Görögdinnye vetőmagok: egészségügyi előnyök és ártalmak

Az érett, lédús és illatos görögdinnye hagyományos évadja augusztus vége és szeptember eleje. Az oroszok imádják ezeket az óriási bogyókat, de sajnos nem mindenki tudja, hogy a görögdinnye vetőmagja enni is képes, mivel az emberi test számára hasznos. Ennek a ártalmatlan terméknek ellenjavallata van. Próbáljuk megérteni ezt a kérdést a lehető legteljesebb módon, ki tudja és mi is javasolja, hogy a görögdinnye és magjai felvegyék étrendjébe, és ki tartózkodjon ezek használatától.

Összetétel és kalóriatartalom

A görögdinnye és magjai pontos kalóriatartalmát nem lehet kiszámítani, mivel ez közvetlenül függ a magzat méretétől és érettségétől. 100 g termékenként körülbelül 25-30 kcal. Vegyük figyelembe a BZHU paramétereket.

• fehérje - 0,6 gramm;
• szénhidrátok - 0,8 gramm;
• zsír - 0,2 gramm;
• koleszterin - 0.

Vajon: Ha például zsírokat ad egy görögdinnyehez, salátavá teszi salátafüves levelekkel és kecskesajttal, akkor egy ilyen étel helyettesítheti az egyik ételt és könnyű vacsorává válhat a forró évszakban.

A görögdinnye pép sok hasznos anyagot tartalmaz:

1. A növényi rost jótékony hatással van az emésztőrendszerre, és az emberi test működése olyan, mint egy óra. Ezenkívül a rost tökéletesen nemcsak a toxinokat és toxinokat, hanem a káros koleszterint is eltávolítja, ez pedig hozzájárul a szív-érrendszeri patológiák kialakulásának kockázatának csökkentéséhez.
2. A szerves savak fenntartják a sav-bázis egyensúly helyes egyensúlyát. Emiatt a metabolikus folyamatok normalizálódnak, speciális anyagokat állítanak elő, amelyek az egyes sejteket energiával töltik meg.
3. A pektin stabilizálja az anyagcserét, emellett képes megvédeni a testet a káros anyagoktól.
4. Az aszkorbinsav nagyon erős antioxidáns, a C-vitamin feladata a természetes immunitás fokozása, segít a testnek a fertőzések leküzdésében.
5. A B csoport vitaminjai aktívan részt vesznek az anyagcserében, kedvezően befolyásolják a központi idegrendszer állapotát.
6. Az A-provitamin segít a haj, a bőr és a köröm tökéletes állapotában tartásában.
7. A vas szükséges egy ember számára ahhoz, hogy a test megfelelő pajzsmirigyhormonokat termeljen. Az ásványi anyag rendkívül fontos a szervezet megfelelő vérképződéséhez.
8. A magnézium részt vesz a fehérjék szintézisében, a glükóz és az előállított energia megfelelő felszívódásában. Az ásványi anyag fontos az idegimpulzusok megfelelő működéséhez, és továbbítja a jeleket az agyból a test minden sejtjéhez.

A görögdinnye vetőmagjának hasznos tulajdonságai

Általános előny

1. A görögdinnye magját alkotó leghasznosabb aminosavak közül érdemes kiemelni az arginint. Nem csak a vérnyomást szabályozza, hanem normalizálja a szívizom működését is. A rendszeres használat megvédi a testet a rosszindulatú daganatoktól.
2. A triptofán aktívan részt vesz a test anyagcseréjében és felelős az ember stabil érzelmi hátteréért.
3. A lizin képes szabályozni a fehérje és a szénhidrát anyagcserét.
4. A magas B-vitamin-tartalom pozitívan befolyásolja a központi idegrendszert.

Nők számára

A csontokban található vas erősíti a hajat, a magnézium és a réz, amelyek a készítmény részét képezik, kedvezően befolyásolják egészséges megjelenésüket. A zsírsavak miatt a haj hidratálódik. A telítetlen zsírsavak megakadályozzák a bőr túlszárítását, sima és fényesvé téve. Az antioxidánsok megakadályozzák a bőr öregedését és az életkor foltokat.

Görögdinnye mag fogyasztásakor a fehérjehiány kompenzálódik, különösen egy vegetáriánus étrend betartásakor.

Férfiak számára

A férfiak számára hasznos lehet tudni, hogy a tudósok kutatásokat végeztek egerekkel kapcsolatban, ahol tudományosan bebizonyították, hogy a görögdinnye magjai kivonatai csökkentik a prosztata mirigyét. Azt is meg kell jegyezni, hogy a bogyó magjainak rendszeres használata növeli a férfi erejét és kitartását.

A férfiak nem mindig jól esznek, és ha az étrendbe beleveszik a szárított görögdinnye magokat, akkor jótékony hatással vannak az emésztőrendszer állapotára. Nem kevésbé hatékonyak a fekélyek kezelésében a gyógyszerekhez képest, a sejtek frissítésére és védelmére.

Egy maroknyi görögdinnyemag enyhíti a másnaposság szindrómát, csökkenti a magas vérnyomást és visszatér az életébe, ha egy ember az előző éjszaka visszaél az alkohollal.

Terhesség alatt

A görögdinnye magjai a tiszta fehérje 1/3 részét teszik ki, ami nagyon hasznos a terhesség alatt, mivel a fehérjefogyasztás segít fenntartani az izomtónusot.

100 gramm szárított görögdinnyemag legfeljebb 51% zsírt tartalmaz, ami hihetetlenül hasznosá teszi a terhesség ideje alatt.

A terhes nő állandó kísérője a hányinger és gyomorégés. A görögdinnye vetőmagjai segítségével meglehetősen hosszú ideig megszabadulhat ettől a problémától.

A nyomelemek kombinációja a termékben egyedülálló, és a természetben sehol máshol megismétlődik. Néhányan szó szerint biztosítják a szükséges napidíjat a felnőtt és a terhes nő testéhez is. Ráadásul az ásványi anyagok többsége nem a mag magjában, hanem a bőrében van, ezért ajánlott sütni és fogyasztani tisztítás nélkül.

A görögdinnye magjai enyhítik a duzzanatot, ami nagyon hasznos a terhes nők számára. Elég 50 gramm szárított gabona öntsünk forrásban lévő vizet, és ragaszkodjuk addig, amíg a leves meleg lesz. Vegyen be 100 ml-t minden étkezés előtt 5 napig.

Amikor szoptat

A szoptató anyának nemcsak teljes mértékben ennie kell, hanem élelemmel a maximális mennyiségű vitamint, ásványi anyagot és tápanyagot kell kapnia. Ellenkező esetben, amint a nagyanyáink mondták, az anyatej „üres” lesz, és a csecsemő nem lesz képes fogyni. És a görögdinnye magjai legfeljebb ezeket az anyagokat tartalmazzák 100 gramm terméken, tehát ne kerülje meg őket.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a görögdinnyemag magas kalóriatartalmú termék, és hashajtó hatással lehet mind az anya testére, mind a csecsemőre.

Gyerekek számára

A növekvő szervezetnek leginkább vitamin- és ásványi anyag-ellátásra van szüksége, tápanyagokra van szükség a növekedéshez és fejlődéshez. Ezért be kell vonni azokat az ételeket, amelyek ezekben az anyagokban a lehető leggazdagabbak, mint a gyermek étrendje. Ide tartoznak a görögdinnye vetőmagjai. Gyereknek egy kevés sóval ellátott, száraz serpenyőben megsüthetik és ínyencnek kínálják.

A görögdinnye vetőmagjai, mint a tökmag, antihelmintikus hatással bírnak, ezért nem szabad megtagadni azok használatát, ráadásul ki kell zárni őket a gyermek étrendjéből. Még egy kis összeg is nagy egészségügyi előnyökkel jár a gyermekek egészségére.

Ha lefogy

Azok számára, akik fogyni akarnak, és megszabadulniuk a felesleges fogakról, érdemes figyelembe venni, hogy maga a görögdinnye és magjai meglehetősen magas kalóriájúak. Bár nagyon sok hasznos anyagot tartalmaznak a készítményben, és helyénvaló lenne, különösen szigorú diéta esetén, óvatosan.

A vitaminok és ásványi anyagok hiányának pótlására elegendő, ha étkezés közben étkezés közben, vagy snackként történő felhasználáshoz legfeljebb 1-2 teljes magot (esetleg diával) adhat az ételhez.Ez az összeg több mint elegendő ahhoz, hogy ne zavarja a fogyás hatását.

Görögdinnye mag a népi orvoslásban

Nem minden betegséget gyógyszeres kezeléssel kezelnek, majd a tradicionális orvoslás ment fel. A tinktúrák és a főzet receptei, amelyeket őseink még mindig használtak, a mai napig működnek.

A görögdinnye és a magjai segítségével sok betegséget és súlyos betegséget is gyógyíthat. Ezért érdemes odafigyelni ezekre a népi receptekre, amelyek segítenek a nehéz időkben és segít az egészség helyreállításában.

A férgektől és a bél parazitáitól

A húsleves elkészítéséhez 950 ml tiszta vízre és 115 gramm görögdinnyemagra van szükség, amelyeket már megtisztítottak és szárítottak a kemencében vagy egy serpenyőben.

1. Zúzza össze a magokat habarcsban kis morzsú állapotig. Ha nincs habarcs, akkor a magokat átteheti egy zacskóba, és összecsavarhatja azokat egy sodrófa segítségével.
2. Öntsük a zúzott port vízzel egy vödörbe, és lassú tűzre helyezzük a melegítéshez. Szűrjük 40–45 percig.
3. Hűtsük le a kész infúziót, és szűrjük le egy finom szitán vagy több rétegben összehajtogatott tiszta gélen keresztül.

Vegyen be egy pohárot (200 ml) 1–1,5 órával minden étkezés előtt.

A stabil vérnyomás érdekében

A megfelelően elkészített tinktúrának köszönhetően megtagadhatja a kémiai gyógyszerek használatát és normalizálhatja a vérnyomást. A gyógyszert gyógyszerekkel együtt is felhasználhatja, így a nyomás gyorsan normalizálódik és stabilizálódik.

A főzéshez 500 gramm előszárított görögdinnye héjra és 300 gramm hámozott és szárított magra van szüksége.

1. Csiszolja meg a tinktúra összetevőit késsel ellátott élelmiszer-feldolgozó készülék segítségével apró morzsákba.
2. Öntsen mindent egy serpenyőbe egy liter tiszta vízzel, és forralja fel.
3. Csökkentse a tüzet, és forralja fel a tinktúrát legalább kb. 15 percig.

Szűrje le a lehűtött italt, és vegye be étkezés közben 80–100 ml-re.

Méh vérzés

A görögdinnye vetőmagjai segítségével megállíthatja a nagyon veszélyes méhvérzést is, csak meg kell előkészítenie az infúziót a görögdinnye vetőmagjai alapján.

1. Vegyen tetszőleges mennyiségű görögdinnye magot, hámozza meg és szárítsa meg olaj hozzáadása nélkül a kemencében vagy egy száraz serpenyőben.
2. Csiszoljuk élelmiszer-feldolgozóval vagy húsdarálóval egy finom morzsáig.
3. Forraljuk a normál zsírtartalmú tejet, és keverjük össze 1:10 arányban, azaz 100 gramm por / liter tejben.

Inni a tej infúzióját görögdinnye magokkal, naponta kétszer étkezés közben.

Láz, hidegrázás és láz

Ha Önnek vagy szeretteinek megfázik és rosszul érzi magát, enyhítheti állapotát egészséges vitamin-infúzióval görögdinnye mag hozzáadásával.

1. 1:10 arányban őrölje meg a magokat hideg, forralt vízzel.
2. Igyon fel 2-3 evőkanál óránként felnőttek számára és 2-3 teáskanál gyermekek számára.

A „gyógyszer” gyermekek számára hozzáadhat málnalekvárt, mézet vagy gyümölcsszirupot. Alkalmas édességekhez és rendszeresen granulált cukorhoz.

vizelethajtó

Amikor megkínozzák a duzzanat, ugyanaz a görögdinnye jön megmentésre, vagy inkább magjai. Segítségükkel nemcsak megszabadulhat az ödémától, ami vonzóvá teszi a megjelenésünket, hanem elveszítheti néhány kiló felesleges tömegét.

1. 200 gramm zúzott görögdinnye vetőmag öntsünk 800 ml hideg vizet egy serpenyőbe, és tűzbe állítva forraljuk fel.
2. Szűrjük le a húslevest kb. 15–20 percig, hűtsük le és szűrjük át a sajtkendőn vagy a szitán keresztül.

Minden étkezés előtt, 15-20 perc alatt igyon meg egy pohár hűvös húslevest, és csak egy idő után indítsa el az étkezést.

A görögdinnye vetőolaj előnyei

Például terhesség alatt vagy a test egyedi jellemzői miatt a gyógyszerek használata egyszerűen lehetetlen lehet. Akkor a tradicionális orvoslás a receptjeivel segít megmentésre, amelyek nem rosszabb, és néha még jobb is, mint a vegyi tabletták. Tehát a görögdinnyemag-olajnak számos felhasználása van, és gyakorlatilag nincsenek ellenjavallatok a felhasználásra:

1. Segíti a megfelelő emésztést.
2. Szabályozza az optimális sav-bázis egyensúlyt.
3. Tökéletesen megtisztítja a májsejteket.
4. Kiválóan megelõzi a kövek és a homok képződését a vesékben.
5. Segít sebekkel és karcolásokkal, égési sérülésekkel és gyulladásokkal szemben.

Hogyan kell használni a görögdinnye vetőolajat?

1. Mindenekelőtt az aromás illóolaj a görögdinnye magján kiváló eszköz a bőr és a haj hidratálására. Nagyon könnyű felépítésű és finom kellemes aromájú. Jó olajat felvinni, ha megsérült vagy égett, az regeneráló tulajdonságai segítenek a gyógyulásban.
2. Az olaj felhasználható a gyermekek bőrének hidratálására, krémmel keverve és "pelenka alatt" felhasználva. Segít megelőzni és kezelni a kiütéseket, a bőrpírot és a hámlást. Olaj hozzáadható a fényvédőhez a további védelem érdekében.
3. Ha néhány csepp olajat ad hozzá az arckrémhez és tonikhoz a mosáshoz, akkor egy nagyszerű kozmetikai terméket kap a pattanások és pattanások leküzdésére.

Fontos: Az olajat legfeljebb 6-7 hónapig szabad tárolni, mivel az összes jótékony tulajdonsága ekkorra elpárolog és elpárolog.

Káros és ellenjavallatok

A görögdinnye vetőmagjának hatalmas előnyei közvetlenül kapcsolódnak a gazdag ásványi összetételhez. Például egy marék vetőmag 565 mg magnéziumot tartalmaz, ami egy felnőtt napi bevitelének 145% -a. A magnézium szükséges a vérnyomás szabályozásához, emellett elősegíti a szénhidrátok megfelelő felszívódását a testben, csökkenti és stabilizálja a vércukorszintjét, ami a cukorbetegség szempontjából fontos.

De azok számára, akik kórokozó-rendszerben szenvednek, sem a görögdinnye, sem pedig a magja nem szabad visszaélni. A magok citrulint tartalmaznak, amelyet lenyelve ammóniává alakul. Ha egy egészséges ember nehézség nélkül eltávolítja a testből, akkor a veseelégtelenségben szenvedőknek nagyon nehéz lesz.

Hogyan tároljuk a görögdinnye magokat

A legjobb megoldás a nyers vagy már szárított görögdinnye vetőmagjának tárolására egy szorosan illeszkedő fedéllel ellátott üvegedénybe. Javasoljuk, hogy sötét, lehetőleg hűvös helyre tegye, hogy a termék ne veszítse el előnyös tulajdonságait.

Hogyan kell szárítani?

A görögdinnye magokat száríthatják a kemencében, ehhez vékony rétegben el kell osztani egy sütőlemezen, és 18–20 percig kell tartani a kemencében 160 ° C hőmérsékleten.

Tipp! Szükség esetén hozzáadhat egy kis finom sót vagy a kedvenc fűszereit a magokhoz, hogy további íze legyen. Az ilyen magokat csak snackként fogják használni, és más ételekhez adják hozzá.

Lehet-e enni görögdinnye magvakkal

Szinte mindannyian, görögdinnye evéskor, igyekszünk a lehető leghamarabb kiüríteni a bosszantó csontokat. Közben teljesen hiába, mert nagyon sok hasznos dolog van. Összességében néhány maroknyi termék tartalmazza a napi fehérjetartalom csaknem egyharmadát ahhoz, hogy az ember jól érezze magát és egészséges legyen.

Vajon: Egy nagy maroknyi görögdinnyemag elfogyasztása után feltételezhetjük, hogy legalább egy teljes snacket kapott, és mindezt a gazdag ásványi összetételnek, a fehérjének, a szénhidrátoknak és a hajra és a bőrre hasznos zsíroknak köszönhetően.

Ezért nem szabad eldobnia egy ilyen hasznos és értékes terméket, például az ázsiai országokban megtanultak lisztet készíteni ezekből a magokból és még aromás olajat kinyomni. Bár a legtöbb esetben ezeket egyszerűen megeszik, ízlésesen kattannak az alapos szárítás vagy só hozzáadásával történő pörkölés után. Végül is, ízük nagyon közel áll a földimogyoróhoz, és egyáltalán nem hasonlítanak a tökmaghoz.

Hogyan vegye be a görögdinnye magokat?

A görögdinnye szemeket nemcsak a főzéshez, hanem a kezeléshez és gyógyításhoz is felhasználhatjuk, és kozmetikai célokra is. Leggyakrabban snackként vagy ízletes étkezésként használják ételek vagy italok között terápiás és profilaktikus célokra, vese-, hólyagbetegségek kezelésére, a nyomás normalizálására és az élősködők (férgek) ellen.

Kikapcsolódási célokra a görögdinnye magokat száríthatják, és ízesítőként adhatják hozzá salátákhoz, krémes levesekhez és reggeli granolához.

Érdemes azonban megjegyezni, hogy a napi ráta nem haladhatja meg azt a mennyiséget, amely a tenyerébe illeszkedik. Egy másik termék meglehetősen magas kalóriatartalmú.Ezért, ha diétát követ, a vetőmagokat is be kell vonni a menübe, de ezek számának csökkentése révén.

Hogyan sütjük

A görögdinnye vetőmagjának szárításához a legegyszerűbb recept az, ha olaj hozzáadása nélkül sütjük egy serpenyőben. Ehhez öblítse le és szárítsa meg a magokat egy tiszta konyhai törölközőn. Ezután helyezzük egy száraz serpenyőbe, és süssük közepes lángon körülbelül 6-7 percig, állandó keverés közben. Hűtsük le, és helyezzük át egy szoros fedéllel ellátott edénybe az infúziók és főzetek készítéséhez.

Mint élvezet! Oldjunk fel egy negyed teáskanál sót 50 ml forralt vízben, alaposan keverjük össze, várjuk meg, amíg az összes szem feloldódik, és öntsük a sós oldatot a serpenyőbe a magvakba. Növeljük a hőt, és továbbra is süssük a magokat, amíg az összes folyadék el nem párolog.

Görögdinnye vetőmag recept

A görögdinnye vetőmagjaiból elkészíthető egy nagyon finom és illatos tea, amely nem csak energiát ad, hanem elősegíti a vérnyomás normalizálását, megbirkózni a fertőzésekkel és a Urogenitális rendszer gyulladásaival, valamint javítja a vese működését.

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• 45 gramm szárított görögdinnye vetőmag;
• 950 ml tiszta hideg víz;
• 165 gramm görögdinnye.

előkészítés
Először forraljon vizet egy teáskannában vagy serpenyőben. Amíg a víz forr, használjon habarcsot és mozsártörőt az előszárított szemek finom pormá történő őrlésére. Használhat egy kávédarálót vagy élelmiszer-feldolgozót is. Most öntsük a zúzott magokat forrásban lévő vízzel, tegyük egy kis tűzre, és fél órán keresztül főzzük. Távolítsa el a kész infúziót a tűzhelyről, zárja le a fedelet, és tekerje be, hogy lassan szobahőmérsékletre lehűljön.

A teljes lehűlés után a levest szitán átszűrjük, és több rétegben összehajtva tisztítsuk meg a gézt. Most darabolja a görögdinnye darabokra, tegye egy főzőgépbe egy főzettel, és simítsa be. Öntsön egy tiszta, szorosan lezárt kupakkal ellátott üvegbe, és helyezze be a hűtőszekrénybe.

Hogyan lehet inni teát görögdinnye magjából

A teát előzetesen fel kell melegíteni, vagy eltávolítani a hűtőszekrényből, hogy szobahőmérsékleten legyen. Az első csészét meleg, üres gyomorra kell venni, a többi csészét fél órával étkezés előtt. A felvételi idő két hét, akkor egy hónapos szünetet kell tartania.

Nagyon fontos, hogy ne adjunk granulált cukrot az italhoz. Ha édességeket szeretne hozzáadni, akkor legjobb, ha jó minőségű mézet használ, de legfeljebb egy teáskanálnyi pohár húslevesre.

Fontos! Mivel a görögdinnye szezonális bogyó, és a magvak egész évben nagy mennyiségben elkészíthetők, maga az ilyen ital készítéséhez használt pép könnyen megfagyasztható speciális zsákokban.

Nagyon fontos, hogy az infúzió elkészítésekor ne felejtse el, és ne lépje túl a megadott vetőmagszámot, gondosan figyelve az egészségét.

Hogyan készítsünk főzet?

1 liter vízhez vegyen körülbelül 150-200 gramm már megszáradt görögdinnye magot. Dobja a magot egy habarcsba, adjon hozzá vizet és pároljon tűzön kb. 30–40 percig. Ezután szűrjük le a levest tiszta gélen keresztül.

Lehet-e adni görögdinnye magokat hörcsögöknek és csirkéknek?

Igen, a görögdinnye vetőmagja adható mind a tyúkoknak, mind a hörcsögöknek, mivel ez utóbbiakat ez a termék egyáltalán nagy fogásnak fogja tekinteni, és kellemesen diverzifikálja étrendjét.

Az állatorvosok azonban azt tanácsolják, hogy adjunk hozzá egy kevés görögdinnye magot az állatok étrendjéhez, különben elveszítik táplálkozási értéküket.

Érdekes tények a görögdinnyeről

A szezonban egyszerűen lehetetlen megtagadni az érett és lédús görögdinnye vásárlását - szeretné élvezni az édes gyümölcsöt, mindaddig, amíg van ilyen lehetősége. De mit tudunk erről a „bogyóról”?

1. A teljes görögdinnye egészét megeszheti. Ami a pépet illeti, így nem kell róla beszélni, hűvös formában mindenki szereti. A kéregből lekvárt vagy finom kandírozott gyümölcsöt készíthet, amelyet később harapásra vagy otthoni sütésre használnak.Nos, a szárított vetőmagok teljes mértékben fogyaszthatók és gyógyító húslevek készítésére használhatók.
2. A bogyó akár 92% -ot is tartalmaz vizet, a fennmaradó 8% -ot rost tartalmaz.
3. Görögdinnye mag nélkül - igen, igen, ne lepődj meg, ha ilyen gyümölcsöt eszel. Természetesen genetikailag módosított származékok, de az emberek számára teljesen biztonságos. Adhat állatoknak, például hörcsögöknek.
4. A likopin tartalma miatt a görögdinnye hatékonyan harcol a rosszindulatú daganatok kialakulásával, megvédve a testet a negatív hatásoktól.
5. Oroszország déli részén, ahol sok görögdinnye nő, a lakosok megtanultak, hogyan lehet mézet készíteni bogyókból. Ehhez a mag nélküli görögdinnye levet vastag állapotba párolják be, lehűtik és tárolás céljából elhelyezik.
6. A görögdinnye zöldség, gyümölcs vagy bogyó? Valójában még mindig inkább a zöldségekre utal, mivel a tök családjába tartozik. Tehát a leg logikusabb nagy és lédús tököt tartani.
7. Az érett, édes és lédús görögdinnye átlagos tömege 5-10 kg. És egyáltalán nem tény, hogy minél nagyobb a gyümölcs, annál édesebb és ízletesebb. Minden a magzat érési fokától függ.
8. Nem csak élvezheti a görögdinnye darabokra vágásával. Hozzáadják a nyári frissítő salátákhoz, és a gyümölcsleveket, turmixokat és akár nyári gyümölcsleveseket is készítik a turmixgépben felvert pép alapján. A görögdinnye sózható vagy savanyú is, fűszerekkel és ételízesítőkkel - ez nagyon finom és fűszeres készítmény a húsételekhez.

Fénykép görögdinnye magok