Zabkorpa: előnyei és károsak a test számára

A zabkorpa kedvező tulajdonságairól viszonylag nemrégiben beszéltek - a múlt század 80-as éveiben. Ausztráliában és az USA-ban a tudósok kutatták, hogy ezt az egyedülálló terméket a test gyógyítására, tisztítására, a rossz koleszterin csökkentésére és a cukorbetegség megelőzésére használják. A korpa élelmezési termékként való felhasználását tudományosan is bebizonyították, hogy csökkenti a daganatok kialakulásának kockázatát a bélben.

Mi az a zabkorpa?

Ez a termék zabliszt héja. Az összes hasznos anyag többsége benne koncentrálódik (kb. 90%), és a korpa óriási tápértékkel bír a magas rosttartalom miatt. A zabból nyert tápanyag-szubsztrátot a legkedvezőbbnek tekintik az emberi test számára.

Miből készülnek?

Először meg kell értenie a gabonafélék gabonaszerkezetét. A belső rész - az embrió - endospermiummal, majd az aleuron réteggel és a gyümölcsmagot borítja. A külső réteget, a héjat, korpának hívják.

Miután a malomban megkapta a gabonafélét, megfosztják őket a külső héjától. Így a korpa a liszt előállításának mellékterméke. A gabonahéj értéke abban rejlik, hogy az oldhatatlan rostok nagy mennyiségben tartalmaznak képességeket, amelyeket az emberi test nem képes felszívni, de áthaladnak rajtuk keresztül, és toxinokat és káros felhalmozódásokat vezetnek az útjába.

Vízzel érintkezve a szálak duzzadnak, tehát a korpa élelmezése után a teljesebb érzés gyorsabban jelentkezik és hosszabb ideig tart.

Mi a különbség a zabkorpa és a gabonafélék között?

A korpától eltérően a zabpehely a gabona belső tartalmából készül. A korpa abszorpciós tulajdonságai szerint többször is megkerülhető a pehelykiiktatás. 30-szor megnövelik a térfogatot, folyadékkal feltöltve.

A gabonafélék rosttartalma sokkal alacsonyabb. A zabkorpa a bél motilitásának kézzelfogható előnyei mellett kedvező szubsztrátként szolgálhat az emésztőrendszer normál mikroflóra kialakulásához.

Melyik korpa egészségesebb: zab vagy rozs

A rozskorpát széles körben használják fogyáshoz, valamint a szív- és érrendszeri problémákkal küzdő betegek táplálkozásához. Ez a termék 50% -kal több cinket tartalmaz, mint búza társa, de 30% -kal kevesebb foszfort tartalmaz. A magnézium és a kálium százaléka nagyon magas.

A zabból származó korpát a legmegfelelőbben elfogadhatónak és a test számára előnyösnek tekintik. Ha összehasonlítjuk őket rozsmal, akkor kiderül, hogy a zabhéjat inkább az étrendben kell használni. Ennek oka nemcsak a víz és a toxinok felszívódásának nagy képessége, hanem a béta-glükánok tartalma is. Ez egy olyan vízoldható szálak osztálya, amelyek vízzel érintkezve viszkózus gélré alakulnak.Az ilyen gélek lefedik az emésztőrendszer nyálkahártyáit és védik őket az agresszív élelmiszer-bomlástermékek hatásaitól.

A zabkorpa béta-glükánokat természetes eredetű probiotikumoknak kell besorolni. Ezenkívül normalizálják a lipid anyagcserét a szervezetben.

Összetétel és kalóriatartalom

A korpa tápanyag-tartalma sokkal magasabb, mint a zablisztben.

Viszonylag magas kalóriatartalom mellett, 180–376 kcal / 100 g termékre (a feldolgozási módszertől és az alapanyag minőségétől függően) a korpa 55% szénhidrátot, 17,5% fehérjevegyületet és csak 7% zsírt tartalmaz. A morzsalis korpa általában alacsonyabb kalóriatartalommal rendelkezik, mint a préselt korpa, mivel az utóbbihoz gyakran lisztet adnak.

A zab zúzott héja számos ásványi anyagot tartalmaz:

• kálium;
• foszfor;
• magnézium;
• szelén;
• cink;
• kalciumot;
• vas.

Gazdag korpa- és vitamin-összetételben. B-vitaminokat (B1, B2, B3, B6), E, ​​PP, A, C és D. tartalmaznak. A korpa kis mennyiségű zsírsavat tartalmaz.

Ennek a hasznos terméknek az ásványi anyagai aktív formában vannak, amely könnyen felszívódik. Ennek köszönhetően a korpa ételekben történő felhasználása semlegesítheti a radionuklidok és a rákkeltő anyagok negatív hatásait.

Milyen előnyei vannak a zabkorpanak?

Általános előny

A termék testének hatalmas előnyei vannak.

A korpa használatának köszönhetően:

• az emésztés folyamata normalizálódik;
• létrejött a lipid anyagcseréje és felgyorsul az anyagcsere;
• a bőr, a haj és a köröm alapvető ásványi anyagokkal telítettek;
• a toxinok és a felesleges koleszterin kiválasztódik ki;
• a vércukorszint stabilizálódik;
• a hormonok és a máj működése normalizálódik;
• kialakul a normál mikroflóra a bélben;
• A felesleges zsír lebontásra kerül, és a méreganyagok eliminálódnak.

A zabkorpa normája átlagosan 30-60 g / nap.

Adalékanyagként felhasználhatók különféle ételek készítéséhez és sütéshez, valamint száraz formában fogyaszthatók, egy pohár vízzel lemoshatók.

Nők számára

A korpa felhasználása a női test számára óriási. A korpa használata során a túlsúly elvesztése mellett az egész test telített hasznos anyagokkal, miközben az összes anyagcsere folyamata normalizálódik.

A nők azonban nem haladhatják meg a korpa napi ajánlott minimális fogyasztását. Jobb betartani a napi 25 g-os határértéket, mivel a normál szisztematikus túllépés negatív következményekkel járhat.

Férfiak számára

A férfiak számára a zabkorpa vitamin-kiegészítőként, valamint gazdag rostforrásként előnyös. Ez a termék ideális mind az aktív, mind a passzív életmódhoz, mivel a korpa nagy hatással van a bélben az emésztés normalizálására.

Terhesség alatt

A helyzetben lévő nők gyakran bélfunkciókat tapasztalnak. A korpa terhes nők általi használata nem csak az emésztőrendszer normál perisztaltikájának fenntartása céljából megengedett, hanem a test telítéséhez vitaminokkal és ásványi anyagokkal is, amelyekre a magzat sürgősen szükség van.

Amikor szoptat

Szülés után sok fiatal anya székrekedésben szenved. A korpa rostjának felhasználása elősegíti az emésztés folyamatát, kiküszöböli a disbiozist, és elkerüli a aranyér kialakulását, amely gyakran aggódik a szoptató anyák számára.

A szoptatás során az egyetlen figyelmeztetés - a korpát takarékosan kell fogyasztani, hogy elkerüljük a túlzott gázképződést.

Ennek a természetes terméknek a tápanyagai az anyatej révén jutnak a testbe, ezért szolgálnak az ajánlott vitamin-kiegészítőként.

Gyerekek számára

Általános szabály, hogy a gyermekek nem szívesen fogyasztanak korpát, mert száraz állapotban szinte íztelen. Liszt helyett hozzáadhatjuk süteményekhez vagy főételekhez.

Azoknak a gyermekeknek, akiknek problémái vannak a székletmegtartással, a zabból származó rost nagyon hasznos lesz. Bevehető az étrendbe 2 éves kortól, kezdve 1 teáskanállal. naponta. Korpa hozzáadható gyümölcslevekhez, levesekhez, köretekhez. Ilyen fátyolos formában könnyebb táplálni a gyermeket hasznos rostokkal.

Korpafogadáshoz a gyerekeknek a nap első felét töltsék el, és mindenképp tegyenek hozzá savanyútejtermékeket a napi menübe.

Hogyan kell bevenni a zabkorpát a fogyáshoz

Rost segítségével könnyedén szabályozható az étvágy. Ez különösen azoknak az embereknek örül, akik sikertelenül próbálnak megszabadulni a felesleges súlytól. A táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy fogyás céljából - egy evőkanál korpát használjon üres gyomorra, egy pohár vízzel. Étkezését természetes kiegészítéssel kezdheti el, legfeljebb háromszor.

A korpa megoldja a túlaltatás problémáját, mivel a rostok duzzadása a gyomorban felgyorsítja a teljesség kialakulását. A rost lassú szénhidrát, ami azt jelenti, hogy a vér glükóz normális szintje hosszabb ideig fennmarad. Ennek eredményeként később jön az éhség érzése. Ezenkívül a korpa béta-glükánjai gélszerű anyaggá alakulnak, amelyek megvédik az emésztő szervek nyálkahártyáit, csökkentve ezáltal az ételek kalóriatartalmát. Arra is ösztönzi a testet, hogy saját zsírkészleteit használja fel az életképesség biztosításához.

Zab korpa a gyógyászatban

Tudományosan elismerték a korpa azon képességét, hogy csökkentse a termékek glikémiás indexét és felszívja a felesleges koleszterint. Általában ezt a terméket étrend-kiegészítőként javasolják az egészséges ételekből álló étrendhez.

Ennek ellenére a korpa használatának van néhány árnyalata. Ebből a termékből a szénhidrátok valóban nagyon lassan szívódnak fel, de egy bizonyos százalék továbbra is a vérbe kerül. Ezt az alacsony szénhidráttartalmú étrend betartóinak kell tekinteni.

Ezenkívül azoknak, akik hajlamosak a bélfalak gyulladására, óvatosan kell alkalmazni ezt a készítményt, mivel az állapot rosszabbodhat.

Cukorbetegségben szenved

A zabkorpa közismert képessége a normál vércukorszint fenntartására minden cukorbeteg étrendjénél kívánatos. Ennek ellenére ne vegyen részt velük. A cukorkoncentráció stabil mutatóinak elérése érdekében ne lépje túl a korpa napi normájának legmagasabb határértékét, amely 60 g.

Fontos: a zabkorpa glikémiás indexe 50 egység.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Csak a kezelõorvos állapíthatja meg a korpa e betegség kezelésének lehetõségét. A remisszióban szenvedő pankreatitiszben szenvedő betegek többsége számára a rost üdvözlendő termék az étrendben. A hasnyálmirigy-gyulladás rohamát követően a korpákat nem szabad fogyasztani, 10 nap után fokozatosan bekerülhetnek a menübe a súlyosbodás csökkenése után.

Hasnyálmirigy-gyulladás esetén nem haladhatja meg a napi 30 g korpa normáját. Ha a betegség akut fázisban van, akkor azokat meg kell semmisíteni.

Nemkívánatos a zabkorpa felhasználása a hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedő betegeknél, mivel feleslegesen terhelik a hasnyálmirigyt. Célszerű hozzáadni azokat zabkásahoz vagy keverni az erjesztett tejtermékekbe.

A túl sok rost puffadáshoz, a belek működésképtelenségéhez, puffadáshoz és akár hypovitaminosishoz is vezethet. A nemkívánatos tünetek kiküszöbölése lehetővé teszi a termék visszautasítását és a súlyos ivást.

Gyomorhurutban

A korpa lágy hatása az emésztőrendszerre hozza őket a gastroenterológusok által ajánlott termékkínálatba.

A gyomorhurutban szenvedők számára a korpa fogyasztása a következő hatásokkal jár:

1. A bél összehúzódásának serkentése és a székrekedés kiküszöbölése.
2. A gyulladt emésztőrendszer további védelme.
3. Telítettség vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
4. A felesleges koleszterin eltávolítása.
5. A felesleges sav felszívódása enyhíti a gyomor fájdalmát és megszabadul a gyomorégéstől.

A korpáknak a gyomorhurutban szenvedő betegek általi szigorú ellenjavallata az akut szakasz, mivel nagy a valószínűsége annak, hogy a nyálkahártya mechanikai károsodást okozhat a szélsőséges mértékű gyulladáshoz. Így gyomorhurut esetén a zabkorpa csak remisszió alatt adható az étrendhez, miközben ellenőrzi az ajánlott napi bevitel betartását.

A belek számára

A rost egyfajta kefe az emésztőrendszer számára. A zab korpa mentesíti a bél falát a zsíros lerakódások és a toxinok felhalmozódásától. Ezenkívül a természetes szálak szolgálnak a jótékony mikroorganizmusok szaporodásának, melynek eredményeként a normál mikroflóra fennmarad.

A korpa az emésztőrendszerben lévő vízzel való érintkezés után olyan anyaggá alakul, amely megbízhatóan körülveszi a nyálkahártyát, és védő funkciót lát el.

Székrekedés esetén

A zabkorpa időben ellenőrzött termék a székrekedés kiküszöbölésére. A betegség kezelésére szolgáló készítmény normája napi 40-60 g, de több adagra kell osztani. A hasznos rostnak 1-2 teáskanállal kell kezdődnie. naponta, fokozatosan növekedve a mennyiségeket. Tehát a test fokozatosan megszokja az új terméket, így könnyű nyomon követni a reakciót.

A korpát üres gyomorra, étkezés közben vagy itallal is be lehet venni. Sűrűn szükség van a folyadék jelenlétére a rost felhasználásában, mivel ez szükséges a széklet képződésének enyhe szabályozásához.

A korpa használatakor elegendő mennyiségű folyadék bevitelével kell járni - legalább 8 pohár tiszta víz a nap folyamán. Nem elégséges bevitel esetén a székrekedés problémája csak súlyosbodhat.

A felvétel első napjaiban ne hagyja abba a korpa használatát, mivel megnövekedett gázképződés és nehéz hasmenés van - ez egy normális bélreakció az élelmi rostra.

A korpa szárított gyümölcsökkel és mézzel történő együttes használata fokozza a hatást.

Jó hatással jár a következő recept szerint elkészített, székrekedésből származó ital használata:

1. 1 csésze tejhez szobahőmérsékleten adjunk hozzá 2 evőkanálot. korpa.
2. Hagyja főzni 4 órán keresztül.
3. Igyon italt üres gyomoron, több recepcióra osztva.

Az úgynevezett korpavíz enyhíti a székrekedést is. A készítéshez korpa vízbe való infúzióját 1: 5 arányban 6 órán át folytatják. Igyál is ingyen gyomorban. Használat előtt jobb, ha megszűri.

A máj számára

A zabkorpa felhasználása jótékony hatással van a májműködésre, ezért felhasználásuk kívánatos. Ennek a szervnek a munkájához kapcsolódó fájdalmas állapotok esetén azonban jobb, ha egy darabig megtagadják a rostot.

Alkalmazás a kozmetológiában

A zabkorpa valódi lelet a kozmetikában. Ezek hozzájárulnak az anyagcsere folyamatainak normalizálásához belülről, de felhasználásuk maszkokban és hajban is kézzelfogható pozitív eredményt ad. Az arcon ez az egyedülálló termék emelő hatással rendelkezik, lágyítja és táplálja a bőrt, és lágy hámlásként is szolgál. Rost segítségével helyreállíthatja a sérült hajat, és helyreállíthatja annak fényét.

Haj előnyei:

• fejbőr tisztítása;
• a hajgyökér táplálása;
• a bőr hidratálása;
• a viszketés és a hámlás megszüntetése;
• a haj szerkezetének simítása;
• a felesleges pigment eltávolítása.

Az arc megtisztításához

Öntsük a korpát meleg vízzel, és keverjük, amíg pépes állapotba nem kerül. Vigyen fel egy maszkot az előzőleg vízzel megnedvesített arcra. Az expozíciós idő 15 perc. Mossa le a tömeget tiszta vízzel.

Az egész test táplálása

A modern szépségek rendelkezésére áll egy korpafürdő ősi receptje, amely bársonyossá és tisztává teszi a bőrt.
A korpa (200 g) vászonba helyezve vagy felére hajtva. Helyezze ezt a zsákot a csapra úgy, hogy a víz áthaladjon a korpán és befolyjon a fürdőbe. Töltése után a korpát is kinyomhatja. Az eljárás után hagyja, hogy a víz belemerüljön a bőrbe, anélkül, hogy törülközővel letörölné.

Archámlás

1 evőkanál zabkorpa körülbelül 1 teáskanál meleg víz. Hagyja néhány percig főzni, keverje össze. Vigyen fel kést az arcon, olyan masszázsmozdulatokkal, amelyek lehetővé teszik az elhalt bőrsejtek megtisztítását és a kapilláris táplálkozásának javítását. Az eljárás után mossuk meleg vízzel.

Maszk zsíros bőrre

Keverje össze a korpát forró vízzel 1: 2 arányban, álljon 5-10 percig. Adjunk hozzá az 1-es fehérje tojást, néhány csepp citromlevet és növényi olajat (az olíva alkalmasabb). Vigyük fel a maszkot a kozmetikumoktól megtisztított arcra, és hagyjuk fél órán át.Ezzel az eszközzel megszabadulhat a gyulladástól és csökkentheti az olajos fényt.

Fehérítő maszk

Alapvető összetevők: korpa (1 evőkanál), aromamentes joghurt (3 evőkanál) és citromlé (0,5 teáskanál). Keverje össze az összes komponenst és hagyja főzni 10 percig. Vigyük fel a keveréket az arcra és dekoltáljuk, hagyjuk 15 percig, majd öblítsük le szobahőmérsékleten vízzel.

Maszk pattanások ellen

Csodálatos hatással van egy zabkorpa (2 evőkanál) maszk szóda hozzáadásával (1 teáskanál). Hígítsa fel a masszát vízzel és keverje össze. A konzisztencia vastag tejfölre hasonlít. Vigye fel a keveréket az arcra 15-20 percig, öblítse le meleg vízzel.

Fejbőrradír

Öntsön korpa vizet, és hagyja főzni. A túlzott zsírképzésre hajlamos fejbőr esetében a vizet savóval vagy kefirral helyettesítheti. A gyógynövényes infúziók hozzáadása serkenti a szőrtüszők növekedését.

Masszírozó mozdulatokkal vigyen fel egyradírót a haj gyökérzónájára. Ennek a maszknak köszönhetően a fejbőr megtisztul az elhalt sejtekből, javul a sejtszerkezetek mikrocirkulációja.

Leves a fényes hajhoz

Öntsünk egy pohár korpát 500 ml vízzel és forraljuk néhány percig. Lehűlés után szűrjük le és alkalmazzuk a haj teljes hosszában. Ezután takarja le a fejét törülközővel vagy táskával, tartsa körülbelül fél órán át. Öblítse le hideg vízzel. Egy ilyen maszk nemcsak egészséges fényt ad a hajnak, hanem erősíti azokat a teljes hosszúság alatt.

Hajápolás

Készítsen korpa főzetét, lehűtse. Fél pohár folyadékhoz adjunk hozzá 1 tojás sárgáját és 50 g mézet. Vigyen fel tömeget a hajra, és tartsa 20-30 percig. Mossa le vízzel. A maszk hatását fokozhatja, ha kis mennyiségű citromsavat ad az öblítővízhez.

Káros és ellenjavallatok

A zabkorpa, mint bármely más étrend-kiegészítő, ellenjavallatokkal rendelkezik. Érdemes tartózkodni attól, hogy felhasználják az emésztőrendszer akut betegségeiben. A gyomor-bélrendszer bármely rendellenessége esetén forduljon orvoshoz, mielőtt rostot adna az étrendhez.

A korpa túlzott fogyasztása a következő jogsértésekhez vezethet:

• bélkólika;
• túlzott gázképződés;
• bél obstrukció;
• gyomorhurut;
• az emésztőrendszer falának gyulladása.

Ha a korpát egymonikus étrend részeként használják, negatív következmények léphetnek fel, amelyek az élet szempontjából fontos ásványi anyagok (vas, cink, kalcium, magnézium, alumínium) többszörös veszteségében nyilvánulnak meg.

Az egészséges ember számára a korpa ételben való felhasználásának mértéke nem haladhatja meg a 60 g-ot naponta.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

A korpa, amely szinte minden élelmiszerboltban elérhető, gyakorlatilag nem különbözik egymástól. Az olcsóbb és drágább márkák hasonló érzékszervi jellemzőkkel és ásványi összetételükkel.

A zabrost szagtalan és íztelen. Ha korpacsomagot lehet kinyitni, akkor ellenőrizze, hogy nincs-e penész szag, és az íz nem tartalmazhat keserűséget. A termék szokásos színe halványbarna vagy szürke-bézs.

A tiszta korpa törékeny formában kerül forgalomba. Különböző formájú aprítás, tabletta, sajtolt granulátum liszt tartalmaz lisztet, amely elősegíti a termék alakítását. Hasznosabbak a korpák ízesítés nélkül.

Tartsa a szálat egy tartályban szoros fedél alatt. Célszerű, ha a megvásárolt korpát közvetlenül a vásárlás után egy üvegedénybe öntsük. A terméket elég hosszú ideig tárolhatja, ha betartják a szükséges feltételeket - tömítettség és szárazság a tartályban.

Hogyan készítsünk zabkorpát otthon

Rost előállítható zabszemcse csiszolásával keverővel, élelmiszer-feldolgozóval vagy kávédarálóval. Emlékeztetni kell azonban arra, hogy a gabona felső héja különös jelentőséggel bír, ezért a kapott tömeget nem szitálják meg. A korpa a szitában marad, és kisebb részecskék is felhasználhatók lisztként.

A zabkorpa felhasználásának normái és jellemzői

1. Az egészséges ember fogyasztási aránya 60 g korpa naponta.
2. Nők esetében ez a mutató a testtömegtől függően 25-30 g-ig terjed.
3. Különböző betegségek esetén a napi norma jobb 20 g-ra csökkenteni.
4. Gyerek adag - 15-20 g rost naponta.

Mit lehet főzni zabkorpaból: receptek

Nagy sikerrel a rostot egészséges sütemények és különféle ételek gyártásához használják. Kenyérsütéshez vagy sütéshez minden 0,5 kg liszthez adjon hozzá 100 g korpát. Liszt helyett korpákat adhat a hal, hús, húsgombóc és zöldség ételekhez. A rost feltehetően használhatja az manna pótlását a húsos mártásokban, a szószokban és a levesekben, valamint egészséges alapanyagot adhat a salátákhoz, desszertekhez vagy italokhoz.

A tapasztalt háziasszonyok korpakat sütnek elő a sütőben, majd őrlik. Az ilyen manipulációk után új érzékszervi tulajdonságokat szereznek, amelyek kiegészítik a klasszikus ételek ízét.

Zabkorpa hozzáadásával főzhet:

• zabpehely;
• kenyér és tekercs;
• muffin;
• palacsinták;
• sós pite;
• sütemény;
• a pizza.

Kefir ital

A klasszikus recept az étrend diákjainak. Egy ital elkészítéséhez kevernie kell a zsírtartalmú joghurtot adalékanyagok nélkül vagy kefirral korpával, és ragaszkodnia kell egy negyedórának. Édesítőszerként kakaót vagy édesítőszert adhatunk hozzá.

Korpaleves

Fogyasztható önálló italként vagy hozzáadható az alapanyagokhoz. Főzéshez vegyen 1 evőkanál. korpa egy pohár vízbe, forraljuk 7-10 percig, és hagyjuk főzni legalább 24 órán keresztül. Használat előtt szűrje le a levest.

Egészséges reggeli datolyaszilva és korpa

A főzéshez szüksége lesz:

• zabkorpa (2 evőkanál);
• édesítőszerek nélküli joghurt (100 g);
• datolyaszilva (1 középső gyümölcs);
• bármilyen lekvár (1 teáskanál);
• zabliszt (2 evőkanál).

Kockázza meg a datolyaszilva darabot, keverje össze az összes összetevőt, és tegye egy tálba vagy pohárba. Készen áll egy egészséges reggeli. Jobb, ha a gabonaféléket gyorsan veszi, de nem adhatja hozzá. A legjobb kombinációban datolyaszilva őszibarack vagy narancs lekvárral.

Tök rakott

Az étel elkészítéséhez szüksége lesz:

• korpa (20 g);
• hámozott tököt (250 g);
• párolt rizs (40 g);
• víz (4 evőkanál);
• tojás (2 db);
• tej (6 evőkanál);
• só és fűszerek ízlés szerint.

Öntsön rizst forrásban lévő vízzel, hagyja főzni néhány órán keresztül. Csiszolja meg a hámozott tökös pépét, majd keverje össze korpával és duzzadt rizzsel. Adjunk hozzá vizet, sót és fűszereket a tömeghez. Helyezze a sütőlapra, és kb. Fél órán keresztül 180 ° C-os sütőben süsse. Keverjük össze a tojást a tejjel és kenjük meg a kapott keveréket a hiányos rakott felületével. Süssük még 10-15 percig.

Egészséges sütik

Főzéshez szüksége van:

• zabkorpa (250 g);
• apróra vágott dió (4 evőkanál);
• tojás (4 db);
• cukor (1 evőkanál);
• vaj (1 evőkanál).

Vegyük a tojásfehérjét a sárgájától külön. Erős fehérjehab képződése után adjunk hozzá minden laza hozzávalót. Könnyen keverje meg. Ha a tömeg morzsolódik, adjunk hozzá egy kevés lisztet. Helyezze a tésztát egy sütőlapra, és süsse a sütőben átlagosan 15–20 perc hőmérsékleten.

Illatos sármány

Egy finom reggeli elkészítéséhez a következőkre lesz szüksége:

• zabpehely (1 csésze);
• korpa (4 evőkanál);
• tej (2 csésze);
• banán (1 db, pótolható 2 almával);
• fahéj (egy kés csúcsán).

Gőzölje meg a zabliszt forrásban lévő vízzel, és hagyja főzni fedél alatt. Duzzadás után adjunk hozzá zabliszt tejhez és korpához. A tömeget forraljuk forraljuk alacsony lángon. Adjon hozzá gyümölcsöt és fűszerezze fahéjjal.

Túrós reggeli

Étel-összetevők:

• túró (200 g);
• földimogyoróvaj (2 evőkanál);
• zabkorpa (1 evőkanál).

Keverjük össze a komponenseket. Készen áll egy egészséges és kiadós étkezés. Egy ilyen tömeg pirítóskon is terjeszthető.

Sajttorta az étrend diákjai számára

A főzéshez szüksége lesz:

• zabkorpa (2 evőkanál);
• alacsony zsírtartalmú túró (400 g);
• sütőpor (7 g);
• édesítőszer (4 tabletta);
• vanília-koncentrátum (3 g).

Keverje össze a tojást a korpával és a túróval. A tömegbe írja be a sütőport és a vaníliát. Oldjuk fel az édesítőszert 40 g meleg vízben, öntsük a masszába.Keverje jól össze a tésztát. Sült sajttortakat süssünk egy tepsire, kanállal formálva vagy speciális formában eloszlatva 30–35 percig. A kész sajttortanak aranykéreg van.

Hasznos bécsi gofri

A főzéshez szüksége lesz:

• zabkorpa (2 evőkanál);
• túró (2 evőkanál);
• burgonyakeményítő (1 evőkanál);
• tojás (1 db);
• sütőpor (csipet);
• cukor és só (ízlés szerint).

Keverje össze az összes ömlesztett összetevőt egy mély tartályban. Bevertük a tojást, és adjunk hozzá puha túrót. Keverje jól. Süssük egy gofrisütővel. Az átlagos főzési idő 10 perc. Tálalás előtt az illatos gofri bogyókkal, gyümölcsökkel, csokoládéval vagy reszelt sajttal díszíthető.

Gabonapehely

Az ilyen kenyérnek sok összetevője van, de ez még diéta esetén is alkalmas.

A főzéshez szüksége lesz:

• tojás (2 db);
• zab- és búzakorpa (5 és 2 evőkanál);
• túró (130 g);
• lenmag (30 g);
• növényi olaj (2 evőkanál);
• napraforgó- és tökmag (80 és 10 g);
• mazsola (40 g);
• maláta (1 evőkanál);
• földimogyoró (50 g);
• só és koriander (egyenként 0,5 teáskanál).

Száraz formában szárított malátát forrásban lévő vízzel keverjük és pépesedésig keverjük. Cool. Előre áztassa be a mazsolát, és forrásban lévő vizet öntsön rá. Keverje össze a túrót korpa, tojás és más száraz hozzávalókkal, hozzáadja a malátatömeget. Fedjük le a sütőedényt olajjal, és megszórjuk apróra vágott földimogyoróval, tesszük a tésztát. Megszórjuk az alakot tökmaggal, dióval és korianderrel. Süssön kenyeret 175–180 ° C-ra előmelegített sütőben kb. 30 percig.

Adható-e a zabkorpa a kutyáknak

A takarmányban kutyák számára rost szükséges, de ezt a terméket helyesen kell beadni. Nem kívánatos, ha a korpát négylábú barátnak adjuk száraz formában, mivel amikor a tömeg áthalad az emésztőrendszeren, a hasznos anyagok a rostokkal együtt kiválasztódnak, és a termék pozitív hatása nem érezhető.

Mielőtt a kutya korpa zabot adna hozzá, körülbelül 40-45 percig kell vízben ragasztani, hogy megduzzadjon. Miután a növényi rostokat telítették a nedvesség, felhasználhatják a kutya étrendjének adalékanyagaként. Jobb, ha korpát adunk egy kedvtelésből tartott állatnak reggel, a tejtermékek bevitelét követve.

Miniatűr kutyák esetén a korpa napi normája nem haladja meg a 3 teáskanálot, nagy kutyák esetében az adagot 30–35 g-ra emelik. Az adalékanyag napi kutyaeledelben használható. A gyomorgyulladás vagy gyomorfekély gyanúja esetén a rost használata ellenjavallt.

8 hónaposnál fiatalabb (de nem fiatalabb, mint 5 éves) kutyák számára jobb, ha a korpát forrásban levő vízgőzön gőzöljük, és hagyjuk, amíg csak lehetséges, hogy megduzzadjon, és idősebb személyeknél elegendő, ha a terméket meleg vízben áztatjuk.

Érdekes tények

1. Az ázsiai országok negatív tapasztalatokat tapasztaltak a hámozott rizzsel kapcsolatban a 9. században. A gazdag városlakók úgy döntöttek, hogy feladják a korpától megtakarított, feltételesen szennyezett rizst, a polírozott termék javára. A következmények katasztrófák voltak - a hallucinációk, rögeszmés állapotok, az érzékelés elvesztése és a végtagok feletti ellenőrzés megértette a gazdagokat. Ezek a szörnyű megnyilvánulások mindig fájdalmas halálhoz vezettek. Az akkori orvosok a titokzatos betegséget „take-take” -nek hívták, és bejelentették a járvány terjedését. Csak 200 évvel később, Christian Eyckman, holland tudós rájött, hogy az ilyen halálos gyengeség oka a rizskorpokban gazdag B1-vitamin (tiamin) banális hiánya volt.
2. A középkori nemesség székrekedést szenvedett. Ezt a betegséget még a „királyok betegségének” is nevezték. Ugyanakkor a lakosság nem ismerte az emésztőrendszeri problémákat. A nyersrostról szól, amely bőségesen jelen volt a közönség asztalán. A Know nem evett durva ételt, ezért szinte minden nemes házban a bélmozgással kapcsolatos problémák merültek fel.
3. A krónikus székrekedés a fejlett országokban a leggyakoribb népességprobléma.Tehát Nyugat-Európában és az Egyesült Államokban a felnőtt népesség kb. 15% -a és az idős emberek több mint 25% -a szenved ettől a kellemetlenségektől. Ráadásul az afrikai kontinensen, ahol a magas durva élelmi rosttartalmú élelmiszerek dominálnak, ilyen esetek ritkák.
4. A bostoni tudósok sorozatot végeztek, amelyek bebizonyították, hogy a teljes kiőrlésű gabona rostjának milyen kedvező hatása van az erek és a szívszövet állapotára. A korpa azon képességét, hogy jelentősen csökkenti a vér koleszterinszintjét, szintén bebizonyították.