Melnā sezama sēklas: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Kas ne tikai apdāvināja cilvēka dabu, lai saglabātu savu veselību. Praktiski visi dārzeņi, augļi, augi un zāles asmenis satur spēcīgu spēku, kas var labvēlīgi ietekmēt cilvēka ķermeni un dziedēt tā kaites. Iepriekšējās paaudzes izmantoja šādas dāvanas, no tām gatavojot burvju dziru un ārstnieciskos eliksīrus, bet mūsdienu zāļu tirgus lika cilvēkam gandrīz aizmirst par dabisko sākumu. Tagad interese par bioloģiskajiem produktiem un zālēm atjaunojas ar jaunu sparu. Cilvēks izjuta un pārbaudīja uz sevi visas zināšanas, kuras viņš mantojis no saviem senčiem. Burvju sezams ir izdzīvojis līdz mūsu laikiem, pārnesot visus savus ieguvumus no gadsimtu dziļuma, apvienojot pirmo ārstu pieredzi un speciālistu modernos pētījumus.

Sezama ir sena kultūra, uz kuru atsauces var atrast Ēģiptes ritulos, proti, Ebera papirūzā. Āfrika tiek uzskatīta par šī apbrīnojamā auga dzimšanas vietu.

Pats sezama augs pieder sezama ģimenei un ir ikgadējs. Tā augstums parasti sasniedz vienu vai divus metrus. Augļus novāc augustā vai septembrī. Pašas sēklas atrodas nelielā zaļā vai sarkanā kastē, un tās var krāsot baltā, dzeltenā, brūnā un melnā krāsā.

Melnais sezams - attiecas uz augu veidu Sesam, tāpēc to sauc arī par sezamu vai sim-sim. Melnais izskats ir sēklas, kas nav nopulētas, un tāpēc to garša un aromāts, līdzīgs valriekstiem, ir daudz gaišāks nekā šīs kultūras gaišajiem pārstāvjiem. Pastāv leģenda, saskaņā ar kuru tieši melnā sezama sēklas tika iekļautas dievišķajā eliksīrā, dodot mūžīgo dzīvību.

Ēģiptieši zināja par šī apbrīnojamā auga priekšrocībām, viņi sākotnēji to izmantoja kā miltus, romieši gatavoja pikantu pastu no sēklām, ķīnieši to pievienoja kā lampu degvielu un sastāvdaļu skropstu tušas izveidošanai uzacīm un skropstām. Indijā sims nodrošināja nemirstību, bet Āfrikā tas pasargāja no verdzības.

Pašlaik sim audzē indieši, ķīnieši, Vidusāzijas, Pakistānas un Vidusjūras reģiona valstu iedzīvotāji. Šī garšviela palīdz personai dažādot parasto kārumu garšu un saglabāt viņu veselību.

Kāda ir atšķirība starp melno sezamu un balto

Par populārākajām sezama šķirnēm tiek uzskatīti balto un melno sugu pārstāvji. Viņiem abiem ir līdzīgas īpašības, taču joprojām pastāv atšķirības:

1. Produkta ķīmiskā sastāva gadījumā var atzīmēt augstu E, K, C vitamīnu, olbaltumvielu un tauku saturu baltajā sezamā. Melnais satur vairāk A, B vitamīnu, ogļhidrātus un pelnus.
2. Arī produktu uzturvērtība ir nedaudz atšķirīga. Tātad, ņemot vērā antioksidantu skaitu, palma devās uz melnā sezama sēklām. Tas palīdz samazināt holesterīna līmeni, jo satur vairāk fitosterīnu, kas veic šo funkciju.
3. Pēc izskata atšķirības ir acīmredzamas. Baltā šķirne ir samalta, un melnās sēklas nav mizotas.
4. Garšas ziņā sēklas atšķiras viena no otras toņos. Baltajai šķirnei ir riekstu notis, bet melnajai - izteiktāka pīrāga garša un aromāts. Abas atrada savu pielietojumu kulinārijā, kur tās izmanto marinādēm, smalkmaizītēm, salātiem un citiem ēdieniem.

Sezama sugas izceļas arī ar ražošanu: balto audzē Latīņamerikā, bet melno aizrauj ķīnieši, taizemieši, japāņi un Birmas iedzīvotāji.

Bet, neraugoties uz atšķirībām, abi simu veidi ir atraduši pielietojumu daudzās cilvēku dzīves jomās un ieguvuši savus fanus.

Kurš ir noderīgāks

Sezams, neatkarīgi no šķirnes, ir noderīga garšviela, taču tā darbība atšķiras no šķirnes, jo barības vielu saturam ir atšķirības. Neskatoties uz to, ārsti atrod vairāk priekšrocību melnajam sezamam, kuru ieteicams lietot vēža, psoriāzes, artrīta, osteoporozes gadījumos. To lieto arī apmetumu un ziežu pagatavošanai, sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilaksei.

Tāpēc, ja mēs apsveram jautājumu par to, kurš sezama veids ir noderīgāks, tad ir vērts sākt no tā orientācijas, kas ir atkarīgs no barības vielu skaita, kas iedarbojas uz noteiktu orgānu ar dažādu stiprumu. Bet, ņemot vērā ietekmi kopumā, melnā sezama sēklas ir nedaudz noderīgākas, jo minerālvielas ir atrodamas sēklu miziņās, kas ir sastopamas šai sugai. Baltā krāsā viņi to notīra.

Sastāvs un kaloriju saturs

Noslēpumainā Āfrikas garšvielai ir ne tikai interesanta garša, bet arī vesels saraksts ar noderīgām vielām, kas var ievērojami uzlabot cilvēku veselību, kā arī atbrīvoties no dažām slimībām. Starp barības vielām, kas atrodas sēklās, var redzēt:

• vitamīni A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, PP;
• holīns;
• C vitamīns;
• E vitamīns;
• K vitamīns;
• PP vitamīns;
• kālijs
• magnijs
• vara
• kalcijs
• cinks;
• mangāns;
• selēns;
• Nātrijs
• fosfors;
• dzelzs.

Produkta uzturvērtību uz 100 g parāda šādi rādītāji:

• olbaltumvielas - 19,4 g;
• tauki - 48,4 g;
• ogļhidrāti - 12,2 g.

Produkta kaloriju saturs ir 565 kcal uz 100 g.

Šīs barības vielas ir bagātas ar mazām sēklām, kas palīdz uzturēt veselīgu cilvēka eksistenci.

Melnā sezama sēklu derīgās īpašības

Vispārējs labums

Tūkstošiem gadu riekstu pikantās sezama sēklas cilvēcei ir kalpojušas kā garšviela, kas var uzlabot produkta aromātu un garšu, kā arī līdzeklis ķermeņa palīdzībai atbrīvoties no dažādām slimībām un uzturēt pamatfunkcijas. Uzturvielām, kurās sezams ir tik bagāts, ir šāda ietekme uz cilvēku veselību:

• vielmaiņas procesu normalizēšana organismā;
• attīrīšana no toksīniem un toksīniem;
• zemāks holesterīna līmenis;
• cilvēka nervu sistēmas normalizēšana;
• miega problēmu novēršana;
• novecošanās procesa aizsprostojums;
• uzlabot ādas izskatu un saglabāt tās elastību;
• nagu stiprināšana;
• matu struktūras atjaunošana un stiprināšana;
• cilvēka skeleta stiprināšana;
• vēža, osteoporozes, anēmijas profilakse;
• cilvēka sirds un asinsvadu sistēmas regulēšana;
• minerālu līdzsvara atbalstīšana un regulēšana;
• imunitātes stiprināšana;
• helmintu iznīcināšana;
• izkārnījumu normalizēšana ar caureju.

Melno augu šķirnes maģiskās īpašības, protams, ir saistītas ar cilvēku veselībai būtisko elementu bagātīgo saturu.

Kaut arī sezamam ir labvēlīga ietekme uz jebkuru organismu, tas var darboties atsevišķi uz sievietēm, vīriešiem un bērniem, sniedzot viņiem nepieciešamo palīdzību atkarībā no individuālajām īpašībām.

Sievietēm

Melnā sezama sēklas palīdz sievietēm tikt galā ar stresu un izvairīties no mastopātijas attīstības. Arī fitoestrogēnu klātbūtnes dēļ sēklas var palīdzēt vieglāk pārnest menopauzes periodu un tikt galā ar raksturīgajām PMS pazīmēm, atvieglojot situāciju kopumā un novēršot smagu asiņošanu. Turklāt sezama sēkla cīnās ar brīvo radikāļu veidošanos, tādējādi novēršot ļaundabīgu jaunveidojumu parādīšanos un attīstību. Ir vērts atzīmēt tā pozitīvo ietekmi uz Uroģenitālās sistēmas un vairogdziedzeri. Īpaša uzmanība tiek pievērsta melnās maģijas sēklu īpašībām, kurām piemīt spēja novērst novecošanos, saglabāt jauneklīgu ādu un uzturēt veselīgus matus un nagus.

Tādējādi burvju sezams, kas iekļauts ikdienas uzturā, palīdzēs skaistām sievietēm saglabāt un uzlabot veselību un varbūt pat atrast mūžīgās jaunības loloto eliksīru!

Vīriešiem

Dīvains afrikāņu augs būs liels ieguvums arī vīriešiem. Tas palīdzēs veidot muskuļu masu, palielināt vīriešu izturību un pagarināt tā darbību, stiprināt skeletu, normalizēt nervu sistēmas darbību, kā arī pazemināt holesterīna līmeni. Tāpēc vīriešiem, kuri rūpējas par savu veselību, uzturā jāiekļauj melnā sezama sēklas. Un tiem, kam ir svarīgs jautājums par potences palielināšanu un vīriešu varas saglabāšanu, mazas sēklas ir vienkārši vajadzīgas.

Grūtniecības laikā

Bērna gaidīšanas periodā ārsti brīdina, ka topošajai mātei jālieto vitamīni vai jāpiesātina savs ķermenis ar viņiem, izmantojot dabiskus stiprinātus ēdienus. Sezams, kas diezgan labi spēj tikt galā ar šo problēmu, kļūst par šādu instrumentu. Viņš ne tikai sniegs sievietei savas derīgās vielas, bet arī atrisinās šādus jautājumus:

1. Nostiprināt grūtnieces un augļa skeletu palīdzēs kalcijs, kas sezama satur gandrīz tikpat daudz kā pienā.
2. Anēmijas novēršana un paaugstināts hemoglobīna līmenis ir iespējams dzelzs, vara un B vitamīna klātbūtnes dēļ.
3. Arī topošās mātes nervu sistēma tiks kontrolēta.
4. Zarnu problēmas palīdzēs atrisināt taukskābes, kurās sezams ir bagāts. Viņi pielāgos ķermeņa peristaltiku un rūpēsies par tā pareizu darbību.

Šie faktori sniedz labu pierādījumu par sezama sēklu ieguvumiem grūtnieces ķermenim un bērna veselīgam veidojumam. Bet ir vērts atzīmēt, ka grūtniecības pirmajā trimestrī nav ieteicams ēst sēklas, jo alerģisko reakciju attīstības risks ir ļoti augsts. Tāpēc sezamu ir iespējams ēst tikai no otrā trimestra un pēc konsultēšanās ar speciālistu, kurš spēj pareizi noteikt ieguvumus un dienas naudu grūtniecei.

Kad baro bērnu ar krūti

Pēc mazuļa piedzimšanas jaunās mātes ķermenis sāk meklēt spēku ne tikai mazuļa pabarošanai, bet arī atgūties pēc smagas pārbaudes. Visas barības vielas, kas atrodamas melnā sezama sēklās, arī nonāks glābšanā. Tie palīdzēs aizpildīt svarīgo mikroelementu trūkumu ne tikai mammai, bet arī mazulim. Arī garšviela palīdzēs uzturēt matus, kaulus un ādu veselīgā stāvoklī, stiprinās imunitāti, pazeminās holesterīna līmeni, aktivizēs mātes piena ražošanu un padarīs to barojošāku. Turklāt sēklu maģiskais spēks palīdzēs jaunai mātei daudz ātrāk atgūties no dzemdībām.

Jāatceras, ka ikdienas norma sievietēm zīdīšanas laikā ir viena tējkarote. Atsevišķi jāprecizē arī tas, ka ir iespējamas alerģiskas reakcijas pret sezamu, bet tikai tiem vecākiem, kuriem ir alerģijas pret visiem riekstiem simptomi. Šādos gadījumos jums vajadzētu atteikties no sezama lietošanas. Citās situācijās sezams nāks tikai par labu barojošās sievietes un viņas mazuļa ķermenim.

Bērniem

Melnais sezams ir noderīgs gan bērniem, gan pieaugušajiem. Tas palīdz mazulim pareizā kaulu skeleta veidošanā, sirds, nervu sistēmas normalizēšanā. Produkts stiprina imūnsistēmu, zobus un matus, normalizē gremošanu, aktivizē smadzenes, palīdz tikt galā ar elpošanas ceļu slimībām. Arī sezama sēklas lieliski uzlabo garastāvokli un palīdz bērnam pareizi un harmoniski attīstīties.

Ārsti iesaka sākt ieviest sezama sēklas mazulim no astoņu mēnešu vecuma, ja vien, protams, nav gremošanas problēmu. Bet labāk ir dot mazuļiem maizītes ar sezama sēklām pēc trim gadiem, jo šāda cepšana joprojām ir pārāk smaga mazam organismam.

Iepazīšanās ar garšvielām ir labāk sākt ar dažām sēklām, kuras var pievienot ēdienam, kas pazīstams mazulim. Bet ir vērts atcerēties, ka jūs nevarat kombinēt garšvielu ar pētersīļiem, spinātiem, dažām ogām un augļiem. Fakts ir tāds, ka šie produkti satur skābeņskābi, kas ar šo kombināciju var provocēt urolitiāzes attīstību.

Kad zaudēt svaru

Neskatoties uz to, ka sezama sēklas ir diezgan kaloriju produkts, 1 ēdamkarote satur tikai 52 kcal. Tāpēc sezams ir lieliski piemērots tiem, kas ievēro diētu, lai zaudētu svaru. Sēklu ieguvumi svara zaudēšanai ir šādi:

1. Novērš nervu sabrukuma rašanos, nomierina un uzlabo nervu sistēmas darbību.
2. Nomāc apetīti lielā šķiedrvielu daudzuma dēļ.
3. Normalizē hormonālo fonu, kas bieži ir liekā ķermeņa svara palielināšanās iemesls.
4. Samazina jebkuras diētas smagumu.
5. Paātrina un regulē vielmaiņu.
6. Attīra no toksīniem.
7. Notīra lieko šķidrumu.
8. Paātrina tauku sadalīšanas procesu.

Lai sajustu visas šīs īpašības, dienā jālieto ne vairāk kā 2 ēdamkarotes garšvielu, jo ļaunprātīga izmantošana var izraisīt alerģiju, nelabumu, grēmas. Tāpēc sezama sēklu ēšana diētā ir iespējama un nepieciešama, bet bez fanātisma!

Tumšais sezama urbech: ieguvumi un kaitējums

Vārds urbec gandrīz nav pazīstams lielam skaitam cilvēku. Diemžēl ne visi zina, ka tas ir visnoderīgāko makaronu, kas izgatavoti no melnajām sezama sēklām, nosaukums, kas tiek gatavots manuāli. To sagatavo, sasmalcinot un izspiežot eļļas no sezama sēklām, izmantojot akmens dzirnakmeņus. Šāds produkts ir ievērojams ar savu elastību un rekordlielo vitamīnu un minerālvielu daudzumu, kas pārsniedz tos, kuri sākotnēji tika izmantoti izejvielās. Tātad urbānā no tumšā sezama kalcija daudzums trīs reizes pārsniedz tā saturu pienā. Tajā pašā laikā šādā pastā esošo kalciju ķermenis absorbē vieglāk. Turklāt sezama uzturvielu sarakstā ir šādas vielas:

• karotīns;
• B vitamīni, E. F, K, PP;
• biotīns;
• kalcijs
• dzelzs
• cinks;
• magnijs
• fosfors;
• mangāns;
• kobalts;
• jods;
• fluors;
• hlors;
• sērs;
• taukskābes.

Šīs noderīgās vielas, lietojot produktu, palīdz samazināt holesterīna līmeni, atbrīvoties no toksīniem, normalizēt gremošanas traktu, stiprināt ķermeņa imūno sistēmu. Turklāt produkts var palielināt fizisko izturību, uzlabot smadzeņu darbību, samazināt svaru, uzlabot izskatu, redzes asumu, plaušu stāvokli un limfātiskās sistēmas darbību. Tas būs noderīgs arī maziem bērniem ar rahīta diagnozi vai tā novēršanai. Sportistiem tas vienkārši ir vajadzīgs. Tās priekšrocības ir svarīgas gan vecākiem cilvēkiem, gan grūtniecēm.

Ir vērts atzīmēt, ka jums tas jāēd ne vairāk kā 2 ēdamkarotes dienā, jo ļaunprātīga izmantošana var izraisīt gremošanas trakta traucējumus un papildu mārciņu kopumu (produkts joprojām ir augstas kalorijas).

Kontrindikācija ir alerģija pret sezamu un bērnu vecumu, kad produkta lietošana ir iespējama, bet tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu.

Urbech ir nedaudz riekstu aromāts. Jūs varat to izplatīt uz sviestmaizes vai sezonas augļu salātiem, un, ja jūs to apvienojat ar hummu, tad būs daudz vairāk ieguvumu.

Balstoties uz visām šīm brīnišķīgā un ārprātīgā noderīgā produkta īpašībām, ir vērts apsvērt nepieciešamību ikdienas uzturā ieviest noslēpumainu urbeku, lai saglabātu jaunību, skaistumu un veselību.

Melnā sezama eļļa: īpašības un pielietojums

Burvju eliksīru, kas saglabā skaistumu un jaunību, kā arī novērš kaites, var uzskatīt par maģisku melnā sezama eļļu. Nevar pārvērtēt tā ietekmi uz ķermeni. Tas palīdz tikt galā ar saaukstēšanos, bronhītu, sausu klepu, atbrīvoties no sāpēm locītavās, reimatoīdā artrīta, podagras, radikulīta, mazina muskuļu sāpes un pietūkumu, uzlabo psoriāzes, ekzēmas stāvokli, paātrina brūču, griezumu, apdegumu sadzīšanu, palielina asins sarecētību, izārstē hemorāģisko diatēze, atbrīvojieties no spiediena pūtēm un sasitumiem.Arī aizcietējumus, hemoroīdus, dismenoreju, amenoreju, cistītu, pielonefrītu, čūlas, gastrītu, migrēnas ārstē ar eļļu. To lieto, lai atbrīvotos no smaganu asiņošanas un novērstu vēzi.

Melnā sezama eļļa ir atradusi savu pielietojumu kosmetoloģijā. Tas tiek uzskatīts par īstu skaistuma avotu, kas var kavēt novecošanās procesu, uzlabot ādu, atgriežot to bijušajā maigumā un barojot. Zāles palīdz tikt galā ar apsārtumu un iekaisumu, kā arī noņemt rētas un rētas no sejas. Turklāt viņš ir pieejams, lai atbrīvotos no sejas grumbām un uzlabotu krūšu formu. Pēc to uzklāšanas mati iegūst dabisku krāsu, un pelēki mati paliek pagātnē.

Visas šīs pārsteidzošās īpašības ir iespējamas, pateicoties eļļai, kurā ir šādas vielas:

• B, E, C, K, PP grupas vitamīni;
• sesamīns;
• sesamolīns;
• taukskābes;
• omega-3 skābes;
• fosfors;
• kalcijs
• molibdēns;
• selēns;
• dzelzs
• fitosterīni;
• fitoestrogēni;
• histidīns;
• tanīni;
• aminoskābes.

Šīs barības vielas ir padarījušas melnā sezama eļļu par noderīgu un gandrīz maģisku instrumentu, kas uzlabo veselību un ietekmē visas cilvēka ķermeņa dzīvībai svarīgās funkcijas. Tās lietošanai vajadzētu būt regulārai tiem, kas rūpējas par sevi un savu tuvinieku veselību.

Pielietojums kosmetoloģijā

Kosmetoloģijas nozare, iedvesmojoties no melnā sezama sēklu patiesi spēcīgajām spējām ietekmēt skaistumu, ir radījusi daudzus preparātus ar šo augu. To lieto masku, skrubu, krēmu, ziežu, apmetumu pagatavošanai. Visi no tiem ir paredzēti, lai saglabātu un uzlabotu izskatu. Šādi produkti piesātina ādu ar noderīgām vielām, atjauno to, mitrina, attīra no kaitīgām vielām. Turklāt sezams stiprina matu struktūru no iekšpuses un padara tos veselīgākus. Bet ne vienmēr šādus krēmus un maskas var redzēt veikalu un aptieku plauktos, tāpēc jūs varat to izdarīt pats mājās.

Ādai

Maska
Sastāvs:

• 1 ēd.k. sezama sēklas;
• 3 ēd.k. medus;
• 3 pilieni citrona eļļas.

Lietošanas metode: sajauc visas sastāvdaļas un pusstundu uzklāj uz notīrītas sejas. Pēc tam mazgā ar vēsu ūdeni.

Ķermeņa skrubis
Sastāvs:

• 50 g sezama sēklu;
• 1 tējk olīveļļa;
• 1 ēd.k. citronu sula;
• 1 tējk persiku eļļa;
• 3 ēd.k. jūras sāls.

Sāli sasmalcina ar blenderi un apvieno ar visiem pārējiem komponentiem. Pēc tam maisījumu uzklāj uz tīras ķermeņa ar masāžas kustībām un atstāj skrubi 10 minūtes. Pēc noskalošanas ar siltu ūdeni un mitrina ādu ar barojošu krēmu.

Rokām
Maskas sastāvs:

• 2 ēd.k. sezama sēklas;
• 4 ēd.k. persiku eļļa;
• 5 ēd.k. lavandas eļļa.

Beat persiku eļļu ar maisītāju vai blenderi un pievieno tam sezamu. Sajauciet maisījumu un apvienojiet ar lavandas eļļu. Pēc sajaukšanas uzklājiet kompozīciju uz sagatavotās roku ādas un turiet pusstundu, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

Matiem

Lai saglabātu matu skaistumu, tiek izmantotas nevis pašas sēklas, bet gan ekstrakts no tiem vai sezama eļļa. Pēdējo var iegādāties un mēģināt pats veikt brīnumainus preparātus matiem.

Klasika
Sastāvs: melnā sezama eļļa

Uzklājiet eļļu matiem un galvas ādai, uzlieciet uz plastmasas vāciņu un 30 minūtes aptiniet to ar siltu drānu. Pēc tam divreiz mazgājiet matus ar šampūnu.

Taukainiem matiem
Sastāvs:

• 50 ml sezama eļļas;
• 50 ml jogurta;
• 5 pilieni priežu eļļas.

Apvienojiet visas sastāvdaļas un sildiet ūdens vannā. Pēc tam uzklājiet kompozīciju matiem un atstājiet 90 minūtes. Noskalojiet galvu ar šampūnu.

Pret blaugznām
Sastāvs:

• 20 g zefīru sēklu;
• 50 ml sezama melnās eļļas.

Sajauciet un sildiet komponentus ūdens vannā. Uzklājiet siltu maisījumu uz matiem un atstājiet 120 minūtes. Pēc tam mazgājiet matus ar šampūnu.Produkts ir jāpiemēro 2 nedēļas, un pēc tam profilakses nolūkos to piemēro reizi 14 dienās.

Melnais sezama ēdiena gatavošanā

Melnā sezama sēklas nav neatkarīgs ēdiens, kas var pārsteigt viesus, bet rotā tos ar desertu, gaļu vai citu gardumu. Pirmkārt, tas ir noderīgs, otrkārt, garšīgs un, treškārt, protams, skaists.

Eiropas šefpavāri dod priekšroku tumšo sezama sēklu izmantošanai, lai dekorētu ceptas preces un konditorejas izstrādājumus, kā arī papildinātu tos ar zivju un gaļas ēdieniem. Japānas kulinārijas speciālisti sēklas izmanto, lai apkaisa slavenos kawasaki, ruļļus un uzkodas, kas tiek pasniegtas brīvdienās un īpašos gadījumos. Austrumos bez melnām sezama sēklām neveido halvu, ne kozinaki, ne melnus saldos makaronus.

Šāda garšviela un rotājums, tāpat kā afrikāņu sim melnās sēklas, var ne tikai atklāt jaunas iecienīto ēdienu garšas piezīmes, bet arī dot tām neticamas priekšrocības.

Kaitējums un kontrindikācijas

Lai kāds būtu ideāls produkts, tam vienmēr ir kontrindikācijas. Melnais sezams var būt arī kaitīgs, ja to patērē šādos gadījumos:

• bērniem līdz četru gadu vecumam;
• ar urolitiāzi;
• liekais svars;
• samazināta asins koagulējamība;
• grūtniecība (lielā skaitā);
• zems asinsspiediens;
• nopietnas sirds slimības;
• tromboze;
• individuāla neiecietība pret produktu.

Bet ir vērts atzīmēt, ka visi gadījumi ir tīri individuāli, un tāpēc pirms lietošanas jums jākonsultējas ar speciālistu, lai noteiktu produkta lietošanas iespēju vai pilnīgu aizliegumu.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Melnā sezama sēklas veikalā var iegādāties gan iesaiņojumā, gan pēc svara. Lai graudi gūtu labumu, un pircējs varētu novērtēt produkta patieso garšu, ir jāpievērš uzmanība sēklu uzglabāšanas apstākļiem. Tie jāuztur sausā un gaismas nepieejamā vietā. Pretējā gadījumā jūs varat iegādāties sasmakušu sezamu, kam nav līdzīga riekstu garša, bet tikai piešķir rūgtumu gan no garšas, gan no šāda pirkuma iegūšanas. Vislabākais, ko var izdarīt, lai saprastu, kāda ir sezama sēklu kvalitāte, ir lūgt pārdevēju izmēģināt produktu, bet tikai pēc tam iegādāties preces.

Sēklas jāuzglabā cieši noslēgtā traukā, piemēram, traukā, un ledusskapī, kā arī saldētavā, kur produkta glabāšanas laiks palielinās no sešiem mēnešiem (ledusskapī) līdz vienam gadam. Tātad, burvju sezams ilgu laiku varēs iepriecināt tā īpašnieku priekšrocības un garšu.

Kā ņemt melnā sezama sēklas

Lai sajustu melnā sezama sēklu garšu un dziedinošo spēku, jums jāzina daži no tā lietošanas smalkumiem. Ir divi viedokļi, kā tos ņemt. Daži piedāvā naktī izmērcēt sēklas ūdenī un pēc tam lietot produktu. Citi uzskata, ka labāk tos apcept sausā pannā, lai garša un smarža būtu gaišāka. Bet ir vērts atzīmēt, ka pēdējā gadījumā daži noderīgi elementi pazūd, kas nozīmē, ka ieguvumi tiek samazināti. Kuru iespēju izvēlēties, katrs izlemj pats, atkarībā no mērķa.

Ja mēs runājam par ikdienas normu, tad eksperti uzskata, ka dienā vajadzētu ēst ne vairāk kā 1 ēdamkaroti. Pretējā gadījumā rodas gremošanas problēmas, un viss terapeitiskais efekts tiks samazināts tikai līdz nepatīkamām sekām.

Interesanti fakti par sezama sēklām

1. Sezama augu kastes, kurās nogatavojas sēklas, var atvērt no skarbām skaņām, tāpēc to savākšana ir grūts un diezgan darbietilpīgs uzdevums.
2. Pastāv viedoklis, ka slavenajā pasakā par burvju alu, kas pilna ar dārgumiem un kas atvērta ar frāzi “Sim-sim (Sesame), open”, tas attiecas uz sezama kārbas īpašumu, kas atvērta no pops un skarbām skaņām.
3. Sezams ir viens no pasaules pārtikas dārgumiem, nesot nenovērtējamu labumu cilvēku veselībai.

Leģendārās, senās, dziedinošās un tāpēc patiesi maģiskās melnā sezama sēklas spēj saglabāt un uzlabot veselību un skaistumu. Tāpēc ir vērts to patērēt katru dienu, un kas zina, varbūt viņš tiešām piešķirs mūžīgo jaunību un nemirstību ?!

Melno sezama sēklu foto