Burgonyakeményítő: előnyök és kár

A burgonyakeményítő a burgonya származéka, és széles körben használják nemcsak háztartási és professzionális főzéshez, hanem a kozmetikában, az orvostudományban és sok más iparban is. Ezen prevalencia ellenére azonban csak kevesen tisztában vannak a termék tulajdonságaival, jótékony összetételével és gyógyító tulajdonságaival. Erről beszélünk a mai cikkben.

Burgonyakeményítő típusai

A szakemberek a nyers burgonyakeményítőt több fajtára osztják, amelyek különböznek a termék nedvességtartalmában:

1. A. márka Az A fokozatú burgonyakeményítő 38–40% folyadékot tartalmaz.
2. B. márka A B márkájú burgonyagumók keményítője 50–52% nedvességet tartalmaz.

A keményítőmárkák mindegyike több fajtára oszlik:

1. Első és második osztály. Az 1. és 2. osztályba tartozó termékek kiváló minőségűek. Az ilyen keményítő fehér színű, nem tartalmaz szennyeződéseket és szagokat.
2. Harmadik fokozat. A harmadik fokozatú keményítőt szürkés színű és enyhén savanyú aromával jellemzi. Ugyanakkor, mint az első két változat esetében, a szennyeződések jelenléte elfogadhatatlan.

Mi a különbség a kukoricakeményítő és a burgonya között?

A burgonya és a kukoricakeményítő hasonló termékek. Használhatók ugyanazon ételek főzésére. A két termék között azonban vannak különbségek:

1. Színes. Az első megkülönböztető tulajdonság a nyerstermék színe. A burgonyakeményítő fehér, néha kissé kékes, míg a kukoricakeményítő sárgás.
2. Összhang. A kukoricakeményítőt és a burgonyakeményítőt a nyerstermék állagától is megkülönböztetheti. A burgonya kissé ropogós tapintású, miközben a kukorica állandósága hasonlít a közönséges búzaliszthez.
3. A késztermék konzisztenciája. A kész burgonyakeményítő vastag állagú, míg a kukoricakeményítő sűrűsége jóval kisebb lesz.
4. Nyersanyagok. Talán a kukoricakeményítő és a burgonya közötti fő különbség az alapanyag, amelyből készülnek. Az elsõben kukoricát, a másodikban burgonyagumókat használnak.
5. Szénhidráttartalom. A kukoricakeményítő, a burgonyával ellentétben, kis mennyiségű szénhidrátot tartalmaz.

Mi még hasznosabb: burgonya vagy kukoricakeményítő

Ha ezen termékek jótékony tulajdonságairól beszélünk, akkor rendkívül nehéz meghatározni egy egyértelmű vezetőt. Mind a kukorica, mind a burgonyakeményítő sok tápanyagot tartalmaz, amelyek viszont elősegítik:

• javítsa az emberi immunrendszer működését;
• töltse az emberi testet sok energiával;
• alacsonyabb vércukorszint.

Ennek alapján elmondhatjuk, hogy e két termék előnyei egyenértékűek.

Lehetséges a kukoricakeményítő cserélése burgonyával

Érdekes módon ez a két termék felcserélhető.Ha egy edény elkészítése során nem volt kéznél a kukoricakeményítő, akkor biztonságosan helyettesítheti burgonyával. Az egyetlen feltétel, hogy annak mennyiségének kétszer kevesebbnek kell lennie, mivel a kész burgonyakeményítő sűrűsége nagyobb lesz.

Összetétel és kalóriatartalom

100 g burgonyakeményítő 0,34 g zsírt, 6,90 g fehérjét, 6,52 g vizet, 3,14 g hamu és 83,10 g szénhidrátot tartalmaz. Ennek a terméknek a fűtőértéke meglehetősen magas - 357 kalória / 100 g keményítő.

A burgonyakeményítő nagy mennyiségű tápanyagot tartalmaz. Ennek az egyedülálló terméknek a 100 g-ján a következők adhatók:

• 0,3 mg E-vitamin;
• 25,0 mcg B9-vitamin;
• 3,8 mg C-vitamin;
• 0,8 mg B6-vitamin;
• 0,2 mg B1-vitamin;
• 0,5 mg B5-vitamin;
• 0,1 mg B2-vitamin;
• 39,5 mg B4-vitamin;
• 3,5 mg B3-vitamin.

A burgonyakeményítő nagy mennyiségű ásványi anyagot is tartalmaz. 100 g termék a következőket tartalmazza:

• 65,0 mg kalcium;
• 1,1 μg szelén;
• 1,4 mg vas;
• 0,3 mg mangán;
• 65,0 mg magnézium;
• 0,2 mg réz;
• 168,0 mg foszfor;
• 0,5 mg cink;
• 1001,0 mg kálium;
• 55,0 mg nátrium.

Mire jó a burgonyakeményítő?

Általános előny

Gazdag összetételének köszönhetően a keményítő jótékony hatást gyakorol az egész emberi testre, segítve:

• alacsonyabb vér koleszterinszint;
• távolítsa el a felesleges folyadékot a testből;
• állítsa le a gyulladásos folyamatok kialakulását;
• megakadályozzák a rákos daganatok kialakulását;
• javítja az immunrendszer működését;
• megalapozza az anyagcserét az emberi testben;
• javítja az emésztőrendszert;
• a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése;
• csökkenti a savasságot;
• megakadályozzák a peptikus fekélyek kialakulását.

Nők számára

A keményítő elképesztő hatással van a női testre. A termék rendszeres fogyasztása nemcsak a veszélyes betegségek előfordulásának megelőzésében segít megőrizni a nő szépségét, megújító hatást gyakorol a bőrre, erősíti és gyógyítja a hajat és a körmöket. Ez az egyedülálló termék pozitív hatással lehet a nő testére, nemcsak belülről, hanem kívülről is. Ennek a tulajdonságnak köszönhetően sok otthoni kozmetikumok része.

Férfiak számára

A burgonyakeményítő szintén nélkülözhetetlen a férfi test számára. A termék rendszeres használata segít:

1. Telítse a testet nagy mennyiségű energiával, ami különösen fontos a szorgalmas férfiak számára.
2. Akadályozzuk meg a vitaminhiány kialakulását.
3. Őrizze meg a csontok szilárdságát.
4. A szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megakadályozása, amelyekben a férfiak gyakrabban szenvednek, mint a nők.

Érdemes megjegyezni, hogy a burgonyakeményítő csak akkor mutathatja ki az összes hasznos tulajdonságát, ha azt mérsékelten használják. Ennek a terméknek a túlzott fogyasztásának ellenkező hatása van.

Terhesség alatt

Nehéz túlbecsülni a keményítő előnyeit a terhesség alatt. A termék rendszeres használata elősegíti a terhes nők számára számos probléma megelőzését. A listájuk tartalmazza:

• gyakori megfázás;
• gyomorégés;
• fogak romlása;
• anyagcsere-rendellenesség;
• duzzanat;
• zavarok a hormonális háttérben;
• hajhullás
• a körmök romlása;
• ingerlékenység és egyéb nyugtalan állapotok.

Érdemes megemlíteni azt a tényt, hogy a keményítőnek a terhesség ideje alatt történő használata hozzájárul a magzat csontszövetének megfelelő kialakulásához, ami ezen egyedülálló termék összetétele miatt lehetséges.

Amikor szoptat

Az orvosok azt tanácsolják a fiatal anyáknak, hogy a napi étlapba vegyék fel házi készítésű zselét, amelynek változatlan alkotóeleme a burgonyakeményítő. Ez a termék nem káros az újszülöttre. Pozitív hatással van a nő gyengült testére:

• eltávolítja a méreganyagokat;
• kiküszöböli a felesleges folyadékot;
• megakadályozza a máj és a hasnyálmirigy betegségeinek kialakulását;
• javítja a gyomor-bél traktus;
• megakadályozza a krónikus betegségek, például gastritis és fekélyek súlyosbodását;
• eltávolítja a káros koleszterint a testből;
• normalizálja az anyagcserét;
• javítja az immunrendszert;
• megakadályozza a szorongás és a depresszió kialakulását;
• erősíti a körmöket és helyreállítja a hajat.

Gyerekek számára

A gyermekkorban a keményítő nem kevésbé hasznos. Azonban rendkívül óvatosan kell bevezetni ezt a terméket tartalmazó ételeket a gyermek napi étrendjébe. Egyes esetekben a burgonyakeményítő súlyos allergiát okozhat. Bőrkiütés, bőrpír, viszketés vagy nyugtalan állapot megjelenése a burgonyakeményítő egyik vagy másik formájának evése után - ezek a tünetek azt jelzik, hogy a terméket teljesen ki kell zárni a napi menüből, és konzultáljon orvosával.

Allergiás reakciók hiányában a burgonyakeményítő használata javítja a gyermek emésztőrendszerét, erősíti a csontszövetét, fogait és immunitását.

Ha lefogy

A magas kalóriatartalom ellenére a táplálkozási szakembereknek nem javasolják, hogy a burgonyakeményítőt hagyják teljes mértékben a napi étrendből. Az egyedülálló termék rendszeres fogyasztása segít:

1. Az olyan probléma kezelése, mint az inzulinrezisztencia, amely a fő mennyiségű testzsír felhalmozódásának egyik fő oka.
2. Javítani kell a bél mikroflóráját, számos hasznos anyaggal táplálva.
3. Csökkentse az étvágyat.
4. A gyomor-bélrendszer betegségeinek kialakulásának megelőzése.

A termék ezen elképesztő tulajdonságai ellenére használatának előnyei csak akkor láthatók, ha helyesen veszik figyelembe. Kedvenc desszertei, süteményei vagy más ismerős ételei összetevőjeként a keményítő nem fog segíteni a fogyásban. Csak egészséges, megfelelő étrend összetevőjeként és kis mennyiségben hasznos.

A burgonyakeményítő előnyei és hátrányai

Leggyakrabban burgonyakeményítőt használnak zselés készítésre. Ezt az italt nem csak különleges íze, hanem sok jótékony tulajdonsága is megkülönbözteti. Rendszeres használata segít:

• normalizálja a gyomor-bél rendszer munkáját;
• javítja az emésztési folyamatokat;
• csökkenti a savasságot;
• telítse az emberi testet vitaminokkal, makro- és mikroelemekkel.

A Kissel különféle termékekből készülhet, beleértve a következőket:

• bogyók;
• különféle gyümölcsök;
• gyümölcs- és bogyós gyümölcslevek;
• tej;
• kása.

Ugyanakkor a zabliszt az egyik legteljesebb italnak tekintik. Egy ilyen ital összetételében nagyszámú aminosavat, vitamint és egyéb hasznos komponenst tartalmaz. A zselés szokásos hatásai mellett a keményítőből és a zablisztből készített ital megakadályozhatja az immunrendszer, a szív- és érrendszeri problémák kialakulását.

A Kissel, amelynek fő alkotóeleme az áfonya, segít megbirkózni a megfázás tüneteivel és javítja a látásélességet. Friss almán alapuló étkezés elősegíti a vitaminhiány és a vérszegénység megelőzését.

Bizonyos típusú zseléket be lehet vonni az étrendbe, amelynek célja a súlycsökkentés. Segítik az éhség elnyomását, és helyettesíthetik az étkezések egyikét, ami segít megszabadulni a felesleges fogaktól.

Érdemes azonban figyelni arra a tényre, hogy bizonyos esetekben a zselés ellentétes hatással lehet az emberi testre. Ez csak akkor lehetséges, ha valaki rendelkezik bizonyos ellenjavallatokkal, amelyek magukban foglalják egy ital teljes vagy részleges kizárását a napi étrendből:

• személyes intolerancia a zselés egyik összetevője iránt;
• cukorbetegség;
• tartós székrekedés.

Más esetekben a zselé semmilyen módon nem képes ártani az emberi egészségnek.

Hogyan készítsünk zselét

Természetesen csak akkor beszélhetünk az ital jótékony tulajdonságairól, ha azt otthon készítik. Ebben az esetben az ital elkészítése nem igényel sok időt és energiát.

Házi készítésű zselés készítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• 800 g cseresznye;
• 150 g cukor;
• 40 g keményítő;
• 800 ml tisztított víz.

Főzés közben kövesse az utasításokat:

1. Öblítse ki a cseresznyevirágot tiszta folyóvízben, kényelmes hőmérsékleten.
2. Vegye ki a magokat a bogyókból, és távolítsa el a szárokat.
3. Préselje ki a juice bármilyen kényelmes módon és hűtőszekrényben.
4. Forraljuk fel a pépet kis mennyiségű vízben, és hagyjuk teljesen lehűlni.
5. Amikor a húsleves lehűl, szűrje át egy finom szitán keresztül, öntsön cukrot és forraljon újra.
6. Öntsen ehhez a keverékhez kis mennyiségű cseresznyelé-vel hígítva, keményítővel és alaposan keverje össze.
7. Főzzük a keveréket, amíg el nem éri a kívánt sűrűséget.
8. Öntsük az édes cseresznye levet a zselébe és hagyjuk lehűlni.

A Kissel meleg és hideg is felszolgálható. Cseresznye helyett használjon bármilyen más bogyós gyümölcsöt vagy gyümölcsöt, és állítsa be a cukormennyiséget tetszés szerint.

Burgonyakeményítő az orvostudományban

A burgonyakeményítőt nemcsak a főzésben, hanem az orvostudományban is széles körben használják. Az egyedüli terméket tartalmazó alapok megállíthatják a fejlesztést

• a gyomor-bél traktus betegségei;
• akut gyulladásos folyamatok;
• bőrbetegségek, beleértve a gyermekkori különféle dermatitisket.

Cukorbetegségben szenved

Képzett orvosok szerint a burgonyakeményítő bekerülhet a cukorbetegek étlapjába, de csak szigorúan korlátozott mennyiségben. A termék fogyasztásának korlátozása a magas kalóriatartalom miatt merül fel, ami súlyos növekedéshez vezethet. Kis mennyiségben azonban ez a termék egyedülálló hatással lehet a cukorbetegekre:

• a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának megelőzése;
• csökkenti a káros koleszterinszintet a vérben;
• távolítsa el a testből a toxinok és toxinok felhalmozódását;
• az idegrendszer működésének zavarainak megelőzése;
• normalizálja az anyagcserét.

Hasnyálmirigy-gyulladás

A hasnyálmirigy-gyulladás kezelése során a keményítő is nélkülözhetetlen termék. Képes javítani a hasnyálmirigyt, enyhíteni a betegség kellemetlen tüneteit, megállítani a gyulladásos folyamat kialakulását és felgyorsítani a gyógyulást. Ugyanakkor a zselés az ideális keményítőtartalmú étel, amelyet az orvosok javasolnak a pancreatitisben szenvedő betegek napi étlapjának bevezetésére. Kiválóan kielégíti az éhezést, jó burkoló tulajdonságokkal rendelkezik, és nagy mennyiségű tápanyaggal telíti a testet.

Gyomorhurutban

A gasztroenterológusok határozottan javasolják, hogy a burgonyakeményítőt adják az akut vagy krónikus gastritisben szenvedő betegek napi étrendjéhez. Segít felgyorsítani a gyógyulást, enyhíti az akut fájdalmat és jelentősen csökkenti a visszaesés kockázatát.

A burgonyakeményítő rendszeres és szisztematikus felhasználással egyedülálló tulajdonságait mutatja.

A belek számára

A belek számára viszont a keményítő előnyei viszonylagosak.Egyrészt a termék használata elősegíti a peptikus fekélyek és más gyulladásos folyamatok kialakulását a bélben, másrészt a széklet stagnálásához vezethet, és ronthatja a székrekedésben szenvedő emberek állapotát. Ezért azoknak a betegeknek, akiknek bélbetegségei vannak, tanácsos konzultálni orvosukkal, mielőtt keményítőtartalmú ételeket vezetnének a napi étrendbe.

Aranyér

Sok orvos egyetért abban, hogy a burgonyakeményítő kiváló eszköz az aranyér első és második szakaszában. Ez az eszköz ideális azoknak a betegeknek, akiknek a gyógyszere ellenjavallt. A keményítő segít enyhíteni a betegségre jellemző akut fájdalmakat, erősíti az ereket, megállítja a gyulladásos folyamatok kialakulását, enyhíti az irritációt és a súlyos viszketést, és felgyorsítja a mikrotörések gyógyulását.

Burgonyakeményítő a kozmetológiában

A burgonyakeményítőt széles körben használják a kozmetikában. A kozmetikumok, amelyek magukban foglalják ezt a terméket, elősegítik a fiatalos bőr fenntartását, eltávolítják az életkor és az arcráncok, javítják a száraz bőr megjelenését, nagy mennyiségű tápanyaggal táplálják és megakadályozzák a gyulladásos folyamatok kialakulását.

Ezen túlmenően a kozmetikusok azt állítják, hogy a burgonyakeményítő összetétele kedvezően befolyásolja a zsíros bőrtípust. A termékben található összetevők hatása miatt az olajos fény eltűnik és a bőr színe javul.

Arcra

Számos házi kozmetika van, amelyek elősegíthetik a bőr megjelenésének javítását, ám a lányok körében a legnépszerűbbek a következő lehetőségek.

Öregedésgátló maszk
A kozmetikai termék elkészítéséhez csak néhány összetevőre van szüksége:

• 30 g burgonyakeményítő;
• 75 ml sárgarépalé;
• 25 g zsíros tejföl;
• 500 ml tisztított víz.

Hígítsa a megadott keményítőmennyiséget 100 ml vízben, amelynek hőmérséklete valamivel magasabb, mint a szobahőmérséklet. Ezután adjunk hozzá még 400 ml vizet, alaposan keverjük össze és melegítsük a keveréket forráshőmérsékletre melegítése nélkül. Amikor a keményítő feloldódik és a folyadék megvastagodik, öntse bele a maradék összetevőket és alaposan keverje össze.

Vigye fel a maszkot egy tiszta arcra, 2-3 rétegben, és áztassa 30 percig. A megadott idő elteltével öblítse le vízzel szappan vagy más tisztítószer használata nélkül.

Maszk emelő hatással
Az eszköz előkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• 15 g burgonyakeményítő;
• 15 ml tisztított víz;
• 1 csirketojás;
• 5 ml citromlé.

Oldjuk fel a keményítőt a megadott mennyiségű vízben, adjunk hozzá felvert fehérjét és egy teáskanál citromlevet. Alaposan keverje össze a kapott keveréket, és vigye fel az arc és a nyak bőrére. Áztassa a maszkot 30–40 percig, majd öblítse le hideg, folyó vízzel.

Javító maszk
A házi gyógymód elkészítéséhez tegye a következőket:

• 12 g burgonyakeményítő;
• 1 tojássárgája;
• 20 g friss paradicsom;
• 8 ml növényi olaj.

Csiszolja a megadott mennyiségű paradicsomot pépes állapotba, és keverje össze a többi összetevővel. Vigyük a kapott maszkot az arc és a nyak bőrére 40 percig. A megadott idő elteltével távolítsa el a maradék maszkot egy szivaccsal, és mossa le vízzel, megfelelő hőmérsékleten.

Keverheti a keményítőt a kozmetikai agyaggal, és hígíthatja a készítményt vízzel a felhasználáshoz.

Hajhoz

A burgonyakeményítőt a haj helyreállítására is használják. A legnépszerűbb otthoni gyógymódok az ilyen lehetőségek.

Volume maszk
A termék elkészítéséhez tegye a következőket:

• 1 paradicsom;
• 20 g növényi olaj;
• 20 g keményítő.

Keverje össze a keményítőt az előmelegített vajjal. Adjuk hozzá az elegyet a paradicsompréshez és alaposan keverjük össze. Vigyük fel a maszkot a haj teljes hosszára, áztassuk 30 percig, és öblítsük folyó vízzel a szokásos samponnal.

Maszk olajos hajra
A termék elkészítéséhez készítse elő a következő összetevőket:

• 30 ml méz;
• 10 g keményítő;
• 5 ml citromlé.

Adjunk hozzá keményítőt és citromlét a meleg, megolvadt mézhez, és vigyük fel a kapott keveréket a fejbőrre, a maradékot eloszlatva a haj teljes hosszában. Áztassa a maszkot legfeljebb 40 percig, majd öblítse ki folyó vízzel, a szokásos samponnal és balzsammal.

Maszk a haj megjelenésének javítására
A gyógyszer előkészítéséhez tegye a következőket:

• 150 ml kefir;
• 1 tojásfehérje
• 10 g burgonyakeményítő;
• 5 ml citromlé.

Melegítse elő a joghurtot, és adja hozzá a megadott mennyiségű keményítőt, fehérjét és citromlevet. Alaposan keverje össze a kapott keveréket, majd ossza meg a haj teljes hosszában. Hagyja a maszkot bekapcsolva 20-30 percig, és öblítse le samponnal.

Hogyan lehet felhasználni a burgonyakeményítőt a főzéshez

A burgonyakeményítőt sok étel elkészítéséhez széles körben használják. Főzés közben szükséges:

• sütés;
• zselé;
• szószok;
• krémek.

Ezen túlmenően sok háziasszony inkább sűrítőszerként használja azt, amikor húst húsgombócra vagy húsgombócra készítenek.

Mit lehet cserélni

Ha ehhez a vagy az ételhez a recept tartalmaz burgonyakeményítőt, de nem a konyhában volt, akkor ne idegeskedjen, és ne utasítsa el a tervezett ételt. A keményítő kiváló helyettesítője a közönséges búzaliszt vagy manna. Ezeknek a termékeknek hasonló tulajdonságai vannak, és nem képesek rontani a kész étel ízét.

Káros és ellenjavallatok

Számos jótékony tulajdonsága ellenére a burgonyakeményítő ártalmas lehet az emberi testre. Ez akkor lehetséges, ha ezt a terméket korlátlan mennyiségben használja. A keményítő túlzott fogyasztása elhízáshoz, zavarokhoz a belső szervek működésében és a veszélyes betegségek kialakulásához vezet.

Az ellenjavallatok vonatkozásában a keményítőnek gyakorlatilag nincs ezek, mivel kis mennyiségben nem képes károsítani a testet.

Hogyan kell tárolni a burgonyakeményítőt

Annak érdekében, hogy a keményítő megőrizze minden hasznos tulajdonságát, fontos betartani a termék tárolási előírásait:

1. Páratartalom. A keményítőt olyan helyiségben kell tárolni, ahol a páratartalom nem haladhatja meg a 75% -ot.
2. Hőmérsékleti feltételek. A keményítő tárolásának ideális hőmérséklete 20 Celsius fok.
3. Tároló tartály. A keményítőt olyan tartályban kell tárolni, amely szorosan lezárható szoros fedéllel. Ez megakadályozza a nedvesség és a szagok bejutását.

Ilyen körülmények között a keményítő legfeljebb 2 évig tárolható, megőrizve minden hasznos és gyógyító tulajdonságát.

Hogyan készítsünk burgonyakeményítőt otthon

Burgonyakeményítőt főzhet otthon. Ehhez csak 2 összetevőre van szüksége:

• 1 kg burgonya;
• 2 liter víz.

A főzés több szakaszból áll. Kövesse ezt az utasítást:

1. Hámozzon meg minden gumót.
2. Őrölje a burgonyát darálóval, reszelővel vagy turmixgéppel.
3. Szorítsa meg a munkadarabot gézzel.
4. Hagyja a folyadékot 2-3 órán át állni.
5. Óvatosan engedje le a vizet, hogy az alján keletkezett üledék maradjon.
6. Adjunk hozzá egy kis mennyiségű vizet, és hagyjuk további 2 órán át.
7. A megadott idő elteltével engedje le a vizet.
8. Ismételje meg az eljárást, amíg a víz tiszta lesz.
9. Engedje le az összes folyadékot.
10. Válasszon külön vizes keményítőt a tartály aljától.
11. Helyezze a keményítőt egy természetes szövetdarabra, és hagyja teljesen megszáradni.
12. Szitáljuk ki a száraz keményítőt, és helyezzük egy száraz tartályba.

A tárolási feltételek és az otthoni keményítő felhasználásának módjai nem különböznek a boltban vásárolt termékektől.

Hogyan készítsünk burgonyakeményítő szelet

A közelmúltban a keményítő diák óriási népszerűséget szereztek. Ön is elkészítheti őket.

Ehhez a következőkre lesz szüksége:

• bármilyen színű gömb;
• keményítő.

Gyártási lépések:

1. Nyújtsuk ki a labdát annak aljára, hogy keményítő öljön bele.
2. Töltse meg az egész golyót keményítővel.
3. Kötjen egy szelet vastag szállal.
4. Vágja le a labda felső részét.

Ennyi! A keményítő iszap kész. Díszítsd rajta vicces arc vagy gyönyörű minták rajzolásával.

Érdekes tények a burgonyáról

Valószínűleg lehetetlen olyan személyt találni, aki nem tudja, hogy bármilyen burgonya felhasználható burgonyakeményítő előállítására. De csak kevesen tudják a következő tényeket:

1. A burgonya a mérgező növényekhez tartozik.
2. A burgonyabokrokon növekvő bogyók nagyon mérgezőek.
3. A botanikusok a burgonyát az éjjeliszár nemhez sorolják, mint például a paradicsom, padlizsán, hálózsák.
4. A növény korábban érkezett Európába, mint Észak-Amerikába.
5. A burgonyát csak 1621-ben hozták Észak-Amerikába. Sőt, Európában ekkorra már sikerült közönséges élelmiszerré válni.
6. A La Bonnotte burgonyafajta a legdrágább a világon. Az ára 500 euró / 1 kg.
7. 1897–1898-ban ez a gyökérnövény sokkal értékesebb volt, mint az arany, mivel ez volt az egyetlen megmentés a skorbuttól.
8. 1995-ben burgonyát termesztették az űrben.

Sokat beszélhet a burgonyáról, mivel története messze a múltban van, és különféle események kíséri. De a legfontosabb a burgonyakeményítő találmánya.

A burgonyakeményítőt nagyon hasznos terméknek tekintik. De nem szabad elfelejteni, hogy csak mérsékelten fogyasztva lesz képes jótékonyan hatni a testre.

Burgonyakeményítő fénykép