Cilantro: benepisyo at pinsala sa kalusugan ng tao

Ang Cilantro ay isang maanghang na taunang halaman na aktibong ginagamit ng mga tao sa iba't ibang larangan nang higit sa isang libong taon. Ang halamang gamot na ito ay tinatawag ding "coriander" o "Intsik perehil." Sa una, ang kulturang ito ay ginamit sa gamot at sa oras lamang na nagsimula itong magamit bilang isang produkto ng pagkain.

Ano ang cilantro at paano ito hitsura

Mula sa gilid ng cilantro ito ay halos kapareho sa perehil, gayunpaman, kapag naghuhugas ng halaman, nagsisimula itong maglabas ng isang katangian na coriander aroma. Ang mga tangkay ay patayo, mayroon silang isang bilugan na hugis, ang kanilang average na taas ay 30 cm. Ang mga dahon, na malapit sa base, ay may mga oblong petioles kung saan matatagpuan ang malawak na dahon. Sa itaas na tier, ang mga dahon ay nahahati sa makitid na mga segment at naka-attach sa mga maikling petioles. Ang halaman ay may maliit na kulay rosas at puting bulaklak, na nakolekta sa mga payong at nabuo sa 3-5 ray. Pagkatapos ng panahon ng pamumulaklak, lumilitaw ang mga prutas na may 2 buto. Ang pamumulaklak ay nangyayari mula Mayo hanggang Hulyo, kahit na higit sa lahat ito ay nakasalalay sa klimatiko na mga kondisyon. Kung ang mga kondisyon ay malupit, pagkatapos ay ang pamumulaklak ay maaaring tumagal hanggang sa taglagas.

Ang mabangong pampalasa ay dumating sa amin mula sa Mediterranean. Sa panahon ng aktibong pag-unlad ng Imperyo ng Roma, ang mga mananakop, kasama ang pagpapataw ng kanilang pamamahala, ay kumalat sa kulturang ito sa buong sentral at kanlurang Europa. Maya-maya, lumipat ang cilantro sa malabo na Albion, na nakakuha ng malawak na katanyagan doon. Totoo, ngayon sa UK, lalo na sa timog ng bansa, ang damo ay itinuturing tulad ng isang damo. Sa panahon ng mahusay na pag-unlad ng mga bagong kontinente, dinala ito ng mga mandaragat sa malalayong lupain. Sa Imperyo ng Russia, ang kultura ng masa ay nagsimulang lumago lamang sa unang bahagi ng ika-19 na siglo.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng cilantro at perehil

Tulad ng nabanggit na, ang panlabas na perehil at cilantro ay halos kapareho, at kahit na ang isang may karanasan na tao ay maaaring palaging makilala sila. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga panlabas na pagkakaiba, kung gayon, hindi tulad ng coriander, ang perehil ay may mas malaki, mas maliwanag at hindi masyadong kulot na dahon. Ang pangunahing pagkakaiba ay namamalagi sa panlasa ng damo at amoy. Siyempre, napakahirap gumawa ng isang pagkakamali, dahil ang cilantro ay may isang medyo puspos na aroma. Ito ay kahawig ng isang halo ng lemon at paminta, ang ilang mga tao kahit na tandaan na ang damo bahagyang "nagbibigay ng layo ng mga bug". Ang amoy na ito ay na-trigger ng decyl aldehyde, isang sangkap na nilalaman sa komposisyon ng greenery.

Ang perehil ay may isang banayad na amoy, na, bilang isang panuntunan, ay hindi nagiging sanhi ng kakulangan sa ginhawa. Kung pinag-uusapan natin ang tungkol sa mga katangian ng pagluluto, kung gayon ang parehong pampalasa ay ginagamit bilang isang sangkap na pampalasa at pagpapatibay sa iba't ibang pinggan. Ang parehong kultura ay ginagamit para sa paggawa ng mga mahahalagang langis at ginagamit para sa mga layuning medikal.

Cilantro at coriander: ang parehong bagay o hindi

Ang ilang mga tao ay nag-iisip na ang cilantro at coriander ay magkakaibang halaman, ngunit ito ay isang pagkahulog, sapagkat ang mga ito ay dalawang pangalan ng parehong kultura.Upang maging mas tumpak, mahalagang tandaan na ang mga ugat at buto ay maiugnay sa coriander, at ang mga gulay ay madalas na tinatawag na cilantro. Ang bawat bahagi ng halaman ay may sariling panlasa at amoy.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Naglalaman ng 100 g ng produkto:

• calories - 23 kcal;
• protina - 2.1 g;
• taba - 0.5 g;
• karbohidrat - 0.9 g.

Ang Cilantro ay mayaman sa mga bitamina (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP), macro- at microelement (sodium, calcium, potassium at iron), pati na rin mga mahahalagang langis, pectin, rutin at alkaloid.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng cilantro

Pangkalahatang benepisyo

1. Detoxify ang katawan. Ang mga mabibigat na metal na nasa mga tisyu ng katawan ng tao ay maaaring maging sanhi ng mga pathologies. Halimbawa, pinasisigla nila ang sakit sa puso, kawalan ng katabaan at sakit sa neurological. Ang Cilantro ay naglalaman ng mga compound na maaaring makaapekto sa aktibidad ng mga nakakalason na mabibigat na metal, kaya't sila ay na-convert sa madaling natutunaw na mga form para sa katawan. Ipinakita ng mga pag-aaral na ang halaman ay nagpapabilis din sa paglabas ng mabibigat na metal. Natagpuan din na ang paggamit ng coriander ay nagpapabilis sa pag-aalis ng lead at aluminyo na mga deposito mula sa katawan. Sa regular na paggamit ng juice at sariwang mga halamang gamot, kasama ang mga natural na antibiotics o antiviral na gamot, ang katawan ay maaaring maging detoxified.
2. Pinipigilan ang sakit sa cardiovascular. Ang mataas na presyon ng dugo ay nagdaragdag ng panganib ng pagkabigo sa puso, coronary heart disease, at pampalapot ng kalamnan ng puso. Ang mga diyeta na mataas sa potasa, na matatagpuan sa cilantro, ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa pagkontrol ng presyon ng dugo. Sa pamamagitan ng sapat na paggamit ng sangkap na ito, ang katawan ay naglalabas ng mas maraming sosa at tubig, sa gayon pagbaba ng presyon ng dugo. Bilang karagdagan sa pagbaba ng presyon ng dugo, ang coriander ay mayroon ding isang anti-thermal na epekto. Ang halamang panggamot at gulay na ito ay humahadlang sa pagbuo ng atheroma, atherosclerosis, sakit sa puso at stroke. Kapansin-pansin din na ang mga polyphenol na nilalaman ng halaman ay nakakatulong upang maiwasan ang pinsala sa oxidative, na maaaring negatibong nakakaapekto sa puso.
3. Ibinababa ang kolesterol at triglycerides. Tinutulungan ng Chinese na perehil na mabawasan ang kabuuang kolesterol at triglycerides sa dugo. Samakatuwid, ang produktong ito ay mahusay para sa mga tao na may isang pagtaas ng posibilidad ng pagbuo ng myocardial. Ang mga dahon ay naglalaman ng mga acid na makakatulong sa pagbaba ng kolesterol sa dugo. Bilang karagdagan, ang mga buto ay mayaman sa mga sangkap na makakatulong na kontrolin ang proseso ng lipid digestion, na nakakaapekto sa pagbawas ng kolesterol. Ang mga buto ay mayroon ding malakas na impluwensya sa kung paano hinuhukay ng katawan ang pagkain at sumisipsip ng taba.
4. Pinapagaan ang panunaw. Ang Linalool at bearol ay mga sangkap na nilalaman ng perehil ng Tsino. Sinusuportahan nila ang panunaw ng atay. Ang coriander ay ginamit sa libu-libong taon bilang isang lunas para sa pagduduwal, utong, pamumula, heartburn, at mga cramp ng tiyan. Ang pagkain ng pampalasa ay mag-aambag sa mahusay na pantunaw sa pamamagitan ng paggawa ng mga enzymes at mga juice ng pagtunaw, na kasangkot sa pagkasira ng pagkain. Sinasabi ng mga eksperto: na may regular na paggamit ng coriander, maaari mong alisin ang mga sintomas ng dyspepsia (hindi pagkatunaw). Maaari ring isama ang mga gulay sa diyeta ng mga batang nagdurusa mula sa colic - makakatulong ito upang mabisang malutas ang problemang ito. Nararapat din na tandaan na kapag gumagamit ng mainit na galing sa ibang mga condiment at produkto (halimbawa, kari, mainit na paminta), ang mga taong hindi bihasa sa naturang pagkain ay mas madaling ilipat kung ang mga durog na cilantro gulay ay idinagdag sa komposisyon nito.
5. Nagpapababa ng asukal sa dugo. Ang mga dahon at tangkay ng perehil ng Tsino ay nakakatulong sa pagbaba ng mga antas ng glucose sa dugo. Naglalaman ang mga ito ng maraming hibla, na may positibong epekto sa katawan na may diyabetis. Ang mga phytonutrients na nilalaman ng mga herbs ay nakakontrol sa konsentrasyon ng asukal, samakatuwid, sa panahon ng paggamot ng diyabetis, inirerekumenda na isama ang mga durog na dahon at mga tangkay ng halaman sa mga salad, sarsa, dahil makakatulong ito na mapabuti ang pangkalahatang kagalingan.
6. Pinahinahon ang sistema ng nerbiyos. Ang pampalasa ay maaaring magamit bilang isang paraan ng pagpapatahimik ng mga ugat at pag-normalize sa pagtulog. Salamat sa mga gamot na pampakalma, ang halaman ay tumutulong upang mapabuti ang kalidad ng pagtulog. Ang Linalool, isang sangkap na nilalaman sa produkto, ay may isang anti-stress at anti-pagkabalisa epekto sa katawan. Kapansin-pansin na ang mga karaniwang gamot na idinisenyo upang mapupuksa ang pagkapagod at pag-igting sa nerbiyos ay may isang bilang ng mga epekto - pagkalito, guni-guni, sobrang pag-iwas, pagsalakay, mga problema sa memorya, kahinaan ng kalamnan. Ang coriander, hindi katulad ng mga gamot na ito, ay walang mga epekto.
7. Ito ay isang likas na antiseptiko. Ang ilang mga tao ay regular na nagdurusa sa mga ulser sa kanilang mga pisngi, labi, dila, o gilagid. Ang Lemonellol, isang monoterpene alkohol na nilalaman ng mahahalagang langis, ay isang mahusay na antiseptiko. Samakatuwid, upang mapabilis ang proseso ng pagpapagaling ng mga sugat, maaari mong gamitin ang pampalasa bilang isang natural na antiseptiko. Sa kasong ito, inirerekomenda na banlawan ang iyong bibig nang regular sa mga inumin at tincture batay sa coriander.
8. Pinipigilan ang mga impeksyon sa ihi. Ang Cilantro ay maaaring magamit upang maiwasan at malunasan ang mga impeksyon sa ihi (urethritis at cystitis), dahil mayroon itong mga katangian ng antibacterial at nakakatulong na labanan ang E. coli, Klebsiella, enterobacteria, staphylococcus at streptococcus. Bilang isang patakaran, sa panahon ng paggamot, ang mga pasyente ay kumukuha ng mga tincture batay sa mga dahon at buto ng pampalasa.
9. Pinoprotektahan laban sa bakterya. Ang mga dahon at buto ng halaman ay naglalaman ng mga sangkap na nagpoprotekta sa katawan mula sa mga nakakapinsalang epekto ng bakterya. Halimbawa, ang Escherichia coli, Salmonella at ilang uri ng staphylococcus ay hindi maaaring pigilan ang mga sangkap na nilalaman ng langis ng coriander. Bilang karagdagan, sinabi ng mga siyentipiko na ang langis ng cilantro ay maaaring magamit bilang isang pang-imbak ng pagkain upang maiwasan ang kontaminasyon ng bakterya ng mga pagkain.
10. Sinusuportahan ang aktibidad ng utak. Ang mga pag-aaral na isinagawa ilang taon na ang nakalilipas ay nagpakita na sa pamamagitan ng pagdaragdag ng mga dahon ng perehil ng Tsino sa pagkain, pagpapahina ng aktibidad ng utak, lalo na sa mga lugar na responsable para sa memorya, ay maiiwasan. Maaari ring makatulong ang Cilantro sa paggamot ng iba't ibang mga pathologies, halimbawa, sakit ng Alzheimer.
11. Tinutulungan ni Coriander na labanan ang cancer. Dahil sa mga katangian ng antioxidant nito, ang coriander ay inuri bilang isang natural na produkto na nagpoprotekta sa katawan mula sa oncology. Ang mga antioxidant na nilalaman sa mga dahon ng halaman (beta-karotina, bitamina C at E, caffeic acid, ferulic acid, quercetin at campferol) ay lubos na kapaki-pakinabang sa kaso ng kanser, dahil makakatulong silang labanan ito nang epektibo. Ang mga sangkap ay tumutulong na mabawasan ang peligro ng stress ng oxidative, protektahan ang DNA mula sa mga carcinogens, at hadlangan ang pagkalat ng mga selula ng kanser.

Para sa mga kababaihan

Ang mga bitamina na nilalaman sa halaman ay kapaki-pakinabang sa babaeng katawan, lalo na sa matinding kakulangan sa ginhawa sa panahon ng mga kritikal na araw. Sinusuportahan ni Cilantro ang katawan ng babaeng nasa normal na pag-ikot ng panregla, pinapawi ang sakit, kakulangan sa ginhawa sa mga may isang ina na cramp. Inirerekomenda na gamitin ito para sa mga kinatawan ng patas na sex na lalong mahirap na tiisin ang PMS. Ang mga decoction at teas batay sa mga gulay ay makakatulong upang maibsan ang kondisyon sa panahon ng menopos.

Bilang karagdagan, maraming kababaihan ang nagdurusa sa mga karamdaman sa metaboliko. Ang spice ay maaaring makatulong na gawing normal ang mga proseso ng metabolic sa paraang sa isang mahabang panahon ang problemang ito ay hindi magpapaalala sa sarili.

Tulad ng alam mo, ang mga kababaihan ay mas madaling kapitan ng sakit sa nerbiyos, madalas na nagreresulta ito sa mga kaguluhan sa pagtulog, sakit ng ulo at talamak na pagkapagod.Ang Chinese perehil ay makakatulong na gawing normal ang paggana ng sistema ng nerbiyos, mapawi ang stress at pali, sakit ng ulo at hindi pagkakatulog. Ang tsaa batay sa pampalasa ay mag-aambag sa isang kalmado, mabuting pagtulog at masigla na paggising.

Para sa mga kalalakihan

Ang perehil ng Tsino ay may kapaki-pakinabang na epekto sa sistema ng reproduktibo at potency. Ginagamit ito upang gamutin ang cystitis, pyelonephritis, urolithiasis at prostatitis. Ang coriander ay isang mahusay na immunostimulant. Sinusuportahan ng halaman ang mga mapagkukunan ng katawan na protektahan ito mula sa mga nakakapinsalang epekto at makakatulong sa paglaban sa mga impeksyon.

Ang pampalasa ay kapaki-pakinabang din para sa mga kalalakihan, dahil positibong nakakaapekto sa kalamnan ng puso at mga daluyan ng dugo, binabawasan ang panganib ng pag-atake sa puso, sinusuportahan ang vaskular na kalusugan at nagpapabuti sa pangkalahatang kalusugan. Ang halaga ng produktong ito para sa katawan ng lalaki ay batay sa komposisyon nito, dahil kasama nito ang isang malaking bilang ng mga kinakailangang sangkap.

Lalo na sensitibo ang mga kalalakihan sa mga karamdaman na nauugnay sa genitourinary system. Kadalasan nakakaapekto ito sa nerbiyos na globo. Sa kasong ito, makakatulong din ang cilantro, dahil ang pampalasa na ito ay nakakatulong na gawing normal ang nervous system.

Sa panahon ng pagbubuntis

Bagaman ang coriander ay isang therapeutic at gamot na halaman, ang paggamit nito ay mariing hindi inirerekomenda sa simula ng pagbubuntis, dahil ang produkto ay maaaring dagdagan ang panganib ng pagkakuha. Gayundin sa unang panahon ng pagbubuntis, maaari itong mapukaw ang pagbuo ng mga clots ng dugo.

Kapansin-pansin na ang mga tagahanga ng gamot na Tsino ay dapat na mas mahusay na ilagay ang mga gamot sa isang sandali, dahil madalas silang naglalaman ng mga buto ng pampalasa. Matapos ang tatlong buwan ng pagbubuntis, maaari mo nang isama ang maliit na bahagi ng damo sa diyeta o gamitin ang produkto sa anyo ng mga pagbubuhos. Kasabay nito, mahalaga na tandaan ang pag-moderate ng pagkonsumo, pati na rin ang katotohanan na hindi ipinapayong gawin ito araw-araw sa patuloy na batayan.

Ang mga kababaihan na nasa mga unang yugto ng pagbubuntis at na pinamamahalaang kumain ng kaunting cilantro ay hindi dapat mag-panic. Ang isang maliit na halaga ng pampalasa ay hindi magkakaroon ng negatibong epekto sa bata. Gayunpaman, sa hinaharap, ang pagkonsumo ng coriander ay dapat iwasan ng hindi bababa sa hanggang sa ikalawang tatlong buwan. Matapos ang panahong ito, maaari mong gamitin ang mga aromatic herbs sa pinggan, dahil pagyamanin nila ang katawan na may isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Mahalaga na ang mga gulay ay lubusan na hugasan at malinis ng mga kemikal bago gamitin.

Kung pinag-uusapan natin ang mga mahahalagang langis, kung gayon ang produktong ito ay ipinagbabawal sa panahon ng pagbubuntis, dahil maaari itong makapinsala sa fetus. Bukod dito, ang paggamit ng langis ay ipinagbabawal sa buong pagbubuntis. Ang mga sangkap na naglalaman ng mga ito ay nagpapasigla ng pag-urong ng kalamnan at maaaring makapukaw ng napaaga na kapanganakan.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng pagpapasuso, ang mga gulay ay maaaring makinabang sa ina at ng sanggol, ngunit kung wala sa kanila ang may allergy sa produkto, at ang katamtamang pagkonsumo ay sinusunod. Ang komposisyon ng cilantro ay nagsasama ng maraming mga kapaki-pakinabang na sangkap, ngunit ang isa sa pinakamahalaga ay ang folic acid. Kinakailangan na matanggap ito ng bata sa sapat na dami, dahil ito ay makabuluhang nakakaapekto sa pagiging kapaki-pakinabang ng paglago at pag-unlad nito. Kasabay nito, sinabi ng ilang mga eksperto na sa panahon ng paggagatas kinakailangan na pigilan ang pag-ubos ng mga gulay, ang maximum nito ay maaaring magamit bilang panimpla.

Para sa mga bata

Dahil ang pampalasa ay may masaganang lasa at amoy, huwag magmadali upang maisama ang produktong ito sa diyeta ng isang bata. Ang perehil ng Tsino ay mayaman sa mga biochemical na sangkap na maaaring makagambala sa sistema ng pagtunaw ng sanggol, kaya ang simula ng pagdaragdag ng mga gulay sa menu ng sanggol ay dapat na mas maaga kaysa sa 8-9 na buwan mula sa pagsilang.Kung ang lahat ay tapos na nang tama, ang produkto ay hindi lamang makapinsala sa bata, ngunit pagyamanin ang kanyang katawan ng mga kapaki-pakinabang na sangkap.

Ang mga batang bata ay madaling kapitan ng sakit sa utak at sakit sa tiyan - ang mga problema na makakatulong sa cilantro. Ang damo ay mahusay para sa katawan ng sanggol, dahil mayaman ito sa mga antioxidant. Bilang karagdagan, ang halaman ay may mga katangian ng antimicrobial na makakatulong sa paglaban sa iba't ibang mga impeksyon.

Ang coriander ay kapaki-pakinabang din sa paggamot ng mga sakit tulad ng jaundice, hepatitis at cholestasis. Ang mga bata ay madalas na nagdurusa mula sa mga parasito sa bituka, na, pag-aayos sa maliit na bituka, ay nag-aalis ng mga sustansya mula sa katawan. Ang pampalasa ay may mga katangian ng anthelmintic, kaya matanggal ang katawan ng mga parasito. Dahil ang mga sanggol ay mas madaling kapitan ng mga nakakalason na sangkap, dapat silang regular na magpakain ng kulantro, na makakatulong na linisin ang katawan ng mga nakakapinsalang pagtitipon at protektahan ito mula sa mga lason sa hinaharap.

Kung ang isang bata ay alerdyi sa mga produkto tulad ng mga mansanas, karot, kintsay, kiwi, mani, perehil, anise buto, haras, pagkatapos bago isama ang cilantro sa diyeta, ito ay nagkakahalaga ng pagkonsulta sa isang pedyatrisyan. Karaniwan, ang mga bata ay binibigyan ng damo sa anyo ng mga panimpla, ngunit kung minsan ang mga juice ay inihanda batay sa batayan nito.

Kapag nawalan ng timbang

Ang Cilantro ay isang mababang-calorie, mayaman na hibla ng produkto, kaya magkakaroon ito ng positibong epekto sa proseso ng pagbaba ng timbang. Ang mga gulay ay saturates nang maayos ang katawan, nagbibigay ng isang pakiramdam ng kasiyahan, na maiiwasan ang mga meryenda at sa pangkalahatan ay kumakain ng mas kaunti.

Ang hibla sa produkto ay tumutulong sa pagbaba ng kolesterol at triglycerides, na nakakaapekto rin sa timbang. Bilang karagdagan, ang coriander ay mayaman sa mga langis, na nagpapabuti sa sistema ng pagtunaw at, sa gayon, makakatulong upang mas mahusay na sumipsip ng pagkain. Nililinis din ng pampalasa ang katawan ng mga mabibigat na metal, ay kasangkot sa pag-aalis ng mga toxin, na nag-aambag sa pagbaba ng timbang.

Pinipigilan ng Intsik perehil ang akumulasyon ng taba sa mga panloob na pader ng mga arterya at veins, habang binababa ang mga antas ng glucose sa dugo. Sa panahon ng pagbaba ng timbang, karaniwang gumagamit ng mga pagbubuhos ng cilantro. Gayundin, ang halaman ay maaaring magamit na sariwa upang magbigay ng lasa sa mga pinggan.

Ang mga pakinabang ng buto ng cilantro

Ang mga buto ng Cilantro ay hindi gaanong kapaki-pakinabang sa halaman mismo. Mayroon silang mga antimicrobial at antibacterial properties, tulungan mapupuksa ang mga nakakahawang sakit, halimbawa, mga sakit sa gastrointestinal tract. Ang mga buto ay ang mga sanhi ng ahente ng gana, nagpapabuti ng panunaw, tulong sa labis na pagbuo ng gas. Kadalasan ay kasama sila sa komposisyon ng mga gamot na choleretic, dahil mayroon silang positibong epekto sa atay. Ang mga buto ay kapaki-pakinabang sa kaso ng mga sipon, maaari silang magamit bilang bahagi ng mga expectorant at sa mga recipe ng mga decoction para sa mga vascular disease.

Mahalagang langis ng Cilantro: mga katangian at aplikasyon

Ang langis ay may kapaki-pakinabang na mga katangian na ginagamit sa iba't ibang larangan upang gamutin ang maraming mga karamdaman. Narito ang ilang mga katangian at aplikasyon ng produktong ito:

1. Colds. Sinusuportahan ng langis ang mga immune cells sa paglaban sa mga pathogen bacteria.
2. Nerbiyos na strain, rayuma, neuralgia at arthritis. Ang langis ay nag-normalize sa sistema ng nerbiyos.
3. Flatulence at pagtatae. Ang produkto ay pinapaginhawa ang kalubhaan sa tiyan, suportado ang gana at panunaw.
4. Sakit ng kalamnan, pagkapagod. Upang makapagpahinga ang iyong mga kalamnan, maaari kang maghanda ng maiinit na paliguan na may langis ng cilantro.
5. Mga sakit sa balat. Ang produkto ay ginagamit upang gamutin ang dermatitis, pangangati ng balat at iba't ibang mga pamamaga.
6. Mga impeksyon sa fungal. Ang langis ay maaaring mag-lubricate sa apektadong lugar.
7. Sobrang pagpapawis. Ang langis ay makakatulong na mabawasan ang pawis.

Cilantro sa gamot

Ginagamit din ang Cilantro sa larangan ng medisina.Ang pampalasa ay madalas na bahagi ng kumplikadong therapy para sa mga nakakahawang sugat. Gayundin, ang mga gulay ay tumutulong na mapabuti ang aktibidad ng utak at suportahan ang kalusugan ng puso. Maaari itong magamit sa mga kaso ng hysteria at neurogen suffocation.

Sa diyabetis

Ang Cilantro ay kapaki-pakinabang sa diyabetis dahil nakakatulong ito upang mabawasan ang glucose sa dugo, tinatanggal ang labis na likido at mga lason sa katawan, at nagpapabuti din sa pangkalahatang kagalingan. Ang mga taong may diyabetis ay madalas na madaling kapitan ng labis na katabaan. Upang malutas ang problemang ito, inirerekumenda na isama ang pampalasa sa iyong pang-araw-araw na diyeta. Makakatulong din ang perehil ng Tsino sa pagbaba ng presyon ng dugo at pagbutihin ang komposisyon ng dugo. Sa diyabetis, mahalaga na isaalang-alang ang glycemic index ng produkto. Ang Coriander ay may isang mababang glycemic index (30), kaya maaari itong maubos kasama ang sakit na ito.

Sa pancreatitis

Ang Cilantro ay isa sa mga produktong iyon na pinapayagan para sa pancreatitis. Bukod dito, ang pang-aabuso ay maaaring humantong sa hindi kasiya-siyang bunga. Ang komposisyon ng pampalasa ay naglalaman ng mga bitamina at langis, na may isang epekto ng sobre, na positibong makakaapekto sa pancreas. Maaari mong gamitin ito, ngunit hindi sa isang exacerbation ng sakit. Sa panahon ng pagpapatawad, pinapayagan na kumain ng hanggang sa 2 tsp. mga gulay bawat araw (mas mabuti ang pagtrato ng init).

Na may gastritis

Walang patas na sagot sa tanong - pinapayagan ba ang cilantro para sa gastritis? Ang dahilan ay ang halaman ay may parehong positibo at negatibong mga katangian. Ang komposisyon ng diyeta ay maaaring magkakaiba depende sa yugto ng pag-unlad ng sakit o kaasiman. Pinapayagan ng mga eksperto ang paggamit ng coriander sa phase ng pagpapatawad at ipinagbabawal ang pagkain ng pampalasa sa panahon ng exacerbation. Kasabay nito, maaari mong isama ang mga gulay lamang sa menu kung sakaling mabawasan ang kaasiman ng tiyan.

Sa gout

Sa gout, ang iba't ibang mga halamang gamot ay karaniwang kontraindikado dahil naglalaman ito ng maraming mga acid na maaaring makasira sa katawan. Ipinagbabawal na gamitin ang Cilantro sa anumang kaso, anuman ang paraan ng paghahanda.

Para sa atay

Ang Cilantro ay may kapaki-pakinabang na epekto sa atay, lalo na sa mga kaso ng pagkagambala sa trabaho nito. Ang pampalasa ay nagpapabuti sa gana, maaari itong magamit bilang panimpla, tincture, o sariwa.

Ang mga resipe ng tradisyonal na gamot na batay sa Cilantro

Para sa mga problema sa digestive

1. Grate ang mga buto ng cilantro (20 g) sa isang mortar, ibuhos ang mainit na tubig (1 l) at igiit ng halos 10 minuto.
2. Kumuha ng 1 tasa ng inumin pagkatapos kumain.

Halitosis

1. Ibuhos ang pinatuyong damo ng cilantro (1 tsp) na may tubig na kumukulo (2 tasa) at ilagay sa apoy ng 10 minuto.
2. Banlawan ang bibig kapag nangyayari ang amoy.

Para sa mga karamdaman sa nerbiyos

1. Ang mga buto ng pampalasa (1 tbsp) ibuhos ang vodka (100 g).
2. Ibuhos ang inumin sa isang madilim na bote at hayaang magluto (2 linggo).
3. Pilitin ang pagbubuhos. Kumuha ng 45 patak sa buong araw. Ang kurso ay tumatagal ng 10 araw.

Mula sa belching at heartburn

1. Ibinuhos ng mga buto (2 tsp) ang tubig na kumukulo (1 tasa), takpan at iwanan ng 20 minuto.
2. Nangangahulugan na pilay. Kumuha ng 1 baso ng inumin pagkatapos kumain hanggang 2 beses sa isang araw.

Mula sa dyspepsia at flatulence

1. Ibinuhos ng mga buto (1 tsp) ang tubig na kumukulo (1 tasa), iwanan ng halos 2 oras.
2. Nangangahulugan na pilay. Kumuha ng isang third ng isang baso 30 minuto bago kumain ng hanggang sa 3 beses sa isang araw. Ang kurso ay tumatagal ng hanggang sa 4 na linggo.

Cilantro sa cosmetology

Para sa buhok

1. Paghaluin ang mint (1 tbsp) na may mga gulay na coriander (1 tbsp).
2. Ibuhos ang tubig na kumukulo (1 litro) at hayaang magluto ng halos 30 minuto.
3. Banlawan ang iyong buhok pagkatapos hugasan.

Skin toner

1. Ang mga malutong na dahon ng pampalasa (1 kutsara) ibuhos ang tubig na kumukulo (1 tasa).
2. Payagan ang produkto na mag-infuse ng mga 20 minuto.
3. Punasan ang balat na may tonic hanggang sa 2 beses sa isang araw.

Nakapapawi mask para sa balat

1. Paghaluin ang cilantro na may yogurt, ilagay sa isang blender at matalo.
2. Mag-apply ng mask sa balat ng mukha.
3. Maghintay ng 30 minuto. Hugasan ang iyong mukha ng mainit na tubig.

Acne at Acne Remedy

1. Paghaluin ang lemon juice (1 tsp) na may cilantro (1 tsp).
2. Mag-apply ng mask sa apektadong lugar.
3. Maghintay ng 6 minuto. Hugasan ang iyong mukha ng tubig.

Ang paggamit ng cilantro sa pagluluto

Ang tiyak na panlasa ng cilantro ay hinati ang mga tao sa mga napopoot sa mga gulay na ito, at sa mga hindi maiisip ang mga pinggan nang walang pagdaragdag ng pampalasa na ito. Maaari itong ubusin parehong sariwa at tuyo. Nagbibigay ang talahanayan ng ningning at pagiging bago. Karaniwan, ang produkto ay idinagdag sa huling yugto ng pagluluto. Ang coriander ay isang mahusay na panimpla para sa mga sopas, salad, karne at pinggan ng isda. Pinagsasama nito ang kamangha-mangha sa maraming mga produkto, saturates ang mga ito ng isang natatanging lasa at hindi maihahambing na aroma.

Ang Tsino perehil ay kasama sa iba't ibang mga panimpla, maging ito kari at berber. Ginagamit din ito bilang pampalasa ahente para sa mga pinggan ng karne, sarsa, puding, syrups at iba't ibang inumin.

Ano ang maaaring mapalitan

Sa halip na cilantro, ang perehil ay karaniwang inilalagay sa mga pinggan. Ito, siyempre, ay hindi isang katumbas na kapalit, ngunit ang pinaka angkop. Ang ilan ay nagpapayo na palitan ito ng dill, kintsay o basil. Sa ilang mga kaso, maaari kang gumamit ng anise, safron o thyme.

Ang rate ng pagkonsumo ng Cilantro

Ang pang-araw-araw na pamantayan ng pagkonsumo ng berdeng cilantro ay 35 g, mga buto - 4 g.

Mapanganib at contraindications

Ang mga kontraindikasyong higit sa lahat ay nakasalalay sa mga indibidwal na katangian ng katawan, pati na rin ang dami at kalidad ng produkto. Dahil ang mga gulay ay naglalaman ng iba't ibang mga acid, carotene, aromatic na sangkap at iba pang mga aktibong elemento, ito ay kontraindikado sa mga taong predisposed sa mga alerdyi.

Ipinagbabawal din na kumain ng Intsik perehil sa panahon ng exacerbations ng gastritis at pancreatitis. Hindi inirerekomenda ang pampalasa sa mga kaso ng sakit sa coronary, na may hypertension at thrombophlebitis. Ang labis na paggamit ng produkto ay nagdaragdag ng panganib ng atake sa puso, diabetes, karamdaman ng sistema ng nerbiyos at pagtulog.

Paano pumili at mag-imbak ng cilantro

Kapag pumipili ng mga pampalasa, kailangan mong bigyang pansin ang pagiging bago ng mga halamang gamot at ang lakas ng mga bunches. Huwag bumili ng isang bungkos kung tamad o mabaho ang halaman. Hindi dapat magkaroon ng dilaw o itim na mga spot sa mga dahon.

Para sa imbakan, ang cilantro ay karaniwang tuyo o nagyelo. Upang matuyo ang pampalasa, kailangan mong i-cut ito sa mga piraso ng 1 cm ang haba, ilagay ito sa malinis na papel (ngunit hindi pahayagan) na may isang layer na 1 cm. Patuyo ito sa isang temperatura ng 20 ° C, mas mabuti sa lilim na walang alikabok at mga insekto, o maaari kang gumamit ng isang electric dryer (temperatura hanggang sa 35 ° C), tuyo hanggang sa mawala ang lahat ng kahalumigmigan. Ibuhos ang tuyong damo sa isang selyadong baso ng baso at mag-imbak sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid at kamag-anak na kahalumigmigan hanggang sa 55%.

Posible bang i-freeze

Upang i-freeze, dapat mong giling ang mga tangkay at dahon, ilagay ito sa mga hulma ng yelo at ibuhos doon ang langis ng oliba. Ang mga cubes na ito ay maaaring magamit para sa mga pasta, mainit na pinggan ng patatas at mga sopas na gulay.

Maibibigay ang mga hayop ng cilantro?

Ang mga aso ng Cilantro ay hindi kontraindikado. Karaniwan ito ay idinagdag sa durog na form sa iba't ibang mga cereal at feed. Ang pampalasa ay ipinagbabawal sa mga pusa, dahil maaari itong pukawin ang pagkalason.

Paano palaguin ang cilantro sa isang windowsill

Upang mapalago ang coriander sa windowsill, dapat mong malaman ang ilang mga patakaran:

1. Ang mga ugat ng kultura ay hindi masyadong binuo, kaya hanggang sa 3 bushes ay dapat itanim sa isang maliit na palayok.
2. Ito ay kanais-nais na ang palayok para sa pagtatanim ay ginawa ng luad, enamel ay hindi dapat dito.
3. Itanim ang mga binhi ng 1.5 cm malalim (huwag magbabad).
4. Bago ang unang paglitaw ng punla, kailangan mong takip sa isang pelikula. Kapag lumitaw ang mga unang dahon, ang mga sprout ay dapat na manipis, iniwan ang pinakamataas at malakas.
5. Ang pagtutubig ay hindi madalas, ngunit sagana. Ang lupa ay dapat na ganap na puspos ng kahalumigmigan. Sa taglamig, dapat mabawasan ang pagtutubig.
6. Takpan ng hindi bababa sa 4 na oras sa isang araw.
7. Ang mga buto ay magsisibol pagkatapos ng 7-14 araw, ang mga gulay ay magiging handa sa paggamit sa isang buwan. Ang mga ovary ng bulaklak ay dapat na mai-pinched.
8. Inirerekomenda na putulin ang itaas na mga ovary.
9. Ang mga halaman ay hindi dapat mailipat.

Mahalagang tandaan na ang halaman ay hindi magpapahintulot sa tuyong lupa, mahilig ito sa ilaw at patubig. Sa taglamig, kailangan mong ayusin ang normal na pag-iilaw. Ito ay mas mahusay na hindi i-save sa lupa, habang ang lupa ay kailangang decontaminated. Upang kumain ng mga gulay sa buong taon, kailangan mong magtanim ng hindi bababa sa 3 kaldero, at sa iba't ibang oras ng taon.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa cilantro

1. Ang mga sangkap na nilalaman ng cilantro ay makakatulong sa pag-neutralisahin ang mga epekto ng alkohol at magpapagaan sa isang tao.
2. Ang mga spice ay nagbibigay ng hindi pangkaraniwang katangian - ang isang halaman ay maaaring pukawin ang mga kakayahan ng malikhaing tao.
3. Ang mga buto ng kulantro ay ginagamit upang gumawa ng mga Matamis.

Larawan ng cilantro