Mứt Viburnum: lợi ích và tác hại đối với sức khỏe

Mứt, mousses, mứt và bảo quản là tất cả các món tráng miệng phổ biến mà các bà nội trợ chăm sóc hàng năm chuẩn bị trong nhà bếp của họ để nuông chiều những người thân yêu của họ với một muỗng ngọt ngào trong mùa đông (và không chỉ). Nhưng hầu hết thậm chí không nhận ra rằng nhiều loại mứt không chỉ ngon mà còn rất hữu ích cho sức khỏe con người. Một vài thìa một ngày ngon như vậy có thể bảo vệ chống lại nhiều bệnh. Một trong những món tráng miệng là mứt Viburnum.

Những lợi ích của trái cây Viburnum đã được biết đến từ thời cổ đại, vì vậy các loại quả mọng được sử dụng để tạo ra nhiều loại rượu, thuốc sắc, đồ uống và dĩ nhiên là mứt. Lợi ích của nó thực sự là nhiều mặt, bởi vì quả mọng có rất nhiều tính chất hữu ích.

Cây Viburnum tự nó thuộc chi cây thuộc họ Adox. Cây này mọc chủ yếu ở khu vực phía bắc. Đó là một cây nhỏ hoặc cây bụi có quả màu đỏ hoặc đen. Đôi khi bạn có thể nhìn thấy trái cây màu vàng. Hiện có 166 loài thực vật kỳ diệu này được biết đến, những lợi ích được ẩn giấu trong thành phần, bao gồm:

• axit hữu cơ;
• pectin;
• Natri
• canxi
• kali
• magiê
• sắt
• caroten;
• Vitamin C
• Vitamin E
• tanin;
• sản xuất không ổn định.

Kalina rất phổ biến trong y học dân gian. Người ta tin rằng nó có thể chữa được hầu hết mọi bệnh tật. Lá, vỏ cây, hạt và quả của cây - tất cả chúng đều có tác dụng chữa bệnh riêng. Vì những lý do này, các loại trái cây của cây kim ngân hoa được sử dụng để làm xi-rô ma thuật, mứt và bảo quản, có thể tăng cường sức khỏe của con người.

Thành phần và hàm lượng calo

Mứt Viburnum độc đáo được nấu chủ yếu vào mùa thu, bởi vì quả chín vào thời điểm này. Các cụm màu đỏ tươi mà nó được chuẩn bị cung cấp cho sản phẩm các chất dinh dưỡng hữu ích sau:

1. Vitamin A, có khả năng làm mới các mô cơ thể, cũng như giữ gìn vẻ đẹp của tóc, da, móng, cải thiện thị lực và tăng cường khả năng miễn dịch.
2. Vitamin C. Lượng vitamin này trong quả Viburnum gấp đôi lượng của nó trong trái cây họ cam quýt.
3. Vitamin E - tocopherol, có thể duy trì tuổi trẻ, loại bỏ độc tố và chất gây ung thư khỏi cơ thể con người, bão hòa oxy, kiểm soát hoạt động sinh sản, hạ huyết áp và cải thiện hiệu suất.
4. Vitamin K là một thành phần thiết yếu để cải thiện tình trạng đông máu và ngăn ngừa chảy máu.
5. Vitamin P, giúp cơ thể hấp thụ axit ascobic tốt hơn, đồng thời hỗ trợ sức khỏe và độ đàn hồi của các mao mạch.
6. Axit axetic, làm giảm huyết áp, giúp hạ đường huyết, giảm cân và là một chất kháng khuẩn.
7. Axit formic, giúp loại bỏ viêm và mụn trên da và có tác dụng lợi tiểu.
8. Axit caffeic là một chất chống oxy hóa làm giảm viêm.
9. Axit butyric, một chất dự phòng chống ung thư, kiểm soát hệ vi sinh đường ruột có lợi, bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các chấn thương khác nhau.
10. Axit palmitic là nguồn năng lượng chính.
11. Pectin là một yếu tố không thể thiếu để làm sạch ruột, làm sạch cơ thể của xỉ.
12. Axit citric, làm sạch đường ruột, gan, điều chỉnh quá trình tiêu hóa.
13. Tinh dầu có thể mang lại lợi ích tuyệt vời cho toàn bộ cơ thể con người.
14. Canxi - cơ sở của các mô cơ thể, thành phần chính để củng cố bộ xương, răng, móng và tóc.
15. Magiê tham gia vào quá trình chuyển hóa trao đổi chất điều chỉnh hoạt động của cơ tim và hệ thần kinh.
16. Phốt pho, tham gia vào tất cả các phản ứng sinh hóa trong cơ thể và duy trì mức độ phát triển bình thường của xương và răng.
17. Boron là người tham gia vào các quá trình chuyển hóa năng lượng và khoáng chất, một trợ lý trong việc hấp thụ magiê, chữa lành vết thương, hỗ trợ mức độ hormone.
18. Iốt, kiểm soát mức độ glucose, sự phân hủy chất béo, bình thường hóa huyết áp.
19. Kẽm - cải thiện tình trạng của da, móng, tóc, kiểm soát hoạt động của các tế bào ở mọi cấp độ, bình thường hóa hệ thống thần kinh trung ương và chịu trách nhiệm cho hệ thống sinh sản.
20. Phytoncides - chất có thể chống lại vi khuẩn có hại gây nguy hiểm cho cơ thể con người.
21. Tannin có thể củng cố các mạch máu và là chất chống oxy hóa có thể làm sạch cơ thể.

Giá trị dinh dưỡng của món tráng miệng là 368 kcal trên 100 g món tráng miệng, 98,4 g carbohydrate, nhưng không có protein hoặc chất béo.

Một danh sách khá đầy đủ các chất dinh dưỡng và đưa mứt Viburnum vào các nhà lãnh đạo của các món tráng miệng lành mạnh có ảnh hưởng đến tất cả các chức năng của cơ thể con người.

Mứt hữu ích từ cây kim ngân hoa là gì

Lợi ích chung

Mứt Viburnum có hương vị và mùi khá đặc trưng, ​​vì vậy một số người không thực sự thích ăn nó, nhưng vô ích! Nó giữ lại hầu hết các vitamin và khoáng chất của quả mọng tươi. Món tráng miệng có thể cung cấp những lợi ích sức khỏe tuyệt vời và có danh sách các tính chất hữu ích sau đây:

1. Kích hoạt hệ thống miễn dịch của con người.
2. Loại bỏ và điều trị các triệu chứng cảm lạnh.
3. Phòng ngừa và bảo vệ chống lại các bệnh về gan và duy trì sức khỏe của cơ thể này.
4. Hành động lừa đảo.
5. Chức năng bảo vệ gan.
6. Bình thường hóa đường tiêu hóa.
7. Loại bỏ các triệu chứng và cải thiện chung trong quá trình loét dạ dày.
8. Cải thiện sự xuất hiện của lớp biểu bì.
9. Loại bỏ các vấn đề về da dưới dạng mụn trứng cá và viêm da.
10. Phòng ngừa và phòng ngừa sỏi thận.
11. Bình thường hóa và điều hòa hệ thần kinh.
12. Phòng chống thiếu máu.
13. Điều trị viêm gan.
14. Tác dụng giảm đau.
15. Loại bỏ các triệu chứng ợ nóng.
16. Bình thường hóa ruột.
17. Tăng đông máu.
18. Giảm chảy máu.

Danh sách các chất lượng hữu ích của mứt Viburnum là tuyệt vời. Khả năng của anh ta có thể ảnh hưởng đến tất cả các hệ thống cơ thể, chữa lành và tăng cường sức khỏe nói chung. Ngoài ra, điều trị có những bí mật riêng, nhằm loại bỏ các vấn đề cá nhân của cơ thể phụ nữ, nam và trẻ em. Tất cả những trường hợp này đòi hỏi phải làm rõ đặc biệt.

Dành cho nữ

Viburnum từ lâu đã được coi là một loại cây mang lại hiệu quả tích cực đặc biệt cho phụ nữ. Đó là sức khỏe của tình dục công bằng mà loại cây này có thể mang lại lợi ích lớn nhất. Điều này chủ yếu liên quan đến các hợp chất có trong trái cây và, một cách tự nhiên, trong mứt, có hành động tương tự như hoạt động của nội tiết tố nữ. Vì vậy, mứt, nấu từ trái cây của bụi cây, có thể mang lại lợi ích như vậy cho giới tính yếu hơn:

• cải thiện sự xuất hiện của da;
• loại bỏ viêm và đỏ da;
• cải thiện tình trạng chung trong thời kỳ mãn kinh;
• loại bỏ các triệu chứng khó chịu của thời kỳ mãn kinh và những ngày quan trọng, cũng như các tình trạng trầm cảm;
• bình thường hóa chức năng ngủ và hệ thần kinh;
• tăng huyết sắc tố;
• giảm tiết dịch nặng trong kỳ kinh nguyệt;
• phòng ngừa viêm bàng quang.

Ngoài ra, Viburnum giúp tăng tông màu tổng thể của cơ thể phụ nữ. Do đó, mứt phải có trong kho dược phẩm của mọi phụ nữ để giữ gìn sức khỏe và sắc đẹp.

Dành cho nam

Những người chữa bệnh truyền thống đã sử dụng mứt Viburnum và quả mọng không chỉ để giải quyết các vấn đề của phụ nữ. Đối với đàn ông, mứt cũng có lợi. Thuộc tính ma thuật của nó cho tình dục mạnh mẽ ẩn giấu sau:

• bảo vệ cơ thể chống lại cảm lạnh;
• bình thường hóa hoạt động của hệ thống sinh dục;
• cải thiện cung cấp máu cho các cơ quan vùng chậu;
• dự phòng viêm tuyến tiền liệt;
• tăng hoạt động tình dục;
• phục hồi sau khi gắng sức quá mức.

Vì vậy, đàn ông có thể và nên sử dụng một món ngon kỳ diệu có thể loại bỏ nhiều bệnh tật với một nhân vật nam nam Hồi và chăm sóc sức khỏe nói chung.

Khi mang thai

Khi mang thai, cơ thể phụ nữ dễ bị tấn công bởi các vi khuẩn gây bệnh có hại. Mứt Viburnum có thể làm tăng sức đề kháng của cơ thể đối với các bệnh nhiễm trùng theo mùa, cũng như kích hoạt hệ thống miễn dịch. Ngoài ra, các chất khoáng tạo nên mứt giúp ổn định hệ thần kinh, loại bỏ các vấn đề về giấc ngủ và duy trì tình trạng da.

Nhưng với những điểm cộng vô tận của món tráng miệng, có một điểm trừ rất lớn, do việc sử dụng mứt Viburnum trong suốt thời gian mong đợi của đứa trẻ thực sự trở nên vô ích - một điều trị, giống như quả mọng, có thể làm tăng âm sắc của tử cung và đối với một phụ nữ mang thai, nó cực kỳ nguy hiểm. Do đó, việc sử dụng một sản phẩm hữu ích chỉ có thể xảy ra trong trường hợp không có biến chứng trong quá trình mang thai, và chỉ sau khi tham khảo ý kiến ​​bắt buộc với bác sĩ tham gia, người có thể xác định tình trạng của bệnh nhân và liều lượng món tráng miệng có thể.

Khi cho con bú

Các bà mẹ cho con bú được yêu cầu phải theo dõi cả sức khỏe của họ và sức khỏe của bé, vì vậy cần chú ý đặc biệt đến thực đơn trong giai đoạn này. Thực phẩm và món ăn không nên gây hại cho bé. Thật không may, rung cảm hữu ích có thể gây ra dị ứng nghiêm trọng ở trẻ. Vì lý do này, tốt hơn là không sử dụng mứt cho đến khi bé được 3 tháng tuổi.

Dành cho trẻ em

Mứt Viburnum sẽ là một dịch vụ vô giá cho trẻ sơ sinh khi bị cảm lạnh, vì món tráng miệng, hay đúng hơn là quả mọng, là một chất kích thích miễn dịch tự nhiên. Ngoài ra, mứt có thể làm giảm nhiệt độ cơ thể tăng mà không có tác động tàn phá đối với cơ thể trẻ em, như aspirin hoặc một loại thuốc tổng hợp khác. Mứt cũng có thể hữu ích cho trẻ em với sự khó chịu tăng lên. Thực tế là magiê có trong quả mọng và thành phẩm có tác dụng làm dịu và bình thường hóa giấc ngủ.

Cần nhớ rằng tốt hơn là nên cho mứt sau khi bé lên hai tuổi và thực hiện dần dần, bắt đầu với nửa muỗng cà phê mỗi ngày. Sau đó, liều có thể được tăng lên một muỗng mỗi ngày. Ở độ tuổi lớn hơn và trong trường hợp không có vấn đề về sức khỏe, trong đó các sản phẩm từ quả mọng đỏ của cây bị chống chỉ định, có thể tiêu thụ tới 2-3 muỗng cà phê mỗi ngày. Cần nhớ rằng mứt từ cây kim ngân hoa không phải là món ngon nên được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Tốt hơn là làm điều này hai hoặc ba lần một tuần, nhưng không thường xuyên hơn.

Khi giảm cân

Các loại quả mọng nước có hàm lượng calo khá thấp, nhưng mứt không thể tự hào về chất lượng này, bởi vì đường hoặc mật ong được thêm vào nó. Đồng thời, nó rất giàu khoáng chất giúp lấp đầy sự thiếu hụt chất dinh dưỡng trong cơ thể trong quá trình giảm cân. Ngoài ra, điều trị loại bỏ độc tố và có tác dụng lợi tiểu, nhưng sự hiện diện của một lượng lớn bột đường nghi ngờ về việc sử dụng món tráng miệng trong chế độ ăn kiêng.

Điều đáng nói là sản phẩm này chứa 80% chuỗi carbohydrate, dẫn đến sự hình thành glycogen, là nguồn gốc của sự hình thành thêm pound. Do đó, vẫn không đáng để lạm dụng mứt nhiều, nhưng nếu bạn ăn 2 muỗng canh tráng miệng mỗi tuần một lần, thì sẽ không có hại gì, và lợi ích sức khỏe là rất lớn.

Tác hại và chống chỉ định

Thật không may, mỗi, ngay cả sản phẩm hữu ích nhất cũng có những chống chỉ định riêng để sử dụng. Và Viburnum cũng không ngoại lệ. Mứt từ trái cây của nó rất hữu ích, nhưng không phải cho tất cả mọi người. Không ăn tráng miệng cho những người mắc các bệnh và rối loạn chức năng sau đây của cơ thể:

• không dung nạp cá nhân;
• bệnh lý của thận;
• tăng đông máu;
• huyết áp thấp;
• mang thai và cho con bú;
• xu hướng viên mãn;
• đái tháo đường;
• khuynh hướng đến cục máu đông.

Nhưng điều đáng chú ý là không phải mọi thứ đều quá phân loại! Trong một số trường hợp, các bác sĩ cho phép sử dụng một món tráng miệng lành mạnh. Trong trường hợp này, bạn phải tham khảo ý kiến ​​bác sĩ và xác định những rủi ro và lợi ích có thể có của việc tiêu thụ sản phẩm.

Làm thế nào để thu thập Viburnum cho mứt

Mứt Viburnum là một sản phẩm thần kỳ giúp cải thiện sức khỏe của con người và chữa khỏi nhiều bệnh. Nhưng để thực sự mang lại lợi ích cho nó, và hiệu quả là tối đa, điều quan trọng không chỉ là nấu nó một cách chính xác, mà còn thu thập các loại quả mọng của cây. Các quy tắc thu thập khá đơn giản và mọi người có thể nhớ chúng nếu cần thiết:

1. Đầu tiên bạn cần nhớ thời điểm cây ra hoa - đây là tháng Năm và tháng Sáu. Các loại trái cây sẽ xuất hiện vào tháng 7 và chúng sẽ có được sức mạnh chỉ vào cuối mùa hè, tức là vào tháng tám. Chính trong thời kỳ này, chúng bắt đầu được thu thập ở các khu vực phía Nam. Ở nhiều khu vực phía bắc, bạn cần đợi những đợt sương giá đầu tiên và hái những quả mọng sau chúng, bởi vì sau đó họ sẽ mất vị đắng và hương vị tốt. Thời gian này là khoảng tháng mười.
2. Cây Viburnum cần được chọn cách xa đường để khí thải có hại trong khí quyển không gây hại cho sức khỏe mà chỉ mang lại một lợi ích.
3. Bản thân cây không nên có bất kỳ dấu hiệu bệnh hoặc thiệt hại.
4. Quả mọng đỏ cũng phải mịn và không có sự ngâm tẩm bên ngoài - điều này cho thấy rằng trái cây là lành mạnh và có thể sử dụng.
5. Nó tốt nhất để bắt đầu chọn cây kim ngân hoa trong thời tiết khô ráo và cắt những quả dâu bằng kéo.
6. Quả mọng nên được rửa và sấy khô tại nhà.

Quan sát các "luật" không phức tạp như vậy của bộ sưu tập nguyên liệu thô, bất kỳ sản phẩm nào được làm từ cây kim ngân hoa đều có lợi và giúp thoát khỏi các vấn đề sức khỏe.

Cách nấu mứt từ cây kim ngân hoa: công thức nấu ăn

Ngày nay, có rất nhiều công thức về cách làm mứt Viburnum, tốt hơn là thêm vào đó để cải thiện hương vị. Mỗi bà nội trợ và gia đình có công thức yêu thích của riêng họ, được chứng minh qua nhiều năm. Đây chỉ là một vài trong số họ:

Cổ điển

Thành phần

• cây kim ngân hoa (quả) - 970 g;
• đường hạt - 790 g;
• nước - 185 ml.

Phương pháp nấu ăn:

1. Rửa sạch và phân loại các loại quả mọng, loại bỏ các quả bị hư hỏng, thêm cành và thân cây. Sau đó cho nguyên liệu vào các món ăn và chần với một lượng nước nhỏ. Bạn có thể từ bỏ quá trình chần và chỉ cần nướng trái cây trong lò cho đến khi quả mọng trở nên mềm hơn.
2. Đồng thời, kết hợp nước với đường cát và đun sôi xi-rô, được đun sôi ở trạng thái trong suốt.
3. Tiếp theo, đặt các loại quả mọng trong xi-rô và tiếp tục quá trình nấu trong 30 phút. Sau đó, mứt sẽ "nghỉ" trong 6 giờ.
4. Sau khi hết thời gian, hãy khởi động lại quy trình nấu cho đến khi sản phẩm có độ đặc mong muốn.
5. Khi món tráng miệng đã sẵn sàng, cho mứt vào lọ sạch, trước đó đã khử trùng chúng, đóng nút bằng nắp đậy và để nguội, bọc trong chăn hoặc khăn ấm.

Vanilla Năm phút

Thành phần

• cây kim ngân - 1,6 kg;
• đường cát - 1,6 kg;
• nước - 0,53 l;
• đường vani - 16 g.

Phương pháp nấu ăn:

1. Cẩn thận sắp xếp các loại trái cây của cây kim ngân hoa, loại bỏ các nguyên liệu dư thừa và rửa sạch dưới vòi nước. Sau đó phơi khô quả mọng.Để làm điều này, rắc chúng lên một miếng vải hoặc khăn ăn đã chuẩn bị trước đó.
2. Lúc này, cho nước vào lửa, đun nóng và thêm tất cả các loại đường. Nấu cho đến khi đường tan hoàn toàn, và sau đó thêm các loại quả mọng. Quá trình nấu mất 5 phút.
3. Sau đó, để mứt nguội trong 5 giờ.
4. Sau đó đặt mứt vào lửa một lần nữa và đun sôi. Nấu trong 5 phút. Trong quá trình, sản phẩm nên được trộn và loại bỏ bọt.
5. Tiếp theo, chuẩn bị lọ, rửa sạch và khử trùng, và rải mứt Viburnum.

Bị rỗ

Thành phần

• cây kim ngân - 1,22 kg;
• đường hạt - 220 g.

Nấu ăn:

1. Rửa sạch quả của cây kim ngân hoa và loại bỏ cành cây. Tiếp theo, cho phép trái cây khô và đặt chúng trong túi nhựa, chúng đặt trong tủ đá trong 2 giờ.
2. Sau đó lấy quả mọng, cho chúng vào một cái bát có đáy dày và đậy nắp lại. Các trái cây nên ấm lên trong 20 phút và để nước trái cây chảy.
3. Ở giai đoạn tiếp theo, chuyển nguyên liệu thô thành một cái chao và nghiền các loại quả mọng bằng một cái nĩa hoặc một loại nghiền nghiền đặc biệt. Thêm đường hạt vào khối nghiền kết quả và đun sôi trong 5-6 phút.
4. Cuối cùng, chuẩn bị các món ăn tiệt trùng và phân hủy sản phẩm, làm tắc nghẽn nó. Các ngân hàng nên hạ nhiệt trong cái nóng, bạn có thể bọc chúng bằng khăn phủ đầu. Điều trị lành mạnh này được lưu trữ ở nhiệt độ từ 5 đến 25 ° C.

Mứt táo và Viburnum

Thành phần

• cây kim ngân - 1,5 kg;
• táo - 5kg;
• đường - 5kg;
• nước - 0,5 l.

Quy trình:

1. Rửa sạch và chuẩn bị các loại quả mọng nước.
2. Tách nước ép trái cây của cây kim ngân hoa bằng máy ép trái cây.
3. Rửa táo, gọt vỏ và cắt thành lát mỏng.
4. Kết hợp táo, đường cát và nước trong một bát tráng men, đặt trên lửa và nấu sau khi đun cho đến khi đường tan hoàn toàn.
5. Làm nguội mứt một chút và thêm nước ép từ trái cây của cây kim ngân hoa.
6. Đặt nó trên lửa một lần nữa và đun sôi, sau đó làm nóng nhỏ và nấu cho đến khi táo mềm.
7. Sắp xếp sản phẩm trong lọ đã chuẩn bị đã được khử trùng và niêm phong bằng nắp đậy.
8. Mát mẻ và sạch sẽ ở một nơi mát mẻ.

Cam với cây kim ngân hoa

Thành phần

• cam - 4 chiếc.;
• cây kim ngân - 1,5 kg;
• đường cát - 9 ly.

Nấu ăn:

1. Rửa cam thật kỹ, cắt thành lát và cuộn chúng bằng máy xay thịt. Sắp xếp các loại trái cây của Viburnum và rửa sạch dưới vòi nước.
2. Sau đó làm khô quả mọng, sau đó nghiền chúng cho đến khi tạo thành một khối đồng nhất bằng máy xay.
3. Sau đó, kết hợp khối berry với đường và để trong 3 giờ.
4. Sau thời gian quy định, trộn hỗn hợp berry và cam quýt và đặt vào thùng chứa tiệt trùng đã chuẩn bị, được vặn với nắp đậy. Bảo quản trong tủ lạnh.

Lemon Viburnum

Thành phần

• cây kim ngân - 1 kg;
• chanh - 1 chiếc.;
• nước - 2 muỗng canh;
• đường cát - 6 ly;
• vani - 1 gói.

Quy trình:

1. Chuẩn bị dung dịch muối nóng theo tỷ lệ 1: 1 (một thìa muối cho mỗi lít nước). Trong giải pháp này, đặt các loại trái cây được chọn trong 2 phút.
2. Hủy bỏ các quả mọng và khô trong khi xi-rô đường đang được đun sôi. Để chuẩn bị nó, kết hợp nước, đường cát và đun sôi một chút.
3. Tiếp theo, đổ nước sôi với xi-rô trong 6 giờ, sau đó thêm nước cốt của một quả chanh và trộn mọi thứ.
4. Lấy một cái muỗng có rãnh và loại bỏ các quả mọng. Trong lúc đó, hãy lấy vỏ chanh và nướng nó.
5. Sau đó, thêm vỏ và vanillin vào mứt gần như đã làm sẵn, khuấy và đặt lên bếp, nơi nấu sản phẩm trong 5 phút kể từ lúc sôi.
6. Làm nguội xi-rô và bộ lọc thu được, sau đó đổ cho chúng những quả mọng của cây kim ngân hoa.
7. Sau đó một lần nữa đặt mọi thứ lên bếp và nấu trong 8 phút sau khi đun sôi.
8. Để khối nóng trong 4 giờ, đun sôi lại cho đến khi mứt đặc lại, sau đó cho vào hộp đựng đã chuẩn bị và đặt ở nơi mát mẻ.

Viburnum và tro núi

Thành phần

• cây kim ngân - 1,5 kg;
• nước - 1 cốc;
• đường cát - 10 ly.

Phương pháp nấu ăn:

1. Phân loại tro núi và cây kim ngân hoa, rửa sạch, lau khô và đổ nước riêng.
2. Quả mọng trong một ngày.
3. Một ngày sau, kết hợp các loại quả mọng với đường trong một bát và đặt ở nhiệt độ thấp trong 7 phút sau khi đun sôi.
4. Lấy khối lượng ra khỏi bếp và để nó ủ trong 7 giờ.
5. Lặp lại quá trình ba lần.
6. Sắp xếp mứt trong lọ và đặt ở nơi mát mẻ.

Mứt trong nồi nấu chậm

Thành phần

• cây kim ngân - 1 kg;
• đường cát - 1 kg.

Phương pháp nấu ăn:

1. Sắp xếp các loại quả mọng và rửa kỹ, sau đó sấy khô và nghiền thành khối đồng nhất bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay thịt.
2. Sau đó gửi chất berry vào bát của máy đa năng, nơi kết hợp nó với đường và khuấy tích cực. Tiếp theo, đặt thiết bị vào chế độ "Dập tắt" và đợi thời điểm khối lượng sôi. Từ thời điểm này, đun nhỏ lửa sản phẩm trong 6 hoặc 7 phút.
3. Sắp xếp mứt nóng trong lọ đã khử trùng trước và niêm phong chúng bằng nắp đậy (tiệt trùng).

Những công thức đơn giản này sẽ giúp chuẩn bị không chỉ ngon mà còn là những món ăn tốt cho sức khỏe có thể bảo vệ sức khỏe của cả gia đình và làm bão hòa cơ thể với các nguyên tố vi lượng hữu ích.

Sự thật thú vị về cây kim ngân hoa

1. Xương của quả của cây kim ngân hoa có hình trái tim và điều này khác với tất cả các loại thuốc khác.
2. Trên lãnh thổ của nước Nga cổ đại, cây kim ngân là những người tham gia đám cưới, bởi vì được coi là cây cưới.
3. Cây phát triển không chỉ ở các vĩ độ phía bắc, mà còn về. Madagascar và Andes.
4. Trên lãnh thổ Ukraine, cây kim ngân đại diện cho Tổ quốc và là biểu tượng của nó. Một bó hoa quả là một miếng vá trên tay áo của quân đội Ukraine.
5. Vào thời cổ đại, cây kim ngân hoa được coi là một loại cây bụi nữ thực sự, mà phụ nữ tìm đến để tìm lời khuyên hoặc "tuôn ra" tâm hồn.

Một sự rung cảm như vậy xuất hiện cho một người hiện đại, đôi khi quên đi các mệnh lệnh và sự khôn ngoan của tổ tiên mình. Nhưng chính họ đã phát hiện ra tác dụng kỳ diệu của loại cây tuyệt vời này. Tất cả những lợi ích của quả mọng được lưu trữ trong một món tráng miệng tuyệt vời, chắc chắn là đáng thử. Rốt cuộc, không chỉ ngọt ngào, với ghi chú của vị đắng, hương vị và màu đỏ tươi thu hút mứt này. Những lợi ích đáng kinh ngạc của nó và sức mạnh mạnh mẽ của thiên nhiên đã kết hợp với nhau để giúp mọi người vượt qua bệnh tật và tăng cường khả năng miễn dịch. Do đó, đi vào tháng 10 đến khu vườn cá nhân của bạn hoặc vào rừng, hãy nhớ thu thập một giỏ trái cây kỳ diệu để làm một lọ mứt có thể chữa lành cơ thể và cung cấp cho bạn sức khỏe!