Schisandra: egészségügyi előnyök és káros hatások

A Schisandra chinensis vagy a Távol-Kelet egy skizander családba tartozó szőlő, amelynek semmi köze nincs a citromhoz, kivéve a jellegzetes citrus illatot, amely a növény minden részét kiüríti.

A citromfű gyógyászati ​​tulajdonságai már régóta ismertek. Egy 1596-os kínai gyógynövény-tanulmányban a citromfű helyet kap a ginzeng mellett. Az Amur régió vadászai, az aranyok, hogy helyreállítsák az erőt a taiga hosszú átkelésekor, friss és szárított citromfű bogyókat evett.

Hogyan néz ki a citromfű és hol nő?

Botanikai tulajdonságok

A Schisandra gyönyörű lombhullató szőlő, sötétbarna törzsgel és nagy ovális levelekkel.

A növény törzse nagyon erős, vékony - átmérője nem haladja meg a 3 cm-t, az évelő részt sötét durva kéreg borítja, az éves hajtások halványsárga és simaak. Egy hosszú (15 m-ig) liana spirálokkal körülveszi a fákat és a mesterséges támaszokat.

A nagy ellipszis alakú levelek elülső oldalán sötétzöld és sima, sápadtabbak és belülről gyenge pelyhekkel vannak borítva. A hajtásokhoz 2–3 cm hosszú, rózsaszínű-vörös levéllyel erősítik, ősszel sárgavá válnak és leesnek.

Az egyéves hajtások levéltengelyeiben 3-5 rügy virágzat található. Június közepén 1,5–2 héten virágzik olyan kicsi (1,5 cm átmérőjű) fehér virágokkal, amelyek a virágzás végén rózsaszín árnyalatot kapnak.

A Schisandra az egytagú növényekhez tartozik - egy példányon kétkerekű virágok vannak. A női típusú virágokban nem található porzó, ez a fő különbség a férfiakéhoz képest. Egy szőlő esetében a nemi arány az időjárási viszonyoktól függ.

A több bogyós gyümölcs nőivarú virágból készül. Az alak hasonlít egy szabálytalanul lekerekített, apró bogyócsokorra, súlya 0,5–0,7 g, a levélvirág hossza legfeljebb 5 cm, a kefe bogyói akár 20 darab, átlagos súlya 5-7 g.

A bogyóban 1-2 sárga-barna vese alakú vetőmag van. A vetőmagokat könnyen el lehet választani a péptől. 1000 vetőmag súlya 17–20 g.

A bogyók vörösítése augusztus második felében kezdődik, teljes érés szeptemberben következik be. A bogyós gyümölcslé íze savanyú, citrom aromával, a bőr sűrű, keserű ízű. A magok éles paprikát észlelnek a skálán.

A bogyók íze A.P. professzor Nechaev keserű-savanyú-édes-savanykás-sós jellegű. A citromfű kínai elnevezése "W-wei-tzu" fordítva: "öt íz gyümölcse". A kefék télig szorosan tartják a hajtásokat.

típusok

A skizander család fajszaporát nem pontosan határozzák meg, és különféle források szerint 14-25 fajt kombinálnak. Habitat - ázsiai országok: Vietnam, Kína, Korea, India, Burma, Japán.

Oroszországban van egy család képviselője - a Schisandra chinensis vagy a Távol-Kelet. A jégkorszak előtt (1,8 millió évvel ezelőtt) ez az emlékezetes liana elterjedt az északi félteké középső szélességein.Jelenleg ez a Primorsky terület és az Amur régió taiga erdőinek endemikus faja. A folyók és dombok partján nő, kedveli a mandzsúriai széleslevelű cédruserdeket, ahol jó a talaj.

Amellett, hogy ennek a növénynek minden része erőteljes gyógyító hatással rendelkezik, a liana nagyon szép minden évszakban. A fényes skarlátvörös bogyósok kefái még télen is látványosak a hó hátterében. Ezért furcsa, hogy a hazai tenyésztők csak a 80-as évek elején hívták fel a figyelmet erre a taiga csodára. Az első „elsőszülött” fajtát 1999-ben vették fel a tenyésztési eredmények állami nyilvántartásába.

Most 4 ilyen fajta létezik:

• Elsőszülött (1999).
• Mítosz (2011).
• Volgar (2011).
• Debutam (2013.)

A legnagyobb gyümölcs a debütáló. Az e fajta bogyóiban a legmagasabb a cukor (4,3%) és a C-vitamin (9,7%) koncentrációja. Rekordtulajdonosok a termelékenységért - Mítosz és Volgar.

Mind a négy fajta jól növekszik a középső sávban.

Összetétel és kalóriatartalom

A friss citromfű bogyók többsége víz - 85%. A szárazanyag fennmaradó 15% -a tartalmazza:

• 27-30% szerves savak (citromsav, almasav, borkősav és borostyánkősav);
• 20% cukor;
• 4% pektin;
• 1% tannin;
• A P-vitamin aktivitással rendelkező anyagok 0,8% -a;
• 0,25% aszkorbinsav (C-vitamin).

1,15% hamu makro- és mikroelemeket tartalmaz:

• kálium;
• foszfor;
• magnézium;
• réz;
• kalciumot;
• mangán;
• nikkel;
• titán;
• molibdén;
• vezetnek;
• ón;
• cink.

A Schisandra magjai a következőket tartalmazzák:

• 30–34% telítetlen omega-zsírsav (főleg olajsav és linolsav);
• 2% illóolaj;
• 0,12% lignánok (fitohormonok);
• 0,03% E-vitamin;
• hamu - ugyanazok a mikro- és makroelemek, mint a bogyókban.

A citromfűmagban található fitohormon stimuláló, izgalmas és tonizáló hatását a szovjet tudós D.A. fedezte fel. Balandin. "Schizandrin" nevet adott neki - ennek a kúszónövénynek a Schisandra chinensis - schisandra vagy schisandra latin nevéből.

A kéreg finom fűszeres-citrom aromájú illóolajokban gazdag, amelyet a parfümök úgy értékelnek.

100 g citromfű bogyó teljes kalóriatartalma 11,6 kcal. A felnőtt C-vitamin igényének kielégítéséhez szükséges bogyók napi adagja 50 g, azaz 5,8 kcal, vagyis a napi norma 0,5% -a.

A citromfű hasznos tulajdonságai

Általános előny

A Schisandrát nagyra becsülték a kínai gyógyítók. Gyógyító tulajdonságai szerint a csoda kúszónövényt közvetlenül a ginzeng után a második helyre helyezték. A Schizandra ilyen elismerést kapott, mivel a növény minden részében magas a vitamin- és ásványi anyag-tartalom.

1. A főszereplő és a harcos, betegségekkel és rossz hangulattal, a skizandrin. Ez a fitohormon elősegíti a központi idegrendszer gerjesztési folyamatait, súlyosbítja a reflexeket, tonizálja és segít megbirkózni a megnövekedett fizikai és pszichoemocionális terhelésekkel.
2. A schizandrin növeli a központi idegrendszer ingerlékenységét, serkenti a szív és a légzőkészülékek munkáját. Ez egy természetes stimuláns, erős adaptogén hatással.
3. Tinktúrák bogyókból történő elvétele vagy csak a távol-keleti kúszónövény rágólapjainak rágása lehetővé teszi a fizikai, mentális és pszichológiai stresszhez való alkalmazkodást vizsga, verseny vagy kemény éjszakai műszak során.
4. A látás élesedik, ideértve az éjjellátást is - ezt a minőséget különösen a vadászok értékelte. A Nagy Honvédő Háború idején a citromfű bogyóit beillesztették a pilóták kötelező étrendjébe.
5. A kínai magnólia szőlőkészítményeket írják elő asthenikus szindrómára, súlyos fertőző betegségek utáni gyógyulási időszakban, vetovaszkuláris dystonia esetén.
6. A schizandrin és a schizandrol szintén hepatoprotektív hatást mutatnak, azaz megvédik a májat a káros tényezők és az étkezési rendellenességek hatásaitól.
7. A Schisandra szexuális rendellenességek esetén javallt, amelyek neurasthenia hátterében fejlődtek ki.
8. A vércukorszint csökkentésére gyümölcslevest használnak.
9. 2 g vetőmagpor, akár egyszer bevéve is, normalizálja a gyomornedv összetételét - csökkenti a magas és növeli az alacsony savasságot.

Nők számára

A citromfű összetétele növényi hormonokat - fitoösztrogéneket tartalmaz -, amelyek fenntartják a nők hormonális egyensúlyát menopauza és PMS alatt. A bogyók és a citromfű illóolaj tinktúrája támogatja az emberiség csodálatos képviselőit életének ezen nehéz időszakában - eltávolítják az ingerlékenységet és segítik a depressziós hangulat elleni küzdelmet.

Meddőség és petefészekproblémák esetén háromhetes kezelési eljárás ajánlott bogyók alkoholos tinktúrájával - naponta kétszer 15 csepp.

A függelék gyulladása esetén a citromfű és a gyógynövények főzése segít. A benne található biostimulánsok megállítják a gyulladást, erősítik az immunitást és javítják a hangulatot.

Egyenlő arányban keverjük össze:

• citromfű és gesztenye gyümölcsök;
• útifű levelek és vörös áfonya;
• Orbáncfű fű;
• ginzeng gyökér és csalétek.

Csiszoljuk és öntsünk 2 evőkanálot. elkészített alapanyagok 2 csésze forrásban lévő vízzel. 30 perc elteltével szűrjük le. Egy hónapig inni 150 ml italt étkezés előtt, naponta háromszor. Naponta főzzük a húslevest.

Férfiak számára

A Schisandra chinensis természetes afrodiziákum, amely növeli a potenciát. Ezért a citromfű tinktúra a férfiak szexuális rendellenességeinek kezelésére alkalmazható a gyógyszerek alternatívájaként.

A csökkent potencia egyik oka a prosztata gyulladása. Ebben az esetben a citromfű tinktúrája megállítja a gyulladást, erősíti az immunrendszert és csökkenti a szorongást és a depressziót.

Az elhízás a hatékonyság csökkenésének második oka. A tinktúrában jelen lévő poliszacharidok segítenek megbirkózni ezzel a problémával. Hozzájárulnak az élelmiszerek gyors energiaátalakulásához, megakadályozva a zsírlerakódások kialakulását.

Az erekciós rendellenességek harmadik oka a stressz. A Schisandra, amely a Schisandra bogyók magjának része, enyhíti a pszichoemocionális stresszt és javítja a hangulatot.

A potencia fokozására szolgáló citromfű tinktúra készíthető vodkával vagy vízzel. Az első esetben a terápiás adag naponta háromszor 30 csepp, a másodikban egy pohár fél napi kétszer.

Terhesség alatt

A citromfű alapú gyógyszerek terhesség alatt történő alkalmazását nagyon óvatosan kell kezelni:

• alaposan vizsgálja meg az e cikkben szereplő ellenjavallatok listáját;
• kérjen tanácsot nőgyógyásztól;
• csak a felügyelő orvos jóváhagyása után vegye be a gyógyszert.

Ellenjavallatok hiányában citromfű szirupot vehet be. Enyhíti a toxikózis tüneteit, növeli a nyomást a vegetatív-érrendszeri dystonia során, valamint a patológiás szülés és hasi műtétek utáni asthenia esetén.

Amikor szoptat

A szoptatás ideje alatt nem szabad citromfű készítményeket venni, hogy ne provokálja az allergiát az újszülöttben.

Használhatja a citromfű bogyós gyümölcsszirupot profilaktikusként influenzajárványok során. De ebben az esetben fontos, hogy szorosan figyelemmel kísérjük a gyermek bőrét és viselkedését.

Gyerekek számára

Gyermekorvosok nem javasolják a citromfű használatát 12 évesnél fiatalabb gyermekek betegségeinek kezelésére és megelőzésére.

Az életkor elérése után és ellenjavallatok hiányában a gyermekek bevihetik az étrendbe a magnólia szőlőbogyóiból lekvárt vagy szirupot:

1. A vírusos betegségek megelőzésére. Az influenza felvételének valószínűsége négyszer csökken.
2. Dizentériás kezelés.
3. Kihúzza a stresszt és a tonizálást vizsgák vagy sportesemények során.

Ha lefogy

A túlsúly megszerzésének okai:

• letargia és apátia, ami ülő életmódhoz vezet;
• magas kalóriatartalmú és édes ételek iránti igény;
• anyagcsere-elégtelenség.

A citromfűmag részét képező lignánok (skizandrin és schizandrol) más testüzemmódba helyezik a testet, stimuláló és tonizáló hatást biztosítva. Ezen fitohormonok hatására normalizálódik az anyagcsere és az anyagcseréje, az ember éber és aktív.

A citromfű alapú készítményeket elkészítheti saját maga, vagy megvásárolhatja őket egy gyógyszertárban. A citromfű képes felgyorsítani az anyagcsere folyamatait nem függ a gyógyszer formájától, ezért válasszon az Ön preferenciái alapján: magok, bogyók, tabletták, szirup, szőlő.

Fogadjon reggelire és ebédre a következő adagokban:

• friss vagy szárított bogyók - 5-6 darab;
• alkoholos tinktúra - 25-30 csepp;
• bogyós gyümölcslé vagy kéreg főzet - 1 teáskanál

Az egészségügyi problémák - fejfájás, allergiás kiütések, magas vérnyomás és álmatlanság - elkerülése érdekében tartsa be az adagot.

Ne használja a citromfűt délután, mert tonizáló hatása van.

A citromfű levelek hasznos tulajdonságai

A kúszónövények vegetatív részei (levelek, szárak és kéreg) kevesebb tonikot tartalmaznak, mint a gyümölcsök, ezért lágyabban hatnak a testre.

Nagyon hasznos a citromfű friss zöld leveleit rágni. 1-2 levél elegendő lesz az erőfeszültség növekedésének érezéséhez.

A szárított levelek felhasználhatók vitamin- és tonizáló tea készítéséhez. A Schisandra levelek önmagukban vagy gyógyszeres gyűjtemény részeként is felhasználhatók. A levéltea előnyeit a cikk korábban ismerteti.

A levelek megfelelő összegyűjtésével és szárításával kapcsolatos információk az alábbiakban találhatók: "Mikor kell összegyűjteni és hogyan kell tárolni a Schisandrát" és "Hogyan kell szárítani a Schisandrát".

A citromfű tinktúrájának használata

A citromfű tinktúrája friss és szárított bogyókból enyhíti a fáradtságot, élénkíti, izgatja az étvágyat és riasztja az immunrendszert. Az akut légzőszervi vírusfertőzések megelőzésére, a tónus fokozására és az idegi kimerültség kezelésére szolgál.

Az alábbiakban található 2 recept a tinktúrák elkészítéséhez:

1. Friss bogyókból. Öntsük a bogyókat 70% alkohollal, 3: 1 tömegarányban. Helyezze egy nap sötét helyre. Használat előtt hígítson meg 20 csepp tinktúrát 50 ml vízben. Napi háromszor, étkezés előtt fél órával, de legkésőbb 6 órával lefekvés előtt.
2. „Erős”. Zúzza össze 20 g bogyót egy porcelán vagy kerámia mozsárban. Ne használjon fém edényeket. Helyezze a bogyós sütőt egy sötét üvegtartályba, és öntsen 100 ml 70% -os alkoholt. Ragaszkodjon hozzá, hogy időnként rázza meg. 10 nap elteltével nyomja át a sajtkendőt. 2 nap elteltével a tinktúra fogyasztható reggel, éhgyomorra, 30 csepp 3 héten keresztül.

A citromfű juice előnyei

A citromfű bogyós gyümölcsleveit a főzéshez használják, hogy citrusaromát, összehúzó ízt és tonizáló hatást biztosítson az italokhoz és a szirupokhoz. Adja hozzá az édesség, a zselé és a lekvár töltelékéhez. A borkészítés során borok keverésére használják.

A lé hasznos az alacsony savasságú gasztritisz kezelésére. 1 evőkanál egy reggeli és ebéd előtt eltelt nap segít megbirkózni ezzel a problémával.

A juice frissen szedett bogyókból készül. A bogyókat egy napig tartsa hűtőszekrényben, hogy meglágyuljon. Ezután nyomja meg a levet sajtológép segítségével, ügyelve arra, hogy a zúzott mag ne essen bele a lébe, mivel rágós ízt adnak neki. Oldjunk fel a cukorot a kapott lében 1: 2 arányban, öntsük egy sötét üveg edénybe. Tárolja ezt a levet hűvös helyen, 2,5–3 évig.

Az immunrendszer erősítése érdekében ajánlott ásványi vagy normál vízzel kétszer hígított gyümölcslé fogyasztása.

Mi hasznos citromfű szirup

A bogyók szirup elkészítése során történő feldolgozása nem csökkenti a növény velejáró tulajdonságait.

1. A szirupot erősségvesztés, fejfájás, gyomorpanaszok esetén ajánljuk.
2. A foszfor, amely a schisandra bogyóinak és magjainak része, élesebbé teszi a látást, beleértve az éjszakát.
3. A szirupot vegetovaszkuláris dystoniában és asthenikus szindrómában szenvedő betegek számára javasolták, mivel ez növeli a nyomást.
4. Megfázás esetén a szirupot köptetőként használják, amely javítja a köpet kiszivárgását.
5. A szirupot általános erősítőszernek tekintik, hozzáadva a különféle italokat.
6. Tonizáló és enyhe fájdalomcsillapító hatása miatt segít megbirkózni a másnaposság szindrómával.
7. A vese fertőző betegségével a szirup antimikrobiális tulajdonsága segít eltávolítani a gyulladás és a gyors gyógyulás fókuszát.
8. A szirup nélkülözhetetlen az emberek étrendjében is, akik ellenőrzik a súlyukat.

Hasznos a citromfű tea

A levelekből és a schisandra kéregből származó teát régóta használják a skorbut ellen. Az ital jó ízű és kifinomult aromájú.

Az ókori Kínában a citromfűből származó teát főleg férfiak ittak, mivel hitték, hogy ez különleges erőt és kitartást ad nekik.

A Schizandra tea a következő betegségek átfogó kezelésének részeként használható:

• depressziós állapotok;
• hormonális egyensúlyhiány;
• hörghurut és tüdőgyulladás;
• máj és vesék krónikus betegségei;
• gyomorpanaszok;
• látási problémák;
• alacsony vérnyomás;
• túlsúlyos.

Schisandra olaj: tulajdonságok és alkalmazások

Az illóolaj különböző arányban található a szőlő minden részében. A legtöbb a kéregben és a magokban található.

Otthon nem kap citromfű-étert, ipari méretekben állítják elő extrahálási és sajtolási módszerekkel. Kész olaj megvásárolható gyógyszertárakban. Felszabadulási forma - palackok és oldható kapszulák.

A citromfű illóolajait széles körben használják a kozmetikában és részei az öregedő bőrápoláshoz szükséges tonik krémeknek. Harcolnak a kor foltokkal és a szűk pórusokkal.

Az illóolajat gombás bőrbetegségek, megfosztó és kegyetlen betegségek kezelésére használják. Hatékony a pedikulózishoz, kiküszöböli a kellemetlenségeket és a duzzanatot a rovarok harapása után.

A kapszulákban lévő citromfűolajat alkalmazzák adaptív és helyreállító gyógyszerként a vitaminhiány, a szélsőséges körülményeknek való kitettség és a krónikus fáradtság ellen. Az olaj használata négyszeresére növeli a hatékonyságot.

A kapszulákban lévő Schisandra olajat iskolás gyerekeknek és hallgatóknak szintén használják vizsgák során, hogy megbirkózzanak a pszicho-érzelmi terheléssel és segítsenek nagy mennyiségű információ felvételében.

A sportolók használják, mert mivel nem pusztaság, erőteljes tonizáló hatású, és mozgósítja a test összes erőforrását a cél eléréséhez.

Az olajat ősszel és tavasszal veszik két tíznapos kezeléssel és 20 napos szünettel köztük. Jelentős erővesztés és depressziós hangulat mellett elfogadható a 3-4 kapszula egyidejű bevétele.

Annak biztosítása érdekében, hogy nincs-e ellenjavallata a citromfűolaj szedéséhez, először konzultálnia kell orvosával.

A citromfűmag hasznos tulajdonságai

A citromfű magjai alapján előállítják a tinktúrát és a port. Használatuk helyreállítja az összes testrendszer működését, szélsőséges körülmények között mozgósítja, segíti az álmosság és a csökkent figyelem leküzdését. A tinktúrát fokozott gyomorsavhoz, hipotenzióhoz, csökkent halláshoz és látáshoz ajánljuk.

Napi 1–3 g vetőmagpor bevétele csökkenti a fáradtság érzését jelentős fizikai erőfeszítésekkel, például éjszakai műszakokban. Az erő növekedése a por bevétele után fél órával érezhető, és legfeljebb 8 órán keresztül tart. A függőség nem alakul ki. A túra időtartama 3 hét, a por bevitelének maximális hatása a túra második hete végén figyelhető meg.

A citromfű használata a hagyományos orvoslásban: receptek

A citromfű főzetét és tinktúráját már régóta használják a népi orvoslásban. Különféle betegségeket kezelnek: vesebetegséget, tuberkulózist, erővesztést, lassan gyógyuló, gennyes sebeket. Javítják a látásélességet. Ezek a gyógyszerek mind a nők, mind a férfiak számára visszatérnek az intim élet örömébe.

Az alábbiakban néhány receptet találunk.

Schizandra tonik bor

A gyümölcslé készítésekor van egy olyan centrifugálás, amelyben sok pép található. Bor készítésére használható. Először ki kell húznia a magokat, különben a bor keserű lesz és kátrányos illatú. Ezután öntsük a kapott tömeget vízzel. 2-3 nap elteltével a csapadékot le kell engedni, cukrot kell hozzáadni a musthoz és vízzel alaposan meg kell hígítani. Várja meg, amíg az erjedés befejeződik. Idni nyáron a legforróbb időben, kétszer hígítva vízzel (jobb, mint a tavasz vagy a kút).

Friss cukor bogyók

Ez a téli betakarítás a jó állapot fenntartása érdekében. Válogassa a bogyókat, szárítsa meg egy papír szalvétára. Tegye egy üvegedénybe, cukorral keverve. Vegyél kétszer annyi cukrot, mint a bogyók. Fedje le a bankokat pergamentel és nyakkendővel.Hűvös helyen tárolandó. Csak bogyós gyümölcsöket fogyaszthat, vagy hozzáadhat teához vagy süteményekhez.

Mag tinktúra

A bor előállítása során öblítse ki a pépből extrahált magokat. Ezután gondosan őrölje meg és adjon hozzá 3 tömegrész vodkát. Sötét helyen 14 nap elteltével vegyen be 25 cseppet napi háromszor.

Schisandra a kozmetológiában

Schisandra méltó felhasználást talált a kozmetológiában. Valamennyi részét krémek, maszkok, krémek és balzsamok készítésére használják hajra és arcra.

Arcra

A citromfű fitohormonjai jótékony hatással vannak az arc bőrére. Helyreállítják a bőr sejteit, felvilágosítják és szűk a pórusok, így a bőr bársonyos és rugalmas lesz. A bogyós gyümölcslé hosszú távú használata a bőrápolásban meghúzza a kontúrot, simítja a ráncokat, fiatalabbá téve az arcot.

1. Öregedésgátló maszk. Keveréke 1 teáskanál pép citromfű bogyók és 2 evőkanál. A tejföl egyenletesen eloszlik az arcon, elkerülve a szem környékét. 20 perc elteltével mossuk meleg vízzel.
2. Tonik a zsíros bőr számára. A standard recept szerint elkészített citromfű bogyók 0,5 liter alkoholos infúziójához adjunk hozzá egy evőkanál glicerint. Keverjük. Külön tartályban hígítsuk fel vízzel négyszer, és reggel és este töröljük le az arcot.
3. Maszk a száraz bőrre. K 2 evőkanál olajos tejföl hozzáadása 1 evőkanál. pép a citromfű gyümölcséből. Keverjük össze és alkalmazzuk az arcon 10 percig. Mossa le közepes zsírtartalmú tejbe mártott tamponnal.

Hajhoz

A kínai citromfű infúzióján alapuló kondicionáló szerek fényesek és megakadályozzák a hajhullást.

1. Öblítőszer a haj erősítéséhez. 4 evőkanál öntsük a szárított és apróra vágott citromfű leveleit forrásban lévő vízzel (1 l). Ragaszkodjon 7 percig egy vízfürdőbe. A szűrt infúzióhoz adjunk hozzá 1 evőkanálot. ecetet.
2. Hajkondicionáló gyógynövényekkel. Keverjük össze egy serpenyőben 1 evőkanálra. szárított és apróra vágott csalánlevél, citromfű és kamilla gyógyszertár. Öntsünk 1 liter vizet, és forraljuk a tűzhelyen, forraljuk további 5 percig. Feszítés után használja a hajmosáshoz.

Főzés alkalmazás

A taiga vendég bogyóit szintén használják a főzéshez. Ezekből szokatlan pikáns ízű aromás desszertek készülnek.

Citromfű zselé

Egy melegített (de nem forralható) liter bogyólevet öntsünk 3 evőkanálra. pektint, fél órán keresztül félretenni. Ekkor forraljuk fel a szirupot 3 pohár cukorból és 150 ml gyümölcsléből. Kombinálja a cukorszirupot a duzzadt pektinnel és keverés közben főzzük, amíg megvastagodik. Kész zselés meleg öntsük formákba. Tálalás előtt meghintjük porcukorral és vágjuk a kívánt méretű darabokra.

Párolt citromfű bogyók

Öblítsen 1 kg bogyót, válasszon át és öntsön egy zománcozott serpenyőbe. Öntsük az előkészített bogyókat 600 ml vízből és 1,3 kg cukorszirupból. Áztassa 2 órán át, forraljuk fel és főzzük 15 percig. Öntsük a kész kompótot a kannákba és sterilizáljuk vízfürdőben.

Schisandra mézzel

Felére bogyók öntsünk méz. Hűtőszekrényben tárolandó. Reggel iszik teával.

Káros és ellenjavallatok

A citromfű alapú készítményeknek kifejező tonizáló hatása van, ezért a kezelés megkezdése előtt orvoshoz kell fordulni.

Ellenjavallatok:

• egyéni intolerancia;
• álmatlanság;
• fokozott ingerlékenység;
• epilepszia;
• magas vérnyomás;
• terhesség
• szoptatás;
• májgyulladás;
• intrakraniális nyomás;
• gyomorfekély;
• a szívműködés megsértése;
• akut fertőző betegség;
• életkor 12 év;
• súlyos sérülések következményei.

A citromfű túladagolása álmatlanságot, fejfájást vagy allergiát okozhat. Ha a tünetek bármelyike ​​jelentkezik, hagyja abba a gyógyszer szedését.

Ne használjon citromfű alapú gyógyszereket délután 15 óra után, mivel a citromfű növeli a hangot, ami álmatlansághoz vezethet.

A citromfű gyűjtése és tárolása

A citromfű gyógyászati ​​nyersanyagai a növény minden része:

• kéreg - tavasszal betakarítva;
• szőlő - a gyümölcs érési ideje alatt;
• levelek tinktúrához - virágzás alatt, nyálkahártyához - a levelek esésekor;
• gyümölcsök - szeptember második felétől az első fagyokig.

A citromfű gyümölcsének vágására szolgáló késnek élesnek kell lennie. A keféket óvatosan kell vágni, ügyelve arra, hogy ne sértse meg a szőlőt. A gyümölcsgyűjtést zománcozott vödörben vagy kosárban kell elhelyezni.

Fontos! Lehetetlen egy napnál tovább feldolgozatlan bogyókat tárolni.

A bogyók gyűjtése vagy feldolgozása során szigorúan tilos könnyen oxidálódó edényeket használni.

Hogyan kell szárítani?

bogyók
A Schisandra bogyókat szárának eltávolítása nélkül szárítják, hogy a gyümölcsökből ne folyjon ki gyümölcslé. Ezeket, ha nem nagyon sok, a konyhában egészen a szárazra felfüggeszthetik. Ha a bogyós növények gazdagok, akkor jobb, ha azokat egy rétegben hálókra vagy falapokra fekteti és addig tartja, amíg a bogyók meg nem szorulnak. Ezután állítsa a sütőbe vagy elektromos szárítóba.

A szárított bogyók kemények, ráncosak és gesztenyekké válnak. Íze fűszeres, kissé keserű. A penész megakadályozása érdekében a legjobb, ha kartonban vagy fa dobozban tároljuk őket hűvös, fújt helyen.

lombozat
Finoman aprítsa le a leveleket és a fiatal hajtásokat, szárítsa meg egy árnyékolt és fújt helyen, vékony réteggel meghintve papírra. Kendőzsákokban tárolhatja.

Hogyan kell főzni a citromfű

A főzet elkészítéséhez a citromfű bármely része megfelelő. Annak érdekében, hogy sörfőzés közben ne veszítsen el a citromfű értékes tulajdonságait, egyszerű szabályokat kell követnie:

1. Használjon zománcozott vagy üvegkészítményeket.
2. A fedélnek szorosan illeszkednie kell a tartályhoz.
3. A kész leves kiszűréséhez kerámia vagy ezüst teaszűrőt vagy négyrétegű gézt használjon.
4. 1 liter leves elkészítéséhez 15 g nyers schisandra bármilyen formában elegendő.

Az alábbiakban bemutatunk néhány receptet a citromfű különböző részeiből származó vitaminteára.

Bogyó tea

Öntsön friss (2 evőkanál) vagy szárított (3 evőkanál) citromfű bogyót egy vastag falú teáskannába. Öntsön ugyanazt az 1 liter forrásban lévő vizet, tekerje le törülközővel és hagyja 2 órán át állni. A teához hozzáadott szelet citrom vagy 10 g természetes méz növeli az ital gyógyító erejét és javítja az ízét.

Levél tea

2 evőkanál korábban szárított és apróra vágott citromfű leveleit helyezze egy zománcozott serpenyőbe 2 csésze vízzel. Forraljuk és forraljuk 10 percig. Hűtsük le szobahőmérsékleten. A tea finom íze és aromája kiegészíti a citrom szeletét.

Tea citromfűvel és vadrózsa

Egy evőkanálba öntsön egy termosztát. bogyók. Öntsön 2 csésze forró vizet, de ne forrásban lévő vizet. Hagyja 1 órán át állni, majd szűrje.

Zöld tea citromfűvel

Tegyen egy teáskannát 1 evőkanálra. zöld tea és szárított apróra vágott citromfű levelek. Öntsön 0,5 liter forrásban lévő vizet és álljon fél órán keresztül szorosan lezárt fedél alatt.

Hogyan készítsünk citromfű lekvárt

A bogyós lekvár ugyanolyan gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, és ugyanazokkal a ellenjavallatokkal rendelkezik, mint bármely más magnólia szőlőgyümölcs alapú termék.

Jam a citromfű bogyókból

1. Válogatott és mosott bogyókat (1 kg) tegyen egy zománcozott serpenyőbe és öntsen cukrot (1,5 kg).
2. Egy nap elteltével lassan tűzbe helyezzük, amíg a cukor teljesen fel nem oldódik. Ha kevés lé, adjunk hozzá 1–2 csésze hideg vizet. Amikor a szirup homogénné válik, sötétesse még 5-7 percig.
3. Hűtsük le szobahőmérsékleten. A teljes lehűlés után forraljuk fel. Forraljuk 5 percig, és forró öntsük a kannákba.

Jam a citromfű bogyókból, almalé

Ez a főzési módszer lehetővé teszi a citromfű bogyók gyógyító tulajdonságainak maradéktalan fenntartását.

A bogyókat vízgőzben meglágyulnak és szitán átöblítik. 1 kg a kapott bogyósürét helyezzen egy zománcozott medencébe vagy serpenyőbe. Adjunk hozzá egy fél pohár almalét és 1,5 kg cukrot. A kapott keveréket főzzük, amíg megvastagodik. Tegye a burgonyapürét forró sterilizált üvegekbe, és fedje le pergamentel.

Érdekes tények a citromfűről

1. A gyógyító tulajdonságokkal rendelkező kínai orvoslásban a Schisandra a ginseng után a második helyen állt. De előnye van a kínai orvosok királyával szemben - a termesztett szőlő gyógyító hatása nem rosszabb, mint a vadon. Míg a vad ginzeng nagyságrenddel nagyobb hasznosságot jelent, mint termesztett társa.
2. A citromfű alapú készítmények bármilyen formájú ötször történő használata csökkenti a fertőzés elkapásának kockázatát influenzajárványok során.
3. A Schisandra chinensis alapú készítmények stimulálják az agysejtek működését, fenntartva az aktivitást magas szinten, anélkül, hogy kimerülnének.
4. A Schisandra chinensis-ben nincs növényi eredetű mérgező vegyület (alkaloidok, glikozidok stb.).

Fénykép citromfű