Panga: przynosi korzyści i szkodzi ciału

Panga należy do mieszkańców rzeki, jest przedstawicielem rodziny Somowów, mieszka w Wietnamie. Uważa się go za wszystkożernego, dlatego bardzo często konsumenci mają wiele pytań dotyczących zalet i negatywnych aspektów takiego przysmaku dla ciała.

Pangasius to niedroga i smaczna ryba. Dzisiaj taka odmiana zaczęła być hodowana w wielu innych krajach. Często takie ryby są hodowane w wyspecjalizowanych gospodarstwach, które są zatłoczone. Stosuje się tam różne stymulatory wzrostu, suplementy i antybiotyki. Takie produkty mogą być niebezpieczne dla zdrowia ludzkiego. Jeśli chodzi o produkt naturalny, pangi ma szereg przydatnych właściwości, które zostaną opisane poniżej.

Jak wygląda pangi i gdzie go znaleziono?

Jak już wspomniano, panga należy do rzędu Somoobraznyh. Długość osoby dorosłej może osiągnąć ponad 1 m, a jej waga może wynosić do 40 kg. Młodzi mieszkańcy są zwykle w sprzedaży, których waga nie przekracza 2 kg. Ryba ta charakteryzuje się obecnością płetwy z 6 promieniami na grzbiecie. Gatunek ten należy do ryb rzecznych. W przeciwnym razie jest również nazywany sumem rekina. Wynika to z faktu, że pangi ma płetwę podobną do rekina. Kolor jest szary, a plecy ciemne, a brzuch jaśniejszy. Dorosłe ryby mają rodzaj brody. W przypadku panga oddychanie odbywa się nie tylko za pomocą skrzeli, ale także przez skórę, dlatego może przetrwać nawet w zbiornikach wodnych z niewystarczającą ilością tlenu. Ryba charakteryzuje się nieprzyjemnym, mulistym zapachem.

Gatunek ten zwykle występuje w rzece Mekong. Na sprzedaż ryby hoduje się sztucznie.

Jaka jest różnica między pangasius a tilapia

Tilapia to ogólna nazwa, która łączy kilkaset odmian słodkowodnych mieszkańców rodziny Cichlidów. Początkowo gatunek ten występował głównie w krajach Afryki i Azji Mniejszej, ale teraz ryby te rozprzestrzeniły się szeroko na całym świecie.

Na zewnątrz tilapia można rozpoznać po krótkim, lekko ściśniętym ciele po bokach i dużej głowie z dużymi oczami. Najczęściej taka ryba ma srebrny kolor ciała z odcieniami zieleni. Waga wynosi 1–1,5 kg.

Tilapia jest również wszystkożerna, ale nadal główną część diety stanowią pokarmy roślinne rosnące w stawie. Ważną cechą takiej ryby jest to, że łatwo dostosowuje się do zmian warunków życia. Pomimo tego, że ryby te preferują warunki tropikalne i należą do wód słodkich, są w stanie żyć w wodzie morskiej i mogą wytrzymać niską temperaturę.

Skład chemiczny takiego produktu jest dość bogaty. Zawiera łatwo przyswajalne białko, witaminy E, B, K, PP. Wysoki stosunek składników odżywczych pozwala na włączenie tilapii do diety dzieci, a także do menu osób starszych i pozycji kobiet. Wadą tego typu jest wysokie stężenie cholesterolu.

Aby odróżnić panga i tilapię, należy pamiętać, że filet z pierwszego ma kolor biało-różowy, może mieć kolor szarawy. Jeśli odcień produktu jest ciemniejszy, oznacza to niską jakość. Należy również pamiętać, że sumy rekina charakteryzują się nieprzyjemnym, mulistym zapachem.W środkowej części fileta rybnego znajduje się różowo-brązowy pasek, a po bokach warstwa tłuszczu.

Skład i zawartość kalorii

Skład chemiczny pangi jest nasycony wieloma przydatnymi składnikami, które są wymagane do normalnego funkcjonowania ludzkiego ciała. Tak więc w tym produkcie znajdują się kwasy omega, retinol, witaminy z grupy B, takie jak tiamina, pirydoksyna, kwas askorbinowy, tokoferol, niacyna. Skład mineralny jest reprezentowany przez wiele pierwiastków, w tym K, Ca, Mg, Na, S, P, Cl, Co, Cu, F, Zn i inne.

Jeśli ryba byłaby hodowana w normalnych warunkach i karmiona zbilansowanymi paszami, produkt będzie wyposażony w cały ten zakres przydatnych składników. Ponadto u tej ryby znaleziono kwasy organiczne, aminokwasy i enzymy. Fakt, że w pangi nie ma węglowodanów i obecne jest „lekkie” białko, pozwala na stosowanie go w pożywieniu, gdy konieczne jest przestrzeganie diety w celu pozbycia się nadwagi.

Zawartość kalorii w produkcie zależy od metody obróbki cieplnej. Tak więc około 100 kcal jest skoncentrowane w 100 g świeżej ryby, smażony produkt zawiera dwa razy więcej. W formie gotowanej zawartość kalorii ryby nie zmienia się, a w upieczonym panga zawiera około 105 kcal.

Dlaczego pangi jest użyteczny

Ogólna korzyść

Cenne cechy hodowlanego panga są związane z pożywieniem, które dana osoba zjadła. Aby ryba zachowała wszystkie właściwości lecznicze, ważne jest, aby hodować ją zgodnie ze specjalnymi wymaganiami. Tylko w tym przypadku produkt przyniesie korzyści ciału.

1. Po pierwsze, należy zauważyć, że u tych ryb nie ma węglowodanów, a stopień zawartości kalorii jest dość niski. Dzięki takim cechom ryba jest jedną z najlepszych potraw dietetycznych.
2. Kwasy omega-3, znajdujące się w składzie mieszkańców rzeki, nadają tkankom elastyczność, wzmacniają naczynia krwionośne, pozytywnie wpływają na skórę, płytki paznokciowe i loki. W rybach jest dużo białka, które może wzmocnić układ mięśniowy.
3. Makroskładnikowa kompozycja przysmaku jest przydatna dla układu sercowo-naczyniowego. Chroni naczynia włosowate i mięsień sercowy.
4. Wapń i fosfor w filetach rybnych mają na celu wzmocnienie układu kostnego, ustabilizowanie jego aktywności i zwiększenie wzrostu kości. Wszystko to pomoże zapobiec wystąpieniu osteoporozy.
5. Witaminy z grupy B (B2, B6, B9) mają korzystny wpływ na ośrodkowy układ nerwowy. Regularne włączanie pangi do jedzenia pozwala poprawić funkcję zapamiętywania, poprawić nastrój, a także wytrzymać stres i bezsenność, przywracając normalne funkcjonowanie mózgu.
6. Sum rekina jest wzbogacony o substancje przeciwutleniające, które również pozytywnie wpływają na pracę organizmu jako całości. Substancje te działają więc profilaktycznie przed starzeniem się komórek organizmu, a także chronią przed negatywnymi skutkami środowiska.
7. Żelazo znajdujące się w produktach rybnych pomaga chronić osobę przed rozwojem anemii spowodowanej niedoborem tego pierwiastka. Selen ma korzystny wpływ na włosy i paznokcie. Substancja ta pomaga chronić je przed suchością i łamliwością.
8. Witamina D jest również dostępna w przypadku panga. Rola tego składnika w organizmie polega na tym, że pozwala on na lepsze wchłanianie innych korzystnych substancji, a także hamuje rozwój komórek nowotworowych.

Dla kobiet

Dla pięknej połowy ludzkości ten produkt jest przydatny, ponieważ zawiera witaminę E, która nadaje skórze elastyczność, przedłużając naturalną młodość. Tokoferol uelastycznia naczynia, co zapobiega powstawaniu zakrzepów krwi. Aminokwasy i wapń pomagają kobietom zachować piękno loków włosów i paznokci, przeciwutleniacze i tłuszcze wielonienasycone również pomagają chronić przed przedwczesnym starzeniem się.

Dla mężczyzn

Ze względu na obecność fosforu i tłuszczów w kompozycji przysmaku rzecznego poprawia się aktywność mózgu, pamięć jest wzmocniona. Wielonienasycone kwasy tłuszczowe przyczyniają się do przywrócenia układu mięśniowo-szkieletowego, chroniąc osobę przed rozwojem patologii stawów.

Zaletą tej ryby jest również to, że filet jest nasycony dużą ilością białka, które działa jako materiał budulcowy dla komórek, a także bierze udział w prawie wszystkich procesach w ludzkim ciele. Białko jest szczególnie potrzebne dla osób intensywnie uprawiających sport, ponieważ składnik ten bierze czynny udział w doborze masy mięśniowej.

Podczas ciąży

Jeśli produkt spełnia wymagania i nie zawiera substancji niebezpiecznych, może zostać włączony do diety przyszłych matek. Niemniej jednak jego spożycie nie jest zalecane w tym okresie, chociaż wiele mikroelementów, w szczególności żelazo, jest skoncentrowanych w takim mięsie, co ma pozytywny wpływ na układ krążenia. Pomaga to zapobiegać występowaniu anemii. Ale eksperci nie zalecają spożywania tego rodzaju ryb w okresie ciąży, ponieważ istnieje wysokie ryzyko uzyskania niebezpiecznego produktu zawierającego sole metali ciężkich.

Podczas karmienia piersią

Oprócz powyższych zalet Pangasius ma jeszcze jeden plus. Ponieważ ten produkt zawiera dużo chromu, czyli substancji regulującej syntezę insuliny w organizmie, taka ryba jest przydatna dla dziecka i matki, ponieważ jest w stanie regulować metabolizm glukozy.

Jednocześnie należy pamiętać, że istnieje możliwość nabycia produktów niskiej jakości, które mogą zaszkodzić zdrowiu małego dziecka i młodej matki. Dlatego podczas laktacji zaleca się również porzucenie takiego przysmaku.

Dla dzieci

Niewątpliwie istnieje dobry produkt rybny dla ciała dziecka. Składa się z wysokiego poziomu wapnia, fosforu w filetach rybnych. Substancje te pomagają wzmocnić układ kostny dziecka i poprawić funkcjonowanie układu nerwowego.

Należy pamiętać, że jak każdy inny rodzaj ryb, panga można wprowadzić do diety dziecka dopiero po trzech latach.

Ponownie nie należy zapominać o pochodzeniu takiej ryby. Dlatego przed włączeniem fileta z suma rekina do diety dzieci należy upewnić się o jakości takiego przysmaku i skonsultować się z pediatrą.

Niebezpieczeństwem dla dziecka są również małe kości obecne w rybach. Z tego powodu musisz dokładnie zbadać kawałki mięsa na talerzu dziecka.

Podczas utraty wagi

Ze względu na niską zawartość kalorii ryba ta jest produktem dietetycznym. Rzeczywiście, w 100 g takiego przysmaku zawiera tylko 90 kcal. Pozwala to na stosowanie tej ryby w różnych dietach mających na celu zmniejszenie masy ciała. Tak więc podczas utraty wagi taki składnik może być zawarty w żywności prawie codziennie.

Przeciwwskazaniem może być tylko indywidualna nietolerancja lub reakcja alergiczna na potrawy z ryb.

Produkt jest bardzo popularny ze względu na niskotłuszczowy, smaczny i jednocześnie niedrogi filet z ryby. Takie mięso można wykorzystać do robienia różnych sałatek, przystawek, dań głównych.

Szkoda i przeciwwskazania

Często warunki, w których rośnie pangi, są niekorzystne. Mogą to być zanieczyszczone zbiorniki wodne, niezgodność z wymogami bezpieczeństwa, stosowanie dodatków chemicznych w celu stymulowania wzrostu, a także stosowanie pasz niskiej jakości.

Kupując takie ryby, ważne jest, aby wybierać produkty wysokiej jakości. W takim przypadku powinieneś kierować się wyglądem, zapachem. Bardzo niski koszt powinien również budzić wątpliwości, ponieważ ryby wysokiej jakości nie mogą być tanie.

Panga jest przeciwwskazana u osób z nietolerancją owoców morza. Obecność patologii przewodu żołądkowo-jelitowego jest również ograniczeniem stosowania takiego przysmaku. Małe dzieci nie powinny otrzymywać ryb w celu ochrony przed przypadkowym połknięciem kości.

W czasie ciąży i karmienia piersią takie ryby można jeść tylko wtedy, gdy istnieje pewność, że produkt jest wysokiej jakości.

Jak wybrać i przechowywać

Niewątpliwie tylko produkt wysokiej jakości przynosi korzyści ciału.Wybierając panga, musisz zwrócić uwagę na pewne punkty.

Na początek warto zauważyć, że takie ryby z tuszami prawie nie są na sprzedaż. Wynika to z tego, że zazwyczaj jest rzeźny w miejscach, w których jest uprawiany. Następnie filet poddawany jest tak zwanemu „szokowemu” zamrożeniu. W tej formie towary są transportowane na sprzedaż. Informacje o metodzie zamrażania należy stosować na opakowaniu. Pomaga to uprościć proces wyboru produktu.

Zgodnie z przepisami filety rybne są dostarczane zamrożone, dlatego należy je przechowywać w zamrażarkach.

Ważne jest również zbadanie jakości opakowania. Dobra ryba jest pakowana w folię próżniową, na której wydrukowano datę i numer partii.

Następnie musisz zwrócić uwagę na wygląd produktu. Tusze muszą być nienaruszone, jasnoróżowe. Ciemny kolor i brak integralności elementów wskazują, że zasady zostały naruszone podczas przechowywania, być może produkt został zamrożony więcej niż raz.

Panga jest zamrożona w zamrażarce. Wielokrotne zamrażanie po rozmrożeniu jest niedopuszczalne.

Jak odróżnić panga od języka morskiego

Przedstawiciele ci są zupełnie inni, należą do różnych jednostek. Odróżnianie ich od siebie jest dość proste. Język morski jest reprezentatywny dla ryb płaskich, dlatego charakteryzuje się płaską tuszą. Ponieważ jednak najczęściej przetwarzane surowce są narażone na kontakt z konsumentem, dość trudno jest na pierwszy rzut oka ustalić, która odmiana jest dostępna na rynku.

Mięso języka morskiego charakteryzuje się jasnym kolorem, jest prawie przezroczyste. A mięso panga zmienia się od jasnoróżowego do szarawego odcienia, w każdym razie są na nim różowe sekcje, których nie obserwuje się w języku morskim.

Różnica polega również na tym, że filet z języka jest zawsze cienki, ponieważ sama ryba jest płaska. Ponadto takie mięso nie wydziela rybiego zapachu i nie ma warstw tłuszczu.

Jak gotować pyszne pangiusa: przepisy kulinarne

Taką rybę łączy się z szeroką gamą produktów, można ją przygotować na różne sposoby. Znanych jest ponad sto przepisów, które zawierają taki składnik, od pierwszych dań po ciasta.

Najlepszy ze wszystkich jest panga z warzywami doprawionymi ziołami. Możesz również upiec lub użyć fileta do grillowania. Ogólnie pangasius pasuje do wszystkich warzyw, co tłumaczy dużą popularność takich gadżetów.

W stanie zamrożonym ryby są przechowywane przez miesiąc. Po rozmrożeniu należy go użyć do uzyskania naczynia przez kilka godzin, w przeciwnym razie szybko się pogorszy.

W piekarniku

Jeśli chcesz szybko przygotować pyszny obiad, możesz wysłać panga do piekarnika. Aby to zrobić, potrzebujesz 2 kawałków filetu rybnego, 2 pomidorów, 2 zielonej cebuli, kopru, oleju na bazie warzyw, kilku ząbków czosnku, sałaty, soli i pieprzu.

Takie danie będzie doskonałym asystentem, gdy po pracy będziesz musiał szybko nakryć do stołu dla rodziny lub nieoczekiwanych gości.

Tak więc, aby ugotować upieczonego panga w folii, musisz solić i pieprzyć mięso rybne po obu stronach. Następnie nałóż zieloną folię z koperkiem lub natką pietruszki, przygotowaną rybę, a na wierzchu zieloną cebulę i pomidory, pokrój na duże kawałki. Posyp to wszystko olejem słonecznikowym i szczelnie zapakuj w folię. W tej formie przenieś rybę na blachę do pieczenia i wyślij do pieczenia w piekarniku w temperaturze 200 stopni. Gotowanie zwykle zajmuje nie więcej niż pół godziny. Danie jest gotowe do podania. Miłośnikom owoców morza spodoba się ten przysmak, ponieważ ryba w tym przypadku okaże się niezwykle delikatna.

Na patelni

Filet z pangi gotowany na patelni może być podawany z puree ziemniaczanym. Po dodaniu mieszanki przyprawowej ryba jest dość soczysta i aromatyczna. W tym przypadku ważne jest, aby nie wysuszyć fileta, pozwoli to cieszyć się niezrównanym smakiem takiej uczty. To danie zaleca się podawać na lunch i kolację. Jako dekorację możesz użyć posiekanej kolendry i kolendry.

Ze składników będziesz potrzebował 4 kawałków fileta panga, 1 łyżka. przyprawy, 1 łyżka. sól, 1 łyżka czarny pieprz, 4 łyżki. masło, wyciśnij jedną cytrynę, pęczek kolendry i kolendry.

Najpierw musisz przepłukać mięso rybne i wysuszyć je. Następnie zetrzyj filety po obu stronach solą, pieprzem i mieszanką przypraw. W tej formie produkt należy marynować przez chwilę. Następnie dodaj masło do rozgrzanej patelni i poczekaj, aż się rozgrzeje. Teraz smaż dwie ryby z dwóch stron.

Połóż smażoną rybę na talerzu, który zostanie podany na stole. Następnie zmniejsz ogień do minimum, wyciśnij sok z cytryny do garnka i gotuj na wolnym ogniu z pozostałymi przyprawami. Użyj powstałej mieszanki do tankowania produktu rybnego.

W powolnej kuchence

Prawie wszystkie gatunki ryb pod warstwą sera mają niesamowite właściwości smakowe. W połączeniu z serem i sosem śmietanowym uzyskuje się bardzo delikatne i soczyste danie. Do gotowania potrzebujesz takich produktów: 0,5 kg ryby, 1 cebula, szklanka kwaśnej śmietany, 1 marchewka, 200 g rosyjskiego sera, 1 łyżka. olej roślinny, sól, czarny pieprz.

Najpierw musisz rozmrozić przysmak i wypłukać go. Następnie pokrój filet na kawałki i wysusz na ręczniku papierowym. Następnie sól i pieprz rybę.

Następnie posiekaj marchewki na grubej tarce, pokrój cebulę w pierścienie. Nasmaruj miskę multicooker olejem i włącz funkcję „Pieczenie”. Teraz włóż ryby do urządzenia i posyp przygotowanymi warzywami. Następnie napełnij wszystkie produkty warstwą śmietany. Takie danie zajmuje 40 minut. Dusząc ryby, zetrzyj ser. 10 minut przed przygotowaniem posypania panga serem, startym.

Podawaj gotową przekąskę z warzywami i sosem. Możesz ozdobić danie posiekanymi ziołami.

W podwójnym bojlerze

Pangazjusz, który jest na parze, jest dość obfity i smaczny. Początkowo konieczne jest marynowanie ryby w sosie sojowym z przyprawami. Gotowy przysmak pasuje do potraw z ryżu lub ziemniaków.

Aby ugotować filet z ryby w podwójnym bojlerze własnymi rękami, musisz najpierw marynować produkt w mieszance składającej się z sosu sojowego, kolendry i czarnego pieprzu. Niektóre gospodynie wolą dodawać sok z cytryny do marynaty. Taką rybę gotuje się w podwójnym bojlerze przez kwadrans.

Potrzebujesz więc 500 g ryb, 2 łyżki. sos sojowy, przyprawy - do smaku. Pokrój mięso rybne na plasterki, marynuj w kompozycji opisanej powyżej. Po 20 minutach możesz użyć produktu do gotowania. Nasmaruj ruszt urządzenia olejem słonecznikowym i połóż na nim ryby. Gotuj przez 15 minut.

Z grilla

Aby ugotować panga na grillu, potrzebujesz świeżej tuszy, kilku limonek, zamiast tego możesz wziąć cytryny, a także specjalną przyprawę do ryb. Gotowe danie podawane jest z warzywami, ziołami i oliwkami.

Ze składników potrzebujesz 1,5 kg filetu rybnego, 3 limonki lub cytryny, przypraw do dań rybnych. Pokrój cytrusy w pierścienie. Dokładnie opłucz rybę. Następnie dodaj sól i przyprawy. Teraz połóż ryby na ruszcie grillowym i cytrynowe kółka na wierzchu. Podczas gdy mięso jest marynowane, możesz rozpalić ogień. Zaleca się grillowanie przysmaku na węglu drzewnym. Marynowanie może potrwać około 60 minut. Następnie połóż grill z rybą na węglach.Ugotuj panga na złoty kolor, ciągle przewracając.

Z grilla

Możesz również gotować kebaby z panga. Naczynie jest przygotowywane bardzo szybko, marynowanie produktu zajmuje tylko około pół godziny, ale jeśli nie ma czasu, tę procedurę można pominąć.

Aby ugotować filet z ryby na grillu, konieczne jest przygotowanie panga, 2 papryki, 3 łyżki. sos sojowy, sól i mielony czarny pieprz.

Pokrój umytego panga na kawałki, sól, pieprz, dodaj sos i pozostaw na 20-30 minut. Następnie namocz szaszłyki do grilla w wodzie. Jest to konieczne, aby nie wypaliły się później. Pokrój pieprz w duże kwadraty i nawlecz je na szaszłyki, naprzemiennie z mięsem rybim. Teraz pozostaje tylko smażyć ryby ze wszystkich stron, a pyszny grill jest gotowy do jedzenia.

Co można ugotować z panga: przepisy kulinarne

Pangasius to słodkowodna ryba, która służy do przygotowywania różnych potraw. Wynika to z jego niskiej ceny. Warto zauważyć, że ryby hodowane na wolności są najbardziej przydatne, ale obecnie głównym dostawcą takich produktów są wyspecjalizowane hodowle ryb. Specjaliści od żywienia zalecają włączenie takiego produktu do żywności dla osób z nadwagą. W gotowaniu taki składnik jest składnikiem zarówno pierwszego, jak i drugiego dania.

Kotlety

Pyszne kotlety są wykonane z pangi. Są bardzo łatwe do przygotowania, ponieważ ta odmiana jest w sprzedaży już przetworzona, to znaczy, że z łatwością można zrobić mięso mielone z zakupionego filetu rybnego. Trzeba będzie tylko przejść przez maszynę do mięsa. Ze względu na to, że takie ryby mają warstwę tłuszczu, danie okazuje się bardzo soczyste. Kasza manna, która jest częścią takiej uczty, sprawia, że ​​paszteciki są pyszne i wspaniałe.

Do przygotowania kotletów potrzebujesz 800 g fileta rybnego, 1 kurze jajko, 1 cebuli, 3 łyżki. kasza manna, bułka tarta, sól, niewielka ilość oleju, mielony pieprz można dodać w razie potrzeby.

Najpierw musisz przekręcić panga w maszynce do mięsa. Tutaj możesz posiekać obraną cebulę. Następnie dodaj jajko, semolinę, około 1 łyżki stołowej do mielonego mięsa. bułka tarta oraz sól i pieprz według własnego uznania. Dokładnie wymieszaj tę mieszaninę i wyślij na chwilę do lodówki. Ta procedura jest konieczna, aby semolina puchła. W ten sposób semolina pochłania nadmiar płynu, a podczas smażenia kotlety się nie rozpadną. Mięso mielone powinno stać w lodówce przez co najmniej godzinę. Jeśli jest czas, lepiej pozostawić przedmiot w zimnym miejscu na całą noc i odłożyć smażenie kotletów rano.

Przed gotowaniem wyjmij mięso z lodówki, ułóż placki i posyp bułką tartą. Następnie wlej odrobinę oleju na gorącą patelnię, ułóż placki i lekko usmaż je z obu stron. Następnie posmaruj blachę do pieczenia olejem roślinnym i przenieś do niej smażone kotlety. Następnie wyślij je do rozgrzanego piekarnika na 20 minut. Po upływie określonego czasu wyjmij naczynie, ostudź i przenieś na talerz w celu podania.

Zupa

Aby przygotować pierwsze danie z panga, musisz wziąć 500 g fileta rybnego, 400 g ziemniaków, 1 marchewki, 1 słodkiej papryki, 1 cebuli, 1 liścia laurowego, 2 łyżki. olej roślinny, czarny pieprz, mielona papryka i sól do smaku. Możesz również dodać posiekane warzywa do zupy.

Mięso Panga musi być pokrojone na małe kawałki. W tym czasie włóż 3 l wody do ognia, aby zagotować, obniż rozmrożone ryby do wrzącego płynu, dodaj sól i lavrushka. Dusić kwadrans na małym ogniu. Następnie dodaj ziemniaki, a po 5 minutach pokrojony w kostkę pieprz. Gotuj mieszaninę przez kolejne 10 minut, aż ziemniaki będą gotowe. Następnie posiekaj cebulę i zmiel marchewki. Smaż dwa składniki na oleju, a następnie dodaj do patelni z naczyniem. Pozostaje tylko doprawić zupę papryką i innymi przyprawami, wymieszać i gotować przez kolejne 5 minut.Przed podaniem zupy zaleca się doprawić ją ziołami.

Ciekawe fakty

1. National Oceanic and Atmospheric Administration dostarczył dane, z których jasno wynika, że ​​pangi zajmuje szóste miejsce w rankingu najpopularniejszych ryb.
2. Wcześniej ten gatunek ryb nazywał się sumem azjatyckim. Na początku XXI wieku uchwalono ustawę, zgodnie z którą panga nie może być oznaczana i reklamowana jako sum. Ta nazwa należy tylko do przedstawicieli rodziny Iktalurov, w tym suma amerykańskiego.

Zdjęcie Panga