Goji bogyók: előnyei és káros a szervezetben

A fogyás, az ifjúság megőrzése és az összes betegségtől való megszabadulás problémája az évek során nem veszítette jelentőségét. Minden évben új „varázslatos eszközök” jelennek meg a piacon, amelyek gyártói gyors és tartós hatást ígérnek, amely az első alkalmazás után észrevehető. Ezeknek a gyógyszereknek a többsége azonban csak a "placebo" elv alapján működhet, és bizonyos esetekben - nem csak nem segít, hanem rontja az ember jólétét. Ezért a minden korosztályú férfiak és nők egészségének javításához és a test hiányosságainak javításához hozzájáruló természetes és hatékony eszközök megtalálásának problémája rendkívül akut.

Hogyan néznek ki a goji bogyók és hol nőnek?

Ezek egy fás szárú növény gyümölcsei, amelyek külső jellemzői nagyon hasonlítanak a farkasbogyóra. Színe vöröses-narancs, alakja ovális, hosszúkás. A Goji jellegzetes édes-fűszeres aromájával azonnal felismerhető. Elsősorban északon (a központi részben) és Kína nyugati részén nőnek, és szárítva exportálják őket szerte a világon.

Összetétel és kalóriatartalom

A bogyókat kizárólag szárított formában használják. Eltérnek a viszonylag alacsony kalóriatartalommal: 309 kcal / 100 g termék.

A gyümölcs összetétele gazdag különféle vitaminokban és ásványi anyagokban, különös tekintettel a béta-karotinra, valamint az A, C, B1, PP és N. csoportba tartozó vitaminokra.

A goji bogyók hasznos tulajdonságai

Általános előny

A kínai orvoslás eddigi kutatásainak eredményei csak hatalmas számú hasznos tulajdonság meglétét bizonyítják. Mindenekelőtt ezeknek a gyümölcsöknek az alkalmazása hozzájárul az idegrendszer normalizálódásához, amely meghatározza azok előnyeit különféle neurotikus és érzelmi rendellenességek kezelésében. A Goji bogyókat szintén széles körben használják a hagyományos orvoslás receptjeiben erősítőként a komplex és elhúzódó megfázás utáni gyógyulási időszakban vagy megelőzésük céljából. Ezek a bogyók hozzájárulnak az anyagcserének normalizálásához és a gyomor-bél traktus problémáinak kezeléséhez, ami viszont meghatározza a goji mint fogyás eszközét.

A szépség szempontjából a bogyók szisztematikus használata lehetővé teszi a bőr állapotának javítását (elsősorban a pattanások komplex kezelése keretében), a vér glükózszintjének csökkentését. A goji hasznos tulajdonságainak sokfélesége ellenére azonban fontos figyelembe venni, hogy ma a hagyományos orvoslásban nincs olyan tudományos kutatás, amely bizonyítaná vagy megcáfolná a bogyós gyümölcsök fogyasztásának pozitív hatását.

Nők számára

A goji bogyós gyümölcsök előnyei a nők számára annak előnye, hogy felhasználják azokat a szám kijavítására, a menstruáció előtti és a menstruáció során a fájdalom csökkentésére, valamint a menstruációs ciklus szabályozására.Emellett a kínai orvoslás szerint ezeknek a bogyóknak a mérsékelt fogyasztása megakadályozhatja vagy akár a komplex kezelés részeként gyógyíthatja a terméketlenséget a hormonszint normalizálásával és a petefészek működésének serkentésével.

Különös figyelmet kell fordítani a goji bogyók bőrre gyakorolt ​​előnyeire, ami a legfontosabb az egyes hormonális rendellenességekkel küzdő nők esetében. Hasznos tulajdonságaikat ebben az esetben a béta-karotin jelenléte határozza meg a gyümölcsben, amely elősegíti a fiatalság megőrzését, megakadályozza az arcráncok megjelenését, és további ragyogást és ragyogást kölcsönöz a bőrnek. A gyümölcs részét képező aminosavak hozzájárulnak a nők pigmentációjának csökkenéséhez. A bogyókban gazdag vitaminok és mikroelemek kifejezett gyulladáscsökkentő hatásúak, amelyek elősegítik a pattanások számának csökkentését és megakadályozzák az újak megjelenését.

Férfiak számára

A Goji bogyók a férfiak meddőségének meglehetősen hatékony eszközei, de kizárólag a komplex kezelés részeként. A bogyókat alkotó nyomelemek a férfiak reproduktív szerveinek munkájára gyakorolt ​​hatás miatt jelentősen felgyorsíthatják a kezelési folyamatot. A Goji szintén kedvezően befolyásolja a hatékonyságot, amelynek következtében gyakran aphrodisiacként alkalmazzák. Mindenekelőtt ezt a hatást a mellékvesék működésének normalizálása révén érik el, amelyek viszont felelősek a férfiak szexuális energiájáért.

A bogyók szisztematikus felhasználása lehetővé teszi az anyagcserének normalizálását, a hormonszint stabilizálását (ez a bőr állapotát is érinti), javítja az érzelmi állapotot (csökkenti a szorongás jeleinek súlyosságát, csökkenti a mentális stressz fokát, megszünteti az ingerlékenység megnyilvánulásait stb.).

Terhesség alatt

Van egy vélemény, hogy a goji bogyók nagyon hatékonyak a terhesség alatt is, hogy enyhítsék a toxikózis tüneteit és megelőzzék az utolsó trimeszterre jellemző ödémát.

Amikor szoptat

Jelenleg nincs tanulmány a goji bogyók előnyeiről és káros hatásáról a szoptató nők számára. Mivel azonban a gyümölcsöket várandós anyáknak ajánlják, akkor valószínűleg beszélni lehet a bogyók előnyeiről ebben az időszakban.

Gyerekek számára

A legtöbb szülő álmodozni talál egy csodás gyógymódot, amelynek köszönhetően gyermekeik egyszer és mindenkorra elhagyják a betegeket. Ezért, a hatékony immunitás erősítésére, a megfázás és a fertőző betegségek leküzdésére, hatalmas mennyiségű gyógyszert vásárolnak, amelynek eredménye elhanyagolható, vagy hiányzik teljesen. Ebben az esetben a goji bogyók hatékony gyógymód, amelyek összetételük miatt nemcsak eltávolítják a megfázás tüneteit, hanem kifejezett profilaktikus hatással is rendelkeznek.

Jó az Ön számára a goji bogyós tea?

Tej főzésekor goji bogyókkal megőrzik a gyümölcs összes jótékony tulajdonságát, de fontos betartani számos kötelező ajánlást. A Goji-gyümölcsöket az ellenjavallatok szinte teljes hiánya jellemzi, de fontos megjegyezni néhány olyan esetet, amikor tanácsos megtagadni az ilyen bogyókkal történő teafogyasztást. Különösen a goji bogyókkal készített tea használata ellenjavallt:

• egyéni intoleranciával;
• rossz vérrögképződés;
• álmatlanság;
• magas hőmérséklet;
• antikoagulánsok szedése közben.

Bármely gyógyszer bevétele, a gyomor vagy a belek betegségeinek, valamint a szív vagy az erek kóros állapotának előfordulásakor először konzultációt kell kérni a kezelő orvossal.

Hogyan főzhetek

Számos népszerű módja van a tea főzésének goji bogyókkal.

1. 2–10 szárított formájú bogyót öntsünk egy teáskannába vagy termoszba, amelynek térfogata 0,5–1 liter, majd forró vizet öntsünk a tartályba (a bogyókat semmilyen körülmények között nem szabad forrásban forralni).Ragaszkodj fél óra. Csak ezt követően egy egészséges ital készen áll a teljes nap folyamán 2-3-szor iszni.
2. A gyümölcsöket (egy evőkanál mennyiségben) öntsük 400 ml forró vízbe (semmilyen körülmények között ne forraljuk forró vízzel). A fogyás hatásának elérése érdekében ajánlott kb. 200 ml folyadék felvétele üres gyomorra és ugyanolyan mennyiségű 10-20 perccel lefekvés előtt. Ez a módszer széles körben népszerűvé vált, mint kiegészítés a fogyás fő szakaszához.
3. A közönséges teát főzik (zöld vagy fekete), majd 6-7 szárított bogyós gyümölcsöt adnak az edénybe (teáskanna vagy termosz). Ezután az ember teljes mértékben élvezheti a rendkívüli ízét a hagyományos jegyzetekkel.

Hogyan vegye goji bogyókat a fogyáshoz

A goji bogyók használata minden korosztály, különösen a nők körében széles körben elterjedt. A felesleges tömeg megszabadulása érdekében ezeket a gyümölcsöket ételek vagy italok részeként kell figyelembe venni. A bogyók kiválasztásakor ebben az esetben különös figyelmet kell fordítani több pontra:

1. Tibeti növény vásárlásakor fontos, hogy megbízható információkkal rendelkezzenek arról, ahonnan származtak. A Goji bogyókat jelenleg Spanyolországban termesztik, ugyanakkor a fogyás hatékonysága szempontjából ezek a gyümölcsök jelentősen elveszítik azokat, amelyek közvetlenül magában a Tibetben nőnek.
2. Annak ellenőrzése érdekében, hogy a goji bogyók étkezésekor nincsenek-e különféle mellékhatások, meg kell kezdeni a gyümölcsök bevitelét minimális adagokkal. Amint megszokja a terméket, növekszik a bogyók száma.
3. A jól mosott szárított bogyókat naponta 15–45 gramm dózisban fogyasztják szárított gyümölcsként. A bogyók forró vízzel főzhetők, és különféle desszertekhez, koktélokhoz, salátákhoz stb.
4. Annak érdekében, hogy a fogyás goji bogyós gyümölcsök segítségével észrevehető legyen, tanácsos az ember szokásos étrendjét megváltoztatni, mindenekelőtt azáltal, hogy kiküszöböli a jó egészséget károsító ételeket: édességeket, zsíros, sült és fűszeres ételeket.
5. A goji bogyók használata csak szárított formában engedélyezett, különben különféle mellékhatásokat okozhat haláláig.

A táplálkozási szakemberek számos tanulmánya szerint tanácsos a goji bogyókat a diétás ételekkel kombinálni. Naponta szárított gyümölcsöt kell fogyasztania, legfeljebb 50 g-ig harminc napig. Ha az ember célja, hogy egy hónap alatt több, mint 5 kilogrammot veszítsen el, akkor a túra időtartamát 2–4-szer kell megnövelni. A fogyás teljes menete ennek az étrendi terméknek a segítségével a goji bogyókat hasonló adagokban, minden nap, de már hat hónapig alkalmazza.

Annak érdekében, hogy egy hónap alatt több, mint 5 kilogramm lefogyjon, be kell tartania egy szigorúan szabályozott mintát, amely szerint a goji bogyókat naponta 50 gramm mennyiségben fogyasztják. A fogyasztás algoritmusa a következő:

1. Az első goji bogyós gyümölcsök (8–11 gramm) ajánlott reggel, éhgyomorra, a szükséges időtartam betartása mellett - legfeljebb 40 perccel étkezés előtt.
2. Az adag következő részét ajánlatos egész nap szüneteltetni.
3. Fontos figyelembe venni, hogy az utolsó étkezést legkésőbb 17.00-ig kell elkészíteni (az étkezési időtől függetlenül).

Orvosi felhasználás

Sörfőzés Goji Tea

Az évek során a kínai emberek teafőzöttek goji gyümölcsökkel és krizantémokkal, amelyek jelentős hatással lehetnek nemcsak a felesleges tömeg megszabadulására, hanem a nyomás normalizálására (a hasznos nyomelemek miatt), valamint a glükózszint csökkentésére. vér. Ez a tea tonizáló hatás elérését is lehetővé teszi, az egész testre adott lendületet adva az egész napra. Ezt a teát az alábbi termékekből főzik:

• hat goji bogyó;
• egy teáskanál fekete Ceylon tea (nem csomagolva);
• krizantém virág (4-5 darab).

A csodálatos tea összes elemét forró vízzel öntik, majd a kész italt fél órán át hagyják. Ezen idő elteltével a tea készen áll a közvetlen fogyasztásra. Ezen összetevők mennyiségével a teát 2-3 étkezésre tervezték, azaz egy főzés elegendő az egész napra. Az ilyen ital kiváló kiegészítés a teljes reggelihez, ebédhez vagy vacsorához. A tejfogyasztás goji bogyókkal és krizantémvirágokkal is segíti a fizikai erőfeszítésekből származó fáradtság csökkentését (például a fitneszteremben).

Kása goji bogyókkal

Ez a recept lehetővé teszi, hogy teljes reggelit készítsen az ismerős kásaból és sok goji bogyóból. A kapott étel emellett kiváló lehetőség a gyors fogyáshoz. A finom zabkása receptje a következő.

Mossa meg egy pohár rizst (ebben a receptben tanácsos barna rizst használni), majd öntsük egy serpenyőbe, öt gramm bogyóval kombinálva (szárított formában szükséges). A kapott elegyet vízzel (2–3 200 gramm bögre) öntjük, és alacsony lángon forraljuk. Ha valaki főz egy ilyen reggelit, hogy megszabaduljon a felesleges fogaktól, akkor nem ajánlott hozzáadni cukrot, sót vagy olajat.

Egészséges és ízletes reggelit is készíthetnek goji bogyókkal és mindenki kedvenc zablisztével. Erre a célra 3 evőkanál zabliszt áztatnak, majd a zabkást rövid ideig forralják alacsony lángon (legfeljebb öt percig). Ezután kb. 200 gramm tejet (lehetőleg nem zsírtartalmú) öntsünk a serpenyőbe, hozzáadunk 5-7 darab goji-gyümölcsöt (szükségszerűen szárított formában), fél evőkanál mézet (ha szükséges, nem adhatjuk hozzá). A kapott elegyet néhány percig ragasztjuk. Ezután egészséges és ízletes reggelit lehet enni.

Goji Berry turmix

Bármely típusú cukorbetegségben szenvedő emberek egyik modern népszerű goji étkezési receptje csodálatos bogyókból készült turmix. Ennek az ízletes és egészséges italnak az elkészítéséhez kis mennyiségű goji gyümölcsöt (5-10 bogyót), joghurtot (lehetőleg adalékanyagok nélkül), valamint szeder-, málna- és áfonyalevet kell bevenni bármilyen arányban (az ember preferenciáitól függően). Szükség esetén jég is hozzáadható a turmixhoz. Mindezeket az összetevőket keverőbe küldjük, és simázzuk. A kapott smoothie itathat (ha a tömeg elég folyékonynak bizonyult) vagy kanállal (vastag állagú) enni.

Manapság számos más recept is létezik a goji bogyók étkezésére bizonyos betegségekben szenvedők számára. Különösen ajánlott enni ezeket a gyümölcsöket:

1. Az idegrendszer működésének normalizálása, ami meghatározza azok előnyeit különféle neurotikus és érzelmi rendellenességek kezelésében.
2. Erősítő szer a meghosszabbodott megfázás utáni gyógyulási időszakban vagy azok megelőzése céljából.
3. A gastrointestinalis traktus metabolizmusának és kezelésének normalizálása.
4. A toxikózis tüneteinek enyhítése a nők terhesség alatt stb.

Goji bogyók a kozmetikában

Mivel a goji bogyókban számos hasznos mikroelem van jelen, ezeket aktív öregedésgátló tulajdonságok jellemzik. Különösen a goji használatával lehet meglehetősen hatékony ápoló maszkokat készíteni otthon, amelyek kifejezett öregedésgátló hatásúak.

A Goji bogyók számos hasznos ásványi anyagot is tartalmaznak, amelyek között a cink, a szelén, a jód, a vas és a kalcium különösen fontosak a bőrápolásban. Összetételének köszönhetően a gyümölcs hozzájárul a bőr tónusának növekedéséhez, megújulásához, a ráncok megelőzéséhez, a kollagéntermelés stimulálásához, hidratáláshoz, táplálkozáshoz, a bőr légzésének aktiválásához stb.

A Goji különféle hajmaszkok részeként is felhasználható, lehetővé téve a haj természetes fényét és fényességét, hidratáló és tápláló.

Receptek haj- és bőrmaszkokhoz goji bogyókkal:

1. A szárított gyümölcsök szisztematikus őrlésével nyert port egyesítjük agyaggal (egy evőkanál arányában) és vízzel hígítjuk, amíg nyúlós keverék képződik. A maszk segíti a bőr pigmentált részeinek világítását, a pórusok megszorítását, a különféle eredetű gyulladások semlegesítését, a bőr tónusának fokozását és a zsírtartalom csökkentését. A kapott keveréket 30–40 percig az előtisztított bőrre hordják, majd hideg vízzel lemossák.
2. Az arc és a test bőrének tisztításához az alábbiak szerint elkészített maszk nagy hatékonyságot mutat: zúzott szárított goji bogyók, őrölt kávé és kefir egyenlő arányban (a kefir szükség esetén alacsony zsírtartalmú krémmel helyettesíthető). Ezt a maszkot hetente legfeljebb két alkalommal súrolóként használják.
3. Van még egy népszerű népi recept a goji bogyók megújító maszkjára. Elkészítéséhez keverje össze (egyenként egy evőkanál) méz, zúzott szárított bogyók, tejszín. Adjunk hozzá 1 teáskanál csipkebogyó-olajat a kész keverékhez. A kapott masszát 20-30 percig az előtisztított arcbőrre hordjuk, majd hideg vízzel lemossuk. A maszk után javasolt egy hidratáló.
4. A kombinált bőr ápolására az alábbi maszk recept széles körben népszerű volt. 10 száraz bogyót forró vízben áztatunk, majd alaposan aprítunk. A keverékhez a következő összetevőket adjuk: egy teáskanál méz, 20–30 csepp szőlőmag-olaj (narancs vagy citrom is megfelelő), egy evőkanál tejföl és 5 csepp E-vitamin. A kapott keveréket 40 percig, majd öblítse le hideg vízzel.
5. Végül, a pórusok megszorítása és a gyulladás csökkentése érdekében készítse el a következő maszkot goji bogyókkal. Az egyik turmixgépben lévő tojásfehérjét összekeverjük bogyóporral (körülbelül 2 teáskanál). A kapott keverékhez adjunk hozzá egy teáskanál citromlevet, valamint az A és E vitaminokat hasonló arányban. A kapott keveréket jól megverték. Ezen kívül allergiás reakciók hiányában 3 csepp teafa illóolajat (vagy egy teáskanál aloe-t) adnak a maszkhoz a hatás fokozása érdekében. A kapott keveréket 15-20 percig az előtisztított bőrre hordják, majd hideg vízzel lemossák.

Káros és ellenjavallatok

A test észlelhető egészségügyi előnyein túlmenően, a goji gyümölcs bevétele néhány kellemetlen mellékhatást okozhat. Különösen a goji gyümölcs étkezési normájának túllépése különféle allergiás reakciókhoz, a gyomor-bélrendszer súlyos zavarához, fokozott nyomáshoz és különösen súlyos esetekben halálhoz vezethet. Még a mérsékelt goji-fogyasztásnak számos negatív mellékhatása is van:

1. A különféle gyógyszerek hatásának megerősítése. Nagy veszélyt jelent a goji bogyók és antikoagulánsok, egyes fájdalomcsillapítók és széles spektrumú antibiotikumok együttes használata. A bogyók javítják tevékenységüket, ami komplikációkat okozhat. A Warfarin állandó alkalmazásával a goji bogyók használata ellenőrizetlen vérzést okozhat. Ebben a tekintetben az adalékanyagok (goji gyümölcs) bevezetése az élelmiszerekbe csak a teljes kezelési folyamat befejezése után megengedett.
2. Magas vérnyomás. A goji bogyók használata csak azoknak ajánlott, akiknél a hipertónia kezdeti stádiumában vannak diagnosztizálva. A nyomelemek és más anyagok a goji bogyókban hozzájárulnak az erek gyors expanziójához. Egy bizonyos idő elteltével a nyomás hirtelen csökken. Ha valaki antikoagulánsokat fogyaszt goji bogyókkal egyidejűleg (az utóbbi fogyasztási formájától függetlenül), akkor a vér viszkozitásának megsértése tapasztalható.Ez az állapot magas vérnyomást és sürgősségi orvosi ellátást igényelhet.
3. Az allergiás reakciók lehetősége. Abban az esetben, ha egy személynél diagnosztizálták a bogyók vagy a piros gyümölcsök toleranciáját, a goji gyümölcsöket kategorikusan nem ajánlják fogyasztásra (vannak korlátozások a maszkok használatára is). Mint minden más növény, a goji hozzájárulhat a különféle allergiás reakciókhoz. Különösen viszketést, csalánkiütéset és gégödémát diagnosztizáltak. A gyomor-bélrendszer súlyos rendellenességei is előfordulhatnak.
4. Az álmatlanság megjelenése. A goji bogyós gyümölcsök (a felhasználás formájától függetlenül) esti fogadása különféle alvási rendellenességeket okozhat, beleértve tartós álmatlanságot (amely legalább 2 napig tart). Ennek oka annak, hogy a goji bogyók összetételében számos természetes energia jelenik meg, ami miatt az ember túlzottan éber és hiperaktív. Ennek a kellemetlen mellékhatás elkerülése érdekében a bogyók szedése 17.00 után nem ajánlott.
5. Túlzott szelén. A terhesség alatt a nőknek nem javasolják, hogy tiszta formájú goji bogyókat fogyasztjanak (ez az ajánlás nem vonatkozik a kis mennyiségű gyümölcsteára). Mivel a gyümölcsben nagy mennyiségű szelén van, a tiszta goji bogyók bevétele terhesség alatt negatív hatással lehet a magzat fejlődésére a méhben. Fokozottan fennáll a veleszületett szívhibák vagy mutatványos növekedések kockázata. A szoptatás alatt nem ajánlott a goji bogyók tiszta formában történő használata, mivel a szelén az anyatejbe juthat a csecsemőbe.
6. Emésztőrendszeri betegségek. A goji bogyók túlzott fogyasztása (az előírt norma több mint 1,5-szeres meghaladása) puffadáshoz vezethet. Emésztőrendszeri rendellenességek esetén más rendellenességek is előfordulhatnak. Ez különösen hasmenéshez vagy székrekedéshez, hasi fájdalom, hányinger vagy hányás, emésztési zavarok és gyomorégés megjelenéséhez vezethet.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Közismert tény, hogy Oroszországban meglehetősen nehéz megszerezni a goji-gyümölcsöt. Szinte nem termesztik a környéken, vagy nem rendelkeznek a szükséges hasznos tulajdonságok komplexumával.

A goji bogyók ára jelenleg meglehetősen magas, 30 és 80 dollár / kg között változhat, ezzel összefüggésben az utóbbi években a hamis termék eladása sokkal gyakoribbá vált. Ezért mindenkinek, aki valódi goji bogyót szeretne kapni, a teljes hasznos mikroelemek széles skálájával, ismernie kell ezeknek a gyümölcsöknek a kiválasztásának és tárolásának alapvető kritériumait.

Goji gyümölcs kiválasztási szabályok

Tekintettel arra, hogy gyakorlatilag lehetetlen friss gyümölcsöket Kínából Oroszországba szállítani, ezeket már szárított formában is behozzák. Ebben a tekintetben, ha egy személynek felkínálják friss bogyós gyümölcsök vásárlását, ez a hamisítás kísérletét jelzi. Fontos megjegyezni, hogy a szárított goji teljes mértékben megőrzi minden jótékony tulajdonságát.

A technológiai fejlődés gyors fejlődésével a goji bogyók online áruházakban történő beszerzési módszere elterjedté vált. Ilyen áruk vásárlásakor fontos, hogy figyeljen több árnyalatra. Először is, egy kilogramm goji árának nem szabad túl alacsonynak lennie - a minőségi gyümölcsöket nem fogják eladni 25-30 dollár alatti áron. Egyébként hamisított bogyókról beszélünk. Fontos az is, hogy megismerjük az ügyfelek véleményét mind az online áruház weboldalán, mind bármely keresőmotorban, mivel egyes szolgáltatók a minősítés fenntartása érdekében eltávolítják a negatív megjegyzéseket.

A csodálatos gyümölcs tárolására szolgáló helynek mindig szárazon kell maradnia. Ezenkívül a gyümölcsöket jobban tárolják hűvös és sötétben. Ezek a szabályok vonatkoznak mind a friss, mind a szárított goji bogyókra. A gyümölcsökkel kész italokat (főzet) a hűtőszekrényben kell tárolni.

Lehetséges fagyasztani?

A Goji bogyók többféle szabály betartása esetén fagyaszthatók. Mindenekelőtt gondosan válogatnia kell a gyümölcsöket, és meg kell vizsgálnia minden gyanús külső hibát. Ezt követően küldje el a kiválasztott bogyókat egy műanyag zacskóba a fagyasztóba.

Hogyan kell szárítani?

Mivel a valódi goji bogyókat Kínából Oroszországba már szárított formában szállítják, a friss bogyós gyümölcsök vásárlása veszélyezteti az alacsony minőségű termékek vásárlását.

Hogyan kell enni goji bogyókat?

A goji bogyók étkezési módjai és formái többféle lehet. Mindenekelőtt a szárított gyümölcsöket külön-külön, szárított gyümölcsként fogyasztják, ezeket teák és különféle főzetek formájában, valamint különféle ételekhez hasznos adalékanyagokként is fel lehet használni. Fontos azonban egy figyelmeztetést figyelembe venni - ha valaki még soha nem próbálta goji bogyókat, akkor kezdetben meg kell próbálnia enni néhány darabot, és meg kell vizsgálnia a test reakcióját. Ha néhány nap elteltével nem jelennek meg különféle mellékhatások, akkor a legmegfelelőbb formában és a receptben megadott adagokban használhatja.

Mennyit lehet enni egy nap

A goji bogyók napi bevitele nem haladhatja meg a 100 grammot.

Lehet-e enni friss goji bogyókat?

Semmilyen körülmények között nem szabad enni a gyümölcsöt tiszta formában. A friss goji bogyós gyümölcsök mérgezőek a szervezetre, ami halálos lehet.

Mit lehet goji bogyókból előállítani?

Mivel a goji bogyók különféle ételek adalékanyagaiként használhatók, ezeket a főzés során is széles körben használják. Különösen a legérdekesebb receptek közül több különböztethető meg.

Gazpacho goji bogyókkal és sajttal

A vegetáriánus étel elkészítéséhez a következő összetevők szükségesek:

• 200 g goji bogyó;
• 300 ml ivóvíz;
• 200 g alacsony zsírtartalmú feta sajt;
• 400 g érett piros paradicsom;
• 100 g cseresznye;
• a hagyma fele;
• egy csipet cukor;
• olívaolaj;
• só ízlés szerint.

A Goji bogyókat kezdetben meleg vízzel öntik és 10 percig ragasztják, amíg teljesen meg nem áznak. Az összes csontot kiveszik a cseresznyeből, majd keverik össze gojival és zöldségekkel egy turmixgépben. Ezt a keveréket vízzel öntjük, és olívaolajat adunk hozzá. A kapott masszát sűrű leves állagáig megverték. Ilyen gazpacho az asztalra történő felszolgálása ajánlott finoman apróra vágott feta sajt szeletekkel, amelyek kellemesen frissítik a forró évszakban.

Goji és sertésmáj leves

Ezt a levest nagyon egyszerű elkészíteni. A sertésmájat nagyon alaposan lemossák, vízben áztatják és közepes lángon forralják 30–40 percig. Forralás után adjunk hozzá 50 g goji bogyót a serpenyőbe, ízlés szerint zöldségeket és főzzük a levest főzésig.

Bárányleves Goji bogyókkal

A bárányborda kis mennyiségű vízzel öntjük, majd forraljuk (lehetőleg közepes hőmérsékleten). Forralás előtt a pörkölt eltávolítja a keletkező habot, amely ronthatja a kész étel ízét. A Goji gyümölcsöket nagyon óvatosan mossuk, apróra vágott hagymával és gyömbérrel keverik (utóbbi ajánlott szeletelni). Az így kapott keveréket hozzáadják a báránybordahoz, majd kis mennyiségű bort öntenek a chowderbe (legfeljebb egy evőkanál), és fűszereket adnak hozzá (a klasszikus változatban sót, borsot és provansai gyógynövényt adnak ehhez a leveshez, azonban a fűszerek listája az íz preferenciáitól függően bővíthető). ).

Ezután a tűzhelyet a minimumra csökkentjük, és a levest főzzük, amíg a bárány teljesen meg nem főzött.A hús főzése után eltávolítják a serpenyőből, a húslevest gondosan kiszűrik, majd a bárányt visszavezetik a serpenyőbe. A kész levest forróan szolgálják fel. Ezenkívül kis mennyiségű tejfölöt vagy majonézt adunk az elkészített leveshez, valamint finoman apróra vágott zöldek (kapor vagy petrezselyem). Fontos megjegyezni, hogy egy ilyen leves kiváló módszer a különféle megfázás tüneteinek enyhítésére.

A Goji bogyók adalékanyagokként felhasználhatók gyümölcssaláták, főételek készítéséhez (különösen jól keverve marhahúshoz), valamint különféle desszertek sütéséhez.

Érdekes Goji tények

1. Kínai tudósok szerint a goji bogyókban található antioxidánsok és poliszacharidok jelentősen javíthatják a test védelmét a szabad gyökökkel szemben. Ez lehetővé teszi a korai öregedés megelőzését, az alacsony koleszterinszintet, javítja az erek állapotát és működését. Számos tanulmány is bizonyítja, hogy a goji bogyók mérsékelt fogyasztásának összefüggése van az egyén várható élettartamával.
2. A Goji bogyók közismert rákellenes ásványi anyagot - germániumot - tartalmaznak. Az antioxidánsok és a hasznos poliszacharidok viszont komoly akadályokká válhatnak az emberi testben a rákos sejtek növekedésében és fejlődésében, amely szisztematikusan goji bogyókat fogyaszt. A diagnosztizált rosszindulatú daganatokban szenvedő emberek, akiknél többször is kemoterápiát végeztek, a gyógyulási időszak súlyos csökkentéséről beszélnek, miközben goji gyümölcsöt fogyasztanak. Fontos azonban megjegyezni, hogy a bogyók nem tekinthetők a rák csodaszerének. Jó kiegészítő eszköz, amely támogatja a rákos beteg testét a rehabilitációs időszakban.
3. A kínai Egészségügyi Minisztérium 1983-ban hivatalosan jóváhagyta a goji bogyókat hatékony homeopátiás gyógyszerként megfázás és fertőző betegségek kezelésére.

Fotó goji bogyók