Paluszki krabowe: korzyści zdrowotne i szkody

Paluszki krabowe stały się popularne od 1973 roku, kiedy w Japonii brakowało naturalnego mięsa kraba do gotowania tradycyjnych potraw. Mimo nazwy produkt nie zawiera w swoim składzie naturalnego mięsa kraba. Nie jest to oszustwo kupujących, ale specjalna sztuczka Japończyków, ponieważ produkt został tak „nieoficjalnie” powołany, aby przyciągnąć nabywców, którzy chcieli spróbować naturalnego mięsa kraba. W rzeczywistości kompozycja zawiera naturalne ryby, które nie szkodzą ciału, a ponadto jest bardzo przydatna ze względu na obecność w składzie chemicznym wielu pierwiastków śladowych i witamin.

Z czego wykonane są paluszki krabowe

Surowce są starannie dobierane do przygotowania paluszków krabowych, aby gotowy produkt był nie tylko smaczny, ale także tak użyteczny, jak to możliwe dla organizmu. Podstawą jest mięso ryb surimi, a dodatkowo dodaje się ostrobok i śledzie. Ryby oceaniczne są korzystne dla organizmu ze względu na zawartość jodu, dlatego trudno jest przecenić zalety takich owoców morza. Jeśli weźmiemy pod uwagę kompozycję bardziej precyzyjnie, to zawiera ona takie składniki:

• Przetworzone mięso rybne.
• Przygotowana woda.
• Naturalne białko jaja.
• Skrobia ziemniaczana lub kukurydziana.
• Tłuszcze roślinne bez zanieczyszczeń.
• Sól i cukier do smaku.

Dodatkowo paluszki krabowe zawierają wzmacniacze smaku i naturalne barwniki, które sprawiają, że produkt jest biało-czerwony. Składniki zostały wybrane nie bez powodu, ponieważ w sumie przypominają smak i teksturę mięsa kraba. Wzmacniacze takie dodaje się w ilości 3-8% w stosunku do masy całkowitej, dlatego wszelkie szkody dla ludzkiego ciała są eliminowane.

Ważne! Tylko produkt wytworzony zgodnie z normami sanitarnymi i higienicznymi i przyjętymi przepisami może być uznany za jakościowy.

Skład i zawartość kalorii

Główną zaletą paluszków krabowych jest wysokie stężenie białka przy minimalnej zawartości tłuszczów i węglowodanów. Procentowo 100% białka, 20% tłuszczu i prawie 0% węglowodanów na 100 gramów produktu. Dokładniej, jest to 8 g białka, 0,5 g tłuszczu i 15 g węglowodanów. Ale znowu tylko zaufani producenci mogą zagwarantować tę jakość, gwarantując bezpieczeństwo swoich produktów poprzez staranne wytwarzanie. Również w składzie chemicznym na 100 g produktu:

• 20 mg cholesterolu
• 90 mg potasu.
• 841 mg sodu.

Zawartość kalorii w paluszkach krabowych wynosi 95 kcal na 100 gramów, w zależności od składu produktu.

Ze względu na zawartość naturalnych ryb oceanicznych paluszki krabowe są bogate w witaminę PP, która pozytywnie wpływa na ogólną kondycję organizmu, wzmacniając go i regulując funkcjonowanie głównych układów. Z pierwiastków śladowych występuje chlor i siarka, a pierwiastków śladowych - cynk, chrom, fluor, nikiel i wiele innych. Wszystko to są tak zwanymi „materiałami budowlanymi” dla układu odpornościowego, które zapobiegają przeziębieniom i chorobom wirusowym. Osoba czuje się znacznie lepiej ze względu na wzmocnienie całego organizmu.

Jakie są zalety paluszków krabowych

Paluszki krabowe z białej ryby oceanicznej to zdrowy produkt bogaty w mikro i makroelementy.Oprócz ogólnych użytecznych cech, niektóre momenty są również podkreślone dla kobiet (w tym kobiet w ciąży), mężczyzn i dzieci.

Główną zaletą paluszków krabowych jest obniżenie złego cholesterolu i normalizacja ciśnienia krwi z powodu nasycenia płytek krwi tlenem. Ściany naczyń krwionośnych są wzmocnione, dlatego zapobiega się pojawieniu się miażdżycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Dla kobiet

U kobiet paluszki krabowe są przydatne ze względu na zawartość żelaza, dlatego podczas menstruacji maleje prawdopodobieństwo rozwoju niedokrwistości, co wskazuje na zmniejszoną ilość hemoglobiny we krwi. Kompozycja zawiera ryby oceaniczne, co zapewnia znaczne korzyści dla ciała kobiety. Są to tłuszcze nasycone (Omega 3,6,9), które są niezbędne do normalnego funkcjonowania układu rozrodczego.

Dla mężczyzn

Mężczyźni częściej niż kobiety cierpią na choroby kości i serca z powodu dużego wysiłku fizycznego. Dlatego zaleca się, aby w ich diecie znajdowały się pokarmy, które mogą wzmocnić tak zwane obszary problemowe. Paluszki krabowe przyczyniają się do rozpuszczania soli w kościach i chrząstce, co zapobiega tworzeniu się złogów, które zakłócają normalne funkcjonowanie układu mięśniowo-szkieletowego.

Podczas ciąży

W czasie ciąży paluszki krabowe są użyteczne dla kobiet, ale przed użyciem należy je poddać obróbce termicznej, aby wyeliminować substancje, które mogą prowadzić do reakcji alergicznej lub zaburzenia przewodu pokarmowego. Możesz ugotować ciepłą sałatkę, w której będą świeże warzywa i przetworzone paluszki krabowe. Jest to zarówno korzyść, jak i odżywianie, co jest ważne dla przyszłej matki i jej dziecka.

Paluszki krabowe utworzone z białych ryb oceanicznych mają tak pozytywny wpływ na ciało przyszłej matki i płodu:

1. Poziom złego cholesterolu jest obniżony, co eliminuje wzrost ciśnienia krwi.
2. Wzrost i rozwój płodu jest znormalizowany ze względu na wysoką zawartość białka.
3. Poprawia się układ trawienny.
4. Mikro i makroelementy, w tym żelazo, zapewniają wzrost stężenia hemoglobiny, co zapobiega występowaniu anemii, co jest uważane za powszechny problem w ciąży.

Uwaga! Do użytku zalecane są tylko wysokiej jakości paluszki krabowe, dlatego przy wyborze należy dokładnie rozważyć skład.

Podczas karmienia piersią

Podczas laktacji stosowanie paluszków krabowych nie zawsze jest dozwolone ze względu na zawartość barwników (nawet naturalnych) i wzmacniaczy smaku, ponieważ są to pierwiastki chemiczne przenikające do mleka matki. W przypadku noworodka takiej kompozycji mleka matki nie można uznać za przydatną. Ale lekarze mogą wprowadzić produkt do diety matki, gdy dziecko osiąga cztery miesiące, ponieważ jego ciało jest już odpowiednio w pełni przystosowane, nowe produkty nie spowodują ostrej reakcji. Ważne jest, aby wziąć pod uwagę, że produkt można wprowadzić do diety tylko w minimalnej ilości, stopniowo go zwiększając.

Ważne! Zalecane dzienne spożycie paluszków krabowych wynosi 100 gramów.

Wybierając paluszki krabowe dla matki karmiącej, należy wziąć pod uwagę skład, ponieważ nie powinien on zawierać szkodliwych konserwantów, dodatków E związanych z substancjami toksycznymi. Musisz także pamiętać, że zdrowy produkt nie może być tani, więc nie powinieneś oszczędzać na paluszkach krabowych.

Dla dzieci

Ciało dziecka nie jest jeszcze gotowe do korzystania z tak zwanych sztucznych produktów, które obejmują paluszki krabowe. Kompozycja zawiera pierwiastki chemiczne w postaci barwników i wzmacniaczy smaku, na które ciało dziecka może gwałtownie reagować w postaci pojawienia się reakcji alergicznej lub zaburzeń przewodu żołądkowo-jelitowego.

Ale naturalny produkt, w którym nie ma obcych elementów, które nie są charakterystyczne dla składu wysokiej jakości paluszków krabowych, można podać dziecku, biorąc pod uwagę codzienną normę. Dzieci mogą mieć 50-60 gramów paluszków krabowych dziennie, w zależności od wieku.Naturalne białko pozyskiwane z ryb oceanicznych sprawia, że ​​produkt jest użyteczny dla rozwoju układu mięśniowego i szkieletowego dziecka.

Jeśli dziecko ma reakcję alergiczną lub występuje ogólne złe samopoczucie, w takim przypadku musisz natychmiast wykluczyć produkt z diety i przepłukać żołądek, aby usunąć resztki paluszków krabowych.

Czy podczas odchudzania można jeść paluszki krabowe?

Paluszki krabowe są przydatne dla osób, które chcą schudnąć bez szkody dla ciała i diety. Nawet dieta kraba została stworzona specjalnie, co oznacza taką dietę, aby produkt był fundamentalny. Ale dietetycy ostrzegają, że mono-odżywianie nigdy nie odniesie sukcesu w postaci utraty wagi bez szkody dla organizmu. Tylko rozsądna dzienna norma paluszków krabowych pozwoli ci czerpać korzyści bez dodatkowych szkód.

Paluszki krabowe w medycynie

Paluszki krabowe mogą być stosowane w różnych chorobach jako przydatny dodatek do głównej diety. Ważne jest, aby naturalny i naprawdę wysokiej jakości produkt z reguły nie miał przeciwwskazań, dlatego dana osoba nie spotka się z niepożądanymi reakcjami, które można uznać za ważną zaletę. Osobno podkreśla się stosowanie paluszków krabowych do leczenia cukrzycy, zapalenia trzustki, dny moczanowej i innych chorób.

Z cukrzycą

Z całą pewnością możemy powiedzieć, że dla pacjentów z cukrzycą taki produkt nie jest zaliczany do kategorii najbardziej przydatnych. Ale można z pewnością zauważyć, że białko w produkcie pozwala wzmocnić układ mięśniowy i zaspokoić głód.

Ważne! Możesz wprowadzić paluszki krabowe do diety tylko po konsultacji z lekarzem.

Z zapaleniem trzustki

Jeśli mówimy o pacjentach z ostrym zapaleniem trzustki, paluszki krabowe są zabronione w dowolnej ilości. Dopiero na początku remisji można stopniowo wprowadzać paluszki krabowe poddane obróbce cieplnej. W ten sposób szkodliwe substancje są całkowicie eliminowane, dzięki czemu produkt nie ma niepożądanego działania na trzustkę.

Ważne jest, aby pamiętać, że pacjenci z zapaleniem trzustki muszą być regularnie badani pod kątem indywidualnej diety.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Zapalenie błony śluzowej żołądka jest „plagą” współczesności, ponieważ niedożywienie, stosowanie napojów alkoholowych, pikantnych i smażonych potraw podrażnia błonę śluzową przełyku i żołądka. Paluszki krabowe zawierają tłuszcze roślinne i konserwanty, które mogą prowadzić do pogorszenia stanu, dlatego zaleca się unikanie tego produktu podczas zaostrzenia choroby. Ale początkowo lepiej skonsultować się z lekarzem.

Z dną moczanową

Witamina PP jest obecna w składzie paluszków krabowych, które z łatwością usuwają sole i mocznik z organizmu, a to jest doskonałe zapobieganie dnie moczanowej. Produkt jest bardzo przydatny w leczeniu takiej choroby, dlatego podczas planowania należy zachować szczególną ostrożność, aby zmniejszyć poziom zapalenia tkanki chrzęstnej.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

W przypadku zaostrzenia zapalenia pęcherzyka żółciowego pod całkowitym zakazem konserwanty i produkty z dodatkiem substancji E, dlatego paluszki krabowe są zabronione.

Zaleca się zwrócenie uwagi na fakt, że paluszki krabowe podczas remisji można stosować po obróbce cieplnej, ponieważ zmniejsza to prawdopodobieństwo zapalenia pęcherzyka żółciowego. Ale zdarzają się przypadki, w których nawet na etapie remisji produkt jest zabroniony, dlatego ważne jest, aby nie lekceważyć porady lekarza prowadzącego.

Szkoda i przeciwwskazania

Paluszki krabowe to produkt, który oprócz wielu przydatnych właściwości, ma wiele przeciwwskazań, które mogą negatywnie wpłynąć na ogólny stan organizmu. Dlatego zaleca się uważne ich rozważenie.

Kompozycja zawiera dodatki do żywności E-450, E-420, E-171 i E-160, które mogą powodować reakcję alergiczną, która powoduje wiele niedogodności fizycznych. Osobom z ostrymi objawami alergicznymi jedzenia nie zaleca się spożywania więcej niż 150 gramów paluszków krabowych tygodniowo (ze szczególną ostrożnością możesz 2 razy).

Biorąc pod uwagę, że naturalne białko można łączyć z soją, nie zaleca się nadużywania produktu, ponieważ może to spowodować pojawienie się chorób przewlekłych.

Produkt ma następujące przeciwwskazania, z którymi należy się zapoznać przed zakupem:

1. Predyspozycja do reakcji alergicznych, a także alergii na produkty rybne.
2. Przewlekłe choroby wątroby i nerek.
3. Indywidualna nietolerancja składników kompozycji.

Do użytku zalecany jest tylko produkt wysokiej jakości, który przeszedł wymagane przetwarzanie i przygotowanie.

Jak wybrać i przechowywać paluszki krabowe

Paluszki krabowe na półkach sklepowych są prezentowane w szerokim asortymencie, dlatego ważne jest, aby właściwie wybrać i przechowywać produkt, aby uniknąć zepsucia. Specjaliści powinni wziąć pod uwagę takie zalecenia przy wyborze:

1. Biorąc pod uwagę, że biała oceaniczna ryba jest obecna w składzie paluszków krabowych, może ulec negatywnym skutkom bakterii bakteryjnych, dlatego lepiej jest kupić produkt w opakowaniu próżniowym.
2. Skład i okres przydatności do spożycia pozwala określić, czy produkt nadaje się do użycia, czy też lepiej go odmówić, aby uniknąć uszkodzenia ciała.
3. Dodatki do żywności i stabilizatory powinny być minimalne, aby później nie napotkać problemów zdrowotnych.

Wysokiej jakości paluszki krabowe muszą koniecznie spełniać następujące kryteria:

1. Schludny wygląd bez wad.
2. Jednolity kolor nie powinien mieć smug i jasnych plam, ponieważ nawet naturalne barwniki są szkodliwe dla organizmu.
3. Struktura produktu powinna być elastyczna, nie rozpadać się i nie być odkształcana.

Jeśli chodzi o przechowywanie, nadaje się do tego lodówka lub zamrażarka. Najważniejszą zasadą jest przestrzeganie reżimu temperaturowego, który pomoże uniknąć naruszenia składu i uszkodzenia produktu.

Co można przygotować z paluszków krabowych: przepisy kulinarne

Paluszki krabowe w gotowaniu to wszechstronny produkt, który można wykorzystać do robienia sałatek i przekąsek. Przepisy są proste, więc nawet bez doświadczenia w branży kulinarnej możesz gotować pyszne potrawy.

Sałatka z paluszkami krabowymi i warzywami

Do gotowania potrzebujesz:

• 200 gramów paluszków krabowych.
• 2 średniej wielkości ogórki (lub 1 duży).
• Przekształcona kukurydza - 1 puszka.
• 2 gotowane jaja kurze.
• Sałata lub kapusta pekińska (wszystko zależy od preferencji).
• Sól i pieprz do smaku.
• Do tankowania nadaje się oliwa z oliwek.

Drobno posiekaj wszystkie składniki (jajka, paluszki krabowe, kapusta i ogórki). Dodaj kukurydzę w puszkach i olej roślinny. Sól i pieprz do smaku.

Kotlety z krabów

Dla miłośników niezwykłych kombinacji odpowiednie są kotlety z kraba. Do gotowania potrzebujesz:

• 400 gramów paluszków krabowych.
• 1-2 średnie marchewki.
• 1 duża cebula.
• 1 jajko kurze.
• 3 łyżki kwaśnej śmietany.
• Sól i pieprz do smaku.
• Olej roślinny - do smażenia.

Przekręć paluszki krabowe, marchewkę i cebulę w maszynce do mięsa, aby uzyskać produkt mielony. Dodaj surowe jajko i śmietanę, aby uzyskać pożądaną lepkość. Ponadto dodaj sól i pieprz. Z obu stron usmażyć placki na rozgrzanym oleju, aby uzyskać złotobrązową skórkę.

Jak szybko rozmrozić paluszki krabowe

Paluszki krabowe można szybko rozmrozić, stosując następujące metody:

1. Jeśli kuchenka mikrofalowa ma funkcję „Rozmrażania”, możesz pozostawić produkt na kilka minut, aby całkowicie go rozmrozić.
2. Jeśli nie można użyć kuchenki mikrofalowej, wówczas w takim przypadku można umieścić opakowanie próżniowe z paluszkami krabowymi w dodatkowej torbie i umieścić w misce z wodą o temperaturze pokojowej. Umożliwi to produktowi zatrzymanie wszystkich korzystnych substancji, a jednocześnie szybkie rozmrożenie.

Czy można smażyć i gotować paluszki krabowe?

Paluszki krabowe można smażyć w cieście, aby uzyskać chrupiący blat i miękkie wnętrze. Ta opcja jest idealna jako przekąska do piwa.

Gotowanie paluszków krabowych jest dozwolone, ale odpowiednie są tylko produkty wysokiej jakości, które przeszły specjalny test. Zaleca się zwrócenie uwagi na fakt, że paluszki krabowe w formie gotowanej są bezpieczniejsze niż na surowo. Ale, jak pokazuje praktyka, wystarczy po prostu posypać produkt gorącą wodą. Gotowanie bezpośrednie nie jest wymagane, ponieważ wysoka temperatura niszczy skład produktu.

Czy na poście można jeść paluszki krabowe?

Ponieważ ryby są obecne w paluszkach krabowych, nie wolno im jeść ich na czczo. Należy zauważyć, że podczas Wielkiego Postu jest tylko kilka dni, w których dozwolone jest stosowanie produktów rybnych. Wiele innych postów pozwala na obecność ryb w diecie. Lepiej jest jednak szczegółowo zapoznać się z tym problemem lub skonsultować się z kompetentnymi ludźmi, ponieważ każdy post ma własne uprawnienia i zakazy.

Czy można dawać zwierzętom paluszki krabowe?

Paluszki krabowe są produktem o wysokiej zawartości ryb, więc stężenie białka czyni je odpowiednią karmą dla kotów i psów. Ale ważne jest, aby pamiętać, że jeśli zwierzę ma problemy z układem trawiennym, mogą wystąpić nieprzyjemne konsekwencje. Ważną właściwością jest fakt, że same zwierzęta chętnie jedzą produkt, ponieważ zapach ryb bardzo go pociąga.

W przypadku pogorszenia stanu zdrowia najlepiej skonsultować się z weterynarzem, który pomoże przywrócić zwierzęciu normalne zdrowie.

Interesujące fakty o paluszkach krabowych

Paluszki krabowe to produkt, który pojawił się dawno temu. Jego pojawieniu towarzyszyło wiele interesujących faktów:

1. Produkt pojawił się po raz pierwszy w Japonii w 1973 r., Ponieważ brak naturalnego mięsa kraba zmusił do wymyślenia alternatywnych potraw.
2. W krajach WNP paluszki krabowe pojawiły się po raz pierwszy w 1991 roku i od razu zyskały ogromną popularność.
3. Paluszki krabowe nie mają nic wspólnego z produktem o tej samej nazwie, więc w rzeczywistości nazwa jest tylko wymyślona.

Właściwie dobrane paluszki krabowe mogą stać się podstawą wielu potraw, dzięki czemu nawet smakosze będą mogli zjeść smaczny i pożywny produkt.

Zdjęcie paluszków krabowych