Quả Granadilla: lợi ích và tác hại đối với cơ thể

Granadilla là một loại trái cây nhiệt đới phổ biến ở nhiều nước ấm.

Granadilla là gì

Các loại trái cây của granadilla làm mới khá tốt vào một buổi chiều nóng. Trái cây có nhiều đặc tính hữu ích cho cơ thể, nó thường được sử dụng trong nấu ăn và sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm. Granadilla được coi là một trong những loại trái cây ngon nhất hành tinh. Quê hương của nó được gọi là sự mở rộng của Nam Mỹ.

Nó trông như thế nào

Granadilla là một loại cây thường xanh thuộc chi Passiflora, thuộc họ Passionflower. Nó là một loài hoa nhiệt đới giống như cây, có thể cao tới 10 m. Những bông hoa thu hút với vẻ ngoài kỳ lạ của chúng: những cánh hoa có hình dạng lớn và được sơn màu trắng tím, những cây ria mép nhẹ và những sợi nhị hoa lớn màu xanh lá cây với những hạt phấn hoa có thể nhìn thấy bên trong nụ. Hoa trông rất kỳ lạ và có mùi thơm độc đáo.

Có một số loại granadilla trên thế giới. Các loài nổi tiếng nhất của loại cây nhiệt đới này có màu vàng và ăn được. Tùy thuộc vào loại trái cây có thể có hình cầu hoặc hình thuôn, có kích thước của một quả đào lớn, hoặc giống như một quả dưa không lớn lắm. Trọng lượng thường đạt 150-200 g. Vỏ có một dải màu lớn, tùy thuộc vào loài: từ xanh nhạt, vàng và cam đến tím và tím. Dưới da là một lớp trắng, và bên trong có một cùi thơm với những hạt sẫm màu trong lớp vỏ giống như thạch.

Loài

1. Granadilla khổng lồ có một quả hình bầu dục. Chiều dài của nó là 10-30 cm và chiều rộng khoảng 8-12 cm. Da mỏng, có bề mặt màu vàng hoặc xanh lục. Bột giấy có màu trắng hoặc hồng, bên trong có hạt lớn màu nâu và tím.
2. Granadilla blue là một loại trái cây nhiệt đới có màu vàng đặc trưng, ​​quả của nó có hình bầu dục. Chiều dài của chúng là 6 cm, đường kính khoảng 4 cm. Nếu bạn cắt trái cây làm đôi, bên trong bạn có thể thấy những hạt màu đỏ.
3. Chuối Granadilla có hình bầu dục khác thường. Chiều dài của quả là 12 cm, chiều rộng đạt 4 cm. Nó có màu hơi vàng nhạt hoặc xanh đậm, với lõi màu cam ngọt và hạt đen bên trong bột giấy.
4. Edible Granadilla nổi tiếng với khách du lịch dưới một cái tên khác - niềm đam mê trái cây. Trái cây nhiệt đới có hình tròn, đôi khi hình bầu dục. Kích thước có thể đạt tới 40 đường kính80 mm. Bên trong là một loại bột giấy có nhiều hạt. Màu sắc có thể có màu tím, đỏ hoặc tím đặc trưng. Trái cây đam mê thường bị nhầm lẫn với họ hàng của nó - màu vàng granadilla.
5. Granadilla màu vàng được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Nó có hình dạng đặc biệt, hơi giống một quả trứng. Quả có thể phát triển đường kính lên tới 6-7 cm. Da trơn khi chạm vào và có thể có màu vàng, cam và thậm chí đỏ đặc biệt. Trong quả chín, da được bao phủ bởi những đốm đen nhỏ. Bên trong, quả có thịt trong với hạt phẳng nhỏ màu đen. Những hạt này nằm trong toàn bộ bột giấy, vì vậy không dễ để có được chúng. Tuy nhiên, chúng mềm trong tính nhất quán của chúng và được coi là ăn được. Bạn có thể ăn trái cây ngọt trực tiếp với hạt, bạn không cần phải loại bỏ chúng. Bột giấy có độ đặc giống như thạch và vị ngọt đậm. Hương vị của trái cây kỳ lạ khá đa dạng.Granadilla kết hợp các hương vị chua của kiwi, dư vị ngọt ngào của dâu tây, mùi thơm của dưa chín và ngỗng.

Nơi mọc

Nơi phát triển của loại cây nhiệt đới này được gọi là một quốc gia có khí hậu nóng. Lần đầu tiên trái cây kỳ lạ này được tìm thấy bởi những người chinh phục Tây Ban Nha, những người đi thuyền đến Mỹ để tìm kiếm các lãnh thổ mới. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy những trái cây granadilla trong tự nhiên ở Mexico, nó được trồng thành công ở những vùng đất nóng bỏng của Bolivia, ở Brazil, ở Argentina, ở Paraguay và ở nhiều quốc gia khác. Granadilla cũng phát triển trên các hòn đảo rộng lớn ở Caribbean - Hawaii, Jamaica, Haiti và Guam.

Một loại cây ưa nhiệt cũng đã nhiều lần cố gắng trồng ở các nước châu Âu và thậm chí ở Lãnh thổ Krasnodar ở Nga. Tuy nhiên, không thể có được hương vị phong phú của granadilla trong điều kiện khí hậu lạnh hơn, trong khi nhà máy chỉ sản xuất một vụ mùa mỗi năm một lần.

Granadilla khác với trái cây đam mê như thế nào

Granadilla và niềm đam mê trái cây là đại diện của cùng một gia đình - Hoa đam mê. Đồng thời, niềm đam mê trái cây được coi là một giống cây phổ biến hơn của loài này. Mặc dù thực tế là sự xuất hiện của những loại trái cây này là hoàn toàn khác nhau, nhưng nhiều khách du lịch rất thường không thể phân biệt giữa hai loại trái cây này với nhau. Để không nhầm lẫn các loại trái cây này, cần làm nổi bật các tính năng phân biệt chính của chúng:

1. Trong trái cây niềm đam mê, vỏ có màu tím sẫm, có nếp nhăn đặc trưng, ​​và trong granadilla, nó có màu vàng cam đậm.
2. Trong những quả chín của granadilla, đuôi không rụng và trong quả đam mê, cuống thường ra quả.
3. Trong trái cây đam mê, thịt có màu sắc bão hòa hơn.
4. Cả hai loại trái cây đều có một lớp màu trắng ngăn cách vỏ và cùi của quả, nhưng trong trái cây đam mê thì lớp này mỏng hơn.
5. Trái cây có hương vị hoàn toàn khác nhau, trong khi trái cây granadilla được coi là ngọt hơn nhiều.
6. Hạt trái cây đam mê khó hơn nhiều, hạt granadilla mềm, chúng dễ nhai hơn nhiều.
7. Passion fruit có hình dạng nhỏ hơn nhiều so với người anh em màu vàng của nó.

Thành phần và hàm lượng calo

Granadilla có hương vị rất cao. Tuy nhiên, loại trái cây nhiệt đới này đã trở nên phổ biến không chỉ vì bột ngọt. Thực tế là trái cây có giá trị dinh dưỡng khá thấp, trong khi trái cây chứa nhiều yếu tố hữu ích. 100 g granadilla chứa khoảng 46 kcal. Đồng thời, 80,2 g là nước và 10,4 g là chất xơ. Ở thai nhi, chỉ có 0,1 g chất béo, 8 g carbohydrate, 0,5 g protein.

Granadilla được coi là một loại trái cây tốt cho sức khỏe do sự tập trung của nhiều yếu tố hữu ích và vitamin trong đó. Các loại trái cây chứa rất nhiều chất sắt lành mạnh. Trong 100 g, có khoảng 1600 microgam sắt, do đó trái cây của một loại cây nhiệt đới được coi là không thể thiếu trong điều trị thiếu máu.

Ngoài ra, granadilla chứa rất nhiều kẽm, kali và đồng. Những nguyên tố vi lượng này giúp bệnh nhân bị huyết áp cao, loại bỏ bọng mắt cao và góp phần điều trị các bệnh lý tim mạch khác. Kali trong thành phần của granadilla góp phần vào hoạt động tích cực của tim và mạch máu, ảnh hưởng đến hoạt động đúng đắn của hệ tiết niệu, hoạt động của các mô thần kinh và cơ trong cơ thể. Phốt pho giúp tăng cường mô xương của con người, sản xuất axit ATP, là chất mang năng lượng chính.

Trái cây Granadilla cũng chứa các yếu tố cần thiết cho cơ thể, chẳng hạn như natri, selen, magiê và vitamin B. Chúng đóng vai trò quan trọng trong hoạt động đúng đắn của quá trình trao đổi chất của cơ thể, góp phần tạo ra các tế bào máu, giúp tạo ra các kháng thể và ảnh hưởng đến sự phát triển của hệ thống sinh sản và nội tiết.

Do vitamin C có trong các loại trái cây nhiệt đới này, collagen cần thiết được sản xuất trong cơ thể con người, hormone được kích thích, histamine được trung hòa và các tế bào hồng cầu được sản xuất. Vitamin này có tác động tích cực đến hệ thống miễn dịch của con người và giúp chống lại cảm lạnh.

Lợi ích sức khỏe của trái cây Granadilla

Trái cây nhiệt đới này có thành phần đầy đủ của tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết, giúp tăng cường cơ thể con người, thúc đẩy sự phát triển của xương, giảm chứng mất ngủ và loại bỏ chứng đau đầu.

Dành cho nữ

Các chất có trong trái cây nhiệt đới - vitamin, hydroxyaxit và chất chống oxy hóa - góp phần tăng trưởng tóc và móng tốt hơn ở phụ nữ. Đó là lý do tại sao trái cây nhiệt đới thường được sử dụng trong ngành công nghiệp mỹ phẩm: nó được thêm vào gel tắm, dầu gội tóc, kem dưỡng da và kem cho cơ thể và khuôn mặt.

Kem và kem được làm trên cơ sở granadilla giúp chống lại các vấn đề về da, mang lại vẻ ngoài đàn hồi và tươi mát, tạo hiệu ứng nâng cơ. Các vitamin và khoáng chất hữu ích trong bào thai chống lại kích ứng da, làm sạch, làm dịu và chữa lành các khu vực có vấn đề của cơ thể. Chúng giúp chống lại các biểu hiện của viêm da, bệnh vẩy nến, loại bỏ da khô và phát ban.

Đặc biệt có lợi là những loại trái cây granadilla ảnh hưởng đến cơ thể phụ nữ với các vấn đề với chứng mất ngủ và trầm cảm thường xuyên. Trái cây kỳ lạ có thể giúp thoát khỏi chứng đau nửa đầu thường xuyên và khôi phục giấc ngủ khỏe mạnh. Thật vậy, thành phần có chứa tinh dầu có tác dụng an thần, làm giảm chứng thần kinh và lo lắng.

Dành cho nam

Nhờ phức hợp vitamin và khoáng chất rộng rãi, granadilla duy trì tông màu tổng thể của toàn bộ cơ thể ở nam giới. Các chất có lợi trong trái cây giúp phục hồi nhanh chóng, ví dụ, sau khi gắng sức hoặc tập luyện trong phòng tập thể dục.

Các loại trái cây của granadilla cũng chứa vitamin B9, rất cần thiết cho nam giới cho hoạt động đúng đắn của hệ thống sinh dục. Nó giúp duy trì khả năng tồn tại của tinh trùng. Ngoài ra, vitamin bình thường hóa tất cả các quá trình trong cơ thể, bao gồm cả hoạt động đúng của tủy xương, bảo vệ chống lại sự xuất hiện của khối u.

Khi mang thai

Các loại trái cây của granadilla trong khi mang thai bão hòa cơ thể của người phụ nữ với tất cả các vitamin và khoáng chất hữu ích. Trái cây có thể được thêm vào sữa chua, phô mai, làm salad trái cây hoặc sinh tố từ chúng. Ngoài ra, trái cây nhiệt đới có chứa axit folic cần thiết cho các bà mẹ tương lai, góp phần vào sự phát triển đúng đắn của thai nhi.

Trong trường hợp này, tốt nhất là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ phụ khoa cá nhân về vấn đề này. Phụ nữ chỉ nên ăn trái cây sau khi có sự chấp thuận của bác sĩ chuyên khoa do thực tế là hạt granadilla có tác dụng gây buồn ngủ. Với việc tiêu thụ trái cây thường xuyên, bà mẹ tương lai có thể cảm thấy mệt mỏi và buồn ngủ nghiêm trọng. Mặc dù có tất cả các đặc tính có lợi và vitamin, nhưng trong một số trường hợp, việc sử dụng granadilla cũng có thể gây ra phản ứng dị ứng trong cơ thể và ảnh hưởng xấu đến sự phát triển của thai nhi.

Khi cho con bú

Trong thời kỳ cho con bú, tốt hơn là các bà mẹ mới đúc tiền nên từ bỏ ăn trái cây kỳ lạ trong một thời gian ngắn. Ít nhất trong ba tháng đầu bạn không nên sử dụng granadilla, vì có nguy cơ hình thành khí nghiêm trọng ở trẻ hoặc sự phát triển của dị ứng.

Dành cho trẻ em

Do nguy cơ phản ứng dị ứng, một loại trái cây kỳ lạ không nên được cung cấp cho trẻ em dưới ba tuổi. Các loại trái cây của granadilla có thể gây dị ứng trong cơ thể mỏng manh của trẻ và gây ra tác dụng phụ trong đường tiêu hóa. Đồng thời, vitamin B (riboflavin) có trong các loại trái cây của cây được coi là thành phần xây dựng chính của cơ thể và cần thiết cho sự tăng trưởng và phát triển đúng đắn của trẻ. Và vitamin B6 góp phần vào sự hình thành protein và hoạt động đúng đắn của các quá trình trao đổi chất của toàn bộ cơ thể con.

Khi giảm cân

Do thực tế là các loại trái cây của granadilla được phân loại là thực phẩm ít calo, chúng có thể được ăn trong trường hợp có vấn đề với béo phì. Hàm lượng cao trong trái cây kỳ lạ giúp loại bỏ độc tố và làm sạch cơ thể. Nhờ phức hợp vitamin lớn, granadilla rất hữu ích cho những người tích cực tham gia thể thao và muốn duy trì cơ thể ở trạng thái thể chất tuyệt vời.

Granadilla được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp với một lượng lớn chất dinh dưỡng. Do đó, thực phẩm và đồ uống với sự bổ sung của nó là hoàn hảo cho những người muốn giảm cân và chăm sóc sức khỏe của họ.

Tác hại và chống chỉ định

Thận trọng, trái cây nhiệt đới nên được tiêu thụ bởi những người không dung nạp cá nhân với sản phẩm hoặc có xu hướng dị ứng. Đồng thời, thực tế không có hạn chế đặc biệt nào đối với việc sử dụng trái cây granadilla.

Tuy nhiên, loại quả này nên được ăn cẩn thận bởi những bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Điều quan trọng là đừng lạm dụng việc sử dụng trái cây cho những người dễ bị tăng cân. Mặc dù granadilla được coi là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp, nhưng các loại trái cây vẫn chứa nồng độ fructose cao. Và điều này có thể dẫn đến sự gia tăng lượng đường trong máu, dẫn đến tình trạng đói tăng lên.

Ngoài ra, thai nhi kỳ lạ có tác dụng lợi tiểu và nhuận tràng. Đó là lý do tại sao bạn không nên lạm dụng trái cây quá nhiều, đặc biệt là đối với những bệnh nhân dễ bị tiêu chảy.

Cách chọn và lưu trữ

Trong khí hậu nhiệt đới, granadilla thường sinh trái hai lần một năm. Do đó, ở các nước ấm, cây trồng có thể được thu hoạch nhiều lần. Một vụ mùa trái cây dồi dào được thu hoạch sau khi kết thúc mùa mưa. Điều này nên được tính đến bởi khách du lịch mua trái cây kỳ lạ trong chuyến đi nước ngoài.

Ngày nay bạn có thể tìm thấy granadilla trên kệ của hầu hết các siêu thị lớn trên thế giới. Đồng thời, trái cây kỳ lạ được xuất khẩu sang các nước khác gần như quanh năm. Tuy nhiên, trái cây mang từ xa có thể không có tất cả các hương vị và đặc tính có lợi. Thực tế là không thể mang trái cây granadilla chín mà không bị hư hại và hư hỏng. Vì vậy, trái cây kỳ lạ vẫn giữ được độ tươi và vẻ ngoài đẹp càng lâu càng tốt, vỏ được xử lý hóa học. Do đó, không nên sử dụng vỏ trái cây kỳ lạ được mang từ xa đến siêu thị.

Khi chọn granadilla, điều quan trọng cần nhớ là trái cây của nó dễ hỏng. Và thời hạn sử dụng gần đúng của trái cây chỉ là một tuần ở nhiệt độ phòng. Tại thời điểm mua, bạn cần đặc biệt chú ý đến tình trạng của vỏ. Da của thai nhi phải mịn màng và săn chắc khi chạm vào. Quả chín thường được phủ những đốm đen nhỏ trên bề mặt da. Trọng lượng của nó khoảng 200 g. Nếu một hạt granadilla không có đốm đen đặc trưng hoặc rất mềm vô tình bị bắt trong cửa hàng, thì không nên mua một loại trái cây như vậy.

Cách ăn granadilla

Trái cây kỳ lạ là tốt để ăn tươi. Theo hương vị của nó, granadilla có một dư vị ngọt, hơi nước. Trong trường hợp này, bột giấy giống như thạch với hạt bên trong rất giống với hương vị của quả ngỗng hoặc dưa. Các loại granadilla có tính axit nhất có thể được kết hợp với đường hoặc mật ong, và những loại ngọt được chuẩn bị với muối và hạt tiêu như một món ăn nhẹ.

Trái cây Granadilla phù hợp với salad tươi và như món khai vị, trái cây được thêm vào món tráng miệng, được làm từ nó soong, bánh pudding và nước ép tươi được chuẩn bị.

Cách làm sạch granadilla

Gọt vỏ trái cây là đủ dễ dàng. Để làm điều này, bạn cần lấy một con dao sắc, cẩn thận chia trái cây thành hai nửa, tạo một vết rạch dài 5 mm.Bột và hạt của trái cây có thể ăn được, chúng được loại bỏ thuận tiện bằng một muỗng cà phê. Phần lõi của quả không cần phải tách ra khỏi hạt. Hạt granadilla khá mềm, dễ nhai, không gây khó chịu tiêu hóa.

Có thể ăn xương

Có rất nhiều hạt nhỏ trong quả granadilla, thực tế chúng không tách ra khỏi bột giấy. Mặc dù số lượng lớn, chúng gần như vô hình trong khi ăn trái cây. Hạt Granadilla rất tinh tế, mềm và thơm. Chúng được coi là có thể ăn được, vì vậy hạt không bị loại bỏ khỏi trái cây trước khi nấu hoặc ăn sống.

Sử dụng nấu ăn

Thông thường trong nấu ăn, granadilla được sử dụng tươi. Thổ dân địa phương tiêu thụ loại trái cây này mà không cần xử lý nhiệt, và chỉ cần ăn bột giấy bằng thìa.

Trong nấu ăn thế giới, trái cây của granadilla được sử dụng rộng rãi hơn. Do vị chua ngọt kỳ lạ, chúng được sử dụng làm phụ gia cho các món thịt và cá. Bột giấy của trái cây chưa chín được hầm riêng, cũng như kết hợp với các loại rau khác.

Nước trái cây tươi, xi-rô, rượu, và rượu được làm từ bột trái cây, thêm nó làm cơ sở cho các loại cocktail có cồn và không cồn. Granadilla pha trộn tuyệt vời với các loại nước ép tươi khác, chẳng hạn như cam, kiwi hoặc xoài.

Do tính nhất quán giống như thạch tự nhiên, trái cây là tuyệt vời để làm thạch, bảo quản, tráng miệng, xà lách ngọt, cũng như làm đầy cho bánh pudding và bánh ngọt. Do hàm lượng đường cao, trái cây được thêm vào các sản phẩm bánh và bánh kẹo. Và nhờ hương thơm và hương vị tuyệt vời của nó, granadilla cũng được sử dụng như một chất tạo hương vị tự nhiên dựa trên sữa chua và nước sốt ngọt.

Salad kỳ lạ mùa xuân

Thành phần món ăn:

• 1 quả granadilla chín;
• 10 quả dâu tây;
• hỗn hợp xà lách;
• 1 củ cải trắng;
• 1 bó hành lá;
• hạt bí ngô để trang trí;
• Parmesan để trang trí;
• đường, giấm balsamic và dầu mè để thay đồ cho vừa ăn.

Trải lá rau diếp lên đĩa, củ cải cắt thành lát, dâu tây thành khối, xắt nhỏ hành lá và phết lên đĩa. Cắt trái cây granadilla làm đôi và lấy phần cùi ngọt cho món salad. Trộn nước sốt trong một bát riêng. Thêm một miếng balsamic, dầu mè, đường và trộn đều. Nêm salad với nước sốt. Trước khi phục vụ, trang trí món salad với hạt bí ngô và parmesan bào.

Sốt thịt ngọt Granadilla

Thành phần món ăn:

• 80 ml nước ép nhiệt đới (dứa, vitamin tổng hợp hoặc xoài);
• 1 quả ớt
• 1 viên granadilla chín;
• 2 muỗng cà phê đường
• 1 muỗng cà phê tinh bột;
• 1 muỗng nước lạnh.

Đổ nước ép nhiệt đới từ tetrapack vào chảo. Xắt nhỏ ớt và thêm vào nước ép. Để làm cho hạt tiêu ít cay, loại bỏ hạt hoặc cho vào nước sốt. Cắt trái cây của một hạt granadilla chín và lấy phần cùi ngọt. Chúng tôi đặt một cái xoong với nước trái cây trên lửa nhỏ, đổ đường, khuấy đều. Chúng tôi nhân giống tinh bột trong 1 muỗng cà phê. nước lạnh. Sau khi đun sôi chất lỏng trong chảo, giảm nhiệt trên bếp, thêm bột giấy của granadilla, khuấy đều. Đổ tinh bột pha loãng trong nước vào nồi trong một dòng mỏng. Khuấy liên tục. Nước sốt sẽ trở nên đặc, sau đó chúng tôi loại bỏ chảo khỏi nhiệt. Nước sốt cay cay với vị ngọt này sẽ là một sự bổ sung tuyệt vời cho các món thịt lợn.

Mousse trái cây Granadilla

Thành phần món ăn:

• 2 quả granadilla chín;
• 3 quả chuối chín;
• 25 g bơ;
• 1 quả kiwi lớn
• 0,5 ly kem có hàm lượng chất béo 22 223333;
• 35 g đường hạt;
• 1/3 nước ép của một quả chanh nhỏ.

Gọt vỏ và nhào quả chuối bằng nĩa. Trong một bồn nước, chúng tôi làm nóng một miếng bơ và đổ vào một quả chuối nghiền nhỏ. Chúng tôi làm sạch trái cây granadilla, loại bỏ lõi mềm.Trộn granadilla và chuối nghiền kỹ cho đến khi mịn. Nghiền nhuyễn khoai tây nghiền trong tủ lạnh cho dày. Gọt vỏ kiwi, xay nó và thêm nước chanh. Tiếp theo, đánh kem với đường cho đến khi một khối đồng nhất dày. Trong nhuyễn chuối và trái cây granadilla, thêm kem đánh bông. Chúng tôi có một container đẹp để phục vụ. Chúng tôi cho vào đó kiwi băm nhỏ, sau đó là một khối chuối và granadilla nghiền. Trái cây không trộn lẫn. Chúng tôi làm lạnh trong tủ lạnh trong một vài giờ để làm dày trước khi phục vụ.

Sữa đông "Exotic"

Thành phần món ăn:

• 2 quả granadilla chín;
• 2 muỗng canh bơ;
• 450-500 g phô mai (hàm lượng chất béo 9%);
• 80 g đường hạt;
• 1 quả trứng gà;
• 1,5 muỗng canh tinh bột.

Chúng tôi làm sạch trái cây granadilla, loại bỏ lõi mềm, ép lấy nước từ trái cây và thêm tinh bột. Lái trứng vào phô mai, đổ đường, trộn đều mọi thứ. Trộn phô mai với nước ép với tinh bột. Khối lượng sữa đông được đặt trong một món nướng. Pre-mỡ hình thức với bơ. Nướng thịt hầm phô mai trong lò khoảng nửa giờ ở nhiệt độ 180-190 độ. Sau khi nấu, làm lạnh món thịt hầm và cho vào tủ lạnh trong vài giờ trước khi phục vụ. Phô mai Cottage có thể được trang trí với kem và bột trái cây.

Pudding nhiệt đới giữa ngày

Thành phần món ăn:

• 3 quả granadilla chín;
• 2 trái chanh chín;
• 120 g đường nâu;
• 60 g bột;
• 60 g bơ;
• 2 quả trứng gà;
• 0,5 ly sữa;
• 1 muỗng cà phê bột nở.

Tách lòng đỏ ra khỏi protein trong trứng gà. Đánh tan lòng đỏ với 60 g đường nâu. Sau đó, chúng tôi giới thiệu bơ mềm vào lòng đỏ và thay đổi cho đến khi mịn. Thêm bột và trộn đều. Rửa trái cây dưới nước. Xoa vỏ chanh, vắt lấy nước từ quả còn lại. Sau đó, chúng tôi nhận được thịt của granadilla. Đánh bông lòng trắng trứng với đường nâu còn lại. Từng chút một chúng tôi giới thiệu nước cốt chanh và tất cả các thành phần còn lại. Làm nóng lò nướng đến 180-190 độ và nướng bánh cho đến khi vàng nâu. Khi phục vụ, trang trí từng miếng bánh với một muỗng bột ngọt của granadilla.

Sự thật thú vị

Hơn 500 loài granadilla được biết đến trên thế giới. Chính vì lý do này mà nhiều tên khác nhau được gắn vào nhà máy. Khách du lịch thường gọi loại quả này là hoa đam mê, hoa đam mê và thậm chí là trái cây đam mê. Tuy nhiên, tên granadilla có nguồn gốc xác thực nhất, vì nó xuất phát từ phương ngữ Tây Ban Nha. Như bạn đã biết, chính những người chinh phục Tây Ban Nha đã lần đầu tiên giới thiệu loại trái cây nhiệt đới này đến Thế giới cũ.

Một số người cũng tin rằng tên granadilla có nguồn gốc từ tiếng Pháp và được dịch là "lựu" hoặc grenadille. Loại quả này có thể xứng đáng với tên của nó do sự phong phú của các hạt bên trong bột giấy, khiến nó tương tự như quả lựu.

Tuy nhiên, cái tên Niềm đam mê hoa hướng dương có thể được coi là cái tên thú vị nhất cho loại quả này. Tên này có liên quan chặt chẽ với cụm từ tiếng Anh đam mê, có nghĩa là niềm đam mê trái cây. Tên này cố thủ vững chắc trong trái cây nhiệt đới vì một lý do đơn giản, nhiều khách du lịch coi granadilla là một loại thuốc kích thích tình dục. Tuy nhiên, ý kiến ​​này là sai lầm. Trong thực tế, nhà máy không có tính chất y tế như vậy cả. Và một cái tên khác thường như vậy gắn liền với sự giải thích tôn giáo - sự đóng đinh của Chúa Kitô và những đau khổ của ông. Do đó, từ "đam mê" trong tiêu đề không liên quan gì đến từ hấp dẫn. Trái lại, nó phải được hiểu là "sự đau khổ" của Chúa Kitô.

Giả thuyết này được đưa ra vào năm 1610 bởi nhân vật lịch sử và người Ý Giacomo Bosio. Nhà sử học và đại diện trung thành của nhà thờ đã bị thuyết phục rằng thực vật nhiệt đới là hiện thân của những đau khổ của Chúa Kitô. Phần bên ngoài và bên trong của vương miện hoa tượng trưng cho vương miện gai của Chúa Giêsu, những chiếc chày tượng trưng cho những chiếc đinh mà Đấng Cứu Rỗi đã đến trên thập giá.Lá nhọn của cây giống như một ngọn giáo đâm vào cơ thể, và các tuyến nằm bên trong cuống cá được nhân cách hóa bằng bạc thu được bởi Judas.

Ảnh trái cây Granadilla