Jak suszyć morele w domu

Suszona morela (lub, jak to się nazywa, suszone morele) jest najbardziej pożywna wśród braci. Taki produkt jest doceniany ze względu na jego korzystne właściwości, które są zachowane nawet po procesie suszenia.

Wcześniej uzyskanie suszonych moreli z moreli było długim procesem. Jednocześnie owoce zostały najpierw posortowane, pokrojone i ukamienowane. Następnie owoce wyschły w upale. Były koniecznie pokryte tkaniną, aby chronić przed owadami.

Obecnie takie suszone owoce są uzyskiwane za pomocą specjalnej technologii wykorzystującej chemikalia. Aby suszone owoce nabrały jasnopomarańczowego koloru, kompozycja taka jak dwutlenek siarki jest zawarta w roztworze do namaczania.

Aby uzyskać bezpieczne, najbardziej przydatne suszone morele, powinieneś zrobić je w domu. Aby to zrobić, możesz użyć piekarnika, specjalnych elektrycznych suszarek i innych urządzeń. Aby stworzyć 150 g suszonych moreli, potrzebujesz 500 g surowców.

Suszone morele służą do dekoracji deserów. Jest również dodawany do śniadania jako przekąska. Na podstawie takich kompotów z moreli przygotowywane są napoje owocowe. I w tym przypadku nie jest konieczne dodawanie cukru. Ale aby cieszyć się wszystkimi właściwościami suszonych moreli, należy je przygotować zgodnie ze wszystkimi wymaganiami.

Skład i zawartość kalorii w suszonych morelach

Większość suszonych moreli składa się z płynów. Tak więc na 100 g suszonych owoców przypada około 70 g wody. Ponadto zawiera dużo węglowodanów.

Podczas suszenia morela traci niektóre przydatne elementy. Zasadniczo są to witaminy. Ale jednocześnie najbardziej trwałe z nich pozostają w produkcie i przynoszą korzyści ludzkiemu ciału. Wśród takich silnych substancji można wyróżnić witaminę A, grupę B, a mianowicie pirydoksynę, kwas pantotenowy, ryboflawinę, tiaminę. Ponadto suszone morele zawierają kwas askorbinowy, niacynę.

Wartość suszonych moreli zależy od obecności makro- i mikroelementów. Suszone owoce są nasycone wapniem, potasem, magnezem, fosforem, żelazem, manganem i fosforem. Znaleziono dużą liczbę kwasów pochodzenia organicznego. W suszonych morelach znajduje się 12 aminokwasów, z których 7 jest niezastąpionych.

Należy również zauważyć, że około 80 procent całkowitej objętości suszonych moreli składa się z fruktozy, sacharozy i glukozy. Mimo to kaloryczność suszonych moreli jest uważana za niską. 100 g owoców zawiera około 240 kcal. Aby dostarczyć organizmowi niezbędnych substancji, wystarczy zużyć 5 sztuk dziennie.

Jak wybrać morele do suszenia

Aby uzyskać suszone morele, należy wybrać uprawiane morele. Dzikie gatunki nie są odpowiednie do tych celów. Musisz wybrać słodkie, dojrzałe, ale nie wodniste okazy. Owoce będą przetwarzane we wrzącej wodzie, więc stracą większość płynu. Należy również pamiętać, że owoce muszą pochodzić z późniejszych odmian.

Teraz musisz uporządkować owoce, pozbyć się robaków, popsutych i zgniłych owoców. Przejrzałe morele nie są również zalecane do takich manipulacji.

Trzeba poczuć owoce. Nie powinny one jednak być bardzo miękkie. Do tego najlepiej nadają się owoce o jasnopomarańczowym kolorze.

Jak przygotować owoce do suszenia

Po dokonaniu wyboru możesz rozpocząć mycie masy owocowej.

1. Opłucz owoce zimną wodą, aby usunąć film.
2. Wybrane morele wolne od nasion, podziel je na dwie części. Ważne jest, aby pozbyć się robaków. W przeciwnym razie podczas suszenia larwy mogą się odrodzić.Nie płucz produktu na pół.
3. Aby suszone morele ostatecznie uzyskały jasny kolor, zaleca się najpierw umieścić surowce w durszlaku i przytrzymać przez 15-20 minut nad parą. Ta opcja dotyczy każdej metody suszenia, czy to piekarnika, suszarki elektrycznej czy słońca.
4. Możesz użyć innego sposobu. Aby to zrobić, przygotuj syrop z 200 g cukru i szklankę wody. Zanurz przygotowany owoc w powstałym roztworze na kilka minut.
5. Następnie rozłóż morele na płaskiej powierzchni i pozostaw na chwilę, aby spuścić ciecz.

Jak suszyć morele na suszonych morelach

Suszone morele to magazyn witamin, szczególnie zimą. W zależności od sposobu przygotowania i suszenia surowców wyróżnia się kilka odmian tego przysmaku.

Jeśli morela zostanie pocięta na dwie części, nasiona są z niej usuwane, po czym owoce są suszone, w wyniku czego powstają suszone morele. Jeśli owoce są myte, a następnie suszone kamieniem, to jest to morela. Możesz również usunąć cały owoc z kości za pomocą specjalnego urządzenia i wysłać do wyschnięcia na słońcu. Takie puste miejsca nazywane są „kaisa”.

Uwaga! Suszone owoce są szeroko stosowane w kuchni, medycynie, są zawarte w różnych dietach.

Jednak aby produkt mógł zadowolić jego smak i wygląd, a także nasycić ciało przydatnymi substancjami, musisz być w stanie odpowiednio wysuszyć morele.

W piekarniku

1. Proces przygotowania pysznej i zdrowej uczty należy rozpocząć od starannego przygotowania. Najpierw posortuj owoce, opłucz je i pokrój na równe kawałki. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że morele należy wcześniej umyć. Nie zaleca się tego robić przed bezpośrednim suszeniem. W przeciwnym razie wilgoć w tym przypadku nie wyparuje całkowicie.
2. Ostrożnie rozdziel nasiona, aby nie uszkodzić miąższu moreli. W przeciwnym razie gotowe suszone morele będą miały nieatrakcyjny wygląd.
3. Włóż surowce do durszlaka i stań kwadrans nad parą. Następnie załóż go na bawełnianą szmatkę i pozostaw na około godzinę. W tej chwili możesz zrobić przygotowanie formularza. Wyłóż blachę do pieczenia pergaminem.
4. Rozłóż teraz połówki owoców plasterkami do góry. Piekarnik należy podgrzać do 60 stopni. Następnie wyślij blachę do pieczenia z wykrojami do piekarnika na 8–9 godzin.
5. Otwieraj drzwi urządzenia co 60–90 minut, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Dla wygody możesz zainstalować mały drewniany klocek w otworze piekarnika, który zablokuje drzwi.
6. Od czasu do czasu wyjmuj talerz z owocami, aby sprawdzić gotowość przysmaku.

Kęsów nie należy przesuszać. Dobrze przygotowane suszone morele powinny mieć bogaty kolor i gęstość.

W suszarce elektrycznej

Jeśli masz specjalną suszarkę, ważne jest, aby postępować zgodnie z zaleceniami konkretnego producenta urządzenia.

1. Połóż przygotowane owoce na ruszcie suszarki z kawałkami.
2. Ważne jest przy tym, aby owoce nie stykały się ze sobą, ponieważ mogą się sklejać podczas suszenia. Umieść grill wewnątrz urządzenia. Następnie ustaw temperaturę na 45 stopni na dwie godziny.
3. Po określonym czasie w urządzeniu zwiększ temperaturę o 10 stopni, a następnie kontynuuj suszenie przez kolejne 6 godzin. Następnie ustaw suszarkę ponownie na 45 stopni i kontynuuj przez kolejne półtorej godziny.
4. Po wszystkich procedurach otwórz urządzenie i ułóż suszone owoce na bawełnianym ręczniku. Gdy suszone morele ostygną, można je przenieść do drewnianego pudełka lub torby z tkaniny z dobrą wentylacją.

W kuchence mikrofalowej

Proces wytwarzania suszonych moreli z moreli za pomocą kuchenki mikrofalowej jest dość prosty, wystarczy zwrócić uwagę na owoce, ponieważ zbyt szybko połówki świeżych owoców mogą zmienić się w spalone kawałki. Mikrofale takiego urządzenia bardzo szybko zapewniają suszenie każdego owocu.

Jeśli chodzi o morelę, dla tego rodzaju surowca zaleca się ustawienie mocy urządzenia nie wyższej niż 300 watów. W takim przypadku proces ten nie potrwa dłużej niż dwie minuty. Następnie możesz sprawdzić dostępność produktu.Jeśli owoce nie są całkowicie wysuszone, musisz wydłużyć czas suszenia o kolejne 30 sekund. W razie potrzeby czas ten można nieznacznie wydłużyć.

W słońcu

Ta metoda uzyskiwania suszonych moreli jest uważana za najbardziej naturalną, ponieważ morele są suszone w naturalnych warunkach w świetle słonecznym.

1. Konieczne jest przygotowanie owoców poprzez ich umycie i krojenie. Podobnie jak w innych przypadkach, powtórz procedurę związaną z utrzymywaniem moreli powyżej pary.
2. Teraz wyłóż drewniane tace papierem pergaminowym i swobodnie rozprowadź na nich puste pośladki.
3. Po pierwsze, owoce wyschną w cieniu przez 3-4 godziny. Dopiero potem można je ułożyć pod palącym słońcem do wymaganego stopnia wysuszenia. Po zachodzie słońca usuń suszone owoce do pokoju i przykryj gazą. Jest to konieczne, aby produkt nie został uszkodzony przez owady.

Przy użyciu tej technologii suszenie moreli zajmuje zwykle około dziesięciu dni, więc musisz uzbroić się w cierpliwość. Po zakończeniu następnego dnia suszenia zaleca się ułożyć nogi tacy lub tacy, na których plasterki owoców są układane w pojemniku z wodą. To ochroni produkty przed mrówkami.

Możesz także użyć metody połączonej. W takim przypadku najpierw musisz trzymać surowce pod słońcem przez cztery godziny, a następnie podgrzać piekarnik do 65 stopni i wysłać morele na 60 minut. Po upływie określonego czasu weź obrabiane przedmioty i umieść je w cieniu, aż proces suszenia zostanie zakończony.

Jak powinny wyglądać odpowiednio wysuszone morele?

Stopień przygotowania suszonych owoców można określić na podstawie kilku kryteriów:

1. Przede wszystkim musisz poczuć suszoną morelę. Jeśli suszenie przeprowadzono zgodnie ze wszystkimi wymogami, suszone morele są pomarszczone, ale jednocześnie elastyczne. Wszystkie owoce powinny być przyjemne w dotyku i nieco cięższe niż w pełni wysuszone okazy, ponieważ w nich powinna pozostać niewielka ilość płynu.
2. Zaleca się również obniżenie suszonej moreli we wrzącej wodzie, aby sprawdzić gotowość suszonych moreli. Jeśli pęcznieje, owoce są odpowiednio ugotowane. To w nich zachowana jest masa witamin i pierwiastków mineralnych.
3. Podczas suszenia w domu zwykle nie stosuje się żadnych chemikaliów. W rezultacie suszone owoce nabierają jasnożółtego, brązowego lub jasnopomarańczowego koloru.
4. Wyraźny odcień suszonych moreli sugeruje, że w procesie suszenia zastosowano kompozycje chemiczne.

Jak przechowywać suszone morele

Najpierw musisz dowiedzieć się, jaki jest najlepszy sposób przechowywania suszonych moreli.

1. W takim przypadku możesz użyć worków wykonanych z tkaniny bawełnianej. Jest to najpopularniejsza metoda w porównaniu do innych. W takim przypadku wystarczy umieścić w nich suszone morele i zawiesić torby na goździkach w pomieszczeniu o optymalnym poziomie wilgotności i chronionym przed światłem słonecznym.
2. Również do tych celów można używać plastikowych toreb. Ta metoda jest bardziej praktyczna. Suszone owoce należy wlać do torby i umieścić w chłodnym miejscu. Od czasu do czasu należy go otworzyć i przewietrzyć.
3. Suszone morele można przechowywać w tekturowym pojemniku. W takim przypadku pudełko musi być wyłożone papierem, po czym położyć na nim suszone morele.
4. Aby przechowywać taki przedmiot, możesz użyć półki lodówki. Ponadto może znajdować się w zamrażarce. Suszone owoce przy właściwym opakowaniu mogą leżeć w zamrażarce nawet przez 1,5 roku. W razie potrzeby możesz bezpiecznie rozmrozić część produktu i użyć jej zgodnie z przeznaczeniem.

Optymalna temperatura przechowywania suszonej moreli wynosi nie więcej niż +15 stopni. Wilgotność w pomieszczeniu powinna wynosić około 70 procent.

Okres przechowywania suszonych owoców zależy od warunków i zastosowanego opakowania. W zależności od wymagań temperaturowych i materiału suszone morele są przechowywane przez miesiąc na półce, przez sześć miesięcy w ciemnym i chłodnym miejscu. Gdy produkty są w lodówce, okres przydatności do spożycia przysmaku wynosi 10 miesięcy.Jeśli smakołyk zostanie umieszczony w zamrażarce, nadaje się do użycia do 18 miesięcy.

Gdy suszone morele znajdują się poza zamrażalnikiem, zaleca się sprawdzanie zapasów suszonych owoców co miesiąc pod kątem uszkodzeń pleśni i owadów. Jeśli znaleziono co najmniej jeden zepsuty okaz, konieczne byłoby wyrzucenie wszystkiego, ponieważ zarodniki pleśni są już obecne na pozostałych owocach, nawet jeśli początkowo nie są widoczne. Jeśli w pojemniku z suszoną morelą pojawiły się błędy, część produktu można nadal uratować, pozbywając się tylko uszkodzonych owoców. Pozostałą ilość suszonych moreli należy wysłać na jeden dzień do zamrażarki, a następnie zalać wrzącą wodą. Po godzinie wszystkie kawałki moreli należy dokładnie umyć. Lepiej jest użyć ich w krótkim czasie i nie wysyłać ich do ponownego przechowywania.

Przydatne wskazówki

1. Nie zaleca się przechowywania różnych rodzajów suszonych owoców w jednej misce. Każda odmiana ma inną wilgotność i zapach. Na przykład, jeśli jest wśród nich śliwka, wszystkie kandyzowane owoce będą pachnieć jak one.
2. W niektórych źródłach można znaleźć porady na temat tego, że nie należy od razu kupować dużej ilości suszonych moreli w sklepie, ale uzupełniać zapasy tylko w razie potrzeby. Takie zalecenie jest wysoce wątpliwe. Rzeczywiście, w supermarkecie mało kto dba o przestrzeganie wszystkich wymagań dotyczących przechowywania suszonych moreli. Ponadto nie wiadomo, w jakich warunkach takie produkty były zlokalizowane przed wejściem do sklepu. Dlatego jeśli udało ci się znaleźć doskonałe suszone owoce, powinieneś kupować w dużych ilościach. W końcu w domu będzie tylko pewność, że zapasy są przechowywane w odpowiednich warunkach.
3. Jeśli pojawią się owady, możesz użyć piekarnika zamiast wrzącej wody. W takim przypadku produkty należy wlać na blachę do pieczenia i wysłać na 40–45 minut do urządzenia rozgrzanego do 75 stopni.
4. Pomimo wszystkich wysiłków suszone morele mogą stać się bardziej miękkie. Sugeruje to, że morele były narażone na wysoką wilgotność. Aby chronić owoce, można je suszyć w piekarniku. Należy również umieścić szklane słoiki, w których przechowywane są zapasy.

Jakie są zalety suszonych moreli

1. Wcześniej mówiono, że suszone morele są wzbogacone o wiele przydatnych substancji, w tym witaminy C, PP, A, a także minerały, takie jak potas, magnez, żelazo, fosfor i inne.
2. Eksperci zalecają stosowanie suszonych moreli, aby zapobiec chorobom przewodu żołądkowo-jelitowego. Często takie suszone owoce są przepisywane na drętwienie kończyn.
3. Ponadto ten przysmak jest w stanie wyciągać metale ciężkie z narządów wewnętrznych, które zwykle osadzają się na ścianach jelita i żołądka. Ze względu na dużą liczbę pektyn i kwasów o charakterze organicznym radionuklidy można usunąć z organizmu człowieka.
4. Regularne spożywanie suszonych moreli chroni przed zatkaniem naczyń krwionośnych. Odnotowano korzystny wpływ produktu na funkcjonowanie całego organizmu i serca.
5. Aby napiąć skórę, poprawić krążenie krwi i wygładzić małe zmarszczki, należy codziennie jeść około 90 g suszonych owoców moreli. Jednocześnie może być spożywany jako osobny produkt, a także w różnych potrawach.
6. Suszona na słońcu morela ma właściwości moczopędne. W związku z tym ten przysmak służy do przygotowania wywaru, który jest przepisywany osobom z patologiami nerek. Takie rozwiązanie jest w stanie usunąć piasek i małe kamienie z ciała, a także chronić je przed osadami w przyszłości.
7. Co więcej, ten przysmak można włączyć do diety osoby otyłej. Często ten składnik stosuje się zgodnie z różnymi dietami, pomimo obecności sacharydów i zawartości kalorii. W tym przypadku dzienna stawka nie przekracza 25 g. Zastosowanie suszonych moreli pomaga wyeliminować toksyny i „zły” cholesterol.
8. Częściowo wysuszona morela rozrzedza krew. Sugeruje to, że ten owoc zapobiega skrzepom. Przydatne jest wprowadzenie go w menu dla osób z żylakami. Skład tego przysmaku zawiera pektynę, która zapewnia wydalanie produktów rozpadu z organizmu, a błonnik pokarmowy przywraca procesy metaboliczne.
9. Aby regulować trawienie, musisz jeść kilka owoców dziennie. Należy zauważyć, że suszona żywność zawiera prawie dziesięć razy więcej błonnika niż świeże morele. To ten składnik reguluje również funkcjonowanie układu hormonalnego i CCC.
10. W suszonych morelach znaleziono wiele witamin, które przyczyniają się do wzmocnienia obrony organizmu podczas niedoboru witamin. Suszone na słońcu owoce są zalecane dla dzieci i dorosłych, aby chronić się przed pasożytami.
11. Suszone morele pomagają obniżyć temperaturę ciała, są skuteczne w okresie po ciężkiej chorobie lub operacji. Należy również zauważyć, że suszone morele eliminują bóle głowy i radzą sobie z objawami przeziębienia i grypy.
12. Karotenoidy w owocowym deserze mają korzystny wpływ na ludzkie narządy wzroku, a mianowicie zmniejszają prawdopodobieństwo rozwoju zaćmy, wzmacniają mięśnie gałki ocznej. Ta właściwość moreli jest szczególnie doceniana przez pacjentów z problemami ze wzrokiem.
13. Suszone owoce zwiększają wytrzymałość fizyczną, co pozwala je stosować w diecie sportowców. Ponadto stymulują szybki zestaw masy mięśniowej, poprawiają nastrój i podnoszą morale.
14. Zaleca się spożywanie suszonych moreli ze zwiększonym stresem psychicznym.
15. Suszone wywary morelowe można przyjmować z obrzękiem. Tę właściwość produktu doceniają kobiety w ciąży, które często napotykają takie problemy.
16. Jeśli użyjesz nie więcej niż 10 g suszonych moreli dziennie z nadciśnieniem, możesz osiągnąć spadek wartości ciśnienia krwi.

Co można zrobić z suszonych moreli

Suszone morele można wykorzystać do przygotowania różnych deserów, zdrowych napojów, jest ono zawarte w menu dietetycznym.

Candy

Słodycze z pewnością polubią suszone morelowe cukierki. Aby przygotować taki przysmak, potrzebujesz 100 g czekolady, 70 g suszonych moreli, orzechów włoskich i orzeszków ziemnych, a także 1 łyżkę stołową. nasiona sezamu.

Orzechy laskowe z morelami należy pokruszyć na okruchy, których wielkość zależy od osobistych preferencji smakowych.

Następnie rozpuść czekoladę w kuchence mikrofalowej. Średnio przy maksymalnej mocy nie zajmuje to więcej niż 1 minutę i 30 sekund.

Teraz wlej pokruszone orzechy z suszonymi owocami do masy czekoladowej i wymieszaj. Gdy mikstura trochę stwardnieje, uformuj z niej kulki, a następnie zwiń je w sezamie. Następnie wyślij puste miejsca do lodówki na 20 minut. Po tym czasie możesz cieszyć się pysznym i zdrowym słodkim smakiem.

Zachowuje

Możesz zrobić dżem z suszonych moreli. Aby to zrobić, potrzebujesz 200 g suszonych moreli, 100 g rodzynek, 150 g orzechów włoskich, 150 ml wody i cukru do smaku.

Suszone morele z rodzynkami moczyć w wodzie przez pół godziny. Następnie połącz je z orzechami w blenderze do siekania. Jednocześnie powinieneś skupić się na indywidualnych preferencjach: ktoś lubi, gdy uzyskuje się jednorodną masę, ktoś lubi dżem z małymi kawałkami składników.

Przenieś przygotowaną mieszaninę na patelnię z grubym dnem, dodaj tutaj wodę. Jeśli zamierzasz używać cukru, również przedstaw go na tym etapie. Następnie wyślij naczynie z przedmiotem do pieca i gotuj nie dłużej niż 10 minut, aż cała woda wyparuje, a kandyzowane owoce będą bardziej miękkie.

Włóż gotowy dżem do słoika i zamknij pokrywkę. Możesz przechowywać deser w lodówce przez dwa tygodnie.

Pieczenie

Suszone morele mogą być zawarte w różnych ciastach.Tak więc, aby zrobić kruche ciasto z suszonymi morelami, musisz przygotować 200 g masła, 200 g suszonych owoców, 1 szklankę kwaśnej śmietany, 400 g mąki, 1,5 łyżeczki. proszek do pieczenia, 200 g cukru, szczypta soli i waniliny do smaku.

Najpierw należy namoczyć suszone owoce. Następnie zetrzyj zimny olej, dodaj mąkę i sól z proszkiem do pieczenia. Wcieraj wszystkie składniki w okruchy.

Następnie dodaj śmietanę, a następnie zagnieść ciasto. Owiń go folią spożywczą i wyślij na pół godziny do lodówki.

W tym momencie możesz zrobić przygotowanie nadzienia. Aby to zrobić, wymieszaj suszone morele i 100 g cukru w ​​blenderze. Po uformowaniu jednorodnej masy dodaj pozostałą ilość środka słodzącego. Nadzienie powinno być słodkie.

Następnie podziel ciasto na dwie nierówne części. Z tego większego elementu musisz rzucić koło. Teraz przykryj blachę do pieczenia pergaminem, przenieś do niej zwinięte ciasto, uformuj boki. Następnie włóż nadzienie. Następnie cienko rozwałkuj drugi kawałek i przenieś go do nadzienia. W takim przypadku można wykonać paski lub nacięcia.

Kęs do wysłania do piekarnika na 40 minut w 180 stopniach. W razie potrzeby możesz posypać gotowy deser cukrem pudrem.

Ryż

Suszone morele nadają się również do gotowania słodkiego ryżu. Aby to zrobić, przygotuj 1 szklankę ryżu, 2 szklanki wody, 1 łyżeczkę. sól, 1 łyżka cukier, 1 łyżka stołowa ghee, 3 łyżki. rodzynki, 6 łyżek stołowych suszone morele i przyprawy do smaku.

Najpierw należy umyć ryż i owoce kandyzowane. Umieść kasze na patelni i zalej wrzącą wodą. Dodaj wszystkie inne składniki, z wyjątkiem suszonych owoców. Doprowadzić masę do wrzenia i gotować na małym ogniu przez jedną trzecią godziny. Następnie wyłącz ogrzewanie i pozostaw grys na 15 minut.

Połóż gotowy ryż na talerzach. W tym samym czasie posyp każdą porcję rodzynkami i suszonymi morelami pokrojonymi w kostkę.

Babeczki

Istnieje również przepis na zrobienie twarogu z suszonych moreli. W takim przypadku będziesz potrzebować następujących składników: 200 g twarogu, tyle samo mąki i cukru, 150 g masła, 3 jajka, 2 łyżki. śmietana, 1 łyżeczka wanilina i 1 łyżeczka proszek do pieczenia. Do nadzienia należy przygotować 200 g suszonych moreli, a do impregnacji potrzebne będą tylko 2 łyżki stołowe. cukier i 1 łyżka stołowa woda

Aby przygotować ciasto, musisz stopić masło, zacierać twaróg i ubijać jajka cukrem i wanilią, aż powstanie biała masa. Dodaj przesianą mąkę do mieszanki jajecznej. Dotyczy to również stopionego masła i twarogu ze śmietaną. Dodaj również proszek do pieczenia. Ciasto jest gęste, ale nie chłodne.

Aby uzyskać nadzienie, spłucz namoczone wstępnie wysuszone morele, spłucz wrzącą wodą, a następnie pokrój na małe kawałki i wymieszaj z ciastem.

Włóż ciasto do natłuszczonego naczynia. Wyślij blachę do piekarnika, podgrzanego do 180 stopni, na 40–45 minut.

Nasmaruj gotowe ciasto roztworem ciepłej przegotowanej wody i cukru.

Jak suszyć pestki moreli

Najpierw musisz uwolnić rdzenie z twardej skorupy. Ponadto muszą tylko suszyć przez pewien czas w piekarniku w niskiej temperaturze. Możesz również usmażyć je na patelni, okresowo sprawdzając ich gotowość.

Należy pamiętać, że jednocześnie nie można jeść więcej niż 40 jąder, ponieważ zawierają one toksyczne substancje.