Kozinaki: Nutzen und Schaden für den Körper

Kozinaki ist ein gesundes Produkt mit einem angenehmen Geschmack, bei dessen Herstellung Honig und verschiedene Nüsse oder Samen verschiedener Kulturen verwendet werden. Nützliche Eigenschaften dieser Delikatesse liegen in ihren natürlichen Inhaltsstoffen. Aufgrund der geringen Anzahl an Kalorien kann etwas Kozinaki als Dessert in verschiedenen Diäten verwendet werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Im Vergleich zu anderen Desserts hat Kosinaki eine erstaunliche Zusammensetzung, sie enthalten keine Mehlbestandteile, Zucker, Zusatzstoffe synthetischen Ursprungs sowie tierische Fette und Proteine. Gleichzeitig hat der Genuss einen süßen Nachgeschmack und zeichnet sich durch einen hohen Nährwert aus. Anfangs wurden nur Walnüsse verwendet, heute werden Erdnüsse, Sesam und Haferflocken verwendet. Und dies mindert in keiner Weise die vorteilhaften Eigenschaften des Produkts.

In Kozinaki wurden verschiedene Vitamine gefunden, darunter A, E, PP und K sowie Vertreter von Vitamin B. Darüber hinaus enthalten verschiedene Süßigkeiten verschiedene Mineralien wie Mg, Fe, Zn, Ca, I, K, P.

Kozinaki enthält auch Proteine ​​und Kohlenhydrate, die leicht aufgenommen werden können. Die chemische Zusammensetzung der Leckereien hängt von den verwendeten Samen und Nüssen ab, sodass jede Sorte auf ihre Weise nützlich ist.

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt durchschnittlich 500 kcal pro 100 g. Der Nährwert des Desserts hängt von der Art der verwendeten Komponente und der Zugabe anderer Zutaten ab. Der durchschnittliche Kaloriengehalt von Walnuss-Kosinak liegt zwischen 500 und 700 kcal.

Was sind Kosinaki nützlich

Die Nusskomponente des Kozinaki kann variieren, die Honigzutat bleibt jedoch unverändert. Daher ist es zunächst erwähnenswert, welche vorteilhaften Eigenschaften Honig hat. Der Verzehr dieses Produkts führt zu einer Verbesserung der Blutqualität und hilft, schädliche und toxische Elemente aus dem Körper zu entfernen. Honig stellt die Funktionen der inneren Organe wieder her, beschleunigt Stoffwechselprozesse und stärkt die geschwächte Immunität. Darüber hinaus zeichnet sich das Produkt durch antimikrobielle und entzündungshemmende Wirkungen aus, hat die Fähigkeit zur Verjüngung.

Zink in der Zusammensetzung von Honig wirkt sich positiv auf die Gelenke aus und macht sie haltbarer und beweglicher. Auch die Honigkomponente von Kozinak stimuliert das Gehirn und normalisiert die Funktion des Herzmuskels. Honig (als wesentlicher Bestandteil von Kozinaki) hilft bei der Erhaltung der männlichen Gesundheit und verbessert die Potenz. Während der Wärmebehandlung dieses Produkts gehen einige Eigenschaften verloren, die meisten bleiben jedoch erhalten und wirken sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Die zweite Komponente von Kozinaki sind Nüsse, Samen oder getrocknete Früchte. Jeder dieser Inhaltsstoffe hat seine eigenen vorteilhaften Eigenschaften.

Aus Sonnenblumenkernen

Ein besonders häufiger Leckerbissen ist Kozinaki aus Sonnenblumenkernen. Sie enthalten viele einfach ungesättigte Säuren. Dies führt zur Regulierung von Cholesterin und Blutdruck. Vitamin E in Samen stellt die Struktur des Haares wieder her und verleiht der Haut ein gesundes Aussehen. Für die Gesundheit von Frauen ist eine solche Delikatesse insofern nützlich, als sie dazu beiträgt, die Arbeit der Fortpflanzungsorgane zu normalisieren.

Kozinaki mit einer Sonnenblume ist auch nützlich für Menschen, deren Körper regelmäßig körperlicher Aktivität und dem Einfluss negativer Umweltfaktoren ausgesetzt ist.

Aus Sesam

Sesamsamen bei der Herstellung von Kozinak sind besonders nützlich für werdende Mütter, da sie die normale Entwicklung des Skelettsystems beim Fötus sicherstellen. Sesamsamen enthalten viel Kalzium, das die Schutzmembran des Körpers stärkt und auch den Zustand von Zähnen und Knochen verbessert. Das Produkt wird zur Verwendung in Stresssituationen empfohlen, in denen nervöse Spannungen beobachtet werden.

Aus Walnüssen

Wenn Walnüsse bei der Herstellung von Kozinak verwendet wurden, wird eine solche Süße mit pflanzlichen Fetten angereichert. Das Produkt ist nützlich für Menschen, deren Körper aufgrund schwerer Belastungen körperlich erschöpft ist, sowie für Menschen, deren Arbeit mit einer besonderen Gehirnaktivität verbunden ist. Dieser Inhaltsstoff wirkt sich positiv auf die Blutgefäße aus.

Aus Erdnüssen

Dessert mit Erdnüssen zeichnet sich auch durch vorteilhafte Eigenschaften aus. Erdnüsse haben eine antioxidative Wirkung. Das Gericht enthält fettfreie Säuren. Erdnuss-Kosinaki verbessert die Gehirnaktivität und die Zirkulation nützlicher Elemente im Körper.

Die Bestandteile von Erdnuss-Kosinak reinigen Blutgefäße, verhindern Arteriosklerose und schützen vor Schlaganfall und Herzinfarkt.

Aus getrockneten Früchten

Trockenfrüchte sind auch das Ausgangsmaterial für die Herstellung von Ziegen. Eine solche Delikatesse ist weniger kalorisch, aber der Nährwert des Gerichts und seine Vorteile sind etwas höher als bei Süßigkeiten aus Samen. Die beliebtesten Zusatzstoffe sind getrocknete Aprikosen und Pflaumen, dh getrocknete Pflaumen- und Aprikosenfrüchte. Getrocknete Aprikosen enthalten Retinol. 100 g dieses Produktes enthalten den täglichen Kaliumbedarf. Auch in getrockneten Aprikosen fanden sich Kalzium, Magnesium und Kupfer.

Pflaumen zeichnen sich auch durch eine Reihe nützlicher Eigenschaften aus. Die regelmäßige Verwendung von Leckereien hilft bei der Behandlung von Darmerkrankungen. Das Produkt hat eine antimikrobielle Wirkung, angereichert mit einer Masse an Vitaminen und Mineralstoffen. Darüber hinaus zeichnet sich diese Frucht durch die Fähigkeit aus, mentale Prozesse zu aktivieren. Obwohl getrocknete Früchte getrocknete Beeren und Früchte sind, sind nützliche Elemente in großen Mengen vorhanden.

Aus geknalltem Reis

Puffreis wird auch bei der Herstellung von Gozinaki verwendet. Es hat Ballaststoffe, die den Darm reinigen. Stärke in Reis liefert den Prozess der Besiedlung des Darms mit nützlichen Bakterien, normalisiert die Mikroflora. In Kozinak mit dieser Zusammensetzung gibt es verschiedene Vitamine und wichtige Spurenelemente.

Von Herkules

Herkulesflocken werden viel seltener zur Herstellung von Ziegen verwendet. Es ist jedoch erwähnenswert, welche nützlichen Eigenschaften diese Methode zur Herstellung eines köstlichen Desserts aufweist. Das Produkt zeichnet sich durch eine Reihe nützlicher und nahrhafter Eigenschaften aus, die Haferflocken besitzen. Sie enthalten viel Ballaststoffe, was sich positiv auf den Verdauungstrakt auswirkt. Um einen solchen Leckerbissen zuzubereiten, müssen Sie nur Müsli, Margarine und Honig kaufen. Als nächstes wird die Herkules-Komponente in Margarine gebraten, wonach Honig hinzugefügt wird. Die Masse wird gründlich gemischt und in einer dünnen Schicht in der Form ausgelegt. Nach dem Abkühlen ist der Kozinak gebrauchsfertig.

Aus Perlgerste

Wie Sie wissen, hat Perlgerste in ihrer Zusammensetzung viele Aminosäuren. Zum Beispiel enthält es Lysin, das an der Kollagensynthese beteiligt ist. Infolgedessen wird der Prozess des Auftretens von Falten verlangsamt und die Haut bleibt glatt und geschmeidig. In Gerste gibt es viele Vitamine, Makro- und Mikroelemente wie Kalium, Eisen, Kalzium. Ebenfalls im Produkt enthalten sind Zink, Phosphor, Jod usw.

Sind Kozinaki nützlich in der Schwangerschaft

Während der Geburt des Babys ändern sich häufig die Geschmackspräferenzen der Frau. Fans von Süßigkeiten während der Schwangerschaft sollten ihr Gewicht überwachen und schädliche Produkte so weit wie möglich von der Ernährung ausschließen. Kozinaki wird in diesem Fall als guter Ersatz für die Verwendung von süßen Lebensmitteln und Mehlprodukten angesehen. Dies ist ein großer Vorteil für eine schwangere Frau.

Beim Tragen des Fötus wird empfohlen, Kozinaki aus getrockneten Früchten und Sonnenblumenkernen zu essen.Bei Produkten aus Erdnüssen oder Walnüssen ist Vorsicht geboten. Diese Produkte können allergische Reaktionen hervorrufen, die sich negativ auf den Zustand des Kindes auswirken können.

Ist es möglich, während des Stillens Kozaki zu essen?

Während der Stillzeit benötigt der Körper der Frau besonders Vitamine und verschiedene nützliche Elemente. Zu diesem Zeitpunkt muss sie sich von der Geburt erholen und ihr Baby stillen, sodass der Körper mit gesunden Lebensmitteln gesättigt sein muss. Kozinaki kann in das Menü einer stillenden Frau aufgenommen werden. Ein solches Produkt wird die Ernährung gesättigter machen, aber dieses Produkt ist für junge Mütter geeignet, die nicht gegen Gozinak-Inhaltsstoffe allergisch sind.

Es ist auch wichtig, den Zustand des Babys zu berücksichtigen. Nach dem Essen des Desserts sollten Sie die Reaktion des Kindes verfolgen, um seine Gesundheit nicht zu schädigen. Wenn er allergisch reagiert oder Koliken befürchtet, müssen Sie die Verwendung des Produkts sofort einstellen.

Kann ich Kozaki mit Gewichtsverlust essen?

Kozinaki kann auf einer Diät verwendet werden, um Gewicht zu reduzieren. Der Vorteil der Verwendung dieses Produkts während einer Diät ist der Mangel an tierischem Protein. Kozinaki zeichnen sich durch einen hohen Kaloriengehalt aus, können aber den Körper sättigen und mit Energie versorgen.

Um alle Regeln der Diät einzuhalten, die helfen, Übergewicht loszuwerden, müssen Sie ein Dessert wählen, das auf getrockneten Früchten oder Sesam basiert. Diese Zutaten schaden der Figur nicht.

Kozinaki in der Medizin

Kozinaki kann die Funktion des Magen-Darm-Trakts normalisieren, die Leber verbessern. Sie werden verwendet, um das Auftreten von Parasiten im Darm sowie von Würmern bei Kindern zu verhindern. Honig in seiner Zusammensetzung stärkt die Immunität, lindert Muskelermüdung und hat eine therapeutische Wirkung bei Parodontitis.

Mit Diabetes

Obwohl Kozinaki viele positive Eigenschaften hat, gibt es immer noch eine Kategorie von Menschen, denen es verboten ist, diese Delikatesse zu verwenden. Wir sprechen von Patienten mit Diabetes mellitus, da heute meistens Zucker und Sirup auf der Basis von Diabetes im Kochprozess verwendet werden. Ausnahmen bilden diätetische Sorten des aus Honig hergestellten Produkts sowie getrocknete Früchte, Nüsse oder Samen.

Wichtig: Der glykämische Index von Kozinaki liegt zwischen 45 und 80 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Pankreatitis beinhaltet eine strenge Diät und die Ablehnung verschiedener köstlicher Gerichte. Zunächst müssen Sie sich weigern, fetthaltige Lebensmittel zu essen. Diese Einschränkung gilt für einige Arten von Süßigkeiten. Sonnenblumenkerne und damit Kozinaki sind für die meisten Ernährungswissenschaftler umstritten. Dennoch neigen die meisten von ihnen dazu, diese Delikatesse zu verbieten. Bei einer Exazerbation wird eine besonders strenge Diät eingehalten. Aber auch während der Remission sollte Kozinaki nicht konsumiert werden. Selbst ein kleines Stück eines solchen Gerichts kann Magenschmerzen hervorrufen, Übelkeit und Erbrechen verursachen und sogar Durchfall verursachen.

Kozinaki mit Pankreatitis ist aus irgendeinem Grund gefährlich. Nüsse und Samen, aus denen Süßigkeiten hergestellt werden, sind verboten, da sie die Bauchspeicheldrüse stimulieren, was zu einem Rückfall der Drüse führen kann. Ein Bindemittel in Form von Zuckersirup ist schwer verdaulich, daher erfordert es eine übermäßige Synthese von Pankreassaft und Enzymen. Es belastet auch das entzündete Organ des Verdauungstrakts.

Fast alle Inhaltsstoffe von Kozinak (Honig, Nüsse und Samen) sind starke Allergene. Vor dem Hintergrund einer Entzündung der Bauchspeicheldrüse kann eine Person eine ungewöhnliche Reaktion auf ihren Körper erfahren. Auch wenn zuvor keine Allergie gegen die Bestandteile von Kozinak bestand, kann es bei dieser Krankheit auftreten.

Die meisten skrupellosen Hersteller verwenden verschiedene Zusatzstoffe in Form von Aromen, Geschmacksverstärkern und Farbstoffen zur Herstellung von Kozinak. All dies wirkt sich negativ auf den Verdauungstrakt aus, insbesondere auf die Bauchspeicheldrüse.

Nur bei anhaltender Remission können Sie mit Erlaubnis eines Arztes nicht mehr als 30 g Dessert essen. Wenn es keine negativen Konsequenzen gibt, können Sie sie nach einer Weile wieder in der gleichen Menge genießen.

Mit Gastritis

Um zu verstehen, ob Kozinaki verwendet werden kann, wenn eine Gastritis festgestellt wird, müssen Sie bedenken, dass die Basis dieses Produkts meistens Sonnenblumenkerne sind. Selbst wenn andere Zutaten verwendet werden, empfehlen Ernährungswissenschaftler nicht, das Gericht in die Ernährung aufzunehmen, da die Verwendung fester und rauer Lebensmittel die entzündeten Magenwände verletzen kann. Es sollte auch daran erinnert werden, dass Kozinaki viel Fett und Zucker enthält. Daraus folgt, dass es verboten ist, dieses Produkt bei Patienten mit Gastritis zu konsumieren.

Mit einer Verschlimmerung der Krankheit sollte Kozinaki nicht kategorisch gegessen werden, da für die Zeit der Remission hier nicht alles so einfach ist. Wenn eine Periode anhaltender Remission beobachtet wird und die Krankheit seit langem nicht mehr zu spüren ist, können Sie eine kleine Menge dieses Produkts essen. Es ist wichtig, es nicht zu missbrauchen. Andernfalls verursacht ein solches Dessert Magenschmerzen und Sodbrennen, was zu einer Verschlimmerung der Gastritis führt.

Es ist verboten, Kozinaki auf leeren Magen zu verwenden. Und Sie können sie nicht essen, nicht nur bei Gastritis, sondern auch ohne solche Pathologien.

Kozinaki haben nützliche Eigenschaften, aber es gibt auch negative Aspekte. Das Produkt enthält verschiedene Vitamine und Aminosäuren. Gleichzeitig ist das Gericht fettreich, was sich negativ auf den Zustand des menschlichen Körpers auswirkt. Es muss daran erinnert werden, dass selbst die übliche Verwendung einer großen Anzahl von Samen Probleme mit der Leber und den Nieren verursacht und auch zu einer Gewichtszunahme führt. Wenden Sie sich daher bei gesundheitlichen Problemen an einen Spezialisten.

Bei Verstopfung

Kozinaki kann verwendet werden, wenn Verstopfung auftritt. Sesam als Teil einer solchen Behandlung hat eine milde abführende Wirkung. Walnüsse haben auch mehrere Vorteile, von denen einer darin besteht, die Funktionen des Magen-Darm-Trakts zu stimulieren. Nährstoffe in Nüssen helfen bei der Bekämpfung chronischer Verstopfung. Trockenfrüchte in der Zusammensetzung von Kozinaki tragen auch zur hervorragenden Reinigung des Darms von Toxinen bei.

Schaden und Kontraindikationen

Derzeit werden bei der industriellen Herstellung von Kozinaki verschiedene chemische Zusätze verwendet. Oft verwenden Hersteller Verdickungsmittel und Farbstoffe, um ein attraktives Erscheinungsbild zu erzielen. Auch in der Zusammensetzung von Kozinak finden Sie Aromen und andere gefährliche Substanzen. Anstelle von Honig wird Zucker verwendet, dessen übermäßiger Verzehr den menschlichen Körper schädigt. In großen Mengen kann dieser Inhaltsstoff zur Entwicklung von Karies und verschiedenen anderen Zahnerkrankungen führen. Darüber hinaus können schädliche Lebensmitteleinschlüsse Entzündungen im Magen verursachen.

Dessert ist bei Menschen mit Diabetes kontraindiziert. Es wird auch nicht empfohlen, das Produkt zu verwenden, wenn der Körper häufig allergischen Erkrankungen ausgesetzt ist. Es ist wichtig, vorsichtig zu sein.

Wie man Kozinaki auswählt und aufbewahrt

Kozinaki erschien zuerst in Georgia. Noch heute werden dort Traditionen der Herstellung solcher Süßigkeiten beobachtet. Industrieprodukte sind jedoch nicht immer von hoher Qualität. Um eine Behandlung zu wählen, die für Ihre Gesundheit unbedenklich ist, müssen Sie beim Kauf die Informationen auf der Packung sorgfältig studieren. Das Produkt sollte keine künstlichen Zusätze und Farbstoffe enthalten.Sie müssen solche Kozaki wählen, bei deren Herstellung Honig verwendet wurde, und nicht Zuckersirup.

Sie sollten also auf die Zusammensetzung, Farbe und den Geruch achten. Wenn die Delikatesse eine dunkelbraune Farbe hat, deutet dies darauf hin, dass der Sirup hier die Bindungskomponente ist. Ein Qualitätsprodukt muss einen spezifischen Geruch haben, der für den verwendeten Honig, Nüsse oder Trockenfrüchte charakteristisch ist. Kaufen Sie Kozaki nicht mit aromatischen Komponenten. Ein solches Dessert bringt dem Körper keinen Nutzen.

Nach dem Kauf sollte Kozaki in Lebensmittelpapier oder in einem Behälter mit festem Deckel aufbewahrt werden. Die Haltbarkeit beträgt sechs Monate ab Herstellungsdatum.

Wie man zu Hause Kozaki macht

Mit der unabhängigen Produktion von Kozinaki zu Hause erhalten Sie ein qualitativ hochwertiges und natürliches Produkt. Dazu benötigen Sie 300 g Nüsse, Trockenfrüchte oder andere Zutaten, 50 g Zucker und 250 g Honig.

Überlegen Sie, wie Sie einen solchen Leckerbissen zu Hause kochen können. Zuerst müssen Sie die Nüsse gründlich hacken. Wenn Erdnüsse verwendet werden, reicht es aus, sie in zwei Hälften zu schneiden oder in das ganze Dessert aufzunehmen. Als nächstes sollten die Nüsse leicht ohne Öl gebraten werden. Dies wird sie duftender machen. Danach in einem Wasserbad den Zucker schmelzen und mit Honig mischen. Ein solcher Sirup kann nur bis zu 40 Grad erhitzt werden, bei höheren Temperaturen gehen die vorteilhaften Eigenschaften von Honig verloren. Legen Sie Pergament auf ein Backblech und gießen Sie die gerösteten Nüsse dort. Gießen Sie die Masse mit süßem Sirup. Schneiden Sie das fertige Kozinaki nach 15 bis 20 Minuten in kleine Stücke und lassen Sie es einige Stunden trocknen.

Wenn Sie möchten, können Sie getrocknete Früchte, getrocknete Aprikosen in eine Schüssel geben und über geschmolzene Schokolade gießen. Beim Kochen können Sie eine Nussart verwenden, mehrere Sorten hinzufügen oder mit Samen kombinieren. Sie müssen jedoch bedenken, dass eine große Anzahl von Inhaltsstoffen den Kaloriengehalt des fertigen Produkts erhöht.

Kozinaki ist ein köstliches Produkt, das für den menschlichen Körper von großem Nutzen ist. Die Behandlung gewinnt jedoch nur dann nützliche Eigenschaften, wenn bei ihrer Herstellung natürliche Komponenten verwendet wurden. Und natürlich sollte auch hausgemachtes Dessert in Maßen gegessen werden, um nicht zu viel Gewicht zuzunehmen.

Wie viel kann man Kozinaki pro Tag essen?

Die Aufnahme von Kozinaki hängt vom Hauptbestandteil ab. Am häufigsten sind Sonnenblumenkerne, der Kaloriengehalt einer solchen Behandlung beträgt 515 kcal pro 100 g. Diese Menge konzentriert sich auf den vierten Teil der üblichen täglichen Kalorienaufnahme. Ernährungswissenschaftler empfehlen, nicht mehr als 60–70 g Produkt pro Tag zu sich zu nehmen und viel Flüssigkeit zu trinken, um die Stoffwechselprozesse zu beschleunigen.

Ist es möglich, beim Fasten Kozaki zu essen?

Fasten ist Abstinenz von tierischen Produkten. Zur Herstellung von natürlichem Kozinak werden Honig, Nüsse, Samen, dh Produkte pflanzlichen Ursprungs, verwendet. Daher kann dieses Produkt während des Fastens gegessen werden.

Interessante Fakten über Kozinaki

1. Die Heimat der Kozinaks ist Georgia. Dort gehört dieses Gericht bis heute zur festlichen Jahreszeit und wird auf dem Neujahrstisch serviert. Für uns ist dies ein gewöhnliches Produkt.
2. In Georgien gelten Kosinaki als Symbol für Wohlstand im Haus. Die Delikatesse wurde nicht nur unter wohlhabenden Feudalherren gefunden, sondern auch auf den Tischen gewöhnlicher Bewohner. Früher gab es die Tradition, Krieger, die aus dem Krieg zurückkehrten, mit Kosinaki und nicht mit Brot und Salz zu treffen.

Foto Kozinakov