Przegrzebki: korzyści i szkody dla organizmu

Przegrzebki to małże z rzędu Uneven Muscular, najmniejszy członek rodziny Pectinoida. Jest uważany za wyśmienity produkt i jest aktywnie wykorzystywany w przemyśle spożywczym. Najczęściej jest stosowany jako niezależne danie, ale występuje również w postaci składnika różnych kulinarnych arcydzieł. Dzięki pięknym naturalnym kolorom muszelki muszelki są szeroko rozpowszechnione w produkcji artykułów pamiątkowych.

Kroniki historyczne wskazują, że ten morski mieszkaniec był popularny nawet w czasach Cesarstwa Rzymskiego. Nawet wtedy ludzie znali i doceniali korzystne właściwości przegrzebka. Jego mięso zostało zjedzone, a skorupa została wykorzystana jako niezależny wystrój.

Jak wygląda przegrzebek i gdzie można go znaleźć?

Z wyglądu przypomina talerz w kształcie wachlarza. Często na zlewie widać małe narośla w postaci kolców i łusek. Kolorystyka jest inna i zależy od siedliska.

Siedlisko - prawie wszystkie światowe zbiorniki wodne. Na terytorium Federacji Rosyjskiej znajdują się głównie w Morzu Japońskim, Beringu, Czukockim i Ochockim. Z siedliska jasno wynika, że ​​przegrzebek woli zimną wodę i piaszczyste lub kamieniste dno. Ale można go znaleźć w cieplejszych zbiornikach wodnych, takich jak Morze Czarne.

Oddychanie odbywa się przez skrzela nitkowate. Przegrzebki poruszają się pływając, klepiąc skrzydła, żywią się glonami, filtrując wodę. Dorosły jest w stanie odfiltrować do 3 litrów wody morskiej w ciągu godziny. Z reguły je w ciągu dnia, w nocy lubi się zdrzemnąć.

Przegrzebka nie można nazwać aktywnym mieszkańcem głębokiego morza. Częstszym zjawiskiem dla niego jest zakrapianie w mule lub przywieranie do skał. Takie zachowanie można uznać za środek ochronny na wypadek niebezpieczeństwa. Wrażliwe macki pozwalają poczuć nawet najmniejsze podrażnienia. Mięczak spędza większość swojego życia na dnie.

W naturze istnieje ponad 250 gatunków. Ale najbardziej popularne to:

1. Islandzki Najbardziej poszukiwany gatunek w branży rybackiej. Wśród przedstawicieli są duże okazy: wysokość skorupy wynosi od 15 cm, waga wynosi od 500 g. Ale najczęściej osobniki są jeszcze mniejsze - 8–10 cm i wadze 100–180 g. Z reguły porusza się na krótkich dystansach - do 5 m. Obie klapy są w przybliżeniu tego samego rozmiaru, bez różnic płciowych. Samca i samicę można odróżnić jedynie kolorem gonad (jajników i jąder). U mężczyzn jest pomalowany na biało, au kobiet jest pomarańczowy. Płodność waha się od 500 000 do 5 000 000. Średni cykl życia wynosi 30 lat. Najczęściej przegrzebki islandzkie można znaleźć w wodach Arktyki i Północnego Atlantyku. W Rosji mieszkają głównie na Morzu Białym i Barentsa na głębokości 5–100 m.
2. Wybrzeże Żyje w wodach Morza Japońskiego. Optymalna głębokość życia mięczaków wynosi 1–80 m. Preferuje miejsca o szybkim nurcie i mieszanym piaszczysto-piaszczystym dnie. Obie części skorupy różnią się od siebie: dolna jest bardziej wypukła, górna, przeciwnie, jest wklęsła. Struktura ta wynika z faktu, że mięczak spędza większość swojego życia na dnie. Okres życia jest dość długi i wynosi 15-16 lat. Szczyt wzrostu występuje wiosną.Dojrzewanie następuje za trzy lata. W tym wieku wielkość skorupy osiąga około 9–10 cm, a tarło odbywa się w środku lata. Każda przegrzebka żeńska jest w stanie zamiatać średnio 20–25 milionów jaj. Dwuletnie mięczaki o wielkości do 10 cm są uważane za najbardziej komercyjne.
3. Morze Czarne Średnia długość muszli wynosi 8 cm, kolor od białego do czerwono-brązowego. Żyje na głębokości 40–60 m. Charakterystyczną cechą jest szybsze tempo ruchu. Oczekiwana długość życia jest nieco dłuższa niż u nadmorskiego brata i wynosi 18 lat. Pomimo smacznego mięsa nie ma ono wartości handlowej, ponieważ gatunek ten jest mały i mały.

Jaka jest różnica między przegrzebkiem a omułkiem

Pomimo tego, że przegrzebek, podobnie jak małże, należy do małży, obaj przedstawiciele żyją wyłącznie w wodach morskich i są szeroko stosowani w gotowaniu, mają wiele różnic:

1. Wygląd Jeśli spojrzysz na muszelkę, możesz zobaczyć charakterystyczne wcięcie bliżej tyłu. Z tego powodu istnieje podobieństwo do środków do czesania włosów - przegrzebek. Najwyraźniej stąd mollusk ma swoją nazwę. W przypadku małży tył ma absolutnie gładką powierzchnię.
2. Niezależnie od niebezpieczeństwa omułek jest zawsze w stanie przywiązania, a przegrzebek jest w stanie odpłynąć, choć na krótkich dystansach.
3. Przegrzebek ma kształt muszli w kształcie wachlarza z szorstkimi odrostami, omułek jest podłużny i nie ma procesów.
4. Ze względu na obecność światłoczułych piłek przegrzebek, w przeciwieństwie do małży, może reagować na cień.
5. Omułek jest uważany za codzienny produkt spożywczy, a przegrzebek to przysmak.
6. Wydajność pereł w przegrzebkach można znaleźć częściej niż u małży. To prawda, że ​​wymaga to specjalnych warunków.

Skład i zawartość kalorii

Mięso przegrzebków wyróżnia się nie tylko wspaniałym delikatnym smakiem, ale także korzyściami dla całego ludzkiego ciała jako całości. Ponadto ten produkt zdecydowanie zajmuje pełne miejsce na liście niskokalorycznej. Na 100 g mięsa z małży uwzględniono tylko 95 kcal, 0 g węglowodanów, 18 g białka i 1,5 g tłuszczu.

Również w tym produkcie zawiera następujące witaminy, mikro i makroelementy:

• witaminy z grupy B, PP, A;
• potas
• wapń
• magnez
• Sód
• fosfor;
• cynk;
• żelazo
• arginina;
• walina;
• lizyna;
• Alanina

Owoce morza zawierają również glicynę, izoleucynę, metioninę, treoninę, fenyloalaninę, tryptofan, kwasy asparaginowe i glutaminowe oraz inne przydatne aminokwasy.

Jakie są zalety przegrzebków?

Ogólna korzyść

Ze względu na swój skład mięso przegrzebek, spożywane jako pokarm, może mieć najbardziej korzystny wpływ na ludzkie ciało. Zaleca się włączenie do diety małży, aby zapobiec i leczyć wiele dolegliwości. Zastosowanie produktu:

1. Eliminuje problemy układu mięśniowo-szkieletowego.
2. Normalizuje procesy metaboliczne, a także poprawia funkcjonowanie trzustki i całego układu trawiennego jako całości.
3. Obniża poziom cholesterolu i cukru we krwi, przyspiesza mikrokrążenie, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, co pozytywnie wpływa na pracę całego układu sercowo-naczyniowego.
4. Poprawia stan pacjenta cierpiącego na miażdżycę.
5. Poprawia funkcjonowanie układu hormonalnego.
6. Ma pozytywny wpływ na układ nerwowy, działa uspokajająco.
7. Korzystnie wpływa na męski układ rozrodczy.
8. Zwiększa ton energii w ludzkim ciele.
9. Stabilizuje ciśnienie krwi.

Dla kobiet

Jedzenie przegrzebków pomaga nasycić kobiece ciało całym magazynem witamin i składników odżywczych, dzięki czemu można osiągnąć następujące wyniki:

• poprawić stan skóry, włosów i paznokci;
• wzmocnić kości i stawy;
• przywrócić tarczycę;
• schudnąć;
• zwiększyć ogólny ton ciała.

Badania naukowe wykazały, że przy regularnym przyjmowaniu przegrzebków u kobiet zmarszczki są zmniejszone, a cera poprawia się.Ponadto zanikają bezsenność, napięcie nerwowe i drażliwość, cykl menstruacyjny normalizuje się, a proces menopauzy jest mniej bolesny.

Dla mężczyzn

Mięczak ma korzystny wpływ nie tylko na ciało kobiety, ale także na mężczyznę. Sportowcy muszą tylko włączyć ten produkt do swojej diety. Pierwiastki chemiczne tworzące przegrzebki mogą w krótkim czasie pomóc w tworzeniu pięknego i muskularnego ciała.

Osoby zaangażowane w pracę umysłową powinny również jeść mięso małży, ponieważ ma to pozytywny wpływ na funkcjonowanie mózgu.

I, oczywiście, jednym z głównych powodów, dla których męskim przedstawicielom zaleca się częstsze włączanie tego produktu do diety, jest jego zdolność do wpływania na układ rozrodczy - w celu zwiększenia siły i czasu trwania funkcji rozrodczych.

Podczas ciąży

W przypadku kobiet w ciąży lekarze zalecają z wielką starannością umieszczać przegrzebki w swoim menu. Faktem jest, że jego mięso może powodować reakcję alergiczną, a tym samym poważnie zaszkodzić nie tylko zdrowiu przyszłej matki, ale także nienarodzonemu dziecku.

Jeśli kobieta w ciąży naprawdę chce zjeść tego mięczaka, eksperci zdecydowanie zalecają spożywanie go w małych porcjach i tylko w gotowej formie, bez surowych lub źle ugotowanych przegrzebków. Lepiej na odwrót - jeszcze bardziej zwiększ czas gotowania.

Podczas karmienia piersią

Podobnie jak w przypadku ciąży, nie zaleca się matkom karmiącym jedzenia mięsa z przegrzebków. Może nie tylko powodować alergię u niemowlęcia, ale ma również bezpośredni wpływ na jakość i strukturę mleka matki. To oczywiście nie wpłynie najlepiej na ogólny stan i zdrowie dziecka. Oprócz niestrawności istnieje ryzyko poważniejszych zaburzeń w pracy organizmu dziecka. Lekarze radzą, jeśli to możliwe, aby nie włączali mięczaka do diety kobiety karmiącej.

Dla dzieci

Dzięki wapniu, który jest częścią mięsa przegrzebków, terapeuci zdecydowanie zalecają włączenie tego produktu do menu dla dzieci, ale dopiero po osiągnięciu przez dziecko wieku trzech lat. Jest to taki pierwiastek chemiczny jak wapń, który jest niezbędny w okresie wzrostu kości i zębów.

Mięczak w diecie studenta może mieć znaczący i bardzo korzystny wpływ na aktywność umysłową i fizyczną. Ale nie nadużywaj tego produktu, pamiętając o jego zdolności do wywoływania reakcji alergicznej. Wszystko powinno być z umiarem.

Podczas utraty wagi

Jest to niezbędny produkt dla osób, które przestrzegają zdrowej diety i starają się zrzucić nienawidzone kilogramy. Oprócz tego, że mięso przegrzebka może nasycić ciało osoby odchudzającej się witaminami i składnikami odżywczymi, które są tak niezbędne podczas diety, ma również korzystny wpływ na procesy metaboliczne i metaboliczne. To niewątpliwie pomoże osiągnąć szybkie rezultaty w walce o szczupłą sylwetkę. Dietetycy powinni zdecydowanie włączyć ten produkt do menu dietetycznego.

Dla osób starszych

Osoby w wieku muszą regularnie jeść przegrzebki. Mięso ze skorupiaków pomoże zapobiegać związanym z wiekiem zmianom związanym ze wzrostem kruchości kości, obniżyć poziom cholesterolu i zminimalizować ryzyko powstawania skrzepów i płytek krwi oraz znormalizować ciśnienie krwi. Zapewnia zapobieganie chorobom takim jak zawał serca, udar mózgu, krwotok.

W kosmetologii

Ze względu na skład chemiczny przegrzebek jest szeroko stosowany nie tylko w gotowaniu, ale także w kosmetologii. Ekstrakt ze skorupiaków jest aktywnie wykorzystywany do produkcji kremów i serum, które zwiększają elastyczność skóry i zwalczają pierwsze zmiany związane z wiekiem. Ponadto ten składnik kosmetyków ma działanie tonizujące na skórę twarzy i ciała.Jest często stosowany w produkcji leków antycellulitowych przez wiodące światowe firmy z branży kosmetycznej.

Szkoda i przeciwwskazania

Jak każdy produkt morski, przegrzebek, wraz z pozytywnym wpływem na ludzkie ciało, może powodować szkody.

1. Osobom cierpiącym na alergie lub nietolerancję owoców morza zaleca się, aby nie spożywały tego mięczaka, aby nie wywołać zaostrzenia choroby.
2. Warto również powstrzymać się od tego przysmaku dla tych, u których zdiagnozowano nadmierną zawartość w organizmie określonego pierwiastka chemicznego, szczególnie dotyczy to nadmiaru potasu, wapnia i jodu.
3. Lekarze zdecydowanie zalecają, aby nie umieszczać przegrzebka w menu dziecka poniżej trzeciego roku życia.

Eksperci radzą również wszystkim, aby nie brali udziału w tym produkcie. Wystarczy dołączyć naczynia z przegrzebkiem 2-3 razy w miesiącu. A co najważniejsze, produkt musi być dobrej jakości, ponieważ przeterminowany może spowodować poważne zatrucie.

Jak wybrać i przechowywać

Aby cieszyć się i czerpać korzyści z jedzenia przegrzebka, konieczne jest nie tylko jego prawidłowe wybranie, ale także przechowywanie.

Na półkach sklepowych często można znaleźć ten przysmak w postaci zamrożonej, zapakowany w próżni. Pierwszą rzeczą, na którą musisz zwrócić uwagę, jest oczywiście samo opakowanie. Nie powinno być na nim żadnych uszkodzeń. Zdecydowanie niedozwolone przerwy. Jeśli dojdzie do naruszenia szczelności, nie powinieneś brać takiego produktu, prawdopodobieństwo jego uszkodzenia jest bardzo wysokie. Ważne jest również zwrócenie uwagi na producenta, daty ważności i datę pakowania.

Po drugie: nie można rozmrażać przegrzebków, uciekając się do kuchenki mikrofalowej. Nie powinieneś również używać wody i nie ma znaczenia, jaka temperatura. Najlepiej umieścić małże w misce i pozwolić im naturalnie rozmrozić na półce w lodówce.

Po trzecie: nigdy nie należy zamrażać przegrzebków wielokrotnie.

Produkt należy przechowywać tylko w zamrażarce i nie dłużej niż sześć miesięcy.

Jak gotować przegrzebki: przepisy kulinarne

Przegrzebki - to naprawdę przysmak, który może zachwycić nawet najbardziej wyrafinowanego smakosza. Ten produkt jest uwielbiany i przygotowywany w wielu krajach świata. Niektórzy wolą używać mięczaka w postaci surowej, a inni - po obróbce cieplnej: smażenie, gotowanie, pieczenie. Przegrzebki mogą być używane jako osobne danie lub jako składnik do tworzenia innych kulinarnych arcydzieł. Najważniejsze, aby nie strawić ani nie rozgotować cennego przysmaku. W przeciwnym razie zamiast delikatnego mięsa otrzymasz twardy produkt, który przypomina gumę.

Na patelni

Drugim najpopularniejszym sposobem gotowania przegrzebków, po ugotowaniu, jest oczywiście smażenie na patelni. Jeśli wszystko zostanie wykonane poprawnie, otrzymasz smaczne, delikatne i zdrowe danie.

Przepis na klasyczne smażone przegrzebki
Przepis jest prosty. Aby go przygotować, nie musisz być kulinarnym geniuszem. Każda gospodyni, która chce zaskoczyć domowników oryginalną kolacją, z łatwością poradzi sobie z tym daniem. Do gotowania potrzebujesz minimum składników:

• przegrzebek, w ilości 6 sztuk;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 10 g masła;
• sól i czarny pieprz do smaku.

Jak gotować:

1. Opłucz mięczaki rozmrożone w naturalny sposób pod bieżącą zimną wodą. Osuszyć ręcznikiem papierowym. Sól, pieprz
2. Rozgrzej oliwę z oliwek na patelni, dodaj do niej śmietanę. Delikatnie rozłóż produkt. Ważna kwestia: przegrzebki nie powinny się dotykać. Ogień najlepiej jest robić umiarkowany. Na tym etapie celem jest odparowanie nadmiaru wilgoci z mięsa małży i uzyskanie złotego koloru.
3. Po pojawieniu się złotej skórki odwróć się na drugą stronę i smaż przez kilka minut. Nie smaż za długo, ponieważ może to usztywnić twoje danie.
4. Przed podaniem posyp świeżo wyciśniętym sokiem z cytryny.

Przepis na gorącą przystawkę ze smażonymi przegrzebkami z menu restauracji
W menu restauracji wielu krajów często można znaleźć to danie.Oczywiście wszędzie będzie nieco inaczej, ponieważ istnieje wiele odmian jego przygotowania.

Składniki

• 6 przegrzebków;
• 20 g parmezanu;
• płynna śmietana o najwyższej zawartości tłuszczu w ilości 150 ml;
• 25 ml wytrawnego białego wina;
• kilka ząbków czosnku;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• kilka gałęzi świeżej pietruszki;
• połowa środkowej cebuli;
• sól i pieprz do smaku.

Jak gotować:

1. Każdy kawałek mięsa przegrzebka jest krojony na pół.
2. Posiekaj czosnek i cebulę. Dodaj pokrojone warzywa do gorącej oliwy z oliwek na patelni i smaż przez 5 minut.
3. Umieść mięso na patelni. Sól i pieprz Smażyć na średnim ogniu przez 3-5 minut, ciągle mieszając.
4. Wlać wino i gotować na wolnym ogniu do całkowitego odparowania. Następnie delikatnie wprowadź krem, posyp pietruszką i startym serem.
5. Doprowadzić do wrzenia na dużym ogniu, następnie zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu jeszcze przez kilka minut. Podawaj na gorąco.

W piekarniku

Najczęściej ten szlachetny mięczak gotuje się w piekarniku. Dzięki tej metodzie smak i aromat są w pełni ujawnione. Aby zrobić upieczony przegrzebek, potrzebujesz:

• sam przegrzebek w zlewie, około 12-15 sztuk;
• jedna cytryna lub limonka;
• 0,5 łyżeczki sól, ziele angielskie, curry;
• 1 łyżka oliwy z oliwek;
• 90 g masła;
• 200 g sera, odmiany twarde;
• 30 g drobno posiekanej natki pietruszki.

Jak gotować:

1. Pierwszym krokiem jest dokładne spłukanie piasku ze zlewu. Obecność cząstek piasku może niekorzystnie wpłynąć na talerz. Ostrożnie otwórz zlew i użyj łyżki, aby oddzielić mięso. Płaską stronę pancerza można wyrzucić, głęboką stronę odłożyć na bok.
2. Następnie opłucz samo mięso pod zimną wodą. Ostrożnie odklej folię. Zetrzyj ręcznikiem papierowym lub czystym ręcznikiem.
3. Dobrze rozgrzej olej na patelni. Rozłóż przegrzebki. Dodaj curry. Smażyć na dużym ogniu przez nie więcej niż 5 minut. Przenieś przygotowane małże do durszlaka, poczekaj, aż nadmiar oleju odpłynie, zalej górę sokiem z cytryny.
4. Zetrzyj ser, dodaj do niego zieleninę i stopione masło, dodaj sól i pieprz. Wymieszaj wszystko.
5. Ostrożnie wytrzyj zlew. Połóż na blasze do pieczenia, aby się nie dotykały.
6. Rozłóż mięso muszelki równomiernie na wszystkich skorupkach, dodaj mieszaninę sera, masła i pietruszki na wierzchu.
7. Piec w rozgrzanym piekarniku do 200 stopni, aż na złoty kolor.

Ważne jest, aby nie przesadzać z naczyniem w piekarniku. W przeciwnym razie zamiast najdelikatniejszego i najbardziej aromatycznego mięsa dostaniesz zepsute niejadalne krakersy.

Przegrzebek przegotowany

Z reguły przegrzebek gotowany jest najczęściej używany do robienia zimnych przekąsek. Aby uzyskać dobrej jakości sałatkę, musisz odpowiednio ugotować produkt. To jest całkowicie nieskomplikowane. Konieczne jest gotowanie wody w rondlu, sól i obniżenie przegrzebka we wrzącej cieczy. Poczekaj na gotowanie, a następnie gotuj przez 1 minutę. Nie wydłużaj czasu gotowania, może to prowadzić do nadmiernej sztywności przysmaku.

Z gotowanego produktu możesz ugotować pyszną sałatkę dietetyczną. Jak mówią dietetycy: „Minimalna ilość kalorii, maksymalne korzyści dla organizmu ludzkiego”. Do przygotowania potrzebne będą następujące składniki:

• 0,5 kg mięsa przegrzebka;
• 6 łyżek majonezu, lepiej wziąć niskokaloryczne;
• kilka łyżek posiekanej zieleni;
• pół puszki zielonego groszku w puszkach;
• 100 g startego sera.

Jak gotować:

1. Zagotuj mięso w osolonej wodzie, ostudź i pokrój w paski.
2. Dodaj groszek i ser. Mieszaj i przypraw majonezem.
3. Posyp zielenią na wierzchu.

Sałatka dietetyczna jest gotowa.

Przepis na marynowane przegrzebki

To pyszne, niezwykłe i niskokaloryczne danie, które można przygotować nie tylko na codzienny rodzinny obiad, ale także na poważne domowe przyjęcie. Przegrzebki są łatwe do marynowania. A przygotowanie tego dania nie zajmuje dużo czasu.

Do marynowania mięczaków wymagane będą następujące składniki:

• 500 g fileta z przegrzebków;
• 5 średnich świeżych marchewek;
• jeden seler;
• 2-3 żarówki;
• 2 łyżki oleju roślinnego, ocet 3%, pasta pomidorowa;
• łyżeczka cukru;
• zielona cebula;
• sól, pieprz do smaku.

Jak gotować:

1. Najpierw spłucz marchew i seler. Posiekaj je słomkami lub zetrzyj na grubej tarce. Cebulę pokroić w półpierścienie.
2. Smaż wszystkie warzywa w oleju roślinnym, aż będą w połowie gotowe. Dodaj koncentrat pomidorowy i gotuj na wolnym ogniu przez kolejne 10 minut.
3. Wprowadzaj ocet, cukier, przyprawy, wodę i gotuj na wolnym ogniu przez 20 minut. Zdjąć z ognia i odłożyć na bok.
4. W tym czasie ugotuj filet z muszelki. Po schłodzeniu pokrój go w paski. Umieść w misce sałatkowej i zalej marynatę. Pozwól parzyć przez 20 minut. Podawaj do stołu.

To danie jest cudownie delikatne i może zaskoczyć nawet najbardziej wybrednego gościa.

Jak jeść przegrzebek

Przegrzebki są przyrządzane inaczej w różnych kuchniach świata. W związku z tym metoda użycia jest inna. Na przykład we Francji wolą jeść ten produkt na surowo. W drogich francuskich restauracjach często podaje się przegrzebki w zlewie. Gość musi samodzielnie otworzyć zlew za pomocą konwencjonalnego noża lub specjalnego sztućca. Mięso w skorupce zaleca się posolić, pieprzyć i posypać sokiem z cytryny. Następnie za pomocą łyżki oddziel miąższ od skorupy i jedz.

W Japonii mięczak jest również spożywany na surowo. Tuż przed podaniem mięso muszelki jest nadal wyjmowane ze skorupy, pokrojone w paski, dodaj sos sojowy i niektóre nasiona sezamu, pozostawione do zaparzenia przez 7-10 minut, a następnie zjedz.

W Rosji przegrzebki są bardziej preferowane po obróbce cieplnej lub przynajmniej w marynowanej formie.

Czy można jeść na surowo

Ludzie, w razie potrzeby i na podstawie swoich upodobań gastronomicznych, mogą jeść przegrzebki w surowej formie. Nie ma nic złego w jedzeniu takiego mięczaka. Najważniejszym warunkiem jest to, że produkt musi być nie tylko świeży, ale także dobrej jakości. Ale lekarze nadal zalecają przegrzebki. Pomoże to uniknąć poważnych przesyłek i zmniejszy prawdopodobieństwo reakcji alergicznej.

Ciekawe fakty

W Internecie można znaleźć wiele interesujących faktów na temat przegrzebków. Rozważmy niektóre z nich:

1. Przegrzebek to zwierzę. Tak, nie ważne jak dziwnie to zabrzmiało, ale to fakt. Chociaż swoim wyglądem nie przypomina zwykłych przedstawicieli świata zwierząt.
2. Ten mięczak jest w stanie pływać. Chociaż w stosunkowo niewielkich odległościach są to pełnoprawne ruchy pływackie, które są wykonywane przez otwieranie i zamykanie klap skorupy przy aktywnym wykorzystaniu mięśni. Zjadany jest ten mięsień.
3. Zlew składa się z węglanu wapnia.
4. Przegrzebek ma doskonałą widoczność, jest w stanie spokojnie poruszać się w ciemności. Ponad 100 oczu znajduje się na krawędzi płaszcza. Nawiasem mówiąc, kolor tak dużego narządu wzroku jest głównie niebieski.
5. Proces rozmnażania zachodzi poprzez tarło. Tarło odbywa się bezpośrednio w wodzie, a za pomocą przepływu jaj są przenoszone na wystarczająco dużą odległość. Nie wiadomo, gdzie dokładnie narodzi się mały przegrzebek.
6. W wielu krajach ten mięczak jest uważany za symbol kobiecości i płodności.
7. U podstawy skorupy znajdują się dwa małżowiny uszne.
8. Siedlisko jest rozległe. W prawie każdym morzu i oceanie można znaleźć przegrzebki.Świetnie się czuje zarówno na dużych głębokościach, jak i na płytkich wodach strefy pływów.
9. Bardzo interesującym sposobem jedzenia jest filtrowanie. W 60 minut mięczak może filtrować od 3 do 5 litrów wody morskiej.
10. Rozmiar skorupy niektórych osobników, głównie Atlantyku, może osiągnąć 9 cali.

Zdjęcie przegrzebków