Prosa: ieguvumi un kaitējums veselībai

Prosa ir graudaugi, kurus daudzi cilvēki mīl un bieži lieto uzturā. Šī putra ir ne tikai garšīga, bet arī ļoti veselīga. To var izmantot ne tikai veselīga cilvēka ēdienkartē, bet arī kalpot kā palīgkomponents uzturā dažādām slimībām. Lai pareizi lietotu šo produktu, jums jāzina tā sastāvs, noderīgās īpašības un kaloriju saturs.

No kāda veida labības tiek izgatavotas prosa?

Prosa ir gatavas labības nosaukums, nevis pats augs, no kura tas iegūts. Tas parādās prosa sēklu pārstrādes rezultātā - ikgadēja labības raža, ko rūpnieciski audzē pārtikas ražošanai. Radīšanas tehnoloģija ir diezgan vienkārša:

1. Ar kombainu palīdzību ražas novākšanu veic, kad nogatavojas prosa graudi.
2. Otrajā posmā tos izsijā, lai noņemtu smalkus organiskos gružus.
3. Pēc tam sēklas ielej īpašā kulbā, kur ar mehānisku iedarbību tās notīra.

Iegūtās labības tiek iesaiņotas maisos un maisos vai nosūtītas tālāk uz pārtikas rūpnīcām gatavu produktu ražošanai. No šī auga tiek izgatavotas arī pārslas, kuras izceļas ar lielāku gatavošanas ātrumu.

Kāda ir atšķirība starp prosa un kviešu putraimiem

Nosaukumu līdzības dēļ prosa bieži tiek sajaukta ar kviešu putraimiem, taču šie ir divi pilnīgi atšķirīgi produkti. Viņiem ir kaut kas kopīgs - abas sugas pieder pie Zlaki ģints, Myatlikov ģimenes. Bet patiesībā šie ir divi pilnīgi atšķirīgi produkti. Prosa ir izgatavota no nomizotiem prosa sēklu kodoliem. Kviešu putraimi ir sasmalcināti kviešu graudi, kas iepriekš apstrādāti.

Galvenā atšķirība starp kviešu putraimiem ir augsts cietes saturs, prosās tas ir mazāks. Bet kaloriju saturs ir zemāks - 320 kcal uz 100 g. Kvieši satur mazāk kālija, taukskābes, vairāk “ātros” ogļhidrātus, kas rada sāta sajūtu un enerģiju. Tāpēc produkts ir lieliski piemērots brokastīm vai uzkodām. Prosa satur sarežģītus ogļhidrātus, kurus ķermenis absorbē lēnāk, bet ilgāk kalpo kā enerģijas avots.

Kas ir noderīgāk: rīsi vai prosa

No visām labības kultūrām rīsi ir vieni no populārākajiem pasaulē. Bet ir dažādas šīs labības šķirnes un veidi. Ja salīdzinām rīsus ar prosa, tad pirmais variants nepārprotami uzvar, jo ķermenis tos absorbē vieglāk. Šai labībai ir vairākas priekšrocības - zems kaloriju saturs, garša, augsts holīna un B grupas vitamīnu saturs.Produkts ir īpaši noderīgs kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē, jo tajā ir ciete, lipeklis, uztura šķiedras, kas uztur mikrofloras līdzsvaru un zarnu veselību.

Bet prosa ir arī priekšrocības - šī labība šķiedrvielu satura dēļ rada ilgstošu sāta sajūtu. Tas satur rekordlielu kālija, magnija, dzelzs un vara koncentrāciju. Ar problēmām ar imunitāti un asiņu veidošanos, reproduktīvās sistēmas slimībām šī putra ir visnoderīgākā. Tas ir arī labākais līdzeklis traucētu zarnu un gremošanas trakta funkcionēšanai kopumā.

Sastāvs un kaloriju saturs

Prosa satur vairākus desmitus noderīgu vielu, kas kombinācijā labvēlīgi ietekmē veselību. Tas nav tikai barojošs produkts, bet arī minerālvielu, vitamīnu un organisko aktīvo vielu avots, kas var atjaunot ķermeni un veicināt atveseļošanos no dažādām slimībām.

100 g sausa produkta uzturvērtība:

• kaloriju saturs - 340 kcal;
• olbaltumvielas - 12 g;
• tauki - 3,5 g;
• diētiskās šķiedras - 3,5 g;
• ogļhidrāti - 67 g;
• ūdens - 14 g.

Lai pagatavotu vienu putras porciju, tiek izmantoti apmēram 70 g sausu graudaugu, tāpēc gatavajā produktā bez piedevām (eļļa, mērces) ir aptuveni 230–250 kcal. Prosa sastāvā ietilpst vitamīni, minerāli un citas aktīvās vielas, kas ir labvēlīgas organismam:

1. Vitamīni: A, E, B grupa, C, PP, K.
2. Polinepiesātinātās un mononepiesātinātās taukskābes.
3. Neaizstājamās aminoskābes: arginīns, metionīns, lizīns, valīns, triptofāns, leicīns, tirozīns, cisteīns.
4. Neaizstājamās aminoskābes: prolīns, serīns, glutamīns, cisteīns, alanīns, asparagīns.
5. Minerālu savienojumi: hlors, fosfors, sērs, nātrijs, magnijs, silīcijs, kalcijs, kālijs.
6. Mikroelementi: alumīnijs, bors, dzelzs, jods, varš, cinks, vanādijs, kobalts.
7. Polisaharīdi un monosaharīdi, glikoze, fruktoze.

Kā redzat, šīs putras sastāvs ir bagāts un daudzveidīgs, tajā ir daudz noderīgu komponentu, kas ietekmē dažādus orgānus un sistēmas, atbalsta ķermeni un palīdz cīnīties ar slimībām.

Prosa derīgās īpašības

Prosa sastāvā ir svarīgi mikroelementi, taukskābes un vitamīni, tāpēc attiecīgais produkts dod labumu organismam. To var patērēt pastāvīgi, vismaz katru dienu. Tiem, kas joprojām vilcinās un nezina, vai iekļaut šo produktu uzturā, zemāk ir aprakstītas visas derīgās īpašības un šīs putras ietekme uz ķermeni.

Sievietēm

Prosa ne velti tiek uzskatīta par “sieviešu putru”. Šis produkts labvēlīgi ietekmē godīgās cilvēces puses veselību. Tas satur minerālus, kas nepieciešami normālai reproduktīvās sistēmas darbībai un hormonu ražošanai pareizajā koncentrācijā.

Putra ir bagāta ar magniju, un šis komponents labvēlīgi ietekmē nervu sistēmas veselību un hormonālo līmeni. Tas palīdz tikt galā ar stresu, emocionālo un psiholoģisko stresu, viegli pārdzīvo menopauzi, novērš PMS.

Vīriešiem

Vīrieši vairāk nekā jebko var novērtēt prosa putras priekšrocības. Šis produkts ir enerģijas, spēka un aktīvo komponentu avots, kas atbalsta vīrieša ķermeni. Minerālie savienojumi un organiskās skābes rūpējas par reproduktīvo veselību. Viņi palielina seksuālo vēlmi, stimulē šūnu atjaunošanos, kuru dēļ viņi aizsargā ķermeni no patoloģiskiem procesiem un priekšlaicīgas vīšanas.

Glutamīnskābe, kas atrodama augstā koncentrācijā prosa sēklās, ir īpaši vērtīga vīriešiem, kuriem ir aktīvs dzīvesveids. Šo dabisko sastāvdaļu bieži izmanto sporta farmakoloģijā, lai izveidotu uztura bagātinātājus, lai saglabātu labu formu un ātru atveseļošanos pēc intensīvas apmācības. Antioksidanti palīdz tikt galā ar oksidatīvo stresu, aizsargā spēcīgāko dzimumu no vēža un labdabīgiem audzējiem un atbalsta aizsargmehānismus.

Grūtniecības laikā

Dažādu valstu ginekologi iesaka sievietēm uzturā iekļaut graudaugus, īpaši prosa, jo tas labvēlīgi ietekmē māšu un bērnu veselību. Vēlams, lai šis produkts tiktu izmantots pastāvīgi. To var izdarīt bez vitamīnu piedevām, ja nav draudu un patoloģiju. Tāpēc grūtniecības laikā ir tik svarīgi ēst prosa:

1. Antioksidanti aizsargā embriju no intrauterīnām patoloģijām, bet sieviete - no slimībām un iekaisumiem.
2. B vitamīni un minerāli veicina nervu sistēmas veselīgu attīstību.
3. Augu olbaltumvielas organisms izmanto bērna augšanai un attīstībai.
4. Kālijs un nātrijs putras sastāvā var uzturēt veselīgu ūdens un sāls līdzsvaru.
5. Mikroelementi atbalsta sirds un asinsvadu sistēmas veselību.
6. Tokoferols nodrošina atbalstu sievietes ķermenim un ir iesaistīts augļa iekšējo orgānu attīstībā.
7. Šķiedras klātbūtne ļauj uzturēt mikrofloras līdzsvaru, kuru dēļ sieviete normalizē gremošanu un stiprina imūnsistēmu.

Grūtniecības laikā ir nepieciešams rūpīgi atlasīt produktus, izpētīt to sastāvu un uzturvērtību. Prosa var būt uztura sastāvdaļa, taču ir svarīgi to nelietot ļaunprātīgi, jo šīs labības putra ir diezgan augstas kalorijas un var izraisīt liekā svara komplektu. Arī šī produkta pārpalikums uzturā var izraisīt aizcietējumus, kas arī ir ārkārtīgi nevēlami grūtniecei.

Kad baro bērnu ar krūti

Prosa zīdīšanas laikā ir minerālu, vitamīnu, veselīgu tauku un citu sastāvdaļu avots, kas steidzami nepieciešams mātes un bērna ķermenim. Šajā labībā ir vielas, kas kombinācijā nodrošina vairākas priekšrocības:

• novērst minerālu un vitamīnu trūkumu;
• normalizēt gremošanu;
• stiprināt imūnsistēmu;
• stimulēt smadzeņu un nervu sistēmas attīstību kopumā;
• labvēlīga ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu un asiņu veidošanos.

Prosa palīdz tikt galā ar caureju. Pēc antibiotiku lietošanas tas jāiekļauj uzturā, kā arī jāizmanto kā minerālvielu un vitamīnu avots, lai uzturētu bērna un viņa mātes veselību.

Bērniem

Bērniem vienkārši jādod prosa, jo tas ir neaizstājams produkts viņu augšanai un veselīgai attīstībai. Lai bērns nesaslimtu pārāk bieži, jūs pat varat lietot šo graudaugu katru otro dienu, it īpaši saaukstēšanās un vīrusu infekciju sezonā. Putra bērnu uzturā var būt jau no ļoti jauna vecuma, apmēram no 8-10 mēnešiem. Bet ir vērts to ieviest pakāpeniski. Vispirms dodiet mazulim izmēģināt 1 tējkaroti, atšķaidot to ar augļu biezeni, vienu dienu novērojiet reakciju. Ja ķermenis nereaģē uz produktu, varat pakāpeniski palielināt putras porciju un nonākt pilnā apjomā.

Bērniem var dot putru no prosa. Tā nebūs problēma, jo tās garša bieži patīk pat visgaršīgākajiem bērniem. Tiem, kam putra īsti nepatīk, varat to pagatavot pienā ar cukuru un augļiem, papildināt ar riekstiem. Tāpēc prosa ir tik izdevīga bērniem:

• dod enerģiju;
• veicina ātru un intensīvu izaugsmi;
• atbalsta gremošanas veselību;
• normalizē mikrofloru;
• nodrošina normālu metabolismu;
• novērš anēmiju;
• piesātina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām.

Prosa ir ideālas brokastis studentam. Šis produkts tiek lēnām sagremots, un tāpēc tas dod enerģiju 3-4 stundas. Putra satur veselu minerālu un vitamīnu kompleksu, kas stimulē smadzenes, aizsargā redzi, palīdz bērniem koncentrēties, uzlabo atmiņu un uzmanības līmeni.

Kad zaudēt svaru

Prosa palīdz tikt galā ar lieko svaru, bez nogurdinošām diētām un bada streikiem. Ja jūs pareizi lietojat šo labību uzturā, varat ātri notīrīt zarnas, izvadīt no ķermeņa toksīnus un izveidot veselīgu metabolismu. Ir vismaz 5 iemesli, kāpēc svara zaudēšanai vajadzētu ēst prosa vismaz 2 reizes nedēļā:

1. Prosa ir bagāta ar šķiedrvielām un augu šķiedrām, tāpēc organisms gremošanai tērē daudz enerģijas.
2. Produkts ir bagāts ar vitamīniem, kas veicina vielmaiņas procesu.
3. Putra satur vielas, kas palīdz aknu šūnām pārstrādāt lielu daudzumu tauku, kas ir svarīgi, lai apkarotu lieko svaru.
4. Krūts bagātina ķermeni ar taukskābēm, kas piedalās tauku sadalīšanās bioķīmiskajās reakcijās.
5. Produkts rada ilgstošu sāta sajūtu, palīdz atbrīvoties no ieraduma pārēsties un nejust badu.

Ir pat prosa diētas, kas paredzētas tiem, kas vēlas zaudēt papildu mārciņas. Atsauksmes par šādām energosistēmām ir pretrunīgas.Jebkurā gadījumā nav ieteicams lietot nesabalansētu uzturu svara zaudēšanai. Labāk ir veikt pilnīgu uzturu, ņemot vērā BZHU līdzsvaru, un papildināt to ar fiziskām aktivitātēm.

Prosa medicīnā

Dietologi visiem veselīgiem cilvēkiem iesaka dažādot uzturu ar graudaugiem, kas gatavoti no prosa. Produktam ir spēcīgs profilaktiskais un terapeitiskais potenciāls, tāpēc to var izmantot kā uztura sastāvdaļu dažādām slimībām.

Ar diabētu

Prosa var būt viens no produktiem, ko lieto uzturā II tipa diabēta ārstēšanai. Šī labība normalizē vielmaiņas procesus, izvada no organisma toksiskas vielas, novērš ketozes attīstību un cukura līmeņa paaugstināšanos asinīs. Prosa samazina līdz minimumam diabēta negatīvo ietekmi, uzlabo asinsriti un audu uzturu, kā arī novērš aptaukošanos un aterosklerozes attīstību.

Šis produkts ir bagāts ar olbaltumvielām - galveno enerģijas avotu, ko organisms izmanto diabēta ārstēšanai. Problēma ir tā, ka ar šo diagnozi ogļhidrāti tiek slikti absorbēti, un dzīvnieku olbaltumvielas noved pie spēcīgas ķermeņa oksidācijas un sliktas veselības. Augu proteīns nav kaitīgs veselībai.

Ar pankreatītu

Prosa spēj aktivizēt orgānu reģenerāciju pat ar ilgu, gausu iekaisuma procesu. Tas ir tieši tas, kas jums nepieciešams hroniska pankreatīta gadījumā. Akūtā stadijā šī labība ir pilnībā izslēgta no uztura, izrakstot diētisko pārtiku. Hroniska pankreatīta gadījumā prosu vajadzētu ēst vismaz 2-3 reizes nedēļā. Jūs varat to pagatavot pienā ar zemu tauku saturu vai ūdenī. Bet ir īpaši noderīga recepte.

Ielejiet ½ glāzes graudaugu katlā ar biezām sienām un pievienojiet 2 tases auksta ūdens. Uzkarsē putru uz lēnas uguns, pēc tam vāra 30 minūtes. Jūs varat pievienot sāli un nelielu daudzumu augu eļļas, bet putru vislabāk papildināt ar biezenī ceptu ķirbi un nelielu daudzumu medus. Šajā kombinācijā produkti efektīvi tiek galā ar iekaisuma procesu, mazina spazmas un normalizē fermentu ražošanu.

Ar gastrītu

Prosa ar gastrītu var lietot tāpat kā citus labības veidus, taču jūs to nevarat ēst pārāk bieži un lielos daudzumos. Lai novērstu iekaisumu, jūs pat varat lietot zāles, kas sagatavotas, pamatojoties uz šo labības kultūru. Ir trīs receptes.

1. Ielejiet 2 litrus verdoša ūdens ½ glāzes graudaugu un turiet vāku katliņā 2-3 stundas. Celma, izdzeriet 150 ml sāpju un grēmas gadījumā.
2. Vienādās daļās samaisiet rudzu, auzu un prosa pārslas, saujiet nedaudz saujas ar glāzi vārīta kazas piena un ēdiet šādas brokastis 14 dienas. Tas palīdzēs mazināt iekaisumu un atjaunot kuņģa gļotādu.
3. Ielejiet ēdamkaroti graudaugu ar 250 ml attīrīta vai auksta vārīta ūdens, nostāvējiet stundu, pēc tam sasmalciniet graudus blenderī un javā un dzeriet pienu tukšā dūšā. Procedūru atkārtojiet 20 dienas.

Ar gastrītu ir vēlams kombinēt prosa ar augu taukiem. Putrai var pievienot kaņepes, linsēklas, sezamu, olīveļļu. Šīs piedevas padarīs galveno produktu vēl izdevīgāku un paātrinās kuņģa atjaunošanos.

Zarnām

Prosa ieguvumi zarnu veselībai un normālai darbībai ir nenovērtējami. Šī ir viena no labībām, kurai var būt šāda dziedinoša iedarbība:

• uzlabot gremošanu;
• normalizēt mikrofloru;
• attīra toksīnu un toksīnu ķermeni;
• likvidēt iekaisumu zarnās un noņemt gļotas;
• atjaunot gļotādu ar peptisku čūlu;
• aizsargāt no kaitīgām vielām un brīvajiem radikāļiem.

Prosa ir jāēd pēc antibiotiku lietošanas, kas iznīcina labvēlīgo mikrofloru. Šī putra ir bagāta ar šķiedrvielām, kas palīdz atjaunot labvēlīgo baktēriju kolonijas, kas ražo B vitamīnus ķermenim, kas ir atbildīgas par imūno reakciju. Prosa zarnu veselībai kā profilakses līdzeklis vajadzētu dzert vismaz 2 reizes nedēļā.

Aizcietējumiem

Ja ir aizcietējums, varat ar tiem tikt galā, izmantojot parasto prosa, nelietojot medikamentus. Ja putra tiek vārīta pareizi, tā var ātri atjaunot zarnu kustīgumu. Lai produkts varētu gūt labumu no aizcietējumiem, tas ir nepieciešams lietot, ņemot vērā šādus ieteikumus.

1. Ir nepieciešams pagatavot nedaudz nepietiekami vārītu, drupinātu putru, tai ir caureju veicinoša iedarbība.
2. Pārliecinieties, ka gatavais produkts ir sezonāls ar augu eļļu un nelietojiet dzīvnieku taukus.
3. Ir vērts gatavot prosa ar dārzeņiem, kas ir bagāti ar augu šķiedrām. Šis komponents veicina efektīvāku gremošanu, kā arī tam ir izteikts caurejas efekts un tas pastiprina galvenā produkta darbību.
4. Lai izārstētu aizcietējumus, var izmantot prosa pienu. Lai to izdarītu, to rūpīgi izskalo, ielej 2 ēdamkarotes tasi verdoša ūdens, nostādina 30 minūtes un mīca. Dzert tukšā dūšā 100 ml 3 dienas, uzglabāt ledusskapī.

Prosa priekšrocība aizcietējumu ārstēšanā ir tā, ka tā tieši novērš zarnu disfunkcijas cēloni un praktiski tai nav blakusparādību. Ja ir tendence uz šo problēmu, jūs varat pastāvīgi lietot šo produktu uzturā.

Ar podagru

Prosa satur aktīvos sārmainos komponentus, kas reaģē ar urīnskābes sāļiem, tas ir, novērš galveno podagras cēloni. Turklāt labībai ir hepatoprotektīva iedarbība un tā stimulē nieres izvadīt toksiskas vielas. Tāpēc produkts visaptveroši ietekmē ķermeni un normalizē vielmaiņu. Sakarā ar to ir iespējams ātri atrisināt problēmu un atjaunot normālu veselību.

Ar podagru jūs varat izmantot nemizotu prosa, tas ir, prosa. Tas ir jāuzstāj termosā. Ja ir grūti iegūt sēklas, varat izmantot gatavu graudaugu. Ir nepieciešams litrā termosā ielej ēdamkaroti produkta, ielej verdošu ūdeni un ļauj nostāvēties 2 stundas, un pēc tam dzert siltā veidā 4-5 reizes dienā, 100 ml. Ar prosa palīdzību atveseļošanos var paātrināt, taču no galvenās terapijas nav iespējams atteikties.

Aknām

Prosa ir spēcīgs dabīgais antioksidants un hepatoprotektors. Tās pašas īpašības piemīt rafinētiem graudiem, tas ir, prosa putraimiem. To var izmantot aknu slimību izvēlnē. Šis produkts atjauno aknu darbību, paātrina šī orgāna šūnu reģenerāciju, noņem toksīnus, kas atvieglo organisma galvenā filtra darbību. Ārstēšanai ir nepieciešams pagatavot prosa ūdenī, ņemt to mazās porcijās katru dienu, vēlams brokastīs. Lai pastiprinātu efektu, putra jāpapildina ar šādiem produktiem:

• ķirbis
• bietes;
• citrusaugļi;
• augu eļļa;
• ķiploku.

Jūs varat sagatavot spēcīgas zāles aknām. Paņemiet ēdamkaroti graudaugu, ielejiet tasi piena un pievienojiet tējkaroti kurkuma pulvera. Sadaliet pa 2 reizes un dzeriet no rīta un vakarā. Ārstēšanas kurss ir 2 nedēļas.

Ar hemoroīdiem

Kā papildu sastāvdaļa galvenajam uzturam hemoroīdu ārstēšanā jāpievieno prosa. Tas nav tikai putra, tas ir medikaments, kas daudzas reizes ātrāk tiek galā ar šo slimību. Šim produktam ir viegla caureju veicinoša iedarbība, tāpēc tas palīdz atbrīvoties no plaisām anālajā daļā un apturēt hemoroīda mezglu palielināšanos. Tas satur arī vielas, kas stabilizē asinsvadu sienas, normalizē asins viskozitāti. Sakarā ar to putra laika gaitā samazina konusu izmēru vai pilnībā tos novērš, ja galvenā apstrāde ir izvēlēta pareizi.

Ar holecistītu

Prosa putru var lietot holecistīta terapeitiskajā diētā. Ja šis produkts tiek pienācīgi sagatavots, tas kļūs par vērtīgu medikamentu žultspūšļa ārstēšanai. Kruts iedarbojas tieši uz skarto orgānu un rada šādus dziedinošus efektus:

1. Palīdz novērst akmeņu veidošanos.
2. Tonizē žultspūšļa sienas, atjauno tā motorisko funkciju.
3. Tas stimulē žults ražošanu un padara to koncentrētāku, kā dēļ enzīmu šķidrums labāk pilda savas funkcijas gremošanā.
4. Likvidē iekaisuma procesus, novērš saaugumu veidošanos.
5. Tas normalizē apetīti, novērš rūgtumu mutē un nelabuma sajūtu.

Akūta holecistīta ārstēšanai var izmantot nelielas prosa prosa daļas, kas vārītas ūdenī. Tam vajadzētu būt labi vārītam, lai jūs pat varētu uzņemt graudaugu vai pievienot 2 reizes vairāk šķidruma. Ar holecistītu ir aizliegts izmantot arī dzīvnieku taukus kā garšvielu. Vislabāk putrai pievienot dārzeņu saulespuķu vai olīveļļu, kas vēl vairāk pastiprinās produkta terapeitisko efektu.

Ar hipotireozi

Vairogdziedzera slimībām nepieciešama ilgstoša ārstēšana, izmantojot īpašu diētu. Bez pareiza uztura jūs nevarēsit sasniegt ātru rezultātu pat ar pareizu terapiju. Ar hipotireozi jums ir jādažādo ēdienkarte ar pārtikas produktiem, kas ir bagāti ar šķiedrvielām, satur augu proteīnus un veicina joda absorbciju. Prosa ir tieši tāds graudaugu veids, kas nepieciešams šai slimībai.

Šo graudaugu uzturā var lietot bieži, ieteicams gatavot ēdienu no tā 2-3 reizes nedēļā. Regulāri lietojot, jūs varat normalizēt endokrīnās sistēmas darbību, uzlabot labsajūtu un palielināt pamata terapijas efektivitāti. Galvenais ir pārliecināties, ka nav kontrindikāciju, lai nepasliktinātu ķermeņa stāvokli, cenšoties palīdzēt vairogdziedzerim.

Ar cistītu

Ar urīnpūšļa iekaisumu ir vērts pārskatīt uzturu un bagātināt to ar drošiem produktiem, kas veicina ātru ķermeņa atjaunošanos. Prosa var izmantot ne tikai kā terapeitiskās diētas sastāvdaļu, bet arī kā augu izcelsmes zāles. No tā jūs varat pagatavot infūziju, novārījumu vai suspensiju un ņemt to kā papildinājumu galvenajam ārstēšanas kursam. Šis produkts tiek izmantots labsajūtas uzlabošanai un ātruma atjaunošanai. Ir trīs populāras receptes.

1. Lai pagatavotu infūziju, ņem trīs litru burku un uz trešdaļas ielej prosa, kas iepriekš mazgāta. Papildiniet ar aukstu vārītu vai attīrītu ūdeni. Aizveriet un atstājiet kārbu nakti tumšā vietā, un no rīta celmu un ņemiet šķidrumu 100 ml 3-4 reizes dienā.
2. Ievietojiet katliņā 2 ēdamkarotes mazgātu graudaugu, ielej litru auksta ūdens un uzvāra. Izslēdziet plīti, pārklājiet buljonu un pagaidiet, līdz tas nedaudz atdziest (līdz tādai temperatūrai, lai jūs to varētu dzert). Celma, izspiest izejvielas un ņem 100 ml 4 reizes dienā. Kurss ilgst 5-7 dienas.
3. Suspensijas pagatavošanai sagatavo 100 g graudaugu un 300 ml ūdens. Pārlej verdošu ūdeni pār produktu, sasmalcina, līdz iegūta viendabīga masa (gaiši krēmkrāsas piens), dzer pa 1 ēdamkarotei 4-5 reizes dienā.

Tiem, kas bieži cieš no cistīta, šī putra var būt īsts glābiņš. Kā palīgvielu to var izmantot uroģenitālās sfēras hroniskām slimībām. Komponenti, kas veido produktu, novērš patogēno baktēriju augšanu un atbalsta urīna sistēmas darbību.

Prosa kosmetoloģijā

Prosa un pat nemizotas prosa sēklas tiek plaši izmantotas kosmetoloģijā kā līdzeklis ādas un matu kopšanai. Bagātīgais produkta sastāvs padara to efektīvu ādas kopšanā. Protams, vislabāk ir izmantot nerafinētus graudus, tas ir veselīgāk, taču jūs varat pagatavot kopjošus produktus no labības.

1. Prosa sasmalcina miltos, uzvāra ēdamkaroti 30 ml vārīta karsta piena un maisa.Uzklājiet putru uz attīrītās ādas, kad tā nedaudz atdziest, un pēc 15 minūtēm noskalojiet. Atkārtojiet 2 reizes nedēļā. Šī maska ​​stimulē šūnu atjaunošanos, uzlabo sejas ādu, baro un mitrina ādu.
2. Pagatavojiet ēdamkaroti graudaugu miltu, uzvāriet to ar 100 ml stiprās melnās tējas, pievienojiet šķipsniņu sarkano piparu un samaisiet. Iemērciet galvas ādā un atstājiet 10-15 minūtes, un pēc tam noskalojiet. Šī maska ​​spēcīgi stimulē matu augšanu, uzlabo to uzturu un izskatu.
3. Ņem tējkaroti prosa miltu, ēdamkaroti krējuma. Maisījumam pievienojiet arī šķipsniņu rīvētas ingvera saknes un tējkaroti maltas kafijas. Visu sajauciet un izmantojiet pīlinga procedūrām dušā kā ķermeņa skrubi.

Prosa palielina ādas tvirtumu un elastību, padara to gludu un samtainu. Matiem varat izmantot arī nemizotas prosa novārījumu. Ir nepieciešams vārīt 2 ēdamkarotes sēklu 2 litros ūdens, uzstāt līdz atdzist un izmantot, lai izskalotu matus.

Kaitējums un kontrindikācijas

Dažos gadījumos prosa var būt kaitīga cilvēka ķermenim. Šī putra var kaitēt veselībai ar pārtikas alerģijām pret šo produktu. Pat ja cilvēks ir pilnīgi vesels un viņam nav paaugstinātas jutības, nelietojiet produktu ļaunprātīgi. Pārmērīga prosa patēriņa gadījumā var parādīties šādas nevēlamas blakusparādības:

• vēdera uzpūšanās, vēdera uzpūšanās;
• gremošanas traucējumi;
• sāpes un krampji;
• slikta dūša
• aizcietējums.

Optimālais prosa daudzums cilvēka uzturā ir 1-3 porcijas nedēļā, nelietojiet produktu ļaunprātīgi. Uzturam jābūt ne tikai sabalansētam, bet arī daudzveidīgam, lai tiktu aptvertas visas ķermeņa vajadzības. Prosa neaizstās citas labības. Arī šis produkts var būt kaitīgs šādu problēmu gadījumā:

• akūta vairogdziedzera slimība;
• pankreatīta paasinājumi;
• kuņģa un zarnu peptiska čūla.

Hroniska aizcietējuma gadījumā nav ieteicams šo produktu uzturā lietot pārāk bieži. Neizmantojiet prosa arī akūtu aknu un nieru slimību gadījumā.

Vai var būt alerģija pret prosa

Tāpat kā jebkurš cits produkts, prosa var izraisīt alerģiskas reakcijas cilvēkiem ar paaugstinātu jutību pret organiskajiem komponentiem, kas veido tā sastāvu. Paaugstināta jutība var rasties ar šādiem simptomiem:

• diskomforts vēderā;
• slikta dūša
• caureja
• izsitumi
• nieze
• slikta apetīte;
• reibums.

Alerģiska reakcija uz šo produktu attīstās diezgan reti, taču risks joprojām pastāv. Tāpēc, ja pēc putras ēšanas tika pamanīti šādi simptomi, jums tas jāatsakās un jākonsultējas ar ārstu. Visefektīvākais veids, kā noskaidrot, vai cilvēkam ir alerģija pret prosa, ir veikt testus.

Kā izvēlēties un uzglabāt

Iepērkoties jums jāzina, kā izvēlēties pareizos kviešus, lai pagatavotu garšīgu un veselīgu putru. Ieteikumi šai labībai nedaudz atšķiras no noteikumiem par citu graudaugu izvēli. Lai prosa būtu svaiga un veselīga, jums jāievēro šādi ieteikumi.

1. Pirmais, kam jāpievērš uzmanība ražošanas un glabāšanas laikam. Uz graudaugiem parasti tiek rakstīts 1,5-2 gadi, bet labāk ir iegādāties produktu no pēdējās ražas. Nogatavināts produkts būs rūgts un ar nepatīkamu smaku.
2. Labāk ir ņemt prosa, ko pārdod individuālā iepakojumā. Tas satur vairāk vērtīgu vielu. Svērtās putraimi ātri zaudē vērtīgās īpašības; dažas vielas gaisā oksidējas.
3. Ir svarīgi pievērst uzmanību tam, kāda krāsa ir izstrādājumam. Koši dzeltenā putra būs salda, tā vārīsies ātrāk un kļūs mīksta. Tumši dzeltenā nokrāsa drupinātās šķirnēs. Viegla labība ir laba sālītu graudaugu pagatavošanai.
4. Jums jāaplūko paši graudi, tiem jābūt vienāda lieluma, veseliem, ar matētu virsmu.
5. Ir vērts pārbaudīt paketi, tai vajadzētu būt bez bojājumiem. Fakts ir tāds, ka prosa kodes un citi kukaiņi, kuriem patīk ēst graudaugus, tiek ļoti ātri iestādīti. Pat visā iepakojumā var iegādāties dzīvniekus, kuru kāpuri tur nokļuva ražošanas posmā.

Tāpat ir vērts iegādāties pirms izlemt, kādiem mērķiem prosa ir nepieciešama. Atkarībā no tā, kādos ēdienos tas tiks izmantots, jūs varat izvēlēties piemērotu šķirni. Mūsdienās pārtikas veikalos ir trīs graudaugu veidi.

1. Dranets - vesela prosa, kas piemērota garšīgu sānu ēdienu un drupinātu putru vārīšanai. Visi graudi ir perfekti apaļas formas, nevāra un saglabā integritāti.
2. Sasmalcināta prosa - tiem, kuriem nav laika stundu pagatavot putru. Šis tips ir piemērots ātrām brokastīm, vārīts un ar maigāku garšu.
3. Pārslas ir saplacināti graudi, kas gatavojas ļoti ātri, dažus veidus var vienkārši pagatavot ar verdošu ūdeni vai karstu pienu. Lielisks produkts ātrai uzkodai, kuru varat ņemt līdzi uz darbu, lai pusdienlaikā jūs ēst veselīgu ēdienu, nevis sviestmaizes.

Prosa ir labāk uzglabāt slēgtā traukā, lai tajā netiktu brūces un bumbas. Tūlīt ir vērts putraimus ielej stikla vai skārda kārbā, jūs varat ņemt auduma maisiņus, taču šī ir visvairāk neuzticamākā iespēja (kode var arī iekļūt tajās). Produkta glabāšanas laiks ir atkarīgs no izgatavošanas datuma. Ja iepakojums tika nosūtīts uz atkritumu tvertni, labāk ir skatīties uz priekšu tajā norādītajā laikā un parakstīt konteineru, kurā tika ielieta prosa.

Kā pagatavot prosa: receptes

Prosa ir ļoti viegli pagatavojama. Ar šo graudaugu nebūs problēmu, ja jūs ievērosit gatavošanas tehnoloģiju un ievērojat proporcijas. Produkts ir piemērots kā pamats sānu ēdieniem, saldajiem graudaugiem un citiem ēdieniem. Ir vairākas pamata receptes prosa pagatavošanai, kuras var izmantot kā bāzi.

Pienā

Pirms vārīšanas ir svarīgi mazgāt sagatavotos graudaugus. Tas ir priekšnoteikums, jo nav zināms, kā tas tika uzglabāts pirms iesaiņošanas. Graudu noliktavās tas bieži ir diezgan putekļains, tāpēc gatavajā izstrādājumā obligāti ir neveselīgi piemaisījumi. Pirmkārt, ielej mazgātu graudaugu ar aukstu ūdeni proporcijā 1: 2, tas ir, 2 tases šķidruma uz glāzi graudu. Kad putra vārās, samaziniet siltumu un vāriet 15 minūtes, pēc tam pievienojiet pienu un vāriet, līdz graudi ir mīksti.

Pirms gatavošanas pabeigšanas šādus produktus varat pievienot piena prosa, lai tas būtu garšīgāks:

• žāvēti aprikozes;
• sukādes augļi;
• žāvētas plūmes
• kubiņos sagriezti āboli (nav skābi, pretējā gadījumā piens saritināsies);
• rozīnes;
• vanilīns;
• zemes kanēlis;
• ingvera pulveris.

Pirms pasniegšanas noteikti ielieciet sviesta gabalu šķīvī. Jūs varat papildināt šo recepti ar citām sastāvdaļām. Piemēram, uz gatavās putras ielieciet svaigas ogas vai augļu marmelādes šķēles, garšojiet to ar medu, pārlejiet ar šokolādes virskārtu vai karameļu sīrupu.

Uz ūdens

Prosa visbiežāk tiek vārīta ūdenī, jo šī pagatavošanas metode ir vienkāršākā un ātrākā. Turklāt vārītu putru var pagatavot gan saldu, gan sāļu. Viss atkarīgs no gaumēm un personīgajām vēlmēm. Lai pagatavotu prosa uz ūdens, jums jāiepazīstas ar ieteikumiem uz iepakojuma, katram labības veidam tie var atšķirties.

Lai pagatavotu veselus graudus, ir nepieciešams lietot ūdeni proporcijā 1: 3. Tas ir, par 1 glāzi graudaugu ņem 3 tases ūdens. Pirmo prosa jāmazgā zem auksta ūdens, to var iemērc 15–20 minūtes, tad tā ātrāk vārīsies, un, jo īsāks būs termiskās apstrādes laiks, jo vairāk barības vielas tiks uzglabātas produktā.Tādēļ šo sagatavošanas metodi uzskata par vispiemērotāko, ja putru medicīnā izmanto kā uztura sastāvdaļu.

Jūs varat iemest mazgātu graudaugu verdošā ūdenī, un pēc tam samazināt siltumu un gatavot, līdz vārīti. Sāls vislabāk tiek pievienots tūlīt, ja plānojat izmantot putru kā garnīru. Ja prosa ir salds ēdiens, cukurs jāizmet pašā vārīšanas beigās. Vidējais gatavošanas laiks ir 40 minūtes, bet dažādu kategoriju un šķirņu labībai tas var atšķirties.

Lēnā plītī

Prosa biezputru vārīt lēnā plītē ir visvieglāk. Tas ir ērti, ja jūs varat no rīta ieslēgt ierīci, ievietot bļodā visas sastāvdaļas un ķerties pie sava biznesa, un, kad visi pamodīsies brokastīs, prosa būs gatava. Protams, ir daudz veidu, kā sagatavot šo produktu lēnajā plītī, taču ir arī pamata recepte, kuru var ņemt par pamatu. Prosa, pievienojot pienu un krējumu, labvēlīgi ietekmē ķermeni, tas ir lielisks enerģijas lādiņš dienas pirmajai pusei. Ja putra tiek papildināta ar noderīgām piedevām - riekstiem, sukādes augļiem, žāvētiem augļiem vai svaigām ogām, jūs varat palielināt tās uzturvērtību un kompensēt ķermeņa vajadzību pēc vitamīniem un minerālvielām.

Ēdienu gatavošanai jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas:

• 1 glāze prosa;
• 3 tases piena;
• 1,5 tases ūdens;
• 100 ml krējuma;
• šķipsniņa sāls, tikai lai atklātu produkta garšu;
• cukurs pēc jūsu vēlmēm;
• vanilīns;
• 50 g sviesta vai margarīna.

Pirms sākat gatavot, jums jāsagatavo produkti. Noskalojiet putraimus ar aukstu ūdeni. Tad ielieciet visas sastāvdaļas bļodā un sajauciet tās (izņemot sviestu, labāk to pievienot biezoknim vai uz šķīvja līdz gatavajam ēdienam). Pēc tam izvēlieties atbilstošo režīmu (daudzos multicooker modeļos ir funkcija "Cookridge putra"), iestatiet taimeri uz stundu. Pēc signāla par vārīšanas pabeigšanu pievienojiet sviestu un arī ieslēdziet režīmu “Uzturēt temperatūru”, lai prosa beidzot vārītos.

Kā pagatavot prosa cepeškrāsnī

No prosa jūs varat pagatavot gardu garnīru vai brokastis cepeškrāsnī. Šī putra izrādās īpaši garšīga, ja tā ilgstoši tiek vārīta minimālā temperatūrā. Jūs varat gatavot prosa ar dārzeņiem, gaļu, pagatavot saldu variantu ar žāvētiem augļiem un rozīnēm.

Gaļas putru recepte

Ir nepieciešams sagatavot īpašu trauku, kas nebaidās no augstas temperatūras. Piemēroti ir standarta māla podi cepšanai, karstumizturīgas stikla veidnes. Ja pieejamajam konteineram nav vāka, varat izmantot foliju.

Sastāvdaļas

• 1 glāze graudaugu;
• 3 tases gaļas buljona;
• 500 g cūkgaļas vai liellopa gaļas;
• 1 tējkarote sāls;
• 1 sīpols;
• 1 burkāns;
• lauru lapas;
• garšviela;
• dārzeņu maz.

Vispirms jāapcep eļļā pannā gaļa, kas sagriezta mazos gabaliņos, kopā ar sīpoliem un burkāniem. Pēc tam pārbīdiet to veidnē vai cepamā katlā. Tur pievienojiet mazgātu graudaugu, garšvielas un sāli, samaisiet un ielejiet buljonu. Ielieciet katlu cepeškrāsnī, kas iepriekš uzkarsēta līdz 160 grādiem, un vāriet 1 stundu.

Saldā piena putra

Šis ēdiens noteikti patīk bērniem, turklāt tas viņiem būs ļoti noderīgs. Gatavošanas procesā cepeškrāsnī ir iespējams uzturēt produktos maksimāli daudz derīgo vielu, kas nozīmē, ka putra būs vērtīgu vitamīnu un minerālvielu avots.

Sastāvdaļas

• 2/3 tase graudaugu;
• 2,5 tases piena;
• 50 ml krējuma;
• vanilīns;
• 2 ēdamkarotes cukura;
• 1 ēdamkarote sviesta.

Noskalojiet prosa un noteciniet ūdeni. Katla apakšā ielej izkausētu sviestu, pievieno krējumu ar cukuru. Ielejiet graudaugus un samaisiet, pievienojiet pienu un vaniļu. Gatavojiet cepeškrāsnī 160 grādu temperatūrā 50-60 minūtes. Pirms pasniegšanas dekorējiet ar žāvētiem augļiem vai svaigām ogām. Gatavošanas procesā varat pievienot sukādes augļus, žāvētus aprikozes, žāvētas plūmes vai rozīnes.

Vai ir iespējams dot prosa dzīvniekiem

Prosa putru mājdzīvnieku īpašnieki bieži izmanto kā uztura sastāvdaļu. To sajauc ar šķidru barību vai vāra gaļas buljonā un pasniedz dzīvniekiem. Bet tas ne vienmēr ir pareizi. Kaķiem šis produkts var būt bīstams. Šo dzīvnieku gremošanas sistēma nav pielāgota šādas pārtikas sagremošanai. Sakarā ar piestiprinošo efektu, kas rodas regulāras prosa putras patēriņa dēļ, kaķiem var rasties aizcietējumi, un visa kuņģa-zarnu trakta darbība ir traucēta. Kaķu prosa vietā labāk ir izmantot griķus un rīsus - šāda veida labību viegli absorbē dzīvnieku gremošanas sistēma un tas nekaitē.

Prosa var dot suņiem, bet tikai pēc gada, vēlams no pusotra gada. Jūs varat izmantot šo produktu graudaugu vārīšanai ar gaļas vai zivju produktiem, kas ir atļauti lolojumdzīvnieku uzturā. Ir svarīgi apskatīt ieteikumus, kā izveidot ēdienkarti noteiktai šķirnei, un pārliecināties, ka dzīvnieks parasti panes šādu ēdienu. Jebkurā gadījumā šis produkts nav piemērots ikdienas uzturam, bet to var periodiski lietot, lai dažādotu ēdienkarti.

Interesanti fakti par prosa

Prosa vienmēr ir tikusi uzskatīta par barojošu graudaugu ražošanas izejvielu. Bet, neskatoties uz to, ka šo produktu cilvēki ir izmantojuši kopš seniem laikiem, ir daudz faktu, kas cilvēcei ir maz zināmi.

1. Prieku izmanto alkohola ražošanai Nepālā. No tā pagatavojiet smaržīgu alkoholu saturošu dzērienu Tongba.
2. Šī labība ir labākais antidepresants. Tas satur pilnu vitamīnu un minerālvielu kompleksu, kas veicina serotonīna un dopamīna ražošanu, hormonus, kas atbildīgi par prieka un laimes sajūtām, gandarījumu par dzīvi.
3. Prosa ir viens no nedaudzajiem augu pārtikas produktiem, kas bagāti ar sārmajiem proteīniem. Tas neoksidē ķermeņa šūnas, gluži pretēji, atjauno pH līmeni normālā līmenī.
4. Ilgu laiku prosa sauca rīsus, nevis prosa putraimus. Kad Pēteris I to atveda uz Krieviju, daudzi to uztvēra tikai kā vienu no graudu šķirnēm.
5. Prosa ļoti bieži tiek izmantota sporta uzturā kā augu olbaltumvielu, vērtīgo aminoskābju, vitamīnu un minerālvielu avots.

Prosa nav tikai graudaugi, tas ir dabisks līdzeklis, kopjošās kosmētikas pamats, kā arī laba dzīvnieku barība. Ja jūs pareizi lietojat šo produktu, tas nesīs lielu labumu ķermenim!

Prosa foto