Wióry kokosowe: korzyści i szkodzą ciału

Co to jest kokos, jeśli nie co pierwszy, to co druga osoba wie. Miąższ tego niesamowitego orzecha był od dawna wykorzystywany nie tylko jako niezależny produkt spożywczy, ale także jako podstawa do przygotowania innych surowców, w tym płatków kokosowych. Jest wytwarzany przez mielenie, a następnie suszenie miazgi kokosowej i jest granulowaną białą kaszą. Ma niesamowity, łagodny smak i wiele przydatnych właściwości, dzięki czemu można go używać do przygotowywania wielu potraw kulinarnych, w tym sałatek, mięsa, wypieków, dodatków.

Rodzaje i odmiany płatków kokosowych

Pomimo szerokiej dystrybucji tego produktu niewiele osób wie, że nie wszystkie posiekane mięso kokosowe jest równie przydatne. Istnieje kilka odmian płatków kokosowych, z których każda ma swoje własne cechy i cechy charakterystyczne, na które należy zwrócić uwagę. Jest to szczególnie ważne, jeśli celem nabycia tego produktu jest uzyskanie nie tylko przyjemności gastronomicznej, ale także maksymalnej korzyści, która przejawi się po długotrwałym spożywaniu.

Specjaliści dzielą płatki kokosowe na kilka odmian:

1. Dobrze Ten gatunek płatków kokosowych jest uważany za najbardziej użyteczny, ponieważ w procesie jego produkcji zachowuje się maksymalną ilość użytecznych substancji zawartych w kokosie. Jednak nie jest to jedyna różnica w porównaniu z innymi odmianami. W produkcji drobnego miąższu kokosowego mielona jest bardzo drobno, co pozwala zachować maksymalną ilość tłuszczu i przyjemny smak kokosa.
2. Średni Medium zawiera mniej składników odżywczych niż Fine. Łatwo to wytłumaczyć faktem, że podczas przygotowywania miąższ kokosa nie jest tak bardzo wcierany.
3. Gruba Ta odmiana płatków kokosowych jest uważana za najmniej przydatną, ponieważ podczas jej przygotowywania miazga jest bardzo szorstka.

Skład i zawartość kalorii

Eksperci zgadzają się, że płatki kokosowe, wykonane zgodnie ze wszystkimi standardami, bez użycia substancji słodzących, barwników spożywczych i innych dodatków, są jednym z najbardziej przydatnych produktów. Niniejsza opinia oparta jest na składzie prezentowanego produktu. Chodzi o to, że naturalne płatki kokosowe zawierają ogromną ilość składników odżywczych. 100 g kokosa zawiera:

• 23,65 g węglowodanów;
• 64,53 g tłuszczu;
• 6,88 g białka;
• 3 g wody;
• 1,94 g popiołu;
• 7,4 g cukrów;
• 16,3 g błonnika.

Wiele korzystnych właściwości kokosa wynika z wysokiej zawartości witamin w tym produkcie. W jego 100 g jest:

• 0,4 mg witaminy E (3% dziennego spożycia);
• 9 mcg witaminy B9 (2,3% dziennego spożycia);
• 0,3 mcg witaminy K (0,3% dziennego spożycia);
• 0,3 mg witaminy B6 (23,1% dziennego spożycia);
• 1,5 mg kwasu askorbinowego (1,7% dziennego spożycia);
• 0,8 mg witaminy B5 (16% dziennego spożycia);
• 0,1 mg witaminy B1 (5% dziennego spożycia);
• 22,1 mg witaminy B4 (4,4% dziennego spożycia);
• 0,1 mg witaminy B2 (7,7% dziennego spożycia);
• 0,6 mg witaminy B3 (3,8% dziennego spożycia).

Płatki kokosowe oprócz witamin rozpuszczalnych w tłuszczach i rozpuszczalnych w wodzie zawierają wiele mikro i makroelementów. W 100 g produktu:

• 26 mg wapnia (2,6% dziennego spożycia);
• 18,5 μg selenu (33,6% normy dziennej);
• 3,3 mg żelaza (33,2% dziennej normy);
• 2,7 mg manganu (119,3% dziennej normy);
• 90 mg magnezu (22,5% dziennego spożycia);
• 0,8 mg miedzi (88,4% dziennej normy);
• 206 mg fosforu (29,4% dziennej normy);
• 2 mg cynku (18,3% dziennego spożycia);
• 543 mg potasu (11,6% normy dziennej);
• 37 mg sodu (2,8% normy dziennej).

Zawartość kalorii w płatkach kokosowych jest dość wysoka. 100 g tego produktu zawiera 660 kcal, co znacznie przewyższa kaloryczność samego kokosa i mówi o jego wysokiej wartości odżywczej.

Co jest przydatne wióry kokosowe

Ogólna korzyść

Ponieważ skład płatków kokosowych jest dość bogaty, eksperci mówią o tym produkcie jako jednym z najbardziej przydatnych. Dzięki regularnemu stosowaniu poprawia się nie tylko ogólna kondycja ludzkiego ciała, ale także inne pozytywne zmiany:

1. Usuwanie nagromadzonych toksyn i toksyn. Błonnik pokarmowy, który jest częścią tego produktu, pomaga oczyścić organizm z substancji, które negatywnie wpływają na funkcjonowanie wszystkich narządów wewnętrznych i układów.
2. Zwiększona odporność. Ze względu na nasycenie ludzkiego organizmu witaminą C, którą można zobaczyć w składzie płatków kokosowych, i jej oczyszczenie z toksyn i toksyn, odnotowano wzrost odporności. Ta właściwość jest szczególnie ważna dla osób cierpiących na częste przeziębienia.
3. Poprawa samopoczucia przy przeziębieniach i chorobach urologicznych. Ze względu na swoje przeciwutleniacze, właściwości przeciwbakteryjne i inne, produkt ten jest w stanie złagodzić stan osoby cierpiącej na przeziębienia, choroby urologiczne, a także zapalenie ucha środkowego i grypę.
4. Eliminacja złego cholesterolu. Kwas laurynowy obecny w płatkach kokosowych pomaga szybko usunąć zły cholesterol, co z kolei pomaga znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju wielu chorób sercowo-naczyniowych.
5. Zwiększona aktywność fizyczna i psychiczna. Substancje zawarte w tym produkcie mają korzystny wpływ na całe ciało, zwiększając aktywność fizyczną i psychiczną osoby, co jest najważniejsze dla osób prowadzących aktywny tryb życia.
6. Poprawa metabolizmu. Błonnik pokarmowy i inne substancje zawarte w płatkach kokosowych mają korzystny wpływ na wszystkie narządy przewodu pokarmowego, poprawiają metabolizm i zapobiegają rozwojowi wielu chorób.
7. Nasycenie organizmu witaminami. Witaminy E, K, C i B, regularnie spożywane w organizmie człowieka, pomogą zapobiegać rozwojowi niedoboru witamin.
8. Zwiększona ostrość widzenia. Jak wiesz, witamina A ma korzystny wpływ na funkcjonowanie narządów wzroku, pomagając zapobiegać pogorszeniu jej nasilenia.
9. Zwiększona hemoglobina. Zawartość żelaza w tym produkcie wyjaśnia jego zdolność do zwiększania poziomu hemoglobiny, zapobiegając rozwojowi anemii.
10. Poprawa stanu psycho-emocjonalnego. Magnez, który można zobaczyć w składzie chemicznym tego produktu, może mieć pozytywny wpływ na funkcjonowanie ośrodkowego układu nerwowego, co pomaga zmniejszyć skutki stresu i poprawić stan psychoemocjonalny osoby.

W oparciu o powyższe fakty można śmiało powiedzieć, że płatki kokosowe powinny być obecne w diecie każdej osoby. Wyjątkiem od tej reguły są tylko te przypadki, w których spożycie tego produktu może wywołać szereg negatywnych reakcji.

Dla kobiet

Według doświadczonych terapeutów kokos i jego pochodne, w tym wióry, mogą mieć wyjątkowy wpływ na uczciwą połowę ludzkości. Przy regularnym stosowaniu tego produktu kobiety zauważają poprawę stanu skóry.Co więcej, jest on w stanie nie tylko poprawić kolor skóry i złagodzić niewielkie stany zapalne, ale także spowolnić proces starzenia, a także poprawić regenerację komórek.

Ponadto systematyczne spożywanie tego produktu pomoże znacznie zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, tłumiąc namnażanie się komórek rakowych i osteoporozę, z którymi kobiety częściej spotykają się niż mężczyźni. Są to jednak dalekie od wszystkich korzystnych właściwości płatki kokosowe. Eksperci zauważają, że kobiety, które mają ten produkt w codziennej diecie, są mniej narażone na:

• od chorób urologicznych;
• nerwica;
• Depresja
• bezsenność
• niedobór witamin;
• patologie spowodowane zaburzeniami hormonalnymi;
• otyłość

Biorąc pod uwagę wszystkie te fakty, kokos można nazwać najlepszym produktem dla zachowania kobiecego piękna i zdrowia.

Dla mężczyzn

Ten produkt jest nie mniej przydatny dla przedstawicieli silnej połowy ludzkości. Wprowadzenie do codziennej diety pomoże:

• zwiększyć moc;
• zmniejszyć ryzyko chorób układu moczowo-płciowego;
• zwiększyć aktywność fizyczną, co jest najważniejsze dla ciężko pracujących mężczyzn;
• znacznie zmniejszyć ryzyko rozwoju chorób układu sercowo-naczyniowego;
• wyrównaj tło hormonalne.

Ponadto produkt ten jest zalecany do stosowania przez mężczyzn z nadwagą. Dzięki zdolności do przyspieszania procesów metabolicznych pomoże szybko pozbyć się zbędnych kilogramów, nie powodując przy tym utraty masy ciała.

Podczas ciąży

Lekarze nie wykluczają spożywania kokosa podczas porodu, ale tylko wtedy, gdy przyszła matka nie zauważy objawów indywidualnej nietolerancji tego produktu. W przypadku braku reakcji alergicznej płatki kokosowe mogą nasycić ciało kobiety w ciąży dużą liczbą przydatnych substancji, które pomogą:

1. Zapobiegaj rozwojowi niedokrwistości z niedoboru żelaza.
2. Popraw układ odpornościowy, zmniejszając ryzyko przeziębienia i wielu innych chorób.
3. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia depresji, występowanie bezsenności i innych negatywnych objawów związanych z zaburzeniami w ośrodkowym układzie nerwowym.

Substancje zawarte w tym produkcie mogą również mieć korzystny wpływ na dziecko. Przy systematycznym spożywaniu kokosa zmniejsza się prawdopodobieństwo rozwoju chorób wrodzonych, układ kostny dziecka jest prawidłowo ukształtowany, ryzyko patologii związanych z brakiem witamin i składników mineralnych zmniejsza się do zera.

Podczas karmienia piersią

Ten unikalny produkt nie jest zabroniony podczas karmienia piersią. Jednak, aby jego wpływ na ciało kobiety karmiącej i dziecka był wyjątkowo pozytywny, zaleca się skonsultowanie z pediatrą przed wprowadzeniem go do codziennej diety. Tylko wykwalifikowany specjalista będzie w stanie ocenić stosowność jego zastosowania i dopuszczalną dietę dzienną.

Dla dzieci

Lekarze dziecięcy zalecają młodym rodzicom wprowadzenie kokosa do diety dzieci dopiero w wieku trzech lat i tylko w przypadku indywidualnej nietolerancji tego produktu. Przy prawidłowym podawaniu ten naturalny produkt pomoże:

1. Nasyc ciało dziecka witaminami i minerałami, które są niezbędne do prawidłowego wzrostu i rozwoju.
2. Chroń dziecko przed częstymi przeziębieniami i innymi chorobami, zwiększając odporność organizmu na atakujące wirusy i inne patogenne mikroorganizmy.
3. Zapobiegaj przerzedzaniu szkliwa zębów i zmniejszaj prawdopodobieństwo próchnicy.
4. Wzmocnij tkankę kostną.
5. Znacząco zmniejsza ryzyko rozwoju niedokrwistości, której wystąpienie może negatywnie wpłynąć na aktywność umysłową dziecka.

Pomimo wielu użytecznych właściwości, stosowanie tego produktu w nadmiernych ilościach może niekorzystnie wpływać na zdrowie dziecka. Lekarze nie zalecają podawania dzieciom więcej niż 100 g płatków kokosowych na tydzień. Tylko w tym przypadku produkt może mieć korzystny wpływ na ciało dziecka bez szkody dla niego.

Podczas utraty wagi

Pomimo wysokiej zawartości kalorii dietetycy zalecają włączenie tego naturalnego produktu do codziennego menu osób, które chcą pozbyć się dodatkowych kilogramów. Kwas laurynowy i inne substancje zawarte w płatkach kokosowych pomagają nie tylko przyspieszyć metabolizm, przyspieszając odchudzanie, ale także nasycają odchudzanie organizmu dużą ilością energii, co jest niezwykle ważne podczas diety.

Nie mniej ważny jest fakt, że płatki kokosowe mogą mieć korzystny wpływ na funkcjonowanie trzustki, której prawidłowe funkcjonowanie pomaga przyspieszyć proces spalania komórek tłuszczowych.

Ponadto stosowanie kokosa podczas diety nie tylko pomoże schudnąć, ale także korzystnie wpłynie na utratę masy ciała:

1. Zapobiegnie rozwojowi niedoboru witamin.
2. Poprawia pracę przewodu pokarmowego.
3. Usunie toksyny, toksyny i inne substancje, które negatywnie wpływają na pracę ludzkiego ciała.

Każdy z tych faktów sugeruje, że posiekana miazga kokosowa jest idealnym produktem, który może przyspieszyć proces odchudzania bez szkody dla zdrowia ludzkiego.

Wióry kokosowe w medycynie

Dzięki wielu korzystnym właściwościom posiekany miąższ kokosowy jest stosowany w leczeniu i profilaktyce wielu niebezpiecznych chorób. Na przykład lekarze zalecają wprowadzenie tego produktu do diety tych pacjentów, którzy cierpią na niektóre choroby przewodu pokarmowego, w tym:

• patologie trzustki, przebiegające w łagodnej formie;
• przewlekłe zapalenie żołądka;
• wrzody żołądka.

Białka roślinne, kwasy tłuszczowe, sole mineralne i witaminy obecne w produkcie pomogą przywrócić uszkodzone narządy i zmniejszyć ryzyko nawrotu choroby.

Warto jednak zauważyć, że płatki kokosowe są surowo zabronione w codziennej diecie pacjentów cierpiących na choroby przewodu pokarmowego w ostrej fazie. W takim przypadku jego spożycie może wywołać pogorszenie stanu ogólnego, nasilenie objawów i rozwój współistniejących chorób, które znacznie skomplikują leczenie.

Lekarze zauważają, że działanie terapeutyczne płatków kokosowych jest widoczne nie tylko w chorobach przewodu pokarmowego. Zaleca się włączenie go do codziennego menu osób, które cierpią:

• od poważnego niedoboru witamin;
• zmniejszona hemoglobina;
• zaburzenia w ośrodkowym układzie nerwowym;
• choroba serca
• choroby, podczas których obserwuje się przerzedzenie ścian naczyń krwionośnych;
• otyłość

Przy prawidłowym stosowaniu płatków kokosowych produkt wykazuje łagodny efekt terapeutyczny i w połączeniu z lekami może przyspieszyć proces gojenia podczas wielu chorób.

Zastosowanie płatków kokosowych w kosmetologii

Rozdrobnione miąższ kokosa jest szeroko stosowany do produkcji kosmetyków domowych, co łatwo wytłumaczyć jego bogatym składem. Kosmetyki, które zawierają ten produkt, pomagają zachować piękno i zdrowie skóry przez wiele lat i powstrzymują przedwczesne starzenie.

Istnieje wiele przepisów na maseczki do twarzy na bazie płatków kokosowych, ale najbardziej popularne i skuteczne są następujące opcje:

1. Miodowa maska ​​kokosowa. Wymieszaj 25-30 g płatków kokosowych z 10 g płynnego miodu i nałóż mieszaninę na twarz, delikatnie wcierając ją w skórę. Moczyć maskę przez około 20 minut, a następnie spłukać zimną wodą bez użycia mydła lub innych środków czyszczących.
2. Maska kokosowa z rumiankiem. Wymieszaj 1 łyżeczkę. suszone kwiaty rumianku z 1 łyżeczkąpłatki kokosowe i 15 g kwaśnej śmietany. Nałóż produkt na skórę twarzy, moczyć nie dłużej niż 20 minut, a następnie spłukać bieżącą wodą w wygodnej temperaturze.
3. Maska bananów i kokosa. Wymieszaj 10 g wiórów i lekko posiekanego przecieru bananowego w dowolnym pojemniku o odpowiedniej objętości i nałóż na skórę twarzy. Pozostaw maskę na 15–20 minut i spłucz czystą wodą.

Niesamowite właściwości kokosa pozwalają wykorzystać go jako środek do poprawy kondycji włosów. Jednak w tym przypadku składnikiem do przygotowania masek pielęgnacyjnych nie jest kokos, ale olej na jego bazie. Zrób olej kokosowy i poznaj niesamowite efekty jednej z tych masek:

1. Wymieszaj 20 g oleju kokosowego z 5 g miodu i 3 kroplami eteru lawendowego. Nałóż powstałą mieszaninę na włosy, równomiernie rozprowadzając maskę na całej długości i pozostaw na 2-3 godziny. Po upływie określonego czasu spłucz maskę w zwykły sposób.
2. Regularne stosowanie tego produktu pomoże wzmocnić włosy i przywrócić utracony połysk. Wymieszaj 1 żółtko ze 100 ml kefiru o wysokiej zawartości tłuszczu i 10 g oleju kokosowego, a następnie wykonuj ruchy masażu na skórze głowy. Namocz maskę nie dłużej niż 1 godzinę po owinięciu głowy ciepłym ręcznikiem i spłucz zimną wodą.
3. Ta maska ​​uratuje cię przed takim problemem jak łupież i zapobiegnie jego ponownemu pojawieniu się. W niewielkiej ilości ciepłego oleju kokosowego dodaj kroplę olejków różowego, rozmarynowego i miętowego. Wymieszaj wszystkie składniki i nałóż miksturę na całą długość włosów. Pozostaw maskę na ekspozycję na 1,5 godziny, a następnie spłucz zwykłym szamponem. To narzędzie pomoże pozbyć się tłustego połysku włosów i przyspieszy ich wzrost.

Używając masek na bazie pochodnych kokosa pamiętaj, że takie kosmetyki mają kumulacyjny efekt. Możesz to zauważyć dopiero po kilku zastosowaniach.

Szkoda i przeciwwskazania

Pomimo tego, że płatki kokosowe zawierają ogromną ilość witamin, minerałów i są uważane za jeden z najbardziej przydatnych produktów, nie zawsze można wprowadzić je do codziennego menu. Lekarze zalecają całkowite porzucenie jego spożycia w przypadku indywidualnej nietolerancji kokosa i jego pochodnych, a także w ostrej postaci zapalenia trzustki, zapalenia żołądka i innych chorób przewodu pokarmowego. W przeciwnym razie istnieje ryzyko dalszego rozwoju patologii, pogorszenia objawów i wystąpienia współistniejących chorób.

We wszystkich innych przypadkach kokos i jego pochodne nie są w stanie zaszkodzić zdrowiu ludzkiemu. Wyjątkiem od tej reguły może być jedynie nadmierne zużycie produktu. Eksperci nie zalecają spożywania więcej niż 200 g płatków kokosowych na tydzień. Ponadto w przypadku dzieci tygodniowe spożycie należy zmniejszyć do 100 g.

Jak wybrać i przechowywać kokos

Należy zauważyć, że fakt, że tylko produkt wysokiej jakości może przynieść korzyści ludzkiemu ciału. Dlatego wybierając płatki kokosowe, należy zwrócić uwagę na informacje wskazane na opakowaniu. Kupując produkt, dowiedz się, którą klasę kupujesz. Pamiętaj, że najbardziej przydatnym kokosem jest w porządku. Zawiera maksymalną ilość składników odżywczych i może mieć nieoceniony korzystny wpływ na organizm ludzki.

Nie zapomnij zwrócić uwagę na następujące niuanse:

1. Data ważności Wygasłe płatki kokosowe nie mogą być używane jako żywność.
2. Integralność opakowania. Uszkodzone opakowanie wskazuje, że do produktu może dostać się nie tylko pył, ale także patogeny, które mogą powodować niebezpieczne choroby.
3. Kolor. Kolor płatków kokosowych powinien być jednolity. Obecność ciemnych lub żółtych ziaren powinna spowodować odmowę zakupu.

Nie wolno nam zapominać o standardach przechowywania produktu. Płatki kokosowe należy przechowywać w chłodnym, ciemnym miejscu.Ponadto, jeśli został kupiony w sklepie i otwarty, należy go umieścić w suchym pojemniku, który można szczelnie zamknąć. Pomoże to zapobiec przedostawaniu się wilgoci i zapachów.

Jeśli mówimy o przechowywaniu kokosa gotowanego w domu, pamiętaj, że okres przydatności tego produktu wynosi 12 miesięcy od daty produkcji.

Jak zrobić kokos w domu

Oczywiście możesz być pewien naturalności i jakości produktu tylko wtedy, gdy jest on wytwarzany niezależnie. Dotyczy to również płatków kokosowych.

Aby go ugotować, potrzebujesz tylko:

• Świeży kokos
• ostry nóż;
• mała miska;
• tarka

Zanim zaczniesz przygotowywać ten niesamowity produkt, powinieneś udać się do najbliższego sklepu i wybrać jakościowego, dojrzałego kokosa. Aby to zrobić, kupując, zwróć uwagę na następujące niuanse:

1. Gęstość Kokos wysokiej jakości musi być twardy, bez żadnych zewnętrznych wad w postaci pęknięć lub wiórów.
2. Obecność zgnilizny. Jeśli na powierzchni nakrętki zostaną wykryte nawet nieznaczne oznaki rozkładu lub ślady pleśni, należy odmówić takiego zakupu. W przeciwnym razie otrzymujesz kokos, który nie nadaje się do spożycia.
3. Sucha powierzchnia Powierzchnia nakrętki musi być całkowicie sucha. Nawet małe mokre plamy wskazują, że kokos pękał i zaczął się pogarszać.
4. Obecność płynu. Wstrząśnij kokosem. Jeśli ciecz rozpryskuje się w środku, oznacza to, że możesz bezpiecznie dokonać zakupu.
5. Wybierając wysokiej jakości kokos, możesz zacząć gotować kokos. Ten proces składa się z kilku etapów:
6. Usuwanie soku kokosowego. Aby to zrobić, zrób mały otwór w nakrętce ostrym nożem i spuść sok do dowolnego pojemnika o odpowiednim rozmiarze. Odcedź powstały płyn przez sito i używaj, jak chcesz.
7. Odzyskiwanie miazgi. Aby wyciągnąć miąższ z orzechów, musisz wyciąć go na całym obwodzie, a następnie usunąć białą zawartość.
8. Mielenie miazgi. Powstałą miazgę należy zetrzeć na drobnej tarce. Aby utrzymać jednorodną strukturę, należy to robić powoli.

To wszystko! Płatki kokosowe są gotowe do spożycia. Użyj go natychmiast po przygotowaniu lub wysusz i przechowuj w czystym i suchym szklanym pojemniku.

Co można zrobić z płatków kokosowych: przepisy kulinarne

Ze względu na swoje właściwości smakowe płatki kokosowe można wykorzystać do przygotowania wielu potraw. Istnieje wiele przepisów, które obejmują ten naturalny produkt, ale najbardziej popularne to:

Szarlotka o smaku kokosowym

Aby przygotować ten deser, potrzebujesz następujących składników:

• Jabłka - 2-3 szt.
• Cukier - 200 g.
• Mąka - 200 g.
• Płatki Kokosowe - 100 g.
• Masło - 200 g.
• Jajka kurze - 4 szt.
• Świeżo wyciśnięty sok z cytryny - 20 ml.
• Cukier puder - 20 g.
• Soda oczyszczona - 7 g.

Wymieszaj wskazaną liczbę jaj z granulowanym cukrem, dodaj masło, a następnie zmiel wszystko łyżką, aż uzyska się jednorodną masę. Dodaj sok z cytryny, mąkę, sodę, 70 g płatków kokosowych, 2 starte jabłka do powstałej mieszanki i dokładnie wymieszaj powstałą mieszaninę.

Nasmaruj formę olejem z oliwek lub oleju słonecznikowego, włóż do niej ciasto. Połóż pokrojone jabłka na wierzchu i piecz przez 30 minut w temperaturze 200 stopni Celsjusza. Po upływie określonego czasu wyjmij ciasto z piekarnika, posyp pozostałymi chipsami i piecz przez kolejne 10 minut.

Cukierki Kokosowe

Do przygotowania słodyczy kokosowych potrzebne są następujące składniki:

• Mleko skondensowane - 100 ml.
• Masło - 50 g.
• Migdały lub orzechy włoskie - 10 szt.
• Chipsy Kokosowe - 80 g

Wymieszaj miękkie masło ze wskazaną ilością skondensowanego mleka i umieść na małym ogniu. Gotuj mieszaninę, aż konsystencja będzie jednorodna, nie zapominając o ciągłym mieszaniu przedmiotu obrabianego. Gdy masa stanie się jednorodna, dodaj do niej 80 g płatków kokosowych, mieszaj i gotuj przez kolejne 10 minut.

Wyjmij przedmiot z ognia, ostudź i pozostaw w lodówce na 1,5 godziny. Po tym czasie możesz zacząć robić słodycze. Oderwij niewielką ilość podstawy i włóż do niej nakrętkę, zwinąć w małą kulkę. Gdy wszystkie kulki będą gotowe, posyp je kokosem. Podawaj schłodzone słodycze.

Jak zrobić mleko kokosowe z chipsów kokosowych

Innym sposobem użycia kokosa jest zrobienie mleka kokosowego.

Do tego potrzebujesz tylko kilku składników:

• Płatki Kokosowe - 250 g.
• Oczyszczona woda - 500 ml.

Wlać wskazaną ilość wody do odpowiedniego pojemnika i doprowadzić do wrzenia. Usuń wodę z ognia, dodaj do niej płatki kokosowe i pozostaw do nalegania na 6-8 godzin, przykrywając szczelną pokrywką. Po upływie określonego czasu zmielić uzyskaną masę za pomocą blendera zanurzeniowego. Rezultatem powinna być zawiesina o jednorodnej konsystencji. Odcedź kilka razy za pomocą sita, a następnie za pomocą gazy. Cieczem otrzymanym po filtracji jest mleko kokosowe. Ten napój będzie doskonałym zamiennikiem mleka krowiego i będzie idealną opcją dla osób cierpiących na nietolerancję laktozy.

Ciekawe fakty o kokosach

1. Kokos nie jest tak naprawdę orzechem. Botanicy nazywają ten owoc „pestkami”, a roślina, na której rośnie, jest klasyfikowana jako owoc pestkowy.
2. Pulpa kokosowa może być jedynym pożywieniem. W tym samym czasie osoba, która zje tylko ten produkt, otrzyma wszystkie substancje niezbędne do normalnego funkcjonowania organizmu.
3. Sok kokosowy i mleko kokosowe to zupełnie inne produkty.
4. Ciecz zawarta w kokosie jest całkowicie sterylna i może być stosowana jako zamiennik soli fizjologicznej.
5. Mleko kokosowe ma podobny skład jak mleko matki.

Korzystne właściwości płatków kokosowych wskazują, że produkt ten powinien być obecny w codziennej diecie każdego człowieka. Najważniejsze jest, aby pamiętać, że przyda się tylko wtedy, gdy będziesz go używać z umiarem.

Zdjęcie chipsów kokosowych