Mákos magvak: egészségügyi előnyök és ártalmak

Az ókortól kezdve a mákot a főzésben és a kozmetikában használják, és a gyógynövényes infúziók és főzetek főzésének egyik alkotóeleme. Az ókori Görögországban a mákot sok betegség gyógyítására tartották, és tiszteletben tartották az agy pozitív hatásának képessége miatt. Manapság csak kevesen tudnak a növény gyógyító tulajdonságairól az emberek miatt, akik negatív elképzelést hoztak létre a mákról. Gyakran sokan attól tartanak, hogy mákot fogyasztanak, mivel a növény kábítószer-hatásával kapcsolatban elfogult vélemény van. Az ópium csak a növény éretlen dobozaiban található meg. Az érett gyümölcsök már nem jelentenek veszélyt.

Összetétel és kalóriatartalom

A mákmag számos hasznos és fontos anyagot tartalmaz a test számára. 100 g termék kalóriatartalmú mák 556 kcal. A kompozíció tartalmazza a legtöbb zsírt.

Kémiai összetétel:

• Zsírok - 50%.
• Fehérjék - 20%.
• Illóolajok - 45-55%.
• Aminosavak.
• Zsírsavak.
• A B csoport vitaminjai, valamint a C, PP, E vitaminok
• Betain.
• Szterinek.
• Cukor.
• Magnézium, kalcium, cink, kén, vas, réz, foszfor, mangán.

Gazdag összetételének köszönhetően a mákos magvak felhasználhatók az édességiparban és gyógyszerek előállításához. A népi gyógyászatban a növény minden részét használják: gyökereket, szárokat, leveleket és virágokat.

A mák hasznos tulajdonságai

A mák gyógyító tulajdonságait az emberiség ismerte azóta, amikor nem álltak rendelkezésre vegyi anyagok. A mákmag segítségével előnyei lehetnek a testnek, és megszabadulhat sok betegségtől.

Általános előny

1. A mák nagy hatással van az emésztőrendszerre. Ezek segítségével megszabadulhat a hasmenéstől és a vérhasától.
2. A természetes termék elősegíti az idegrendszeri rendellenességeket és megszabadul az álmatlanságtól. Ha a mákot mézzel keverjük össze, akkor a stressz és a depresszió csodálatos keverékét kapjuk.
3. Az olajat mákos magvakból készítik, amelyet édességek készítéséhez, illatszerkészítéshez, kozmetikumokhoz használnak, és festékekhez használt festékek gyártásához használják.
4. A mák alapú gyógyszerek enyhíthetik az isi ideggyulladást.

Számos jótékony hatás mellett a máknak a következő pozitív tulajdonságai vannak:

1. Gyorsan és hatékonyan küzdenek le a köhögési rohamokkal a hörgők és a tüdő betegségeiben. Mint tudod, a rohamok közelebb esnek az éjszakához, és a mák segít megnyugtatni őket.
2. A mákmag rendszeres fogyasztása megakadályozza a rákos sejtek kialakulását. Tudományosan bizonyított: ha mákot használ betegség alatt, akkor lelassíthatja a rák további fejlődését.
3. Kalciumtartalma miatt a magok pozitív hatással vannak a csontok erősítésére. Korábban a rahettel küzdő gyermekeknek pipacsot kaptak.
4. Mákból készült főzet érzéstelenítőként használható. Gyorsan és hatékonyan enyhíti a fogfájást és a fejfájást. Ezek a magvető tulajdonságok a morfin jelenlétének tudhatók be.
5. A mák segítségével növelheti az immunitást, növeli a szervezet ellenálló képességét a különféle vírusos és fertőző betegségekkel szemben. A mákos magvak rendszeres használatával biztosítja az alapvető vitaminok és ásványi anyagok ellátását.
6. A készítmény antioxidánsai pozitív hatással vannak az emberi látásra. A mákmag megakadályozza a retina életkorával vagy a kóros állapotok kialakulásával kapcsolatos változások kialakulását.

A máknak hatalmas előnyei vannak.De ezzel együtt nem szabad elfelejteni, hogy a gyógyító tulajdonságok mellett a termék a testre is káros lehet. Ezért, mielőtt mákos termékeket fogyaszt, vagy mákmagakon alapuló készítményeket kezelne, konzultáljon orvosával.

A mákos készítményeknek és ételeknek különböző hatása van a nőkre és a férfiakra. Ennek oka az ellenkező neműek egyedi jellemzői.

Nők számára

A mák rendszeres használata a női test számára felbecsülhetetlen. Alapvetően ezt a hormonális háttér normalizálása, valamint az ingerlékenység és szorongás eltávolítása fejezi ki. Gyakori fejfájás, idegesség és álmatlanság jellemző a gyengébb nemre. A mák tulajdonságai segítenek megszabadulni ezektől a kellemetlen problémáktól.

Férfiak számára

Az erősebb nemű test számára a mák és a növény más összetevői több előnyt jelentenek. A máklevél összetétele megmenti a túlzott izzadástól, segít a kis felszíni sebek gyorsabb gyógyításában. A máktej az élénkséget fogja adni. Ez nem azt jelenti, hogy a mákmag egyáltalán nem lesz kedvező a férfiak számára: segítenek elbúcsúzni az álmatlanságtól és az idegi feszültségektől.

Lehetséges pipacs várandós és szoptató nők

Sok ember érdekli: Használhatok-e mákot terhesség alatt? A kérdésre adott válasz nem egyértelmű. A mák jótékony tulajdonságai kedvezően befolyásolják a várandós anyák testében zajló folyamatokat, ugyanakkor ártalmasak lehetnek. A mák terhesség alatt történő előnyeit a következő folyamatok fejezik ki:

1. A magas fehérje- és zsírtartalom miatt a terhes nő belső szerveinek normális működése zajlik.
2. Ha a terhes nőket fokozott ideges ingerlékenység jellemzi, akkor a mák segít megbirkózni a riasztó tünetekkel és megszabadulni az álmatlanságtól.
3. Mákmag enyhíti az erek vagy a húgyúti görcsöket.
4. A mák kalciumot tartalmaz, amely a csontszövet felépítéséhez szükséges. Ennek az elemnek a hiánya a születendő gyermek csontvázának nem megfelelő fejlődéséhez és más egészségügyi problémákhoz vezethet.

Ételek vagy mák alapú termékek használatakor a terhes nőknek meg kell értenie, hogy a termékben található kábítószer eredetű anyagok káros hatással lehetnek a csecsemőre.

Nem szabad ellenőrizetlenül enni a mákot. A szoptató nők 4-6 hónapos korukban elkezdhetik a mákos étkezést. Addig is tanácsos hagyni a terméket. A máktermékek bevezetését az étrendbe kell vizsgálni a csecsemő állapotáról. Ha a baba nem mutat allergiás reakciót, az emésztési problémák nem alakulnak ki, akkor biztonságosan használhatja a mákot, és természetesen megfigyelheti az adagot.

Milyen korban adhat egy csecsemőt mák

Mint fentebb már említettük, a pipacs magvak kétségtelen előnyt jelentenek egy gyermek testében. A kalcium, amely a készítmény része, részt vesz a csontváz kialakulásában, normalizálja a vese, a máj és a gyomor-bélrendszer működését. A kodein és a morfin magas tartalma azonban azt mutatja, hogy a mák felhasználását minimálisra kell csökkenteni. Mákos termékek és zsemlék adhatók a gyermekeknek, amint maguk elkezdenek enni. Fiatal korban lehetetlen sok mákot enni, tehát ennek nem lesz káros hatása.

Mákmag a gyógyászatban

Orvosi célokra a mákot gyógyszerek, főzet, tinktúra formájában használják. Természetesen nem gyógyíthatja meg a köszvényt vagy a gyomorhurutot azáltal, hogy rendszeresen eszik mákos zsemlét. A terápiás hatásokhoz speciális készítményekre van szükség. A mák farmakológiai tulajdonságai a benne található alkaloidokhoz kapcsolódnak, elsősorban a morfinhoz. Kedvezően befolyásolja a központi idegrendszert, csökkenti a fájdalmat, altatóként jár álmatlansághoz.

A mák használatával sok krónikus betegség esetében pozitív hatások figyelhetők meg.

Cukorbetegségben szenved

A mákot olyan jótékony tulajdonságok jellemzik, amelyek fontosak lehetnek a cukorbetegek számára. A mák olyan termékekre utal, amelyek nyersen könnyen felszívódnak. A pipacsban található vitaminok és ásványi anyagok lehetővé teszik a szervezet anyagcseréjének felgyorsítását. Cukorbetegség esetén fontos, hogy az optimális terhelést biztosítson a belső szervek munkájához. Ezért a mák előnyei nyilvánvalóak, csak a termék könnyű asszimilációja és a test telítettsége kalciummal, zsírokkal, fehérjékkel és más fontos elemekkel miatt. A cukorbetegek gyakran álmatlanságban szenvednek, és a mákok gyorsan megbirkóznak ezzel a problémával.

Fontos: a mák glikémiás indexe 35 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A mák szeme pozitív hatással van az emésztőrendszerre és a hasnyálmirigyre is. A mák vetőmag védi a hasnyálmirigy nyálkahártyáját a káros és veszélyes mikrobáktól, erősíti az immunrendszert. A mákos étkezés lehetősége a betegség stádiumától függ. A súlyosbodási szakaszban a betegeknek nagyon szigorú diétát írnak elő, amelyben a termék használata kizárt. Fájdalomcsillapító tulajdonsága ellenére a mákmag elég magas kalóriatartalmú és zsírokat tartalmaz, amelyek emésztéséhez nagy mennyiségű enzim szükséges.

Gyomorhurutban

A gyomorhurut akut formájában szigorúan tilos a mákot tartalmazó termékek használata. A kemény mag irritálhatja a gyomor falait. Bár ha dörzsöli őket mézbe, és összekeverjük mézzel, akkor a kapott keverék kis része segít enyhíteni a gyomor fájdalmát, és a test állapota javul.

Székrekedés esetén

Az állandó székrekedésben szenvedők megkísérelnek enni olyan ételt, amelynek béltisztító hatása van. A vetőmagok zsugorító tulajdonságai miatt nem ajánlott székrekedéshez. Ez tovább súlyosbíthatja a problémát. Székrekedéshez mákos magvak tartalmazó gyógyászati ​​infúziók használhatók.

Köszvény

Ezzel a betegséggel a sók felhalmozódnak az ízületekben, ami súlyos fájdalmat okoz az emberekben. Ezzel a diagnózissal fontos a helyes étkezés és az olyan ételek kizárása, amelyek a jólét romlásához vezetnek. Mákmag, kis mennyiségben fogyasztva csökkentheti a fájdalmat, és megnyugtató hatással lehet az ember állapotára.

Mákon alapuló hagyományos orvoslás receptjei

A népi gyógyászatban a növény minden részét használják. A levelek, a magvak és a virágok alapján különféle főzetek és infúziók készülnek. A mák gyógyító tulajdonságai lehetővé teszik számos betegség kezelésére.

Mákmag-kivonatokat és -infúziókat használnak a fejfájásoktól és a fogfájásoktól, idegi rendellenességekkel és álmatlanságtól való megszabaduláshoz, valamint a daganatok megjelenésének megelőzéséhez.

1. recept
Mákos infúzió elkészítése nagyon egyszerű. Be kell venni 5-10 gramm mákot és önteni 1 csésze forralt vizet. A húslevest egy ideig infúzálni kell. Egyszerre meg kell inni egy fél pohárpohárt, hozzáadva cukor vagy méz az infúzióhoz. A kész húslevest nem szükséges szűrni, megengedett, hogy közvetlenül magokkal használja. A főzet főzése leginkább este, lefekvés előtt.

2. recept
A máklevél infúziója segíti az ideg- és testi kimerültséget, a magas vérnyomást és a megfázást. Készítse el az alábbiak szerint: 1 evőkanál. egy kanál máklevél öntsünk egy pohár forrásban lévő vizet, és hagyjuk főzni. Ajánlott méz vagy cukorral együtt használni.

3. recept
Mákok infúzió formájában tökéletesen segítenek megszabadulni a aranyér akut formájától. Főzéshez vegyen be 1 teáskanál mákot és öntsen egy pohár forrásban lévő vizet. Hagyja a húslevest 1-2 órán át beolvadni. Az infúziót naponta háromszor kell inni.

A mák használata a kozmetológiában

A mákot sok területen használják. A kozmetológia ezen hasznos termék nélkül sem képes megtenni. Mákból egy univerzális és egészséges illóolajat állítanak elő, amelyet a magok préselésével állítanak elő.A kozmetikai termék gazdag összetétele felbecsülhetetlen hatással van a bőrre és a hajra. Az olaj ilyen fontos elemeket tartalmaz: olajsav, linolsav, sztearinsav és palmitinsav, E-vitamin, morfin, kodein és papaverin.

A máktejet kozmetikai problémák kiküszöbölésére is használják. Segítségével a seb és a vágás gyorsan meggyógyul. A máktejjel ellátott krémek segíthetnek megszabadulni az ödéma és a szem alatti körökből.

Mákolaj: előnyök és alkalmazások

A kozmetológiában alkalmazott kiváló eszköz az esszenciális mákolaj. Mák hideg sajtolásával készítik. Ezzel a módszerrel az összes táplálkozási és jótékony tulajdonság megmarad az olajban.

1. A terméket széles körben forgalmazzák, mint a masszázs alapvető eszközét. Az olaj nyugtató tulajdonságai segítik a teljes relaxációt, enyhítik a test fáradtságát és általános stresszét.
2. A mákolaj kiváló eszköz a bőr táplálására. Az epitélium megkapja a szükséges nyomelemeket és vitaminokat, valamint nedvességgel telített. Olajjal történő átmosás után a bőr rugalmasságot és szilárdságot szerez, védő funkciói pedig fokozódnak.
3. Az olaj rendszeres használata erősíti a hajat, helyreállítja azt a sérülés után, valamint növeli a köröm szilárdságát.
4. Ha apró sérülésekre vagy bőrkárosodásokra olajat alkalmaz, akkor a gyógyulás sokkal gyorsabb lesz.

A máktej előnyei

Ez a gyógyító termék az ősi idők óta ismert. Az ilyen tejnek nagyobb előnyei vannak, mint a közönséges tehénnek. A máktej elkészítéséhez jobb az éretlen magvakat használni, amíg azok szárazak. Ebben az időszakban a gabonafélék koncentrálják a legfontosabb hasznos nyomelemeket és vitaminokat. A gyógyászati ​​termék a következő tulajdonságokkal rendelkezik:

1. Kiváló köhögési kezelés a hörghurut ellen.
2. Segít megszabadulni a bőrkiütéstől, ha az érintett területeket külsőleg kezelik.
3. Normalizálja az emésztést, segít megszabadulni a hasmenéstől, emésztési zavaroktól.
4. Parazitaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
5. Rendszeres használat mellett segít az idegrendszer működésének normalizálásában. Az aktív gyermekek számára ajánlott, hogy ilyen tejet adjon lefekvés előtt, ez kedvezően befolyásolja az idegrendszert.

Hogyan kell csinálni

A máktej elkészítése nagyon egyszerű. A készterméket nem kell hosszú távon tárolni, így nem kell sokat tennie egyszerre.

1. Ajánlatos a mákot vízben előzetesen áztatni, lehetőleg éjszaka. Tehát minden olyan káros toxin, amely felhalmozódhat a negatív környezeti hatás miatt, a gabonafélékből származik.
2. 1 pohár vízhez vegyen be 50 gramm mákot, néhány mag nélküli datolt, méz vagy cukor is felhasználható.
3. Áztatás után szűrjük le a magokat, majd őröljük kávédarálóval vagy turmixgéppel.
4. Ezután keverjük össze a apróra vágott mákot vízzel és datolival, majd aprítsuk újra egy turmixgéppel. A készüléknek addig kell működnie, amíg a keverék fehéresé nem válik.

Főzés mák

Mindenki ismeri a mák főzés során történő használatát. Minden embernek életében legalább egyszer meg kellett próbálnia mákos sütést. Hasznos szemcséket adnak a halvá, a kefirral és a joghurttal, ami javítja ízét és tápértékét.

Sok országban a mákot a főételekhez is hozzáadják. Hazánkban a mákot az édességiparban használják, szószok vagy gombaételek készítéséhez.

Káros és ellenjavallatok

A máknak sok előnye van, ám a testre gyakorolt ​​előnyök mellett a mák is káros lehet, és bizonyos embercsoportokra általában ellenjavallt:

1. Időskorúak és 3 év alatti gyermekek.
2. Az alkoholfogyasztóknak.
3. Májbetegségben, asztmában és tüdőtágulásban szenvedő betegek.

Mákmag használatakor ne felejtse el, hogy nem haladhatja meg a termék mennyiségét. Az adagolás túllépése esetén a test a mákban levő kábítószer-összetevők miatt nagyon függővé válhat.

Hogyan válasszuk ki és tárolhatjuk az élelmiszer-mákot

Mák vásárlásánál ügyelni kell a csomagolásra: az nem lehet átlátszó. Ügyeljen arra, hogy vizsgálja meg az árut. A benne nem lehetnek tömítések vagy csomók. Az állagnak törékenynek kell lennie.

A mákot jól szellőző, sötét helyiségben kell tárolni. A szemeket alaposan meg kell szárítani. Csiszolja meg a szemeket közvetlenül használat előtt. A legjobb, ha lezárt tartályba helyezi. Tárolás közben a mákba nem kerülhet nedvesség, különben a szemek penészesedhetnek és rothadni kezdnek.

Érdekes tények a pipacsokról

Sok különböző érdekes történet és tény kapcsolódik a mákokhoz. Az ókorban a gyönyörű virágok vonzták a tudósokat ezen vonzó növény tulajdonságainak további tanulmányozására. A mákkultúrát az egyik legrégebbi fűszernek tekintik. A növény eredete a neolit ​​korból származik. A tudósok szerint a lágyszárú növény hazája a Földközi-tenger.

1. Az ókori Egyiptomban a mákot először érzéstelenítőként használták. Az ország lakói alvó bájitalnak hívták. Nagy mennyiségben kezdték el termeszteni, de hamarosan észrevették, hogy a mák ellenőrizetlen evése ártalmas lehet.
2. Károly frank király annyira hitt a növény csodálatos erejében, hogy minden parasztot arra kényszerített, hogy mákját termeszti kertjében.
3. A szláv lakosság varázslatos tulajdonságokat tulajdonított a máknak. Az emberek úgy gondolták, hogy a mák megmentheti a gonosz szellemeket. Ezért ettől az időtől kezdve sok rítus maradt a növény használatával.
4. A kínaiak ellenkezőleg, a mákot a rossz meggyőződéssel társítják. Ennek oka az volt, hogy megtanultak gyógyszert készíteni egy növényből.
5. Az ókori Görögországban a mákot Morpheus és Hypnos isteneknek szentelték. Az összes régi rajzban pipacskoszorúk és csokrok láthatók az istenek fején. A legenda szerint ha Morpheus mákvirággal érint meg egy embert, akkor azonnal elalszik.
6. Több mint egy évezreden át mákot termesztettek, amelyből gyógyszereket állítanak elő. Az ópiumot éretlen dobozokból nyerik, ahol a vetőmagokat tárolják. Ezután morfint és kodeint izolálnak belőle, amelyekből később fájdalomcsillapítókat készítenek.
7. Németországban érdekes hagyomány van, amikor az ifjú esküvőket esküvőkor cipőkkel megpórolják cipővel. Ezt úgy teszik, hogy sok gyermek születik az új családban.
8. A Himalájában a kék szín különféle változatai vannak. Világoskék corolákkal, és a mozsarat tartalmazó porzó sárga színű. Ez a csodálatos növény mindössze 3 hét alatt virágzik.

A mák jótékony tulajdonságait hosszú ideje tanulmányozták. Ennek a csodálatos kultúrának a segítségével javíthatja egészségét, megszabadulhat az idegrendszeri rendellenességektől, létrehozhatja az emésztés, a máj és a gyomor működését. De használat közben mindig ismernie kell a mérést, ügyelni kell az adagolásra.

Fotó mák