Sbiten: ieguvumi un kaitējums veselībai

Sbiten ir sens tautas dzēriens, kas tika ražots Krievijā. Pašlaik šis produkts ir nepelnīti aizmirsts, tāpat kā daudzas citas mūsu senču kulinārijas receptes. Patiesībā būtu jauki mācīties no mūsu senčiem izgatavot zāles ar savām rokām, izmantojot tikai dabas dāvanas.

Karstu sbiteni pagatavoja no medus, pievienojot dažādas garšvielas, ārstniecības augus vai to uzlējumus. Sastāvdaļas un pagatavošanas metodes ziņā šis produkts ir līdzīgs midam, bet tajā pašā laikā tas ir absolūti divi dažādi dzērieni.

Pirmo reizi šāds dzēriens kļuva zināms jau 12. gadsimtā. Kopš tā laika slāvu tautas ir zinājušas un praktizējušas sildoša un stiprinoša produkta ārstnieciskās īpašības. Tajos laikos bija vairākas kaušanas šķirnes. Tie ietvēra karstu, aukstu, kā arī alkoholiskus un bezalkoholiskus risinājumus. Tika izgatavots arī Sviten-kvass.

Karstā veidā dzēriens tika patērēts galvenokārt ziemā, un aukstā šķirne bija lieliska slāpju remdēšanai vasaras karstumā. Jūs varat pievienot sbiten apiņus vai mājās gatavotu vīnu.

Dzēriens saņēma šādu nosaukumu no vecā krievu vārda “notriekt”, tas ir, samaisīt. Fakts ir tāds, ka sbitn komponenti bija divos traukos. Ārstniecības augi tika uzpūsti vienā traukā, bet medus - otrajā. Pirms lietošanas abas sastāvdaļas tika sajauktas vienā bļodā, kā rezultātā tās bija sakodis. Interesanti, ka pirms tējas parādīšanās Krievijā, sbiten tika pagatavots samovaros, un tieši viņš tika uzskatīts par vismīļāko un bieži patērēto produktu. Gandrīz visi krievi šo dzērienu dzēra darba dienās un svētku dienās dažādu slimību profilaksei un ārstēšanai, gadatirgos un vannās, mājās un ballītēs.

Galvenās garšvielas bija tādi garšaugi kā salvija, asinszāle, kanēlis, lauru lapa, rūgtais paprika un ingveru varēja izmantot kā garšvielas. Pēc oktobra revolūcijas beigām iedzīvotāju skaits tika ievērojami samazināts, līdz tā pilnīga izbeigšanās. Šāda dzēriena vietā cilvēki sāka dzert melno tēju un kafiju.

Kas ir sbiten

Sbiten visbiežāk ir bezalkoholisks, dažreiz alkoholisks, karsts vai auksts dzēriens, kurā ietilpst ūdens, medus, garšvielas un garšaugi. Kā jau minēts, šāda produkta nosaukums parādījās to apvienošanas procesā, tas ir, saputojot divus šķidrumus - medu, atšķaidītu ūdenī, un pikantu-augu buljonu.

Ir divas galvenās metodes, kā padarīt vienkāršu un olu krēmu. Ja tiek izmantota olu krēms, procesu pavada fermentācija.

Lai iegūtu 1 litru vienkāršā sbitna, jums būs nepieciešami 100 g medus, garšvielas un 1 litrs ūdens. Norādītais šķidruma daudzums jāsadala divās daļās: 200 ml un 800 ml. Izšķīdiniet medu mazākā ūdens daudzumā un vāriet uz lēnas uguns, nepārtraukti noņemot putas. Garšvielas, piemēram, kanēli, krustnagliņas, melnos piparu graudus, muskatriekstu, iesaiņojiet marlē un vāriet ūdenī. Lai garšvielas un garšaugi pēc iespējas piepildītu ūdeni ar to aromātu, uzstāj uz turpināšanu pusstundu. Pēc tam sajauciet abas sastāvdaļas un pirms lietošanas atkārtoti sasildiet.

Krējuma pagatavošanai emaljētā traukā jāapvieno 4 l ūdens, 500 ml medus, 4 l vieglas misas, 30 ml etiķa un 20 g ingvera. Iegūto masu 60 minūtes vāra uz lēnas uguns ar pastāvīgu putu noņemšanu. Pēc tam maisījumu atdzesē un pēc tam ielej cieši noslēgtā traukā. Tam pievieno arī 0,5 ēd.k. raugs. Novietojiet dzērienu siltā vietā uz 10-12 stundām, lai tas klīst. Pēc tam atveriet traukus un pārvietojiet uz aukstu vietu. Šeit zāles vajadzētu infūzēt vēl dažas dienas. Tikai pēc šī olu krējuma sbiten var ēst.

Jāatzīmē, ka papildus garšvielām sbiten var iekļaut dažādas augļu un ogu sulas. Tā rezultātā dzēriens kļūs aromātiskāks un garšīgāks.

Sastāvs un kaloriju saturs

Šāda produkta ieguvums un kaitējums ir galveno sastāvdaļu īpašībās, un to nosaka arī papildu komponenti. Tas var būt kanēlis, citrons, ingvers. Kā jūs zināt, biškopības produkti ir dabisks daudzu noderīgu vielu avots, kas nepieciešami cilvēku veselības stiprināšanai un uzturēšanai. Medus veicina atjaunošanos, turklāt atbalsta un stiprina imūnsistēmu, palīdz tikt galā ar saaukstēšanos.

Pat zināmas attīrīšanas metodes ar medus un ūdens kompleksu. Tomēr pirms šāda rīka izmantošanas ir jāizpēta visas pozitīvās un negatīvās īpašības, kā arī jākonsultējas ar speciālistu, jo ir ļoti svarīgi pagatavot dzērienu, kas sastāv no pareizi izvēlētām sastāvdaļām.

Tātad, sbiten satur mono- un disaharīdus, cieti, organiskas izcelsmes skābes, uztura šķiedrvielas.

Minerālu sastāvu pārstāv šādas vielas: Na, K, P, Ca, Cu, S, Mg, I, Zn, Fe un citas.

Produkts ir bagātināts ar B grupas vitamīniem, kur atrodas tiamīns, riboflavīns, piridoksīns. Turklāt kā sbitna sastāvdaļa ir askorbīnskābe, retinols, tokoferols, niacīns.

Dzēriena kaloriju saturs ir apmēram 60 kcal uz 100 g.

Cik noderīga ir sbiten

Vispārējs labums

Kā jau minēts, karstais sbiten pamatā ir ziemas dzēriens, ko izmantoja, lai sasildītos pēc hipotermijas. Sakarā ar tā sastāvu produkts ir apveltīts ar pretiekaisuma un imūnmodulējošām īpašībām. Turklāt šāds risinājums ir noderīgs dzert, lai atjaunotu ķermeni pēc ciešanām, slimībām un operācijām un traumām. Aukstu šķidrumu izmanto slāpju remdēšanai vannā, kā arī karstās dienās.

Galvenās sbitēna ārstnieciskās īpašības ir saistītas ar medus iekļaušanu tajā. Tieši šī sastāvdaļa piesātina dzērienu ar daudziem vitamīniem un minerālvielām. Tam ir tonizējoša iedarbība, palīdz atjaunot izturību pēc smaga garīga un fiziska stresa. Nelielā daudzumā dzēriens ir apstiprināts lietošanai diabēta slimniekiem. Ir svarīgi arī sbitenu iekļaut uzturā anēmijas, gremošanas traucējumu, traucētas zarnu darbības, sirds un asinsvadu sistēmas patoloģiju un dermas slimību gadījumā.

Pateicoties papildu garšvielām, sbiten iegūst ārstnieciskas īpašības. Tādējādi, ja dzērienam pievienojat krustnagliņas, rezultāts ir dziru, kas palīdzēs mazināt krampjus kuņģī un zarnās, mazināt sāpes un nodrošināt ķermeni ar enerģiju. Kanēļa pievienošana sbiteni dod dzērienam pretsēnīšu īpašības, kas samazina pūšanas procesu attīstību kuņģa-zarnu traktā, kā arī normalizē glikozes līmeni asinīs. Kardamons šāda šķīduma sastāvā pozitīvi ietekmēs nervu sistēmu, palīdzēs mazināt stresu. Ja šķīdumam pievienojat elecampane, jūs iegūstat rīku, kas ir efektīvs klepus gadījumā. Ja jūs sastāvā iekļaujat salviju, timiānu vai oregano, dzēriens iegūs pretiekaisuma īpašības.

Pamatota iemesla dēļ sbiten sākotnēji tika izmantots precīzi ziemas salnās un sliktos laika apstākļos. Galu galā tas palīdz atjaunot spēku, uzlabot garastāvokli, bagātināt ķermeni ar vitamīniem.Turklāt šāds produkts samazina iekaisuma, elpošanas, infekcijas patoloģiju attīstības iespējamību. Sbiten iznīcina arī patogēno mikrofloru, ļauj tikt galā ar smaganu un mutes dobuma slimībām.

Turklāt šis dzēriens normalizē aknas, attīra tās no toksīniem, uzlabo zarnu kustīgumu, palīdz noņemt akmeņus un fekālijas. Ja jūs lietojat produktu tukšā dūšā, jūs varat atbrīvoties no parazītiem, jo ​​medus tā sastāvā kaitīgi ietekmē patogēnos mikroorganismus. Siltumā šāds kokteilis var samazināt skābumu, atjaunot zarnu gļotādu un novērst disbiozi. Runājot par auksto dzērienu, jāatceras, ka tas var kairināt zarnas. Šī iemesla dēļ to nedrīkst lietot kuņģa-zarnu trakta slimību klātbūtnē.

Sievietēm

Sievietēm produkts ir noderīgs ar to, ka tam ir nomierinoša iedarbība, tas ir, tas palīdz tikt galā ar stresu, atjauno nervu sistēmu. Šāda dzēriena derīgās īpašības ir tā antibakteriālas, pretiekaisuma īpašības.

Meitenes tiek novērtētas arī par to, ka tas labvēlīgi ietekmē vielmaiņas procesus, stimulējot tauku sadedzināšanu. Turklāt šķidrums palīdz atjaunot enerģijas līdzsvaru pēc apmācības. Tādējādi, ēdot badošanos no rīta, produkta priekšrocības izpaužas kā gremošanas trakta un urīnceļu sistēmas darbības uzlabošana, ķermeņa pamodināšana un galvassāpju mazināšana.

Turklāt dzēriens palīdz mazināt apetīti. Ja nepieciešams atbrīvoties no liekā svara, ieteicams lietot tik noderīgu produktu, jo tas palīdz sadedzināt taukus, paātrina pārtikas gremošanu. Lai pastiprinātu tauku sadedzināšanas efektu, šķīdumam varat pievienot tādas sastāvdaļas kā citronu, ingveru vai ābolu sidra etiķi.

Risinājuma priekšrocības izpaužas arī kosmetoloģijas jomā. Tajā pašā laikā sastāvs palīdz attīrīt ādu, stiprināt matu struktūru un stimulēt to augšanu.

Mēs varam teikt, ka dzēriens visaptveroši ietekmē visu cilvēka ķermeni, piesātinot visas tā šūnas ar lietderīgām vielām.

Ja medus ūdens tiek patērēts pirms gulētiešanas, tas darbosies kā nomierinošs līdzeklis, kas arī labvēlīgi ietekmē vielmaiņu.

Vīriešiem

Spēcīgākam dzimumam sabiten tiek novērtēts ar to, ka tas spēj uzlabot sirds un asinsvadu darbību. Jāatzīmē arī tas, ka dzēriens palīdz normalizēt holesterīna līmeni organismā, kas samazina slodzi uz sirds un asinsvadu sistēmu.

Grūtniecības laikā

Lai arī ūdens, medus un dažādu citu augu piedevu komplekss ir ļoti noderīgs produkts ķermenim, tomēr, nēsājot bērnu, tā lietošana būtu jāierobežo. Tas ir saistīts ar faktu, ka šādu zāļu galvenā sastāvdaļa ir medus, ko uzskata par spēcīgu alergēnu. Šī iemesla dēļ grūtniecības laikā šādu kokteili nav ieteicams patērēt pats.

Šāds sastāvs palīdzēs atpūsties, mazināt nervu spriedzi un novērst galvassāpes. Tomēr ir ļoti svarīgi konsultēties ar ārstu par tā lietošanu, lai nekaitētu nedzimušajam bērnam.

Kad baro bērnu ar krūti

Zīdīšanas laikā arī šis produkts jāiznīcina. Ļoti bieži bērnam ir alerģiska reakcija uz medu. Ja nav tendences uz alerģijām, biškopības produktu nepanesamība netiek novērota, ārsts var atļaut izmantot šādu noderīgu risinājumu. Tomēr, barojot bērnu ar krūti, dzēriena lietošana nav pieļaujama līdz mazuļa sasniegšanai trīs mēnešu vecumā. Pēc trim mēnešiem jums jāsazinās ar pediatru, lai mainītu ikdienas uzturu, neradot kaitējumu veselībai.

Bērniem

Bērniem arī ļoti uzmanīgi jālieto ūdens ar medu. Tas atkal ir saistīts ar lielu alerģiskas reakcijas attīstības varbūtību.Līdz trim gadiem bērnu ēdienkartē nav ieteicams ieviest medu un citus ēdienus ar tā pievienošanu. Pēc trīs gadu vecuma sasniegšanas jums jāsazinās ar pediatru un jāpārliecinās, ka bērnam nav alerģijas pret šādu sastāvdaļu. Pirmajai lurei jāsākas ar 1-2 tējk. Bieža bērnu barošana ar medu lielos daudzumos var kaitēt trauslajam ķermenim un izraisīt alerģiju.

Kad zaudēt svaru

Ūdens ar medu svara zaudēšanai tiek izmantots labvēlīgo īpašību dēļ, kas normalizē gremošanu un paātrina vielmaiņas procesus. Šāda dzēriena lietošana uzlabo labvēlīgo elementu sagremojamību. Turklāt tam ir viegla caureju veicinoša iedarbība, kas novērš problēmas ar gremošanas traktu. Tajā pašā laikā tiek atjaunota arī zarnu mikroflora.

Lai samazinātu ķermeņa svaru, pirms ēšanas ieteicams 15-20 minūtes dzert kokteili siltā formā. Starp citu, tas labvēlīgi ietekmē aknu darbību. Šāda produkta labvēlīgās īpašības izpaužas arī peptisku čūlu klātbūtnē, jo tas nodrošina to dziedināšanu.

Kā minēts iepriekš, ūdens un medus kompleksa kaloriju saturs nepārsniedz 55–60 kilokalorijas. Šāds noderīgs risinājums samazina apetīti, kompensē ogļhidrātu trūkumu. Lai pastiprinātu svara zaudēšanas efektu, dzērienam var pievienot dažādus citus produktus, kuriem ir tauku dedzināšanas īpašības. Šādam veselīgam kokteiļam jābūt klāt svara zaudēšanas personas uzturā. Ja to lieto nepareizi, kas ir svarīgi ņemt vērā, tas var kaitēt cilvēku veselībai, tāpēc ieteicams iepriekš konsultēties ar speciālistu par lietošanas metodi.

Sbiten medicīnā

Siltā ūdens labvēlīgās īpašības, pievienojot medu un citus komponentus, tieši izpaužas saaukstēšanās, zarnu trakta traucējumos, disbiozes un citās patoloģijās. Nedaudz uzsildīts risinājums nodrošina svarīgu gremošanas procesu normalizāciju aizcietējumiem. Jāatzīmē, ka pirms terapijas uzsākšanas ir svarīgi pārbaudīt alerģiskas reakcijas neesamību un citas kontrindikācijas, lai nekaitētu ķermenim. Nekādā gadījumā nesāciet pats lietot šādu noderīgu risinājumu un zāles.

No parazītiem

Ja jūs dzerat sbiten no rīta un vakarā, jūs varat atbrīvoties no tārpiem. Šāda produkta ārstnieciskās īpašības nelabvēlīgi ietekmē parazītus un to olas. Produkta vieglais caurejas efekts labvēlīgi ietekmē arī ķermeni. Šajā gadījumā ieteicams kombinēt šo narkotiku ar citām zālēm un dzert sbiten par 1 ēd.k. divreiz dienā.

Ar gastrītu

Ūdeni ar medu izmanto, lai novērstu nelabumu un grēmas gastrīta un citu kuņģa slimību gadījumā. Gastrīta gadījumā dzērienu ieteicams dzert tieši tukšā dūšā, stundu vai pusi pirms ēšanas, un vakarā, vismaz 3 stundas pēc vakariņām. Tajā pašā laikā gļotas sašķidrina, tiek izvadītas sāpes, kā arī tiek normalizēts skābuma līmenis.

Ar pankreatītu

Aizkuņģa dziedzera iekaisumam noder glāze ūdens ar pievienojot karoti medus. Ieguvums no šāda dzēriena, ko dzer tukšā dūšā, ir saistīts ar faktu, ka biškopības produktu organisms pilnībā sagremo un ir dabīgs cukura aizstājējs, kuru aizliegts lietot aizkuņģa dziedzera patoloģijās. Šis produkts tiek izmantots arī anēmijas ārstēšanai. Medus stimulē hemoglobīna ražošanu, piesātina visas ķermeņa šūnas ar tam ļoti noderīgām vielām.Jāatceras, ka nekontrolēta pārtikas lietošana ir bīstama veselībai.

Ar diabētu

Medus satur tādu vielu kā hroms. Tas nodrošina glikozes līmeņa normalizēšanu asinīs, kā arī novērš tauku šūnu parādīšanos. Dzerot dzērienu, diabētiķiem ir svarīgi aprēķināt pareizo devu. Dzert sbiten vislabāk ir no rīta. Šajā gadījumā jums vajadzētu izvēlēties kvalitatīvu produktu.

Aknām

Jūs varat tīrīt un ārstēt aknu patoloģijas, izmantojot dabisku līdzekli, kura pamatā ir medus. Šī komponenta derīgās īpašības palīdz atbrīvoties no žults stagnācijas, veicina šī orgāna audu atjaunošanu. Lai izārstētu aknas, ieteicams lietot minerālūdeni. Vislabāk šķīdumu dzer tukšā dūšā no rīta.

Kokteili var izmantot kā preparātu aknu attīrīšanai. Šajā gadījumā vairākas nedēļas jums vajadzētu dzert šķīdumu siltā veidā 3-4 reizes dienā 30 minūtes pirms ēšanas, kā arī pirms gulētiešanas. Ir svarīgi ierobežot cukura un saldumu lietošanu.

Saaukstēšanās un vīrusu slimību ārstēšanai

Ārsti iesaka izmantot biškopības produktus kā vienu no labākajām metodēm vīrusu, saaukstēšanās ārstēšanai. Šādu vielu īpašības ļauj atjaunot spēku un enerģiju, nomāc iekaisuma procesus, kā arī piedalīties cīņā pret mikrobiem.

Ieteicams lietot ūdeni ar klepus medu ar papildu elementiem, piemēram, viburnum, redīsiem, citronu utt. Šķīdumi un uzlējumi, kas pagatavoti atbilstoši receptes prasībām, ir efektīvi, ja tos lieto 1-3 reizes dienā. Piena dzērieni ir arī efektīvi.

Acu slimībām

Ar konjunktivītu jūs varat uzklāt losjonus no sbitniya divas reizes dienā. Šāda dzēriena recepte ir ļoti vienkārša. Ir nepieciešams vārīt tikai 1 tējk. biškopības produktu 250 ml ūdens 2 minūtes. Pēc tam šķidrumu atdzesē un uzliek kompreses formā 15-20 minūtes.

Jūs varat arī izmantot medus ūdens pilienus, lai mazinātu sāpes, nogurumu, acu apsārtumu. Ārstēšanas ilgums šajā gadījumā ir 2 nedēļas. Šajā gadījumā katru dienu jāsāk ar šāda rīka iepilināšanu acīs. Pēc tam 7 dienu laikā veiciet pārtraukumu un pēc tam atkārtojiet kursu vēlreiz.

Pilieni, kuru pamatā ir medus un ūdens, būs noderīgi cilvēkiem arī ar paaugstinātu acs iekšējo spiedienu. Šajā gadījumā ārstēšanai tiek izmantots īpašs režīms. Terapeitiskais efekts tiek sasniegts pēc 3 terapijas nedēļām, ārstēšana ilgst līdz 2 mēnešiem.

Lai uzlabotu redzi, jums vajadzētu sagatavot šķīdumu, kurā medus un ūdens attiecība ir 1 glāze šķidruma uz 1 ēd.k. medus sastāvdaļa. Lietojiet šķīdumu iekšķīgi naktī, kā arī lietojiet acu mazgāšanai ar iekaisumu, spriedzi un nogurumu.

Kā dzert sbiten

Lai no garšīgas notievēšanas iegūtu vislabāko efektu un baudu, jums jāizdomā, kā to dzert. Ir vairāki punkti par šī risinājuma izmantošanu. Ja tas nesatur alkoholu saturošas vielas, gandrīz visi to var dzert nelielā daudzumā. Piesardzība jāievēro tikai alerģijas gadījumā.

Ļoti saldajiem ēdieniem ar šādu dzērienu ir salds aromāts. Vasarā sbiten var izmantot kā kvasu, jo tas lieliski veldzē slāpes. Un ziemā, kad ārā ir auksts, tas lieliski sasilda.

Ja atšķaida 1 ēd.k. piesātināta sbitniya ūdens aplī, jūs iegūstat vitamīnu sastāvu, kas piesātina ķermeni ar dažādām minerālvielām un noderīgiem savienojumiem.

Lai ārstēšana ar dzērienu būtu efektīva, jāņem vērā dažas nianses, kas ļaus gūt maksimālu labumu no terapijas kursa. Pirmkārt, jāatceras, ka šķīdums jāizmanto tūlīt pēc tā izgatavošanas. Lai uzlabotu visu ķermeņa orgānu un sistēmu darbību, ir nepieciešams dzert šos līdzekļus no rīta tukšā dūšā. Ja jums jāuzlabo miegs, šo kokteili var dzert naktī. Šķīduma temperatūrai jābūt ērtai. Zāles var lietot no rīta ne vēlāk kā ceturtdaļu stundas pirms brokastīm.

Sbiten kosmetoloģijā

Tīrā veidā biškopības produktu plaši izmanto kosmetoloģijas jomā, tomēr tam ir vairākas kontrindikācijas. Atšķaidot, produkts neizraisa alerģiju, ja to lieto ārpus telpām. Rūpējoties par sejas ādu un matiem, ir jūtamas medus un auksta ūdens priekšrocības.

Sejai

Medus bāzes toniku raksturo nomierinošas un barojošas īpašības. Šāds rīks var samazināt ādas sausumu, apsārtumu un lobīšanos. Pēc šī produkta uzklāšanas uz dermu, tas kļūst ļoti gluds un maigs. Klasiskā kosmētikas līdzekļa recepte šajā gadījumā sastāv no 1 ēd.k. ūdens un 1 tējk medus. Šādu toniku ir ļoti viegli lietot: pēc sejas mazgāšanas viņiem sejas jānoskalo tikai divas reizes dienā. Ir svarīgi atcerēties, ka pārmērīgā daudzumā medus ir kaitīgs ādai.

Matiem

Šāds saldais balzams cirtas palīdz uzlabot to struktūru, piesātināt tos ar vitamīniem. Turklāt šis sastāvs ļauj samazināt sadalīto galu skaitu, ir aizsargājošs efekts.

Lai pagatavotu balzamu, jums vajag 2 tējk. medus un 1 ēdamkarote silts ūdens. Iegūtā masa jāsadala visā matu garumā un jāpieliek arī galvas ādai. Instrumentam vajadzētu rīkoties stundu zem cepures. Pēc tam mazgājiet matus ar parasto šampūnu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Sbiten neattiecas uz zālēm. Jūs varat dzert šādu dzērienu bez jebkādiem ierobežojumiem. Tomēr šajā gadījumā ir jāatceras, ka tajā ir komponenti, no kuriem katrs spēj provocēt alerģisku reakciju, tāpēc dažās situācijās pirms kompozīcijas lietošanas jums ir jādomā.

Šāds kokteilis var būt ne tikai dziedinošs, bet arī kaitēt cilvēku veselībai. Pirmkārt, tas attiecas uz cilvēkiem, kuriem ir alerģija pret medu, kā arī ar nieru vai sirds mazspēju. Turklāt produkts ir kontrindicēts tiem, kuriem ir individuāla nepanesība pret noteiktām dzēriena sastāvdaļām.

Ar piesardzību sbiten jālieto cukura diabēta klātbūtnē, kā arī gremošanas trakta slimību saasināšanās laikā. Tas ir saistīts ar faktu, ka produkts var kaitēt gremošanas sistēmai. Sbiten lieto daudzu slimību profilaktiskos nolūkos, savukārt kursos tas jādzer. Ikdienas dzēriena lietošana ir indicēta ķermeņa veselības uzturēšanai.

Lietojot medus dzērienu ar zemu alkohola saturu, uzmanīgiem jābūt tiem, kuriem ir kontrindikācijas alkohola lietošanai. Šādi ierobežojumi ir traucēta nieru, sirds, aknu darbība. Grūtniecības periods, zīdīšanas periods, hroniskas patoloģijas, asinsrites traucējumi smadzenēs ir arī iemesls atteikumam lietot šādas zāles.

Meitenēm, kuras ievēro skaitli un ievēro diētu, būtu jāzina, ka šis sastāvs ir diezgan kaloriju dzēriens, tajā ir augsta ogļhidrātu un glikozes koncentrācija.

Kā pagatavot sbiten: receptes

Kad cilvēks ir ļoti noguris, viņa ķermeņa aizsargfunkcijas tiek samazinātas, un viņš sāk sāpināt. Īpaši bieži to novēro aukstā, salnā laikā. Un tieši šajā brīdī receptes sbitn pagatavošanai kļūs noderīgas. Tiek uzskatīts, ka tas ir viens no vienkāršākajiem un efektīvākajiem veidiem, kā pasargāt sevi no saaukstēšanās. Šis dzēriens tiek pagatavots bez īpašām izmaksām un prasmēm. Tajā pašā laikā tas ļauj palielināt imunitāti, paaugstināt garastāvokli un nedarīt kaitējumu, jo tajā ir dabiski un droši komponenti.

Ir vairākas iespējas, kā mājās nokļūt.

Klasiskā recepte

Jums būs nepieciešami šādi produkti: 1 kg melases, 250 g medus, šķipsniņa kanēļa, 5 krustnagliņu pumpuri, 1 ēd.k.malta ingvera sakne, vairāki zirnīši pūpolu, 7 kardamona gabali, 5 l ūdens.

Vispirms melase jāatšķaida verdošā ūdenī. Pēc tam, kad šķidrums ir atdzisis līdz 40 grādiem, pievienojiet medu. Jāatceras, ka, ja biškopības produktu pievieno ļoti karstam šķidrumam, tas var zaudēt lielāko daļu savu vērtīgo īpašību. Pēc tam 15-20 minūtes nosūtiet maisījumu uz lēnas uguns. Pēc tam pievienojiet visas atlikušās sastāvdaļas un vāriet dziru vēl dažas minūtes. Iegūtais dzēriens tiek patērēts karsts.

Zemeņu sula Sbiten

Pēc ziemas, kad organismā tiek novērots vitamīnu deficīts, sākas masīvas saaukstēšanās epidēmijas, un jūs varat izmantot vērtīgu vitamīnu diētu. Lai to izveidotu, jums vajadzīgas šādas sastāvdaļas: 250 ml zemeņu izspiest, 1 ēd.k. piparmētra, 0,5 tējk Asinszāli, 1 tējk salvija, 2,5 litri ūdens un 250 g medus.

Verdošā šķidrumā ielej zemeņu sulu un vāra maisījumu vairākas minūtes. Tālāk pievienojiet medu un augu sastāvdaļas. Pēc tam masu vāra apmēram stundu, regulāri noņemot putas.

Saskaņā ar šo recepti ir vēl viens veids, kā pagatavot sbitnitsa. Šajā gadījumā vispirms medus sastāvdaļa jāizšķīdina verdošā ūdenī un dienu jāuzstāj istabas temperatūrā. Pēc tam šķidrumu 2 stundas vāra uz lēnas uguns. 10 minūtes pirms gatavības pievieno visas atlikušās vielas.

Suzdal Sbiten

Šāda dzēriena pamatā ir medus un cukurs, kas ņemti vienādos daudzumos, proti, 150 g. Turklāt jums būs nepieciešams vēl 1 litrs ūdens un 15 g kanēļa, krustnagliņas, ingvera, lauru lapas un kardamons. Karstā ūdenī pievienojiet medu un vāriet šķīdumu 15 minūtes. Pēc tam maisījumam pievienojiet garšvielas un garšvielas un pēc tam turpiniet gatavot vēl 7 minūtes uz lēnas uguns. Filtrē karstu šķīdumu un pēc tam pievieno tam sadegušo cukuru.

Vēl viena šādas zāles sagatavošanas iespēja ir nedaudz atšķirīga. Vispirms jums ir nepieciešams 6 ēd.k. vāra cukuru, līdz izveidojusies karamele, tad noņem no plīts un izšķīdina 100 ml verdoša ūdens. Apmēram 0,5 tases medus ielej 1 litru ūdens un 20 minūtes tur uz plīts. Neizņemot masu no uguns, pievienojiet norādītās garšvielas. Gatavojiet masu vēl 5 minūtes. Izkāš iegūto buljonu un karstā formā sajauc to ar karstu cukuru.

Kolomna Sbiten

Lai pagatavotu dzērienu ar savām rokām, jums vajadzēs 150 g medus, 100 g cukura, 2 l ūdens, pāris pumpuru pumpuru krustnagliņas, 5-6 zirņu melnā piksnīša, 2 tējk katra. piparmētra un asinszāle, 1 tējk kanēļa un šķipsniņa malta ingvera.

Vispirms jums ir nepieciešams atšķaidīt medus produktu glāzē ūdens un maisījumu uzkarsēt līdz vārīšanās temperatūrai. Veiciet to pašu procedūru ar cukuru tādā pašā ūdens daudzumā. Pēc tam sajauciet abus sīrupus un vāriet tos, līdz veidojas bieza masa. Vāra atlikušos 1,5 litrus ūdens, pievieno norādītās garšvielas un pēc tam vāra ceturtdaļu stundas. Pēc tam masu uzstāj vēl 10 minūtes. Tālāk apvienojiet sīrupu ar buljonu un sasildiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ja nepieciešams, filtrē šķidrumu. Pasniedziet dzērienu karstu.

Zems alkohola daudzums sbiten

Ne mazāk populāri bija dzērieni, kuru pamatā ir alkoholiskās sastāvdaļas. Šādos gadījumos tika izmantots vīns un biezeni. Spirtu saturošas vielas tika pievienotas iepriekš sagatavotam buljonam vai izmantotas ūdens vietā.

Veids, kā iegūt šo iespēju, ir ļoti vienkāršs. Tajā pašā laikā 500 g medus jāsajauc ar sarkanā sausā vīna pudeli un jāuzvāra. Lai ietaupītu lielāko daļu noderīgo elementu, jūs varat vienkārši piepildīt biškopības produktu ar vīnu, kas uzsildīts līdz 50 grādiem. Pēc tam noņemiet masu no uguns, pie naža gala pievienojiet garšvielas, piemēram, kanēli, krustnagliņas vai muskatriekstu. Tagad atstājiet šķīdumu pilnībā atdzist. Pirms lietošanas dzērienu filtrē.

Interesanti fakti

1. Ilgu laiku sbiten tika pasniegts īpašā traukā, kuru sauca par “sosnitsa”.Šis ēdiens bija keramikas trauks, kam bija snīpis ar caurumu, kas noslēdzās ar vāku. Cilvēki uzskatīja, ka šī dzēriena dzeršana no šāda māla trauka ir ne tikai skaistāka, bet arī daudz garšīgāka.
2. Pašā sākumā piekautajiem bija citi nosaukumi, piemēram, “var”, “sagremot”.
3. Dzēriens bija īpaši populārs gadatirgos. Cilvēkus, kuri pārdeva šādu produktu, sauca par sbitenschiki.
4. Receptes sbitn pagatavoanai tika nodotas no vienas paaudzes citai. Tāpēc jūs varat mēģināt uzzināt veco dzēriena iegūšanas veidu no vecmāmiņas.
5. Krievijā sbiten tika izmantots prostatīta ārstēšanai. Tika uzskatīts, ka produkts var ne tikai uzlabot asinsriti, bet arī palielināt potenci.

Shotniya foto