Sarkanie rīsi: ieguvumi veselībai

Rīsu graudaugi ir ļoti populāri un zināmi visā pasaulē. Izstrādātas daudzas šķirnes, kas atšķiras pēc garšas, formas un krāsas. Ir basmati, Āzijas rīsi, brūna savvaļas zāle, arborio, sarkana un tā tālāk. Šajā rakstā tiks apskatīti sarkanie rīsi, to īpašības, priekšrocības un kontrindikācijas.

Ķīnieši sarkanos rīsus uzskata par visnoderīgāko labību. Ir zināms, ka nabadzīgie Ķīnas iedzīvotāji iepriekš nevarēja atļauties šo putraimi. Dažās valstīs to krāsas dēļ graudiem ir piešķirtas mistiskas spējas. Faktiski rīsiem ir šī krāsa daļējas pulēšanas dēļ. Apstrādes laikā daļa apvalka paliek un piešķir graudiem sarkanīgu nokrāsu.

Sarkano rīsu veidi

Kopumā ir divu veidu sarkanie rīsi:

• Neslīpēts.
• Viegli noslīpēts.

Piešķiriet 6 populārākās atzīmes:

1. Camargue. Pilna grauda nepulēta labība, kas audzēta Francijā. Apvalks ir mīksts, kas nerada gremošanas problēmas. Rīsi satur daudz antioksidantu un šķiedrvielu. Tas garšo kā rieksti.
2. "Rubīns." Šai šķirnei nav lipekļa, kas palīdz cilvēkiem ar alerģiju paplašināt savu ēdienkarti. Bet rīsu kaloriju saturs tiek palielināts. Graudi ir apaļīgi, vārīšanas laikā nelīp.
3. "Dev Zira". Uzbeku rīsi, kas ir ideāli piemēroti pilafam. Šādas labības cena ir augsta sarežģītas apstrādes dēļ. Graudus nomizo, pēc tam pāris gadus iztur, regulāri laistot. Pēc laika tie tiek žāvēti, kulti un pārklāti ar īpašu rozā pulveri.
4. Kalifornijas rubīns. Neslīpēti īsie graudi tiek audzēti Kalifornijā. Kompozīcija gandrīz neatšķiras no krievu iepriekšminētā Rubina.
5. "Japāna." Apaļgraudu rīsi aug Japānā. To izmanto suši / ruļļu pagatavošanai.
6. Kravas. Tīriem graudiem ir gara forma. Garša no pārējām atšķiras saldenā garšā.

Kāda ir atšķirība starp sarkanajiem rīsiem un baltajiem un brūnajiem

Galvenā un galvenā atšķirība starp rīsiem ir krāsa. Sarkans nav slīpēts, tikai pīlings. Tāpēc tiek saglabātas visas derīgās īpašības, mikroelementi, vitamīni, aminoskābes, šķiedra. Čaula paliek uz grauda, ​​un tas veicina faktu, ka vārīšanas laikā rīsi nepārvēršas putrā. Savukārt balti ir pulēti graudi, kas nav saglabājuši apvalku un embriju. Pēc šādas rūpīgas mikroelementu, aminoskābju, vitamīnu un vērtīgo šķiedrvielu apstrādes ir maz. Brūnie rīsi, kas ir tādas pašas šķirnes kā balti, bet nav tik rūpīgi apstrādāti. Tāpēc tajā ir svarīgāki elementi nekā baltā krāsā.

Sastāvs un kaloriju saturs

Sarkano rīsu sastāvs uz 100 g:

• šķiedra - 9,1 g;
• tauki - 2,4 g;
• olbaltumvielas - 7,6 g;
• ogļhidrāti - 69 g;
• kalorijas - 350.

Šī šķirne ir bagāta ar noderīgiem makrošūnām un mikroelementiem. Daudzums uz 100 g graudu ir norādīts iekavās.

1. Varš (277 mcg). Minerāls ir atbildīgs par elastīna un kolagēna ražošanu, kas neļauj ādai novecot. Varš ir iesaistīts hemoglobīna veidošanā asinīs.
2. Dzelzs (2,3 mg). Mikroelements atbalsta imūnsistēmu. Nodrošina ķermeņa augšanu un skābekļa transportu audos (šis elements ir ārkārtīgi svarīgs bērniem). Normalizē vielmaiņu, ir atbildīgs par DNS ražošanu.
3. Selēns (25 mikrog). Minerāls paaugstina imunitāti. Novērš iekaisuma problēmas organismā. Veic vienu no nozīmīgajām lomām metabolisma darbā. Uzlabo cilvēka reproduktīvās spējas.
4. Fluors (75 mcg). Tas nepieļauj zobu bojāšanos zobiem.Uzlabo imūnsistēmu un asinsriti organismā. Likvidē smago metālu sāļus.
5. Jods (5 mcg). Ārkārtīgi svarīgs elements vairogdziedzerim. Elements veic daudzas funkcijas: tas regulē vielmaiņu, normalizē ķermeņa temperatūru, uzlabo smadzeņu darbību un daudz ko citu.
6. Mangāns (4,1 mg). Mikroelements, kas ir iesaistīts gandrīz visos ķermeņa procesos: tas regulē ogļhidrātu un tauku metabolismu, uzlabo nervu sistēmas darbību utt.
7. Hroms (2,8 mcg). Ietekmē ogļhidrātu metabolismu. Pazemina holesterīna līmeni, regulē cukura metabolismu, neļauj iegūt lieko svaru.
8. Kalcijs (36 mg). Tas ir galvenais elements, kas ir iesaistīts zobu un kaulu struktūrā. Kalcijs regulē asins koagulāciju. Mati un nagi šāda komponenta trūkuma dēļ kļūs vāji un trausli.
9. Nātrijs (12 mg). Tas atbalsta ūdens un sāls līdzsvaru cilvēka ķermenī. Normalizē asinsspiedienu.
10. Magnijs (150 mg). Normalizē cilvēka spiedienu. Pozitīva ietekme uz nervu sistēmu. Novērš sirdslēkmes un insultu attīstību.
11. Kālijs (230 mg). Regulē intracelulārā spiediena aktivitāti. Tomēr nātrijs normalizē ūdens-sāls līdzsvaru.
12. Cinks (1,7 mg). Novērš sirdslēkmes un insulta iespējamību. Stiprina asinsvadus. Arī šim elementam ir laba ietekme uz sieviešu un vīriešu reprodukciju.
13. Fosfors (252 mg). Bez šī mikroelementa nenotiek ķermeņa bioķīmiskās reakcijas.

To vitamīnu saraksts, ar kuriem graudi ir bagātināti:

1. A (0,13 mg). Tas normalizē vielmaiņu, paaugstina imūnsistēmas kvalitāti un veicina ātru brūču sadzīšanu.
2. E (0,403 mg). Atjauno ādas bojājumus, uzlabo matu, nagu stāvokli.
3. PP (2,3 mg). Paaugstina cilvēka garastāvokli, uzlabojot garīgo stāvokli. Normalizē vielmaiņas darbu.
4. B1 (0,43 mg). Tas pozitīvi ietekmē smadzeņu, centrālās nervu sistēmas darbu un muskuļu sistēmas attīstību.
5. B2 (0,09 mg). Sintezē olbaltumvielas. Uzlabo vielmaiņu un tauku sadalīšanos.
6. B4 (1,1 mg). Uzlabo cilvēka atmiņu, koncentrēšanās spējas un apziņu.
7. B5 (1,58 mg). Ūdenī šķīstošs vitamīns uzlabo imūnsistēmas un metabolisma kvalitāti.
8. B6 (0,6 mg). Normalizē aminoskābju metabolismu. Uzmundrina.
9. B9 (0,53 mg). Atjauno matu stāvokli un novērš ādas slimību attīstību.

Kas ir noderīgi sarkanie rīsi

Vispārējs labums

Rīsi ir sarežģīts ogļhidrāts. Graudos, kas nav termiski apstrādāti, kaloriju ir no 350 līdz 390 kcal uz 100 g, bet vārītos graudaugos ir trīs reizes mazāk kaloriju.

Labi izpētot visu veselīgo graudaugu sastāvu, mēs varam secināt, ka sarkanie rīsi ievērojami uzlabo imūnsistēmu un novērš sirds un asinsvadu slimību veidošanos. Regulāri lietojot, ievērojami uzlabojas matu, ādas, zobu un nagu stāvoklis. Rīsi ir vēža profilakse. Graudi ir noderīgi diabēta slimniekiem, jo ​​tie pazemina cukuru un holesterīnu.

Sievietēm

Sievietes mīl rūpēties par sevi un vēlas izskatīties perfekti. Sarkanie rīsi viņiem var palīdzēt. Regulāra lietošana atjaunos ādu, palielinās tās tonusu. Kolagēns, kas atrodams graudaugos, novērš nelielu skaitu grumbu. Kalcijs palīdzēs augt matiem un nagiem, tie kļūs stiprāki. B grupas vitamīnu un magnija grupa labi ietekmē sievietes ķermeņa darbību.

Vīriešiem

Vīrieši darbā bieži nogurst, un rīsi spēj atjaunot spēku, enerģiju. Graudi labvēlīgi ietekmē muskuļu un nervu sistēmas attīstību, kas ir svarīgi vīriešiem. Reproduktīvais sniegums būs daudz labāks, pat neskatoties uz lielo darba slodzi.

Grūtniecības laikā

Topošajām māmiņām ir jāpalielina uzturvērtība uzturā. Var palīdzēt sarkanie rīsi. 70% graudu sastāv no viegli asimilētas cietes, tas palīdzēs nepārslogot kuņģi bērna nēsāšanas laikā. Ēdot rīsus, samazinās grēmas, izkārnījumu problēmu iespējamība.Svarīga loma ir glutēna neesamībai, jo grūtniecēm hormonālā līmeņa izmaiņas dēļ var attīstīties dažāda rakstura alerģijas.
Folijskābes klātbūtne veicina labu zīdaiņa garīgo attīstību. Rīsi var mazināt caurejas simptomus, kas bieži notiek grūtniecības laikā. Jūs varat arī sarīkot badošanās dienas sarkanajiem rīsiem, tas palīdzēs neuzņemt lieko svaru.

Kad baro bērnu ar krūti

Sarkanie rīsi zīdīšanas laikā ir obligāti. Mammai pēc mazuļa piedzimšanas ir nepieciešams pastāvīgs spēka un enerģijas atbalsts. Un rīsi ar to viegli tiek galā, vienlaikus palīdzot nepieņemt lieko svaru, kas visbiežāk parādās šajā periodā. Sarkano rīsu mikro un makro elementi nonāk mātes pienā un pozitīvi ietekmē mazuļa attīstību. Graudi uzlabo kaulu, muskuļu stāvokli, veicina veiksmīgu agrīnu attīstību. Zīdainis nodrošina labu svara pieaugumu, kas bieži ir problēma priekšlaicīgi dzimušiem zīdaiņiem.

Kalcijs palīdz regulāri atjaunot šūnas un radīt jaunas, novērš caureju, kas raksturīga bērniem pirmajos dzīves mēnešos un, kad tiek pievienota barošana. Vitamīni un sarkano rīsu elementi veicina labu bērna miegu.

Bērniem

Bērni nepārtraukti aug, nepārtraukti attīstās. Bez vitamīnu un makroelementu, mikroelementu kompleksa viņi nevar sasniegt fizisko, garīgo un emocionālo briedumu. Sarkanie rīsi palīdzēs atgriezt pirmsskolas vecuma bērnu un pusaudžu iztērēto enerģiju. Agrīnai attīstībai ir noderīgi visi vitamīni, ko satur graudaugi. Īpaši labi to lietot pirms eksāmeniem, lai bērns varētu ātri iesaistīties garīgajās aktivitātēs. Tas arī aktivizē koncentrēšanos, atmiņu.

Rīsi normalizē nervu sistēmu, kas ir ārkārtīgi nepieciešama bērnam. Skolā bērni bieži ir nervozi, tāpēc, lai novērstu emocionālās sfēras nogurumu, uzturā jāiekļauj sarkanā labība.

Sarkano rīsu miltu priekšrocības

Milti, kas samalti no sarkanajiem rīsiem, ar pienācīgu pārstrādi saglabā visas derīgās sastāvdaļas. Lai iegūtu miltus, veselus graudus, kas vēl nav apstrādāti (malšana, dīgļu noņemšana), sasmalcina mazos komponentos. Rīsu milti satur 8 aminoskābes, bez kurām ķermenis nevar normāli funkcionēt un radīt dažādus iekšējos procesus.

Cepšanai pamatā pievieno sarkano rīsu miltus, tas maizes izstrādājumus padara veselīgus. Piemēram, šādi pārtikas produkti ir labi diabēta slimniekiem, jo ​​tie pazemina cukura līmeni asinīs. Šīs graudaugu milti ne tikai piešķirs pievilcīgu garšu, bet arī nodrošinās ķermeni ar gandrīz visiem mikroelementiem, makro elementiem un vitamīniem, kas cilvēkam būtu jāpatērē katru dienu.

Šādu miltu uzturvērtība uz 100 g:

• ogļhidrāti - 72 g;
• olbaltumvielas - 9 g;
• tauki - 2 g.

100 g sarkano rīsu miltu ir 342 kcal. Termiskās apstrādes laikā šis skaitlis samazinās trīs reizes.

Sarkano rīsu priekšrocības svara zaudēšanai

Diētas, kas uzturā iekļauj sarkanos rīsus, ne tikai veicina svara zudumu, bet arī noņem lieko holesterīnu un triglicerīdus. Diēta galvenokārt ir paredzēta 3 dienām. Šajā laikā liekie tauki atstāj, nekaitējot ķermenim. Rīsi spēj kompensēt visus labvēlīgos komponentus, kas šajās dienās atstās ķermeni. Šāda diēta uzlabo gremošanas darbu, tādējādi samazinot kuņģa izmēru. Tas palīdzēs nepieņemt svaru pēc diētas. Šajā laikā tiks noņemti visi kaitīgie toksīni, smago metālu sāļi ar izkārnījumiem un urīns.

Ja uzturā papildus rīsiem pievieno arī ābolus, diēta būs vieglāka, taču ieguvumi un efektivitāte nesamazināsies. Āboli nav vienīgie produkti, ar kuriem var kombinēt rīsus.Dietologi svara zaudēšanas laikā iesaka ēst olbaltumvielu produktus, lai ķermenis varētu vieglāk zaudēt svaru.

Jūs varat zaudēt svaru ar rīsiem ne vairāk kā reizi sešos mēnešos. Pretējā gadījumā tas slikti ietekmēs ķermeņa darbu, jo kopā ar toksīniem iznāk arī noderīgi elementi.

Sarkanie rīsi medicīnā

Šīs šķirnes rīsu ārstnieciskās īpašības jau sen ir pierādītas. Bet medicīnā to nelieto. Bet gadsimtu gaitā viņi tos ārstēja dažādu valstu tautas medicīnā. Tas ir īpaši populārs Ķīnā.

1. Sarkanos graudaugu graudus lieto anēmijas gadījumā. Augsts dzelzs daudzums palielina hemoglobīna līmeni. Arī rīsus var lietot profilaksei.
2. Rīsi jāiekļauj to pacientu uzturā, kuri cieš no celiakijas un īslaicīga gremošanas enzīmu deficīta.
3. Ķīniešu tradicionālā medicīna ar šādiem rīsiem ārstē liesu un gremošanas sistēmu.
4. Vērtīgi graudi var tikt galā ar nopietnām slimībām, piemēram, bloķē noteiktu audzēju veidu attīstību.
5. Ēdot nepulētus sarkanos rīsus katru dienu izārstē vīriešu potenci.
6. Ārstnieciskās īpašības piemīt ne tikai graudiem, bet arī asniem. Lai to izdarītu, dienā graudaugu ielej ar ūdeni. Tad to iztukšo un ielej ar tīru ūdeni tā, lai rīsi būtu pusi pārklāti. Pēc mazāk nekā 10 stundām parādās asni. Tos var pievienot visur: zupās, salātos, sānu ēdienos utt.

Receptes:

1. Novārījums, kura pamatā ir sarkanie rīsi, palīdz tikt galā ar infekcijas slimībām. Ēdienu gatavošanai nepieciešami 100 g graudaugu, kas ielej 1,5 litrus auksta ūdens. Rīsus vāra 1,5 stundas uz lēnas uguns. Tad izkāš buljonu un patērē ik pēc 2,5–3 stundām tukšā dūšā. Deva vienlaikus - 1/4 tase. Pneimonijas ārstēšanai jāizmanto rīsu buljons. Tas kalpos kā pretdrudža un sviedrēšanas līdzeklis, kas no pacienta noņem kaitīgos toksīnus.
2. Artrītu un osteohondrozi ārstē arī ar vērtīgu graudaugu. Par litru ūdens jums vajag 4 ēd.k. ēdamkarotes rīsu, 3 ēd.k. ēdamkarotes cukura, pāris rozīnes. Visām sastāvdaļām jābūt infūzijām 4 dienas. Pēc šķidruma filtrēšanas. Dzeriet šādu infūziju 0,5 tases pirms gulētiešanas. Kurss ilgst no 2 mēnešiem līdz trim.

Sarkano rīsu izmantošana kosmetoloģijā

Japānā un Ķīnā sarkanie rīsi jau sen tiek izmantoti kosmētikas vajadzībām. Graudi var mitrināt, balināt un atjaunot ādu.

1. Ādas balināšana. Paņemiet miltus no sarkanajiem rīsiem, ielejiet siltu ar jebkuru pienu. Sajauciet masu līdz viendabīgai konsistencei. Uzklājiet masku uz sejas 10-15 minūtes.
2. Pretnovecošanās maska. To lieto sievietes ar sausu ādu. Traukā samaisiet medu, rīsu miltus, kosmētikas eļļu un krējumu līdz gludai. Pēc tam masku uzklājiet uz sejas. Pēc tam, kad tas izžuvis, jānomazgā.
3. Sejas un ķermeņa skrubis. Rīsu milti, vēlams, nav smalki samalti, sajaukti ar vēsu ūdeni un kosmētikas eļļu. Ar masāžas kustībām uzklāj skrubi uz ādas. Ja āda ir taukaina, sajaucot pievienojiet sastāvdaļām citronu sulu.
4. Mitrinoša maska. Sajauc vārītus rīsus istabas temperatūrā ar medu. Piešķirt kompozīcijai biezeni. Jūs varat izmantot karoti vai blenderi. Pievienojiet diezgan daudz silta piena. Uzklājiet masku uz sejas pusstundu.
5. Rīsu ledus iepakojums. Rīsus vāra uz lēnas uguns. Izkāš iegūto buljonu, ielej ledus veidnēs un nosūta uz saldētavu. Šādas kompreses palīdz tikt galā ar pietūkumu, tonizē ādu, piešķirot tai svaigu un atpūtušos izskatu.
6. Maska, kuras pamatā ir zaļā tēja. Zaļo tēju samaļ pulverī. Šim nolūkam labāk ir izmantot kafijas dzirnaviņas. Sajauc ar rīsu buljonu. Uzklājiet šo masku uz sejas 20-30 minūtes.
7. Toniks. Mērcējiet sarkanos rīsus 20-24 stundas. Tiks saglabāti visi noderīgie mikroelementi, jo graudaugi nebija pakļauti termiskai apstrādei.Mazgājot seju, izmantojiet ūdeni. Tas ne tikai tonizē ādu, bet arī piešķir vienmērīgu toni. Glabājiet toniku vēsā vietā ne ilgāk kā trīs dienas.
8. Maska ar C vitamīnu Vāra sarkanos rīsus un sasmalcina. Tad sajauc to ar jogurtu un klijām. Masai pievieno vienu sasmalcinātu tableti C vitamīna. Biezā kārtā 15 minūtes masku uzklāj uz sejas. Lai uzlabotu efektivitāti, pārklājiet seju ar salveti no augšas, tādējādi izveidojot sava veida mikroklimatu.
9. Maska matiem. 3 ēd.k. ēdamkarotes graudaugu ielej 1 litru auksta ūdens. Ielieciet trauku uz uguns, vāriet 10 minūtes. Izkāš šķidrumu. Buljons ir gatavs, tagad viņi var izskalot matus. To vislabāk izdarīt pirms šampūna lietošanas.

Maskas, kuru pamatā ir sarkanie rīsi, nevajadzētu darīt katru dienu. Labāk ir uzturēt 2-3 dienu intervālu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Sarkanie rīsi ir vērtīga graudaugi, un tiem ir maz kontrindikāciju.

1. Zarnu un kuņģa slimību saasināšanās laikā ir jāatturas no sarkanajiem rīsiem.
2. Lietojot lielos daudzumos, var rasties aizcietējumi un gremošanas traucējumi.
3. Graudi spēj uzkrāties arsēns, kas atrodas mēslojumā. Ir svarīgi rīsus iegādāties tikai uzticamās vietās.
4. Individuāla neiecietība ir kontrindikācija šī produkta lietošanai.

Kā izvēlēties un uzglabāt sarkanos rīsus

Veikala plauktos var redzēt dažādu zīmolu rīsus. Bet jums nevajadzētu koncentrēties tikai uz to. Ir daži padomi, kas palīdzēs izvēlēties labākos rīsus.

1. Labāk izvēlēties nepulētu, nevis nedaudz pulētu. Tas nodrošina visu noderīgo elementu drošību.
2. Jo vairāk piesātināta sarkanā krāsa, jo labāk, jo tas norāda uz lielu daudzumu antocianīnu.
3. Ja tiek piegādāti kvalitatīvi rīsi, etiķetē jānorāda valsts, kurā tie tika audzēti.
4. Labāk pirkt 100% pilngraudu.
5. Rīsu glabāšanas laiks ir no pusotra gada. Neskatoties uz derīguma termiņu, rīsi, kas jau ir seši mēneši, pirms vārīšanas jāvāra vārīšanas pannā.

Ir vairāki sarkano rīsu uzglabāšanas noteikumi:

1. Uzglabāšanas vietai jābūt siltai un sausai. Uzglabāšanas temperatūra - no 5 līdz 15 grādiem, ar mitrumu no 60 līdz 70%.
2. Rīsus nevar uzglabāt maisos. Tad nebūs vēdināšanas, un labība pat pēc termiskās apstrādes nebūs garšīga.
3. Labāk ir uzglabāt graudus auduma maisiņos vai traukos ar cieši pieguļošu vāku. Rīsiem pievieno maisiņu sāls, kas neļaus dīgt.
4. Graudu uzglabāšanas vietā jāatstāj arī ķiploka daiviņa. Tas nobiedēs mucoeateru un citus kukaiņus, no kuriem ir grūti atbrīvoties. Tāpēc labāk to nepieļaut.
5. Vārītus rīsus vēsā vietā uzglabā ne ilgāk kā 3 dienas. Graudaugu tvertne ir jāaizver, lai smaržas netiktu sajauktas.
6. Pēc vārīšanas rīsus ilgāk nekā 2 stundas nedrīkst atstāt temperatūrā no +5 līdz +20 grādiem.

Kā pagatavot sarkanos rīsus

Loose biezputru recepte
Ja viss ir izdarīts pareizi, rīsi izrādīsies drūmi. Tā kā pati šķirne ir tāda, ka tā salipst kopā tikai retos gadījumos.

Ieteikumi ēdiena gatavošanai:

1. Ūdenim ar rīsiem jābūt proporcijā 2/1.
2. Pirms rīsu pievienošanas ūdenim vajadzētu vārīties.
3. Graudus vāra uz lēnas uguns. Labāk nav bieži atvērt vāku.
4. Pašās beigās pēc flīžu izslēgšanas rīsus uz pāris minūtēm atstāj zem slēgta vāka un nepieskaras. Tātad viņš labi izliksies.

Labību var pagatavot ne tikai tradicionālā veidā uz flīzes, bet arī citos veidos:

1. Mikroviļņu krāsns. Ievietojiet rīsus mikroviļņu krāsnī. Pievienojiet ūdeni, sāli un eļļu. Pirmās 5-6 minūtes, lai vārītu rīsus ar maksimālo ātrumu. Pēc visa sajaukšanas aizveriet vāku un vāriet 15-17 minūtes. Izvēlētais režīms ir vājāks. Nekavējoties neatveriet durvis, lai rīsi tiktu labi tvaicēti.
2. Lēna plīts. Vispirms jums ir nepieciešams ielej eļļu, un virsū ielej graudaugu.Apkaisa ar garšvielām un sāli. Ielejiet ūdeni 2 reizes vairāk nekā rīsus. Pēc multicooker aizvēršanas izvēlieties atbilstošo režīmu. Sarkanie rīsi vārīsies apmēram 25 minūtes, šajā gadījumā arī pēc laika beigām vāku nevajadzētu atvērt.
3. Divkāršs katls. Apakšā ielejiet tīru, bez piedevām ūdeni. Ielejiet rīsus speciālā traukā. Pirmās 5 minūtes tvaicējiet bez ūdens. Pēc tam pievienojiet ūdeni tādā pašā daudzumā kā rīsiem. Gatavošana ilgst 40 minūtes.
4. Aerogrill. Labību ielej speciālā traukā, kas iepriekš ieeļļots ar eļļu. Var izmantot jebkuru eļļu: krējumu, dārzeņus, olīvas utt. Ielejiet rīsus ar karstu vārītu ūdeni, ielejiet sāli un garšvielas. Ievietojiet trauku uz grila 45 minūtes. Iestatiet temperatūru līdz 250–260 grādiem. Jānodrošina laba ventilācija. Vislabāk to pasniedz karstu putru.

Svarīga ēdiena gatavošanas informācija:

1. Lai nodrošinātu drošību, labāk ir mērcēt rīsus iepriekš. Viss arsēns, kas glabājas ūdenī, paliks.
2. Jebkurus rīsus jums vajadzētu pagatavot proporcijā 2/1, kur 2 ir ūdens.
3. Pirms vārīšanas labāk ir kārtot graudus, lai noņemtu miziņu, kas ir saskārusies.

Ko ēd sarkanie rīsi?

Ar sarkanajiem rīsiem tiek pagatavots daudz ēdienu: zupas, salāti, graudaugi utt. Šādu graudaugu var kombinēt ar pilnīgi atšķirīgiem pārtikas produktiem. Piemēram:

• sarkano rīsu paella;
• sarkanie rīsi ar cūkgaļu un zaļajiem zirnīšiem;
• paprika, pildīta ar vistu un sarkanajiem rīsiem;
• sarkanie rīsi ar artišokiem un kardamonu;
• sarkanie rīsi ar bārbeļu un pistācijām;
• ar sarkaniem rīsiem pildīti kalmāri.

Un ir ļoti daudz recepšu, kas palīdz dažādot jūsu ēdienkarti.

Interesanti fakti par rīsiem

1. Rīsi ir graudi, kas ļoti mīl mitrumu. Tāpēc asni var parādīties tieši ūdenī.
2. Auga stublāji aug līdz 1,5 metriem.
3. Jau 19. gadsimtā labībai bija nosaukums "Saracen graudi".
4. Rīsus sāka sēt pirms 9 tūkstošiem gadu. Šī ir viena no pirmajām kultūrām, ko cilvēks ir spējis pieradināt.
5. No graudaugiem iegūst cieti, sviestu un miltus.
6. Katrā tautā ir vismaz viens tradicionālais ēdiens, kura pamatā ir rīsi.
7. Islāma valstīs pastāv mērs, kas ir vienāds ar rīsu graudu svaru.
8. Rīsu salmus izmanto papīra un kartona ražošanai.
9. Šī labība dažās valstīs tiek izmantota alkoholisko dzērienu radīšanai.
10. Āzijas valstīs rīsi ir bagātības un pārpilnības simbols.
11. Rīsi baro 60–70% pasaules iedzīvotāju.
12. Gada laikā cilvēki visā pasaulē apēd aptuveni 700 miljonus tonnu graudu. Lai nodrošinātu šo piegādi, aptuveni 1 miljards cilvēku strādā ar rīsiem.
13. Dažās valstīs rīsus izmanto kā rotaslietas. Meistari zīmē labību. Roku darbs tiek augstu novērtēts.

Sarkano rīsu foto