Fehérjerudak: előnyök és károsak

A sporttáplálás mindig külön kategória volt. Elsősorban a sporttal foglalkozó emberek számára készült, mint például A magas eredmények eléréséhez elegendő vitamin- és ásványi anyag-bevitelre van szükségük.

Nem olyan régen, a sport ételek csak a nagyobb városok speciális üzleteiben voltak elérhetők. Jelenleg még a regionális településeken is vannak olyan üzletek, amelyek a sporttáplálkozás értékesítésére szakosodtak, ahol bizonyos kategóriák széles választéka és nagy választék található.

Az állandó sietés és a vágy, hogy mindenhol időben legyünk, időnként előfordul, hogy az étkezés lehetetlenné válik. Ez az oka annak, hogy a fehérjebárok nemcsak a sportolók számára, mint az edzések közötti snack, hanem azok számára is, akiknek a munkanapját percekben tervezik, üdvösséggé váltak.

Mik azok a protein bárok?

Mi tehát a protein bárok lényege? Mindenekelőtt meg kell értenünk, hogy ez a csokoládé egyik alfaja, csak nagy mennyiségű hozzáadott fehérjével és alacsonyabb szénhidráttartalommal.

Az első ilyen egészséges édesség kb. 50 évvel ezelőtt jelent meg. Az úttörő Weider volt. A sporttermékek reklámozásakor 1971-ben jelent meg Arnold Schwazenegger, aki még nagyon fiatal volt és éppen érkezett az Amerikai Egyesült Államokba. Azóta sok víz folyik el, de ez a sport táplálkozási elem határozottan helyet kapott a mindennapi termékek között, amelyeket nem csak a sportolók használnak.

Mire készülsz?

Tehát a fehérje bár a sport táplálkozás egyik eleme. Mindenekelőtt azoknak szól, akik izomtömeget építenek, mert fehérjét tartalmaz, amely az ilyen típusú testmozgáshoz szükséges. Emellett vissza tudja állítani egy sportoló energiáját (és nem csak) a nehéz fizikai erőfeszítések után. Snackként is használható, ha a fő étkezés lehetetlen vagy határozatlan időre késik. De még mindig nem szabad azt gondolni, hogy a bár egy tál leves!

típusok

A fehérje- vagy fehérjerudat általában a termék összetételétől függően három típusba sorolják: gabonafélék, magas szénhidráttartalmú és magas fehérjetartalmú csoportok. A nevek elvileg magukért beszélnek:

1. A gabona élelmi rostot és komplex szénhidrátokat tartalmaz, amelyek célja az energia gyors feltöltése és az emésztés stabilizálása.
2. A magas szénhidráttartalmú rudak több szénhidrátot tartalmaznak, mint a fehérjék. Összetételükben a szénhidrátok háromnegyed, a fehérjék pedig egynegyedet foglalnak el. Használatuk súlygyarapodáshoz és izomtömeghez vezet, növeli az erőt és feltölti az energiatartalékot, így tanácsos csak a sportolók élvezni őket.
3. A magas fehérjetartalmú élelmiszerek mindössze egynegyedén szénhidrátot tartalmaznak, a többi pedig tej- vagy savófehérje (izolátum). A táplálkozási szakemberek azt javasolják alkalmazni, akik követik az alakjukat és betartják az alacsony szénhidráttartalmú étrendet. Az ilyen rudak erősítik az immunrendszert, a csontszövetet, leküzdik a fáradtságot és a stresszt, és növelik az állóképességet. Ezenkívül visszaállítják a víz-só egyensúlyt.

Összetétel és kalóriatartalom

Mielőtt megvásárolja ezt a terméket a boltban, meg kell tudnia a termék összetételét és az ott található összes összetevőt.Csak így lehet megérteni az élelmiszer valódi célját és kiválasztani a megfelelő lehetőséget.

A fehérje bár összetétele általában a következő:

• savófehérje vagy izolátum, amelyet tehéntej feldolgozásával nyernek;
• fruktóz vagy cukor-szirup;
• csokoládé hab (sajnos gyakran pálmaolaj hozzáadásával);
• zselatin;
• kollagén;
• gabonafélék;
• vitaminok és ásványi anyagok;
• gyümölcsdarabok;
• a természeteshez hasonló aromaanyagok;
• diófélék;
• méz.

Ami a kalóriatartalmat illeti, egy 45 g súlyú bár általában legalább 170 kcal-t tartalmaz. De ne felejtsük el, hogy a termék összetétele és kalóriatartalma típusától függ:

1. Tehát egy klasszikus bárban a fő mutatók tartalma általában a következő: 100 g 250-300 kcal, több mint 50 g fehérje, 1-1,5 g zsír és körülbelül 5-7 g szénhidrát, kevesebb mint 2 g.
2. Egy házi készítésű bár 100 g-onként 175-200 kcal, 60–75 g fehérjét és 0–2 g szénhidrátot tartalmaz.
3. A professzionális proteinlé 100 g-os összetételű a következő összetételű: kalória - 210–240, fehérje - 55–80 g, zsírok - körülbelül 1 g, szénhidrátok - 1–5 g.
4. Koncentrált formában körülbelül 175–225 kcal, kevesebb mint 70 g fehérje, több mint 1 g zsír és körülbelül 1 g szénhidrát van jelen.

Milyen előnyei vannak a protein bároknak?

Általános előny

Mindenekelőtt, mielőtt bármely termék eljut az asztalra, nemcsak összetételét, hanem a test minden előnyeit is meg kell találnia. Az egészség tőle függ, és mint tudod, pénzzel nem lehet megvásárolni!

Ami a rúd előnyeit illeti, a következő:

1. Segítsen az étrend szigorú betartásában.
2. Megnövekedett hormonok és enzimek termelése.
3. Segít a testnek a különféle szövetek gyógyításában.
4. Megnövekedett hormonok és enzimek termelése.
5. Az a képesség, hogy az izomtömeget proteinnel telítse, anélkül, hogy további kalóriát fogyasztana.
6. Alapvető ásványi anyagok és vitaminok biztosítása a hírhedt kalória hozzáadása nélkül.
7. Az a képesség, hogy gyorsan telítse a testet és feltöltse az energiatartalékot.
8. Kényelem: egyedi csomagolás és kompakt méretek.

Mindezek az előnyök teszik a fehérjebárok jó alternatívaként az egészséges ételek elkészítésére, nem csak a sportolók, hanem a hétköznapi emberek számára is, akik testük javítását és az általános egészség fenntartását igyekszik elérni.

Nők számára

A nők számára nyújtott előnyök szinte azonosak, mint mindenki számára. Az egyetlen dolog, amelyet külön meg lehet jegyezni, az a képesség, hogy ilyen élelmet fogyasztanak az alacsony szénhidráttartalmú étrend betartása mellett. Az oszlopok hasznosak a reproduktív rendszer teljes működéséhez, mert munkája a kellően nagy mennyiségű fehérje fogyasztásához kapcsolódik. Ezért a fehérjebár még inkább szükséges a nők számára, mint a férfiak számára.

Férfiak számára

A férfiak számára a fehérjebárok elsősorban az izomépítés folyamatának felgyorsításának módjai (fizikai erőfeszítésnek kitéve), elősegítik az energiaveszteséget, növelik az állóképességet és javítják a szervezet enzimeinek és hormonjainak előállítását. Tehát az emberiségnek az a fele, amely a megkönnyebbülés feletti előcsarnokban izzad, kedvelheti magát egy ilyen fincsi használatával.

Terhesség alatt

A terhesség állapotában sok lány visszautasítja korábban szeretett termékei nagy részét, attól tartva, hogy károsíthatja a babát. Ami a bárpultot illeti, a szakértők és az orvosok egyhangúlag kijelentik, hogy tilos az ilyen termékek használata a helyzetben lévő nők számára. Az egyetlen kivétel lehet az az eset, amikor jelentős fehérjevesztés tapasztalható (ez az első trimeszter). Az orvosok nyomatékosan javasolja, hogy naponta legfeljebb 1 darabot essenek, ugyanakkor gondosan figyelje a test reakcióját.

Amikor szoptat

A szülés után úgy tűnik, hogy egy nő ellazulhat és enni tud, amit akar. Ez nem így van! A szoptatás ideje alatt az anya étrendjét szigorúbb módon kell szerkeszteni, mint még terhesség alatt is. Végül is az anyatej a kis táplálék fő tápanyaga.

Az orvosok azt javasolják, hogy a laktációs időszakban ne használják a rudakat, mint kiegészítő nyomelemek, amelyek elősegítik az alak és a test helyreállítását. Ezenkívül az összes gyártó megtiltja a „sporttáplálkozás” szakaszból származó termékek szoptató és terhes nők számára történő használatát. De meg kell jegyezni, hogy a polgárok ezen kategóriájáról nem végeztek vizsgálatokat. Ezen felül, ha nincs feltétlenül türelme, konzultáljon szakemberrel. Válassza ki azokat a bárokat, ahol nincsenek mesterséges adalékok, színezékek és aromaanyagok, és figyelje meg nemcsak az anya testét, hanem a csecsemő reakcióját is.

Gyerekek számára

A kisgyermekeknek, akár a felnőtteknek is, változatos és megfelelő étrendre van szükségük, vitaminokkal és ásványi anyagokkal dúsítva a teljes fejlődéshez. Ugyanakkor az orvosok nem javasolják a rudak használatát tizennyolc éven aluli személyek számára. Kivételt képezhetnek csak a gyermek sportolók, de csak azok, akik szakmai tevékenységet folytatnak a sportban és kiegészítő oktatásként nem vesznek részt sportklubban!

Ha lefogy

Éppen így történt, hogy a nők tökéletességére nincs korlátozás. Ezért minden második hölgy, aki eltűnik az edzőteremben, igyekszik megszerezni a kedvelt esélyeket. Ezen felül, a tökéletes alak üldözésével a legtöbb nő diétát vesz, és tagadja magát a kis gyengeségektől. A többlet elleni küzdelemben és a vágy, hogy "megegyenek" cukorkát - nagyszerű segítő. A táplálkozási szakemberek megerősítik, hogy ez a termék segíthet a fogyásban, és helyettesíti a káros édességeket egészséges édességekkel, és jó alternatívája lehet egy szendvicsnek. Ugyanakkor ne felejtsük el, hogy még mindig elég magas kalóriájúak, így a túlzott fogyasztás további súlygyarapodást eredményez. Tehát ha a cél a fogyás, akkor napi egy vagy két bárt tartanak normának, de nem 10 darabot!

Fehérje bár az orvostudományban

Az orvosok és a tudományos közösség szakértői nem látják a protein édesség fogyasztásának előnyeit. Szerintük, valamint a legfrissebb tudományos kutatások mellett, néhány típusú bár még több cukrot tartalmaz, mint sok általános desszert. Ezen felül növényi zsírokat és szójafehérje-izolátumot tartalmaznak, amely a legrosszabb fehérje a legalacsonyabb aminosav-tartalommal. A szakértők természetesen nem tagadják azokat a jótékony tulajdonságokat, mint például a test rövid idejű tápanyagokkal való telítési és izomépítő képessége.

Cukorbetegségben szenved

A cukorbetegség meglehetősen súlyos diagnózis. A cukorbetegek száma évente növekszik, de ez nem mondat. Sok ilyen betegségben szenvedő ember próbál normális életmódot folytatni, sportolni.

A cukorbetegség kezelésére szakosodott orvosok szerint a fehérjetartók használata elfogadható, de a pontos adagot, amelyet az orvos segít meghatározni, a szükséges kilogrammonkénti fehérjemennyiség alapján. Ezenkívül gondosan el kell olvasnia egy ilyen termék összetételét, mint például a cukortartalom ronthatja a beteg embert. Ezenkívül a fehérjebárokat használó betegeknek be kell tartaniuk az orvos világos utasításokat, és meg kell tagadniuk a hormonális gyógyszerek, az alkohol, a dohányzás és a koffein használatát.

Hasnyálmirigy-gyulladás

Hasnyálmirigy-betegségben szenvedő betegek megengedhetik, hogy proteineket vegyenek. Ha fennáll a szükség fehérjecsíkok használatára (például a sportolók körében), akkor a szakemberrel való konzultáció szükséges és rendkívül szükséges dolog! A fehérjetartók bevitelét a napi étrendbe szigorú adagolással és a bevitel idejének meghatározásával megengedett, mint pl Ha túllépik a normát, akkor súlyosan megterhelheti az emésztőrendszert. Ezenkívül a betegség akut lefolyása során szigorúan tilos bármilyen fehérjeforrás bevitele. Egyébként az eredmények katasztrofálisak lehetnek!

Gyomorhurutban

Az olyan betegek számára, akik olyan betegségben szenvednek, mint például a gyomorhurut, a fehérjetartók használata nem jár súlyos következményekkel. De mielőtt elkezdené őket, konzultáljon egy gastroenterológussal, és tartsa be néhány szabályt:

1. Csak a teljes hasán vegye fel a bárokat.
2. Használjon olyanokat, amelyeknek nincs illata a gyümölcssav alapján, mint az ilyen adalékanyagok hozzájárulhatnak a gyomor nyálkahártya további gyulladásaihoz.
3. Alacsony savtartalmú gastritis esetén a termék étrendbe történő bekerülését elfogadható napi adaggal kell ellenőrizni.
4. A szigorú étrend során magas savtartalmú gastritis esetén a fogyasztás tilos. Más esetekben a gastroenterológus engedélyére van szükség.
5. A betegség krónikus folyamatában rudak megengedettek.
6. Atrófiás és katarális gastritis esetén ezeknek az édességeknek a bevételének lehetősége teljesen kizárt.

Káros és ellenjavallatok

A fehérjebár nemcsak jótékony, hanem ártalmas is, és negatív hatással lehet az emberi egészségre. Ellenjavallatok a befogadására és a veszélyre a következők:

• egyéni fehérje intolerancia;
• terhesség és szoptatás;
• életkor 18 év;
• megnövekedett veseterhelés;
• gyomor-bél traktus problémái;
• túlzott súlygyarapodás;
• allergiás reakció.

Ezért gondosan mérlegelni kell az előnyeket és hátrányokat.

Hogyan készítsünk fehérjebárt otthon?

Manapság a fehérjebárok megtalálhatók a legtöbb élelmiszerbolt polcán, de sokkal jobb az, ha ezeket elkészíti. A termék minősége teljesen a séf feladata. Ezenkívül az alkatrészek száma saját belátása szerint módosítható.

1. recept

Tehát a klasszikus fehérjetartó készítéséhez vanília savóproteint (100 g), zabliszt (150 g), banánt (2 db), tojásfehérjét (3 db), áfonya (100 g), goji bogyót (150) kell készletezni. g) repceolaj (3 teáskanál). Keverje össze ezeket az összetevőket egy turmixgéppel. Ezután vegye le a forma (30x30 cm) előzetesen kenje meg repceolajjal, tegye az elegyet, és tegye a kemencébe 160 fokra melegítve. Süssük 30 percig. Sütés után hűtsük le és tekerjük be a pergamenbe.

2. recept

Szükséges termékek:

• 200 g zabliszt;
• 1 banán
• 5 adag fehérje-izolátum;
• 2 tojásfehérje;
• 50 ml víz;
• 3 teáskanál növényi olaj;
• 200 g bogyó (bármilyen).

Vegyük 25x25 cm-es formát, fedjük le pergamentel, és az összezúzott összetevőket tegyük egy turmixgépbe. A főzési idő 25 perc.

3. recept

Van receptek a bár készítésére sütés nélkül. Például:

• 50 g banán kazein fehérje;
• 1 evőkanál méz;
• 100 g mazsola;
• 1 banán
• 200 ml tej;
• 400 g zabliszt;
• 100 g dió;
• 100 g földimogyoró;
• 100 g mogyoró.

Keverje össze a zabliszt, a méz, a mazsolát és a mogyorót külön tartályban. Csiszolja meg a földimogyorót és a diót egy turmixgépben. Ezután keverje össze az összes terméket, és adjon hozzá egy villával és fél pohár tejjel a tört banánt. A maradék tej öntsége után. Ezután készítsen egy nagy formát, amelyet előzőleg ragasztófóliával fed le. Tegye az egész tömeget oda. Fedjük le műanyag csomagolással, és tegyük a fagyasztóba 3 órára.

Hány protein bárt tudok enni naponta?

A fehérjebárok természetesen ízléses dolgok, de annak érdekében, hogy a szervezet számára előnyöket biztosítsanak, nem szabad visszaélni velük. A szakértők azt javasolják, hogy napi legfeljebb három darabot egyen, mert Az ellenőrizetlen bevitel nehézségeket okoz az izomtömeg megszerzésében és a súlycsökkenés problémáiban. Az orvosok azt is állítják, hogy egy ilyen bár csak egy étkezés helyébe léphet. Ebben az esetben nem károsítja a testet.És mégis, a szakértők szerint egészséges édességek használatakor elegendő mennyiségű folyadékot kell inni.

Ehetek éjjel?

Ebben a kérdésben minden szakértő és sport-táplálkozási szakember egyetért: az egészséges étkezés legutóbbi időpontja legkésőbb 17:00 lehet. Ezt a terméket később nem szabad fogyasztani!

Lehetséges-e lejárt?

Minden termék rendelkezik saját eltarthatósággal. Fehérjebárok esetében az eltarthatóság 1 év lehet. Ezen idő letelte után nem szabad őket használni. Természetesen a halálos kimenetel nem lehetséges, de olyan problémák jelentkezhetnek, mint a hasmenés, fokozott puffadás, puffadás, fájdalom és fájdalom. Ezért a rúdot a gyártástól számított 12 hónapon belül száraz, szellőztetett helyiségben, legfeljebb 25 fok hőmérsékleten kell tárolnia, és a relatív páratartalom nem haladhatja meg a 65% -ot.

Hogyan kell enni: edzés előtt vagy után

Az edzés közben sietõ ember sporttáskájában gyakran megtalálható egy fehérjebár. Természetesen többre van szüksége, mint egy hétköznapi polgárra. A sporttal foglalkozó emberek által feltett általános kérdés az édesség evésének ideje. Vannak saját jellemzőik.

1. Tehát az izomtömeg gyors megszerzéséhez és a fogyáshoz azonnal egy edzést követően bárt kell enni. Azok is, akik törekednek a fogyás elhárítására, egy étkezés helyettesíthetők fehérjekezeléssel.
2. Reggeli előtt egészséges édességet kell enni azok számára, akik fogyni szeretnének.
3. Azok az emberek, akik egyszerűen fenntartják a súlyukat, megkóstolhatják enni ezzel a termékkel.
4. Ne felejtsük el, hogy a protein édesség legnagyobb hatása éppen az edzés után jelentkezik.
5. Nem szabad megfeledkeznünk arról is, hogy egy bár bár háromóránként enni fogyasztható. Ellenkező esetben a további font gyorsan "ugrik" vissza.

Hogyan válasszuk ki a fehérjebárokat?

Mielőtt sport édességeket vásárol, el kell döntenie fogyasztásuk célját, és ki kell választania a megfelelő típust, majd ügyelnie kell a következő paraméterekre:

1. A fehérjék és a szénhidrátok összetétele és aránya.
2. A cukor és egy másik szénhidrátforrás mennyisége.
3. Ásványi anyagok és vitaminok jelenléte.
4. A zsír mennyisége.
5. A termék kalóriatartalma.
6. Fehérje típusa: tej vagy savó (ez utóbbi jellemző az olcsóbb termékekre).
7. Fehérje jelenléte (legalább 20 g legyen).
8. Az összetevők minimális tartalma (magasabb minőségű terméket jelöl).
9. Inulin, maltitol és cukor hiánya.
10. Édesítőszerek használata - sztevia, eritritol és arhat kivonat.

Így a fehérjebár egészséges édesség, amelyet felhasználhat:

1. Intenzív edzéssel, mint kiegészítő energiaforrás.
2. Izomépítés és göndör test megszerzése.
3. Diéta, amikor édes terméket fogyaszthat anélkül, hogy veszélyeztetné a kalóriák csökkentését.

Bármelyik sávot választják prioritásként, mégis érdemes alaposan megvizsgálni nemcsak a termék összetételét és előnyeit, hanem a használat ellenjavallatait is. Ennek oka az a tény, hogy az egészség nemcsak a jótékony hatásokra épül, hanem egy olyan ember hozzáállására is, aki kockázat és szövődmények nélkül képes választani azt, amely az egészségét leginkább befolyásolja. És a fehérjebárok étkezésének előnyei és hátrányai teljes mértékben attól függnek, hogy egy ember mennyit fogyaszt, mennyire kapcsolódnak a lehetséges következményekhez, és milyen célt követnek. Ezért, amikor ilyen cukorkát helyez a táskájába, ne felejtse el, hogy a természetes termékek változatos és megfelelő táplálkozását kell alapul venni, és a bár csak egy kicsi, de mégis ízletes kiegészítés!

Fotó fehérjebárokból