Cách ngâm hành tây đỏ: 14 Bí quyết

Hành tây ngâm được coi là một bổ sung phổ biến cho nhiều món ăn. Do đó, anh luôn được hưởng một đặc quyền đặc biệt giữa các đầu bếp chuyên nghiệp và các bà nội trợ giàu kinh nghiệm. Nhưng trong số các loại rau cay, thường xuyên nhất, các bậc thầy trong bếp chọn hành tây đỏ, không thể gọi là tai nạn. Thực tế là các loại rau có màu có thành phần phong phú hơn. Kết hợp với các loại gia vị và giấm khác, hành tây đỏ thu được những nốt chua ngọt tuyệt vời và hương thơm tươi sáng. Anh ấy không quá cay đắng như người thân công bằng của mình.

Nhiều bà nội trợ dưa chua cho mùa đông chính xác là hành tây đỏ và tím. Thu hoạch như vậy trong mùa thiếu lương thực tươi sẽ trở thành một nguồn vitamin quý giá. Nhưng điều đầu tiên trước tiên. Hãy nói về lợi ích của hành tây đỏ và cách nấu các loại ướp khác nhau với nó.

Cách chọn hành tây đỏ cho dưa chua

Hành tây đỏ ngâm không có mùi khó chịu như các loại rau trắng phổ biến. Ngược lại, một sản phẩm như vậy thường được sử dụng để chuẩn bị đồ ăn nhẹ được phục vụ trong các cuộc họp kinh doanh. Các loại hành tây màu phổ biến nhất:

• hoàng tử đen;
• retro;
• Yalta;
• đỏ đỏ;
• Nam tước
• yukont và một số giống khác.

Do đó, khi chọn một sản phẩm để ngâm, tốt hơn là ưu tiên cho chính xác các giống này.

Ngoài ra, khi mua sản phẩm cay, bạn cần được hướng dẫn theo các quy tắc đơn giản sau:

1. Để chuẩn bị ướp cho mùa đông, hãy chọn các loại rau củ có chất lượng hoàn hảo. Nó là tốt hơn để ưu tiên cho mẫu vật có kích thước trung bình.
2. Bóng đèn phải mạnh mẽ và dày đặc, và vỏ trấu phải mịn, không có thiệt hại rõ ràng.
3. Rễ mọc quá mức không nên có mặt ở phía dưới đầu và lông màu xanh lá cây nên ở trên đỉnh.
4. Màu của vỏ trấu phải đồng nhất không có đốm.
5. Trước khi mua, bạn nên làm một bài kiểm tra đơn giản: ấn một ngón tay lên bề mặt chân răng, nếu đồng thời nghe thấy tiếng giòn nhẹ - một loại rau như vậy đạt tiêu chuẩn chất lượng.

Về nguyên tắc, đây là những quy tắc cơ bản để chọn hành tây đỏ, không chỉ để làm nước xốt tự làm, mà còn cho các mục đích ẩm thực khác.

Hành tây đỏ có ích gì

Màu sắc khác thường của rau gia vị được giải thích bởi sự hiện diện của thuốc kháng axit trong thành phần của nó - các chất có đặc tính kháng khuẩn và kháng vi rút mạnh. Tính năng này được đánh giá cao trong y học dân gian. Do đó, trong nhiều công thức được sử dụng rộng rãi ngày nay trong trị liệu tại nhà, hành tây đỏ có mặt. Ngoài các thuốc kháng axit, thành phần hóa học của rau có chứa các thành phần sau:

1. Quercetin và flavonoid.
2. Cả một nhóm chất chống oxy hóa.
3. Axit amin, bao gồm cả những người thiết yếu.
4. Vitamin, đặc biệt với số lượng lớn, có chứa axit ascobic.
5. Dễ bay hơi - các chất được coi là kháng sinh tự nhiên.
6. Các nguyên tố khoáng: magiê, lưu huỳnh, sắt, crom, kẽm và các khoáng chất khác.
7. Thành phần thiết yếu.

Dưới đây là các thành phần hoạt động chính của rau. Trên thực tế, thành phần của hành tây đỏ là một công thức rất phức tạp, đánh số vài chục chất.Hơn nữa, tất cả chúng tương tác chặt chẽ với nhau, tạo ra một tác động có lợi cho toàn bộ cơ thể con người.

Lợi ích xuất hiện trong các thuộc tính sau:

1. Ổn định chuyển hóa muối - nước.
2. Giảm nồng độ cholesterol có hại và lượng đường trong máu.
3. Tăng cường cấu trúc mạch máu.
4. Bình thường hóa hoạt động tim mạch.
5. Kích hoạt não.
6. Thường xuyên làm sạch cơ thể các sản phẩm độc hại và các hạt nhân phóng xạ.
7. Cải thiện dòng chảy của quá trình trao đổi chất.
8. Tăng khả năng bảo vệ của cơ thể bằng cách tăng cường các lực miễn dịch.
9. Kích thích các quá trình tiêu hóa.
10. Cải thiện nhu động ruột.

Bạn vẫn có thể liệt kê trong một thời gian dài những lợi ích mà cơ thể mang lại dù chỉ một phần nhỏ hành tây đỏ. Sản phẩm phổ quát này có thể ở cấp độ tế bào để ngăn chặn sự phát triển của ung thư và kéo dài tuổi trẻ. Rau gia vị được coi là phương thuốc tự nhiên tốt nhất cho tình trạng thiếu vitamin và thiếu máu. Với sự giúp đỡ của nó, có thể giải quyết các vấn đề tình dục cho tình dục mạnh mẽ hơn, và phụ nữ sử dụng sản phẩm để tăng cường tóc của họ.

Do đó, ngay cả khi mang thai, các bác sĩ phụ khoa khuyên các bà mẹ tương lai nên thêm hành tây đỏ tươi hoặc ngâm vào món salad. Vẫn còn phải bổ sung vào tất cả những điều trên mà ngay cả các bác sĩ cũng coi việc sử dụng thường xuyên một loại rau cay là cách phòng ngừa tốt nhất chống lại nhiễm virus và cảm lạnh.

Cách ướp hành tây đỏ ngon: công thức nấu ăn

Trong các món ăn của nhiều quốc gia trên thế giới, hành tây đỏ được sử dụng theo nhiều cách khác nhau: ai đó chuẩn bị đồ ăn nhẹ từ nó, ở các nước khác, rau gia vị được phục vụ như một món ăn phụ. Tính linh hoạt của một sản phẩm ngâm là nó có thể đáp ứng các nhu cầu hoàn toàn khác nhau. Về nguyên tắc, tính năng này giải thích sự phổ biến của hành tây màu, nếu bạn thêm một hương vị ngọt ngào dễ chịu mà không có vị đắng cho khả năng linh hoạt của nó. Các cách ngâm hành tây đỏ rất khác nhau tùy thuộc vào loại món ăn được chế biến. Trong các công thức riêng biệt, một loại rau cay được kết hợp với các thành phần sau:

• nước chanh;
• giấm
• đường
• mù tạt
• ớt
• rượu vang
• hỗn hợp các loại thảo mộc;
• dầu thực vật.

Các phương pháp ngâm khác nhau trong thời gian lão hóa: ví dụ, có các tùy chọn rõ ràng để nấu ăn ngay lập tức, và cũng có các công thức để lưu trữ mùa đông dài hạn.

Nhưng trong bất kỳ hình thức biểu diễn nào, hành tây đỏ ngâm vẫn giữ được sự kết hợp đặc trưng của vị chua cay và vị ngọt ngọt dễ chịu của hương vị. Cây củ ngâm trang trí các món thịt và món ngon từ cá, nó được phục vụ như một món ăn nhẹ ngon miệng và thêm vào món salad.

Một điểm quan trọng: giống hành tây đỏ không thể được giữ trong nước sôi, vì sau khi phương pháp chế biến này, rau mất đi màu sắc độc đáo.

Công thức nấu ăn phổ biến cho hành tây ướp
Mỗi nữ tiếp viên sẽ có thể bổ sung bộ sưu tập các món ăn yêu thích của mình bằng các công thức cho hành tây đỏ ngâm, được cung cấp dưới đây.

Cho salad

Hầu hết các món salad rau và thịt được chuẩn bị với việc thêm một loại rau cay. Thông thường, các bà nội trợ thêm rau củ tươi, cắt thành vòng và khối. Nhưng hương vị của món ăn nhẹ sẽ chỉ có lợi nếu hành tây được giữ một chút trong nước ướp. Quy trình này sẽ mất rất ít thời gian và để nấu ăn, bạn sẽ cần một bộ sản phẩm tối thiểu:

• giấm ăn - 70 ml;
• nước - 0,3 l;
• hành tây - 3 đầu cỡ trung bình;
• cát đường - 3 muỗng canh;
• muối

Quá trình nấu tuần tự:

1. Đầu tiên, gọt vỏ, rửa sạch, xắt nhỏ hành tây theo hình dạng mong muốn.
2. Đặt phôi vào bình.
3. Bây giờ nấu ướp. Để làm điều này, trong một bát riêng trong nước, khuấy muối với đường, sau đó đặt thùng chứa vào lửa. Khi chất lỏng đạt đến giai đoạn sôi, đổ giấm.Nước ướp sẽ sôi trong 10 giây, sau đó họ đổ hành tây vào một cái lọ.
4. Đóng lọ với nắp đậy kín, và khi các nội dung đã nguội, thêm hành tây đã chuẩn bị vào món salad, sau khi vắt nước ướp.

Tùy chọn nấu nhanh

Bạn có thể sử dụng phương pháp "lạnh" để ngâm một sản phẩm cay.

Các thành phần chính:

• hành tây đỏ - 3 đầu;
• muối - 1 muỗng cà phê;
• giấm - 100 ml (khi sử dụng tinh chất 70%, cần pha loãng với nước);
• nước là một cái ly;
• đường - 70 sắt80 g;
• gia vị - tùy chọn.

Thuật toán của hành động ẩm thực:

1. Kết hợp tất cả các thành phần được liệt kê với nước.
2. Đặt hành tây thái lát trong một nửa vòng trong một cái lọ.
3. Đổ phôi bằng nước ướp đã nấu chín và làm lạnh trong 30 phút.
4. Sau đó, thêm hành tây ngâm vào bất kỳ món salad.

Lưu ý: giấm hành tây mềm (rượu, táo, gạo) là phù hợp hơn cho ướp hành tây. Một sự kết hợp hài hòa có được bằng cách thêm nước chanh hoặc lựu.

Để nướng

Xiên được khuyên nên sử dụng nước ép hành tây tươi trong quá trình chuẩn bị một món ăn phổ biến. Nhưng nếu bạn ngâm rau đúng cách, và sau đó nêm thịt với chúng, hương vị của món khai vị như vậy sẽ làm hài lòng cả những người sành ăn.

Danh sách sản phẩm:

• hành tây - 2 đầu lớn giống đỏ;
• nước - 0,2 l;
• Muối cho vừa ăn;
• giấm ăn - 3 muỗng canh

Toàn bộ quá trình nấu ăn được giảm xuống thành các hành động cơ bản:

1. Đổ rau xắt nhỏ vào nước và giấm và thêm muối.
2. Các sản phẩm cay phải ướp qua đêm. Nếu bạn kéo dài thời gian tiếp xúc đến ba ngày, hương vị của hành tây ngâm sẽ trở nên sinh động hơn.
3. Để ráo nước ướp trước khi sử dụng theo chỉ dẫn.
4. Đặt vòng hành tây với thịt trên xiên, nhưng bạn có thể phục vụ chúng riêng cho món thịt thành phẩm.

Lời khuyên hữu ích: trong quá trình nấu thịt nướng trên vỉ nướng với nước xốt, bạn có thể rắc thịt. Trong trường hợp này, kebab sẽ trở nên ngon ngọt và ngon hơn.

Dưa chua

Phương pháp này cũng hoàn hảo cho một bữa ăn dã ngoại truyền thống, nếu bạn có một chuyến đi chơi theo kế hoạch.

Để chuẩn bị một hành tây ướp với một hương vị tuyệt vời, bạn sẽ cần:

• tiêu - 3 chiếc.;
• hành tây - 5 đầu;
• lá nguyệt quế - 1 chiếc.;
• đinh hương - 2 nụ;
• hạt tiêu đen - 3-4 hạt đậu;
• nước là một cái ly;
• đường - 80 g;
• Muối cho vừa ăn;
• hạt mù tạt - ½ thìa;
• giấm - 70 ml.

Cách nấu ăn:

1. Băm nhỏ hành tây.
2. Trộn gia vị khô trong bát, thêm nước.
3. Đun nóng thành phần trong nước yếu, nhưng không đun sôi.
4. Đổ nước xốt thái lát. Trong một tiếng rưỡi, bổ sung hành tây sẽ sẵn sàng.

Cho cá trích

Hành tây với cá trích là một song song cổ điển. Có nhiều lựa chọn khác nhau, nhưng danh sách các thành phần trong mọi trường hợp vẫn không thay đổi: hành, muối, giấm và đường. Nhưng mỗi công thức được đặc trưng bởi các tiêu chuẩn riêng của sản phẩm được đặt tên. Đầu bếp có kinh nghiệm khuyên sử dụng giấm balsamic hoặc giấm nho, bởi vì những loài như vậy ít hung dữ hơn. Một thay thế tốt cho giấm là nước chanh hoặc lựu.

Nước ướp cá trích lạnh được chuẩn bị từ bộ sản phẩm sau:

• hành tây đỏ - 2 đầu;
• nước là một cái ly;
• giấm - 30 ml;
• đường - 10-15 g;
• muối - 4 g.

Quá trình nấu ăn:

1. Cắt một loại rau cay, đổ qua nước sôi và đổ ngay nước lạnh.
2. Trong một thùng chứa khác, kết hợp các thành phần còn lại.
3. Bây giờ thêm nước xốt vào hành tây. Để trong nửa giờ.
4. Sau đó, thêm hành tây ướp vào cá trích.

Công thức dầu hướng dương

Hầu hết các bà nội trợ thích làm cá trích với hành tây và dầu thực vật. Tùy chọn phổ biến này sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• dầu thực vật lau250 ml;
• hành tây đỏ - 4 đầu;
• muối - 10-15 g;
• giấm - 50-60 ml;
• đường - 25 g;
• hạt tiêu đen - tùy chọn.

Trình tự nấu ăn:

1. Đối với công thức này, cắt hành tây càng mỏng càng tốt. Ngay lập tức đổ phôi bằng nước sôi và làm mát ngay bằng nước.
2. Trong một bát khác, trộn tất cả các thành phần trên, sau đó đổ các lát hành tây với hỗn hợp này để nó được ngâm hoàn toàn trong nước ướp.
3. Sau hai giờ, thêm băng vào cá trích.

Quan trọng: Với việc sử dụng vừa phải, hành tây ngâm sẽ không gây hại cho sức khỏe, nhưng những người có vấn đề về dạ dày không nên tham gia vào các món ăn như vậy.

Hành tây ướp với mù tạt

Tùy chọn này cũng rất tốt cho đồ ăn nhẹ cá trích.

Các cửa hàng tạp hóa cho công thức ban đầu này:

• hành tây - 3 đầu;
• đường - 2 muỗng canh;
• mù tạt (bột) - 1 muỗng cà phê;
• muối - 2 muỗng cà phê;
• giấm - 2 muỗng canh;
• nước (ấm) - 350 ml.

Cách nấu ăn:

1. Cắt hành tây thành dải hoặc vòng.
2. Trộn mù tạt với muối và đường trong nước, thêm giấm.
3. Đặt hành tây xắt nhỏ trong một cái lọ, và đổ toàn bộ khối lên trên cùng với nước xốt. Đóng hộp với nắp.
4. Sau nửa giờ, rau ngâm sẽ sẵn sàng. Trước khi sử dụng theo chỉ dẫn, xả nước muối.

Cho mùa đông

Nói chung, hành và giấm tạo thành các thành phần hoàn hảo. Một sản phẩm được chuẩn bị để sử dụng trong tương lai theo một trong những công thức dưới đây sẽ trở thành một chất bổ sung vitamin có giá trị trong mùa đông, và nếu bà chủ nhà rất bận rộn, nó sẽ tăng tốc quá trình nấu ăn. Để lưu trữ lâu dài, hành tây đỏ được chuẩn bị tốt nhất trong hộp thủy tinh.

Công thức cổ điển
Danh sách các thành phần cần thiết:

• hành tây - 2 đầu;
• thì là tươi - một bó nhỏ;
• đường - 2 muỗng cà phê;
• Muối cho vừa ăn;
• nước đun sôi để nguội - một ly;
• giấm (tốt nhất là táo) - 50 ml.

Quy trình nấu từng bước:

1. Rửa sạch thì là, thái nhỏ.
2. Cắt hành tây thành vòng hoặc dải. Một số bà nội trợ thích ngâm rau, cắt làm bốn phần.
3. Kết hợp cơ sở hành tây với thì là, trộn.
4. Bước tiếp theo là chuẩn bị ướp. Để làm điều này, thêm đường và muối vào nước. Gửi giấm cuối cùng, khi các thành phần số lượng lớn được hòa tan hoàn toàn trong nước.
5. Sẵn sàng ướp đổ hành.
6. Đóng bình có nắp và đặt nó để lưu trữ lâu dài trong giá lạnh.

Một món khai vị sẽ trông hấp dẫn hơn nếu bạn kết hợp hành tây đỏ và trắng.

Lưu ý: Tùy chọn này để nấu rau ngâm cũng thích hợp để sử dụng ngắn hạn. Trong trường hợp này, sản phẩm sẽ đạt trạng thái sẵn sàng sau một ngày. Trước khi phục vụ, gấp hành tây trong một cái chao để ly có chất lỏng dư thừa.

Món khai vị

Những người yêu thích ăn vặt chắc chắn sẽ đánh giá cao lựa chọn rau ngâm này. Như trong công thức trước, một phôi như vậy có thể được chuẩn bị để lưu trữ lâu dài hoặc sử dụng ngay lập tức.

Bộ sản phẩm:

• hành tây - 3 đầu;
• dầu thực vật - 30 ml;
• giấm - 15 ml;
• nước nóng - 0,4 l;
• rau mùi (hạt) - 1 muỗng cà phê;
• tỏi - 3 ngạnh;
• nguyệt quế - 2 lá;
• đậu Hà Lan - 4 chiếc.;
• muối với đường - 1/2 muỗng cà phê.

Khi bộ sản phẩm cần thiết đã sẵn sàng, bạn có thể bắt đầu chuẩn bị một bữa ăn nhẹ ngon miệng, giúp làm sáng chế độ ăn uống và bão hòa cơ thể với vitamin trong suốt mùa đông dài.

Trình tự quy trình:

1. Bắt đầu với thành phần chính - hành tây. Gọt từng đầu, rửa sạch, cắt thành hình bất kỳ.
2. Sau đó cẩn thận chia các lát hành tây vào lon mà không bị xáo trộn.
3. Sau mỗi lớp thêm một đĩa tỏi.
4. Trong một bát riêng, chuẩn bị nước xốt theo sơ đồ này: đầu tiên trộn rau mùi, hạt tiêu, đường và muối với lá nguyệt quế, sau đó thêm các thành phần lỏng vào gia vị khô. Đổ giấm cuối cùng.
5. Nước ướp sẵn sàng đổ hành tây vào lọ để rau được ngâm hoàn toàn trong nước muối.
6. Đóng lọ ngay lập tức với nắp đậy kín. Lắc mỗi thùng chứa một vài lần.
7. Khi nước ướp nguội, đặt các lọ có khoảng trống trong kho trong tủ lạnh hoặc tầng hầm. Mẫu có thể được loại bỏ trong một ngày, nhưng tốt hơn là đợi một tuần để hành tây ngâm để có được một hương vị phong phú, mạnh mẽ.

Lưu ý: Các loại gia vị không nên bị lạm dụng, vì nồng độ gia vị cao sẽ làm gián đoạn mùi thơm của các món ăn nấu chín.

Tùy chọn phổ quát

Phương pháp chuẩn bị hành tây đỏ ngâm cho mỗi bà nội trợ sẽ là một sự thu nhận có giá trị, bởi vì một sản phẩm như vậy có thể được thêm vào bất kỳ món salad, cá trích dưới áo khoác lông hoặc để làm bánh mì kẹp thịt.

Các thành phần chính:

• hành tây - 0,4 kg;
• nước - 200 ml;
• đường - 25 g;
• muối - 10 g;
• dầu thực vật - 30-40 ml;
• giấm - 30 ml;
• tỏi - 3-5 tép;
• lá nguyệt quế, hạt tiêu, bất kỳ gia vị khác - tùy chọn.

Như bạn có thể thấy, bộ sản phẩm gần giống như trong công thức trước. Nhưng phương pháp ngâm này được phân biệt bởi thực tế là trước đó cần phải khử trùng tốt các lon trong lò hoặc bằng phương pháp "bà", tức là qua hơi nước. Kế hoạch chuẩn bị như sau:

1. Nấu ướp từ tất cả các loại gia vị được liệt kê và các thành phần chất lỏng đặt trên lửa.
2. Khi nước muối bắt đầu sôi, lấy bát đĩa ra khỏi bếp.
3. Đổ đầy lọ hành tây với nước xốt nóng, và sau đó cuộn ngay nắp đậy lại.

Một món khai vị hành tây được chuẩn bị theo cách này có thể được lưu trữ trong tầng hầm lên đến một năm.

Lời khuyên hữu ích: nếu các bóng đèn nhỏ, chúng có thể được đặt trong một cái lọ hoặc cắt làm đôi.

Cách nhanh nhất

Sản phẩm:

• hành tây - 2 đầu;
• nước - 0,2 l;
• mật ong - 2 muỗng cà phê;
• củ cải đường - rau củ;
• hạt mù tạt - thìa;
• dầu thực vật - 1 muỗng canh;
• muối với hạt tiêu.

Cách nấu ăn:

1. Đặt hành tây xắt nhỏ trong một thùng chứa sâu.
2. Đổ phôi bằng nước ấm, sau đó thêm mật ong, mù tạt và giấm.
3. Sau đó, cắt củ cải thành dải và gửi chúng vào ướp.
4. Top với dầu, muối và hạt tiêu.
5. Đợi 20 phút và bạn có thể lấy một mẫu.

Lưu ý: hành tây ướp chuẩn bị theo công thức này sẽ làm cho một công ty tuyệt vời với đồ uống mạnh và cắt lát thịt xông khói với các lớp.

Món khai vị hành tây với rượu vang

Một loại rau cay kết hợp với rượu vang đỏ khô tạo thành một thành phần hài hòa. Kết quả là một sản phẩm ban đầu với hương vị tinh tế và thậm chí cao quý. Hơn nữa, việc chuẩn bị một món ngon cay như vậy cũng không đòi hỏi thêm nỗ lực và thời gian.

Danh sách sản phẩm:

• rượu vang (màu đỏ) - 200 ml;
• hành tây - 2 đầu;
• hạt tiêu đen và muối - khi cần thiết;
• đường - muỗng canh

Nấu ăn từng bước:

1. Xác định lát hành tây trong một bát sâu, thêm muối, thêm đường.
2. Đổ nội dung của các món ăn với rượu vang, và trên cùng với một nắp.
3. Để hành tây trong ướp rượu trong 2 giờ. Một loại rau được chế biến theo cách này sẽ bổ sung cho kebab, hoàn hảo cho món salad rau. Phần còn lại của nước muối có thể được rắc thịt trong quá trình chuẩn bị thịt nướng.

Hành tây đỏ trong nước chanh

Công thức này sẽ phù hợp với những người không thích sự hiện diện của giấm trong các món ăn. Gói thực phẩm thực tế không khác với các tùy chọn đã được mô tả ở đây. Chỉ thay vì giấm trong trường hợp này, một nửa quả chanh được lấy.

Thuật toán hành động:

1. Cắt một củ hành lớn bất kỳ loại màu đỏ nào thành vòng hoặc ống hút.
2. Đổ vào một cái bát và ngay lập tức rắc toàn bộ khối lượng với nhiều nước chanh mới vắt. Nêm gia vị với hạt tiêu.
3. Tách riêng trong một cốc nước muối với đường.
4. Các thành phần kết quả đổ hành tây lát.
5. Cuối cùng, thêm dầu thực vật (1-2 muỗng canh). Sau nửa giờ, hành tây ngâm đã sẵn sàng.

Quan trọng: Khi chọn chất bảo quản, người ta phải luôn luôn tiến hành từ các đặc tính của món ăn đã chuẩn bị: giấm balsamic phù hợp hơn cho thịt gà, và các loại trái cây hoặc nước chanh cho món salad và dấm.

Hành tây trong ướp táo với các loại thảo mộc

Đây là một lựa chọn mùa hè tuyệt vời phù hợp cho tất cả mọi người.

Thành phần trên 100 gram phục vụ hành tây đỏ:

• giấm táo - 10 ml;
• dầu thực vật (tốt nhất là hướng dương chưa tinh chế) - 1 muỗng cà phê;
• muối là một ít;
• hạt tiêu - tùy chọn;
• rau mùi tây, thì là, bạn cũng có thể lấy các loại thực vật cay khác.

Chuỗi hành động ẩm thực:

1. Hành tây xắt thành những vòng mỏng ngay lập tức kết nối với các loại thảo mộc xắt nhỏ.
2. Thực phẩm cay trộn đều, thêm muối và hạt tiêu.
3. Xác định các món ăn với phôi trong 5 phút trong tủ lạnh.
4. Trước khi phục vụ, thêm giấm và sau đó bơ.
5. Trộn đều một lần nữa và để thêm 5-10 phút nữa.
6. Được chế biến theo cách đơn giản như vậy, hành tây đỏ ngâm có thể được thêm vào món salad rau, cá trích hoặc đơn giản là phết lên một miếng bánh mì nướng với một lớp nước ép.

Các tính năng lưu trữ của khoảng trống

Tất cả các công thức nấu ăn đã được mô tả ở đây được lựa chọn với sự kết hợp tối ưu của các thành phần chính. Do đó, tất cả các loại hành tây nấu chín ngâm đỏ được phân biệt bởi các đặc tính hương vị cao. Với việc bảo quản đúng thành phẩm, một bữa ăn nhẹ có hành tây cay sẽ giữ lại tất cả các đặc tính có lợi. Dưới đây là một số lời khuyên để giữ cho hương vị giòn và cay vốn có trong một loại rau tươi cay:

1. Hộp đựng lý tưởng để lưu trữ hành tây ướp là hộp đựng bằng gốm hoặc lọ thủy tinh. Vì nhựa và kim loại nhanh chóng đi vào phản ứng oxy hóa với giấm, các món ăn làm từ những vật liệu này không thể được sử dụng để lưu trữ lâu dài bất kỳ sản phẩm ngâm nào.
2. Thời hạn sử dụng của đồ ăn nhẹ trong tủ lạnh nội địa là từ 2 đến 4 tuần. Tất cả các công thức nấu ăn sử dụng phương pháp ngâm lạnh đều cho ra một sản phẩm rau bổ dưỡng với hương vị tuyệt vời.
3. Các chế phẩm mùa đông tiệt trùng không làm mất giá trị dinh dưỡng trong năm.
4. Sau khi mở bình, bạn cần sử dụng nội dung của nó trong vài ngày, thời hạn sử dụng tối đa của sản phẩm đó là 2 tuần.
5. Mỗi phần của phôi nên được vắt nhẹ trước khi thêm vào các món ăn để loại bỏ phần ướp thừa.
6. Và một mẹo nữa sẽ giúp nấu hành mà không bị rách: trước khi cắt, đầu bóc cần được giữ trong 10 phút trong tủ đông.

Tóm lại, thật dễ dàng để kết luận rằng hành tây đỏ trong bất kỳ cuộc ướp nào có thể thay đổi hương vị của các món ăn lễ hội và hàng ngày. Vòng giòn đánh thức sự thèm ăn lành mạnh và cải thiện sự tiết dịch của dạ dày. Do đó, một chất phụ gia như vậy trong bất kỳ sự kết hợp kết hợp nào sẽ mang lại lợi ích lớn nếu không có bệnh lý đường tiêu hóa nghiêm trọng.

Hình ảnh hành tây đỏ ngâm