Kumquat: lợi ích và tác hại đối với cơ thể con người

Gần đây, một loại trái cây bất thường đã xuất hiện trên kệ của nhiều siêu thị và cửa hàng bình thường, trông giống như một quả cam, chỉ có kích thước của nó không vượt quá 5-6 cm. Tên của sự tò mò này là kumquat.

Cây quất là gì và nó mọc ở đâu

Quả thuộc họ cây có múi, mọc trên một cây nhỏ, đạt chiều cao 4,5 m, nhưng thường không vượt quá 2,5 m. Quê hương của cây có múi là Đông Nam Á, đặc biệt là Trung Quốc, nhưng được trồng ở Hy Lạp, phía nam Hoa Kỳ và Nhật Bản.

Quả quất có màu vàng tươi, lá có hình elip, màu xanh đậm. Vì cây đã nghỉ ngơi trong một thời gian dài sau khi trú đông, nó chỉ nở vào giữa mùa hè trong vài ngày. Thường có hoa lặp đi lặp lại.

Trái cây trông rất giống một quả cam nhỏ, rất ngon ngọt, có vị ngọt, có tính axit nhẹ, giống như một quả quýt. Quả chín vào cuối năm.

Loài

Kumquat là trái cây có múi nhỏ nhất, nó được gọi khác nhau ở các quốc gia khác nhau. Tuy nhiên, thường xuyên nhất - một "quả táo vàng" (người Trung Quốc đã đặt tên cho nó), tên chính thức là fortunella.

Nhà máy có một số loài phổ biến, sẽ được thảo luận thêm:

1. Nagami. Còn được gọi là Fortunella Margarita. Đây có lẽ là loài phổ biến nhất có thể được tìm thấy bán ở hầu hết các thành phố lớn. Cây trông giống như một cây bụi lớn hoặc cây nhỏ. Hoa nở trắng, mang trái quanh năm. Nó có thể chịu được sương giá, phát triển khá chậm, thích đất chua. Nó có thể được trồng ngay cả trong một căn hộ. Vào mùa đông, tưới nước vừa phải, vào mùa hè - dồi dào.
2. Nordmann. Loại kumquat này rất giống với Nagami, nó còn được gọi là Nordmann Bessemyanny. Từ cái tên chúng ta có thể kết luận rằng đặc điểm nổi bật của nó là thiếu hạt giống. Cây rất hiếm, nó chỉ được trồng ở California, Hoa Kỳ. Hương vị tương tự như Nagas, nhưng hình dạng có phần khác nhau. Cây cũng nở hoa vào mùa hè, quả được thu hoạch vào cuối mùa đông. Nó cũng có thể được sử dụng để trang trí nội thất và sân trong.
3. Kumquat Malay. Nó có tên do thực tế là nó phát triển chủ yếu trên lãnh thổ của bán đảo Malay. Cây thường được sử dụng cho mục đích trang trí, ví dụ, nó làm cho một hàng rào tuyệt vời. Các loại trái cây là lớn nhất trong tất cả các loài, nhưng chúng chứa rất nhiều hạt nhỏ. Nó không chịu được nhiệt độ thấp.
4. Maeve. Quả của loài này rất ngon, chúng được khuyến khích tiêu thụ tươi. Người ta tin rằng đây là con lai tự nhiên của Nagami và Marumi. Trái cây có phần gợi nhớ đến một quả chanh lớn. Nó cũng nở hoa vào mùa hè, ra hoa vào cuối mùa đông. Trong quả có rất ít hạt, trong một số chúng gần như hoàn toàn vắng bóng. Mặc dù nó không chịu được sương giá nhưng nó vẫn có thể chịu được nhiệt độ thấp.
5. Hồng Kông Kumquat. Loài cây rất nhỏ và gai này chỉ mọc trên đảo Hồng Kông và trong một khu vực nhỏ xung quanh. Quả có màu cam sáng, rất nhỏ, hiếm khi vượt quá 2 cm, chúng không được ăn. Cây chỉ được sử dụng làm gia vị, vì trái cây không ngon ngọt và có hạt lớn.
6. Fukushi. Nó cũng được gọi là Obavata hoặc Changshu. Chính loại quất này phù hợp nhất để trồng trong nhà, có vương miện tươi tốt. Các quả có màu cam và trông giống như một quả lê, ngon và ngon ngọt.
7. Marumi. Cái kumquat này rất giống với Nagami, nhưng có gai. Các loại trái cây phù hợp để ăn, chúng có kích thước nhỏ hơn một chút so với Nagami, màu vàng sáng, vàng.
8. Cây quất đa dạng. Nhà máy chính thức xuất hiện vào những năm 90 của thế kỷ trước và là một giống nhân tạo. Họ hàng gần nhất là Nagami, từ đó anh ta khác với những chiếc lá nhẹ. Các loại trái cây là ngon ngọt và chua.

Thành phần và hàm lượng calo

Trái cây Kumquat được phân loại là chế độ ăn kiêng, vì hàm lượng calo của trái cây chỉ là 70 kcal trên 100 g.

Giá trị năng lượng trên 100 g:

• Protein - không quá 2 g.
• Chất béo - hầu như không có.
• Carbohydrate - khoảng 10 g.

Quả quất cũng chứa chất xơ không hòa tan. Về thành phần hóa học, nó chỉ chứa một lượng lớn các chất hữu ích: vitamin của các nhóm B, C, A và E, lutein, alpha carotene, axit nicotinic, cũng như các nguyên tố vi mô và vĩ mô: sắt, magiê, phốt pho, kali, kẽm và khác

Tính chất hữu ích của quất

Dành cho nữ

Không có người phụ nữ nào không muốn mình trông xinh đẹp. Do sự hiện diện của một lượng lớn vitamin E trên phụ nữ, trái cây đặc biệt có tác dụng. Vitamin này được gọi là vitamin nữ hoặc vitamin làm đẹp, nó thậm chí còn được phát hành dưới dạng thuốc riêng biệt.

Vitamin E bảo vệ các tế bào của cơ thể khỏi các tác động có hại và phục hồi chúng, làm cho làn da đẹp và dẻo dai. Nó kích thích sự hình thành protein và các tế bào mới. Với một lượng tóc vừa đủ, tóc trở nên mềm và mượt. Với PMS, nó làm giảm đáng kể sự khó chịu và đau đớn.

Vitamin A cũng đóng một vai trò quan trọng. Nó bảo vệ cơ thể khỏi virus và lão hóa tế bào. Nó cũng có thể được quy cho nhóm vitamin của tuổi trẻ. Nó là một chất chống oxy hóa tự nhiên, cải thiện thị lực và thính giác, như vitamin E, thúc đẩy sự đổi mới nhanh chóng của biểu mô, làm cho làn da khỏe và đẹp. Ngoài ra, nó là một công cụ tuyệt vời để ngăn ngừa ung thư. Vitamin A góp phần vào việc sản xuất keratin - nguyên liệu hình thành nên cơ sở của tóc, do đó lượng vừa đủ của nó ảnh hưởng trực tiếp đến sự tăng trưởng và sức mạnh của chúng.

Dành cho nam

Không có gì bí mật rằng một nửa mạnh mẽ của nhân loại trải qua các bệnh khác nhau của hệ thống tim mạch ở độ tuổi khá sớm. Nhiều yếu tố góp phần vào điều này: suy dinh dưỡng, thiếu hoạt động thể chất, sinh thái, di truyền, v.v. Kumquat là một trong số ít các loại trái cây có thể được sử dụng như một phương thuốc. Nó ngăn ngừa sự phát triển của hầu hết các bệnh liên quan đến hệ thống tim mạch.

Thực phẩm không lành mạnh chứa một lượng lớn cholesterol, có thể kích hoạt nhiều bệnh về tim và mạch máu. Nó cũng tạo thành các mảng bám trên thành mạch máu và đông máu, đây có thể là nguyên nhân chính gây đột quỵ. Phytosterol trong kumquat có cấu trúc tương tự, nhưng làm giảm đáng kể sự hấp thụ và bài tiết ra khỏi cơ thể.

Đừng quên chất sắt cũng có rất nhiều ở thai nhi. Yếu tố này cực kỳ quan trọng đối với cơ thể của một người đàn ông trưởng thành. Sắt có liên quan trực tiếp đến sự hình thành huyết sắc tố và tạo máu, cung cấp oxy cho từng tế bào.

Khi mang thai

Loại quả có múi nhỏ này sẽ là nguồn cung cấp vitamin và các yếu tố quý giá tuyệt vời cho bà mẹ tương lai. Cần lưu ý rằng đây là một sản phẩm gây dị ứng cao, do đó, trong nửa sau của thai kỳ, cần phải giảm tiêu thụ.

Quả quất có ích gì cho bà bầu:

• làm dịu hệ thần kinh và cải thiện giấc ngủ;
• loại bỏ độc tố khỏi cơ thể;
• ảnh hưởng tích cực đến công việc của đường tiêu hóa;
• bình thường hóa quá trình trao đổi chất và giảm lượng đường trong máu;
• xóa bỏ lo lắng;
• do sự hiện diện của chất xơ, nó giúp loại bỏ táo bón;
• làm tăng các chức năng bảo vệ của cơ thể.

Ngay trước khi sinh, tốt hơn hết là bỏ hoàn toàn việc sử dụng quất để trẻ không bị dị ứng.

Khi cho con bú

Trong thời gian cho con bú, mẹ phải tuân thủ một chế độ ăn kiêng nghiêm ngặt để bé phát triển khỏe mạnh.Mặc dù kumquat chứa nhiều yếu tố hữu ích và vitamin A cải thiện sự tiết sữa, nhưng nó vẫn nên được loại trừ khỏi chế độ ăn uống. Như đã đề cập trước đó, một loại trái cây có thể gây dị ứng ở trẻ.

Dành cho trẻ em

Còn đối với trẻ em, bạn có thể cho loại trái cây kỳ lạ này từ 3 tuổi. Nhưng cần phải đưa nó vào chế độ ăn cho trẻ con dần dần, tăng dần số lượng.

Thế nào là hữu ích cho trẻ em:

1. Trái cây chứa rất nhiều vitamin C, rất quan trọng đối với các sinh vật đang phát triển, bởi vì nó giúp tăng khả năng miễn dịch và tham gia vào quá trình trao đổi chất.
2. Kumquat có canxi và phốt pho - vật liệu xây dựng cho hệ xương.
3. Chất xơ và các chất khác điều chỉnh lượng đường trong máu của trẻ, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
4. Sắt là một yếu tố quan trọng liên quan đến tạo máu.
5. Magiê cung cấp bảo vệ cho hệ thống tim mạch.
6. Trái cây giúp đối phó với căng thẳng, cải thiện giấc ngủ, làm dịu hệ thần kinh.

Trẻ em cần bắt đầu cho quất bằng một nửa quả và trong một thời gian để mang số lượng này ra nhiều miếng. Tuy nhiên, đôi khi bạn cần nghỉ ngơi. Sau liều đầu tiên, bạn cần theo dõi cẩn thận tình trạng cơ thể của trẻ. Nếu đỏ hoặc ngứa xuất hiện, sau đó nên sử dụng nó.

Khi giảm cân

Do đặc tính có lợi của nó, loại quả này thường được đưa vào chế độ ăn kiêng. Kumquat có tác động tích cực đến quá trình trao đổi chất, tăng tốc nó, loại bỏ chất lỏng dư thừa. Chất xơ không hòa tan nhanh chóng làm bão hòa dạ dày, do đó thỏa mãn cơn đói. Ngoài ra, chúng loại bỏ độc tố và mảnh vụn thức ăn gây ra thừa cân.

Một điều đáng nói nữa là sản phẩm này có rất ít calo, vì vậy không thể tăng cân khi sử dụng. Các thí nghiệm đã chỉ ra rằng với việc sử dụng thường xuyên kumquat mỗi tháng, bạn có thể giảm từ 2 đến 8 kg mà không cần phải dùng đến chế độ ăn kiêng đặc biệt.

Khi biên soạn một thực đơn ăn kiêng, không ưu tiên cho một kumquat. Cùng với nó, bạn có thể ăn nhiều sản phẩm khác, nhưng bạn nên tránh các món ăn chứa một lượng lớn chất béo, cũng như từ bỏ đồ ngọt và hạn chế tiêu thụ các sản phẩm bột.

Đối với các sản phẩm sữa, họ nên có một tỷ lệ nhỏ chất béo. Ưu điểm của kumquat cũng là nó chứa nhiều yếu tố và vitamin hữu ích, rất cần thiết khi hạn chế dinh dưỡng.

Những lợi ích và tác hại của quả quất khô

Từ thời cổ đại, con người đã cố gắng bảo quản một số loại thực phẩm trong một thời gian dài - vì vậy một số loại trái cây bắt đầu khô. Quả quất khô gần đây đã xuất hiện trên bán, nó có kích thước nhỏ, kích thước bằng quả óc chó, nó có màu đỏ, vàng hoặc xanh lá cây. Nhân tiện, truyền thống sấy khô trái cây được cho là xuất hiện ở Trung Quốc, trên lãnh thổ của Quảng Châu hiện đại.

Quả quất khô là một loại trái cây được đánh giá thấp được sử dụng như một chất bổ trợ trong điều trị nhiều bệnh. Ăn uống thường xuyên của nó là phòng ngừa các bệnh về đường tiêu hóa. Quả quất khô bảo quản hầu hết tất cả các chất và vitamin hữu ích, vì vậy nó có thể dễ dàng thay thế các phức hợp vitamin đắt tiền. Nó hoàn toàn bù đắp cho việc thiếu khoáng chất và vitamin, loại bỏ muối của kim loại nặng, tăng khả năng miễn dịch, bình thường hóa phân và trao đổi chất.

Ngay cả ở Trung Quốc cổ đại, kumquat khô đã được sử dụng thành công để điều trị cảm lạnh, sổ mũi và ho. Nó chứa nhiều loại tinh dầu và các chất có đặc tính kháng nấm và kháng khuẩn. Đó là kumquat khô là một công cụ tuyệt vời để làm sạch đường tiêu hóa, giảm cholesterol và loại bỏ độc tố và độc tố. Để cảm nhận sự cải thiện, chỉ cần ăn 5 - 7 quả vào buổi sáng.

Nói về sự nguy hiểm của quả quất khô có phần sai lầm, bởi vì thai nhi không thể gây hại trực tiếp. Tuy nhiên, giống như tất cả các sản phẩm, nó nên được tiêu thụ ở mức độ vừa phải. Nó cũng đáng chú ý đến không dung nạp cá nhân.

Kumquat là một sản phẩm ăn kiêng, nhưng đừng quên rằng nó chứa nhiều carbohydrate, có thể tăng thêm cân cho những người béo phì hoặc dễ bị thừa cân. Trái cây có múi có thể gây hại cho những người có vấn đề về thận, bởi vì khi loại bỏ chất độc và chất độc ra khỏi cơ thể, nó sẽ đẩy chúng qua các bộ lọc tự nhiên và gây ra các biến chứng.

Công dụng của quả quất khô là gì

Một trong những phương pháp để thu hoạch trái cây là chữa bệnh, trong đó nó được nấu chín. Nếu chúng ta tính đến việc trái cây bao gồm 80% nước, thì khi sấy khô, nó sẽ giảm kích thước nhiều lần và trở nên rất nhỏ.

Quả quất khô có chứa lượng vitamin và khoáng chất tương đương với tươi, vì vậy nó có thể thay thế bất kỳ phức hợp vitamin nào. Tính chất hữu ích của quất khô;

• Nó là một chất chống nấm và chống viêm tuyệt vời;
• cải thiện nhu động ruột và chức năng dạ dày;
• tăng cường khả năng miễn dịch;
• loại bỏ độc tố và độc tố;
• làm giảm sự hấp thụ cholesterol của cơ thể;
• chống lão hóa tế bào;
• cải thiện thị lực và giúp điều trị võng mạc;
• giúp giảm cân;
• làm dịu hệ thần kinh, thúc đẩy giấc ngủ chất lượng và cải thiện tâm trạng;
• hiệu quả chiến đấu nôn nao.

Công dụng của cây quất trong y học

Ngày nay, kumquat được đưa vào danh sách các loại trái cây và thực vật có đặc tính chữa bệnh đáng kể. Trong các bản mở rộng của CIS trước đây, loại quả có múi này được biết đến tương đối ít, nhưng ở châu Á, nó được sử dụng rộng rãi và được sử dụng trong y học dân gian để điều trị nhiều bệnh.

1. Kumquat chứa nhiều vitamin và chất dinh dưỡng hơn bất kỳ loại cam quýt nào trên hành tinh. Nó đặc biệt được đánh giá cao về hàm lượng của một lượng lớn vitamin C, giúp cung cấp cho cơ thể khả năng chống lại hầu hết các loại virus và tăng khả năng miễn dịch.
2. Ngoài ra, kumquat không tích lũy nitrat, điều này đặc biệt quan trọng khi sử dụng nó như một loại thuốc đồng thời. Tiêu thụ thường xuyên loại quả này, cả tươi và khô hoặc sấy khô giữa một trận dịch bệnh do virus, sẽ giúp bảo vệ chống lại chúng.
3. Trong y học cổ truyền phương Đông, kumquat được sử dụng để điều trị loét và các bệnh của tá tràng. Nó được quy định như một chất bổ trợ trong trường hợp rối loạn tiêu hóa, đặc biệt là táo bón.
4. Tiêu thụ thường xuyên của cam quýt là chìa khóa cho một hệ thống thần kinh mạnh mẽ, ngủ ngon và tâm trạng tốt. Do thực tế là nó loại bỏ hoàn toàn độc tố khỏi cơ thể, nên sử dụng nó cho nôn nao. Sau khi tiêu thụ chỉ 200-300 g thai nhi này, buồn nôn và đau đầu sẽ biến mất, dạ dày sẽ bắt đầu hoạt động, và tình trạng chung sẽ được cải thiện.
5. Các chuyên gia dinh dưỡng khuyến cáo sử dụng kumquat cho người béo phì, vì nó làm tăng quá trình trao đổi chất và kích hoạt quá trình trao đổi chất, điều này rất quan trọng trong việc điều trị bệnh.

Kumquat trong ngành thẩm mỹ

Ăn trái cây có lợi cho tình trạng chung của cơ thể, trong khi dầu hạt kumquat được sử dụng trong thẩm mỹ. Kết hợp với các loại dầu khác, nó đối phó với các vết rạn da và được sử dụng để điều trị sẹo. Chỉ 3 giọt thêm vào kem dưỡng da sẽ giúp da mịn màng, giúp da mịn màng hơn.

Ngoài ra, dầu hạt cây quất được sử dụng để làm sạch da dầu và cho độ đàn hồi. Sử dụng thường xuyên sẽ luôn trông tươi và được chăm sóc tốt. Với mục đích này, bạn có thể thêm 2 giọt dầu vào kem hoặc vào dầu nền (hạnh nhân, macadamia, dừa) và sử dụng vào ban đêm.

Dầu hạt Kumquat có thể được thêm vào bất kỳ mỹ phẩm. Nó nhẹ nhàng và tinh tế, nó có rất nhiều vitamin A, góp phần vào việc sản xuất collagen, giúp bảo vệ các tế bào của lớp hạ bì khỏi tác động của các gốc tự do.

Tác hại và chống chỉ định

Như đã lưu ý trước đó, nói về sự nguy hiểm của kumquat là không phù hợp, trái cây không thể gây hại cho cơ thể. Tuy nhiên, bạn cần hiểu rằng trái cây là kỳ lạ và bạn cần phải điều trị cẩn thận, đưa nó vào chế độ ăn dần dần.Kumquat, giống như tất cả các loại trái cây có múi, là một sản phẩm gây dị ứng cao, do đó, dị ứng với nó hoặc không dung nạp cá nhân là một hiện tượng khá phổ biến.

Cũng có thể có vấn đề nếu bạn ăn nhiều nó. Thực tế là cam quýt có hàm lượng calo thấp, điều đó có nghĩa là quá nhiều trái cây có thể ăn rất dễ dàng. Điều này có thể dẫn đến tiêu chảy, đầy hơi và đầy hơi.

Một lượng lớn carbohydrate có thể là một vấn đề đối với bệnh nhân tiểu đường, nhưng điều này không có nghĩa là họ không nên ăn nó. Ngoài ra, bạn cần cẩn thận về trái cây trong viêm dạ dày cấp tính và làm trầm trọng thêm vết loét dạ dày. Không nên sử dụng nó trong chế độ ăn uống cho những người mắc bệnh thận và hệ thống sinh dục, vì nó tạo thêm gánh nặng cho họ.

Trong khi mang thai và cho con bú trước khi sử dụng, bạn phải luôn tham khảo ý kiến ​​chuyên gia. Nếu điều này là không thể, tốt hơn là từ bỏ việc sử dụng.

Cách chọn và lưu trữ kumquat

Giống như tất cả các loại trái cây có múi, bạn cần mua quất và bảo quản đúng cách. Khi mua một sản phẩm, bạn cần chú ý những điều sau:

1. Màu sắc của quất nên được bão hòa, biểu cảm. Mặc dù nhiều người được khuyên chỉ nên chọn trái cây màu cam, nhưng bạn cần chú ý đến sự đa dạng, vì có quất xanh và vàng nhạt.
2. Vỏ phải mịn và sáng bóng.
3. Kumquat nên cứng vừa phải. Vì vậy, một quả quá mềm có nghĩa là nó bị chín quá, do đó nó không thể được lưu trữ trong một thời gian dài và quá cứng - nó chưa chín.
4. Không nên có thiệt hại cho vỏ.

Đối với việc lưu trữ, trái với niềm tin phổ biến, nếu bạn tạo điều kiện phù hợp, thì ngay cả bên ngoài tủ lạnh, cam quýt có thể nằm trong một thời gian rất dài. Tuy nhiên, trong một căn hộ, nó không nên được lưu trữ trong hơn 4 ngày. Trong tủ lạnh, thai nhi có thể nằm đến 3 tuần mà không có bất kỳ thay đổi nào.

Mùa quất bắt đầu vào tháng 11 và kết thúc vào mùa xuân, lúc đó là sự lựa chọn lớn nhất trên các kệ hàng. Để ăn nó quanh năm, trái cây có thể được đông lạnh, sấy khô hoặc sấy khô. Đông lạnh kumquat là dễ dàng ngay cả ở nhà.

Cây quất giá bao nhiêu

Giá trung bình của kumquat tươi trong các siêu thị và tại các thị trường của Nga và CIS dao động từ 625 đến 1000 rúp mỗi kg. Chi phí sấy khô hoặc sấy khô từ 300 rúp / kg.

Cách ăn quất

Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày

Về số lượng, đây là một câu hỏi khá cá nhân. Thông thường nên tiêu thụ không quá 300 g mỗi ngày, nhiều hơn là không mong muốn. Ngoài ra, khả năng loại bỏ độc tố và độc tố của thai nhi có thể tạo ra gánh nặng gia tăng đối với thận và hệ thống sinh dục, sẽ ảnh hưởng tiêu cực đến tình trạng sức khỏe. Cũng nên nhớ rằng đây là một loại trái cây "không bản địa", vì vậy bạn cần cẩn thận với nó.

Có thể ăn với vỏ

Kumquat không chỉ có thể ăn với vỏ, mà còn cần thiết. Đây là loại trái cây duy nhất có tính năng này. Ngoài ra, trong vỏ có chứa một số chất chống nhiễm nấm hoàn hảo, và cũng là chất khử trùng tự nhiên.

Những gì có thể được nấu từ kumquat: công thức nấu ăn

Bảo quản

Làm mứt quất rất dễ. Nó không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt hoặc kiến ​​thức trong nấu ăn.

Những gì cần thiết:

• Kumquat - 0,5 kg.
• Cam - 1 chiếc.
• Đường cát - 0,7 kg.

Cách nấu ăn:

1. Các quả kumquat được rửa kỹ bằng nước chảy.
2. Nằm trên một chiếc khăn và để trong nửa giờ để khô hoàn toàn.
3. Sau đó, mỗi quả được xỏ ở một vài nơi bằng tăm hoặc xiên thông thường.
4. Gọt vỏ cam và vắt lấy nước cốt.
5. Nước trái cây được trộn với 100 ml nước tinh khiết và thêm vào đường hạt.
6. Hỗn hợp được đun nóng đến sôi và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi thu được xi-rô, khuấy liên tục.
7. Xi-rô thu được được đổ vào trái cây, phủ một miếng vải sạch và để trong 4 - 6 giờ.
8. Sau đó, trái cây, cùng với xi-rô, được đặt lại trên lửa, đun sôi và đun sôi trong 20 phút.
9. Thủ tục được lặp lại nhiều lần.
10. Sau khi nấu, mứt được tiêu thụ ngay lập tức hoặc đóng cửa cho mùa đông.

Hợp chất

Điều đáng chú ý là bản thân kumquat là một sản phẩm khá linh hoạt, bạn có thể chuẩn bị nhiều món tráng miệng từ nó và thêm vào các món ăn. Đối với các hợp chất, hóa ra nó khá axit từ các loại trái cây có múi này, vì vậy tốt hơn là thêm các loại trái cây khác.

Những gì cần thiết:

• Cam quýt - 50 g.
• Dâu tây - 100 g.
• Anh đào ngọt - 50 g.
• Nước - 2 xăng2,5 lít.
• Đường - 3-4 muỗng canh

Cách nấu ăn:

1. Để bắt đầu, kumquat đã được chuẩn bị: rửa trong nước nóng và cắt làm đôi.
2. Cherry sắp xếp ra, ném thối và gỡ đuôi. Với dâu tây cũng làm như vậy. Nếu nó lớn, thì tốt hơn là cắt nó.
3. Đun nước sôi, thêm đường, trộn kỹ, giảm nhiệt.
4. Sau 10-15 phút, thêm tất cả các loại trái cây và nấu trong 1 giờ, thỉnh thoảng khuấy.
5. Khi compote nguội đi, nó được lấy đi để lưu trữ trong tủ lạnh hoặc phục vụ cho bàn.

Kẹo trái cây

Những gì cần thiết:

• Kumquat - 10-15 chiếc.
• Đường cát - 1 cốc.
• Nước - 1/2 cốc.

Cách nấu ăn:

1. Trái cây có múi được rửa kỹ.
2. Sau đó, chúng được cắt ngang, dày khoảng 0,5 cm, hạt được loại bỏ.
3. Xi-rô được làm từ nước và đường.
4. Đổ kumquats xắt nhỏ và để trong một giờ.
5. Sau đó xi-rô được ráo nước và khoảng trống được đặt trên giấy giấy da.
6. Làm nóng lò ở 180 ° C.
7. Đặt tấm nướng bánh vào lò nướng và nướng trong khoảng một giờ, sau đó lấy nó ra, lật các lát lại và trở lại lò nướng trong vòng 10 - 15 phút.
8. Sau khi làm mát, kẹo trái cây được đặt trong các thùng chứa, vì vậy nó có thể được lưu trữ trong vài tháng.

Trà Kumquat

Trà đá đặc biệt ngon.

Những gì cần thiết:

• Một túi trà đen.
• Một vài tờ bạc hà.
• Kumquat.
• Em yêu

Cách nấu ăn:

1. Một túi trà được ủ theo cách thông thường.
2. Sau đó thêm một vài lá bạc hà hoặc chanh, để yên trong vài phút.
3. Sau đó, kumquat được cắt và một vài lát được đưa vào trà.
4. Để nguội, thêm mật ong cho vừa ăn.

Sự kiện Kumquat thú vị

1. Kumquat là loại trái cây có múi nhỏ nhất trên thế giới.
2. Ở châu Âu, họ phát hiện ra anh ta chỉ trong thế kỷ XVII. Từ lúc đó anh ta bắt đầu được trồng ở Hy Lạp.
3. Một số giống được sử dụng làm đồ ăn nhẹ cho đồ uống có cồn (như ô liu).
4. Ở châu Á, đặc biệt là Trung Quốc, trái cây được coi là dược liệu và được sử dụng để điều trị loét và tiểu đường.
5. Đây là trái cây duy nhất được tiêu thụ với vỏ.

Ảnh Kumquat