Kim ngân hoa: lợi và hại cho cơ thể

Kim ngân được sử dụng không chỉ cho tiêu dùng tươi. Họ làm mứt, mứt, đồ uống trái cây và compote từ nó. Nó cũng đã được sử dụng rộng rãi trong thẩm mỹ và y học cổ truyền. Nhưng điều quan trọng là sử dụng món quà của thiên nhiên một cách chính xác.

Cây kim ngân là gì và trông như thế nào

Ngày nay, có khoảng 200 giống kim ngân hoa, khác nhau về hương vị và hình thức của chúng. Đây là một loại cây bụi, được phân biệt bởi hiệu quả trang trí của nó. Cây kim ngân có thể được tìm thấy ở nhiều khu vực vườn.

Không chỉ các loài trang trí được phân biệt, mà còn ăn được. Các loại quả mọng của cây khá ăn được và có nhiều đặc tính hữu ích.

Cây bụi, bất kể loài nào, đều cương cứng, nhưng các giống dệt cũng được tìm thấy. Quả mọng hơi thon dài, màu xanh. Về ngoại hình, chúng giống quả việt quất.

Nơi mọc

Hoa kim ngân lan rộng khắp Bắc bán cầu và phát triển tốt ở vĩ độ với khí hậu ôn hòa. Đại diện hoang dã của nhà máy cũng được tìm thấy ở châu Á ở phía đông nam.

Trong Lãnh thổ Altai và Châu Âu, nhà máy có thể được tìm thấy trong các công viên và vườn. Nhưng chúng thường có chức năng trang trí, và quả mọng của chúng không ăn được.

Cây bụi có khả năng chống băng giá, không cần chăm sóc và khác nhau về độ chín sớm.

Loài

Phổ biến nhất là các loại sau:

1. Hoa kim ngân Hoa kim ngân. Quê hương - Nam Âu, phát triển vượt ra ngoài vùng Kavkaz. Trong văn hóa, loại cây này đã được sử dụng trong một thời gian khá dài (trang trí vòm, bến cảng, v.v.).
2. Xoăn. Khu vực phân phối: Châu Âu, Châu Á và Bắc Phi. Sự ra hoa rất phong phú.
3. Tatar. Nó phát triển trong tự nhiên ở Kazakhstan, dọc theo Trung Volga, từ Siberia đến Altai. Cô thường được nhân giống trong vườn.
4. Núi cao. Hoa không mùi, bên trong màu vàng, bên ngoài màu đỏ. Các quả mọng sáng bóng và đỏ.
5. Vàng Hoa vàng vàng với hương thơm mật ong. Dâu đỏ trang trí được đặc biệt đánh giá cao bởi các nhà vườn.
6. Mỹ Một loại cây ưa nhiệt có thể được trồng cùng với chúng ta, nhưng chỉ với việc sử dụng nơi trú ẩn cho mùa đông.

Làm thế nào để phân biệt ăn được với không ăn được

Có nhiều loại thực vật, trong đó có cả ăn được và không ăn được. Phân biệt chúng không khó.

Các loại quả mọng có thể ăn được có màu xanh lam và lớp phủ sáp rõ rệt. Chúng có thể thuôn dài, hình bầu dục hoặc hình trụ. Nó có vị khá dễ chịu, ngọt, và nhiều loại thiếu vị đắng.

Những quả mọng không nên ăn có kích thước nhỏ. Chúng nhỏ, gắn liền với cành có cuống ngắn. Màu sắc của trái cây có thể là cam, đen và đỏ. Điều quan trọng cần biết là chúng không chỉ không ăn được mà còn có thể gây nguy hiểm cho tính mạng và sức khỏe của con người, vì các hoa hồng ngoại có chứa chất độc. Người ta gọi họ là người sói sói.

Sự khác biệt giữa kim ngân và quả việt quất là gì

Nhiều người mới bắt đầu làm vườn nhầm lẫn cây kim ngân ăn được với quả việt quất vườn. Bạn có thể phân biệt quả mọng về ngoại hình và hương vị. Hoa kim ngân thuôn, có thể hơi đắng.

Quả việt quất luôn ngọt, tròn. Trái cây có màu xanh đậm hoặc đen với tông màu xanh. Các quả mọng đủ lớn, nhưng không nhiều hơn kim ngân hoa.

Thành phần và hàm lượng calo

Hoa kim ngân rất hữu ích cho cơ thể con người, do thành phần hóa học của nó. Quả mọng chứa rất nhiều vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng:

1. Vitamin C. Nó là cần thiết để duy trì miễn dịch. Nó có đặc tính chống viêm, kháng vi-rút. Ngoài ra, nó đối phó với chữa lành mô, có tính chất sát trùng.
2. Vitamin R Nó được sử dụng rộng rãi cho dị ứng. Nó cũng giúp đẩy nhanh quá trình chữa lành các mô, củng cố thành mạch máu, giảm tính thấm của chúng. Nó cho phép bạn giảm viêm, có tác dụng chống oxy hóa, kích hoạt tổng hợp hormone tuyến tiền liệt và kiểm soát mức độ cholesterol trong máu.
3. Carotene. Đây được gọi là vitamin A. Nó tham gia vào nhiều quá trình hóa học, chịu trách nhiệm tổng hợp hormone.
4. Vitamin nhóm B. Chúng bao gồm một số vitamin khác nhau có liên quan đến quá trình trao đổi chất và đẩy nhanh quá trình tái tạo.

Kim ngân có chứa các nguyên tố vi lượng khác nhau, chẳng hạn như phốt pho, natri, sắt, kali, canxi. Tất cả đều có tác động tích cực đến tình trạng chung của cơ thể, giúp đảm bảo hiệu suất bình thường của tất cả các hệ thống.

Ngoài ra, thành phần của cây kim ngân bao gồm các nguyên tố hóa học như đồng, mangan, boron, iốt, silicon.

Trong số những thứ khác, trái cây cũng chứa một số chất phụ gia hoạt tính sinh học. Chúng bao gồm:

1. Pectin. Giảm viêm, đặc tính bao bọc khác nhau, đẩy nhanh quá trình tái sinh.
2. Tannin. Theo liều lượng, có tác dụng làm se hoặc kích thích. Chúng cũng có tác dụng kháng khuẩn, đẩy nhanh quá trình làm lành mô.
3. Anthocyanin. Chúng có mặt trong trái cây như thuốc nhuộm. Nhưng cũng có tác dụng tích cực đối với cơ thể. Chúng được phân biệt bởi các đặc tính chống oxy hóa, làm chậm sự lây lan của các quá trình khối u và hỗ trợ hiệu suất tủy xương.
4. Đường Đó là một nguồn năng lượng cho cơ thể con người.
5. Axit hữu cơ. Cần thiết để duy trì lưu thông máu, được tham gia vào quá trình tiêu hóa.

Cây kim ngân rất giàu các chất khác nhau mang lại lợi ích vô giá cho cơ thể. Đó là lý do tại sao nó được sử dụng rộng rãi trong y học cổ truyền.

Hàm lượng calo của quả mọng chỉ là 42 kcal trên 100 gram. Do đó, nó không chỉ hữu ích mà còn giúp không tăng cân, cho phép bạn sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Tính chất hữu ích của kim ngân

Lợi ích chung

Do thành phần phong phú của nó, kim ngân hoa có nhiều đặc tính hữu ích.

1. Trước hết, nó củng cố các thành mạch máu, làm giảm tính thấm của chúng, điều này ảnh hưởng tích cực đến công việc của cơ tim.
2. Quả của cây làm một công việc tuyệt vời với dấu hiệu của VVD và thay đổi huyết áp đột ngột. Hoa trong y học dân gian được sử dụng để loại bỏ đau đầu, đau nửa đầu, giảm mệt mỏi.
3. Hoa kim ngân chứa pectin, có tác động tích cực đến hệ tiêu hóa, ngăn ngừa quá trình lên men và sâu răng. Nó được sử dụng như một chất chống vi trùng và được sử dụng để điều trị tiêu chảy do một bệnh truyền nhiễm. Quả mọng có một đặc tính bao bọc, giúp bảo vệ ruột khỏi tác động tiêu cực của một số yếu tố. Đó là lý do tại sao các loại trái cây được sử dụng trong y học dân gian cho viêm dạ dày, loét và các bệnh đường tiêu hóa khác.
4. Các loại quả mọng của cây cũng giúp đối phó với các bệnh về da, vì chúng có chứa các chất đặc biệt - catechin. Trái cây cũng được sử dụng để làm giảm viêm ảnh hưởng đến màng nhầy của cổ họng và khoang miệng. Lá được sử dụng để chuẩn bị tinctures, mà dụi mắt bị viêm kết mạc.
5. Kim ngân cũng rất giàu vitamin, cho phép nó đối phó hoàn hảo với khả năng miễn dịch giảm. Những người chữa bệnh truyền thống khuyên bạn nên ăn quả mọng vào mùa thu và mùa xuân khi bị cảm lạnh và để điều trị nhiễm virus đường hô hấp cấp tính.
6. Các loại trái cây làm một công việc tuyệt vời là sưng các mô, được sử dụng để điều trị các bệnh trong đó chất lỏng bắt đầu tích tụ trong khoang bụng.

Dành cho nữ

Sử dụng kim ngân hoa thường xuyên cho phép bạn kéo dài sự trẻ trung của làn da, làm chậm quá trình lão hóa, đưa da trở lại màu sắc bình thường. Quả mọng tươi rất hữu ích. Ngoài ra, các loại trái cây có tác động tích cực đến con số, vì chúng có lượng calo thấp và giúp tăng tốc độ trao đổi chất.

Dành cho nam

Hoa kim ngân được khuyên dùng cho nam giới sau 40 năm, vì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất, cho phép bạn làm chậm và ngăn ngừa quá trình rụng tóc.

Khi mang thai

Quả mọng nên được tiêu thụ trong thời kỳ mang thai một cách thận trọng và với số lượng nhỏ. Khi mang thai, nó mang lại lợi ích vô giá, vì nó giúp giảm và ngăn ngừa sự xuất hiện phù nề của tứ chi, đây là một vấn đề phổ biến.

Kim ngân điều hòa hệ thống tim mạch, bổ sung cho cơ thể các chất hữu ích, rất quan trọng trong quá trình mang thai.

Các chuyên gia trong một số trường hợp khuyên các bà mẹ tương lai nên ăn nhiều quả trước khi ăn.

Khi cho con bú

Điều quan trọng cần biết là nên bỏ cây kim ngân trong những tháng đầu tiên của cuộc đời bé, vì tất cả các chất có trong quả mọng đều đi vào sữa mẹ. Điều này có thể gây dị ứng ở trẻ, vi phạm quá trình tiêu hóa.

Ăn trái cây là có thể chỉ sáu tháng sau khi sinh. Chúng được thêm vào chế độ ăn dần dần, bắt đầu với một số loại quả mọng. Trong trường hợp khi các mảnh vụn có dấu hiệu như phát ban, đỏ da, ngứa, tiêu chảy hoặc đau bụng, bạn nên hoãn việc giới thiệu kim ngân hoa vào chế độ ăn uống.

Trái cây cho một bà mẹ cho con bú sẽ mang lại lợi ích vô giá, vì chúng rất giàu vitamin, khoáng chất và chất dinh dưỡng cần thiết trong giai đoạn này.

Dành cho trẻ em

Cây kim ngân có thể được trao cho trẻ em. Nó chứa một lượng lớn vitamin hỗ trợ hệ thống miễn dịch và giúp đối phó với cảm lạnh.

Quả mọng có thể được sử dụng như một sự bổ sung vào bữa sáng, ví dụ, cho ngũ cốc, trái cây hầm, nước trái cây, thạch.

Khi giảm cân

Trái cây kim ngân có lượng calo thấp và đó là lý do tại sao chúng không gây hại cho con số. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên nên thêm các loại quả mọng vào chế độ ăn uống của họ cho những người theo chế độ ăn kiêng đặc biệt để giảm cân.

Ngoài ra, kim ngân còn có khả năng làm giảm sự thèm ăn ngay cả với số lượng nhỏ nhất và rất tốt cho món tráng miệng.

Khi giảm cân, nước ép trái cây từ cây kim ngân cũng rất hữu ích. Nó có tác dụng lợi tiểu và loại bỏ chất lỏng dư thừa ra khỏi cơ thể.

Tại sao các phần khác nhau của kim ngân hoa hữu ích?

Trong y học cổ truyền và thẩm mỹ, không chỉ các loại quả mọng của cây được sử dụng. Tính chất hữu ích có cành, lá, vỏ cây bụi.

Lá

Chúng khá ăn được. Trong nhiều năm, các thầy lang truyền thống đã sử dụng chúng để truyền dịch, thuốc sắc, compote. Đặc biệt lợi ích là trà lá kim ngân.

Tươi chúng có thể được sử dụng như một chất chống vi trùng, vì chúng giúp tiêu diệt các vi sinh vật gây bệnh. Lá thích hợp để làm giảm quá trình viêm trên da, đặc biệt là sau khi vết thương và vết bỏng. Chúng được áp dụng cho các vị trí tổn thương cho lớp trên của lớp biểu bì.

Để làm trà tốt cho sức khỏe, lá được hái và phơi khô dưới ánh nắng mặt trời. Chỉ nên chọn tờ rơi còn nguyên vẹn. Sau khi sấy khô, chúng có thể được lưu trữ trong túi vải trong một thời gian dài và tùy ý thêm vào trà.

Vỏ cây

Vỏ cây của bụi cây được ủ trong nước sôi và nhấn mạnh. Truyền dịch hoàn toàn đối phó với tiêu chảy, bất kể nguyên nhân của sự xuất hiện của nó.Ngoài ra, dung dịch thu được được sử dụng để súc miệng hoặc điều trị vết thương, vì các chất tạo nên vỏ não có thể tiêu diệt vi khuẩn và virus.

Trong y học dân gian, vỏ cây kim ngân được sử dụng cho thuốc nhỏ, nhiều loại viêm đại tràng.

Chi nhánh

Chúng được cắt, sấy khô và được sử dụng để chuẩn bị thuốc sắc. Nó giúp loại bỏ nước dư thừa khỏi cơ thể và được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian khi bị áp xe, khi nước tích tụ trong khoang bụng vì những lý do nhất định.

Sau khi sấy khô, cành cây cũng có thể được lưu trữ ở nơi khô mát trong một thời gian dài.

Hoa

Khi kim ngân hoa đang nở rộ, bạn có thể thu thập hoa, vì chúng cũng có một số tính chất hữu ích. Trước hết, truyền dịch dựa trên chúng được sử dụng để loại bỏ cơn đau dạ dày. Hoa không chỉ có tác dụng giảm đau mà còn có tác dụng bao bọc, giúp bảo vệ niêm mạc của đường tiêu hóa khỏi tác động tiêu cực của các yếu tố khác nhau. Đó là lý do tại sao chúng được sử dụng rộng rãi trong điều trị viêm dạ dày, loét và các bệnh khác của đường tiêu hóa.

Truyền dịch dựa trên hoa kim ngân cũng được sử dụng để rửa mắt khi cơ quan thị giác bị ảnh hưởng bởi viêm kết mạc.

Các giải pháp có thể được thực hiện bằng miệng. Bằng cách này, có thể loại bỏ quá trình viêm kéo dài đến niệu quản.

Kim ngân trong y học

Kim ngân đã được sử dụng trong y học dân gian trong nhiều năm như là một điều trị bổ sung cho một số bệnh, loại bỏ các triệu chứng khó chịu và cải thiện sức khỏe.

Với bệnh tiểu đường

Cây kim ngân được phép sử dụng cho những người mắc bệnh tiểu đường, bất kể loại bệnh nào, mặc dù thực tế là quả mọng có chứa đường. Nhưng chúng nên được ăn một cách thận trọng và trong các phần nhỏ. Ngoài ra, bệnh nhân tiểu đường dễ bị thừa cân. Hoa kim ngân sẽ không chỉ giúp duy trì mức glucose, mà còn duy trì vóc dáng do hàm lượng calo thấp.

Quan trọng: chỉ số đường huyết của cây kim ngân là 20-25 đơn vị.

Với viêm tụy

Viêm tụy trong y học là một bệnh đặc trưng bởi viêm tụy. Có một số lý do cho sự phát triển của bệnh. Điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ kê đơn điều trị kịp thời.

Là một liệu pháp bổ sung, bạn có thể sử dụng kim ngân hoa tươi, cũng như đồ uống trái cây và rượu bia dựa trên nó. Nó có đặc tính chống viêm, giúp giảm đau. Nhưng trước khi đưa nó vào chế độ ăn uống, điều quan trọng là tham khảo ý kiến ​​bác sĩ của bạn.

Bị viêm dạ dày

Bệnh được đặc trưng bởi viêm và sự phát triển của những thay đổi thoái hóa ở niêm mạc dạ dày. Dấu hiệu chính là đau, ợ nóng. Việc điều trị luôn phức tạp. Bệnh nhân được kê toa không chỉ thuốc, mà còn là chế độ ăn uống đặc biệt.

Kim ngân cho viêm dạ dày có thể được tiêu thụ trong các phần nhỏ, nhưng chỉ để thuyên giảm bệnh, khi không có dấu hiệu rõ rệt. Nó sẽ kéo dài thời gian này và giảm nguy cơ co giật.

Quả mọng được tiêu thụ tươi, làm bằng nước trái cây, compote hoặc thạch. Chúng khác nhau trong hành động bao bọc và bảo vệ dạ dày khỏi tác động có hại của một số yếu tố có thể gây ra tình trạng trầm trọng.

Đối với táo bón

Kim ngân hoa với số lượng nhỏ có tác dụng thư giãn và giúp loại bỏ quá trình ứ đọng trong ruột.

Việc thiếu điều trị táo bón dẫn đến các biến chứng, trong một số trường hợp cần được chăm sóc y tế khẩn cấp. Đó là lý do tại sao nên bắt đầu trị liệu ngay sau khi xuất hiện các triệu chứng khó chịu. Trong trường hợp này, kim ngân hoa có thể được ăn tươi, cũng như tiêu thụ nước trái cây, đồ uống trái cây, đồ uống trái cây từ nó.

Với bệnh gút

Bệnh khá nghiêm trọng và biểu hiện dưới dạng vi phạm sự tổng hợp axit uric và bài tiết các tinh thể muối qua thận. Bệnh cũng có thể là mãn tính và cấp tính. Trong trường hợp đầu tiên, các triệu chứng biểu hiện dưới ảnh hưởng của các yếu tố nhất định, và bệnh là định kỳ.

Các hình thức cấp tính được đi kèm với các dấu hiệu rõ rệt. Để ngăn chặn các triệu chứng khó chịu và khôi phục quá trình trao đổi chất ở thận và loại bỏ chất lỏng dư thừa sẽ cho phép kim ngân hoa. Quả mọng có đặc tính để khôi phục các quá trình trao đổi chất, giúp loại bỏ nước dư thừa khỏi cơ thể. Các chất tạo nên các loại trái cây có liên quan đến công việc của thận và hệ tiết niệu.

Cho gan

Kim ngân cũng rất hữu ích cho các bệnh về gan, vì nó có tác dụng chống oxy hóa và cho phép bạn loại bỏ các chất có hại có tác động tiêu cực đến cơ thể.

Đồ uống trái cây, nước ép, trái cây từ quả kim ngân và trái cây tươi rất hữu ích. Điều quan trọng là phải biết rằng chúng chỉ nên được tiêu thụ trong thời gian bệnh thuyên giảm với số lượng nhỏ.

Công thức nấu ăn y học cổ truyền dựa trên kim ngân hoa

Cây kim ngân được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh. Trong nhiều thế kỷ, các công thức sau đây đã được phổ biến:

1. Từ đau họng. Công cụ giúp loại bỏ đau họng, giảm viêm. Để chuẩn bị nó, bạn cần 10-12 lá của cây. Bạn có thể sử dụng cả lá tươi và khô. Chúng được ủ với một ly nước sôi và khăng khăng trong 15 phút, có nắp đậy. Sau đó truyền dịch được đun sôi, lọc. Sau khi các tác nhân đã nguội, họ súc miệng tới 4 lần một ngày.
2. Từ đau đầu. Cây kim ngân cũng sẽ giúp giảm đau ở vùng đầu, bao gồm cả nhân vật đau nửa đầu. Sử dụng quả mọng khô với số lượng 2 muỗng canh, đổ chúng vào phích và đổ nước sôi. Nhấn mạnh biện pháp khắc phục trong 4 giờ. Uống 50 ml trước bữa ăn.
3. Từ đỏ mắt. Những người làm việc với máy tính trong một thời gian dài hoặc sau khi xem TV trong một thời gian dài thường bị đỏ mắt, đi kèm với đau đớn và đau đớn. Để làm giảm các triệu chứng, hoa cây được ủ và nén. Thủ tục được thực hiện vào buổi tối trước khi đi ngủ trong 15-20 phút.
4. Từ phù nề. Sưng các mô xảy ra vì nhiều lý do, kể cả ở phụ nữ mang thai. Bạn có thể đối phó với một dấu hiệu khó chịu với sự giúp đỡ của lá kim ngân. Trong một lượng 20 gram, chúng được đổ đầy 200 ml nước sôi, nhấn mạnh trong 2 giờ và lọc. Uống thuốc trong một muỗng canh 4 lần một ngày. Truyền dịch cũng được sử dụng cho các bệnh thận.
5. Vi phạm tiêu hóa. Do tính chất của nó, kim ngân hoa cũng được sử dụng trong trường hợp có vấn đề với ruột. Truyền dịch được chuẩn bị từ các nhánh của bụi cây, được đun sôi trong một lượng nước nhỏ trong 15 phút và nhấn mạnh trong 1 giờ. Lấy một muỗng sau bữa ăn.

Truyền dịch dựa trên lá cây kim ngân cũng có thể được sử dụng để rửa vết thương và vết bỏng, vì chúng không chỉ có tính chất sát trùng, mà còn giúp giảm viêm.

Khi sử dụng y học cổ truyền, điều quan trọng là phải biết rằng chúng nên được sử dụng có chừng mực, không lạm dụng. Cây kim ngân, bất chấp tất cả những lợi ích mà nó mang lại cho cơ thể, có thể gây hại. Các chuyên gia khuyên bạn nên tiêu thụ không quá 100 gram quả mỗi ngày.

Phụ nữ mang thai và trẻ em nên được đưa dần vào chế độ ăn uống của họ. Trong trường hợp có dấu hiệu như phát ban, đỏ da, nổi mề đay, các loại quả mọng nên được bỏ trong một thời gian.

Kim ngân trong ngành thẩm mỹ

Cây kim ngân có lợi ích lớn không chỉ là phương tiện chống lại nhiều bệnh, mà còn trong ngành thẩm mỹ. Nó được sử dụng để duy trì vẻ đẹp của tóc và da.

Cho mặt

Trên cơ sở kim ngân hoa, nhiều loại kem, mặt nạ, kem dưỡng da được sản xuất. Chúng có thể được sử dụng cho bất kỳ loại da nào và giúp đối phó với các vấn đề sau:

• Độ đàn hồi không đủ của da.
• Vi phạm các tuyến bã nhờn.
• Sự hiện diện của nếp nhăn nông, đặc biệt là xung quanh mắt.
• Hypov vitaminosis.
• Sự hiện diện của tĩnh mạch mạng nhện, làm hỏng đáng kể sự xuất hiện.
• Mụn trứng cá
• Da khô.

Do đó, các sản phẩm từ cây kim ngân giúp duy trì độ đàn hồi của da, tuổi trẻ và ngăn ngừa lão hóa sớm.

Đối với da mặt và ở nhà, bạn có thể làm mặt nạ dựa trên kim ngân hoa. Nhưng việc sử dụng chúng không được khuyến cáo khi có các bệnh về da khác nhau, bản chất của sự phát triển chưa được thiết lập. Điều này là do thực tế là tiếp xúc với thuốc có thể gây hại.

Để chuẩn bị mặt nạ, bạn cần 50 gram kem chua với bất kỳ hàm lượng chất béo, 100 gram quả mọng và 20 gram mật ong. Các loại quả mọng được nghiền nát đến trạng thái khoai tây nghiền bằng máy xay sinh tố, trộn với mật ong và kem chua. Hỗn hợp được thoa lên da mặt và rửa sạch sau 15-20 phút với nước chảy.

Cho tóc

Thành phần của kim ngân hoa cho phép bạn sử dụng nó để tăng cường tóc yếu. Dầu gội được làm trên cơ sở của nó. Ở nhà, bạn có thể chuẩn bị một công cụ phù hợp cho phụ nữ, trẻ em và nam giới, sẽ tăng cường và phục hồi tóc. Để nấu nó, bạn cần 2 muỗng lá khô. Họ được ủ với một ly nước sôi và khăng khăng trong một tiếng rưỡi. Sản phẩm được lọc và xả bằng tóc sau khi rửa.

Sau khi sử dụng một loại thuốc như vậy, tóc trở nên dày hơn, sáng bóng, ngoan ngoãn, phần đuôi không bị chẻ ngọn và quá trình chải dễ dàng hơn nhiều.

Tác hại và chống chỉ định

Hoa kim ngân không chỉ có lợi. Trong một số trường hợp, nó có thể gây ra tác hại không thể khắc phục cho cơ thể.

Trước hết, quả mọng có thể gây ra phản ứng dị ứng. Nó biểu hiện dưới dạng ngứa, đỏ, nổi mề đay. Trong một số trường hợp, có sự xuất hiện của viêm mũi dị ứng, ho. Bệnh nhân than phiền đỏ mắt, đau dạ dày. Đó là lý do tại sao các loại quả mọng nên được sử dụng một cách thận trọng.

Ngoài ra, trong sự hiện diện của các bệnh về gan, thận và cơ tim, kim ngân hoa cũng chỉ cần được ăn sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Điều này là do thực tế là các hoạt chất của nó ảnh hưởng đến các hệ thống cơ thể này và nếu sử dụng không đúng cách, tất cả các sản phẩm dựa trên nó có thể gây hại.

Quả mọng chống chỉ định trong các trường hợp sau:

• huyết áp thấp;
• tuổi đến 5 tuổi;
• tăng độ axit của dạ dày;
• không dung nạp cá nhân.

Điều quan trọng cần biết là quả mọng và lá của bụi cây có chứa axit hữu cơ với số lượng đủ. Chúng làm tăng tính axit. Đó là lý do tại sao chúng không nên được tiêu thụ bởi những người bị vấn đề tương tự.

Kích hoạt sản xuất enzyme gây ra sự phá hủy tuyến tụy. Ngoài ra, với viêm tụy, kim ngân hoa nên được ăn ở mức độ vừa phải và không bị lạm dụng.

Các chuyên gia khuyên không nên vi phạm liều hàng ngày của quả mọng. Người lớn có thể ăn không quá 100 gram trái cây hoặc nửa ly mỗi ngày mà không gây hại cho sức khỏe. Trẻ em từ 5 tuổi được phép ăn không quá 50 gram.

Kim ngân cũng được sử dụng rộng rãi cho bệnh tăng huyết áp, khi các chỉ số huyết áp vượt quá định mức. Nhưng với hạ huyết áp, quả mọng bị chống chỉ định.

Nếu vượt quá liều lượng quả mọng, hậu quả sau đây có thể xảy ra:

1. Tiêu chảy
2. Buồn nôn, đi kèm với nôn mửa, không mang lại sự nhẹ nhõm.
3. Huyết áp giảm mạnh, ảnh hưởng đến tình trạng sức khỏe nói chung.
4. Sự gia tăng các tế bào hồng cầu.
5. Mất nước. Điều này là do thực tế là kim ngân đề cập đến thuốc lợi tiểu.
6. Tăng huyết sắc tố trong máu.

Nó cũng quan trọng để chỉ ăn các giống cây kim ngân ăn được.Có những loài độc có thể gây ra các triệu chứng ngộ độc khó chịu. Bạn có thể phân biệt chúng bằng màu vàng hoặc đỏ. Họ cũng thiếu một lớp phủ sáp đặc trưng của quả mọng ăn được.

Thu thập và lưu trữ

Kim ngân hoa trưởng thành dần dần. Độ chín đầu tiên của quả mọng, nằm ở phần trên của bụi cây. Rồi những người thấp hơn cũng theo kịp. Thu hoạch từ bụi cây có thể đã vào giữa tháng Tám. Nhưng bộ sưu tập không nên trì hoãn, vì quả đã chín và một vài ngày sau khi chín rụng.

Sau khi trái cây được hái, chúng nên được xử lý ngay lập tức, vì chúng nhanh chóng hư hỏng và không thể được lưu trữ tươi. Họ làm đồ uống trái cây, đồ uống trái cây, bảo quản và ùn tắc.

Có thể đóng băng

Nhiều người làm vườn ngày nay không muốn bận tâm đến việc thu hoạch, mà là đóng băng vụ mùa. Những người làm vườn Novice quan tâm đến câu hỏi liệu có thể đóng băng kim ngân hoa hay không. Câu trả lời, tất nhiên, là có. Các loại quả mọng được lưu trữ hoàn hảo trong tủ đông và sau đó có thể được sử dụng để làm nước ép và trái cây. Chúng cũng được sử dụng trong việc chuẩn bị bánh nướng, bánh cuộn, món tráng miệng và được sử dụng trong ngành thẩm mỹ để sản xuất mặt nạ và các sản phẩm tăng cường tóc.

Trước khi đông lạnh, các loại quả mọng được phân loại và rửa sạch dưới vòi nước mát. Sau đó, chúng được đặt trên một miếng gạc hoặc khăn giấy trong một lớp, sấy khô và đặt trong một thùng chứa.

Quả kim ngân hoa có thể được đông lạnh cả trong hộp nhựa đặc biệt và trong túi nhựa. Để đông lạnh, bạn chỉ cần chọn những quả chín mà không bị hư hại.

Có thể làm khô

Trong y học dân gian, bạn có thể tìm thấy công thức nấu ăn khi sử dụng quả kim ngân hoa khô. Chúng được sấy khô dưới ánh nắng mặt trời hoặc trong một máy sấy điện đặc biệt.

Sau khi sấy khô, chúng được đổ vào một túi giẻ và được bảo quản ở nơi khô ráo, thoáng mát. Quả mọng được sử dụng để pha chế, pha trà. Ngay cả sau khi sấy khô, họ không mất các đặc tính có lợi của họ.

Những gì có thể được nấu từ kim ngân hoa: công thức nấu ăn

Nhiều món tráng miệng khác nhau được chuẩn bị từ kim ngân hoa, có thể ăn cả mùa đông. Mứt được làm từ quả mọng, và thậm chí rượu vang được làm.

Bảo quản

Công thức số 1
Để nấu ăn, sử dụng toàn bộ, trái cây không bị hư hỏng đã đủ chín. Sau đó, mứt sẽ có vị chua ngọt và mùi thơm tuyệt vời. Để làm điều này, nấu trước 1 kg quả mọng và đường hạt, cũng như lọ, rất quan trọng để đổ qua nước sôi hoặc giữ trong bồn nước để khử trùng.

Đường được đổ vào nồi và đổ với một lượng nhỏ nước, xi-rô đun sôi. Cho đến khi nó nguội đi, quả mọng được thêm vào nó, cần được phân loại, rửa và sấy khô trước. Mứt được đun sôi, khuấy liên tục. Sau 10-15 phút, tắt và lặp lại sôi sau khi nội dung đã nguội. Sau đó đổ vào lon.

Công thức số 2
Mứt kim ngân được làm không chỉ từ quả mọng. Bạn có thể thêm trái cây họ cam quýt vào nó. Để nấu ăn, bạn cần các thành phần như vậy:

• 1 kg quả mọng.
• Một quả chanh hoặc một quả cam.
• 1,5 cốc nước.
• 1 kg đường cát. Nó cũng có thể được sử dụng với số lượng 1,5 kg.

Các loại quả mọng được phân loại và rửa sạch, sau đó sấy khô. Vỏ cam hoặc chanh, bỏ hạt. Trái cây kim ngân hoa được nghiền thành một sự nhất quán đồng nhất bằng cách sử dụng một máy trộn. Trong khối kết quả, thêm cam hoặc chanh, đường cát và trộn kỹ. Hỗn hợp được để trong tủ lạnh qua đêm. Ngày hôm sau, đun sôi khối lượng trong năm phút trên lửa vừa và đổ vào ngân hàng.

Mứt

Mứt từ cây kim ngân sẽ làm hài lòng không chỉ trẻ em, mà cả người lớn cũng sẽ thích nó. Nó có thể được sử dụng như một món tráng miệng và để nướng bánh. Nhờ các đặc tính của kim ngân, nó hỗ trợ hoàn hảo cho hệ thống miễn dịch. Bạn có thể làm mứt có hoặc không có hạt mọng, tùy thuộc vào sở thích cá nhân và tính nhất quán mong muốn của thành phẩm.

Công thức số 1
Quả kim ngân chín được sử dụng với số lượng 1 kg và 2 kg đường hạt. Nấu ăn được thực hiện trong các giai đoạn:

1. Sắp xếp và rửa sạch các loại quả mọng. Trái cây chín không bị ảnh hưởng bởi thối và côn trùng được sử dụng.
2. Chuyển trái cây vào nồi và phủ đường.
3. Đặt hộp chứa trên lửa vừa và đun sôi.
4. Giảm công suất sưởi của bếp để đun sôi là tối thiểu. Đun trong 15 phút.
5. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và làm mát khối.
6. Nếu bạn định nấu mứt đắng, hãy xay hỗn hợp qua vải hoặc một cái rây mịn.
7. Đun sôi lại trên lửa nhỏ. Bọt sẽ hình thành trong quá trình, cần được loại bỏ, vì nó có thể chứa cành cây và các mảnh vụn khác không được loại bỏ trong quá trình rửa và phân loại.
8. Khi khối lượng mứt giảm đi một phần ba, hãy lấy chảo ra khỏi bếp.
9. Đổ nội dung vào ngân hàng chuẩn bị.

Bạn có thể khử trùng lọ theo nhiều cách: trong lò nướng, lò vi sóng hoặc trong bồn nước.

Công thức số 2
Khi làm mứt từ cây kim ngân, bạn có thể thêm dâu tây. Nó sẽ trở nên ngọt ngào hơn, với hương vị phong phú. Điều này sẽ yêu cầu các thành phần sau:

• 400 ml nước.
• 20 g gelatin.
• 1,5 kg đường.
• 1,5 kg dâu tây.
• 1 kg kim ngân hoa.

Quả kim ngân được sắp xếp, nhặt trái cây bị hư hỏng và thối. Sau đó, chúng được rửa dưới vòi nước chảy và đổ vào chảo. Thêm nước và đun nhỏ lửa trong 5 phút. Sau khi khối lượng nguội, nó được nghiền qua một cái rây.

Dâu tây cũng được hái, bỏ lá và rửa sạch. Các loại quả mọng được đổ vào một cái bát và nghiền bằng máy xay. Khối lượng kết quả được thêm vào kim ngân hoa, phủ đường và để trong nửa giờ.

Trong thời gian này, gelatin được chuẩn bị. Nó được đổ vào một thùng chứa nhỏ, đổ nước và để lại sưng lên. Khối quả mọng hơi nguội được đặt trở lại ở nhiệt độ thấp và đun sôi. 15 phút sau khi đun sôi trong một dòng mỏng, gelatin được thêm vào và đun sôi trong 3 phút. Sau đó, mứt được đổ vào ngân hàng, được đóng chặt và bọc lại, để nguội hoàn toàn.

Điều quan trọng cần biết là sau khi quả mọng được rửa sạch, chúng nên được làm khô hoàn toàn. Bạn có thể làm điều này với một miếng gạc hoặc khăn giấy. Vì vậy, mứt sẽ trở nên ngon và thơm hơn.

Hợp chất

Hoteysuckle compote cũng tốt cho sức khỏe của bạn. Chúng hoàn toàn làm dịu cơn khát và tăng khả năng miễn dịch.

Công thức số 1
Compote kim ngân hoa truyền thống bao gồm các loại quả mọng, đường hạt và nước. Hương vị của thành phẩm sẽ phụ thuộc vào tỷ lệ và phương pháp chuẩn bị. Công thức này phù hợp để làm một thức uống có thể được lưu trữ trong mùa đông.

Một lít nước sẽ cần một phần ba ly quả mọng và 300 gram đường. Trái cây nên nguyên vẹn, nguyên vẹn và đủ chín.

Trước hết, chuẩn bị xi-rô. Sau đó, các loại quả mọng được thêm vào và mọi thứ được đun sôi trong 2 phút. Compote được nhấn mạnh trong ít nhất 10 phút, sau đó nó được đổ vào lon.

Công thức số 2
Táo cũng có thể được thêm vào compote từ kim ngân hoa. Nó sẽ trở nên ngon và ngọt hơn. Để nấu ăn, bạn sẽ cần các thành phần sau:

• 1 kg táo ngọt chín.
• 2 lít nước.
• 1 kg kim ngân hoa.
• 1,5 kg đường cát.

Nước được đổ vào chảo và đun sôi, sau đó thêm đường. Trong 15 phút, xi-rô nhấn mạnh vào nhiệt độ thấp. Sau đó, những lát táo và quả kim ngân được ngâm trong đó, để lại trong 2 giờ.

Morse

Morse, giống như compote, giúp đối phó với cơn khát. Nó có thể được uống lạnh ướp lạnh hoặc hâm nóng. Để nấu ăn, bạn cần những sản phẩm như vậy:

• 1 lít nước.
• Một ly quả mọng tươi và chín.
• 3 muỗng canh mật ong. Bạn có thể thay thế nó bằng đường.

Các loại quả mọng được làm sạch rác, rửa dưới vòi nước, đổ vào chảo, thêm nước và đường. Đun sôi trái cây và nấu trong 15 phút. Hãy chắc chắn để loại bỏ bọt trong quá trình nấu ăn.

Morse không được lưu trữ trong mùa đông, nhưng nó cũng có thể được chuẩn bị từ quả đông lạnh hoặc nghiền với đường. Trước khi nấu, chúng được làm tan ở nhiệt độ phòng.

Rượu

Rượu từ kim ngân cũng rất phổ biến.Nó có vị tart và mùi thơm, có nhiều đặc tính chữa bệnh, nhưng nó không dễ nấu. Quá trình này bao gồm một số giai đoạn:

1. Nghiền các loại quả mọng trong một lượng 2 kg bằng máy xay cho đến khi sinh tố.
2. Thêm 350 gram đường hạt và 2 lít nước.
3. Đậy chảo bằng gạc và để trong một nơi tối, để trong 4 ngày. Nó là cần thiết để khuấy rượu thường xuyên.
4. Lọc hỗn hợp qua gạc, vắt. Bánh không được sử dụng, nó có thể được ném ra.
5. Thêm 100 gram đường hạt và trộn.
6. Đổ tất cả vào bình và để lên men trong một nơi tối ở nhiệt độ phòng. Đeo găng tay qua cổ chai sau khi tạo một lỗ trên một ngón tay.
7. Sau 6 ngày, để ráo một lượng nhỏ nước cốt và trộn với 150 g đường.
8. Wort đổ lại vào chai và để trong 6 ngày, sau đó lặp lại quy trình.

Sau 2 tháng, loại bỏ phải khỏi cặn và đổ vào chai nơi nó sẽ được lưu trữ. Điều quan trọng là phải thường xuyên kiểm tra các chai cho trầm tích.

Có thể ăn quả mọng của cây kim ngân trang trí

Nhiều người mới làm vườn quan tâm đến câu hỏi liệu có thể ăn quả mọng mọc trên cây kim ngân trang trí. Các chuyên gia không khuyên bạn nên ăn chúng. Có điều là không phải tất cả các loại trái cây đều ăn được, vì chúng có độc. Sau khi sử dụng, các triệu chứng khó chịu như sốt, tiêu chảy, buồn nôn, nôn và co giật có thể xảy ra.

Trong trường hợp ngộ độc với quả mọng của đá trang trí, bạn nên rửa dạ dày và gọi xe cứu thương. Chăm sóc y tế kịp thời sẽ giúp tránh hậu quả khó chịu.

Sự thật thú vị về cây kim ngân

Một loại cây như kim ngân hoa bắt đầu xuất hiện trên các mảnh vườn ở Nga vào đầu thế kỷ trước. Kể từ thời điểm đó, các nhà lai tạo chọn những giống tốt nhất và tạo ra những giống mới. Hoa kim ngân có thể được tìm thấy ở các vĩ độ với khí hậu ôn hòa, nó phổ biến ở Bắc Mỹ, Ấn Độ và thậm chí là Siberia. Dưới đây là một số sự thật thú vị về nhà máy:

1. Các nhà tạo giống có ba loại chính: cương cứng, xoăn và leo. Nhưng cây bụi có quả có thể ăn được chỉ là cương cứng.
2. Cây cảnh được phân biệt bởi kích thước nhỏ của quả mọng, có màu xanh tím, đỏ, đen hoặc xanh. Bề mặt được phủ một lớp phủ làm cho chúng mờ.
3. Chiều cao của cây có thể đạt tới 2,5 mét. Những người thấp nhất đạt chiều cao không quá 40 cm.
4. Các loại trái cây của hầu hết các loại có vị đắng. Trong số đó có những loại quả mọng, bị nghiêm cấm ăn, vì chúng có độc. Người ta gọi chúng là người sói sói.
5. Cây kim ngân mọc ở New Zealand.
6. Honeysuckle thuộc chi Lonitzer, được đặt theo tên nhà thực vật học đến từ Đức, nhà vật lý và toán học Adam Lonitzer.
7. Các chuyên gia biết khoảng 250 loài mà hầu hết mọi thứ có thể được tìm thấy ở Bắc bán cầu, cũng như Đông Á và dãy Hy Mã Lạp Sơn.
8. Ở Nga, chỉ có 14 loài bén rễ và được phổ biến. Tất cả đều là trang trí.
9. Có những giống khá ăn được có thể được tìm thấy ở Nga. Các loại trái cây có hương vị độc đáo và hương thơm tuyệt vời.
10. Theo niềm tin phổ biến, mùi quả mọng giúp giảm căng thẳng và khó chịu.
11. Trong một số loài nhất định, vỏ cây tẩy tế bào chết theo thời gian. Người dân gọi họ là "sự không biết xấu hổ".
12. Các giống kim ngân hoa ăn được có một vị khá chua, ngọt và khác thường. Compote, đồ uống trái cây, bảo quản, mứt, thạch, mứt, nước ép, rượu vang được chuẩn bị từ chúng. Quả mọng rất tốt cho đông lạnh và sấy khô.
13. Trái cây chứa nhiều chất hữu ích và có tác dụng tích cực đối với hệ thống tim mạch, chúng có tác dụng chống viêm, và chúng giúp loại bỏ nước dư thừa ra khỏi cơ thể.
14. Quả mọng được sử dụng không chỉ trong y học cổ truyền, mà còn trong thẩm mỹ hiện đại. Trên cơ sở của họ tạo ra mặt nạ, kem, nước thơm, dầu gội và các sản phẩm khác.
15. Lá được sử dụng để chữa lành vết thương và vết bỏng. Cũng có tác dụng sát trùng. Chúng được sử dụng tươi hoặc làm từ cồn thuốc, điều trị thiệt hại.
16. Kim ngân hoa đối phó với các bệnh về đường tiêu hóa, nó bao bọc màng nhầy và bảo vệ nó khỏi tác động tiêu cực của một số yếu tố.

Cây kim ngân đã trở nên phổ biến không chỉ ở Nga. Nó có thể được tìm thấy ở nhiều quốc gia khác. Nó được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Đồ uống trái cây ngon và đồ uống trái cây, mứt, mứt và thạch được lấy từ các loại trái cây. Quả mọng có thể được thêm vào ngũ cốc, món tráng miệng khác nhau. Chúng có thể được tiêu thụ an toàn bởi những người mắc bệnh tiểu đường và tuân theo chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Ngoài ra, kim ngân cũng được sử dụng trong y học dân gian. Đối với việc chuẩn bị các tác nhân trị liệu, không chỉ các loại quả mọng được sử dụng, mà còn cả cành, lá, vỏ cây. Do tính chất của nó, kim ngân hoa có thể đối phó với nhiều bệnh và loại bỏ một số triệu chứng khó chịu. Nhưng công thức y học cổ truyền nên được sử dụng một cách thận trọng và sau khi tham khảo ý kiến ​​bác sĩ. Điều này là cần thiết để loại trừ rủi ro có thể.

Kim ngân cũng được sử dụng trong thẩm mỹ. Trên cơ sở đó, nhiều sản phẩm chăm sóc da và tóc được tạo ra, vì nó chứa nhiều chất có thể ngăn ngừa quá trình lão hóa, phục hồi làn da trẻ trung, đàn hồi, và bóng và khỏe cho tóc.

Hoa kim ngân đặc biệt có lợi cho trẻ em, vì nó giúp tăng khả năng miễn dịch. Nó chứa một số lượng lớn các vitamin và khoáng chất khác nhau mà cơ thể cần để chống lại virus và vi khuẩn. Nó rất hữu ích trong mùa lạnh, nó giúp chống lại các triệu chứng khó chịu của bệnh cúm, SARS. Do đó, kim ngân hoa là một kho báu thực sự của các thuộc tính hữu ích. Nhưng bạn cần sử dụng nó một cách chính xác để loại trừ sự phát triển của các hậu quả tiêu cực xảy ra khi vượt quá liều dùng hàng ngày.

Ảnh kim ngân