Lenmag: előnyei és károsak a test számára

A lenmagokat gyakran szuperételnek nevezik, és pontosan ez az eset áll fenn, amikor egy ilyen tulajdonság igazolható. A lenmag számos hasznos anyagot tartalmaz, széles körben használják a hagyományos orvoslásban, ugyanakkor elnyerte a hivatalos tudomány elismerését. Ezek a kicsi és látszólag nem észrevehető magok fontos megelőző intézkedés a meglehetősen súlyos betegségek, beleértve az onkológiai betegségeket is, például az emlőrák ellen.

Lenmagfajták

Lenmag kétféle. A leggyakoribb lehetőség a sötétbarna vetőmag, de vannak olyan világos arany magvak is, amelyeket fehérnek is neveznek.

Mi a különbség a fehér és a barna lenmag között?

A két faj között nincs alapvető különbség a tulajdonságokban. Úgy gondolják azonban, hogy a fehér magok több antioxidánst tartalmaznak, és ezért előnyösebb. Ezenkívül a sötétbarna magok kissé keserűek, a világos arany magok enyhébb ízűek. Sem egyiknek, sem a másiknak nincs kifejezett szaga. Mindkét faj lenmagolajának kellemes aromája és diófélék van.

A fehér lenmagokat gyakran fogyasztják, különösen amikor gyermekek számára készült ételekről van szó. Könnyebben adhatók hozzá gabonaféléhez vagy granolához, mert nem olyan észrevehetők, mint a sötétbarna.

Összetétel és kalóriatartalom

A lenmag magas kalóriatartalmú termék. Energiaértéke 534 kcal / 100 g, ugyanakkor a lenmag egyedi összetételű. Ez magában foglalja:

1. Többszörösen telítetlen zsírsavak (omega-3, 6 és 9). Ők felelősek a szív- és érrendszer normál működéséért, segítenek csökkenteni a vérnyomást és csökkentik a „rossz” koleszterin szintjét. Ezek az anyagok kiválóan megelőzik a szívrohamot és onkológiai betegségeket, és jótékony hatással vannak az agy működésére is.
2. Az A és E vitamin (maguk az antioxidánsok, amelyek lassítják az öregedési folyamatot), valamint a B és F csoport, amelyek az idegrendszer számára hasznosak, pozitív hatással vannak a bőr, a haj és a köröm állapotára. Ezenkívül a magvak összetételében szereplő vitaminok hatékonyabban tudják kezelni a túlsúlyt.
3. A lignánok olyan anyagok, amelyek észrevehető gombaellenes és antivirális hatással rendelkeznek. Ezek közé tartoznak a fitoösztrogének - növényi hormonszerű anyagok, amelyek működésükben hasonlítanak a női hormonokra. Segítenek a menstruáció előtti vagy a menopauza előtti jólét javításában. Nekik köszönhetően a fájdalom megszűnik, a hangulat javul. Antikarcinogén hatással vannak, jótékony hatással vannak a reproduktív funkcióra.
4. Az oldható rost teszi a lenmagokat a bélre.Segít normalizálni az emésztőrendszert, enyhíti a székrekedést, erősíti a test természetes immunvédelmét. Ez a fajta rost meghosszabbítja a szervezet általi feldolgozást, növeli a telítettség érzetét - ez segíti az étvágy csökkentését és a további ételek elkerülését.
5. A fitoszterinek a növényekben található hormonszerű anyagok. Általában ugyanúgy viselkednek, mint a hormonok, beleértve a mesterségeket is, de ugyanakkor megfosztják őket hiányosságaiktól. A fitoszterinek segítik a koleszterin szabályozását.
6. A poliszacharidok olyan anyagok, amelyeknek számos hasznos tulajdonsága van. Borító tulajdonságaiknak köszönhetően segítik a kórokozók elleni küzdelmet. Ezért ezek szükségesek a gyomorhurut és a bélfekély kezeléséhez.
7. Szelén és lecitin - ez a két komponens elősegíti a méreganyagok gyorsabb eltávolítását a testből. Javítják a látást is, és gátolhatják a daganatok növekedését.

A lenmag olyan elemeket is tartalmaz, mint réz, foszfor, magnézium és mangán, amelyek fontosságát a test számára nehéz túlbecsülni.

A lenmag hasznos tulajdonságai

A lenmagnak számos jótékony tulajdonsága van. Segíti az immunrendszer erősítését, harcol a kórokozó mikrobák ellen, gyulladásgátló hatással rendelkezik és normalizálja az emésztőrendszert.

Nők számára

A lenmag egyedülálló összetételének köszönhetően nagyon kedvező a nők számára. Mindenekelőtt természetesen a lignánok, azaz a fitoösztrogének jelenléte miatt, mivel ezek ezek jó hatással vannak a reproduktív funkciókra és védik az emlőrákot. Ezenkívül a lenmag olyan anyagokat is tartalmaz, amelyeknek baktériumölő hatása van. Ez lehetővé teszi számukra a ciszitisz, gyulladásos betegségek, a szív- és érrendszeri patológiák kezelését, amelyek leggyakrabban a valós nemben találhatók meg.

Férfiak számára

A tanulmányok azt mutatják, hogy a férfiak esetében a vér „rossz” koleszterinszintjének emelése, valamint a magas vérnyomás vagy más kardiovaszkuláris betegség kialakulásának kockázata sokkal nagyobb, mint a nők esetében. Ezért tanácsos lenmagot enni - ez gyógyszeres kezelés nélkül segít csökkenteni a koleszterinszintet.

Ezenkívül az ezt a terméket alkotó anyagok jelentősen csökkentik a prosztata és prosztatarák kialakulásának kockázatát. Az Egyesült Államokban végzett tanulmányok azt is bebizonyították, hogy a lenmag hasznos a cukorbetegek számára, mivel ez lehetővé teszi a vércukorszint csökkentését és a lehető legkevesebb természetes fogyást, stabil eredményt biztosítva. De a túlsúly gyakran okozza a cukorbetegséget.

Terhesség alatt

A lenmag nagyon hasznos a várandós anyák számára. Ez lehetővé teszi a testsúly ellenőrzését, és többszörösen telítetlen zsírsavakkal látja el a testet, ami a terhesség alatt nagyon fontos.

Ezenkívül a lenmag kiválóan megakadályozza a székrekedést, amely számos helyzetben lévő jövőbeli nőt érint. Egyes orvosok azonban úgy vélik, hogy a harmadik trimeszterben jobb megtagadni a termék használatát.

Amikor szoptat

A szülés utáni időszakban a lenmag számos okból előnyösnek tekinthető. Először is lehetővé teszi a normális hormonszint gyors helyreállítását, a bőr és a haj állapotának javítását. Másodszor, a lenmagban található lecitin és B-vitaminok kedvezően befolyásolják a központi idegrendszer állapotát, ezáltal megakadályozzák a szülés utáni depresszió kialakulását.

Gyerekek számára

Az orvosok nem egyetértenek abban, hogy a lenmag milyen előnyökkel jár a gyermekek számára. A legtöbb egyetért abban, hogy a három évnél fiatalabb csecsemőknek hozzáadása gabonafélékhez vagy zseléshez egyáltalán nem éri meg.

De a lenmag-főzet még kisgyermekek számára is adható, főleg székrekedés esetén. Csak ebben az esetben az adagolást szigorúan be kell tartani. Egy egyéves gyermeknek legfeljebb 12-15 csepp ilyen főzet adható, egy három éves kortól pedig legfeljebb 1/2 teáskanál. Hét éves korában a gyermek már 1 teáskanál inni képes. húslevest.Használat előtt javasoljuk, hogy forduljon gyermekorvoshoz.

A csírázott lenmag előnyei és káros hatásai

Úgy tűnik, hogy ha a lenmag önmagában is hasznos, akkor miért kell csíráznunk? A helyzet az, hogy a csírázás során összetett biokémiai folyamatok indulnak, amelyek eredményeként a zsírok és a fehérjék zsírsavakká, illetve aminosavakká alakulnak. Elméletileg ugyanazok a folyamatok fordulnak elő a magvak emésztésekor. Vagyis a csírázott magok részben csökkentik az emésztőrendszer terhelését. Ezen felül új hasznos anyagokat szabadítanak fel tőlük, kiküszöbölik a káros fitinsavat. Ennek eredményeként kifejezettebb immunerősítő és biostimuláló tulajdonságokkal rendelkeznek.

Hogyan csírázhat

Néhány bioélelmiszer-üzletben kifejezetten csírázásra tervezett vetőmagokat lehet megvásárolni. Ez sokkal jobb, mint a közvetlenül a növények termesztésére szánt vetőmag, mivel az utóbbi feldolgozható valamivel, hogy megvédje a betegségeket és a kártevőket.

Vegye ki a magokat, helyezze egy sekély tartályba, majd töltse fel vízzel, hogy majdnem teljesen lefedi őket. Használhat másik módszert, és csak a lenmagokat nedves ruhába helyezheti. Ezeket az állapotot néhány napig kell tartani, hogy használatra készek legyenek. A csírázás előtt a magokat gyenge kálium-permanganát oldattal kezelheti. Antiszeptikumként működik.

A csírázott magokat nem hőkezelik, így a benne található biológiailag aktív anyagok nem pusztulnak el. A hajtásokat biztonságosan hozzáadhatják a salátákhoz, a rizsételekhez és a zöldségleveshez.

A palánták maximális adagja napi 50-100 g. De a test még ilyen mennyiségre sem kész. Ebben az esetben ajánlott fokozatosan megszokni. Kezdheti például 25-30 g-val, majd fokozatosan növelheti az adagot. Ha intoleranciája van ezeknek a palántáknak, akkor abba kell hagynia őket. Ha valaki emésztőrendszer krónikus betegségeiben szenved, akkor az ilyen patológiák súlyosbodásakor a terméket nem lehet fogyasztani.

Mi a hasznos lenmagolaj?

Az olajat lenmagból hideg sajtolással állítják elő. Ebben az esetben a termék nem kevésbé hasznos, mint maguk a magok. A lenmagolaj, akárcsak alapanyagai, számos alapvető anyagot tartalmaz - ezek telítetlen zsírsavak, vitaminok és más összetevők. Hasznos tulajdonságai szempontjából megközelíti a halolajat, csak a lenmagolaj sokkal ízletesebb, és a zsírsavtartalom szempontjából nem rosszabb, mint a tök és az olívaolaj, de olcsóbb.

Érdekes módon vásárolhat egy terméket egy szupermarketben vagy egy gyógyszertárban. Lenmag olajat nemcsak étkezéshez, hanem külső gyógyszerként is használják, főleg a kozmetikában különféle maszkok készítésére. Ezen túlmenően úgy gondolják, hogy segít a kisebb darabokra.

A lenmagolajat gyakran étrendi terméknek tekintik. Közreműködik az anyagcsere folyamatainak normalizálásában, profilaktikus szerepet játszik a szív-érrendszeri betegségek és az emésztőrendszer kóros betegségei ellen. A benne található növényi lignán hormon jótékony hatással van a reproduktív rendszerre. A kolin (B4-vitamin), amely annak része, kiváló stresszoldó szernek tekinthető. A fent említett zsírsavak javítják az ízületi szövetek és porcok állapotát is.

A lenmagolaj nem tolerálja a hevítést, ezért rajta sütni lehetetlen, különben minden hasznos anyag elpusztul. A legjobb módszer az, ha friss zöldségeket adunk a salátákhoz, tejföllel is keverhetjük, szószként szolgálva. A lenmagolaj kellemes, ám kissé specifikus ízű. A legjobb, ha gabonafélékkel, burgonyával, sózott túróval keverjük össze apróra vágott fűszeres gyógynövényekkel.

A fogyáshoz lenmagolajat is használhat. Ehhez ajánlott 1-2 teáskanál hozzáadása. termék a reggeli kefir ital összetételében.Az olajat óvatosan használja, mivel magas kalóriatartalmú termék. Energiaértéke 900 kcal / 100 g.

Az olaj tárolásakor ne feledje, hogy az nem tartható fényben - gyorsan romlik. A legjobb, ha a nyitott üveget hűvös, sötét helyen tartja. Az eltarthatóság legfeljebb 1 hónap.

Lenbeves Urbech: előnyei és káros hatásai

Valószínűleg sokan hallottak a dagesztán hagyományos desszertről - urbecről. Különböző termékekből készül, az egyik leggyakoribb lehetőség a len Urbec. Vastag csokoládé színű paszta (ha sötét magvakból készült), olajos állagú. Ezt az ételt lekvár vagy sűrített tej helyett kenyérre vagy sütikre kenhetjük. De maga a lenmag alapú paszta íztelen marad, tehát némi virágméz kerül hozzá.

Az Urbech nemcsak kenyérrel, hanem palacsinta, sajttorta, gabonapehely, édesítetlen túróval is elkészíthető. Néhány háziasszony még sajtra és gyümölcsre is felszolgálja.

Az Urbeknek minden olyan jótékony tulajdonsága van, amely a lenmag magában foglalja:

1. Normalizálja az anyagcserét, ideértve a lipid anyagcserét.
2. Jótékony hatással van a gyomor nyálkahártyájára, különösen gyomorhurut és peptikus fekély esetén.
3. Magas rosttartalma miatt elősegíti az emésztést.
4. Egészséges bőrt, hajot és körmöket biztosít.
5. Csökkenti a vér koleszterinszintjét, megakadályozza a szív- és érrendszeri betegségeket és a cukorbetegséget.
6. Javítja az izom-csontrendszer állapotát, növeli az izmok és a szalagszövetek rugalmasságát.

Úgy gondolják, hogy az Urbech hasznos a légzőrendszer fertőző betegségeiben. Kezelés céljából tejjel használják.

Ugyanakkor az ételnek ugyanazok a hátrányai vannak, mint a lenmagot. Ez erős choleretic hatás, ezért akut cholecystitisban vagy vesekőben szenvedő emberek nem használhatják. Ezen felül allergiát is okozhat.

Az Urbech kielégítő terméknek tekinthető, de bizonyos korlátozásokkal is sportolók számára fogyasztható. A gyermekeknek legfeljebb 1 teáskanál adható. naponta a felnőttek enni 1 evőkanál. Ez elég ahhoz, hogy az étel hasznos legyen, és ugyanakkor ne okozzon semmilyen mellékhatást.

A lenmagliszt előnyei

A lenmagból származó másik hasznos termék az úgynevezett lenmagliszt. A fogyás szempontjából a legjobb választásnak tekintik, mivel az energiaértéke csak 270 kcal / 100 g.

Noha elméletileg lehetséges a magvak lisztbe őrlése otthon, jobb, ha a gyárban előállított terméket vásárolnak. Megtartotta az összes hasznos anyagot, beleértve az aminosavakat és az ásványi anyagokat, például a cinket, magnéziumot és káliumot. Ezenkívül ipari körülmények között az összes felesleges olaj kinyerhető a termékből, ami nagyon fontos további tárolása és felhasználása szempontjából. Mellesleg, továbbra is javasoljuk, hogy a hűtőszekrényben tartson nyitott lisztet tartalmazó zsákot.

Ha úgy döntöttek, hogy a lenmagot lisztre őrlik, akkor jobb, ha ezt kis adagokban teszi, hogy ne maradjon ideje romlani.

Lenmagliszt felhasználható különféle ételek főzésére. Például, süteményekhez adják hozzá, de nem a búzaliszt, hanem a vaja és a tojás helyébe lép, így egy szép aranykéreg gyorsan megjelenik a zsemlére és a pitere. A sütés ízének javítása és pompásabbá tétele érdekében elegendő csupán 10% lenliszt hozzáadása. Hasznosabbnak tekintik a sütést, amelyben a lenmagliszt 1: 1 arányban keverik a búzát. Ugyanakkor a pite és a zsemle barna színűvé válik és még jobban megízlik az ízt. Érdemes megjegyezni, hogy a lenmagliszt lehetővé teszi, hogy hosszabb ideig megőrizze a kenyér lágyságát és frissességét.

Ezt a terméket a szelethez, forrókhoz és még a levesekhez is hozzáadják. A lenmag liszt keverhető össze a hagyományos gabonafélékkel a zabkása főzéséhez.

Hogyan lehet lenmagokat fogyni?

A lenmagokat nem hiába szuperételnek nevezik - magas kalóriatartalmuk ellenére elősegítik a fogyást. A lenmag főszabály szerint nem érinti a zsírtartalmakat. Különleges összetétele azonban sokkal hatékonyabb, mint a legtöbb zsírégető gyógyszer.

Mint fentebb megjegyeztük, ez a szuperétel sok telítetlen savat, valamint vitaminokat, fitoösztrogéneket és poliszacharidokat tartalmaz. Ez lehetővé teszi az anyagcserének felgyorsítását, a lipid anyagcserének normalizálását, és a méreganyagok megszabadulnak a bél motilitásáról és csökkentik a vér glükózszintjét. Ezenkívül a lenmag csökkenti az étvágyat (a benne lévő rost megduzzad a gyomorban, és teltségérzetet okoz), és segít eltávolítani a felesleges folyadékot. A termék fenti tulajdonságai alapján nem számíthat arra, hogy azonnali súlycsökkenést eredményez. Ennek az eszköznek az az előnye, hogy a fogyás simán, egészségkárosodás nélkül, kizárólag természetes módon történik, és az eredmény hosszú ideig rögzíthető.

De egy ilyen hatás eléréséhez meg kell szerveznie a lenmag szisztematikus bevitelét. Először konzultálnia kell egy táplálkozási szakemberrel, hogy tisztázza, vannak-e ellenjavallatok és korlátozások.

A fogyás érdekében a lenmagokat bármilyen formában be lehet venni. A legegyszerűbb lehetőség egy kis mennyiségű rágás és ivás vízzel, ami elég hatékonyan működik. Vannak olyan tanulmányok, amelyek azt mutatják, hogy napi 1-2 evőkanál felhasználásával. havonta magvakkal veszíthet 2 kg túlsúlyt (és fizikai aktivitás jelenlétében és így tovább). Az orvosok ezt a vényt azonban nem túl hasznosnak ítélik meg. Jobb lenne lenmaggal elkészíteni, édesítetlen joghurttal fűszerezve, különféle italokat készíteni ennek a szuperételnek az alapján, stb.

Érdemes figyelni azokra a vetőmag-fogyasztás ilyen lehetőségeire:

1. Húslevest. A terápiás módszertől különbözik hosszabb elkészítési idővel és alacsonyabb koncentrációval - 1 evőkanál. vetőmag 1,5 csésze vízben. Körülbelül fél órán keresztül főzzük, folyamatosan keverve, majd lehűtjük és három adagra osztjuk fel 0,5 csésze közvetlenül étkezés előtt.
2. Az infúziót még gyengébb koncentráció jellemzi - 1 evőkanál. magvak 400 ml vízre. Egy ilyen összeget jobb, ha ragaszkodik egy termoszhoz. Ezután az italt kiszűrjük és ugyanúgy vesszük, mint egy főzet.
3. Kissel. Alapjául ajánlott már kész bogyós zselét venni, amelyhez 1 evőkanál hozzáadása szükséges. őrölt vetőmag egy pohár italban. Ragaszkodjon hozzá 10-15 percig, majd igyon. Valójában ez nem ital, hanem egy étel, amely helyettesíti az étkezést.
4. Szárított gyümölcs kompót. Ezt az italt cukor nélkül főzik, hozzáadva 1 literre, legfeljebb 1 evőkanálra. őrölt magokat, forraljuk fel és lehűtjük. Alkoholfogyasztás ajánlott, étkezések között.

És természetesen kefir és lenmag alapján főzhet smoothie-t, amelynek receptjét az alábbiakban tárgyaljuk.

A gyakorlat azt mutatja, hogy a lenmag lefogyása nem csak a fogyást teszi lehetővé, hanem javítja a bőr és a haj állapotát is. Az a személy jobban érzi magát, már nincs olyan bélproblémája, amely a túlsúlyra jellemző.

De nem szabad folyamatosan használni a lenmagot fogyáshoz, különben hasmenést okozhat. Ajánlott a fenti italok bármelyikét két hétig venni, majd 7 napig tartson szünetet, és ismételje meg a kurzust. És így - legfeljebb négy hónapig, de ezt az időt tanácsos orvosnak figyelni.

Lenmag a gyógyászatban

A lenmag szükségessége a gyógyászatban továbbra is vita kérdése.

Cukorbetegségben szenved

A lenmagokat kémiai összetételük miatt képesek simán csökkenteni a vér glükózszintjét. Ezért cukorbetegséggel együtt szedhetők, de az orvos által felírt gyógyszerekkel nem egy időben.

Vehet egy infúziót, amelynek elkészítéséhez egyenlő arányban használjon szemes bab, áfonya, lenmag és zabszalma nélküli karakterláncokat (ideális esetben azokat a fejléc szakaszában kellett volna összegyűjteni). Mérjen ki 3 evőkanálot. A kapott keveréket (a lenmagokat előre ajánljuk őrölni), öntsünk 750 ml forrásban lévő vizet, forraljuk fel, és hagyjuk alacsony lángon 15 percig hagyni. Ezután lehűtjük és szűrjük. Vegyünk egy ilyen infúziót kell 1/3 csésze naponta háromszor étkezés közben. Ezt csak orvosával folytatott konzultáció után lehet megtenni. Lehet, hogy egy szakember az adagot 1/2 csészére növeli.

Az összes szabály betartása esetén a beteg jól érzi magát, állandó szájszárazság érzésével eltűnik, nem lesz szomjas, mint korábban.

Fontos: a lenmag glikémiás indexe - 35 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Ez a hasnyálmirigy betegsége, egy szerv, amely részt vesz az inzulin előállításában. Ezért ez a betegség nagyon fontos, hogy a lenmag képes telíteni és vitaminokat szolgáltatni anélkül, hogy növelné a vércukorszintjét. A burkoló hatás lehetővé teszi a gyomor nyálkahártyájának és a sérült gyomor-bél szövetek gyógyulásának gondozását. Ennek ellenére hasnyálmirigy-gyulladás esetén ezt a készítményt óvatosan kell alkalmazni, főleg főzet főzés és infúzió formájában. A betegség akut formájában a lenmag teljesen ellenjavallt.

Gyomorhurutban

Mint már említettük, a lenmag burkoló tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért kiváló gyógyszernek tekintik a magas savasságú gasztritiszt, mert megvédik a nyálkahártyákat a gyomornedv romboló hatásától. Ebben az esetben azonban nem a magokat fogyasztják el, hanem a nyálkát. A készítményhez magvakat forró vízzel öntik, és az elegyet 15 percig aktívan rázatják. A recept alatt részletesebben tárgyaljuk. A lenmagot nem lehet rágni gastritussal, részecskéi túl durva és megsérülhetnek a szövetekben.

A belek számára

Noha a lenmag jó a belekre, ennek a szervnek az akut betegségei esetén nem ajánlott a termék használata, főleg egészében. Növekszik a perisztaltika, és ha vannak problémák, ez nem mindig ad jó hatást.

Székrekedés esetén

Székrekedés esetén a lenmag kiváló gyógyszernek számít, mivel javítja a bél motilitását. Csak orvossal való konzultációt követően szabad használni, ha a székrekedés oka ennek az oka. Ezenkívül inni is lehet a fent leírt főzeteket és infúziókat, vagy főzni zselét és gabonaféléket. A lényeg nem az, hogy visszaélj vele, különben a székrekedés hasmenésré válik.

Köszvény

Vannak olyan tanulmányok, amelyek szerint a lenmag segít csökkenteni a húgysavat, amely ennek a betegségnek a fő oka. Ezért jó ötlet lenmag hozzáadása étrendjéhez ehhez a betegséghez. Óvatosan kell eljárni, ha kétség merül fel - jobb, ha főzetből és infúzióból indul. A készítményeket a fent leírt módon állítják elő minden nap.

Kolitiszben

Ez egy gyulladásos bélbetegség, amelyben nem ajánlott olyan gyógyszereket szedni, amelyek fokozzák a perisztaltikát, beleértve a lenmagot is.

A máj számára

Az orvosok nem egyetértenek abban, hogy a lenmagot májbetegségek esetén alkalmazzák. A magvak choleretic hatása problémákat okozhat. Sokkal jobb orvoshoz fordulni.

Aranyér

Ebben a betegségben ügyelni kell. Noha a lenmag javítja az emésztést a rost miatt, irritáló is lehet. Sokkal jobb, ha nem a magokat használja, hanem azok főzetét.

Ajánlott továbbá összetett díjakat felvenni a különféle gyógynövényekre is. Például egyenlő részben vehet kamillagyógyszertárat (csak szárított virágok), zsályafűt, cickafarkot, csalánt, pásztorzsákot, borsmentait, ugyanolyan mennyiségű lenmagot adhat hozzá. Mindezeket az összetevőket előőröljük. A keverékből 1 evőkanál. és öntsünk forrásban lévő vizet.Ragaszkodjon ehhez a gyógyszerhez vízfürdőben 15 percig. Ezután lehűtjük, szűrjük, a kapott mennyiséget három egyenlő részre osztjuk, és étkezés előtt inni.

Kolecisztitisz

Krónikus kolecisztitisz esetén ugyanazt az infúziót írják elő, mint a cukorbetegség kezelésére. Akut kolecisztitisz esetén a lenmag ellenjavallt.

A lenmagok használata a népi orvoslásban

A népi orvoslásban a lenmagokat különféle betegségek kezelésére használják, főleg főzet főzés és infúzió formájában. Például:

1. Az epeszekréció és az enyhe vizelethajtó hatás serkentése, valamint az ételmérgezés. Készítse elő a szerszámot az alábbiak szerint: 1-2 evőkanál. öntsünk egy alapanyagot egy pohár tiszta vízzel, forraljuk fel, lehűtjük, szűrjük, vegyünk 2-3 evőkanálot. háromszor egy nap. A kezelés nem haladhatja meg egy hónapot, különben fennáll az epekő-betegség kialakulásának veszélye.
2. Laringitisz. 1 evőkanál A magvakat egy pohár tejjel forraljuk, forraljuk 10 percig, alacsony szűrőn szűrjük. Vegyünk 2-3 evőkanálot. reggel és éjszaka. A rekedtség és a karcoló köhögés gyorsan elmúlik.
3. Száraz köhögéssel járó hörghurut esetén, ha nincs köpet, vegyen be 100 g őrölt lenmagot és keverjen össze 0,5 l mézzel. Az ilyen terméket sötét üveg edényben, hűvös helyen kell tárolni. Vigyük 1 teáskanálra. Naponta 8-10-szer, tanácsos meleg vízzel keverni. Mivel az eszköz gyorsan romlik, ezért a jövőre nem lehet felkészíteni. Ha a hörghurutot nedves köhögés kíséri, akkor további keverékeket, például ánizst vagy gyömbért kell hozzáadni ehhez a keverékhez. A befogadási rendszer többi része változatlan marad.
4. A lenmagot a sebek és égési sérülések gyógyítására is használják, ehhez egyenlő arányban keverik a nyers tojásfehérjét. Ebből az eszközből készítsen krémet kis égési sérülésekhez. A hivatalos orvostudomány azonban ragaszkodik ahhoz, hogy ebben az esetben nagy a fertőzés kockázata, és jobb, ha kész gyógyszerkészítményekre fordul. Sőt, egy népi gyógyszer csak enyhén csökkenti a fájdalmat.

A lenmagokat nem kell szájon át bevenni. Az izmok és ízületek fájdalmainak elkerülése érdekében serpenyőben hevítik, szövetzsákba öntik és az érintett területre felviszik. Ez száraz hőt biztosít, enyhíti a fájdalmat és a gyulladást.

Ugyancsak a népi orvoslásban a lenmagolajat széles körben használják hashajtóként vagy vízhajtóként, valamint a fentebb leírt összes betegség esetén - mag magja vagy annak főzetje helyett.

Lenmag a kozmetikában

A kozmetológiában a lenmagokat liszt formájában használják, vagyis azt a port, amelyet nyersanyagok kávédarálóban történő őrlésével nyernek. Ha felforralja ezt a port, és forrásig melegíti, akkor kap valamit, például zselét, amely nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Alkalmas hajmaszkokhoz és arcbőrre szánt termékekhez. Használjon ilyen zseléket csak frissen elkészítve, különben a hasznos anyagok megsemmisülnek.

Lenmag maszkok az arcra

Számos recept létezik. Az előkészítés módja attól függ, milyen célra van szükség. Például:

1. Tisztító peeling maszk. Előkészítéséhez 3 evőkanálra van szüksége. apróra vágott zabliszt és annyi őrölt lenmagot. Az elegyet forró vízzel öntjük, és a tejfölöségig keverjük, majd lehűtjük, amíg kissé meleg lesz. A maszkot körkörös masszázsmozdulatokkal alkalmazzák az arcra. Egy ilyen hámlás eltávolítja az összes szennyeződést és az elhalt sejteket. Az elkészített keverék fennmaradó részét felvihetjük a bőrre, és hagyhatjuk 10-15 percig. Ezután a maszkot meleg vízzel le kell mosni. A bőr észrevehetően frissé és világosabbá válik.
2. Tápláló maszk az érett, hámlani hajlamos bőr számára. Az apróra vágott lenmagot öntsük forrásban lévő vízzel, hogy nyálkát nyerjünk, és ragasszuk 15 percig. Ezután a nyálkahártyát leürítjük, hozzáadunk egy kevés méz, tejföl és olívaolaj, majd összekeverjük. A maszkot korlátozás nélkül alkalmazzák az arc bőrére, akár meg is érintheti a szem alatti bőrt. A kompozíció felhasználható a nyak érzékeny bőrére is.Az antioxidánsoknak köszönhetően a lenmag rugalmasságot ad és lassítja az öregedést. A terméket 10-15 percig a bőrön tartják, majd alaposan leöblítik.
3. Maszk normál bőrre. Használható elég gyakran, például hetente kétszer, mert ellentétben a kész felvonókkal, nem tartalmaz radikális alkotóelemeket. Ugyanakkor a lenmag meghúzza a bőrt és vitaminokkal látja el. Ehhez a maszkhoz nyálkahártyát használunk, amelyet kiszűrjük a főzetből, az előző recepthez hasonlóan. Csak keverje össze egy ilyen kanál kozmetikai agyaggal, amely alkalmas az ilyen típusú bőrre, például a kékre. A terméket egyenletesen felviszik az arc bőrére, 15-20 percre hagyják, majd meleg vízzel lemossák.

A lenmag-maszkok előnye, hogy szinte univerzálisak, mivel minden korosztály számára alkalmasak. Óvatosan ezeket csak a zsíros bőr tulajdonosai számára szabad felhasználni, amelyekben az ilyen termékek fokozott faggyútermelést provokálhatnak, ha nem egyensúlyba veszi egyes összetevőkkel, például kozmetikai agyaggal vagy citromlével.

Haj maszkok

Nem kevésbé hasznosak a lenmag alapú hajmaszkok:

1. A hajnövekedés stimulálása. Vegyünk 2–4 teáskanálot őrölt vetőmagot, a fürtök hosszától függően, keverje forró vízzel 3/4-es csésze sebességgel kanálra, és simázzon. Ezt legkényelmesebben keverővel lehet megtenni. Néhány csepp kedvenc illóolajat adunk a kész keverékhez, fahéj, narancs vagy levendula megfelelő. A terméket a fejbőrre és a hajra a teljes hosszúságban alkalmazzák. A fejet műanyag csomagolással és tetején törülközővel csomagolják. A maszkot másfél órán át tartják, de az eredmény megéri. A tanfolyam 5-10 eljárásból áll.
2. Korpásodás és viszketés ellen. 1 evőkanál az őrölt magokat egy pohár forrásban lévő vízzel befőzik, majd termosztában főzik, és néhány órán keresztül állni hagyják. Kiderült, hogy a zseléhez hasonló tömegű. A mészbőrt meg kell nyomon követni és fel kell használni a fejbőrre. A maszkot egy órán át tartjuk, majd meleg vízzel mossuk le.

A lenmagot főzésként is használják - öblítik a hajukat, illóolajok és más növényi összetevők hozzáadásával. Sőt, kész eszközökkel váltakozhatnak, itt nincsenek korlátozások. Ezek a főzetek elősegítik a haj kezelhetőségét és kevésbé törékenységét, és megakadályozzák a hajhullást.

Lenmag a főzés során

Ezeket a magokat különféle célokra használják. Jól működnek a zöldségsalátákkal, mind a nyári, mind a téli salátákkal. Biztonságosan hozzáadhatók túróhoz vagy lágy sajthoz, meghinthetik velük zabliszt, bulgurot, kuszkuszt és egyéb gabonaféléket. Ezen felül lenmag hozzáadható tök-, sárgarépa- vagy gombakrémleveshez, kombinálva zöldségpörkölssel. De mindenesetre forrás után adják hozzá.

A tojás (a nem biztonságos koleszterinjével) a sütésben való cseréjéhez használjon lenliszt - 1 evőkanál. 3 evőkanál a víz.

Ha a búzaliszt egyenlő arányban keverjük össze a zabliszttel és a vászonnal, finom palacsintát süthetünk reggelire - főleg mivel friss gyümölcsökkel és joghurttal szolgálhatják fel őket. Hasonlóképpen, a őrölt lenmagokat keverjük liszttel és túróval a sajttorta készítéséhez. Ezenkívül tanácsos nem sütni palacsintákat és sajttortakat, hanem sütni a kemencét a kemencében.

Káros és ellenjavallatok

Mint minden más terméket, a lenmagokat is takarékosan kell fogyasztani, különben kellemetlen érzések fordulhatnak elő. Ha 1-2 evőkanálnál többet eszik. naponta kellemetlen érzés lesz a májban.

Ezen túlmenően, amikor lenmagot fogyasztanak, egyeseknek puffadás és akár puffadás is jelentkezhet, fájdalommal és kellemetlenségekkel együtt. Ha hajlamos az ilyen reakciókra, akkor el kell kezdenie a lenmag használatát kis mennyiségben, például 0,5–1 teáskanálnál. naponta, fokozatosan növelve ezt az adagot.

A lenmagokat nagyon óvatosan veszik krónikus pancreatitis és cholecystitis esetén. És bár a gyomorhurutban még hasznosak is, annak súlyosbodásával jobb, ha csak a nyálkahártyára korlátozódik, mivel a magok maguk is megrongálhatják a nyálkahártyát.A termék hosszantartó használata esetén más problémák is felmerülhetnek - például hasmenés és fájdalom a bélben. A helyzet az, hogy ha problémák vannak az emésztőrendszerrel, a bél túl érzékeny lehet a magokban lévő rostra. Ezen felül, ilyen esetekben fokozódik a perisztaltika, ami fájdalomhoz vezet. A következmények enyhítése érdekében ajánlott minél több vizet inni, a lenmagot együtt.

A lenmag vetésének abszolút ellenjavallata:

1. Bél obstrukció.
2. Akut cholecystitis és pancreatitis.
3. Kövek jelenléte az epehólyagban, mivel a magvak choleretic hatásúak és provokálhatják a kövek mozgását és a járat elzáródását.
4. Nőgyógyászati ​​betegségek - méh fibroma, endometritis, policisztás.

Ezenkívül ne használjon lenmagot egyidejűleg a cukorbetegség gyógyszereivel, mivel a vércukorszint drámai módon csökkenhet. Ezenkívül ezt a terméket el kell dobni, ha allergiás tünetek vannak.

Ezenkívül a nem megfelelően tárolt lenmagokat károsíthatják. Ebben az esetben nagyon veszélyes anyagokat - rákkeltő piroxidokat - képeznek.

Lenmag-allergia tünetei
A glutén hiánya a magokban nem azt jelenti, hogy nem okoznak allergiás reakciókat. Igaz, hogy általában mérgezés tüneteiként álcázva vannak, mint például émelygés, hányás és hasmenés. Nagyon ritkán vannak olyan allergiás klasszikus tünetek, mint a csalánkiütés és más típusú kiütés.

A lenmagot választani és tárolni

Lenmag magok vásárlásakor érdemes előnyben részesíteni azokat, amelyeket nem tömeg szerint adnak el, de már csomagoltak. Ugyanakkor nem javasolt őrölt vetőmag vásárlása, mert ezzel a kezeléssel az olaj kiszivárog és nagyon gyorsan oxidálódik. Egy hét után a magokat már ki lehet dobni. Ezért javasoljuk, hogy közvetlenül használat előtt őrölje meg őket egy kávédarálóban.

A lenmagokat fényben nem lehet tárolni. Az ultraibolya fény hatására az olajok és a zsírsavak gyorsan oxidálódnak. Ennek eredményeként a magok jellegzetes rozsdás ízet kapnak. Az ilyen terméket azonnal el kell dobni, mivel az íz megjelenése rákkeltő peroxidok jelenlétét jelenti. Ezért ezt a terméket csak zárt tartályban lehet tárolni, amelyet hűvös, száraz helyen kell tartani.

Lenmagolajat ajánlott sötét üveg palackokban vásárolni, feltétlenül ellenőrizze a lejárati időt. Megnyitás után az olajtartályt kizárólag a hűtőszekrényben tárolják. A maximális időtartam két hét. Ezért jobb kis palackokat vásárolni, hogy ne kelljen kidobnia a terméket.

Az egész, még nem őrölt lenmagokat sokkal hosszabb ideig lehet tárolni. Átlagosan egy évig tárolhatók.

Hogyan lehet enni lenmagot

Sok szakértő úgy gondolja, hogy a lenmag étkezésének legjobb módja a tejtermékekkel való kombináció. Az ilyen ételek valóban jó indulást jelentenek a nap számára - biztosítják a szükséges energiát, miközben hozzájárulnak az immunrendszer megerősítéséhez, a baktériumok és a vírusok elleni védelemhez. Ezenkívül a magvak alacsony zsírtartalmú savanyatejtermékekkel történő használata elősegíti az emésztést és a felesleges tömeg elvesztését.

Valójában azonban a lenmag sokoldalú termék, amely szó szerint kombinálható bármilyen ételrel. A lényeg az, hogy nem kerülnek hosszabb ideig hőkezelésre, mivel ebben az esetben a hasznos anyagok elpusztulnak. Csak a nyálkahártyák beborításának képessége marad meg.

Így a lenmag akkor fogyasztható, ha a teljes kiőrlésű gabonaféléket, a kukoricapehelyét és a granolát hozzáadják, amelyeket tejjel és joghurttal együtt fogyasztanak. Megszórhatja a magokat sütikkel és süteményekkel, alacsony zsírtartalmú túróval és lágy sajttal, főzhet velük zselével, főzettel és infúzióval, amelyeket az alábbiakban tárgyalunk.

Mennyit lehet enni egy nap

A lenmagokat mérsékelten kell fogyasztani. A maximális napi dózis 30–40 g, de sok orvos úgy véli, hogy túlságosan túlságosan nagy, mivel a napi adag csak 20 g. De még ehhez az adaghoz is fokozatosan kell menni.

Eszhetek éjszaka és üres gyomorban

A tradicionális orvoslás betartói azt javasolják, hogy lenmag étkezésre kerüljön, üres gyomorra. Az orvosok azonban főzet vagy infúzió ajánlását iszik, közvetlenül étkezés előtt - vagyis 15 perc alatt. Számos orvos azt is javasolja, hogy a lenmagot adjunk a reggelihez, kezdve ezzel a napot.

Éjszaka ezt a terméket nem ajánljuk, főleg ha puffadás és puffadás veszélye áll fenn.

Lehetek-e enni szárazon

Elméletileg kis mennyiségben a lenmagokat szárazan is lehet fogyasztani. De ebben az esetben nagyon óvatosan kell rágni, majd vízzel le kell mosni. Általában azonban, száraz formában, lenmag nem ajánlott, mivel ez kiszáradáshoz és a székrekedés súlyosbodásához vezethet.

A száraz lenmag csak nagyon egészséges emberek lehet. Ezek a szemek csak a bélben kezdnek duzzadni, és ha fogékony gyulladásos betegségekre, ez kellemetlen következményekhez vezethet.

Használat előtt le kell mosni a lenmagokat

Ebben a kérdésben nincs konszenzus. Elméletileg a lenmagot közvetlenül felhasználás előtt meg lehet mosni, mielőtt elkezdenének főzni belőle. Más esetekben erre nincs szükség.

Lenmagot főzni

Minden attól függ, hogy pontosan mit kell főzni a lenmag. Például, ha a gastritis kezeléséről beszélünk, akkor ebben az esetben a legfontosabb alkotóelem a nyálka. Vegyünk 1 teáskanálot. napraforgómag, öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet és öntsünk egy üvegbe, amelyet ezután szorosan lezárunk egy parafával. Vegyük ezt a folyadékot 30 percig, erőteljes mozdulatokkal rázva az üveget. Ennek eredményeként nyálka képződik, amelyet finom szitán vagy gélen átszűrünk. A kapott összegnek elegendőnek kell lennie az egész napra - három adagra osztható. A nyálkahártyát ajánljuk fél órával étkezés előtt. Minden nap friss adagot kell készíteni.

Ha a cél a test tisztítása, normalizálja az emésztést és csökkenti az étvágyat, akkor el kell készítenie egy főzet vagy infúzió magjait. Különböző módok vannak a főzéshez, de a klasszikus változatban a húslevest így készítik - 2 evőkanál. napraforgómag öntsünk egy pohár vizet, forraljuk fel és hagyjuk alacsony lángon 10 percig tartani. Ezután fél órán át ragaszkodnak, szűrőkendőn vagy szűrőn átszűrik és étkezés előtt részeg.

Az infúzió még könnyebben elkészíthető. Ebben az esetben a folyadék kevésbé lesz koncentrált, 1 teáskanál. napraforgómag öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és hagyjuk 20 percig tartani, fedve az edényt. Használat előtt az infúziót kiszűrjük. A nap folyamán fogyasztható főzet vagy infúzió maximális mennyisége 250 ml, azaz egy pohár. Az ilyen pénzeszközöket általában 10 napig tartó kurzusokon veszik igénybe, és másfél hét szünet után, ha szükséges, megismételik a kezelést.

Mit lehet lenmagból elkészíteni: receptek

Lenmaga különféle ételeket főzhet. Az alábbiakban figyelembe vesszük a leghasznosabb lehetőségeket.

Lenmag kása

Ez a legjobb megoldás, ha a gyomor folyamatosan fáj, bél kellemetlen nehézségét érzi a bélben, vagy mérgezés történt. De ne felejtsd el a fontos szabályt: főzni egy ételt és azonnal elfogyasztani.

Szüksége lesz (1 adagra):

• 30 g lenmag;
• 1 teáskanál méz;
• 2-3 db aszalt szilva.

Este öntsön lenmagokat egy bögre forralt vízzel szobahőmérsékleten. Reggel adjunk hozzá még 100 ml vizet, és tiszta vízben előzetesen áztassuk meg, mossuk meg a szilva. Öntsük a keveréket egy kényelmes tartályba, hogy megverjük egy turmixgéppel, majd adjunk hozzá mézet. Az eredmény folyékony iszap.A terápia elvégzéséhez legalább 14 napot kell bevennie naponta kétszer, ideális reggelire és lefekvés előtt.

Kissel

Len zselét leggyakrabban pancreatitis kezelésére készítik. De természetesen részeg és egészséges ember lehet, aki nem rendelkezik ellenjavallatokkal. Vegyünk 2 evőkanálot. lenmag, őrölje meg egy kávédarálóban, öntsen forrásban lévő vizet (1 kanál arányonként kanálra). Keverjük össze és főzzük alacsony lángon körülbelül 10 percig, feltétlenül forraljuk fel. Ezután a terméket egy órán át ragasztják, szűrik és hozzáadnak egy kevés mézet.

Ha nincsenek étrendi korlátozások, a zselét másképp lehet elkészíteni. Vegyen be 100 g lenmagot, 1 liter forralt és hűtött vizet, minden bogyós gyümölcsöt és gyümölcsöt - 100 g, méz - ízlés szerint. A Kissel este főzni kezd. Ehhez öntsünk vizet egy serpenyőbe, öntsünk magvakat, gyümölcsöket vagy bogyókat. Mindezt összekeverjük, fedővel lefedjük és egy éjszakán át hagyjuk hagyni. Reggel csak verje be a keveréket egy turmixgéppel. Igaz, egy ilyen "élő" zselét sokáig nem lehet tárolni, azonnal el kell inni.

turmixokat

Lenmag turmixokat javasolunk tejtermékek, például kefir alapján készíteni. Egy adagra (az energiaértéke 210 kcal) vegyen be egy pohár kefirot, 1 teáskanál. őrölt lenmag, azonos mennyiségű mazsola, 2 szilva, fahéj, méz és gyömbér ízlés szerint. Az összes összetevőt összekeverjük, majd kézzel keverővel összetörjük és kissé felvertük. A turmixokat hűtve szolgálják fel. Kefir helyett édesítetlen joghurtot használhat adalékanyagok nélkül.

Lehet-e lenmagokat adni az állatoknak?

A tudósok nincsenek egyetértésben ebben az összetevőben. Egyrészt megállapítást nyert, hogy a termékben szereplő omega-3 zsírsavak jótékony hatással vannak a háziállatok bőrének és szőrzetének állapotára. Az ilyen savak hiánya ahhoz vezet, hogy a bevon elveszíti csillogását és sűrűségét, gyengevé és törékenyé válik. Ez a hiány az ekcéma és dermatitisz megjelenéséhez, a sebek lassú gyógyulásához vezet. A szakértők azonban azt állítják, hogy a lenmagban található zsírsavakat a kisállat organizmusai nem szívják fel jól, ezért nagyon kevés hasznos anyagot kapnak ezzel a termékkel. A ragadozók (nevezetesen a macskák és a kutyák valójában utalnak rájuk) számára az omega-3 savak legjobb forrása a halolaj.

Sok gyártó azonban granulált lenmagot tartalmazó speciális takarmányokat állít elő. Sokkal jobban felszívódik, mint a szokásos szemek.

Érdekes tények a lenmagról

1. Jelenleg a lenmagokat több mint háromszáz különféle étel elkészítésére használják. De leggyakrabban a sütőiparban használják. A lenmag sütemények különösen népszerűek Németországban. Itt ez az ipar évente mintegy 60 ezer tonna vetőmagot használ fel, azaz minden németnek kb. 1 kg-ot.
2. Kanadában ezt a terméket is nagyon ígéretesnek tekintik. Ráadásul ebben az országban nem étrend-kiegészítő, hanem élelmiszer termék státusza van. Emellett állami szinten ajánlásokat fogadtak el az iparilag előállított kenyérbe és süteményekbe akár 12% -nak a lenmag bevonásáról. E termék iránti kereslet fokozatosan növekszik Oroszországban.

Fotó lenmag