Kaštainu medus: ieguvumi un kaitējums veselībai

Pats dabas radītais ārsts ir medus nektārs. Tas satur daudz dažādu vitamīnu, minerālvielu, barības vielu, kas var tikt galā ar lielāko daļu slimību. Ir daudz medus gardumu šķirņu. Tās dažādība ir atkarīga no tā, kuras augu strādnieku bites savāc ziedputekšņus. Tāpēc, izmēģinājis un apskatījis medus krāsu, jūs varat uzminēt, kurai pakāpei tas pieder.

Kaštainu medus parādās ziedputekšņu savākšanas rezultātā no kastaņkokiem. Bites nektāru vāc tikai no divu veidu kokiem: dižciltīgā un zirga. Tāpēc medus krāsa un garšas īpašības, kā arī tā ārstnieciskās īpašības būs atkarīgas no koka veida. Kastaņa nezied ilgi, tāpēc tiek iegūts nedaudz medus. Tāpēc tā izmaksas ir diezgan augstas. Turklāt kastaņu medus pieder pie tumšajām šķirnēm, un tos uzskata par visbagātākajiem noderīgajiem mikroelementiem.

Funkcija un funkcijas

Kastaņu koks ir daudzgadīgs augs, kas aug gandrīz visā pasaulē, īpaši mērenos klimatiskos apstākļos. Pēc ziedēšanas uz koka parādās garšīgi, barības vielām un vitamīniem bagāti augļi, ko var ēst. No nektāra un ziedputekšņu graudiem, kas veidojas ziedēšanas laikā, bites ražo medu. Kastaņi sāk ziedēt pavasarī, ap maija beigām un jūnija pirmajām nedēļām. Ziedēšanas periods ilgst tikai 14 dienas.

Kaštainu medus tiek uzskatīts par diezgan specifisku saldumu, tāpēc ne visiem garšos vislabāk. Vislielākā vērtība un pārsvars ir izsētajam kastaņu medum, jo ​​tam ir lielisks aromāts un bagātīga garša.

Krāsa

Zirgkastaņas medus ir gandrīz bezkrāsains, šķidrā, gandrīz ūdeņainā konsistencē. No ēdamo kastaņu ziedkopām medu iegūst tumšā krāsā.

Aromāts

Produktam ir specifiska smarža, diezgan asa kastaņu aromāts. Tumšajām medus šķirnēm raksturīga bagātāka smarža, spilgta garša. Kastaņu medum ir ievērojamas atšķirības no griķiem un liepām. Pēc garšas tas praktiski nav salds, rūgts, pīrāgs ar garšvielu piezīmēm.

Cukurs

Produkts sāk cukurot dažādos laikos, tas viss ir atkarīgs no tā, no kāda kastaņu koka bitēm tika savākti ziedputekšņi. Visstraujāk kristalizējas medus, kas izgatavots no zirgkastaņas kukaiņiem. Sēja, gluži pretēji, diezgan ilgi saglabājas šķidrā konsistencē.

Sastāvs un kaloriju saturs

Kaštainu saldumam tā sastāvā ir cilvēka ķermenim noderīgas vielas. Produkts lielos daudzumos satur vitamīnus, tokoferolu un karotīnu. Tas satur ievērojamu daļu dzelzs, kālija, kalcija, vara, fluora, cinka un klāt ir arī virkne citu makroelementu. Medū ir diezgan augsts mitrums - apmēram 18–21 procents. Šīs normas pārsniegšana norāda uz viltotu biškopības produktu, tā slikto kvalitāti.

Kaštainu medus satur daudzus dabiskos cukurus, fermentus, neaizvietojamās aminoskābes un olbaltumvielas, flavonoīdus, augu ziedputekšņus, tanīnus, slāpekļa un pelnu vielas, fitoncīdus.

100 g biškopības produkta satur 280–290 kcal. Šādu medu ir atļauts regulāri lietot.

Kastaņu medus derīgās īpašības

Vispārējs labums

Šim biškopības produktam ir ķermeņa dziedinoša iedarbība, tāpēc to lieto šādos apstākļos:

• kuņģa-zarnu trakta problēmas, čūlas, gastrīts, nefrīts;
• elpceļu vīrusu infekcijas;
• elpošanas ceļu patoloģija, bronhīts un tonsilīts;
• urīnceļu sistēmas slimības;
• ādas bojājums;
• iekaisuma perēkļi.

Arī produkts:

1. Palīdz paaugstināt žultspūšļa efektivitāti, stimulēt apetīti.
2. Efektīvi tiek galā ar baktērijām, tai ir atkrēpošanas, pretdrudža iedarbība.
3. Tas normalizē aknu darbību, palielina darba spējas, izturību un cīnās ar vājuma un noguruma simptomiem.
4. Tas bagātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, kas nepieciešami normālai dzīvei.
5. Palīdz palielināt organisma aizsargspējas.
6. Tam ir nomierinoša iedarbība, iztur pret stresu un depresiju, labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas darbību.
7. Dziedina asins apgādes sistēmu, palielina asinsvadu elastību un stiprumu. Tas ir lielisks profilakses līdzeklis no trombozes, varikozu vēnu attīstības.
8. Normalizē vairogdziedzeri.
9. Tas spēj pazemināt asinsspiedienu, uzlabot to cilvēku labsajūtu, kuri cieš no hipertensijas.

Sievietēm

Šis produkts ir ļoti noderīgs sievietēm, jo ​​palielina seksuālo vēlmi pēc partnera, stabilizē menstruālo ciklu, lokalizē un kalpo kā anestēzijas līdzeklis menstruāciju laikā. Tam ir dziedinoša iedarbība, ja to lieto cistīta un piena sēnītes ārstēšanā.

Vīriešiem

Produktam ir šāda terapeitiskā iedarbība uz vīriešiem: tas atvieglo prostatīta simptomus, atrisina dažādas urīnizvadkanāla problēmas, palīdz uzlabot kvalitāti un palielina potenci un ilgumu, kalpo kā dabisks afrodiziaks un paātrina spermas kustību. Tas, savukārt, veicina agrīnu apaugļošanu, pozitīvā virzienā maina sēklu šķidruma kvalitatīvo sastāvu.

Grūtniecības laikā

Godīgā dzimuma pārstāvji savā stāvoklī var iekļaut medu ne tikai kā saldu cienastu, kas piesātināts ar noderīgiem vitamīniem, bet arī kā efektīvu līdzekli daudzu slimību profilaksei. Turklāt biškopības produktu izmanto arī kā zāles pret toksikozes izpausmēm.

Kaštainu medus uzlabo organisma aizsargspējas. Tas cīnās ar dažādiem mikrobiem un patogēnām baktērijām un liek labāk darboties gremošanas traktam. Izmantojot medu, jūs varat izvairīties no aizcietējumiem.

Grūtniecēm visnoderīgākās ir tumšās šķirnes, jo tieši viņās lielos daudzumos ir dzelzs, varš, magnijs. Bet jūs varat iekļaut uzturā medu no kastaņiem tikai tad, ja nav kontrindikāciju. Ja ir paaugstināta jutība pret medus komponentiem, tad no tā lietošanas labāk ir atteikties. Tas izpaužas kā galvassāpes, drudzis, izsitumi uz ādas, iesnas, kuņģa un zarnu trakta traucējumi. Ja sievietei ir diabēts, medus lietošanas iespējamību vajadzētu noteikt speciālistam.

Kad baro bērnu ar krūti

Kaštainu medus neapšaubāmi ir noderīgs zīdīšanai, jo tam ir bagātīgs uztura sastāvs. Tomēr ir vērts to lietot ļoti uzmanīgi, nepārsniedzot 2 tējkarotes dienā, jo sastāvs satur vielas, kas var izraisīt alerģiju ne tikai mātei, bet arī mazulim.

Bērniem

Medus labvēlīgi ietekmē augšanu un zobu veidošanos. Kopā ar medu organisms saņem pietiekamu daudzumu kalcija un magnija, kas nepieciešams kaulu augšanai un normālai bērna ķermeņa attīstībai. Dzerot 5 g medus katru dienu, bērns ātrāk aizmigs un labāk gulēs. Medus zīdaiņiem var izārstēt dzelti, infekciju un vemšanu. Tas ir arī efektīvs līdzeklis kuņģa-zarnu trakta traucējumu novēršanai. To lieto kopā ar pienu.

Zīdaiņiem, kurus baro ar maisījumu, medus būs īpaši noderīgs, jo baktērijas, kas veicina fermentāciju ar šāda veida barošanu, nedarbojas. Un ogļhidrāti, kas ir medus daļa, ātri un pilnībā uzsūcas zarnu sienā, kas ir ļoti svarīgi, jo neizšķīdis ēdiens kuņģī izraisa patogēno baktēriju attīstību, izraisot sajukumu.

Medum ir dziedinošs efekts, tas palīdz organismam cīņā ar dažādām slimībām, un ilgstoša narkotiku lietošana palīdz mazināt to kaitīgo ķīmisko iedarbību. Bērnu enurēzi var izārstēt arī ar šo produktu. Balto cukuru var aizstāt ar medu, jo tas vismazāk noslogo aizkuņģa dziedzeri. Dodot bērnam mazu medus daudzumu katru dienu, tas var viņu pasargāt no daudziem vīrusiem un stiprināt viņa imunitāti.

Kad zaudēt svaru

Kastaņu medus palīdz samazināt apetīti un izraisa vielmaiņas procesus organismā. Šis produkts ir ļoti barojošs un ar augstu kaloriju daudzumu, tāpēc nav ieteicams pārsniegt dienas devu - ne vairāk kā 30 g. Diētas laikā tas palīdzēs apmierināt vēlmi ēst kaut ko saldu. Medus pats neietekmē svara zaudēšanu.

Kā lietot kastaņu medu medicīniskiem nolūkiem

Lai kastaņu medus nestu vislielāko labumu ķermenim, pirms lietošanas ieteicams to nesildīt. Karsēšana virs 60 grādiem nodrošina, ka tiek zaudētas visas tā derīgās un ārstnieciskās īpašības. Tieši tāpēc kaštainu medu nav ieteicams pievienot ēdiena gatavošanas laikā augstas temperatūras uzklāšanas posmā un karstā tējā.

1. Kā profilakses līdzeklis medus jālieto katru dienu 5 g 3 reizes dienā. Papildus medum varat izmantot arī citus bišu produktus, piemēram, propolisu, ziedputekšņus. Jūs varat pievienot kastaņu medu dažādiem zāļu novārījumiem un tinktūrām.
2. Kastaņu medus ir efektīvs palīglīdzeklis saaukstēšanās un elpceļu vīrusu infekciju ārstēšanā. To lieto kopā ar tēju vai buljonu. Lai to pagatavotu, nepieciešams uzliet tasi tējas, ļaut tai atdzist līdz 45 grādiem un pēc tam pievienot 5 g kaštainu medus, pēc garšas var pievienot arī citrona šķēli. Šāds dzēriens jālieto trīs reizes dienā.
3. Kuņģa-zarnu trakta čūlas var ārstēt ar šādiem mājās gatavotiem līdzekļiem. Lai to izdarītu, no alvejas izgrieziet dažas svaigas lapas un nedēļu ievietojiet ledusskapī. Pēc noteiktā laika izlaist lapas caur gaļas mašīnā vai sasmalcināt blenderī. Iegūtajā masā pievienojiet tādu pašu daudzumu kastaņu medus. Zāles jālieto tukšā dūšā no rīta līdz 15 g.Šis kurss ilgst mēnesi, bet jūs varat turpināt lietot līdz 60 dienām.
4. Lai novērstu diabēta simptomus, varat arī lietot mājās gatavotas zāles ar medu. Tam ir vairākas lietojumprogrammas. Produktu var kombinēt ar dārzeņiem un augļiem, ar cepšanu no pilngraudu miltiem, kuriem ir maz kaloriju, izšķīdinot tējā vai vārītā ūdenī, kura temperatūra nepārsniedz 45 grādus. Ārstniecisko maisījumu labāk lietot no rīta tukšā dūšā. Maksimālā kastaņu medus dienas deva šai slimībai ir 30 g. Diemžēl šis rīks nevar pilnībā izārstēt diabētu, bet ar regulāru lietošanu tas ievērojami atvieglo pacienta stāvokli.
5. Lai atbrīvotos no klepus, kas rodas pēc saaukstēšanās un elpceļu vīrusu infekcijām, bronhīta, ir nepieciešams veikt šādu terapeitisko procedūru. Ir nepieciešams notīrīt melno redīsu, sarīvēt to un no iegūtās putras izspiest 30 ml sulas. Šķidrumam pievieno 15 g kastaņu medus. Nekavējoties lietojiet līdzekli. Procedūru atkārto ik pēc 2 stundām. Katru reizi jāgatavo svaigs maisījums.
6. Šis maisījums ir efektīvs līdzeklis pret kakla sāpēm. Tam ir pretiekaisuma, pretvīrusu un pretsāpju iedarbība. Lai to sagatavotu, jums jāsajauc 15 g kastaņu medus ar glāzi ūdens.Pilnībā izšķīdiniet medu ūdenī, pēc tam notīriet. Pēc procedūras 30 minūtes atturieties no ēšanas un dzeršanas. Veiciet šo procedūru ieteicams vismaz trīs reizes dienā. Ūdens temperatūra dziedinoša šķidruma pagatavošanai nedrīkst pārsniegt 40 grādus.
7. Nieru akmeņu ārstēšanai tiek izmantots ārstniecības augu novārījums ar kaštainu medus piedevu. Ēdienu gatavošanai jums jāņem jāņogu lapas un apiņu rogas, katra sastāvdaļa katra pa 10 g.Pievienojiet arī indiešu tatarnik 2 ēdamkarotes daudzumā, kukurūzas stigmas un kumelītes - 1 ēdamkarote, bedstraw - 1 tējkarote. Ielejiet iegūto kolekciju ar vārītu ūdeni. Ļauj ievilkties istabas temperatūrā 30 minūtes. Izkāš šķidrumu un pievieno tam 5 g medus no kastaņiem. Pirms gulētiešanas ieteicams dzert novārījumu.
8. Medus ir dabisks antiseptisks līdzeklis, tam ir vispārēja ķermeņa stiprinoša iedarbība, tam piemīt pretiekaisuma iedarbība, un tāpēc tas gandrīz vienmēr tiek nozīmēts augšējo elpceļu slimībām. Ar stenokardiju šis līdzeklis palīdz neitralizēt streptokokus un novērst pat progresējošu slimības strutojošu stāvokli. Lai mazinātu sāpes, ieteicams nomārīt ar ūdeni, pievienojot medu. Gargling dažreiz nav iespējams, tad jūs varat vienkārši izšķīdināt mutē 1 tējkaroti medus. Lai sasniegtu vēlamo rezultātu, vismaz trīs reizes dienā jālieto salds produkts pa 5 g vai 1 tējkarotei. Nav nepieciešams to nekavējoties norīt. Kastaņu saldo šķidrumu labāk turēt mutē, līdz tas ir pilnībā izšķīdis, pēc tam tas it kā norīts, bet nav jānomazgā ar ūdeni. Pateicoties šai darbībai, rīkles aizmugurē veidojas antiseptiska medus plēve.
9. Senajā Ēģiptē viņi agrāk ārstēja brūces ar medu. Produktam piemīt antiseptiska iedarbība, tas spēj dezinficēt bojāto vietu. Tas izžūst bojāto ādas vietu un palīdz paātrināt tās atjaunošanos. Medus kompreses joprojām ir pieprasītas tradicionālajā medicīnā. Viņu vārīšana ir pavisam vienkārša. Ir nepieciešams iemērc marli vai kokvilnas spilventiņu ar medu un ielieciet uz iekaisis vietas. Jūs varat sajaukt 3 ēdamkarotes kaštainu medus un 1 ēdamkaroti zivju eļļas. Uzklājiet iegūto maisījumu uz bojāto epidermu un aptiniet to ar tīru pārsēju.
10. Lai novērstu varikozu vēnu parādīšanos, ikdienas uzturā jāiekļauj 10 g kaštainu medus. Jūs varat atbrīvoties no slimības izpausmēm, veicot medus kompreses. Lai to izdarītu, iesmērējiet problemātisko vietu ar medu vai 1 ēd.k. maisījumu. ēdamkarotes sviesta un 3 ēd.k. karotes kastaņu medus. Aptiniet apstrādāto vietu ar marles saiti un polietilēnu. Labāk ir veikt šo procedūru pirms gulētiešanas.
11. Lai uzturētu normālu asinsspiedienu, jums katru dienu vajadzētu patērēt medu. Šis saldums nav kontrindicēts arī hipertensijas slimniekiem, tomēr jums jābūt uzmanīgam, jo ​​medus palīdz pazemināt asinsspiedienu. Ja jūs nepārsniedzat pieļaujamo dienas normu, tad tas tonizēs šūnas, uzlabos asinsriti un novērsīs vājumu.
12. Lai novērstu hipertensiju, fito dziednieki iesaka katru dienu ēst 10 g medus ar 5 ml ķiploku sulas. Kastaņu medus un upeņu maisījums īsā laika posmā var pazemināt paaugstinātu asinsspiedienu. Lai to pagatavotu, jums jāņem mārciņa svaigu upeņu un jāpievieno 75 g medus. Lietojiet šo līdzekli 15 g trīs reizes dienā. Kurss ilgst 1 mēnesi.
13. Nieru slimības ārstēšanai tiek izmantots šāds līdzeklis. Lai to sagatavotu, jums jāņem 250 g kastaņu medus. Ielejiet to stikla traukā un ievietojiet ūdens vannā. Pievienojiet tam 15 g pulvera calamus saknes. Sajauciet sastāvdaļas līdz gludai. Izņem no vannas un ļauj atdzist istabas temperatūrā. Ņem 5 g līdz 4 reizes dienā pirms ēšanas. Šīs zāles cīnās ar iekaisumu, nomierina un anestē. Aizstājiet šo līdzekli ar redīsu tinktūru.Lai pagatavotu tinktūru, sarīvē melnos redīsus uz smalkas rīves, pievieno tam 250 g medus un tādu pašu daudzumu degvīna. Jums ir jālieto šis līdzeklis 40 ml trīs reizes dienā.
14. Urolitiāzes progresēšanas, nierakmeņu un žultspūšļa veidošanās gadījumā tiek izmantots šāds tautas līdzeklis. Ir nepieciešams sajaukt žāvētus lavandas ziedus ar timiāna ziediem proporcijā 1: 2, zemenēm un citrona balzamu proporcijā 1: 2, pievienot tiem katariju un piparmētru, sajaukt proporcijā 2: 2. Visi augi sajaucas kopā. Ņem 5 g kolekcijas un piepilda to ar 250 ml vārīta ūdens. Atstājiet uzstāt uz ceturtdaļas stundas. Šī kolekcija labvēlīgi ietekmē slimo orgānu. Noderīgi timiāna un zemeņu mikroelementi var sasmalcināt lielus akmeņus, pārvēršot tos smiltīs.
15. Kā profilakses līdzekli pret akmeņu un smilšu parādīšanos nierēs varat uzklāt šādu sastāvu. Jums jā sarīvē melnie redīsi uz smalkas rīves, pievienojiet tam medu proporcijā 1: 1. Lai iegūto maisījumu dienas laikā lietotu pārtikā ar 70–100 ml, pakāpeniski palielinot devu līdz 250 ml.

Tradicionālā medicīna iesaka sagatavot sausu kastaņu novārījumu, ārstējot saaukstēšanos un elpceļu vīrusu infekcijas, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, vāju un biežu izkārnījumu, kā arī atvieglot pietūkumu kā diurētisku līdzekli. Iepriekš kastaņi jāaizpilda ar ūdeni proporcijā 1:10. Ielieciet iegūto maisījumu uz plīts, pēc vārīšanās uzsildiet vēl 30 minūtes. Ņem 30 g līdz 5 reizes dienā.

Pielietojums kosmetoloģijā

Ja nav alerģijas pret kastaņu medu, tad to var droši izmantot mājas kosmētiskajām procedūrām: pagatavojiet maskas sejai, ķermenim un matiem. Iknedēļas šī produkta lietošana ne tikai pārveidos ādu, bet arī piešķirs matiem veselīgu izskatu un spīdumu, piesātinot ķermeni ar noderīgiem vitamīniem un minerālvielām. Medu iekļaujot ārstniecības augu novārījumos, jūs varat atbrīvoties no vairākām problēmām un ātri atsvaidzināt savu izskatu.

Kompozīcijas, kuru pamatā ir kastaņu medus, lieliski dezinficē un attīra ādu. Izmantojot tos, jūs varat atbrīvoties no pūtītēm un iekaisuma procesiem uz ādas virsmas.

1. Maskai ir antiseptiskas un pretiekaisuma īpašības. Viņa lieliski veic pūtītes. Lai to sagatavotu, jums jāizdzēš 3 aspirīna tabletes pulverveida stāvoklī. Pievienojiet viņiem 5 g kastaņu medus. Visu labi samaisiet un novietojiet maisījumu līdz bieza skābā krējuma konsistencei, pievienojot tam nedaudz destilēta ūdens. Uzklājiet produktu uz problemātiskajām ādas vietām un nenoskalojiet to trešdaļu stundas. Pēc tam atlikušo neuzsūcošo masu noņem ar aukstā ūdenī samērcētu kokvilnas spilventiņu. Un labāk ir uzklāt mitrinātāju uz ādas. Jūs varat darīt šo masku ne vairāk kā divas reizes nedēļā. Kurss ilgst 45 dienas. Tad jums ir jādod epidermai atpūta 30 dienas.
2. Lai uzlabotu matu sakņu sistēmu, stiprinātu tos un arī atbrīvotos no to pārmērīga izkrišanas, izmantojiet šo masku. Lai to sagatavotu, jums būs nepieciešams viens vidējs sīpols un divas svaigu ķiploku krustnagliņas. Dārzeņus nepieciešams mizot, mazgāt un sasmalcināt līdz mīkstumam ar blenderi vai gaļas mašīnā. Pievienojiet dārzeņu putrai kastaņu medu proporcijā no 4 līdz 1. Šķidrumā ielej 15 g olīveļļas, ja mati ir ļoti sausi. Lietojot matu masku ar augstu tauku saturu, eļļas pievienošana nav ieteicama. Uzklājiet iegūto produktu visā matu garumā, īpaši uzmanīgi berzējot to pamatdaļā. Ielieciet polietilēnu uz galvas un aptiniet to virsū ar siltu dvieli. Maska uz matiem jāpatur pusstundu, un pēc tam jānomazgā.
3. Lai paātrinātu matu augšanu, piešķirot tiem apjomu, kā arī kā terapeitisku līdzekli, kas labvēlīgi ietekmē galvas ādu, kas spēj novērst blaugznas, izmantojiet šo masku. Lai to sagatavotu, jums jāņem 30 g māla, 200 ml kefīra vai jogurta, 15 g medus un viena jēla ola. Uzkarsē kefīru līdz 30–40 grādiem, pievieno tam mālu, medu un iepriekš sakultu olu. Uzklājiet maisījumu uz mitriem matiem visā tā garumā.Uzlieciet uz galvas polietilēna vāciņu un aplieciet tam vēl siltu frotē dvieli. Turiet masku apmēram stundu, noskalojiet ar šampūnu.
4. Šī maska ​​ir piemērota, lai piešķirtu matiem gludumu, atbrīvotos no trausluma un sadalītiem galiem, barotu un atjaunotu matu struktūru. Lai to sagatavotu, jums ir nepieciešams pārspēt 2 vistas olas, izkausēt medu un ielej to olu maisījumā. Izspiediet 5 pilienus alvejas sulas, taču ir vērts atcerēties, ka pirms šī auga lietošanas tās lapām vismaz 10 dienas jāatrodas ledusskapī. Pievienojiet olām. Visas sastāvdaļas labi sajaucas. Ja maska ​​ir bieza, tad to var atšķaidīt ar pienu. Izklājiet masku visā tās garumā, īpašu uzmanību pievēršot matu galiem un saknēm. Ielieciet plastmasas cepuri un ap galvu aptiniet dvieli. Turiet produktu uz matiem stundu. Nomazgājiet ar siltu ūdeni un šampūnu.
5. Lai notīrītu, dezinficētu un likvidētu taukainu spīdumu matiem, kā arī uzturvielu, izmantojiet šo masku. Lai to sagatavotu, jums vajadzīgi 5 g kastaņu medus, tāds pats daudzums citronu sulas un alvejas sulas, 1 ķiploka daiviņa, sasmalcināta ķiplokos, 5 g lecitīna. Medum jāpievieno citronu sula, ķiploku mīkstums, alvejas sula un lecitīns. Alveju var lietot tikai pēc tam, kad tā 10 dienas ir gulējusi ledusskapī. Sajauc visas sastāvdaļas kopā un iegūto sastāvu uzklāj tīriem, mitriem matiem visā garumā. Uzvelciet dušas vāciņu, aptiniet galvu dvielī. Uzglabājiet maisījumu 40 minūtes. Noskalojiet ar siltu ūdeni.
6. Lai novērstu sausus matus, to uzturu un atjaunošanos, tiek izmantota šāda maska. Jūs to varat pagatavot no 5 g medus, 10 g diždadža eļļas, diviem olu dzeltenumiem, 15 g majonēzes un 2 daiviņām sasmalcinātu ķiploku. Visas sastāvdaļas sajauciet savā starpā, iegūto maisījumu iemasējiet galvas ādā, sadaliet paliekas visā garumā. Uzlieciet dušas vāciņu, 40 minūtes aptiniet galvu siltā dvielī, pēc tam noskalojiet ar siltu ūdeni.

Kaitējums un kontrindikācijas

Jūs nevarat lietot šo produktu individuālas neiecietības klātbūtnē. Ciešot no tādas slimības kā diabēts, medu var iekļaut uzturā tikai pēc konsultēšanās ar speciālistu. Šajā gadījumā ir svarīgi ievērot stingru produkta devu. Blakusparādības var rasties tikai pārdozēšanas rezultātā.

Nav vērts pašam izrakstīt kastaņu medu konkrētas slimības ārstēšanai. Noteikti konsultējieties ar ārstu. Sievietēm, kas atrodas stāvoklī, kā arī baro bērnu ar krūti, uzmanīgi jāiekļauj produkts pārtikā.

Ja pēc kastaņu medus uzņemšanas uz ķermeņa parādījās izsitumi ar niezi, bija problēmas ar kuņģi vai slikta dūša, pietūkušas gļotādas, sākās galvassāpes un iesnas, tad tās ir alerģijas pazīmes. Šajā gadījumā jums nekavējoties jāpārtrauc ēst medu un citus ēdienus un dzērienus, kuros tas atrodas. Pretējā gadījumā jūs varat radīt neatgriezenisku kaitējumu veselībai.

Citu kontrindikāciju nav, taču ir vērts atzīmēt, ka produktu nevajadzētu patērēt lielos daudzumos.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Lai izvēlētos kvalitatīvu produktu, jums jāpievērš uzmanība ārējiem faktoriem, tekstūrai, gaumei un jācenšas sajust aromātu.

1. Dabīgais medus izdala patīkamu ziedputekšņu un kastaņu aromātu, smarža nav ļoti piesātināta, tā ir viegla un gaisīga.
2. Pēc produkta degustācijas jūs varat sajust nelielu rūgtumu. Bet degtā cukura garšu degustācijas laikā nevajadzētu just. Tas ir viens no viltus pagatavošanas veidiem - lai parastajam medum kastaņu izskats palīdzētu grauzdētu cukuru, kas palīdz produktu padarīt tumšāku.
3. Kaštainu medum jābūt tumšā krāsā. Tam ir šāda nokrāsa, pateicoties tā sastāvā esošajam lielajam kastaņu ziedputekšņu un fermentu skaitam.Izvēloties, ir svarīgi to nejaukt ar griķu medu.
4. Kaštainu medus ir vairākas reizes dārgāks nekā citu šķirņu medus.
5. Pērkot augustā, medum vajadzētu būt šķidrai konsistencei. Pēc pāris mēnešiem tas nedaudz sabiezēs, bet tas ir atkarīgs no kastaņa veida, no kura bitēm tika savākts nektārs: zirgs vai sēja. Tā kā no zirgkastaņas savāktais produkts pēc pāris mēnešiem sāk sabiezēt un izkristalizēties. Medus, ko bites ražo no citas kastaņu šķirnes, ilgu laiku paliek šķidrā stāvoklī. Vasarā svaigs, biezs kastaņu medus nenotiek, ja tas ir pārdošanā, tas nozīmē, ka tas ir viltots vai pagājušā gada kolekcijas produkts, kuru labāk neēst.
6. Vējot ​​kastaņu medu uz karotes, tas to ļoti ātri neiztukšo, bet drīzāk nedaudz apņem.
7. Īstā medū no kastaņiem var redzēt sīkas ziedputekšņu paliekas.
8. Medu labāk pirkt no uzticamiem piegādātājiem. Gadatirgos un medus izstādēs varat iegādāties arī dabīgu produktu.
9. Lai precīzi noteiktu dabiskumu, jums jāveic šāds eksperiments: paņemiet bieza papīra gabalu un uz tā piliet medu. Ja pēc 8 minūtēm otrā pusē parādās traips, tas ir viltots produkts.

Kaštainu medu var uzglabāt tumšā telpā ne ilgāk kā divus gadus. Lai produkts nezaudētu noderīgus vitamīnus un minerālvielas, labāk to nesildīt vairāk par 60 grādiem. Tvertne, kurā tiek uzglabāts šķidrums, jātur cieši noslēgta, pretējā gadījumā medus absorbēs daudz svešu smaku. Tvertnei jābūt izgatavotai no stikla.

Kā identificēt viltus

Izvēloties medu, pirms pirkšanas noteikti izmēģiniet to. Lai noteiktu produkta autentiskumu, neliels tā daudzums jāuzsilda; medus, pakļaujot karstumam, zaudēs rūgtu pēcgaršu. Lai to izdarītu, pietiek ar to, lai uzsildītu produktu līdz 50 grādiem tvaika vannā. Ja pēc tam garša nav mainījusies, ir rūgtums, tad tas ir viltots medus.

Bieži viltojumam pievieno cieti, tās klātbūtni var noteikt, izmantojot parasto jodu. Arī medu atšķaida ar sadedzinātu cukuru. Tā klātbūtni var noteikt, veicot šādu eksperimentu: dažus pilienus izmeklētā medus pilēt uz papīra loksnes un uzkurināt. Ja ar pilieniem nekas nenotika, tas ir īsts produkts. Ja kopā ar lapu sāka degt cukura pilieni, tad tas ir viltus.

Lai noteiktu cukura sīrupa klātbūtni, ar plānu kārtu iesmērējiet medu uz rokas. Sastāvā jums jānovelk līnija ar mīkstu ķīmisku zīmuli. Ja tas ir viltojums, tad jūs varat pamanīt zīmuļa pēdas.

Interesanti fakti par kastaņu

1. Šveices dienvidrietumos, Ženēvas pilsētā, jau pāris gadus pastāv īpaša tradīcija. Par pavasara sākumu tiek paziņots ar īpašu dekrētu, kad uz "galvenā" kastaņa koka zied pirmās lapas. Ir vērts atzīmēt, ka "galvenais" kastanis aug tieši zem kantonu valdības ēkas logiem. Visbiežāk pirmās lapas zied martā, bet tas ir noticis jau iepriekš. Piemēram, 2002. gadā par pavasari tika paziņots 29. decembra beigās. 2006. gadā pavasaris tika paziņots divreiz, un pirmo reizi koks uzziedēja martā, pēc tam negaidīti oktobrī.
2. Uz Kijevas pilsētas ģerboņa kopš 1969. gada ir attēlots kastaņa. Augam bija ļoti glīts izskats, tā lapas un ziedi bija skaidri veidoti.
3. Sicīlijas pussalā aug vecākais un resnākais kastanis pasaulē. Viņš tika iekļauts Ginesa rekordu grāmatā. Tās stumbra apkārtmērs ir 57,9 m, un precīzu vecumu nevarēja noteikt (apmēram 200-400 gadi).
4. Kastaņos ir tikai C vitamīns.
5. Ēkās, kas izgatavotas no kastaņkokiem, zirnekļtīklus nevar atrast. Tāpēc Eiropas pilis visbiežāk tiek būvētas tieši no šādas koksnes.
6. Kaštainu riekstu iekšpusē, tāpat kā popkornā, ir mitrums.Sildot, šis mitrums veicina stipru riekstu uzpūšanos, kas var sagraut apvalku. Jūs varat dzirdēt mīkstu kokvilnu. Tieši tāpēc pirms šo riekstu pagatavošanas to čaumalā izdara iegriezumu.
7. Kastaņiem ir bagāts ogļhidrātu sastāvs, kas līdzīgs kartupeļiem.
8. Kastaņi rada izcilus miltus, jo to sastāvā ir daudz cietes.
9. Kaštainu koks vidēji dzīvo 5 gadsimtus, taču ar pienācīgu rūpību un labvēlīgu klimatu pat ilgāk.
10. Romieši kā galveno sastāvdaļu maizes cepšanā izmantoja kastaņu miltus.
11. Saskaņā ar uztura sastāvu kastaņi ir ļoti tuvu brūnajiem rīsiem, tāpēc dažreiz produktu sauc par rīsiem, kas aug uz kokiem.
12. Lielāko daļu kastaņu pasaulē ēd ķīnieši (nedaudz mazāk nekā puse, apmēram 40 procenti). Tos sautē, pievieno zupām, cep karstā smiltīs. Tradicionālie Ziemassvētku un Jaunā gada svētku ēdieni ir sukādes kastaņi.
13. Lieldienu brīvdienās vietējie Korsikas iedzīvotāji baznīcā ienes un iesvētīja kastaņu riekstus, nevis Lieldienu kūkas un krāsotas vistas olas.

Kaštainu medus foto