Orzechy makadamia: korzyści i szkody dla organizmu

Macadamia (Macadamia) to wiecznie zielony gatunek drzewa należący do rodziny Proteaceae. Macadamia (owoce drzewa o tej samej nazwie) to wysokokaloryczne orzechy pochodzące z Australii, znane również jako orzechy Queensland lub orzechy australijskie.

Historia makadamia rozpoczęła się miliony lat temu w lasach tropikalnych na północno-wschodnim wybrzeżu Australii. Przed osadą europejską Aborygeni zbierali owoce zimozielonych. Orzechy były bardzo cenione przez plemiona: z reguły owoce były wykorzystywane na specjalne uroczystości lub do handlu. Aborygeni zbierali orzechy w workach glinianych i używali ich podczas wakacji. Nie jest łatwo rozbić skorupę orzecha włoskiego, więc rdzenni Australijczycy użyli kamieni, które zostały naostrzone, aby nie uszkodzić orzecha w środku. Dopiero w latach 50. XX wieku rośliny przyciągnęły uwagę europejskich botaników Waltera Hilla i Ferdynanda von Mowlera. Urzekło ich piękno drzew rosnących w lasach deszczowych Queensland. Australia jest obecnie wiodącym eksporterem makadamia (około 30%). Oprócz Australii eksporterami tego produktu są Japonia, Korea, Tajwan, Chiny, Europa i Ameryka Północna.

Gdzie i jak rośnie makadamia

Ten gatunek drzewa jest uprawiany w krajach tropikalnych, takich jak Australia, Indonezja, Kenia, Brazylia, Nowa Zelandia i Afryka. Orzech australijski preferuje wilgotną i organiczną glebę. Okres dojrzewania owoców wynosi około 3-4 miesięcy (od maja do września).

Żywotność tego wiecznie zielonego drzewa wynosi ponad 100 lat. Wysokość rośliny wynosi średnio 15 m, ma gładkie, gęste liście o owalnym kształcie. Kwiaty są dość małe, mają biały kremowy lub różowy kolor. Kwiatostany mają spiralny kształt i lekki słodkawy zapach, który jest bardzo atrakcyjny dla pszczół. Owoce makadamia mają dość gęstą skorupę, która nie jest łatwa do złamania. Zaokrąglony orzech o średnicy 3,5 centymetra jest ukryty pod skorupą.

Smak orzecha włoskiego

Orzechy mają kruchą, oleistą strukturę i słodki waniliowy smak. Można je jeść zarówno na surowo, jak i smażone. Z reguły kucharze używają ich jako składników sałatek warzywnych i ciastek.

Dlaczego macadamia jest słodka i pachnie wanilią

Orzech makadamia ma słodkawy smak. Ale dość często producenci, aby zwiększyć słodycz, używają smaków, w tym waniliowych, tak wielu kojarzy smak orzecha australijskiego z tą przyprawą.

Ile mogę zjeść w dniu orzecha makadamia

Zalecane dzienne spożycie wynosi 80 gramów (10-15 orzechów). W przypadku chorób żołądkowo-jelitowych konieczne jest robienie przerw między dawkami (2-3 dni). Ta ilość będzie więcej niż wystarczająca do nasycenia ciała.

Skład i zawartość kalorii

Orzechy makadamia zawierają dużo kalorii: 100 gramów zawiera około 718 kalorii. Mimo to stosowanie tego produktu nie jest zabronione dla osób na diecie (nie więcej niż 30-40 gramów dziennie).

Makadamia zawiera szeroką gamę składników odżywczych: węglowodany, witaminę A, tiaminę, ryboflawinę, niacynę i kwas foliowy, a także magnez, żelazo, wapń, cynk i miedź.Mówiąc o kwasach, orzech australijski zawiera oleinowy, linolowy, palmitynowy i alfa-linolenowy. Większość orzechów składa się z olejów, a także zawiera białko (9,0%), węglowodany (9,3%), wodę (1,5%), minerały (1,6%) i błonnik (2,0%). .

Co jest przydatne orzechy makadamia

Ogólna korzyść

Wspiera zdrowie serca
Regularne spożywanie orzechów makadamia ma korzystny wpływ na organizm, ponieważ substancje zawarte w owocach pomagają regulować poziom cholesterolu. Włączenie makadamia do diety pomaga obniżyć całkowity cholesterol, a także cholesterol niskiej gęstości (LDL). Zbyt wysoki poziom LDL dość często powoduje tworzenie się płytek w tętnicach, co z kolei zwiększa ryzyko chorób serca i udaru mózgu.

Orzechy są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które wpływają na płytki krwi, dzięki czemu krew jest mniej gęsta, co zmniejsza prawdopodobieństwo zakrzepów w naczyniach krwionośnych, zapobiegając zawałowi serca i udarowi. U mężczyzn, których dieta zawiera dużą ilość makadamii, ryzyko śmierci z powodu chorób serca jest niższe niż u innych, ponieważ tłuszcze jednonienasycone znajdujące się w orzechach poprawiają profil lipidowy krwi.

Jedzenie orzechów pomaga również obniżyć ciśnienie krwi. Wysokie ciśnienie krwi lub nadciśnienie stanowią czynnik ryzyka chorób takich jak choroba niedokrwienna serca, udar mózgu, niewydolność serca, choroba naczyń obwodowych, utrata wzroku i przewlekła choroba nerek. Orzechy makadamia są praktycznie wolne od sodu i bogate w potas, co pomaga kontrolować ciśnienie krwi. Ponadto orzechy zawierają dużą ilość jednonienasyconych kwasów tłuszczowych omega-9 zwanych oleinowymi. Dieta o wysokiej zawartości kwasu oleinowego pomaga obniżyć ciśnienie krwi.

Reguluje poziom cukru we krwi
Orzechy makadamia są bogate w jednonienasycone tłuszcze, które są bardzo korzystne dla osób z cukrzycą typu 2. Kwas omega-7 jest niezbędny do prawidłowego funkcjonowania wątroby, ponieważ może zwiększać wrażliwość organizmu na insulinę, hamując niszczenie komórek trzustki wytwarzających insulinę.

Wspiera zdrowie mózgu
Orzechy makadamia zawierają substancje, które korzystnie wpływają na mózg. Na przykład olein pomaga regulować ciśnienie krwi, tym samym wspierając zdrowie mózgu. Kwas palmitolowy jest ważnym składnikiem mieliny (warstwa tłuszczowa, która chroni komórki nerwowe mózgu). Kilka innych składników odżywczych w orzechach makadamia to miedź, witamina B1, mangan i magnez, które wspierają produkcję neuroprzekaźników. Ponadto omega-9 ma korzystny wpływ na nastrój, pamięć i zapobiega niektórym chorobom neurologicznym.

Wspiera zdrowie kości
Orzechy makadamia są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu, trzech minerałów, które pomagają zapobiegać demineralizacji kości. Fosfor, który jest również bogaty w orzechy, przyczynia się do mineralizacji tkanki kostnej, a wystarczająca ilość manganu może zapobiegać chorobom nerek, wpływając w ten sposób na zdolność do prawidłowego wchłaniania wapnia.

Wspiera zdrowie jelit
Orzechy zawierają rozpuszczalne i nierozpuszczalne błonnik, który pomaga usuwać toksyny z organizmu, a także wspomaga trawienie. Orzechy zawierają również miedź. Pomaga utrzymać reakcje enzymatyczne poprawiające trawienie. Zawartość kwasu oleinowego w orzechach makadamia może pomóc w zapobieganiu wrzodziejącemu zapaleniu jelita grubego. Przeprowadzono badanie na ten temat, które wykazało, że osoby, które spożywały kwas oleinowy codziennie, rzadziej zapadają na wrzodziejące zapalenie jelita grubego niż osoby, które tego nie zrobiły.

Łagodzi stany zapalne
Regularne spożywanie orzechów makadamia może pomóc złagodzić stany zapalne związane z chorobą niedokrwienną serca.Orzechy makadamia są również doskonałym źródłem kwasu alfa-linolenowego, który pomaga leczyć stany zapalne i zapobiega zapaleniu stawów.

Pomóż leczyć anemię
Orzechy makadamia zawierają żelazo, które jest skutecznym pomocnikiem w leczeniu anemii, a wystarczająca ilość tego pierwiastka w organizmie może zapobiec tej chorobie.

Daje energię
Złożone węglowodany znajdujące się w orzechach mogą zwiększać poziomy energii, a tłuszcze wspierają ten poziom.

Zwiększ metabolizm
Jednonienasycone kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach mogą przyspieszyć metabolizm, a regularne stosowanie tego produktu zmniejszy ryzyko zespołu metabolicznego.

Obniża stres
Orzechy makadamia mogą pomóc zmniejszyć stres oksydacyjny. Wynika to z faktu, że przeciwutleniacze zwalczają wolne rodniki, co może prowadzić do stresu. Orzechy makadamia zawierają również wysokiej jakości białko, które pomagają kontrolować poziom cukru we krwi i zapewniają stały przepływ energii.

Poprawa zdrowia skóry
Kwasy tłuszczowe zawarte w orzechach pełnią ważne funkcje, które wpływają na zdrowie skóry. Kwas palmitolowy pomaga nawilżyć skórę, a także pomaga ciału w gojeniu się ran i wspomaga zdrowie błon komórkowych. Zastosowanie masła orzechowego na skórę nadaje mu zdrowy blask. Ważne jest, aby pamiętać, że sama skóra zawiera trochę kwasu palmitolowego, którego ilość zmniejsza się z wiekiem. Jedzenie orzechów uzupełnia tę substancję w organizmie. Kwas palmitolowy spowalnia również proces starzenia się skóry. Zapobiega przedwczesnym oznakom starzenia: zmarszczkom i plamom starczym.

Wzmacnia włosy
Kwas palmitolowy wspomaga także zdrowe włosy. Regularny masaż głowy olejkiem z orzechów makadamia nadaje włosom połysk, stymuluje wzrost i przywraca im elastyczność. Olej z orzechów włosowych zapobiega także łamliwości włosów, wnikając w skórę głowy i poprawiając wytrzymałość mieszków włosowych.

Przyczynia się do lepszego widzenia
Orzechy makadamia zawierają witaminę B1 i niezbędne nienasycone kwasy tłuszczowe: omega-3 i omega-6, które są niezbędne, aby zapobiec rozwojowi zaćmy i utrzymać zdrowe oczy.

Zapobiega miażdżycy
Badanie przeprowadzone przez American College of Nutrition wykazało, że spożywanie 40–90 gramów orzechów makadamia dziennie przez 4 tygodnie może zmniejszyć ryzyko miażdżycy.

Zapobiega rakowi
Jedną z najbardziej korzystnych właściwości orzecha jest jego zdolność do zapobiegania rakowi. Przeciwutleniacze znajdujące się w orzechach chronią organizm przed takimi gatunkami, jak rak płuc, szyjki macicy, piersi, prostaty i żołądka. Flawonoidy zawarte w orzechach chronią komórki organizmu przed wolnymi rodnikami, które również przyczyniają się do rozwoju raka.

Zapobiega celiakii
Orzechy makadamia to owoce niezawierające glutenu, dlatego ten rodzaj orzechów jest idealnym pożywieniem dla osób cierpiących na celiakię (alergię na gluten).

Wzmocnij paznokcie
Orzechy makadamia zawierają wysoki poziom białka i przeciwutleniaczy, które pomagają utrzymać zdrowe i mocne paznokcie.

Dla kobiet

Jedzenie orzechów makadamia pomaga złagodzić bóle głowy i migreny. Również owoce tego drzewa są bardzo przydatne w okresie PMS. Ponieważ kobiety są obecnie bardziej drażliwe, zaleca się dodanie do diety owoców makadamia. Pomoże to poradzić sobie z niestabilnym stanem emocjonalnym.

Dla mężczyzn

Orzechy makadamia są również bardzo korzystne dla mężczyzn. Nasycają ciało minerałami, które pomagają w funkcjonowaniu układu moczowo-płciowego, zapobiegają stanom zapalnym gruczołu krokowego, a także zwiększają potencję.

Podczas ciąży

Orzechy makadamia są bogate w substancje, które mogą radzić sobie z bólami głowy podczas ciąży.Przy regularnym stosowaniu tego produktu prawdopodobieństwo chorób związanych z układem sercowo-naczyniowym jest zmniejszone. Ponadto orzechy zawierają substancje, które mają korzystny wpływ na układ nerwowy. Pomagają wyeliminować drażliwość i zwalczają zmiany nastroju, które dość często występują u kobiet w pozycji.

Warto również zauważyć, że przy regularnym stosowaniu tego produktu zmniejsza się prawdopodobieństwo żylaków. Macadamia pomaga również przyspieszyć procesy regeneracyjne organizmu.

Jeśli kobieta ma skłonność do reakcji alergicznych, należy porzucić orzech.

Podczas karmienia piersią

Macadamia jest silnym alergenem, dlatego nie zaleca się stosowania tego produktu podczas karmienia piersią w pierwszych 3-4 miesiącach laktacji. Później orzechy można jeść, ale w małych ilościach. Pediatrzy zalecają wykluczenie ich z diety na 6-7 miesięcy lub do momentu kontynuowania karmienia piersią.

Dla dzieci

Makadamia jest uważana za bardzo przydatny produkt dla dzieci. Orzech jest bogaty w wapń, którego dziecko potrzebuje do rozwoju i wzmocnienia tkanki kostnej. Zaleca się dodanie niewielkiej ilości orzechów do diety dzieci, ponieważ pomoże to lepiej rosnąć i aktywniej się rozwijać. Podobnie jak inne orzechy, makadamia może być podawana dzieciom w wieku od 3 lat.

Korzyści z odżywiania makadamia

Pomimo faktu, że orzechy makadamia są dość bogate w kalorie, zawierają niewielką ilość węglowodanów, więc mogą przyczynić się do utraty wagi, jeśli używasz tego produktu w niewielkiej ilości. Orzechy są również dobrym źródłem błonnika, który pomaga tłumić apetyt, a kwas oleinowy pomaga spalać tłuszcz. Orzechy makadamia mogą pomóc w zapobieganiu otyłości brzusznej, która jest jednym z czynników prowadzących do zespołu metabolicznego.

Właściwości lecznicze orzecha makadamia

1. Utrzymuje jędrność skóry. Kwasy tłuszczowe w orzechach makadamia odgrywają ważną rolę w zdrowiu skóry. Zastosowanie masła orzechowego może zrekompensować utratę cennych kwasów i zapobiec wczesnym oznakom starzenia.
2. Reguluje poziom glukozy we krwi. Badania dowodzą wpływu orzechów makadamia na indeks glikemiczny u pacjentów z cukrzycą typu 2. Efekt ten wynika z bogatej zawartości mikro i makroelementów.
3. Zmniejsza ryzyko rozwoju chorób sercowo-naczyniowych. Orzechy makadamia są bogate w jednonienasycone kwasy tłuszczowe, które zmniejszają zdolność płytek krwi do zlepiania się i tworzenia skrzepów krwi.
4. Przydatne orzechy dla wzroku. Związki przeciwutleniające znajdujące się w oleju makadamia są bardzo korzystne dla oczu. Znacząco zmniejszają ryzyko zwyrodnienia plamki oka i zaćmy.
5. Wspiera zdrowie układu nerwowego. Ważnym składnikiem makadamia jest kwas oleinowy. Pomaga utrzymać normalne ciśnienie krwi i zapobiega udarowi.
6. Działanie przeciwzapalne Spożywanie makadamia może pomóc złagodzić stany zapalne. Orzechy są dobrym źródłem kwasu alfa-linolenowego, przeciwzapalnego kwasu tłuszczowego omega-3, który pomaga leczyć zapalenie stawów w zapaleniu stawów.
7. Wzmacnia kości. Orzechy są dobrym źródłem wapnia, magnezu i potasu, które pomagają zapobiegać demineralizacji kości.

Orzechy makadamia w kosmetologii

W kosmetologii szeroko stosuje się olej z orzechów makadamia. Olej jest jasnożółtym płynem uzyskiwanym przez wyciskanie sprasowanych orzechów.Jest to bardzo zdrowy olej, który służy do gotowania, a także służy do nawilżania skóry i pielęgnacji włosów.

Ze względu na dużą ilość witamin olej makadamia jest bardzo korzystny dla skóry. Przeciwutleniacze pomagają zapobiegać szybkiemu starzeniu się naskórka. Dlatego, aby skóra była młoda i zdrowa, zaleca się codzienne stosowanie olejku po prysznicu.

Orzechy makadamia, podobnie jak olej, zawierają dużą ilość białka i przeciwutleniaczy, które pomagają utrzymać zdrowe paznokcie i włosy. Nałożenie oleju makadamia na paznokcie korzystnie wpływa na skórki, a masaż skóry głowy za pomocą olejku pomaga poprawić jakość włosów.

Olej makadamia: korzystne właściwości i zastosowanie

Olej makadamia jest w stanie obniżyć poziom trójglicerydów, zwiększyć poziom energii, utrzymać zdrowe serce i kości, poprawić trawienie, zapobiegać chorobom przewlekłym, stymulować krążenie krwi i wzmacniać układ odpornościowy.

Przydatne właściwości:

1. Dostarcza energii. Olejek makadamia dostarcza ciału dużo energii. Warto jednak zauważyć, że ten produkt należy spożywać z umiarem, ponieważ nieprzestrzeganie normy może prowadzić do otyłości.
2. Korzyści dla widzenia. Olej zawiera przeciwutleniacze, które pomagają poprawić zdrowie oczu oraz zapobiegają zaćmie i zwyrodnieniu plamki żółtej.
3. Korzyści dla skóry. Przeciwutleniacze mają istotny wpływ na zdrowie skóry. Zawarty w oleju skwalen zapobiega powstawaniu plam starczych i zmarszczek.
4. Działa jako środek nawilżający. Olejek makadamia to idealny krem ​​nawilżający dla mężczyzn po goleniu. Ma właściwości przeciwzapalne, które pomagają ukoić skórę.
5. Zdrowie włosów Olejek z orzechów makadamia pomaga błyszczeć i wzmacniać mieszki włosowe, zmniejszając wypadanie włosów.
6. Poprawia zdrowie i wygląd ust. Leczy spierzchnięte usta i zmniejsza stan zapalny ran i owrzodzeń.

Zastosowanie:

• jako balsam do skóry;
• jako maska ​​do włosów;
• jako produkt spożywczy;
• środki do masażu;
• lekarstwo na oparzenia.

Przed użyciem oleju makadamia zaleca się zdanie testu alergicznego. Nałóż niewielką ilość oleju na skórę i pozwól jej całkowicie namoczyć. Jeśli wystąpi zaczerwienienie lub podrażnienie, lepiej odmówić przyjęcia tego produktu.

Jak używać skorupy makadamia

Ten produkt może być stosowany w kilku obszarach:

1. Nawóz. Przetworzone łupiny orzechów można wykorzystać jako nawóz. Pomaga utrzymać wilgoć i ograniczyć wzrost chwastów. Dość często skorupy są używane jako nawóz w sadach orzechowych, ponieważ zawierają składniki odżywcze potrzebne młodym drzewom.
2. Produkcja tworzyw sztucznych. Orzechy makadamia można wykorzystać do produkcji przyjaznego dla środowiska tworzywa sztucznego. Rozdrabnia się go na drobny proszek, a następnie miesza z polimerem, aby utworzyć ten materiał.
3. Paliwo Wysoka zawartość oleju w orzechach makadamia powoduje, że palą się one przez długi czas, generując jednocześnie dużą ilość ciepła. To czyni je dobrym źródłem paliwa. Skorupkę można wykorzystać zamiast węgla do grillowania, ponieważ długo się pali, a dym nie pozostawia nieprzyjemnego smaku na jedzeniu.
4. Elektryczność Firmy w Australii, Nowej Zelandii i Hawajach eksperymentują obecnie z orzechami w celu generowania czystszej energii elektrycznej. Wytworzona energia elektryczna jest wykorzystywana do zasilania fabryk orzechów makadamia.

Szkoda i przeciwwskazania

Orzech makadamia jest uważany za nieszkodliwy produkt, ale osoby z indywidualną nietolerancją lub alergiami muszą wykluczyć makadamia z diety. Kobietom w ciąży i karmiącym piersią zaleca się ograniczenie stosowania tego produktu.

Nadmierne spożycie orzechów może powodować pewne skutki uboczne. Oto niektóre z nich:

• Wysypka lub kaszel.
• Zmiana ciśnienia krwi
• Problemy żołądkowo-jelitowe

Gotowanie Orzech Macadamia

Zarówno orzechów, jak i oleju makadamia można użyć do przygotowania szerokiej gamy pysznych dań. Olej doskonale nadaje się jako sos sałatkowy, można go również stosować do smażenia i pieczenia. Orzechy można stosować z poranną owsianką lub dodać pokrojone owoce do wieczornej sałatki. Ponadto orzechy można stosować do przygotowywania różnych słodyczy: słodyczy lub herbatników.

Słodycze Makadamia
Składniki

• orzechy makadamia - 150 g;
• płatki kokosowe - 3/4 szklanki;
• biała czekolada - 600 g.

Jak gotować:

1. Połóż orzechy na suchej patelni i lekko usmaż.
2. Rozpuść czekoladę w łaźni parowej.
3. W momencie, gdy czekolada całkowicie się rozpuści, należy dodać orzechy i dobrze wymieszać.
4. Blachę do pieczenia należy przykryć pergaminem, wlać na nią masę orzechowo-czekoladową i wysłać do lodówki na 30 minut.
5. Otrzymaną masę można pokroić na kawałki.

Jak otworzyć orzechy makadamia

Bardzo często przy zakupie orzechów dołączany jest do nich specjalny klucz. Kluczem jest z reguły żelazo w kształcie litery „T”. Aby złamać skorupę, musisz włożyć klucz w środek nakrętki, w którym początkowo powinno być gniazdo, i obrócić go w prawo.

Jeśli nie ma klucza, możesz użyć młotka i szczypiec z zaciskiem. Aby to zrobić, zaciśnij nakrętkę w szczypcach, aby szew znajdował się u góry. Następnie dociśnij nakrętkę do twardej powierzchni i uderz szew młotkiem.

Ponadto, aby podzielić skorupę, możesz użyć kamienia z otworem. Znajdź kamień, który ma mały otwór wielkości orzecha. Umieść tam nakrętkę i uderz ją młotkiem, kamieniem lub innym ciężkim przedmiotem.

Jak wybrać i przechowywać orzechy makadamia

Powinieneś wybrać te orzechy, które nie zawierają dodatków, soli ani substancji słodzących. Orzechy muszą być gładkie, jednolitego rozmiaru, wolne od zapachu i pęknięć.

Przechowywać orzechy w chłodnym i suchym miejscu. Mogą pozostać w spiżarni przez kilka miesięcy bez uszkodzenia. Obrane orzechy należy umieścić w zamkniętym pojemniku i przechowywać w lodówce. W przeciwnym razie mogą się bardzo szybko zepsuć.

Dlaczego orzechy makadamia są niebezpieczne dla psów?

Orzechy makadamia są niebezpieczne dla psów. Zabronione jest podawanie zwierzęcia zarówno w naturze, jak i jako część innych potraw. Jeśli orzech dostanie się do karmy dla psa, może być śmiertelny. Do tej pory przyczyny wystąpienia takich działań niepożądanych nie zostały w pełni ustalone.

Z reguły po zjedzeniu orzechów makadamia zwierzęta doświadczają osłabienia w łapach i mogą rozpocząć się wymioty i biegunka. W większości przypadków te negatywne konsekwencje mogą być łagodne i dlatego można je wyeliminować w domu pod okiem specjalisty. Jeśli pies jest poważnie chory, należy natychmiast skontaktować się z weterynarzem. Jeśli zwierzę zaczyna mieć gorączkę, ma wysoką gorączkę lub zwierzę nie może stać na łapach - konieczna jest hospitalizacja.

Ponieważ orzechy makadamia są bardzo tłustym pokarmem, u psów może wystąpić zapalenie trzustki (zapalenie trzustki). Jeśli w ciągu trzech dni po zjedzeniu orzechów makadamia zwierzę zwymiotuje, nie ma apetytu lub poziom aktywności jest niższy niż zwykle, należy natychmiast skontaktować się z weterynarzem.

Ciekawe fakty o orzechach makadamia

1. Makadamia jest uważana za najsilniejszą z orzechów.
2. Stany Zjednoczone są największym konsumentem orzechów makadamia (51% całkowitej konsumpcji na świecie), podczas gdy Japonia zajmuje drugie miejsce (15%).
3. 4 września to narodowy dzień makadamia.
4. Chociaż orzechy rosną na drzewach, zwykle nie są zbierane bezpośrednio z drzewa. Kiedy owoce dojrzewają i są gotowe do spożycia, spadają na ziemię.
5. Olej makadamia można przechowywać w lodówce przez dwa lata bez pogorszenia jakości.
6. Makadamia kwitnie wczesną wiosną. Kwiaty przyciągają pszczoły odpowiedzialne za zapylanie tej rośliny. Makadamia może być zapylana samodzielnie.
7. Drzewo zaczyna wydawać owoce, zwykle 8-12 lat po posadzeniu. Każda roślina jest w stanie wyprodukować od 15 do 30 kilogramów orzechów rocznie.
8. Owoce makadamia są bardzo tłuste. W 78% składają się z olejów (z których 60–80% stanowią tłuszcze jednonienasycone).

Zdjęcie orzecha makadamia