Hogyan szárítsuk aronia

A chokeberrynek van egy második neve - chokeberry. Pontosabban fogalmazva, az ellenkezője igaz: a növény helyes elneve a bogyós gyümölcs, de a második név - a bogyósbogyó - a klaszterek hasonlósága miatt kapott, de ennek nincs semmi köze. Tulajdonságai szerint közelebb áll a madár-cseresznye, cseresznye, birs, galagonya, kutya rózsa stb. Őket egyesíti a rózsaszínű család, amelyhez tartoznak.

A növény bogyóját nem lehet ízlésnek nevezni, inkább amatőr. De nehéz vitatkozni a gyümölcsök hasznosságáról. Ez a vitaminok, ásványi anyagok és ásványi anyagok raktára. A fekete eper különféle célokra szüretel: valakinek el kell készítenie belőle főzetet, valakinek adalékként kell felhasználnia a kulináris ételekhez, valakinek hegyi hamura van szüksége az ital elkészítéséhez. A cserjés növekedésének éghajlati viszonyától függően az időjárás és a bogyók rendeltetési helye is függ a betakarítás időzítésétől.

Mikor és hogyan kell összegyűjteni az áfonya szárításhoz

Ha a gyűjtemény pontos időzítéséről beszélünk, akkor nem az. A gyümölcs érés kezdete szeptemberben kezdődik. A kultúra szinte az Orosz Föderáció területén növekszik. A bogyók íze savanyú, ám kellemes. Pörkölt gyümölcsben, zselében, lekvárban stb. Adalékanyagként nem egyenlő. A kész ételeknek különös figyelmeztetést adnak a pikantizságra, főként szolgálhatnak, de ez inkább amatőrök számára szól.

Összetételének köszönhetően a bogyókat használják mind a hagyományos, mind a hagyományos orvoslásban. Gyógyszereket, főzetkészítményeket és tinktúrákat készítenek, amelyek megtisztítják a testet és eltávolítják a méreganyagokat. Számos más gyógyító képessége is van, amelyeket később megvitatunk.

Annak érdekében, hogy a gyümölcsök egész évben megőrizzék értéküket, az emberek télen megszárítják vagy fagyasztják őket. Ezért fontos tudni, hogy mikor kell szedni és mely bogyók alkalmasak a hosszú távú tárolásra.

Érési idő

Az érés Oroszország központjában augusztus végén kezdődik. Az érés időtartama november közepe. Ha az ország déli részén szeptember közepén kezdheti el a gyűjtést, akkor Oroszország központi részén - legkorábban október közepén. De északon a november lesz a legjobb hónap a gyűjtéshez.

Érdemes tudni! Ha a gyümölcsöket az első fagy után gyűjtik, akkor sokkal édesebbek lesznek. A hőmérséklet csökkentése megszünteti az összehúzódást és „lágyítja” az ízét.

Ha a betakarítást nem kellő időben gyűjtik, akkor tavasszal megmaradhat az ágakon, ha a madarak nem csákolják meg.

Mikor és milyen bogyókat válasszon

Vegye figyelembe, hogy a megfelelően szárított eper csak a következő betakarításig képes ellenállni a hosszú távú tárolásnak, nem több. Ebben az esetben a termék minden értéke megmarad. Egy év elegendő sok különféle finom étel vagy egészséges gyógyital elkészítéséhez hegyi kőrisből.

Szárításra csak érett, nem sérült bogyók, rothadás nélkül alkalmasak. A középső övezet lakói már október közepén és az első fagyok előtt gyűjthetnek gyűléseket. A hosszú távú tárolásra szolgáló fagyasztott málna nem fog működni.

Hogyan lehet azonosítani érett

Az érettség meghatározható:

• bogyók színe szerint;
• egy árnyalatú lé;
• ízlés szerint;
• sűrűsége.

Az érett málna mély lila vagy fekete színű. A gyümölcsből kiválasztott gyümölcslé sötét lila árnyalatú. Az íze kissé édes és savanyú. Ha megpróbál megérinteni egy külön példányt, akkor rugalmasnak kell lennie, de nem nehéz.

Gyűjtési tippek

A bogyós gyümölcs további felhasználásának céljától függetlenül a gyűjtési szabályok mindenki számára azonosak:

1. Célszerű összegyűjteni reggel, miután a harmat kiszáradt.
2. A betakarítást nem lehet magas páratartalommal betakarítani. Ha egy nyers bogyó beleesik egy közös kosárba, akkor rothadni kezd és „megfertőzheti” másokat.
3. Száraz, széltelen nap alkalmas a gyűjtésre.
4. A gyűjtőtartályok műanyagból vagy üvegből választhatók. A zománcozott vödör megteszi. Alumíniumtartályban vagy horganyzott anyagban történő gyűjtés azonban nem ajánlott. Az ilyen ételek befolyásolhatják az ízét és elronthatják azokat.
5. A friss bogyós gyümölcsök nem tárolhatók hosszú ideig 18–20 ° C-on, azokat azonnal feldolgozni kell.
6. A metszőollók alkalmasak a berkenye csokrok vágására. Használhat éles kést vagy ollót.

Fontos! Az Aronia virágzatai kényelmesen fognak érezni magát egy fából készült tartályban, és akkor tudnak telezni, ha a friss páfrány leveleket sorok között fektetik. A moha szintén megfelelő, csak száraznak kell lennie.

Hogyan lehet gyűjteni

A málnát nem külön bogyókba gyűjtik, hanem egész fürtökbe vágják. Ehhez a legjobb az metszőollók használata. Főzés előtt vagy szükség szerint elkülönítve a szárról. A Rowan-t elvágják azzal az ággal, amelyen található. Ez nem csak gyors és kényelmes, hanem magának a növénynek is hasznos. A vágott klaszterek segítenek a fának gyorsabban helyreállni. A friss termést a lehető leghamarabb forgalomba kell hozni, azaz vagy főzzen belőlük valamit, vagy küldje szárazra. Így meg lehet őrizni a növény értékes anyagait és hasznos tulajdonságait a gyümölcsökben.

Hogyan készítsünk gyümölcsöket szárításra?

Már a gyűjtemény során megkezdődik az előkészítés. Óvatosan vizsgálja meg a bogyót sérülések és rothadás ellen, távolítsa el a törmeléket és más felesleges tárgyakat.

Érkezéskor gondosan válogatják újra, eltávolítják a felesleges törmelékeket és szennyeződéseket, és eltávolítják a sérült gyümölcsöket.

A szárítás előtt nem ajánlott mosni. További hőkezeléssel minden mikrobó meghal. Ha hozzászokott mindent alaposan elkészíteni, és a mosási folyamat fontos az Ön számára, akkor megteheti. Közvetlenül a szárítás előtt helyezze papír szalvétára vagy törülközőre, és alaposan szárítsa meg a nedvességtől.

A kiválasztott szárítási módszertől függően a szár eltávolítása is függ. Tehát, ha úgy dönt, hogy sütőt vagy elektromos szárítót használ, akkor el kell választania.

Hogyan száraz aronia otthon

Otthon a mustár különféle módon szárítható:

• a sütőben;
• elektromos szárítóval;
• a légrácsban;
• egy szálon stb.

Ezenkívül az első három módszer gyors folyamatot jelent. Ie a folyamat több órát vesz igénybe, de nem nap.

Fontos, hogy beállítsa a megfelelő hőmérsékletet, hogy a gyümölcsök ne égjenek. A szín megsértése a színváltozást jelzi. A fekete gyümölcsűnek nem szabad megváltoztatnia színét. Ha szárítás után vöröses vagy barna színűvé válik, akkor az eljárást nem hajtották végre megfelelően. Egy ilyen bogyó természetesen felhasználható a főzéshez, de gyógyászati ​​célokra a termék haszontalan lesz.

Ha nem változtathatják meg a színt, akkor a megjelenés megváltozhat. A nedvesség hiánya miatt kissé zsúfoltak. A gombbal ellenőrizze tárolási készségüket. Ha nem szekretálnak levet, akkor minden rendben van, ha a lé még mindig megjelenik, akkor a folyamatot folytatni kell.

A sütőben

1. A kiválasztott gyümölcsöket sütőlapra, lehetőleg egy rétegben fektetjük.
2. A sütő előmelegítése nem éri meg.
3. Helyezze a serpenyőt a sütőbe, és állítsa 40 ° C-ra.
4. Szárítsuk 30 percig, majd emeljük meg a fokot 60-ra.
5. A folyamat addig folytatódik, amíg készen áll.
6. Vegyük ki a sütőlapot, és hagyjuk lehűlni a hegyi hamu.
7. Tárolásra küldjük.

A folyamat során a bogyókat kissé keverjük, hogy egyenletesen megszáradjanak. Ez különösen akkor fontos, ha szorosan egymáshoz illeszkednek, és több sorban öntik egymást.

A sütő ajtaja nincs szorosan zárva, kissé kinyitható a szükséges cirkuláció és a nedvesség gyors elpárolgása érdekében.

Elektromos szárítóban

Az elektromos szárító egységet kínál gyümölcsök, zöldségek és bogyók szárítására. Ezért nincs különös szükség a folyamatban való részvételre. A lényeg a helyes hőmérséklet és idő beállítása.

1. Szórjon meg egy réteg bogyót raklapokra.
2. Állítsa be a megfelelő hőmérsékletet.
3. Az időt nem teljes ciklusra állíthatja be, hanem három részre oszthatja. Ezután az egyik szakasz végén cserélheti raklapokat.
4. Állítsa be az 50 ° C-ot, és egy órával az üzemkészség előtt csökkentse 40 ° C-ra.
5. Szárítási idő - 3 óra.
6. A végén kivesszük a félkész termékeket, ellenőrizzük, készen áll-e, és elküldjük tárolásra.

A mikrohullámú sütőben

A mikrohullámú sütő nem adja meg a kívánt eredményt. Nem alkalmas bogyók szárítására, mivel nem igazították fel ezeket a funkciókat. És a technológia által kibocsátott mikrohullámok káros hatással lesznek az eper tartalmára.

A légrácsban

A mikrohullámú sütő egyszerűen lecserélhető légráccsal. A készülék mindent tartalmaz, amire szüksége van ehhez: szerszámok, például hálótálca, és kiváló légáramlás, amely szárításkor nagyon hasznos lesz.

1. Kiválasztjuk a nagy érett gyümölcsöket és raklapon egy rétegben eloszlatjuk.
2. Fontos, hogy a burkolatot a folyamat során kissé nyitva hagyja. Ehhez bármilyen biztonsági mentés, például nyárs, megfelelő. Ezt úgy végezzük, hogy a forró és párás levegő kiszivárogjon.
3. Beállítottuk a maximális fúvási sebességet.
4. A hőmérsékletnek 60 ° C-nak kell lennie. Az idő függ a bogyók méretétől. A folyamat fél vagy egy órát is igénybe vehet.
5. Ellenőrizze a bogyók készségét. Ha megfelelően kiszáradtak, hagyja lehűlni, és tárolja. Ha még nem áll készen, töltse be újra a grillbe.

A napon

Ez az opció azok számára ajánlott, akik nem törődnek a termék értékével. Az ultraibolya megsemmisíti a hegyi kőrisben található néhány hasznos elemet, így ha azt tervezi, hogy a málnát más italokban és ételekben adalékanyagként használja, akkor ez a módszer. De gyógyhatású italok elkészítéséhez haszontalan lesz. De ha kiszámítja, hogy ugyanazon hasznos anyag hány hőkezeléssel „öl meg”, akkor az esélyek egyenlőek.

1. Fektetünk szövet vagy papírt a fűre, és ráöntjük rá fekete eperfa. Sokkal jobb speciális lapos vagy raklapokat használni, hogy éjjel könnyen behozhassák a házba.
2. Felülről könnyű pamutszövettel borítják, madarakból és porból.
3. Éjjel bevisszük a házba.
4. Rendszeresen gondoskodjon úgy, hogy az áfonya egyenletesen kiszáradjon.
5. Szárítsuk meg, amíg teljesen meg nem főzik.

A folyamat több napot is igénybe vehet. Ennek a módszernek az a hátránya, hogy minden időjárástól függ. Ha rosszul esik és esik, akkor a gyümölcsök eltűnnek.

Az árnyékban

Ezt a módszert sötét, félreeső helyiségre tervezték, tetőtér vagy lombkorona formájában. Ugyanúgy, mint a napfényben, elkészítjük a gyümölcsöket, vékony ruhával vagy papírral lefedjük a tetejére, és szárításig szárítjuk.

A második lehetőség egy kicsit bonyolultabb. Ehhez kiválasztunk nagy példányokat, és vastag szálra húzzuk őket. Aztán egy sötét szobában letesszük. Húzáskor ügyeljen arra, hogy a bogyók távolságra legyenek egymástól. Szárítjuk, ellenőrizzük, és ha minden rendben van, küldjük el tárolásra.

Klaszter szárítás

Nem szükséges szétválasztani a bogyókat, mivel kefével lehet szárítani. A fáról történő vágás után a csokrokat erős szálú kötegekkel csoportosítjuk és letesszük. Így a napon és az árnyékban is szárítható. A lényeg az, hogy hozzáférhető legyen a friss száraz levegő és kis szellő fúj.

Csak húzhat egy erős kötéllel, és ráteheti az ágakból kivágott szőlőt. Szárítsuk meg, amíg teljesen meg nem főzik. Ez a lehetőség természetesen egyszerű, de meglehetősen kockázatos. Ha az egyensúlyt nem tartják be, akkor a kefék leeshetnek, és még a bogyók is kiszáradás után leválhatnak a szárról és megjelenhetnek a földön.

Mindkét esetben a gyümölcsöt teljesen kiszáradásig tartják. Ezután szétválasztják, előkészített tartályokba helyezik, és a "tárolóba" küldik.

Hogyan tároljuk a szárított eperféléket

Tároláshoz üvegáru vagy műanyag tartály alkalmas.Pamut táskák használhatók. A papírzacskók szintén megfelelőek.

A tartálynak légmentesnek kell lennie, és nem szivároghat nedvesség, ezért a hosszú távú tároláshoz jobb száraz és sötét helyet választani. A napfény negatívan befolyásolhatja a bogyók jótékony tulajdonságait.

Ha a takarmányokat természetes módon, háztartási készülékek nélkül készítették, akkor legfeljebb 8 hónapig tárolhatók. A kemencében, légrácsban vagy elektromos szárítóban szárított terméket hosszabb ideig - 12 hónapig - tárolják.

Mi a szárított eper használata?

Mielőtt beszélnénk a bogyós gyümölcsök száraz gyümölcsének előnyeiről, mérlegelje azok összetételét.

struktúra

A gyümölcsök elegendő mennyiségű, az emberi test számára hasznos és fontos tápanyagot tartalmaznak, amelyek közül kiemelni kell a fruktózt, glükózt, szacharózt, tanninokat és pektineket.

A vitaminok közül megjegyezzük a B csoportot. Az aszkorbinsav mennyiségét tekintve az egres, a citrusfélék és még a ribizli előtt is meghaladja. A nők számára fontos tudni, hogy a szeder megújító hatású és meghosszabbítja az ifjúságot az E- és R-vitamin jelenléte miatt.

Figyelem! Cukorbetegek számára a gyümölcsök hasznosak lesznek, mivel a szorbit természetes forrása.

A mikro- és makroelemek közül érdemes kiemelni:

• jód;
• kálium;
• bór;
• mangán;
• réz;
• fluor és mások

Kalóriatartalom

A gyümölcs alacsony kalóriatartalmú élelmiszer, mivel 100 g-ban csak 55 kcal-t tartalmaz. Ezen felül fehérjét, szénhidrátokat és zsírokat tartalmaznak.

haszon

Nyári lakosok számára
Aronia számos pozitív aspektusa van. Ez nem csak az emberi test számára előnyös, hanem esztétikai szempontból is kényelmes. Ha saját területén ülteti be, akkor egészséges gyümölcsöket kaphat, előkészítheti őket a télre, és egész évre elkészítheti gyógyitalokat. Ha a másik oldalról nézünk, akkor a bokor díszíteni fogja a webhelyet, és forró napokon megmentheti a perzselő naptól, ha koronájának árnyékában rejtőzik el. A bogyós gyümölcsök termesztése a parcellán nem csak egyszerű, hanem jövedelmező is:

1. Az oldal frissül, és gyönyörű lesz. A gyönyörű zöld növényzettel és nagy, világos gyümölcsökkel rendelkező cserje nagyszerűen néz ki a kertben vagy a kertben.
2. A növény gyümölcsöt hord, még egy cserjéből is jó termést gyűjthet.
3. A virágzás során az aronia vonzza a méheket, amelyek hasznosak a helyszínen növekvő más növények számára.
4. Az Aronia egy szerény kultúra, nem igényel különös gondot, gyorsan gyökerezik bármely területen.

Az egészségért

1. Szárított gyümölcsök ajánlottak az alacsony savasságú betegek számára. A probléma kiküszöböléséhez elegendő néhány száraz bogyót rágni.
2. Az eper hasznos vitaminhiányban, gyorsan pótolja a C-vitamin és a jód hiányát, segít megbirkózni az endokrin rendszer és a pajzsmirigy betegségeivel, valamint a köszvény számára javasolt.
3. Cukorbetegek számára kiváló infúziós recept áll rendelkezésre, amely csökkenti a vérnyomást, javítja az emésztést és kitágítja az ereket. Ehhez csak aprítsa el a gyümölcsöket, és öntse őket forrásban lévő vízzel. Csak ne használjon forró vizet, jobb, ha nagyon forró vizet használ. Fedjük le és hagyjuk fél órán át. Vegyünk 2 evőkanálot. Naponta háromszor. A kompozíciót hűtőszekrényben tárolhatja, de legfeljebb 3 napig.

Érdemes tudni! Hivatalosan a málnát hazánkban a 60-as évek elején gyógynövényként elismerték, amikor bizonyították, hogy gyümölcsök és levelek jótékony hatással vannak az egészségre. Sőt, a bizonyítékokat kísérleti anyag támasztotta alá.

Aronia képes:

• szabályozza a vércukorszint;
• csökkenti a savasságot;
• távolítsa el a felesleges folyadékot a testből;
• normalizálja az emésztést;
• megakadályozzák az emésztési zavarokat;
• alacsonyabb koleszterinszint;
• segít vérszegénység esetén;
• a trombózis megelőzése;
• csökkenti a puffadást és kiküszöböli a gázképződést;
• javítja a látást;
• nyugtassa az idegrendszert és normalizálja az alvást;
• enyhíti a rohamokat;
• fájdalom enyhítése stb.

Protivokazaniya

Minden hasznos tulajdonsága ellenére ennek ellenjavallata van. Például a 2 évesnél fiatalabb gyermekeknek nem ajánlott a bogyó adása. Ezenkívül 2-3 éves kortól gondosan be kell vezetni a gyermek étrendjébe. Érdemes megnézni, hogy nem okoz-e allergiát. És ne felejtsük el, hogy a bogyókban vannak olyan magvak, amelyeket könnyű elfojtani.

Olyan betegségek esetén, mint például gyomorfekély, gyomorhurut, kolitisz vagy tromboflebitisz, az orvosok nem javasolják, hogy eper bogyókat bármilyen formában fogyasztanak. De ha van kívánság, konzultálhat orvosával és meghatározhatja az adagot. Tehát nem árt a testének, hanem csak erősíti.

A rossz vérrögű képességgel küzdő, valamint érrendszeri betegségekben, például varikozusban vagy vérrögökben szenvedő emberek szakértői azt tanácsolják, hogy hagyjanak fel teljesen a gyógyszer alkalmazására, vagy csökkentsék az adagot a minimumra.

Vigyázatossággal kell eljárni a veseelégtelenségben és húgyúti problémákban szenvedő embereknél. A termékben található savak súlyosbíthatják a helyzetet, és nemkívánatos következményeket okozhatnak a kőképződés formájában.

Szigorúan tilos az egyének intoleranciája és allergiás reakciók esetén.

Ne feledje, hogy a termék túlzott fogyasztása egészséges ember számára is káros. Ne károsítsa magát és szeretteit. Készítsen egészséges italokat és ételeket, hogy örömet szerezzen nekik, örömet biztosítson nekik, és javuljon egészségükön.

Lehetséges fagyasztani a málnát

Természetesen a bogyók hosszú távú tárolásának egyik módja a jótékony tulajdonságok megőrzése mellett a fagyasztás. A lényeg az, hogy a folyamatot gyorsan elvégezzék, hogy a készítmény részét képező cukor ne váljon keményítővé.

A késő bogyók fagyasztásra alkalmasak, azaz érettkor betakarítva. Először kivágjuk őket a bokor ágaiból, tisztítsuk meg és válasszuk ki a megfelelő példányokat. A bogyók nem rohadtak, sérültek vagy „betegek”.

Mossuk, hagyjuk megszáradni, tasakokba vagy műanyag edényekbe rakjuk és fagyasztjuk.

Mit lehet szárított eperből készíteni?

A bogyó szárított gyümölcséből számos különféle ételt és italt főzhet, amelyek nemcsak ízlesek, hanem egészségesek is. Főzés előtt, a szárítási és tárolási módszertől függetlenül, a bogyókat alaposan lemossák.

színez

Az előkészítéshez szüksége lesz:

• eper - legalább 100 bogyó;
• szárított cseresznye levelek - néhány csokor;
• citromsav - 2 teáskanál;
• cukor - 800 g;
• vodka - pár pohár;
• víz - 1 l.

előállítás:

1. Mossa és szárítsa meg a bogyókat. Ehhez papírtörölközőt vagy törülközőt is használhat.
2. A gyümölcsöket a levelekkel együtt toljuk és vízzel megtöltjük.
3. Állítsa 7 percig párolva.
4. Adjunk hozzá cukrot, keverjük össze és forraljuk tovább.
5. Öntsünk citromsavat és forraljuk további 20 percig.
6. Hűtsük le és keverjük össze vodkával.
7. Ragaszkodunk pár napig.

Egy ilyen tinktúra tökéletesen gyógyítja meg a megfázást és enyhíti a gyulladást.

lé

Szükséges lesz:

• eper bogyók - 200 g;
• száraz cseresznye levelek - 100 g;
• víz - 1 l;
• cukor - 800 g;
• vodka - 0,5 l;
• citromsav - 1 teáskanál

Főzési folyamat
Emlékeztet az előzőre, de vannak bizonyos funkciók:

1. Habarcs vagy turmixgép segítségével őrölje meg az előre mosott és szárított bogyókat.
2. Finoman aprítsa meg a cseresznye leveleit és keverje össze a hegyi hamuval.
3. Töltse fel vízzel, és 10 percig álljon tűzön.
4. Forraljuk fel és adunk hozzá cukrot. Nem állítjuk le a forráspontot.
5. Öntsünk egy citromot, és főzzük 15–20 percig.
6. Hűtsük le és keverjük össze a levest a vodkával.
7. Ragaszkodunk 5-7 napig.
8. Öntsön gyönyörű palackokba.

lekvár

Amire szüksége van:

• szárított aronia gyümölcsök - 1 kg;
• víz - áztatáshoz;
• cukor - 500 g.

előállítás:

1. Öblítjük száraz bogyókat, öntsünk forrásban lévő vizet és álljunk 5 percig. Meg kell duzzanni.
2. Engedje le a vizet, tegye a cukrot egy hegyi kőris serpenyőbe és lassú tűzre tegye.
3. Folyamatosan keverve főzzük, hogy a cukor teljesen feloldódjon.
4. Amint a keverék forrni kezd, kapcsolja ki a gázt.
5. A kannákat a fedelekkel sterilizáljuk.
6. A tömeget átvisszük az előkészített tartályba, és tekercseljük fel.

A lekvár különösen hasznos betegség utáni embereknél, gyenge immunitás és magas vérnyomás esetén. Orvosi célokra 1 teáskanál eszik. naponta háromszor étkezés után. Az egészséges emberek teával iszhatják, kenyéren terjeszthetik stb.

Vitamin tea

Főzni kell:

• forrásban lévő víz - 2 pohár;
• mosott szárított aronia - 3 evőkanál csúszdával.

előállítás:

1. Öntsön forró vizet a bogyós gyümölcsökre és tegye tüzet. Telepítsen egy kis gázt.
2. Körülbelül 7 vagy 10 percig forraljuk, ügyeljünk arra, hogy a folyadék pár percig forraljon.
3. Távolítsa el a tűzről, fedje le az edényeket fedéllel és állítsa be 2 órán át.
4. Íze érdekében méz vagy cukor hozzáadása.

Használat előtt kissé felmelegítheti, és teához fogyaszthatja.

szirup

Szükségünk lesz:

• granulált cukor - 700 g;
• citromsav - 10 g;
• cseresznye levelek - 50 g;
• szárított eper - 1 kg;
• víz - 700 ml.

előállítás:

1. Főzés előtt alaposan mossa le és szárítsa meg a szárított gyümölcsöket, azaz dörzsölje forrásban lévő vízzel, és tartsa 3-4 percig.
2. Mossuk meg a cseresznye leveleket, öntsünk forrásban lévő vizet és főzzük néhány percig.
3. Kivesszük a leveleket, és bogyókat küldünk ebbe a vízbe. Főzzük 5 percig.
4. Öntsük a citromsavat forrásban lévő vízbe, keverjük össze és távolítsuk el a tűzről.
5. Ragaszkodunk a naphoz.
6. Másnap szűrjük le a levest és keverjük össze cukorral.
7. Lassú tűzbe helyezzük és állandó keverés közben forraljuk fel, de ne forraljuk fel.
8. Kannákat készítünk szirupra, azaz sterilizáljuk őket fedéllel.
9. Öntse a szirupot edényekbe és tekerje fel.

Az ilyen szirup adalékanyagként szolgálhat italokban, zselékben és süteményekben. Kiválóan alkalmas palacsinta vagy fagylalt kiegészítéshez.

Találkoztunk aromával, vagy, ahogy régen hívták, aromával. Tudjuk, mikor kell összegyűjteni, hogyan kell szárítani, tárolni, és mit lehet előkészíteni. Megtudtuk annak csodálatos tulajdonságait és értékes összetételét. Gyűjtsük össze a fekete eperfélét, a téli betakarítást, és a málna hálával válaszol. Többször megment téged és szeretteit a megfázástól, erőt ad betegség után, segít megbirkózni a betegségekkel. Legyen egészséges!