Maisstangen: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Erwachsene und Senioren, kleine Kinder und Jugendliche lieben die luftige Delikatesse. Heutzutage wird das Produkt mit verschiedenen Geschmacksrichtungen hergestellt, wobei Sticks in verschiedenen Formen und Farben hergestellt werden. Heute können Sie Maisstangen mit dem Geschmack von Kondens- und Backmilch, Nüssen kaufen. Die ältere Generation wird die Sticks mit dem Geschmack von Speck oder Käse schmecken. Heutzutage finden Sie in den Regalen jedes Geschäfts eine beliebte Süßigkeit.

Viele Leute denken, dass Maisstangen direkt aus Getreide hergestellt werden, aber das ist weit davon entfernt. Das Produkt wird aus Maismehlschaum gewonnen. Für die Produktion benötigen Sie eine spezielle Ausrüstung. Sie können Mehl in fertiger Form in einem Geschäft kaufen oder selbst kochen, indem Sie Getreidekörner in einer Kaffeemühle mahlen.

Wie macht Mais kleben

Das Produkt basiert auf Maismehl. Während der Produktion werden Maissticks bei hohen Temperaturen zusätzlich verarbeitet, sodass sie den größten Teil ihrer wertvollen ernährungsphysiologischen Eigenschaften verlieren. Bei der Herstellung im industriellen Maßstab werden Maissticks unter Zusatz von Puderzucker, verschiedenen Konservierungsstoffen und Lebensmittelfarben hergestellt. Um das Produkt ein wenig nützlicher zu machen, werden ihm verschiedene Vitaminkomplexe zugesetzt.

Die Fertigungstechnologie findet in mehreren wichtigen Phasen statt, von denen jede eine wichtige Rolle spielt. Der Hauptbestandteil des Produkts sind Vollkornprodukte, die während der Verarbeitung getrocknet und zu Mehl gemahlen werden. Das resultierende Mehl wird sorgfältig gesiebt, damit große Teile der Rohstoffe nicht in das fertige Produkt gelangen. Der nächste Schritt besteht darin, das Maismehl mit Süßungsmitteln, Aromen und Aromen zu mischen. In dieser Produktionsphase tritt im Mehl überschüssige Feuchtigkeit auf, die entfernt werden muss. Nach der Verarbeitung auf speziellen Geräten verdunstet nicht nur überschüssige Feuchtigkeit, sondern es wird auch eine plastische Masse gemischter Komponenten erhalten.

Gebildete Maisstangen werden in einen Extruder gegeben, wo bei einer bestimmten Temperatur die Mischung durch die Ausrüstung läuft, schäumt und an Volumen zunimmt. Im Endstadium schneiden spezielle Messer die fertigen Stöcke ab und geben ihnen die gewünschte Form und Größe. Nachdem das Produkt fertig ist, besteht es die letzte Stufe - Pflanzenöl wird hinzugefügt, Aromastoffe, zerbröckeln in Puderzucker.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Genuss besteht aus nur vier Zutaten: Maismehl, Puderzucker, Pflanzenöl und Salz. Trotzdem ist das Produkt kalorienreich. Es gibt 325 kcal pro 100 Gramm. Das Produkt enthält folgende Elemente:

• Kohlenhydrate - 75 Gramm.
• Fette - 1,2 Gramm.
• Eichhörnchen - 8,3 Gramm.
• Mangan, Magnesium, Kupfer, Natrium, Vitamin B2.

Die Vitaminzusammensetzung ist eher knapp und erscheint im fertigen Produkt nur durch Zugabe während der Produktion. Natürliche Bestandteile fehlen hier völlig, so dass das Produkt keine besondere positive Wirkung auf den menschlichen Körper hat.

Wofür sind Maisstangen gut?

Die Verwendung von Maisstangen ist gering, aber immer noch da. Der Nährwert des Produkts ist wie folgt:

1. 100 Gramm Maisstangen enthalten die Hälfte der täglichen Zufuhr von Vitamin B2, die zur Normalisierung der Funktion des Nervensystems, der Schilddrüse, des Sehvermögens, des guten Hautzustands und des Haaransatzes erforderlich ist.
2. Der hohe Kaloriengehalt des Produkts ermöglicht es Ihnen, den Hunger im Notfall schnell zu unterdrücken.
3. Eine große Menge an Kohlenhydraten gibt nicht nur ein Gefühl der Fülle, sondern auch Aufmunterung.Wenn Sie zum Frühstück eine kleine Anzahl von Stäbchen essen, können Sie sich den ganzen Tag mit Energie aufladen.

Es gibt keine Empfehlungen zur täglichen Dosierung des Produkts. Die zulässige Dosierung von Leckereien hängt vom Gesundheitszustand des Menschen, vom Alter und den individuellen Eigenschaften des Körpers ab.

Ist es möglich, Maisstangen ...

Jeder Lieblingsgenuss sollte, wie alle Lebensmittel, nicht zu viel essen. In einigen Fällen sollte die Verwendung von Maisstangen minimiert und im Falle einer schweren Krankheit vollständig von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Beim Stillen

Während des Stillens müssen Frauen ihre Ernährung sorgfältig überwachen. In der Tat erhält der Körper des Kindes mit Milch nicht nur nützliche und nahrhafte Substanzen, sondern auch schädliche, die Schaden anrichten können. Maismehl kann allergische Reaktionen hervorrufen. Selbst wenn die Frau selbst nicht anfällig für die Bestandteile des Produkts ist, kann das Baby Probleme haben. Es ist am besten, vor dem Stillen einen süßen Leckerbissen abzulehnen.

Schwanger

Während der Schwangerschaft können Sie sich manchmal mit einem süßen Leckerbissen verwöhnen lassen, aber Sie sollten den hohen Kaloriengehalt des Produkts nicht vergessen und die Maßnahme kennen. Wenn die zukünftige Mutter Probleme mit dem Verdauungssystem hat, d. H. Maisstangen werden nicht empfohlen, um eine Verschlimmerung der Krankheit zu vermeiden. Außerdem ist das süße Produkt sehr kalorienreich und trägt zur Gewichtszunahme bei Frauen bei. Dies kann die Entwicklung des Fötus nachteilig beeinflussen.

Für Kinder

Kleinen Kindern wird nicht empfohlen, Maisstangen zu geben. Sie können zu Stoffwechselstörungen in einem fragilen Körper beitragen, die anschließend zu Gewichtsproblemen führen. Maisstangen werden für Kinder ab drei Jahren empfohlen. Kinder sollten nicht mehr als eine Packung pro Tag erhalten. Wenn Sie das Produkt verwenden, müssen Sie den Zustand des Kindes überwachen. Wenn rote Flecken, Juckreiz oder Hautausschläge auf der Haut auftreten, sollte die Delikatesse von der Diät ausgeschlossen werden.

Beim Abnehmen

Wer sich von Übergewicht trennen möchte, ist die Verwendung von Goodies nicht ratsam. Das Produkt ist kalorienreich, trägt nur zur Gewichtszunahme bei und nicht zur Gewichtsreduktion. Maisstangen enthalten nur sehr wenige Nährstoffe, und die Zusammensetzung enthält keine natürlichen Inhaltsstoffe, sondern Aromen und Geschmacksverstärker. Bei Einnahme haften gehackte Stockpartikel an den Darm- und Magenwänden, und andere Lebensmittel haften wiederum an ihnen.

Mit Pankreatitis

Menschen, die an Problemen mit der Bauchspeicheldrüse leiden, können Stöcke nur während der Remissionsperiode verwenden. In keinem Fall sollten sie während einer Verschärfung des Krankheitsverlaufs gegessen werden. Darüber hinaus müssen Sie während dieser Zeit eine strenge Diät einhalten.

Mit Gastritis

Die Magenkrankheit beinhaltet eine bestimmte Diät, bei der die Wirkung der Nahrung darauf abzielt, die schwachen Wände der Schleimhaut nicht zu reizen. Maisstangen können Schmerzen verursachen, insbesondere in der akuten Phase. Bei Gastritis können Maissticks nur während der Remission und nur in kleinen Portionen verzehrt werden.

Schaden und Kontraindikationen

Die negativen Auswirkungen des Verzehrs von Maisstangen sind breit gefächert. Ein süßer Genuss kann dem Körper mehr schaden als nützen. Aufgrund des Vorhandenseins von Puderzucker ist der Kaloriengehalt des Produkts hoch, es gibt jedoch nur sehr wenige nützliche Eigenschaften. Darüber hinaus verwenden einige Hersteller aus wirtschaftlichen Gründen kein Pulver, sondern einen billigeren und schädlicheren Süßstoff.

Maisstangen können negative Auswirkungen in Form von Karies haben. Beim Kauen haftet die Maismasse an den Stellen an den Zähnen, an denen es schwierig ist, sie mit einer Zahnbürste zu entfernen.Dies ist besonders schädlich für Kinder, da sie nicht geneigt sind, die Sauberkeit der Mundhöhle sorgfältig zu überwachen. Darüber hinaus hat das Produkt keine Eigenschaften, die dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, und verlangsamen sogar den Prozess ihrer Ausscheidung.

Gegenanzeigen:

1. Es wird nicht empfohlen, eine Behandlung für Menschen mit Diabetes zu verwenden. Das Produkt enthält eine große Menge Zucker und Konservierungsstoffe. Einige Ergänzungen können allergische Reaktionen hervorrufen.
2. Maisstangen sind kontraindiziert für Menschen, die an Erkrankungen des Verdauungssystems leiden, insbesondere in der Phase der akuten Verschlimmerung des Krankheitsverlaufs. Patienten in dieser Zeit haben eine strenge Diät. Manchmal kann während der Remission eine kleine Anzahl von Stöcken zugelassen werden, jedoch nur nach Zustimmung des behandelnden Arztes.
3. Sie sollten solche Leckereien für Menschen, die an Hautkrankheiten leiden, unterlassen. Maisstangen können die Krankheit verschlimmern und Hautausschläge verschlimmern. Dies gilt insbesondere für chronisch entzündliche Prozesse.
4. Menschen mit Übergewicht wird auch nicht empfohlen, Maisstangen zu essen. Dies kann den Zustand weiter verschlechtern und trägt sicherlich nicht dazu bei, die Anzahl der Kilogramm zu verringern.

Es wird auch nicht empfohlen, das Produkt für Kinder unter drei Jahren, schwangere und stillende Frauen zu verwenden.

Was kann ich mit Maisstangen kochen?

Ein süßer Leckerbissen wird als eigenständiges Produkt verwendet und zur Zubereitung verschiedener Desserts: Kuchen, Kekse oder Gebäck. Viele kulinarische Meisterwerke aus Maisstangen erfordern keine Wärmebehandlung. Wenn Ihr Haus über einen einfachen Satz notwendiger Produkte verfügt, können Sie einen Kuchen aus Maisstangen herstellen. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Maisstangen - 1-2 Packungen (je nachdem, welche Kuchengröße Sie machen möchten);
• Kondensmilch - 1 Dose (Sie können gekochte Kondensmilch nehmen);
• Butter - 1 Packung;
• Schokolade - 1 Tafel;
• Bienenhonig - 1 Teelöffel;
• Kakaopulver - 2-3 EL. Löffel;
• frische oder gefrorene Beeren (können nicht zum Kochen verwendet werden).

Zwei Drittel einer Packung Butter, eine halbe Dose Kondensmilch und Honig sollten gemischt und mit einem Mixer gut geschlagen werden. Es wird eine Creme für den Kuchen sein. Fügen Sie Kakao zu der gekochten dicken Masse hinzu und schlagen Sie wieder gut mit einem Mixer. Gießen Sie Maisstangen in eine tiefe Schüssel, Sie können sie vorher schneiden. Geben Sie gekochte Sahne hierher und mischen Sie, wobei Sie versuchen, jeden Stock damit zu bestreichen. Den vorbereiteten Behälter mit Frischhaltefolie abdecken und mit Puderzucker bestreuen. Die gemischte Masse in die Form geben und stopfen. Danach den Kuchen 40-50 Minuten im Kühlschrank entfernen. Vor dem Servieren die Beeren zur Dekoration darauf legen.

Wie man zu Hause Maisstangen macht

Viele Menschen fragen sich, ob es möglich ist, mit eigenen Händen köstliche Luftstäbe zu Hause herzustellen, oder haben Sie es mit Waren zu tun? Die Technologie zur Herstellung von Stöcken ist recht komplex und zeitaufwändig. Für ihre Herstellung benötigen Sie spezielle Geräte, sodass es fast unmöglich ist, ein Produkt zu Hause zu kochen. Wenn Sie einen Extruder zur Verfügung haben, der das Erweichen und Formen des fertigen Produkts bei dem richtigen Druck und der richtigen Temperatur ermöglicht, können Sie sicher mit der unabhängigen Produktion fortfahren. Um die Rohstoffe für die Weiterverarbeitung vorzubereiten, benötigen Sie ein anderes Gerät - einen Schraubenkonditionierer.

Phasen des Kochens von Maisstangen zu Hause:

1. Gießen Sie Maismehl in den Schneckenkonditionierer und fügen Sie Wasser und etwas Salz hinzu. Innerhalb von 5 Minuten werden die Komponenten gemischt, dann beginnt der Prozess des Aufbrechens der Mischung, der etwa drei Stunden dauert.
2. Die danach erhaltene Masse wird in den Extruder gegeben, wo sie auf eine Temperatur von 200 Grad erhitzt wird und schäumt.
3. Danach wird das Produkt vom Gerät in das Trockenfach geschoben und in mehrere gleiche Teile geschnitten. Es ist notwendig, den Feuchtigkeitsgehalt auf 5 Prozent zu bringen, damit das resultierende Produkt knusprig wird.
4. Im Endstadium wird das Produkt mit Pflanzenöl, Gewürzen und Puderzucker glasiert.

Es gibt ein anderes Rezept, bei dem Sie eine Mahlzeit erhalten, die Maisstangen ähnelt. Fertige Produkte werden sich sehr von denen im Laden unterscheiden, aber jeder wird seinen Geschmack mögen. Zum Kochen benötigen Sie:

• Butter - 50 Gramm.
• Maismehl - 100 Gramm.
• Milch - 70 ml.
• Ei - 2 Stk.

Milch und Butter in einer Schüssel mischen und langsam anzünden. Nachdem die Mischung gekocht hat, mischen Sie das Mehl langsam, so dass keine Klumpen auftreten. Nach dem Eindicken die Masse vom Herd nehmen, die Eier dort hinzufügen und gut mischen. Füllen Sie den Spritzbeutel mit dem entstandenen Teig und drücken Sie kurze Würste auf die vorbereitete Pfanne. Danach legen Sie das Backblech in einen vorgeheizten Ofen und backen die Produkte bis zum Kochen. Gebackene Stangen mit Puderzucker bestreuen.

Ist es möglich, Maisstangen beim Fasten zu essen?

Während der Fastenzeit ist es Menschen verboten, Lebensmittel zu essen, die tierische Fette enthalten. Es gibt keine verbotenen Zutaten in Maisstangen. Süße Süßigkeiten beim Fasten sollten in begrenzten Mengen gegessen werden. Beim Kauf müssen Sie auf die Zusammensetzung des Produkts achten. Viele glasierte Produkte können Milchzusätze enthalten, und Milch darf während des Fastens nicht konsumiert werden.

Die Hauptbedeutung des großen Feiertags ist die Reinigung der Seele von Sünden, und übermäßiges Essen trägt überhaupt nicht zur geistigen und körperlichen Reinigung bei. Daher sollte während dieser Zeit mageres Gemüse, Gemüse und Obst bevorzugt werden. Dies wird nicht nur die Einhaltung des kirchlichen Fastens sein, sondern auch dem gesamten Organismus zugute kommen.

Ist es möglich, Tieren Maisstangen zu geben

Manchmal fragen sich Tierhalter, ob es möglich ist, ihren Stationen Maisstangen zu geben? Die Antwort wird natürlich negativ sein. Maisstangen neigen dazu, an den Zähnen zu haften. Wenn eine Person die anhaftende Masse unabhängig mit einem Zahnstocher oder einer Zahnbürste entfernen kann, kann die Katze oder der Hund damit nicht umgehen. Wenn Ihr Haustier ständig eine süße Leckerei zu sich nimmt, kann es daher Probleme mit den Zähnen haben.

Gleiches gilt für die inneren Organe von Tieren. Maisstangen haften ständig am Darm und am Magen, was den Verdauungsprozess verlangsamt. Daraus können sich verschiedene Krankheiten entwickeln.

Eine interessante Tatsache: Ein süßes Produkt erschien im 19. Jahrhundert dank eines Experiments amerikanischer Brüder-Köche, Besitzer des Sanatoriums. Sie mussten das Sanatorium in wichtigen Angelegenheiten kurz verlassen, und als sie zurückkamen, stellten sie fest, dass das Maismehl etwas verwöhnt war. Um das feuchte Maismehl nicht wegzuwerfen, kneteten die Brüder einen dicken Teig, rollten ihn und erhielten Müsli, die in Öl gebraten wurden. Die Neuheit war nach dem Geschmack der Menschen im Sanatorium. Cornflakes mit Milch und Marshmallows. Bereits im 20. Jahrhundert, als die Extrusionsmethode in der Produktion eingesetzt wurde, wurden Flocken durch die Form geleitet, und so liebten alle Maisstangen.

Puffmaisprodukte sind in der Tat einfach köstliche Leckereien, die keinen großen Nutzen haben. Bei der Auswahl eines Produkts im Geschäft ist es ratsam, auf die Zusammensetzung zu achten. Es sollte so wenig Farbstoff, Konservierungsmittel und andere Lebensmittelzusatzstoffe wie möglich enthalten. Bevorzugt werden Stäbchen, die mit Puderzucker bestreut und gelb gestrichen sind. Versuchen Sie, Produkte zu kaufen, die zumindest einen kleinen, aber für den Körper vorteilhaften Nutzen bringen.

Foto von Maisstangen