Kiwi: lợi ích và tác hại đối với sức khỏe của cơ thể

Kiwi là quả của cây leo hình cây Actinidia. Thông thường, khi mọi người nghe thấy từ kiwi kiwi, họ tưởng tượng ra một quả nhỏ, tròn, xanh - nhưng thực tế không phải lúc nào cũng như vậy. Kiwi có nhiều hình dạng và kích cỡ. Trái cây có thể khác nhau về kích cỡ, hình dạng, mức độ của tóc Hairdio, mức độ ngon ngọt, kết cấu, mùi vị và màu sắc - thịt có thể có màu khác nhau. Độ ngon miệng cũng có thể thay đổi đáng kể - một số loại trái cây rất ngon, trong khi những loại khác rõ ràng không dành cho thực phẩm.

Actinidia là một cây lâu năm rụng lá mà quả kiwi phát triển. Thân cây có vỏ mềm, nhẵn có màu nâu xám. Dây leo có thể bện nhiều trụ và cây. Chiều dài của chúng có thể đạt tới 50 m và độ dày - lên đến 3 cm. Mặc dù có nhiều loại khác nhau, nhưng thường trái cây được phủ một lớp da màu nâu, thịt của chúng rất ngon và thơm. Có rất nhiều hạt trong trái cây, chúng nhỏ và gần như không thể nhận ra trong bữa ăn, vì vậy chúng thường không được loại bỏ trước khi sử dụng. Quả có hình bầu dục, kích thước tương đương quả trứng gà, nặng khoảng 100 g.

Trái cây ngon này đến với chúng tôi từ Trung Quốc. Vào đầu thế kỷ 20, kiwi đã lan sang New Zealand. Chính ở đó, trái cây bắt đầu được trồng rộng rãi và chúng nhanh chóng trở nên rất phổ biến trong quân đội Hoa Kỳ. Vào thời điểm đó, kiwi được gọi là củ ngỗng Trung Quốc, nhưng đã có từ những năm 60, các nhà sản xuất đã đặt cho họ một cái tên mới - củ kiwi sống để tăng sức hấp dẫn của sản phẩm. Tên này nhanh chóng trở nên phổ biến và đã được sử dụng tại thị trường Mỹ. Hiện tại, hơn 70% tổng sản lượng kiwi là ở Ý, New Zealand và Chile, trong khi Ý sản xuất nhiều trái cây hơn 10% so với New Zealand và Chile - ít hơn khoảng 40%.

Thành phần và hàm lượng calo

100 g sản phẩm chứa:

• calo - 47 kcal;
• protein - 0,8 g;
• chất béo - 0,4 g;
• carbohydrate - 8.1 g.

Kiwi là 84% nước. Ngoài chất lỏng, trái cây còn chứa protein, chất béo và carbohydrate. Kiwi rất giàu chất xơ, axit nicotinic, monosacarit và disacarit. Trái cây có nhiều vitamin, hầu hết được bảo quản trong quá trình đóng hộp. Bột giấy của trái cây có tính axit đặc biệt, giúp chúng không bị mất các yếu tố hữu ích.

Kiwi có ích gì

Lợi ích chung

1. Tốt cho trái tim. Với việc tiêu thụ thường xuyên trái kiwi, các chất có trong trái cây giúp bảo vệ tim khỏi những tổn thương khác nhau. Trái cây này có chứa kali, như bạn biết, giúp trong quá trình làm loãng máu và loại bỏ cục máu đông, cuối cùng làm giảm áp lực lên các mạch máu. Nó cũng làm tăng mức HDL trong máu. Ngoài ra, kiwi làm giảm triglyceride. Loại quả này cũng chứa quercetin, một chất chống oxy hóa polyphenol có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tim.
2. Ngăn chặn sự phát triển của ung thư. Ung thư là một căn bệnh khủng khiếp, và biểu hiện phòng ngừa bệnh tốt hơn chữa khỏi bệnh rất hữu ích liên quan đến căn bệnh này. Kiwi có thể làm giảm nguy cơ ung thư.Trái cây rất giàu vitamin C, giúp cơ thể chống lại các gốc tự do gây tổn thương tế bào da, có thể gây ung thư da. Một quả sẽ đủ để đáp ứng 77% nhu cầu vitamin C. hàng ngày. Thực tế, kiwi chứa nhiều vitamin C hơn cam và chanh kết hợp. Ngoài ra, ngỗng Trung Quốc có thể giúp ngăn ngừa ung thư ruột kết. Thịt của loại quả ngon này chứa chất xơ hòa tan, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn có lợi trong ruột kết, làm giảm nguy cơ ung thư của cơ quan này.
3. Giúp chữa các bệnh về đường hô hấp. Kiwi, nhờ sự hiện diện của vitamin C, là một sản phẩm thiết yếu cho những người mắc các bệnh về đường hô hấp. Trái cây làm dịu đường thở và làm giảm các triệu chứng của bệnh. Với việc sử dụng kiwi hàng ngày trong thời gian bị bệnh, bạn có thể thoát khỏi tình trạng khò khè và nghẹt mũi. Đồng thời, khó thở và ho mãn tính qua đi.
4. Ngăn ngừa thoái hóa điểm vàng. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc đưa kiwi vào chế độ ăn uống giúp giảm nguy cơ thoái hóa điểm vàng. Trái cây nhiệt đới này rất giàu lutein (171 mg mỗi 100 g) và chất chống oxy hóa hỗ trợ sức khỏe của mắt. Nồng độ tối ưu của các chất này trong trái cây làm cho nó trở thành một sản phẩm thiết yếu để ngăn ngừa các bệnh về mắt, bao gồm cả thoái hóa điểm vàng. Ngoài ra, kiwi rất giàu vitamin A (1 g cho mỗi 100 g), cũng rất tốt cho mắt.
5. Cải thiện tâm trạng. Loại trái cây nhiệt đới này có nhiều serotonin, giúp cải thiện trí nhớ và tâm trạng. Ăn trái cây thường xuyên điều chỉnh sự thèm ăn và cải thiện giấc ngủ. Ngoài ra, kiwi là một trợ lý tuyệt vời trong cuộc chiến chống trầm cảm. Một nghiên cứu cho thấy serotonin trong kiwi làm tăng hiệu quả giấc ngủ lên 15%, do đó, ngỗng Trung Quốc có thể giúp trị chứng mất ngủ.
6. Hỗ trợ sức khỏe xương. Những người bị yếu và dễ gãy xương nên bao gồm kiwi trong chế độ ăn uống của họ. Loại quả này rất giàu vitamin K và canxi - khoáng chất cần thiết cho sức khỏe của xương. Chúng cũng giúp giảm nguy cơ tổn thương xương và loãng xương.
7. Nó có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn. Hạt kiwi giúp chống lại nấm và vi khuẩn. Điều đáng chú ý là thịt của một số giống ngỗng Trung Quốc có đặc tính tương tự.
8. Bảo vệ DNA. Quả kiwi có sức mạnh đáng kinh ngạc - chúng có thể giúp bảo vệ DNA khỏi bị hư hại. Chúng có chất phytonutrients - hợp chất mang lại cho loại trái cây đặc tính chống oxy hóa đặc biệt tuyệt vời này. Ngoài chúng, kiwi còn chứa flavonoid và carotenoids - những chất có hoạt tính chống oxy hóa và giúp bảo vệ DNA khỏi bị hư hại.
9. Tăng cường hệ thống miễn dịch. Vitamin C, được tìm thấy trong kiwi, có thể giúp cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn. Quả ngỗng Trung Quốc cũng chứa một lượng lớn các hợp chất chống oxy hóa và vitamin E, giúp tăng số lượng tế bào T trong cơ thể, giúp tăng cường hệ thống miễn dịch.
10. Bình thường hóa cân bằng axit-bazơ. Khoáng chất có trong kiwi trung hòa lượng axit dư thừa trong dạ dày, làm giảm sự khó chịu và buồn nôn, những điều kiện thường đi kèm với các rối loạn này. Cân bằng axit-bazơ thúc đẩy làn da trẻ trung, ngủ ngon và hệ miễn dịch mạnh mẽ.
11. Hỗ trợ sức khỏe thận. Thận liên tục lọc máu, loại bỏ chất thải từ nó và đảm bảo độ tinh khiết của nó. Trong những năm qua, lượng chất thải không hòa tan có thể tích tụ trong đó, gây tắc nghẽn và khó chịu. Trong trường hợp này, sỏi thận được hình thành, bao gồm các loại muối canxi khác nhau. Kali có trong kiwi giúp giảm khả năng tích lũy muối này, do đó, ngăn ngừa sự hình thành sỏi.
12. Hữu ích cho bệnh sốt xuất huyết. Tình trạng này có thể dẫn đến giảm số lượng tiểu cầu trong máu.Một nghiên cứu ở những bệnh nhân bị sốt xuất huyết cho thấy những người tiêu thụ 2-3 quả kiwi mỗi ngày trải qua sự gia tăng mạnh về số lượng tiểu cầu so với những người tiêu thụ ít hoặc không ăn kiwi. Loại quả này cũng giúp bổ sung năng lượng đã mất và phục hồi nhanh hơn.
13. Hữu ích cho bệnh thiếu máu. Kiwi được khuyến cáo sử dụng trong trường hợp thiếu máu, vì trái cây bình thường hóa mức độ huyết sắc tố. Chất sắt trong trái cây đóng một vai trò quan trọng trong việc sản xuất và duy trì các tế bào hồng cầu, cũng như trong quá trình chuyển hóa năng lượng. Trong trường hợp này, bạn nên sử dụng kiwi kết hợp với các sản phẩm thúc đẩy sự hấp thụ sắt và tránh các thực phẩm có đặc tính ức chế nó.
14. Làm giảm viêm trong khoang miệng. Kiwi được khuyên dùng cho những người bị loét và nhọt trong khoang miệng. Theo nguyên tắc, tình trạng này gây ra những khó khăn trong việc ăn thức ăn mặn, cay hoặc thậm chí trong khi uống nước. Một lần nữa, kiwi đến giải cứu, vì trái cây có chứa vitamin C, giúp loại bỏ viêm trong miệng và có thể cải thiện đáng kể tình trạng chỉ trong vài ngày.
15. Giúp hấp thụ protein. Đôi khi cơ thể có vấn đề với việc hấp thụ protein. Thông thường lý do cho điều này là không đủ số lượng enzyme có thể phá vỡ chất này. Enzyme protease phá vỡ protein được tìm thấy trong một số thực phẩm, bao gồm cả kiwi. Do đó, tiêu thụ trái cây thường xuyên sẽ giúp cơ thể đối phó tốt hơn với việc hấp thụ protein.
16. Nó chống rụng tóc. Trái cây giàu vitamin C và E giúp chống rụng tóc và duy trì sức khỏe. Kiwi có rất nhiều vitamin. Loại trái cây nhiệt đới này cũng chứa các khoáng chất - magiê, kẽm và phốt pho, kích thích lưu thông máu, do đó đẩy nhanh quá trình mọc tóc. Kiwi chứa sắt, cần thiết để cải thiện sức khỏe của tóc.
17. Hữu ích cho da khô và tóc dễ gãy. Hàm lượng cao axit béo omega-3 trong dầu hạt kiwi giúp dưỡng ẩm cho tóc và da rất tốt. Dầu là tốt nhất cho tóc khô và nghịch ngợm. Ngoài ra, tiêu thụ thường xuyên kiwi giúp củng cố các mạch máu. Điều này giúp chữa lành da khô và giảm gàu và chàm.
18. Ngăn ngừa xám sớm. Nó xảy ra rằng ở tuổi 25, một người bắt đầu chuyển sang màu xám. May mắn thay, thiên nhiên có một giải pháp cho vấn đề này. Một lượng lớn đồng trong kiwi duy trì màu sắc tự nhiên của tóc, ngăn ngừa tóc bạc sớm.
19. Loại bỏ quầng thâm dưới mắt. Một lịch trình làm việc bất thường rất thường dẫn đến các vấn đề về ngoại hình. Thông thường, điều này thể hiện ở dạng túi và quầng thâm dưới mắt. Để giải quyết vấn đề này, bạn có thể sử dụng kiwi. Nó sẽ đủ để đặt trái cây xắt nhỏ lên mắt trong vòng 10 - 15 phút. Sau đó, các lát cần phải được loại bỏ và rửa mặt. Nếu bạn thực hiện thủ tục này mỗi ngày, thì trong tương lai gần bạn có thể thấy những cải thiện đáng kể.
20. Ngăn ngừa tổn thương da. Ngỗng Trung Quốc rất giàu axit amin chống lại tác hại của ánh sáng mặt trời và ngăn ngừa tổn thương da. Ngoài ra, đặc tính làm mát của trái cây giúp làm dịu khu vực bị hư hại. Để có hiệu quả tức thì, sẽ đủ để đặt một vài miếng kiwi lên khu vực bị ảnh hưởng bởi ánh nắng mặt trời của cơ thể.
21. Đánh bay mụn trứng cá. Kiwi có đặc tính chống viêm. Trái cây giúp chống lại mụn trứng cá bằng cách làm sạch lỗ chân lông và ngăn ngừa viêm nhiễm tiềm ẩn. Ứng dụng tại chỗ của kiwi gruel lên da có thể điều trị các dạng viêm da khác nhau - mụn nhọt, mụn trứng cá và áp xe.
22. Nó có đặc tính chống lão hóa. Các chất có trong kiwi được thiết kế để chống lại các gốc tự do, do đó làm chậm sự khởi đầu của lão hóa, sự xuất hiện của nếp nhăn và đốm đồi mồi. Ngoài ra, vitamin E có trong kiwi giữ cho da được giữ ẩm. Nó có liên quan đến việc tái tạo các tế bào da và làm cho nó trẻ trung hơn.

Dành cho nữ

Quả kiwi rất có lợi cho phụ nữ. Loại quả này giúp duy trì làn da và mái tóc trẻ trung. Da bắt đầu mất độ đàn hồi theo tuổi tác, buộc nó phải thực hiện các biện pháp quyết định để duy trì tông màu. Ví dụ, các sản phẩm chăm sóc da đắt tiền được mua và các biện pháp can thiệp phẫu thuật được thực hiện. Nhưng bạn có thể sử dụng kiwi thay thế. Áp dụng khoai tây nghiền từ bào thai lên da là một cách tuyệt vời để vận chuyển các chất dinh dưỡng quan trọng đến các lớp da và duy trì sự săn chắc của nó.

Trái cây cũng sẽ giúp hỗ trợ sản xuất collagen. Điều này sẽ góp phần làm lành vết thương nhanh hơn và chữa lành vết thương và ngăn ngừa khô và thô da. Kiwi mang lại tông màu cho da, cải thiện giấc ngủ. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng thai nhi ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Tiêu thụ trái cây thường xuyên sẽ giúp tăng thời gian và cải thiện hiệu quả của việc nghỉ ngơi, do đó, sẽ ảnh hưởng tích cực đến vẻ ngoài.

Đối với phụ nữ muốn mang thai, các chuyên gia khuyên bạn nên dùng thực phẩm giàu axit folic. Kiwi là một loại thực phẩm ngon có chứa axit folic. Điều quan trọng cần nhớ là folates bị phá hủy trong quá trình chế biến thực phẩm, vì vậy ăn trái cây tươi là lựa chọn tốt nhất.

Dành cho nam

Kiwi là một nguồn kẽm phong phú. Chất này đóng một vai trò quan trọng trong khả năng sinh sản của nam giới. Kẽm có đặc tính chống oxy hóa bảo vệ tinh trùng khỏi các gốc tự do có thể làm hỏng nó. Theo các nghiên cứu, những người đàn ông có lượng kẽm trong cơ thể cao hơn có số lượng tinh trùng nhiều hơn và chất lượng tốt nhất của họ, và điều này sẽ làm tăng khả năng thụ thai. Kết hợp với axit folic, kẽm có thể góp phần vào việc sản xuất tinh trùng thậm chí còn lớn hơn (số lượng tinh trùng tăng 50%).

Kiwi cũng sẽ có tác động tích cực đến cơ thể của các vận động viên. Trong thời gian hoạt động thể thao, cần tổ chức chế độ dinh dưỡng hợp lý. Ngoài việc tiêu thụ thực phẩm năng lượng cao, cơ thể cần chất dinh dưỡng để giúp nó phục hồi sau khi tập luyện. Kiwi chứa kali, điều chỉnh cân bằng nước và hỗ trợ chức năng cơ bình thường.

Khi mang thai

Kiwi là một sản phẩm tuyệt vời cho các bà mẹ tương lai, vì nó giúp ngăn ngừa các biểu hiện tiêu cực trong giai đoạn này. Các chất có trong loại quả này có liên quan đến việc chuyển vitamin từ thai phụ sang thai nhi. Quá trình bình thường của các quá trình này ngăn ngừa một số dị tật bẩm sinh - một cột sống bị sứt mẻ, một tình trạng trong đó tủy sống không thể phát triển bình thường. Nó cũng ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh và góp phần vào sự phát triển của não và các chức năng nhận thức của trẻ.

Ngoài ra, kiwi rất giàu folate, một trong những chất dinh dưỡng quan trọng nhất. Nó hỗ trợ sự phát triển của thai nhi trong bụng mẹ. Folate kích thích sản xuất và duy trì các tế bào, đảm bảo sự phát triển lành mạnh của các cơ quan quan trọng của thai nhi.

Hàm lượng vitamin C cao trong kiwi giúp tăng cường khả năng miễn dịch của thai nhi. Trái cây hình thành các chất dẫn truyền thần kinh rất quan trọng đối với hoạt động đúng đắn của não. Kiwi rất giàu đường tự nhiên, sẽ giúp thỏa mãn cơn thèm đồ ăn ngọt, mà không làm hại trái cây. Ngỗng Trung Quốc không gây đột biến insulin vì nó có chỉ số đường huyết thấp. Điều chỉnh lượng đường trong máu là rất quan trọng vì bệnh tiểu đường thai kỳ là khá phổ biến trong thai kỳ.

Cùng với việc mang thai, sự dao động nội tiết tố mạnh mẽ đến, dẫn đến sự bất ổn về cảm xúc. Serotonin, có trong kiwi, giúp cân bằng ngay cả những thay đổi tâm trạng kịch tính nhất.

Phụ nữ mang thai thường bị táo bón và bệnh trĩ, điều này khá bình thường trong giai đoạn này. Kiwi là một trong những prebiotic tốt nhất. Prebiotic có chứa enzyme, chất xơ và các hợp chất phenolic, nuôi dưỡng vi khuẩn probiotic trong hệ thống tiêu hóa. Ăn kiwi giúp ngăn ngừa táo bón, tiêu chảy, viêm dạ dày, đầy hơi và đau bụng.

Để đảm bảo một thai kỳ khỏe mạnh và an toàn, nó đủ để tiêu thụ tới 2-3 kiwi mỗi ngày. Trong trường hợp dị ứng, viêm dạ dày hoặc các vấn đề tiêu hóa khác, bạn nên tránh sử dụng sản phẩm này trong thai kỳ.

Khi cho con bú

Trong thời gian cho con bú, người phụ nữ phải tuân theo các quy tắc áp dụng cho chế độ ăn kiêng. Thực phẩm nên giàu vitamin và khoáng chất cần thiết để tăng cường hệ thống miễn dịch và phục hồi năng lượng của phụ nữ. Tất cả các chất được tiêu thụ đều truyền vào sữa mẹ và cùng với nó vào cơ thể bé. Kiwi là một sản phẩm giúp loại bỏ độc tố và các sản phẩm trao đổi chất ra khỏi cơ thể. Cần lưu ý rằng các chuyên gia đã chia rẽ về việc sử dụng ngỗng Trung Quốc trong thời kỳ cho con bú. Trái cây kỳ lạ, bao gồm cả kiwi, là chất gây dị ứng. Do đó, phản ứng của cơ thể với sản phẩm này có thể không dự đoán được. Điều tồi tệ nhất là dị ứng có thể xảy ra ở trẻ.

Chống chỉ định cũng đáng lưu ý. Không nên ăn trái cây cho phụ nữ có bệnh lý đường tiêu hóa, ví dụ, bị loét, viêm dạ dày và bệnh thận. Cũng nên nhớ rằng kiwi có tác dụng nhuận tràng, vì vậy một đứa trẻ có thể có vấn đề với phân.

Dưới đây là một số hướng dẫn tiêu thụ kiwi cho HB:

1. Nếu một người phụ nữ ăn thai nhi trước và trong khi mang thai, đây là chìa khóa cho sự dung nạp bình thường của sản phẩm.
2. Nếu bé đã được 3 tháng tuổi, bạn có thể thử đưa kiwi vào chế độ ăn. Trong một số trường hợp, các chuyên gia khuyên bạn nên chờ sáu tháng.
3. Trong chế độ ăn uống của một bà mẹ cho con bú, kiwi nên được giới thiệu theo từng giai đoạn. Bước đầu tiên, bạn cần ăn một miếng nhỏ, sau đó làm theo phản ứng của bé. Nếu không có phản ứng dị ứng, thì phần có thể tăng dần.
4. Cấm vượt quá định mức hàng ngày (tối đa 2 quả mỗi ngày). Tiêu thụ quá nhiều thực phẩm, đặc biệt là các chất gây dị ứng, có thể gây ra vấn đề với hạnh phúc ở người lớn, chưa kể đến trẻ em.
5. Nếu nghi ngờ, hãy tham khảo ý kiến ​​bác sĩ nhi khoa.

Dành cho trẻ em

Kiwi là một loại trái cây tốt cho sức khỏe và ngon miệng mà trẻ em thích ăn. Do hàm lượng vitamin C cao và các khoáng chất quan trọng khác như canxi, magiê, sắt và natri, kiwi sẽ hỗ trợ cơ thể tăng trưởng và phát triển tích cực. Một khẩu phần sẽ đủ để đáp ứng nhu cầu vitamin C. hàng ngày của trẻ và điều này sẽ giúp tăng cường hệ thống miễn dịch, đồng hóa sắt và cũng giúp vết thương mau lành hơn.

Loại quả này giúp giảm táo bón do hàm lượng chất xơ cao. Nó rất giàu chất chống oxy hóa chống lại các bệnh làm giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, đặc biệt là những bệnh liên quan đến các vấn đề về tim. Kiwi chứa chất phytonutrients giúp khôi phục DNA và bảo vệ cơ thể khỏi ung thư.

Ăn kiwi hàng ngày có thể làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn. Loại quả này cũng giúp giảm mỡ máu.

Ý kiến ​​của các chuyên gia về độ tuổi của trẻ, trong đó kiwi có thể đã được đưa vào chế độ ăn uống, đã được chia. Một số người nói rằng điều này có thể được thực hiện khi em bé đã 3 tuổi, trong khi những người khác không khuyên bạn nên cho trẻ em trái cây kỳ lạ đến 5 tuổi. Ngày nay, trên Internet trên các diễn đàn khác nhau, các bậc cha mẹ viết rằng đã 6 tháng tuổi họ bắt đầu cho con ăn trái kiwi. Nhưng điều này có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng và tác dụng phụ. Và trong trường hợp phản ứng dị ứng nghiêm trọng, thậm chí có thể gây tử vong, vì vậy bạn không nên thử nghiệm và mạo hiểm sức khỏe và tính mạng của trẻ. Khi được 3 tuổi, bé có thể được cung cấp tới 30 g bột giấy (một nửa quả) mỗi ngày, từ 5 tuổi đã được phép ăn toàn bộ trái cây tới 2 lần một tuần.

Có thể ăn kiwi trong khi giảm cân

Kiwi là một sản phẩm thúc đẩy giảm cân vì nhiều lý do. Trái cây rất giàu chất xơ và đồng thời chứa ít calo.Chất xơ gây ra cảm giác no, thúc đẩy cảm giác no, làm giảm sự hấp thụ các chất dinh dưỡng từ ruột và cũng tương tác với việc tiết hormone của cơ quan này. Do đó, các chuyên gia trong quá trình giảm cân khuyên bạn nên tăng lượng chất xơ bằng cách tiêu thụ một lượng lớn trái cây, bao gồm cả kiwi. Lượng chất xơ khuyến nghị hàng ngày nên là 25-30 g.

Ăn kiwi là một lựa chọn tuyệt vời để thêm chất xơ vào chế độ ăn uống của bạn. Những người thừa cân thường có chất béo trung tính và cholesterol LDL trong máu cao hơn, với cholesterol HDL thấp. Kiwi chứa polyphenol và chất chống oxy hóa giúp giảm mức lipid. Những người tiêu thụ ít nhất 1 quả kiwi mỗi tuần có cholesterol HDL cao hơn và chất béo trung tính thấp hơn so với những người ăn ít hơn 1 quả mỗi tuần.

Kiwi có chỉ số đường huyết thấp và chứa một lượng carbohydrate chấp nhận được, điều này làm cho nó trở thành một loại trái cây hữu ích để giảm cân. Các nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ các sản phẩm sữa và thực phẩm giàu canxi (bao gồm cả kiwi), có thể làm giảm lượng chất béo và do đó duy trì trọng lượng cơ thể trong giới hạn bình thường. Với một lượng vitamin C vừa đủ, cơ thể sẽ đốt cháy thêm 30% chất béo. Những người bị thiếu vitamin C có thể khó giảm béo. Kiwi là một trong những nguồn trái cây giàu vitamin C.

Ngỗng Trung Quốc có chứa enzyme phân giải protein tiêu hóa protein. Nó rất giàu axit folic, giúp người ăn kiêng hấp thụ vitamin B và sắt. Trái cây cũng chứa vitamin E, ngăn ngừa da chảy xệ và giúp nó phục hồi sau khi giảm cân.

Kiwi khô: Lợi ích và tác hại

Trái cây khô là lành mạnh như tươi. Chúng giúp thoát khỏi táo bón và chống lại hội chứng ruột kích thích. Kiwi khô có thể hoạt động như một biện pháp phòng ngừa viêm nha chu. Sản phẩm này cũng giúp tăng cường mô xương, loại bỏ sắc tố da liên quan đến tuổi tác và hỗ trợ cân bằng nước - chất béo của da. Trái cây mất nước có chứa hợp chất tự nhiên Inositol, khi ăn vào, giúp cải thiện tâm trạng, hoạt động của não và chống trầm cảm. Điều đáng chú ý là trái cây sấy khô có thể được lưu trữ đến sáu tháng (trong tủ lạnh), do đó, ở dạng này, trái cây ngon và tốt cho sức khỏe có thể được thưởng thức trong một thời gian dài.

Vấn đề của trái cây sấy khô là một lượng lớn đường trong thành phần của chúng, và kiwi cũng không ngoại lệ. Do đó, không nên mua kiwi khô trong cửa hàng, nhưng tốt hơn là nên tự làm khô chúng.

Lợi ích của nước ép kiwi

Tiêu thụ nước ép kiwi thường xuyên sẽ giúp cơ thể đối phó với việc đốt cháy chất béo, gây tắc nghẽn mạch máu và do đó kích thích sự phát triển của huyết khối. Với việc tiêu thụ hàng ngày nước trái cây mới vắt, sau khoảng một tháng, khoảng 15% axit béo trong máu sẽ được loại bỏ khỏi cơ thể.

Vào thời cổ đại, ở Trung Quốc, nước ép được sử dụng để cải thiện tiêu hóa. Ngoài ra, nước ép ngăn ngừa sự hình thành sỏi thận, giúp làm dịu và giảm đau trong trường hợp thấp khớp. Một thức uống như vậy có thể giúp làm chậm quá trình mất màu tóc tự nhiên. Nước ép trái cây làm bão hòa cơ thể với năng lượng, giảm mệt mỏi và kích hoạt hoạt động tinh thần. Các chuyên gia khuyên bạn nên uống nước ép tươi để ngăn ngừa các bệnh khác nhau và duy trì tình trạng chung của cơ thể.

Kiwi trong y học

Trong lĩnh vực y học, loại quả này được sử dụng rất tích cực, đặc biệt là khi nói đến dinh dưỡng. Kiwi có sự cân bằng lý tưởng về chất dinh dưỡng và calo, vì vậy nó được đánh giá rất cao trong lĩnh vực này. Ngoài ra, sản phẩm còn ngăn ngừa các bệnh ung thư, bệnh lý của cơ tim, khớp, hệ thần kinh và giúp loại bỏ sự tích tụ mỡ thừa.

Với bệnh tiểu đường

Kiwi có thể được sử dụng cho bệnh tiểu đường.Các chất có trong loại quả này góp phần bình thường hóa lượng đường trong máu và tham gia vào quá trình loại bỏ độc tố và độc tố khỏi cơ thể. Một số chuyên gia nói rằng bệnh tiểu đường loại 1 có thể liên quan đến các phản ứng oxy hóa khử. Kiwi chứa rất nhiều vitamin C và các yếu tố khác điều chỉnh các quá trình này.

Bệnh nhân tiểu đường thường bị thiếu axit ascorbic và kiwi là cách tốt nhất để bổ sung chất này. Trong trường hợp mắc bệnh tiểu đường loại 2, ngỗng Trung Quốc sẽ giúp giảm nguy cơ tăng huyết áp, xơ vữa động mạch, huyết khối và làm giàu cơ thể bằng iốt. Với bệnh tiểu đường, trái cây của kiwi có thể được tiêu thụ ở dạng tự nhiên hoặc uống nước ép tươi. Lượng ăn hàng ngày lên tới 2 quả.

Với sự trầm trọng của các bệnh mãn tính của đường tiêu hóa và thận, cũng như trong trường hợp nghiêm trọng của bệnh lý chính, kiwi bị cấm.

Quan trọng: Chỉ số đường huyết kiwi - 50 đơn vị.

Với viêm tụy

Trong trường hợp viêm tụy mãn tính (trong thời gian thuyên giảm kéo dài), kiwi có thể được tiêu thụ. Trợ cấp hàng ngày cho phép lên tới 2 quả. Ăn trái cây chín mềm hoàn toàn. Các trái cây phải được gọt vỏ. Nó cũng được khuyến khích để xay trái cây trên một vắt mịn trước khi tiêu thụ.

Trong giai đoạn cấp tính của viêm tụy, cấm sử dụng kiwi, nếu không sản phẩm có thể gây kích ứng tụy.

Bị viêm dạ dày

Với viêm dạ dày có tính axit cao, kiwi bị cấm. Với độ axit thấp, tình hình là khác nhau, vì vậy trái cây có thể được bao gồm trong chế độ ăn uống của bạn. Đồng thời, ngỗng Trung Quốc được tiêu thụ thành từng phần nhỏ và tốt nhất là trước bữa trưa.

Cho ruột

Kiwi hỗ trợ tiêu hóa protein và tăng tốc độ hấp thu của ruột, tạo điều kiện thuận lợi cho công việc của cơ quan này. Ngỗng Trung Quốc cũng sẽ giúp đối phó hiệu quả với nhu động ruột, vì nó có tác dụng nhuận tràng nhẹ.

Đối với táo bón

Kiwi có thể được sử dụng cho táo bón, vì trái cây giúp làm mềm phân và tạo điều kiện bài tiết của chúng. Hơn nữa, trong trường hợp táo bón, sản phẩm có thể được dùng cho trẻ em, người già và thậm chí cả phụ nữ mang thai.

Với bệnh gút

Kiwi chứa một lượng đáng kể axit ascorbic, vì vậy loại quả này có thể bình thường hóa mức độ axit uric. Đối với bệnh gút, bạn nên sử dụng ngỗng Trung Quốc ở dạng tự nhiên. Ngoài ra, sản phẩm rất giàu vitamin C, sẽ giúp ngăn ngừa sự phát triển của bệnh gút ở nam giới.

Bị viêm đại tràng

Các chuyên gia khuyên bạn nên từ bỏ việc tiêu thụ kiwi bị viêm đại tràng, vì sản phẩm này có tác dụng nhuận tràng, điều này là không mong muốn trong trường hợp này và có thể làm nặng thêm các triệu chứng của bệnh.

Cho gan

Kiwi là một trong những giải pháp tốt nhất cho những người mắc bệnh gan. Như đã đề cập trước đó, loại quả này chứa vitamin C, giúp bảo vệ gan khỏi bị hư hại. Vitamin này là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ giúp loại bỏ các gốc tự do có hại và giúp tái tạo tế bào, từ đó phát huy tác dụng tích cực đối với cơ quan này.

Với bệnh trĩ

Kiwi là một loại thuốc nhuận tràng tự nhiên hiệu quả, vì vậy nó có thể và thậm chí nên được sử dụng cho bệnh trĩ, nhưng một lần nữa ở mức độ vừa phải. Nhờ loại quả này, bạn có thể sớm thoát khỏi táo bón, đồng thời giảm nguy cơ mắc bệnh trĩ.

Với viêm túi mật

Không nên sử dụng thực phẩm có hàm lượng axit cao, bao gồm kiwi, bị viêm túi mật, vì điều này có thể gây ra tình trạng viêm nặng hơn.

Kiwi trong ngành thẩm mỹ

Kiwi không chỉ là một loại trái cây ngon và bổ dưỡng, mà còn là một thành phần tự nhiên tuyệt vời để chăm sóc da. Nó chứa các chất hữu ích cho da. Ví dụ, vitamin C và E là cần thiết để tăng cường và làm trẻ hóa sức khỏe của da, và các chất chống oxy hóa vô hiệu hóa các gốc tự do gây cản trở quá trình tái tạo tế bào. Tiêu thụ nước ép thường xuyên giúp cơ thể loại bỏ độc tố và độc tố, dẫn đến chữa lành da. Ngoài ra, kiwi chứa một lượng lớn vitamin C, góp phần vào sự hình thành collagen trong da đầu, có tác động tích cực đến đường chân tóc. Trên cơ sở của loại trái cây này, bạn có thể làm nhiều loại mặt nạ để trẻ hóa và chữa lành da và tóc.

Cho mặt

Mặt nạ dưỡng

1. Quỳ một quả chuối (1/2 quả) và kiwi (1 chiếc.).
2. Khuấy bột giấy của trái cây và thêm kem chua (2 muỗng canh.).
3. Đắp mặt nạ lên mặt (trừ môi và vùng quanh mắt).
4. Đợi 10 - 15 phút.
5. Rửa mặt bằng nước.
6. Thoa kem dưỡng ẩm cho da mặt.

Mặt nạ dưỡng ẩm

1. Nhào kiwi (1/2 quả) đến trạng thái chát và thêm phô mai mềm (1 muỗng canh).
2. Đắp mặt nạ lên da mặt đã được làm sạch.
3. Đợi 15 phút. Rửa mặt bằng nước.

Mặt nạ làm trắng

1. Nghiền nát kiwi (1 chiếc.) Và thêm hạt giống cây thuốc phiện (1 muỗng cà phê) và kem chua béo (1 muỗng canh).
2. Đắp mặt nạ lên da với các động tác mát xa.
3. Đợi 15 phút. Rửa mặt bằng nước.
4. Thoa kem dưỡng ẩm cho da mặt.

Dành cho da dầu

1. Đánh trong quả ½ kiwi trong máy xay.
2. Pha loãng đất sét mỹ phẩm màu đen với nước đến độ đặc của kem chua, sau đó thêm trái cây xay nhuyễn.
3. Thoa lên mặt trong 15 phút. Rửa sạch các thành phần từ da.

Cho tóc

Mặt nạ dưỡng

1. Nhào kiwi (2 chiếc.) Cho đến khi mệt mỏi.
2. Đắp mặt nạ lên tóc và đội mũ.
3. Đợi 30 phút. Gội đầu bằng nước.

Làm mặt nạ lên đến 1 lần mỗi tuần.

Dành cho tóc khô

1. Thêm dầu cây ngưu bàng (2 muỗng canh), mật ong (2 muỗng canh) vào lòng đỏ gà (2 chiếc.) Và trộn.
2. Thêm trái kiwi (1 muỗng canh), nghiền vào bột giấy, vào hỗn hợp.
3. Đắp mặt nạ lên tóc hơi ẩm.
4. Đợi 1 tiếng. Gội đầu bằng dầu gội.

Làm mặt nạ lên đến 3 lần một tuần.

Mặt nạ trị rụng tóc

1. Nhào kiwi (1 chiếc.) Và thêm kefir (1 cốc).
2. Đắp mặt nạ lên chân tóc, đội mũ (làm bằng polyetylen) và quấn lại bằng khăn.
3. Đợi 30 phút. Gội đầu bằng dầu gội.

Làm mặt nạ lên đến 2 lần một tuần.

Tác hại và chống chỉ định

Kiwi là một loại trái cây rất có giá trị và chứa một lượng lớn chất dinh dưỡng. Hơn nữa, điều này không phải lúc nào và không phải trong mọi trường hợp đều có tác động tích cực đến cơ thể. Axit hữu cơ và các hợp chất khác có thể có tác động tiêu cực đến sức khỏe con người nếu có một số bệnh.

1. Ngỗng Trung Quốc không được phép cho viêm dạ dày có tính axit và loét dạ dày cao.
2. Ngoài ra, không bao gồm sản phẩm này trong chế độ ăn uống của bạn trong trường hợp viêm dạ dày và ruột.
3. Những người mắc bệnh thận cấp tính cần phải cẩn thận với loại quả này và tuân thủ nghiêm ngặt các biện pháp tiêu thụ.
4. Do tác dụng nhuận tràng của sản phẩm, không nên ăn trong trường hợp ngộ độc thực phẩm.

Kiwi là một chất gây dị ứng mạnh. Dị ứng với ngỗng Trung Quốc có thể xảy ra ở dạng phát ban da, viêm thanh quản hoặc lưỡi. Trong một số ít trường hợp, sưng mũi họng và thanh quản nghiêm trọng có thể xảy ra. Do đó, trước khi sử dụng, bạn nên đảm bảo rằng một người không có sự không dung nạp với sản phẩm.

Cách chọn và bảo quản kiwi

Khi chọn loại quả này, bạn cần chú ý đến mức độ cứng của quả. Nó phải mềm vừa phải, nghĩa là chỉ cần bóp nhẹ, trái cây sẽ dễ dàng bị khuất phục vì điều này. Mùi cũng rất quan trọng - kiwi chín chất lượng cao có mùi thơm trái cây unsharp dễ chịu. Đó là giá trị chú ý đến đường chân tóc của thai nhi. Trong một sản phẩm tốt, những sợi lông không bị cứng, và chúng có thể dễ dàng được loại bỏ. Không nên có vết bẩn trên thai nhi. Khi bạn nhấp vào vị trí của thân cây, không có giọt nào nổi bật. Nếu điều này xảy ra, thì thai nhi bị hư.

Nên bảo quản kiwi trong tủ lạnh (ở nhiệt độ thấp, nhưng không thấp hơn 0 ° C). Trái cây có thể được lưu trữ trong khoảng 30 ngày. Theo quy định, trái cây cứng có thể nói dối lâu hơn một chút. Kiwi chưa chín nên được lưu trữ ở nhiệt độ phòng. Trái cây có thể được đặt trong một hộp nhựa, trong khi phải có lỗ để thông gió (kiwi cần trao đổi không khí tốt).

Có thể đóng băng

Kiwi có thể được lưu trữ đông lạnh. Trong trường hợp này, trái cây nên được đông lạnh trong lát, và không phải trong toàn bộ. Đối với điều này, trái cây cần phải được gọt vỏ, cắt thành các vòng nhỏ hoặc hình khối, đặt trong một túi nhựa hoặc hộp đựng và gửi đến tủ đông.

Cách ăn kiwi

Có một số cách đáng kể để tiêu thụ kiwi. Trái cây được ăn cả ở dạng bóc vỏ và cùng với vỏ. Nước ép có thể được ép từ các loại trái cây hoặc sản phẩm có thể được nghiền thành trạng thái giống như cháo và thêm vào các món ăn khác nhau.

Cách vệ sinh

Cách dễ nhất và nhanh nhất là làm sạch kiwi bằng dao và ly:

1. Cắt trái cây làm đôi.
2. Xâu một nửa vào một cái ly (để nó tách thịt và vỏ).
3. Nhấn vào quả.
4. Thịt sẽ rơi trực tiếp vào kính, da sẽ nằm trong lòng bàn tay của bạn.
5. Loại bỏ bột giấy từ một ly.
6. Lặp lại thủ tục tương tự với nửa kia.

Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày

Tỷ lệ tiêu thụ của kiwi lên tới 2 quả mỗi ngày.

Tôi có thể ăn vào buổi tối và khi bụng đói

Khi axit tăng lên của dạ dày, việc sử dụng kiwi nhịn ăn có thể gây ra chứng ợ nóng. Trong trường hợp độ axit thấp, bạn có thể sử dụng kiwi một cách an toàn vào buổi sáng khi bụng đói.

Kiwi cũng có thể được ăn vào ban đêm. Trái cây sẽ làm dịu thần kinh và cải thiện chất lượng giấc ngủ. Ăn trái cây được khuyến cáo một giờ trước khi đi ngủ.

Có thể ăn kiwi với vỏ

Vỏ kiwi chứa nhiều vitamin và chất chống oxy hóa hơn bột giấy. Do đó, bạn có thể sử dụng kiwi với vỏ, nhưng trước khi sử dụng trái cây, bạn cần rửa sạch. Ngoài ra, nên chọn ngay những giống kiwi có vỏ mịn và mềm, ví dụ như kiwinho. Điều đáng chú ý là có những lý do mà không nên sử dụng vỏ của quả ngỗng Trung Quốc. Da của nó có chứa canxi oxalate, một chất có thể gây hại cho các mô mỏng manh trong miệng.

Những gì có thể được làm từ kiwi

Trong lĩnh vực nấu ăn, kiwi có thể được kết hợp với hầu hết mọi thành phần trong các món ăn khác nhau. Trái cây với nhiều loại và kích cỡ khác nhau được sử dụng để làm mứt và xi-rô, và toppings tráng miệng và salad trái cây được chuẩn bị từ chúng. Sản phẩm cũng hoàn hảo cho các món cá và thịt. Là một yếu tố trang trí, trái cây thường được sử dụng trong nướng bánh. Họ sản xuất rượu tuyệt vời, rượu ngọt, rượu vang và trái cây lấp lánh.

Có thể cho động vật kiwi

Chó kiwi được phép, nhưng không được khuyến khích. Trong trường hợp này, các phần nên rất nhỏ. Cấm cho kiwi cho mèo, vì trái cây kỳ lạ có thể gây ngộ độc nghiêm trọng ở động vật.

Sự thật thú vị về kiwi

1. Trước đó ở Trung Quốc, loại quả này có tên là Hồi yang tao, sau này nó đã được đặt tên là củ ngỗng Trung Quốc, cuối cùng biến thành cây kiwi nổi tiếng. Trái cây kỳ lạ có tên này để vinh danh chim kiwi.
2. Quả kiwi có thể chín nhanh hơn nếu chúng được đặt trong túi giấy với một quả táo, lê hoặc chuối.
3. Kiwi là một thay thế tự nhiên cho aspirin. Trái cây tạo ra một hiệu ứng tương xứng với thuốc trên cơ thể - nó làm giảm nguy cơ đông máu và đau tim.
4. Mặc dù kiwi được sử dụng để chỉ trái cây, nó thuộc về một nhóm quả mọng. Nó có vỏ mờ màu nâu, bột màu xanh lá cây tươi sáng và hạt màu tối trong lõi của thai nhi.
5. Kích thước, màu sắc của vỏ và bột giấy, hương vị và kết cấu của kiwi phụ thuộc vào loài. Giống không có lông cũng được bán.
6. Hơn một triệu tấn kiwi được sản xuất mỗi năm. Hầu hết được sản xuất tại Ý, New Zealand và Chile.
7. Kiwi được tiêu thụ bởi một số động vật, chẳng hạn như khỉ và hươu.
8. Cây trồng trên đó có thể cho quả trong 30 năm.
9. Ong là loài thụ phấn chính của kiwi, nhưng đồng thời, nông dân đôi khi tự thụ phấn nhân tạo.
10. Sau khi làm sạch quả kiwi, đừng vứt bỏ vỏ ngay lập tức. Nó có thể được sử dụng trong các công thức mặt nạ hoặc đơn giản là lau da với mặt trong của da. Nước ép từ da của cây ngỗng Trung Quốc sẽ giúp làm săn chắc, làm săn chắc và trẻ hóa làn da.
11. Quả kiwi mọc trong tự nhiên thường rất nhỏ. Khối lượng trái cây trung bình là khoảng 30 g, trong khi cây trồng được sản xuất trái lớn hơn, trọng lượng có thể đạt tới 100 g.
12. Kiwi chứa một loại enzyme không cho phép gelatin cứng lại. Vì lý do này, trước khi bắt đầu món tráng miệng, thai nhi cần được rửa sạch bằng nước sôi.
13. Vào đầu những năm 90 của thế kỷ XX tại New Zealand, một loài kiwi, được gọi là "vàng", đã được nhân giống. Trái cây của loài này khá đắt, và thực tế chúng không được cung cấp cho các nước CIS.

Ảnh Kiwi