Koper: korzyści zdrowotne i szkody

Koper jest jednoroczną rośliną zielną należącą do rodzaju monotypowego i rodziny Umbrella. Wysokość krzewu waha się między 45–125 cm, Koper ma pojedynczą, rozgałęzioną łodygę, na której są owalne liście podzielone na 3-4 części. Kwiaty mają żółte płatki w postaci parasoli, ich średnica wynosi 2–9 cm, składają się z kwiatostanów parasolowych, których średnica waha się od 15–20 cm.

Owoce są zalążkami. Zasadniczo eliptyczne lub jajowate nasiona mogą osiągnąć długość 5 mm i grubość 3,5 mm. Kwitnienie trawy występuje w czerwcu - lipcu; w lipcu - wrześniu owoce już dojrzewają. Dzikie kopry są powszechne w krajach azjatyckich, rośliny ogrodowe - na całym świecie.

Nazwa „koperek” pochodzi od greckiego „anethon” i łacińskiego słowa „graveolens”, co oznacza „silnie pachnący”. Z nieznanych przyczyn wielu lekarzy żyjących w starożytności uważało, że przy nadmiernym i długotrwałym stosowaniu kopru mózg jest uszkodzony. Wierzyli również, że trawa może powodować zaburzenia widzenia, prawdopodobnie ze względu na średniowieczne wiedźmy, koperek był stosowany jako lekarstwo na złe oko i był również składnikiem wielu mikstur miłosnych.

Koper przybył do nas z południowej Europy, Egiptu, Azji Mniejszej. Należy zauważyć, że w Europie zaczęto go stosować jako składnik sosów, marynat, marynat i marynat dopiero w XVI-XVII wieku. Potem były uprzedzenia co do skutków ubocznych tej kultury. W rzeczywistości duże dawki zioła wywołują obniżenie ciśnienia krwi, które może przerodzić się w omdlenie lub ogólne załamanie. Starożytni uzdrowiciele zalecali stosowanie miodu lub goździków z koperkiem, ponieważ wierzyli, że produkty te eliminują negatywne działanie trawy.

Rodzaje koperku

Koper jest zwykle podzielony na 3 gatunki - wczesny, w połowie dojrzewający i późny.

Oto kilka wczesnych odmian:

1. Reduta Roślina ma specjalny aromat. Odmiana nie jest kapryśna i jest najczęściej używana przez ogrodników. Zbiór odbywa się miesiąc później. Wysokość - do 30 cm.
2. Daleko Odmiana łatwo toleruje zmiany temperatury i ataki szkodników. Trawa ma ciemnozielony kolor z efektem powłoki woskowej. Wysokość - do 25 cm.

Odmiany w połowie sezonu:

1. Aligator Roślina ma bogaty aromat i niebiesko-zielony kolor. Ziele zbiera się 45 dni po posadzeniu; w przypadku przypraw zbiera się je później - 115 dni później. Wysokość - do półtora metra.
2. Parasol Zbieranie ziół odbywa się po 45 dniach, około 90 dni czeka na zbiór przypraw. Trawa ma jasnozielony kolor i długie liście. Odmiana jest wydajna. Wysokość - do 2 m.

Odmiany późnej formy:

1. Kutuzowski. Roślina ma zielonkawy odcień, duże liście i zamiatające krzewy. Nasiona są zbierane po 45 dniach od kiełkowania. Wysokość - do 170 cm.
2. Szron. Ma niebiesko-zielone wysokie i mięsiste liście. Krzewy są dość grube. Odmiana jest wysokowydajna, dobrze odporna na niskie temperatury, ma bogaty aromat.Wysokość - do 170 cm.

Jaka jest różnica między koprem a koprem włoskim

Koper z koprem włoskim jest bardzo podobny: obie rośliny są dość wysokie, oba liście mają pierzasty kształt, kwiaty roślin są żółte. Pomimo tych wszystkich podobieństw, po przeanalizowaniu szczegółowego opisu będzie już możliwe łatwe odróżnienie jednej kultury od drugiej.

Najbardziej charakterystyczną cechą roślin jest zapach. Koper włoski ma świeży, przyjemny, lekko słodki aromat. W koperku zapach jest bardziej nasycony korzenny, trudno jest go pomylić z niczym. Koper włoski wygląda z boku na wyższy i krzaczasty. Istnieją również różnice w kształcie nasion. Koper ma małe nasiona, koper włoski jest nieco większy, lekko wydłużony. Koper ma mały i twardy korzeń, koper włoski - mięsisty i większy.

Skład i zawartość kalorii

100 g produktu zawiera:

• kalorie - 40 kcal;
• białka - 2,5 g;
• tłuszcze - 0,5 g;
• węglowodany - 6,3 g.

Roślina jest bogata w olejki eteryczne, kwasy tłuszczowe, błonnik, witaminy A, C, E, PP i makrokomórki - wapń, potas, fosfor i sód. Zawiera również wodę i pierwiastki śladowe - mangan, miedź i cynk.

Przydatne właściwości koperku

Ogólna korzyść

1. Chroni błonę śluzową żołądka. Koper ma działanie ochronne na żołądek. Pomaga zmniejszyć kwasowość i zapobiega powstawaniu wrzodów. Terpeny i flawonoidy zawarte w koperku zwalczają wolne rodniki i chronią błonę śluzową żołądka przed uszkodzeniem. Koper łagodzi również stan w przypadku zakażenia Helicobacter pylori, bakterii jelitowej, która może nasilać zapalenie błony śluzowej żołądka, a nawet prowadzić do raka żołądka. Ze względu na swoje uspokajające właściwości proszek liści i łodyg koperku można również stosować w celu wyeliminowania objawów zespołu jelita drażliwego, podczas gdy lek nie powoduje żadnych skutków ubocznych.
2. Zmniejsza bóle porodowe. Ze względu na swoje właściwości przeciwbólowe koperek może również zmniejszać bóle porodowe. Ta roślina jest używana w niektórych krajach do stymulowania siły roboczej. Przeprowadzono nawet badanie na ten temat. Okazało się, że u kobiet pijących herbatę z kopru poród był szybszy i mniej bolesny. W niektórych przypadkach herbata koperkowa może być bardziej skuteczna niż oksytocyna, standardowy lek do wywoływania porodu.
3. Zwalcza wolne rodniki. Koper zawiera przeciwutleniacze, witaminę C, beta-karoten, kwercetynę i kempferol, które pomagają organizmowi zwalczać wolne rodniki. Wolne rodniki to substancje wytwarzane w organizmie w wyniku naturalnych procesów metabolicznych, a także w wyniku narażenia na toksyny środowiskowe. Utleniają ściany komórkowe, uszkadzają DNA i białka komórkowe, co prowadzi do wielu chorób - cukrzycy, choroby Alzheimera i onkologii. Koper ma zdolność wchłaniania rodników. Monoterpeny tej zieleni aktywują enzymy przeciwutleniające, które wpływają na wolne rodniki i powodują ich nieaktywność. Karwon i anetofuran - substancje zawarte w koperku, pomagają usuwać toksyny z organizmu, przyczyniają się do tworzenia enzymu S-transferazy glutationu. Substancja ta jest głównym enzymem detoksykującym. Ponieważ glutation jest niezbędny do ochrony komórek przed uszkodzeniem przez wolne rodniki, jego podwyższony poziom oznacza silniejszą obronę przed toksynami.
4. Pomaga zwalczać infekcje. Liście koperku stosuje się w leczeniu lambliozy u dzieci. Roślina może być nie mniej skuteczna niż standardowy lek przeciwbakteryjny - metronidazol. Przeciwdrobnoustrojowe właściwości koperku wynikają z substancji zwanej furanokumaryną. Olejki eteryczne pochodzące z tej rośliny mogą skutecznie zwalczać Escherichia coli, Staphylococcus aureus i Salmonella. Olejek eteryczny jest szczególnie skuteczny w zwalczaniu pleśniawki.
5. Obniża całkowity cholesterol. Wśród wielu zastosowań koperku jednym z najważniejszych jest zastosowanie w celu obniżenia poziomu cholesterolu.W niektórych krajach liście tej rośliny są stosowane jako lek na hipercholesterolemię. Koper pomaga obniżyć poziom trójglicerydów i cholesterolu w wątrobie, jednocześnie zwiększając ogólną zdolność przeciwutleniającą organizmu. Zdrowa wątroba promuje zrównoważony poziom cholesterolu.
6. Zapobiega i walczy z cukrzycą typu 2. Koper jest aktywnie stosowany w tradycyjnej azjatyckiej medycynie, ponieważ pomaga obniżyć poziom glukozy we krwi. Działa poprzez zwiększenie zdolności przeciwutleniających organizmu i modyfikację genów biorących udział w metabolizmie glukozy i tłuszczu. W badaniu pacjenci z cukrzycą typu 2, którym codziennie podawano 3,3 g proszku koperkowego (uzyskanego przez suszenie świeżej trawy) przez 8 tygodni, mieli niski poziom glukozy we krwi, cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL. Regularne spożywanie kopru może zapobiec oporności na insulinę, która często poprzedza pełnowymiarową cukrzycę.
7. Pomaga walczyć z depresją. Dzięki przeciwutleniającym flawonoidom i garbnikom koper ma działanie uspokajające. Roślina może pomóc w walce z depresją. Wyciągi z koperku w niektórych przypadkach mają nie mniej skuteczny efekt w walce z depresją niż specjalistyczne leki - sertralina i tramadol, podczas gdy roślina nie ma skutków ubocznych.
8. Ułatwia ataki epilepsji. Wyciąg z liści kopru pomaga opóźnić epilepsję i skrócić czas trwania każdego odcinka. Terpenoidy - karwon i limonen, zawarte w koperku, blokują mediatory powodujące drgawki. Niektóre badania wykazały, że koperek może być również stosowany jako alternatywa dla standardowych leków przeciwdrgawkowych.
9. Poprawia jakość snu. Tradycyjnie w niektórych krajach koperek jest stosowany jako środek uspokajający. Chociaż nie przeprowadzono badań nad wpływem kopru na sen, roślina ta, jak była, pozostaje częścią ludowych środków na bezsenność. W niektórych kulturach liście kopru są umieszczane bezpośrednio w poduszce, aby zapewnić spokojny sen. W Holandii koperek stosuje się w połączeniu z mlekiem, ponieważ połączenie tych produktów ma działanie uspokajające i poprawia sen. Olejek eteryczny z koperku działa również uspokajająco. Ten produkt jest często spożywany z innymi olejkami eterycznymi - lawendą i walerianą.
10. Zwalczanie raka Koper zawiera substancje, które wpływają na komórki rakowe w taki sposób, że spowalniają ich podział lub całkowicie go zatrzymują. Zapobiega to rozprzestrzenianiu się choroby na zdrowe komórki i zasadniczo zatrzymuje postęp raka. Glazowianina A - związek zawarty w koperku, bierze udział w walce z onkologią. Badania wykazały, że rak znacznie spowalniał w każdym z eksperymentów testowych, a glazowianina A jest dokładnie substancją, która hamuje jej rozprzestrzenianie się. Dlatego regularne stosowanie kopru pomoże ciału zapobiegać rakowi, aw przypadku choroby - spowolnić jego przebieg.
11. Chroni przed owadami. Koper ma właściwości, które pomagają mu odstraszyć różne owady. Roślinę można wykorzystać jako narzędzie do ochrony ziarna przed szkodnikami, szczególnie przed kleszczami. Jednocześnie koperek jest niewątpliwie znacznie bezpieczniejszym narzędziem niż chemikalia, które zwykle stosuje się w celu ochrony przed szkodnikami.
12. Dobry dla zdrowia jamy ustnej. Koper od dawna stosowany jest jako środek odświeżający oddech. Oprócz tego, że świeżo posiekany koperek ma przyjemny zapach, zabija również drobnoustroje w jamie ustnej.Olejek koperkowy jest naturalnym środkiem dezynfekującym. Powyższe cechy neutralizują nieświeży oddech i przyczyniają się do gojenia się jamy ustnej, chroniąc dziąsła i zęby przed wolnymi rodnikami i innymi potencjalnie niebezpiecznymi substancjami. Ze względu na zawartość wapnia koper pomaga zachować mocne i zdrowe zęby.

Dla kobiet

Koper jest dobry dla kobiet. Roślina ta może być stosowana w przypadku problemów wzdłuż linii żeńskiej - bolesne miesiączkowanie lub bolesne miesiączki. W jednym badaniu grupie kobiet w wieku od 18 do 28 lat podawano 1000 mg proszku z nasion kopru przez 5 dni. Innej grupie podano 250 mg kwasu mefenamowego, popularnego leku łagodzącego ból menstruacyjny. Dzięki obecności taniny i anetolu, które rozluźniają naczynia krwionośne, koperek był w stanie wykazać doskonałe wyniki. Okazało się, że roślina ma porównywalny efekt do leku i pomaga stłumić ból i dyskomfort nie gorzej niż leki.

Koper może również regulować cykle menstruacyjne u kobiet dzięki flawonoidom, które stymulują hormony żeńskie regulujące cykl menstruacyjny.

Dla mężczyzn

Ponieważ mężczyźni częściej cierpią na choroby związane z sercem, pokarmy zmniejszające ryzyko tych dolegliwości powinny być obecne w ich standardowej diecie, a koperek jest tylko jednym z nich. Również roślina jest przydatna, ponieważ ma działanie rozszerzające naczynia krwionośne, przyczyniając się w ten sposób do zwiększenia i przywrócenia siły działania. Przyprawy zaleca się włączyć do diety nie tylko dla tych, którzy już napotkali ten problem, ale także dla tych, którzy chcą go uniknąć w przyszłości.

Produkt jest również przydatny dla mężczyzn, którzy prowadzą aktywny tryb życia, uprawiają sport i regularnie uprawiają intensywną aktywność fizyczną, ponieważ pomaga organizmowi szybciej się zregenerować i normalizuje funkcjonowanie wszystkich układów. Ze wszystkimi swoimi zaletami koperek jest przeciwwskazany dla osób z nietolerancją i reakcjami alergicznymi na produkt.

Podczas ciąży

Koper jest przydatny dla kobiet w ciąży, ponieważ wzbogaca ciało o elementy niezbędne do prawidłowego rozwoju dziecka i utrzymania zdrowia przyszłej matki. Roślina pomaga złagodzić stres i łagodzi niepokój. Podczas ciąży u kobiet zmniejsza się napięcie mięśniowe przewodu pokarmowego. Aby rozwiązać ten problem, wystarczy włączyć koperek do diety. Pomoże to pozbyć się zatrzymania stolca i zapobiegnie wzdęciom.

Co sekundę kobieta w ciąży cierpi na zatrucie, z którym może pomóc koper. Łagodzi nudności i poprawia apetyt. Zieloni pomogą również pozbyć się obrzęku - problemu, z którym często borykają się kobiety w ciąży. Koper stymuluje funkcjonowanie nerek i pomaga usunąć nadmiar płynu z organizmu.

Pomimo faktu, że roślina zawiera dużą liczbę przydatnych substancji, może zaszkodzić zdrowiu kobiety i jej dziecka. Nie dołączaj kopru w przypadku niedociśnienia. Ponadto ważne jest przestrzeganie wskaźnika zużycia (do 1 pęczka dziennie), a także monitorowanie czystości produktu, aby nie zawierał toksyn ani pasożytów. Warto również zauważyć, że koperek stymuluje skurcz mięśni, co może wpływać na ton macicy. Kobiety cierpiące na nadciśnienie (szczególnie w trzecim trymestrze ciąży) nie powinny jeść tej zieleni.

Podczas karmienia piersią

Koper wraz z kminkiem, koprem włoskim i anyżem jest czasem stosowany w celu zwiększenia produkcji mleka matki. Przeprowadzono badania, w których zwierzętom karmiono liść koperku i ekstrakt z nasion. Zgodnie z wynikami naukowcy zauważyli, że te dodatki przyczyniły się do wzrostu wielkości gruczołu mlekowego u zwierząt. Niemniej jednak zaleca się skonsultowanie się z lekarzem przed włączeniem tego produktu do diety, ponieważ u kobiet, u których istnieje zwiększone ryzyko zachorowania na raka piersi lub innych nowotworów zależnych od estrogenu, koperek może mieć negatywny wpływ, zaburzając równowagę estrogenową.

Dla dzieci

Małe dzieci mają tendencję do nadmiernego tworzenia się gazu, koperek doskonale poradzi sobie z takim problemem. Zieloni bezboleśnie usuwają ciało z gazów i normalizują jelita.

Koper zawiera również substancje zwiększające odporność. Może zapobiegać wysypkom skórnym i zmniejszać prawdopodobieństwo pokrzywki.

Możesz wprowadzić koperek do diety dzieci w wieku 8–9 miesięcy. Do tego czasu narządy wewnętrzne będą już w stanie prawidłowo postrzegać zielenie. Najlepiej dodać koperek do zupy na ostatnim etapie gotowania, pozwoli to zaoszczędzić większą liczbę przydatnych właściwości. W pierwszym kroku wystarczy szczypta posiekanej zieleni. Jeśli w ciągu kilku dni po zjedzeniu produktu stan dziecka się nie pogorszy, możesz powoli zwiększyć spożycie do 5 g dziennie. Jeśli dziecko przejawia zmiany w zachowaniu, zaburzone jest trawienie, wówczas koperek należy wyłączyć z diety, w przypadku poważnych problemów natychmiast skonsultować się ze specjalistą. Z biegiem czasu warzywa można już dodawać do głównych potraw. Kiedy dziecko skończy półtora roku, może już otrzymać świeży koperek, ale nie więcej niż 10 g dziennie.

Podczas utraty wagi

Koper ma przydatne właściwości, które pomagają pozbyć się dodatkowych kilogramów. Odwary oparte na tej roślinie przyczyniają się do usuwania nadmiaru płynu z organizmu. Pomaga to zmniejszyć obrzęk, poprawia figurę i poprawia przepływ limfy. Ponadto wywary pomagają pozbyć się nadmiernego tworzenia się gazu, co jest bardzo przydatne podczas diet owocowych i warzywnych.

Koper normalizuje układ nerwowy, co pomoże pozbyć się stresu spowodowanego głodem. W okresie odchudzania należy spożywać świeże lub suszone zioła. Świeży koperek jest oczywiście lepszy. Zielenie można dodawać do zup, barszczu i sałatek lub na ich podstawie sporządzać wywary. Połączenie kopru z kefirem przyczyni się do normalizacji przewodu pokarmowego i przyspieszy metabolizm, co znacznie wpłynie na wagę.

Nasiona koperku nadają się również do odchudzania, ponieważ zawierają cały zestaw użytecznych właściwości samej trawy. Suche nasiona zwykle wylewa się wrzącą wodą, którą następnie filtruje się i zużywa trochę w ciągu dnia. Za tydzień będziesz mógł zauważyć efekty odchudzania.

Jakie są przydatne nasiona kopru

Nasiona koperku mają dość szerokie właściwości lecznicze. Oto niektóre z nich:

• przeciwdrobnoustrojowy;
• przeciwutleniacz;
• antycholesterol;
• przeciwskurczowe, wiatropędne;
• stymulowanie produkcji progesteronu;
• przeciwnowotworowy;
• przeciwreumatoidalne;
• środki uspokajające.

Jak zrobić nasiona kopru

1. Nasiona koperku (1 łyżka stołowa) zalać wrzącą wodą (250 ml).
2. Ogrzewać przez 10 minut.
3. Fajnie i odcedź.

Weź przez cały dzień w równych porcjach (pij napój jest ciepły, możesz dodać miód).

Wielu pije ten napój w przypadku stresu lub przepracowania.

Korzyści z suszonego kopru

Główne właściwości lecznicze suszonego koperku:

• poprawia trawienie i zwiększa apetyt;
• normalizuje metabolizm;
• łagodzi zaparcia i wzdęcia;
• reguluje cykl menstruacyjny;
• przywraca sen, układ nerwowy;
• zwiększa laktację;
• obniża ciśnienie krwi, rozszerza naczynia krwionośne;
• przyspiesza powrót do zdrowia po zapaleniu oskrzeli, kaszlu.

Olej koperkowy: właściwości i zastosowania

Olej koperkowy, podobnie jak same warzywa, ma wiele przydatnych właściwości. Pomaga stymulować apetyt, łagodzi skurcze i zaburzenia układu trawiennego, łagodzi dyskomfort i ból w jamie brzusznej, zapobiega nadmiernemu tworzeniu się gazów i fermentacji w jelitach. Olej ma również wyraźne właściwości moczopędne.Pomaga przy naruszeniach serca i nadciśnieniu.

Olej jest z reguły stosowany w kosmetologii jako środek do pielęgnacji suchej skóry. Czasami dodaje się go do płukanek do ust i płynów do golenia. Produkt ma działanie dezynfekujące, dlatego można go stosować jako środek gojący rany. Możesz również przyprawić pierwsze dania olejem lub użyć go do konserwowania warzyw.

Koper w medycynie

Na podstawie danych historycznych koperek był aktywnie wykorzystywany w medycynie już w czasach Avicenny. Zieloni wykorzystywano do zwiększenia produkcji mleka matki, leczenia układu moczowo-płciowego i jelit, a nawet jako lekarstwa na czkawkę. Dziś już naukowo udowodniono, że koperek pomaga obniżyć ciśnienie krwi, chroni organizm przed rakiem i normalizuje funkcjonowanie układu nerwowego.

Z cukrzycą

Koper jest przydatny w przypadku cukrzycy. Zieloni poprawią jakość życia osób chorych na cukrzycę, złagodzą objawy choroby i pomogą pozbyć się skutków ubocznych leków przyjmowanych przez pacjenta. W przypadku cukrzycy koperek przyda się do przygotowania wywaru. Aby to zrobić, zalej nasiona (30 g) czystą wodą (1 l), podpal na 3 minuty, a następnie pozwól napojowi parzyć przez 8-10 minut. Weź lek (1 szklanka) do 3 razy dziennie.

Ważne: indeks glikemiczny koperku wynosi 15 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

W okresie zaostrzenia choroby koperek nie jest zalecany. W fazie uporczywej remisji wolno jeść do 7 łyżek. warzywa dziennie (w kilku dawkach). W tym samym czasie koperek można gotować, piec, duszić lub jeść w naturze.

W przypadku ostrego zapalenia trzustki lepiej go nie używać.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Dill na zapalenie żołądka jest dozwolone. Zieloni poprawią ogólny stan, zminimalizują ból i dyskomfort. Należy jednak pamiętać o ograniczeniu spożycia, ponieważ produkt może zwiększać wydzielanie żołądkowe, co negatywnie wpłynie na stan, szczególnie przy zwiększonej kwasowości żołądka.

Dla jelit

Koper może zmniejszyć skurcze mięśni gładkich przewodu żołądkowo-jelitowego. Olejki eteryczne zawarte w koperku działają stymulująco na układ trawienny. Czasami, aby poprawić trawienie, do zup dodaje się kilka kropli olejku koperkowego. Małe dzieci są czasami karmione zielenią, aby złagodzić ból kolki i wzdęć.

Na zaparcia

Koper może pomóc złagodzić zaparcia. Zieloni pomagają w przejściu pokarmu przez przewód pokarmowy. Nasiona kopru są szczególnie przydatne, ponieważ są bogate w wapń, fosfor, potas i żelazo, substancje poprawiające funkcjonowanie przewodu pokarmowego i pomagające usuwać szkodliwe nagromadzenia z organizmu.

Z dną moczanową

Koper z dną jest zabroniony, ponieważ ma działanie moczopędne.

Z zapaleniem jelita grubego

W przypadku zapalenia jelita grubego koper można również włączyć do diety. Skutecznym lekarstwem na zapalenie jelita grubego jest herbata z nasion kopru.

Do wątroby

Koper jest bardzo korzystny dla wątroby. Zieloni są bogaci w witaminę C, substancję, która ma pozytywny wpływ na funkcjonowanie wątroby. Koper pomaga oczyścić ciało i normalizuje pracę tego ciała. Przyprawy można stosować nawet w chorobach wątroby.

Z hemoroidami

W przypadku hemoroidów zaleca się stosowanie produktów o działaniu przeczyszczającym, ponieważ zapobiega to uszkodzeniu odbytnicy podczas opróżniania. Koper znajduje się na liście tych produktów, dlatego jest przydatny w przypadku hemoroidów.

Z zapaleniem pęcherzyka żółciowego

Chociaż zaleca się wykluczenie kopru na zapalenie pęcherzyka żółciowego z diety, niektóre osoby nie przestrzegają tego ograniczenia i nadal dodają zieleninę (w małych ilościach) do swoich potraw. Eksperci zabraniają tego, aby po raz kolejny nie zagrozić zdrowiu.

Przepisy na tradycyjną medycynę oparte na koperku

Z wzdęciami

1. Napełnij koperek (1 łyżka) wrzącą wodą (1 szklanka) i pozwól mu parzyć przez 10 minut.
2. Odcedź napój.
3. Poświęć 20 minut przed posiłkiem pół szklanki do 3 razy dziennie.

Na ból brzucha

1. Wlej 1 łyżeczkę do pojemnika. nasiona kopru, zalać 1 szklanką wrzącej wody. Przykryj i owiń kocem.
2. Umieść napój w ciepłym miejscu na kilka godzin.
3. Weź pół szklanki przed posiłkiem 3 razy dziennie.

Z dusznicą bolesną

1. Posiekane suche nasiona (1 łyżeczka) zalać gorącą wodą (300 ml) i pozostawić na 60 minut.
2. Weź 75-100 ml do 3 razy dziennie.

Na kaszel

1. Nasiona koperku (1 łyżka stołowa) zalać wrzącą wodą (300 ml).
2. Umieścić w łaźni wodnej na 10 minut.
3. Po schłodzeniu odcedź napój i dodaj miód (1 łyżkę stołową) i sok z aloesu (10 ml).
4. Weź 50 ml do 3 razy dziennie.

Aby poprawić laktację

1. Nasiona kopru (1 łyżka stołowa) zalać wrzącą wodą (1 szklanka), pozostawić do zaparzenia przez około 60 minut.
2. Odcedź bulion.
3. Weź 1 łyżkę. 30 minut przed posiłkiem do 5 razy dziennie.

Koper w kosmetologii

Koper może być stosowany do produkcji peelingów i balsamów. Środki oparte na tej roślinie są równie przydatne dla każdego rodzaju skóry. Na przykład dzięki niemu możesz pozbyć się zaskórników i zapobiec przedwczesnym oznakom starzenia. Zieloni są również korzystne dla skóry głowy, co bezpośrednio wpływa na zdrowie i piękno linii włosów.

Do twarzy

Dla cery tłustej

1. Zmiel świeży koperek (2 łyżki stołowe), zalej 1 szklanką wrzącej wody i podpalaj na 10 minut.
2. Po schłodzeniu odcedź.
3. Użyj jako środka czyszczącego.

Z piegów

1. Zmiel świeży koperek (1 łyżka stołowa), natkę pietruszki (1 łyżkę stołową) i wymieszaj.
2. Zalej zieleninę szklanką wrzącej wody i pozwól jej parzyć przez 3 godziny.
3. Odcedzić
4. Użyj jako balsamu.

Maska przeciwtrądzikowa

1. Zmiel świeży koperek (1 łyżka stołowa), wysusz kwiaty rumianku leczniczego (1 łyżka stołowa) i wymieszaj.
2. Wlać szklankę wrzącej wody i podpalić na 10 minut.
3. Po ostudzeniu wywaru wytrzeć skórę i użyć kleiku jako maski na twarz.

Do włosów

Do włosów przetłuszczających się

Składniki

• koperek - 1 pęczek;
• Ziele dziurawca zwyczajnego - 2 łyżki stołowe

Jak gotować:

1. Koper, Hypericum zalać wrzącą wodą (1 litr) i włożyć do kąpieli wodnej.
2. Po schłodzeniu odcedź.
3. Codziennie płucz włosy, a produkt należy pozostawić na włosach aż do całkowitego wyschnięcia, bez użycia suszarki do włosów.

Do odbudowy włosów
Składniki

• koperek - 1 pęczek;
• miód - 2 łyżki. l.;
• oliwa z oliwek - 1 łyżka. l

Jak gotować:

1. Włóż zmieszane składniki do łaźni wodnej (nie siekaj kopru).
2. Po pół godzinie usuń koperek.
3. Wcieraj pozostały kleik we włosy i załóż kapelusz.
4. Przytrzymaj przez 40 minut.

Od wypadania włosów

1. Zmiel nasiona kopru (1 łyżka stołowa) i zalej wódkę (1 łyżka stołowa).
2. Po 30 minutach dodaj olej łopianowy (2 łyżki stołowe).
3. Wcieraj maskę w skórę głowy i owiń ją torbą lub załóż specjalną czapkę.
4. Przytrzymaj przez 60 minut.
5. Umyj włosy szamponem.

Zastosowanie koperku w gotowaniu

Koper służy do przygotowywania sałatek, zup, potraw warzywnych i omletów. Zieloni mogą być również zawarte w sosach i sosie. Koper nadaje wyrafinowany smak serom, twarogowi i masłu.

Możesz posypać koperkiem młode ziemniaki i dodać do gotowanej fasoli. Zazwyczaj warzywa dodaje się do naczynia na kilka minut przed ugotowaniem.

Pędy i liście są używane podczas konserwowania warzyw. Możesz również nadziać pasztety koperkiem i dodawać je w postaci suszonej do chleba, bułek, tortilli i naleśników. Nasiona z reguły nadają się do pieczenia, a także aromatycznego octu i oleju.

Szkoda i przeciwwskazania

1. Nadmierne spożycie zieleni może powodować zawroty głowy, w niektórych przypadkach występuje tymczasowe pogorszenie widzenia.
2. Podczas ciąży nie używaj kopru częściej niż 1 raz w tygodniu.
3. Koper jest przeciwwskazany w przypadku niedociśnienia i atonii.
4. Jeśli warzywa są spożywane zbyt często, ciało może szybko się zmęczyć, a nawet zemdleć.
5. Ponadto koperek może wywoływać reakcje alergiczne.

Jak przechowywać koperek

Aby lepiej zachować, koper należy dokładnie umyć, posiekać i wysuszyć. Następnie warzywa należy umieścić w czystym, suchym słoju i przykryć pokrywką. Możesz przechowywać koperek w lodówce do 2 miesięcy. Możesz również użyć zwykłej cebuli do przechowywania. Aby to zrobić, musisz uporządkować koperek, ale nie myć. Umieść go w plastikowej torbie z cebulą pokrojoną na ćwiartki. Zawiąż torbę i włóż do lodówki. Raz na 5 dni należy przewietrzyć i zmienić cebulę.

Czy można zamrozić?

Koper można zamrozić. Aby to zrobić, pokrój warzywa i ułóż je w lodowych puszkach, a następnie napełnij wodą i wyślij do zamrażarki. Następnie wyjmij kostki z foremek, umieść je w plastikowej torbie i wyślij do zamrażarki.

Jak wysuszyć

Możesz suszyć zielenie w postaci zmiażdżonej lub w całości. Pędy i liście należy suszyć osobno. Najpierw należy posortować koperek, korzenie oddzielić i wyrzucić. Dobrze spłucz warzywa w chłodnej wodzie. Następnie rośliny należy związać i zawiesić na linie w chłodnym pomieszczeniu (dobrze wentylowanym).

Czy można podawać koper zwierzętom?

Psy mają możliwość koperku. Zieloni można użyć jako suplementu witaminowego do głównego pokarmu. Koty mogą również jeść koperek, niektóre zalecają dawanie swoim zwierzakom zieleni codziennie.

Jak wyhodować koperek na parapecie

Aby uprawiać zielenie na parapecie, musisz mieć:

• nasiona kopru (odmiana musi być produktywna i bezpretensjonalna);
• specjalna gleba dla roślin domowych;
• ziemia;
• kilka garnków lub pojemników;
• nawozy mineralne;
• kilka świetlówek.

Najpierw musisz przygotować glebę, robiąc to jesienią. Przed siewem zmieszaj luźną glebę ogrodową z glebą magazynową. Pojemnik powinien mieć odpowiedni rozmiar, wylać warstwę drenażową na jego dno. Nasiona moczyć w ciepłej wodzie. Procedura powinna trwać około dnia, z tlenem w wodzie. Aby to zapewnić, możesz użyć kompresora do akwarium.

Procedura siewu powinna być przeprowadzona w wilgotnej glebie, a dołek nie jest konieczny. Powinny być po prostu posypane mieszanką humusu i torfu (w proporcji 300 mg na 1 kwadratowy dm). Ale również w glebie można wykonać centymetrowe rowki, podlać je i rozłożyć w nich nasiona. Posyp suchą ziemią z krawędzi dołów - zapobiegnie to tworzeniu się gęstej skorupy, co zapobiegnie pojawianiu się sadzonek. Pojemnik należy przykryć folią (z celofanu) i umieścić w miejscu bez światła na 7 dni (w temperaturze + 20 ° C). Po obcięciu łodygi i liście nie rosną, więc co 3 tygodnie należy wysiewać nową partię nasion w wolnym obszarze.

Rośliny potrzebują oświetlenia, więc rośliny należy umieścić na oświetlonym parapecie. Zimą należy ustawić zieleń dla dodatkowego oświetlenia. Wystarczy zainstalować lampę w odległości pół metra nad zielenią. Musisz je włączyć wieczorem (5 godzin). Jeśli koperek znajduje się w ciemnym miejscu, musi być oświetlony przez co najmniej 15 godzin.

Zasady pielęgnacji zieleni:

1. Umów regularne podlewanie.
2. Nawozić, aby wyprodukować 1 raz w ciągu 14 dni.
3. Temperatura powinna wynosić około + 18 ° C (w przeszklonym balkonie wolno rosnąć w temperaturach do + 8 ° C),
   w temperaturach powyżej + 20 ° C roślina potrzebuje więcej światła.
4. W pierwszym tygodniu po pojawieniu się w nocy zmniejsz temperaturę w pomieszczeniu.

Ciekawe fakty o koperku

1. W średniowieczu ludzie zawieszali koperek na drzwiach wejściowych. Wierzyli, że pomoże to chronić dom przed atakiem czarownic.
2. W czasach starożytnych koperek był używany do sporządzania różnych mikstur.
3. Starożytni Grecy używali tej rośliny do produkcji perfum.
4. Greccy sportowcy zastosowali tonik koperkowy jako środek poprawiający napięcie mięśni.
5. Starożytni Rzymianie podawali koperek gladiatorom. Uważano, że trawa daje siłę i wytrzymałość.

Zdjęcie koperku