Baiser: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Die leichte und luftige Struktur der Baiser macht das Gericht einzigartig. Das köstliche Dessert hat viele Fans auf der ganzen Welt gewonnen. Die Kochtechnik besticht durch ihre einfache Ausführung. Luftiges Dessert passt gut zu einer Tasse heißen Tees. Die exquisite cremige Textur ermöglicht es Ihnen, verschiedene Variationen der Formen vorzunehmen. Das Hinzufügen von Lebensmittelfarben sorgt für eine festliche Stimmung und einen Hauch von Optimismus. Dieses Dessert ist einer der Leckereien. Kinder lieben diese Delikatesse sehr und Menschen jeden Alters verehren ihren Geschmack. Fans von süßen Desserts werden der luftigen Textur und der anhaltenden Füllung nicht widerstehen.

Was ist Baiser?

Baiser ist ein luftiges Dessert, das Eiweiß enthält, das mit Zucker geschlagen wird. Der Geburtsort dieses Gerichts ist Frankreich, das im 17. Jahrhundert mit der Herstellung von Desserts begann. Als Zusatz zur Verbesserung des Geschmacks fügen einige Hersteller Vanille, Mandelextrakt und andere Zusatzstoffe hinzu. Um Baiser so lecker wie möglich zu machen, sollten nur natürliche Zutaten verwendet werden.

Die weiche Füllung des Desserts ist mit einer knusprigen Schicht bedeckt, die auf der Zunge zu schmelzen scheint. Lebensmittelfarbstoffe, die ein bestimmtes Farbpigment erzeugen, können der Baiserfüllung zugesetzt werden. Die Zugabe verschiedener Zutaten hilft dabei, unterschiedliche Geschmacksfüllungen zu erzielen, die die Menschen so sehr mögen.

Spezies

1. Französische Baiser. Diese Ansicht ist ein Klassiker, der in unserer Zeit immer noch relevant ist. Die Zusammensetzung enthält nur zwei Komponenten: Eiweiß und Weißzucker. Dieser Typ ist recht einfach zuzubereiten und stellt die notwendige Basis für andere kulinarische Variationen dar. Es wird im Ofen bei einer Temperatur von nicht mehr als 90 Grad gebacken.
2. Schweizer Baiser. Diese Art enthält drei Komponenten: Eiweiß, Weißzucker und Vanillin. Es wird bei einer Temperatur von 70 Grad gekocht. Der charakteristische Geschmack von Vanille verleiht dem Gericht einen raffinierten und einzigartigen Geschmack.
3. Italienisches Baiser. Diese Art behält ihre Form gut bei und hat eine besonders glatte Deckschicht. Baiser ist sehr knusprig. Das Hauptgeheimnis ist die Herstellung von Sirup aus Wasser und Zucker, der anschließend an Protein bindet. Mit dieser Methode erzielen Sie die richtige und perfekte Form.

Was ist der Unterschied zwischen Baiser und Baiser?

Diese beiden Konzepte werden sehr oft verwechselt. Beide Gerichte haben die gleichen Produkte, aber es gibt ein Unterscheidungsmerkmal. Baiser besteht aus einer Creme, die eine dicke Konsistenz hat. Baiser ist ein fertiger Kuchen, der aus Baiser im Ofen gebacken wurde.

Es gibt auch einen Unterschied bei der Lagerung von Produkten. Baiser kann nur bei niedriger Temperatur lange gelagert werden, und Baiser kann drinnen trocken gelagert werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Hauptzusammensetzung des Luftdesserts umfasst:

• Eiweiß.
• Weißer Zucker

Als Lebensmittelzusatzstoffe können andere Produkte verwendet werden, die einen reichen Geschmack und Schattierungen verleihen. Klassische Baiser haben eine schneeweiße Farbe.

• Der Kaloriengehalt dieses Gerichts pro 100 g beträgt 305 kcal.
• Protein - 2,5 g.
• Fette - 0 g.
• Kohlenhydrate - 80 g.

Dieses Gericht ist ein Dessert, daher ist es besser, es in begrenzten Mengen zu verwenden. Der hohe Proteingehalt hilft bei der Bildung von Muskelmasse und die notwendigen Kohlenhydrate werden den ganzen Tag Energie hinzufügen. Dieses Dessert bezieht sich auf schnelle Kohlenhydrate, die vom Körper leicht aufgenommen werden.Das Gericht der französischen Küche ist völlig fettfrei, was bei der Bekämpfung von Übergewicht bei richtiger körperlicher Anstrengung hilft.

Was ist nützlich für Baiser

Allgemeiner Nutzen

1. Das französische Dessert enthält eine große Menge Niacin, das zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut und zur Erhöhung der Gedächtniskonzentration beiträgt. Nützliche Eigenschaften dieser Substanz sind auch die Normalisierung des Verdauungssystems und die Erhöhung der Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen Stress und Nervenüberlastung. Die im Hühnerei enthaltene Substanz ermöglicht es Ihnen, schädliche Toxine aus den Leberzellen zu entfernen.
2. Wenn Sie dieses Dessert morgens essen, wird es den Körper mit Glukose sättigen und Ihre Stimmung verbessern.
3. Der Gehalt an einer großen Menge an Kohlenhydraten und Vitaminen der Gruppe B ermöglicht es Ihnen, einen leckeren und sehr nützlichen Genuss zu genießen.

Für Frauen

Vitamine der Gruppe B, die im Baiser enthalten sind, wirken sich günstig auf den weiblichen Körper aus. Sie ermöglichen es Ihnen, den hormonellen Hintergrund zu normalisieren und das Aussehen zu beeinflussen. In ausreichenden Mengen verbessert es den Zustand des Haares, stärkt die Nagelplatten, ist an der Produktion von Hämoglobin beteiligt und kann schlechtes Cholesterin senken. Das Hinzufügen von Zucker verbessert die Stimmung erheblich und reichert den Körper mit Glukose an, die Energie gibt.

Durch den hohen Kalziumgehalt sind Nägel und Knochen in gutem Zustand. Die morgendliche Verwendung dieses Desserts in begrenzten Mengen führt nicht zur Bildung von Übergewicht. Magnesium, das in Hühnerprotein enthalten ist, ermöglicht es Ihnen, die Arbeit des Nervensystems zu organisieren. Auch Dessert ist leicht verdaulich, nach seiner Verwendung gibt es keine Probleme mit dem Verdauungssystem. Natrium und Kalium tragen zur Aufrechterhaltung eines alkalischen Gleichgewichts bei. Dies hilft, Ödeme zu beseitigen, die sich günstig auf die Gesundheit des Körpers auswirken und ein frisches, ruhiges Aussehen bewahren.

Für Männer

Dieses Dessert ermöglicht es Männern, die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems zu etablieren und die Gedächtniskonzentration zu verbessern. Nützliches Protein ist am Stoffwechsel der Verdauung beteiligt und ermöglicht es dem Körper, wie eine Uhr zu arbeiten. Glukose gibt einen Schub an Kraft und eine ausgezeichnete Stimmung. Niacin reguliert den Säuregehalt des Magens, was eine wichtige Funktion für eine angenehme Verdauung ist.

B-Vitamine versorgen den männlichen Körper mit nützlichen Substanzen. Protein, das gut absorbiert wird, ermöglicht es Ihnen, Muskelmasse für Männer aufzubauen, die aktiv Sport treiben. Wenn Sie morgens Süße essen, haben Sie keine Angst vor Übergewicht.

Eisen und Magnesium sowie ein hoher Proteingehalt erhöhen die männliche Potenz und geben den ganzen Tag Energie. Vitamin PP ermöglicht es Ihnen, den Stoffwechsel zu beschleunigen und schädliche Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

Während der Schwangerschaft

Hühnerei-Protein enthält eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen, die während der Schwangerschaft benötigt werden. Eisen hilft bei der Wiederherstellung des Hämoglobins, das so oft fehlt. Der hohe Gehalt an Kalzium und Magnesium ermöglicht es Ihnen, die Arbeit des Nervensystems zu organisieren, Knochen, Nägel und Haare zu stärken. Natrium und Kalium verhindern die Stagnation überschüssiger Flüssigkeit im Körper. Es kommt zu einer Normalisierung des Blutdrucks sowie zu einer Erhöhung der Konzentration.

Für ein Kind im Mutterleib helfen diese Komponenten bei der geistigen Entwicklung. Nützliche Süße verbessert die Stimmung und normalisiert den hormonellen Hintergrund, der sich häufig während der Schwangerschaft ändert. Baiser in kleinen Mengen zu essen ist völlig gerechtfertigt. Diese Süße kann während der Schwangerschaft und unmittelbar nach der Geburt gegessen werden.

Beim Stillen

Junge Mütter überwachen nach der Geburt ihre Ernährung sehr sorgfältig, um ihrem Baby keinen Schaden zuzufügen. Baiser birgt keine Bedrohung.Das Baby kann jedoch allergisch auf die Zugabe künstlicher Farbstoffe reagieren. Achten Sie daher auf die natürliche Zusammensetzung. Es versorgt die Muttermilch mit den notwendigen B-Vitaminen sowie anderen, nicht weniger nützlichen Spurenelementen.

Das Neugeborene erhält Eisen und Kalzium. Sie sind an der Knochenbildung und der Gehirnaktivität beteiligt. Beim Stillen müssen Sie auf die Gesundheit achten und natürliche Formulierungen bevorzugen.

Für Kinder

Für Kinder kann eine solche Behandlung ab dem dritten Lebensjahr in die Ernährung aufgenommen werden. Hühnereiweiß ist eine Proteinquelle, die für die Entwicklung des Körpers des Kindes so wichtig ist. Vitamine der Gruppe B und PP regulieren den Cholesterinspiegel im Blut. Sie bereichern den Körper des Kindes mit den notwendigen Substanzen, die zu einer angenehmen Verdauung beitragen.

In der Kindheit tritt eine erhöhte Belastung des Gehirns und der körperlichen Aktivität auf. Diese Periode ist mit der Bildung von Knochen verbunden, die einen hohen Kalziumgehalt benötigen. Baiser ist eine zusätzliche schmackhafte Komponente, die den Körper des Kindes aufgrund nützlicher Mikroelemente mit nützlichen Substanzen versorgen kann. Magnesium ist auch an der Bildung von Gehirnaktivität beteiligt, die auch in ausreichenden Mengen verfügbar sind. Magnesium verbessert auch die Funktion des Nervensystems und bekämpft die übermäßige Erregbarkeit von Kindern.

Ein köstliches Dessert erhöht den Blutzucker, der für die Aktivität verantwortlich ist. Der Geschmack verbessert die Stimmung und gibt Kraft, um schwierige Aufgaben in diesem schwierigen Alter zu bewältigen.

Beim Abnehmen

Viele Menschen, die die Ideale der Schönheit verfolgen, verzichten vollständig auf Zucker und alle süßen Lebensmittel. Dieser Ansatz ist grundsätzlich falsch. Süße Lebensmittel sollten in jeder ausgewogenen Ernährung vorhanden sein, auch wenn Sie Gewicht verlieren. Während dieser Zeit benötigt der Körper gesunde B-Vitamine, die im Baiser enthalten sind. Protein ist am Verdauungssystem beteiligt und ermöglicht es Ihnen, die Ernährung jeder Person, die Gewicht verliert, kompetent zu ergänzen. Es ist nicht notwendig, Kohlenhydrate vollständig zu vermeiden.

Es gibt eine Hauptregel, die alle erfahrenen Diätassistenten und Menschen, die sich an eine gesunde Ernährung halten, befolgen. Kohlenhydrate müssen morgens aufgenommen werden, dann gehen sie in Energie und verbrennen. Abends sollten Sie kein Baiser essen, da der Kaloriengehalt hoch ist. Die dosierte Menge an köstlichem Dessert wird Ihren Geschmack erfreuen, ohne dass das Risiko von Ablagerungen in zusätzlichen Pfund besteht.

Mit Gastritis

Gastritis wird eine Krankheit unserer Zeit genannt. Entzündete Magenwände erfordern eine strenge Diät, um einen Rückfall zu vermeiden. Auf nüchternen Magen sollten solche Süßigkeiten natürlich nicht konsumiert werden. Nach dem Mittag- oder Abendessen können Sie ein köstliches Dessert in kleinen Mengen genießen. Gastritis ist mit einer erhöhten Bildung von Magensaft verbunden, die die entzündeten Magenwände reizt.

Im Baiser gibt es absolut keine Bestandteile, die eine erhöhte Reizwirkung hervorrufen und die Menge an Magensaft erhöhen können. Diese Art von Süßigkeiten ist eine der bei dieser schwierigen Krankheit zugelassenen. Seine weiche und zarte Textur ist im Magen gut verdaulich und reichert den Körper mit B-Vitaminen an. Bei chronischer Gastritis werden Spurenelemente etwas schlechter aufgenommen, daher kann dieses Dessert in Kombination mit der richtigen Ernährung äußerst nützlich sein.

Mit Pankreatitis

Pankreatitis ist eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse, die für die Funktion der gesamten Verdauung und die Produktion von Insulin verantwortlich ist. Diese Krankheit hat eine ziemlich umfangreiche Liste von Kontraindikationen in der Ernährung. Baiser ist eine der erlaubten Süßigkeiten, die Sie sich manchmal gönnen können, wenn die akute Form vorbei ist.

Das französische Dessert hat aufgrund seiner zarten Textur und der Verwendung natürlicher Zutaten keinerlei Auswirkungen auf die Bauchspeicheldrüse. Bei dieser Krankheit sollten Sie Produkte mit unnatürlichen Lebensmittelfarben vermeiden. Baiser in begrenzten Mengen erfordern auch nicht die Produktion von Enzymen in großen Mengen.

Sie können die notwendigen B-Vitamine und PP-Vitamine sowie nützliche Spurenelemente erhalten, indem Sie Baiser als köstliches Dessert in Kombination mit anderen zugelassenen Produkten verwenden. Baiser können als alternativer Ersatz für schwere und butterartige Kuchen verwendet werden, die für diese Krankheit vollständig kontraindiziert sind.

Schaden und Kontraindikationen

Egal wie lecker diese Delikatesse ist, es gibt immer Kontraindikationen, die den Verzehr des Produkts auch in minimalen Mengen verbieten.

1. Die Hauptkontraindikation ist die individuelle Unverträglichkeit gegenüber Eiweiß. Dies ist äußerst selten, aber es gibt immer noch solche Fälle, und Sie müssen dieses Gericht aufgeben.
2. Diabetes mellitus. Diese Krankheit ist durch eine erhöhte Menge an Glukose im Blut gekennzeichnet. Baiser ist aufgrund seines hohen Zuckergehalts auf der Produktliste verboten.
3. Viel Übergewicht. Gewichtsverlust ist bei strikter Einhaltung der Diät möglich. Wenn Fettleibigkeit auftritt, wird Ernährungswissenschaftlern auf der ganzen Welt empfohlen, zumindest zum ersten Mal auf dieses Produkt zu verzichten.
4. Der Verzehr von Süßigkeiten in großen Mengen wirkt sich negativ auf die Zähne aus. Sie führen zu Karies und anderen Zahnkrankheiten.

Wie man Baiser aufbewahrt

Gourmet-Dessert muss in einem luftdichten Behälter mit festem Deckel aufbewahrt werden, der sicher über die gesamte Oberfläche passt. Baiser hat eine kurze Haltbarkeit, insbesondere Hausmannskost. Leckereien werden bei Raumtemperatur von nicht mehr als 25 Grad gelagert. Bei hellem Sonnenlicht beginnt es sich schnell zu verschlechtern und seine attraktive Form zu verlieren. Der Lagerort sollte zuverlässig vor dem Eindringen von Sonnenlicht geschützt sein, das zum Schmelzen beiträgt.

Ist es möglich einzufrieren

Bei niedrigen Temperaturen beginnt das fertige Produkt zu härten und verliert seinen Geschmack. Bei Bedarf kann es einem Gefrierprozess unterzogen werden, der Geschmack geht jedoch praktisch verloren.

Wie man Baiser macht: Rezepte

Ein ziemlich einfacher Kochvorgang hat viele Variationen. Jedes Rezept hat seinen eigenen Geschmack.

Das Kochen von Baisers erfordert besondere Klarheit. Ein paar Tropfen Wasser auf dem Geschirr oder die Zugabe einer kleinen Menge Eigelb können die Struktur stören. Es ist wichtig, alle Schalen trocken zu wischen und die Proteine ​​mit Hilfe spezieller Geräte vom Eigelb zu trennen. Nur in diesem Fall kann die notwendige Konsistenz erreicht werden. Es wird als Grundstruktur für das Dessert dienen.

Professionelle Köche schlagen Eiweiß nur mit einem Schneebesen. Ihre Bewegungen sind in verschiedene Richtungen sowie nach oben und unten gerichtet. Dies ermöglicht es Ihnen, die gewünschte Konsistenz und dicken Schaum zu erreichen.

Vanille-Zucker-Rezept

Produkte:

• Ei (nur Protein wird verwendet) - 3 Stück.
• Weißzucker - 150 g.
• Vanillezucker - 1 EL. ein Löffel.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Protein und wiederholen Sie den Vorgang mit allen Eiern. Dieses Verfahren ist sehr wichtig. Von der klaren Trennung der Proteine ​​vom Eigelb hängt der spätere Erfolg der Zubereitung der Schale ab. Die Proteine ​​werden in einen tiefen Behälter gegeben.
2. Weißzucker mit Vanillezucker mischen und glatt rühren.
3. Gießen Sie die Eichhörnchen in die Rührschüssel und schlagen Sie bis tief schäumen. Wenn der Mixer nicht zur Hand ist, können Sie einen Mixer oder Schneebesen verwenden. Die Hauptsache ist, dass die Konsistenz mit Schaum völlig homogen ist. Bei hohen Geschwindigkeiten schlagen.
4. Zu der resultierenden Proteinmasse gemischten Zucker hinzufügen und den Mixer bei maximaler Leistung wieder einschalten. Das Wichtigste ist, eine vollständige Auflösung der Zuckerkristalle und eine homogene Struktur zu erreichen.
5. Legen Sie auf eine rechteckige Auflaufform ein spezielles Backpapier und schneiden Sie es so ab, dass es nicht über die Ränder hinausgeht.
6. Geben Sie die cremige Konsistenz aus dem Mixer in die Süßwarenspritze.Es muss eine spezielle Form haben, damit alle Leckereien dieselbe Form und Textur haben. Eine Form, die einer kleinen Blume ähnelt, gilt als klassisch. Düsen können unterschiedlich groß sein.
7. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 120 Grad vor und backen Sie die Süßigkeiten 40 Minuten lang, bis sie vollständig gekocht sind.

Ein Gericht gilt als vollständig zubereitet, wenn seine Form einen festen Zustand annimmt. Vor dem Verzehr von Baisern muss auf natürliche Weise abgekühlt werden.

Baiser mit Zitronensaft

Produkte:

• Ei (nur Protein wird verwendet) - 4 Stück.
• Puderzucker - 150 g
• Zitronensaft - 1 TL.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Brechen Sie die Eier in eine tiefe Schüssel und trennen Sie das Weiß vom Eigelb. Diesem Prozess sollte besondere Aufmerksamkeit gewidmet werden. Proteine ​​sollten vollständig getrennt werden.
2. Gießen Sie das Eiweiß in die Schüssel des Mixers und lassen Sie es mit hoher Geschwindigkeit schlagen, bis sich ein dicker Schaum bildet.
3. Zu der resultierenden Masse Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen. Mischen Sie alle Produkte mit hoher Geschwindigkeit. Die durchschnittliche Zeit beträgt 3-5 Minuten. Mit Zitronensaft können Sie die Creme glatter und gleichmäßiger machen.
4. Legen Sie die flüssige Masse in einen Spritzbeutel oder legen Sie sie in eine Spritzspritze mit großer Düsenform.
5. Decken Sie die Auflaufform mit über die Breite verteiltem Pergamentpapier ab. Drücken Sie kleine blütenförmige Baisers auf die Auflaufform.
6. Nachdem Sie das gesamte Backblech mit Süßigkeiten gefüllt haben, legen Sie es in den Ofen. Die Backtemperatur beträgt ca. 100 Grad, die Zeit beträgt 2 Stunden.

Baiser gelten beim Aushärten als fertig. Zum Tisch müssen sie bei Raumtemperatur serviert werden.

Baiser Rezept auf Stöcken

Produkte:

• Ei (nur Protein wird verwendet) - 4 Stück.
• Weißzucker - 170 g.
• Vanille - 15 g.

Optional kann Lebensmittelfarbe verwendet werden, um Farbe hinzuzufügen.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Eier in einer separaten Schüssel schlagen und das Eigelb vom Protein trennen. Wiederholen Sie den Vorgang mit allen Eiern.
2. Das Eiweiß in einem Mixer oder Mixer glatt rühren, bis ein dicker Schaum entsteht.
3. Weißzucker und Vanillin in dieselbe Schüssel geben. Mischen Sie die Produkte, bis sich die Zuckerkristalle vollständig aufgelöst haben und die Masse gleichmäßig ist.
4. Um Geschmack und Schatten zu verleihen, verwenden Sie Lebensmittelfarbe, die in denselben Behälter gegeben und gemischt wird, bis eine einheitliche Farbe und Schaum erscheinen.
5. Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier in der Form ab. Übertragen Sie die Masse in einen Spritzbeutel. Erstellen Sie schöne Baiser mit einer gleichmäßigen Form. Die Form kann mit runden Locken sein.
6. Fügen Sie jedem Stück kleine Spieße hinzu. 2 Stunden bei einer Temperatur von ca. 90 Grad in den vorgeheizten Ofen stellen.

Nach dem Abkühlen sollte die Form vollständig erstarren und fest sein. Helle und leckere Baisers sind eine gute Dekoration auf dem Tisch.

Kokosnuss-Chip-Rezept

Produkte:

• Ei (nur Proteine ​​verwenden) - 2 Stück.
• Puderzucker - 100 g
• Zitronensäure - 1 Prise.
• Kokosflocken - 2 EL. Löffel.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Brechen Sie in einem tiefen Behälter alle Eier. Trennen Sie die Eichhörnchen vom Eigelb. In diesem Rezept werden nur Proteine ​​verwendet.
2. Schlagen Sie das Weiß zu einem dicken Schaum. Zu diesem Zweck wird ein im Haushalt bekannter Mischer oder Schneebesen verwendet.
3. Fügen Sie den Puderzucker und die Zitronensäure zu der resultierenden Mischung hinzu. Mischen Sie alle Komponenten gut, bis die Masse gleichmäßig ist.
4. Kokosflocken gleichmäßig hinzufügen und mischen.
5. Übertragen Sie die Zusammensetzung in einen Spritzbeutel. Wenn es nicht auf dem Bauernhof ist, können Sie es einfach in einen kleinen Löffel geben und formen.
6. Drücken Sie viel Baiser auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech und formen Sie es.
7. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 100 Grad vor und senden Sie das zukünftige Dessert hinein. 2 Stunden backen.

Die Kokosnussstruktur verleiht einen raffinierten Geschmack und macht das Gericht noch köstlicher. Baiser sollte auf Raumtemperatur abgekühlt und serviert werden.

Rezept für mehrfarbige Baiser

Produkte:

• Eiweiß - 3 Stück.
• Puderzucker - 100 g
• Fein gemahlene Mandeln - 100 g.
• Weißzucker - 100 g.
• Mehrfarbige Lebensmittelfarbe.

Schritt für Schritt Rezept:

1. Mandeln und Puderzucker in eine tiefe Schüssel geben. Mischen Sie die Komponenten zusammen.
2. Trennen Sie das Eigelb von den Proteinen in einem separaten Behälter. Es wird nur Eiweiß verwendet. Schlagen Sie sie mit einem Mixer bei hoher Geschwindigkeit, bis sie mit dickem Schaum glatt sind.
3. Fügen Sie der Proteinmasse Zucker hinzu und mischen Sie, bis sich die Kristalle vollständig aufgelöst haben und eine dicke Konsistenz haben.
4. In den Behälter mit Proteinen und Zucker den ersten Behälter mit Mandelkrümeln geben. Rühren Sie bis glatt. Die Konsistenz sollte üppig und dicht sein.
5. Fügen Sie Farbstoffe hinzu, um zu schmecken und in einer dichten Masse zu färben. Rühren, bis die Farbe gleichmäßig ist.
6. Legen Sie eine dichte Textur in einen Spritzbeutel. Wenn nicht, können Sie einen normalen Teelöffel verwenden.
7. Decken Sie die Auflaufform mit Backpapier ab und formen Sie eine schöne Form.
8. Heizen Sie den Ofen auf eine Temperatur von 120 Grad und backen Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang.

In der fertigen Form haben Baiser eine feste Struktur, sind gut vom Backpapier getrennt. Dieses Dessert wird gekühlt serviert. Seine zarte Textur ermöglicht das Schmelzen im Mund.

Wie man Etikette auf Etikette isst

Baiser gilt als eines der beliebtesten Gourmet-Rezepte. Das Erscheinen solcher Leckereien auf dem Tisch dient als echte Dekoration des Urlaubs. Laut Etikette ist es nicht verboten, Baiser mit den Händen zu essen. Die erforderliche Menge sollte auf eine Untertasse oder einen kleinen Teller gegeben werden. Über ihnen wird ein Baiser benötigt, damit die Krümel nicht über Tisch und Boden verstreut werden. Die Verwendung eines Dessertlöffels oder Messers ist hier nicht gerechtfertigt. Baiser ist klein und solide in der Textur, so dass kein Besteck erforderlich ist.

Wenn der Leckerbissen eine ziemlich große Form hat, kann er bequem mit einem normalen Dessertmesser in zwei gleiche Teile geschnitten werden. Nach der Teeparty müssen Sie eine Serviette verwenden. Solche Etikette-Regeln werden von der modernen Gesellschaft diktiert.

Interessante Fakten

Es gibt viele interessante Fakten zu diesem Dessert:

1. Die Geschichte besagt, dass es an einem festlichen Abend erfunden wurde, als der Koch nur noch zwei Produkte auf dem Tisch hatte: Zucker und Eier. Mit ein wenig Fantasie kam er auf dieses köstliche und lang erwartete Rezept.
2. Das Dessert enthält Protein, das vom Körper leicht aufgenommen wird und beim Training hilft, Muskelmasse aufzubauen. Diese Tatsache wird Sportler und andere Menschen, die der Figur folgen, begeistern.
3. In Spanien gibt es eine sehr romantische Tradition. Der Bräutigam versteckt den Ring in einer weichen Baiserfüllung. Das Mädchen, völlig ahnungslos, beißt einen Leckerbissen ab. Der junge Mann kniet nieder und gibt seine Gefühle zu.
4. Diese Delikatesse ist für die Lagerung bei niedrigen Temperaturen völlig ungeeignet. Es verliert seinen Geschmack und beginnt schnell zu befeuchten. Eine gute Option wären Glasbehälter, die mit einem Deckel fest verschlossen sind.
5. Basierend auf Baisers wurde eine große Anzahl köstlicher Rezepte kreiert. Professionelle Köche experimentieren weiter und kreieren neue Rezepte für Gerichte auf Basis von Baisercreme. Es dient auch als Dekoration für viele Desserts zu besonderen Anlässen.
6. In Seoul wurde vor wenigen Jahren Kaffee mit Baiser zubereitet. Das Gericht wird in einer Tasse serviert, auf die die Baiserwürfel gelegt werden, die gegessen werden können. Sie schmelzen nicht in einem Kaffeegetränk, sondern erheben sich darüber. Würfel behalten ihre Form gut und halten das Getränk warm. Dieses Gericht ist bei Besuchern und Touristen sehr beliebt.

Baiser Foto