Cách uống nước trăng

Những vòng xoắn tuyệt đẹp của lịch sử cũng chạm vào ánh trăng. Họ đã lái xe cho anh ta vì nhu cầu của chính họ, được sử dụng để chế tạo các loại thuốc và thuốc. Trong nhiều thập kỷ, họ đã chủ động bị cấm làm điều đó ngay cả cho chính họ, đe dọa trừng phạt hình sự. Và bây giờ họ bán ảnh trăng trong các cửa hàng, trên thị trường, trên Internet, đảm bảo rằng không có đồ uống nào tốt hơn và tốt hơn. Trong thực tế, moonshine được làm và làm sạch theo tất cả các quy tắc sẽ bỏ xa phía sau một gin và rượu brandy ở nước ngoài. Với nó, bạn cũng có thể pha chế cocktail hoặc uống ở dạng tinh khiết, nhưng quan sát các biện pháp để niềm vui không biến thành một cơn say.

Trăng là gì

Đồ uống mạnh tìm thấy người hâm mộ của nó ở nhiều nước. Có rất nhiều công thức nấu ăn, nhưng nguyên tắc là như nhau - đầu tiên là xay nhuyễn, sau đó chưng cất và thanh lọc được thực hiện. Nguyên liệu là:

• Lúa mì
• ngô
• củ cải đường;
• khoai tây
• trái cây, quả mọng;
• mứt;
• bánh mì.

Về mặt kỹ thuật, bất kỳ sản phẩm nào chứa đường và tinh bột đều có thể là nguyên liệu thô, nhưng ưu tiên thường xuyên hơn được dành cho trái cây và ngũ cốc. Pháo đài thay đổi từ 35 đến 70 độ trở lên.

Loài

Tên của mash ở các quốc gia khác nhau:

• Moonshine - Tiếng Anh.
• Schwarzgebranntes - Đức.
• Samogonas - Litva.
• Samogon - Ba Lan.
• Pontikka là người Phần Lan.
• Palinka là người Hungary.

Ngay cả tên trong hầu hết các trường hợp là tương tự, đặc biệt là trong dịch thuật. Đồ uống trong nước trong thời kỳ Sa hoàng đã có một số cấp độ.

Nửa hạt được đặt tên để kiểm soát chất lượng bằng cách đốt. Với công thức và công nghệ phù hợp, chính xác một nửa khối lượng bị đốt cháy. Pháo đài đạt 42 độ, bị pha loãng với nước. Ngũ cốc làm cơ sở.

Pennik có chỉ số 50 độ, việc tuân thủ các yêu cầu đã được kiểm tra bằng cách truyền từ container này sang container khác. Một dòng mỏng nên tạo thành bọt.

Rượu ba là mạnh nhất, đạt 55 độ. Khi đốt, 2/3 bị cháy.

Sự phân loại của mọi người rộng hơn nhiều, các tên được đặt trên cơ sở của bản mash. Ngoài moonshine, nổi tiếng nhất:

• rusks
• cải ngựa;
• bạch dương;
• đốm trắng;
• mát hơn;
• mật ong;
• sbiten;
• móc.

Hàm lượng cồn trong các loại khác nhau là từ 12 đến 50 độ.

Các moonshine trên đường dẫn phổ biến, tiếp theo là nước nho, trái cây và mứt.

Có một chút khác biệt trong công nghệ nấu ăn. Đặc biệt quan trọng là sản phẩm đảm bảo quá trình lên men. Phổ biến nhất và giá cả phải chăng là men, nhưng chúng để lại dư vị khó chịu và yêu cầu thanh lọc bổ sung. Ngoài chúng, nón hop, đậu Hà Lan, bột cà chua giúp đảm bảo quá trình. Nấm men dại trên bề mặt quả mọng và trái cây cũng tốt. Nhào trái cây, thêm đường và nước, đổ hỗn hợp vào chai và đặt trong một nơi tối ấm áp.

Quan trọng: trái cây và quả mọng không thể được rửa sạch, men sẽ được rửa sạch, do đó nguyên liệu thô cho cơ sở được thu thập từ các nhánh mà không sử dụng những quả rơi.

Thành phần và hàm lượng calo

Đồ uống có nhiều lựa chọn cho cơ sở. Nó quyết định thành phần. Braga bao gồm 3 phân số: một bazơ rắn, rượu lỏng và các khí dạng khí. Moonshine chứa:

• rượu, bao gồm cả metanol;
• dầu thân máy bay;
• aldehyd;
• axit;
• ete.

Thành phần cuối cùng phụ thuộc vào loại nghiền, sự hiện diện của men hoặc thành phần lên men khác và công nghệ chưng cất.

Thú vị: Trong số các chất hữu ích là kali, natri, canxi, mono- và disacarit với chỉ số calo là 235 kcal.

Mặc dù có sự khác biệt về thành phần như vậy, kể từ năm 2015, GOST đã sản xuất đồ uống có cồn làm tại nhà, trong đó tuyên bố rằng pha loãng với nước được cho phép ở mức độ cao và bắt buộc phải làm sạch phần chính của dầu fusel. Đồng thời, một khuyến nghị được đưa ra về việc sử dụng than hoạt tính.Nhưng như một lựa chọn, làm sạch bằng soda, sữa và các thành phần khác được cho phép.

Cách uống nước trăng

Đồ uống đủ mạnh dưới mọi hình thức. Nó đòi hỏi sự thận trọng và kiến ​​thức về các biện pháp, chỉ sau đó nó sẽ có lợi. Moonshine tách biệt với các giống tự phụ như absinthe hoặc tequila. Không thể nhìn thấy các nàng tiên xanh, nhưng quỷ có cùng màu khi vượt quá liều - một cách dễ dàng.

Nguyên tắc cơ bản của việc sử dụng là uống nó từ ly nhỏ và cắn thật nhiều sau mỗi lần uống. Trong trường hợp này, thức ăn nên cực kỳ đơn giản, nhưng ngon và thỏa mãn. Kinh điển là chất béo, dưa chua, bánh mì nâu và hành tây. Không vì điều gì mà trong một trò đùa dân gian phổ biến, một người vợ tồi đã lặp lại với chồng: thức uống Don Don, đồ uống và một món ngon thuyết phục: Một bữa ăn nhẹ!

Cách cư xử tốt để uống một ly mặt trong một ngụm không gì khác ngoài một sự hấp dẫn. Không có niềm vui, ngoại trừ nhiễm độc rất nhanh và mất chủ đề của cuộc trò chuyện, một người sẽ không nhận được. Các phần nhỏ cho phép bạn giữ cho đầu của bạn trong một làn khói thư giãn dễ chịu, mà không vượt quá giới hạn của sự đàng hoàng.

Thời gian tốt nhất để nếm là buổi tối. Tại thời điểm này, cơ thể có thể nhận thức được những phần nhỏ mà không gây hại nhiều, nhanh chóng phá vỡ rượu và loại bỏ độc tố. Rót đồ uống vào ly nhỏ hoặc đống có hình dạng đơn giản không có chân, tốt nhất là có đáy dày. Moonshine được uống lạnh ướp lạnh, vì vậy tàn dư của dầu fusel ít cảm thấy hơn.

Ăn gì

Nếu khách xuất hiện trước ngưỡng cửa, mang theo một khu phố rôm rả ngon lành, thì thật đáng để chuẩn bị cho một bữa tiệc dài. Là một món khai vị, một nữ tiếp viên giàu kinh nghiệm sẽ có trên bàn:

• hành lá;
• Cà chua
• tươi và dưa chua;
• thì là, rau mùi tây;
• gà ít béo;
• thịt bò;
• khoai tây luộc hoặc nướng;
• dưa cải bắp;
• tỏi ngâm và tỏi hoang dã;
• cá ướp muối và hun khói;
• phô mai cứng;
• cắt thịt.

Đồng thời, tốt hơn là tăng các phần trên các tấm hơn là theo đuổi trí tưởng tượng đa dạng tuyệt đẹp.

Đó là giá trị xem xét: mật ong moonshine có một dư vị ngọt ngào. Đối với anh, tốt nhất là nấu món tráng miệng trái cây chua, phô mai, nho.

Uống gì

Một số người thích uống rượu thay vì đồ ăn nhẹ. Đối với điều này, nước mát thông thường, trái cây và nước ép cam quýt, Schweppes, một thức uống cà chua là phù hợp. Moonshine phù hợp với các loại rượu khác, nhưng đây không còn là uống nữa, mà là một loại cocktail đầy đủ.

Có thể uống moonshine sau khi chưng cất đầu tiên

Về nguyên tắc, có, nếu, thay vì một cái bắt tay thân thiện, một người thích một cú đấm quét bằng nắm đấm. Sức mạnh là 80 đỉnh85 độ, hương vị cứng với nhiều tạp chất và không phụ thuộc vào nguyên liệu thô mà từ đó được tạo ra. Trong cái gọi là "đầu", là phần đầu tiên của sản phẩm, có một lượng lớn tạp chất có hại cho cơ thể. Phần chính, cơ thể, đi khi pháo đài rơi xuống 50 độ. Việc chưng cất tiếp tục cho đến khi chất lỏng giữ được khả năng cháy, có thể được xác minh. Để làm điều này, có được một khẩu phần trong một cái muỗng và đốt lửa. Dư lượng cồn thấp, đuôi, giống sản phẩm quá mạnh hoặc đổ vào phần tiếp theo của hỗn hợp.

Pervach thường được sử dụng để điều chế rượu cồn và xay theo các công thức phổ biến hoặc có thể được chưng cất nhiều lần.

Moonshine cocktail: công thức nấu ăn

Một thức uống có cồn mạnh phù hợp với các loại nước ép có cồn, trái cây và rau quả khác, mở ra phạm vi rộng cho trí tưởng tượng dân gian. Có một số kết hợp cổ điển đã được công nhận lâu dài và vững chắc.

Mohitivka
Một sự tương tự nhanh chóng quen thuộc của hỗn hợp nổi tiếng, trong đó thay vì vôi, bất kỳ loại quả mọng và trái cây nào được sử dụng. Nó chỉ ra một loạt các loại rượu khai vị trang nhã mà những người sành ăn phương Tây không bao giờ mơ ước. Bạn có thể tập trung vào cách nấu ăn cổ điển.Đối với 1 lít moonshine, lấy vỏ của 4 quả chanh, 25 lá bạc hà tươi của bất kỳ loại nào, quả mọng hoặc xi-rô trái cây, đá nghiền. Lượng xi-rô được điều chỉnh theo khẩu vị, chia thành các phần và được phục vụ trong ly cao mỏng với ống hút cho một ly cocktail.

Berry trộn

Hoàn hảo cho một công ty phụ nữ, ngọt vừa phải, thơm và không mạnh mẽ. Thành phần:

• ánh trăng - 500 ml;
• 2 loại rượu berry, ví dụ: dâu tây và quả mâm xôi - mỗi loại 120 ml;
• nước trái cây mới vắt cùng loại với rượu - 20 ml;
• đá trong khối nhỏ.

Các chất lỏng được trộn lẫn, một số khối băng được đặt dưới đáy của martinka và một hỗn hợp rượu được đổ trên tường.

Tuốc nơ vít

150 g mới vắt lấy 150 g nước cam mới vắt, đánh trong bình lắc, phục vụ ướp lạnh. Thay thế cam bằng nước ép cà chua, họ nhận được gần như "Bloody Mary". Các lớp không giữ, nhưng hương vị trở nên mềm hơn rất nhiều, và màu sắc thân máy bay, nếu có, biến mất.

Hợp cola

Nước chanh ở nước ngoài thích hợp là một thành phần trong hầu hết các loại rượu mạnh. Tùy chọn với moonshine cũng đã yêu nhiều người. Cho 75 ml soda lấy 50 ml rượu. Phục vụ với đá trong ly nhỏ có thành dày.

Cocktail nhiều lớp

Tên của loạt đồ uống này được dịch là đuôi gà đá gà. Phục vụ rất hiệu quả và hương vị ban đầu. Thích hợp cho bất kỳ kỳ nghỉ mà mục tiêu là giao tiếp và duy trì tâm trạng tốt. Để nấu ăn, một muỗng tráng miệng được sử dụng, trên đó mỗi phần mới được đổ trong một dòng mỏng. Ưu tiên:

• băng
• rượu anh đào - 20 ml;
• ánh trăng - 70 ml;
• cam tươi - 40 ml;
• rượu vang đỏ - 30 ml.

Các cạnh của kính được trang trí với những lát kiwi, chanh và cam, tạo ra một bố cục hoàn chỉnh về mặt thẩm mỹ.

Cách làm trăng tại nhà

Để có được một sản phẩm chưng cất, cần phải có một mặt trăng, mà các thợ thủ công làm từ samovar, nồi và thậm chí là một cái xô bình thường. Có 3 giai đoạn:

• nấu ăn nghiền;
• chưng cất;
• dọn dẹp

Công thức đơn giản nhất cho wort là đường và nước mềm nguyên chất không đun sôi theo tỷ lệ 2:10. Nấm men, 30 g rượu khô cho mỗi 10 l chất lỏng được thêm vào nó. Nhiệt độ của nó không được vượt quá 28 độ, với cơ sở nóng hơn, nấm sẽ chết, trong nước lạnh - quá trình lên men sẽ chậm lại đáng kể. Các thùng chứa được niêm phong kín, đặt trong một nơi tối ấm áp, một con dấu nước được cài đặt. Sẽ mất 4 ngày5 để sẵn sàng. Nó được xác định bởi sự vắng mặt của bọt và vị đắng.

Bentonite được sử dụng để loại bỏ huyền phù mây. Tiêu thụ - 1 muỗng canh. Muỗng 10 lít Chờ một ngày, sau đó phần còn lại của các sản phẩm lên men kết tủa xuống đáy.

Tiếp đến là chưng cất chính thông qua một mặt trăng, nó biến thành rượu thô. Đổ đầy bể không quá 3/4. Đối với một cơ sở mật ong, bạn không thể điền hơn một nửa, nếu không quá trình sẽ bị can thiệp với sự tạo bọt phong phú. Để cải thiện chất lượng sản phẩm, việc chưng cất được thực hiện hai lần.

Làm sạch là một bước bắt buộc, được thực hiện bằng cách tiêm truyền hoặc lọc qua than hoạt tính. Năng suất của thành phẩm theo công nghệ này là 2,5 lít / 2 kg đường.

Quan trọng: Nếu bạn muốn giảm độ mạnh của thức uống, thì rượu sẽ được rót vào nước chứ không phải ngược lại, nếu không đồ uống sẽ chuyển sang màu đục.

Công nghệ hầu như không thay đổi đối với bất kỳ loại nguyên liệu thô nào, các sắc thái chính của nấu ăn liên quan đến xay nhuyễn.

Những lợi ích và tác hại của moonshine

Rượu mạnh ở liều điều trị 30-50 ml có tác dụng chống viêm, khử trùng, giảm đau nhẹ và làm giãn mạch. Nó kích thích hoạt động của tim, sự thèm ăn, cải thiện dòng chảy của mật, tăng sức đề kháng của cơ thể với cảm lạnh, giảm nguy cơ phát triển bệnh xơ cứng. Lapping, nén, tinctures được chuẩn bị trên cơ sở của thức uống.

Tác hại đối với cơ thể không phải do chính moonshine mang lại, mà bởi số lượng quá mức của nó.Nếu thuốc được đo không phải bằng giọt, mà trong kính, trong hầu hết các trường hợp, nó biến thành chất độc. Sự thiếu hiểu biết về các biện pháp trong việc sử dụng rượu dẫn đến những thay đổi không thể đảo ngược ở gan, làm suy yếu cơ tim, tổn thương hệ thần kinh trung ương và trục trặc của tất cả các hệ thống cơ thể. Một trong những hậu quả nguy hiểm nhất là sự hình thành của sự phụ thuộc vào rượu, dẫn đến sự hủy hoại cơ thể và suy thoái của cá nhân.

Sự thật thú vị về ánh trăng

1. Đồ uống có "đầu" và "đuôi", không phù hợp để tiêu thụ và phần chính là "cơ thể".
2. Ở các quốc gia khác nhau, thức uống được gọi là rượu tequila, rượu mạnh, rượu rum, absinthe, grappa. Các nguyên liệu là khác nhau, và sức mạnh và công nghệ nấu ăn rất giống nhau.
3. Moonshine đã được biết đến ở Ai Cập cổ đại. Ông đã bị đuổi ra khỏi ngô, được sử dụng như một phương thuốc.
4. Nhiều người sử dụng nửa lít khi tính toán giữa các nước láng giềng - một chai 0,5 lít với ánh trăng.
5. Braga được làm từ mọi thứ có chứa tinh bột và đường.
6. Có rất nhiều sửa đổi của moonshine vẫn còn, nhưng nguyên tắc hoạt động là như nhau.
7. Mức độ của pháo đài phụ thuộc vào nguyên liệu thô và dao động từ 12 đến 55 độ.
8. Moonshining trước đây là một đặc quyền của tầng lớp quý tộc, bây giờ được ủy quyền chính thức, nhưng chỉ dành cho nhu cầu cá nhân.
9. Ban đầu, moonshine chỉ được sử dụng như một loại thuốc, lần đầu tiên đề cập đến nó ở Nga được tìm thấy trong biên niên sử Novgorod năm 1533.
10. Tại pervach pháo đài đôi khi vượt quá 80 độ.

Ảnh Moonshine