Schwarzes Salz: Nutzen und Schaden für den Körper

Es gibt viele Salzsorten auf der Welt. Gleichzeitig kann in Minen abgebautes Steinsalz unterschiedliche Schattierungen aufweisen, je nachdem, welche Elemente aus den Felsen dort fallen. In der Regel geben sie einen rosa oder gelblichen Farbton. Es kommt jedoch vor, dass die Verunreinigungen eine gesättigtere Farbe ergeben und ein solches Produkt seinen eigenen Namen erhält - zum Beispiel schwarzes Himalaya-Salz. Darüber hinaus können Hersteller gewöhnlichen Steinsalzen einige Zusatzstoffe hinzufügen. Es gibt Volksrezepte für die Herstellung solcher Verbindungen - sie ermöglichen es Ihnen auch, schwarzes Salz zu erhalten. Im Folgenden werden verschiedene Arten dieses Produkts betrachtet.

Was ist schwarzes Salz?

Die Basis dieses Produkts ist also immer Steinsalz, dem diese oder jene Inhaltsstoffe zugesetzt werden. Einige Arten unterscheiden sich jedoch in Zusammensetzung und Herkunft.

Spezies

Folgende Arten von Schwarzsalz werden unterschieden:

1. Inder (Himalaya). Sie werden in Pakistan, Indien und Nepal abgebaut. Ein solches Salz wird keiner zusätzlichen Reinigung und Raffination unterzogen, daher haben seine Kristalle ein ausgeprägtes Dunkelrosa mit braunen und sogar violetten Einschlüssen. Dank des Minerals Greigit erhält man eine interessante Farbe. Aber Salz hat nur in großen Kristallen einen solchen Farbton, und wenn es gemahlen wird, fällt Rosa stärker auf. In Indien wird dieses Salz zusätzlich in Keramikgefäßen auf sehr hohe Temperaturen erhitzt, wobei orientalische Gewürze sowie Ebenholzsamen, die als "Harad" bezeichnet werden, hinzugefügt werden. Dies macht Salz noch vorteilhafter, indem die Menge an wertvollen Spurenelementen erhöht wird. Und sein Schatten wird gesättigter.
2. Lava. Auf der Verpackung steht häufig „Schwarzes Lavasalz“, um den vulkanischen Ursprung hervorzuheben. In der Tat ist dies Meersalz, das am häufigsten in Zypern und Hawaii hergestellt wird. Es ist als Mittel zur Entgiftung positioniert und ähnelt aufgrund seiner Fähigkeiten Aktivkohle. Dieses Salz enthält weniger Schwefelverbindungen, hat aber einen erdigeren Geschmack.
3. Donnerstag schwarzes Salz. Es wird oft Kostroma genannt, weil das ursprüngliche Rezept in Kostroma erfunden wurde, obwohl es in fast jeder Provinz eine Version gab. Dieses Salz wurde ursprünglich aus gewöhnlichem Stein hergestellt und in einem Holzofen mit Roggenmehl geröstet. In einigen Provinzen wurden dafür Kohlblätter, Kwas und würzige Kräuter verwendet. Unter dem Einfluss von Hochtemperatur wurden Verunreinigungen von Schwermetallen zerstört. Roggenmehl lieferte auch schwarzes Salz mit einer mineralstoffreichen Zusammensetzung. Es wurde erst am Donnerstag in der Karwoche vorbereitet und am Ostersonntag in der Kirche geweiht, hat also gewissermaßen eine rituelle Bedeutung. Obwohl die orthodoxe Kirche dies bestreitet und die Verwendung von schwarzem Salz nicht erwünscht ist.

Das Himalaya- oder indische Schwarzsalz gilt als das gesundheitsförderndste, obwohl es im Gegensatz zu anderen Arten Schwefelwasserstoff in relativ großen Mengen enthält. Aber es ist diese Substanz, die hilft, den Blutdruck zu normalisieren und Übergewicht zu entfernen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Quartäres Salz enthält je nach Herstellungsmethode 3-5 kcal pro 100 g. Wenn wir die Zusammensetzung des schwarzen Donnerstagssalzes berücksichtigen, können wir darauf achten, dass 85–94% seiner Zusammensetzung mit Natriumchlorid besetzt sind und der Rest Brotasche ist. Aber tatsächlich ist sie es, die nützlich ist.Es enthält Kalzium-, Magnesium-, Kalium-, Kupfer- und Eisenoxidionen (weshalb es Anämie verhindern kann). Es sollte beachtet werden, dass Natriumchlorid in weißem Salz etwa 98% des Volumens einnimmt, das heißt, es enthält viel weniger andere nützliche Mineralien.

Durch das Brennen werden somit die Schwermetallmenge im Donnerstagssalz sowie der Chlorgehalt deutlich reduziert.

Der Energiewert des Himalaya-Salzes ist niedrig. Es enthält nur 5 kcal pro 100 g. Insgesamt enthält seine Zusammensetzung mehr als 80 aktive Komponenten. Himalaya-Salz enthält auch weniger Natriumchlorid als gewöhnliches Salz. Außerdem enthält es Schwefelwasserstoff, der die Funktion des Verdauungssystems und des Herz-Kreislauf-Systems verbessert.

Die Vorteile von schwarzem Salz aus Kostroma (Donnerstag)

In der Antike wurde das Salz vom Donnerstag fast magischen Eigenschaften zugeschrieben. Es wurde angenommen, dass es im Falle einer Krankheit ausreichte, einfach eine Prise schwarzes Salz in ein Glas Wasser zu gießen, umzurühren und einer Person ein Getränk zu geben - danach vergeht die Krankheit. Eigentlich ist das natürlich nicht so, aber das hat eine gewisse Logik. Quartäres Salz enthält Kohlenstoff in Form von feinporiger Kohle. Es wirkt wie jedes andere Enterosorbens, dh es entfernt Giftstoffe aus dem Körper. Dies verbessert tatsächlich das Wohlbefinden und hilft auch bei der Bewältigung von Lebensmittelvergiftungen und bei der schnellen Beseitigung von Anzeichen von Allergien.

Darüber hinaus hat quaternäres Salz andere vorteilhafte Eigenschaften. Sie:

• normalisiert die Verdauung, beseitigt Verstopfung und Blähungen;
• verbessert den Appetit;
• verbessert die natürliche Immunität;
• beseitigt Muskelkrämpfe;
• normalisiert die Blutzusammensetzung;
• reduziert den Säuregehalt von Magensaft;
• verbessert die nervöse Aktivität.

Gleichzeitig hält es im Gegensatz zu gewöhnlichem Salz kein Wasser im Körper zurück, so dass es auch bei arterieller Hypertonie verwendet werden kann (natürlich in Maßen).

In der Kosmetik wird Schwarzsalz zur Behandlung von Akne verwendet, da es in dieser Hinsicht die gleichen Funktionen wie Masken mit Aktivkohle erfüllt - es entfernt Giftstoffe, reinigt die Poren und wirkt sogar antiseptisch.

Die Vorteile von schwarzem Himalaya (indischem) Salz

Himalaya-Salz hat viele vorteilhafte Eigenschaften. Insbesondere sie:

1. Erhöht die Immunität.
2. Verhindert Probleme wie Sodbrennen, vermehrtes Gas und Blähungen.
3. Normalisiert die Darmmuskulatur aufgrund des erhöhten Gehalts an Kalium und Magnesium.
4. Lindert Krämpfe und Schmerzen im Bauch (auch aufgrund der großen Menge an Kalium).
5. Es ermöglicht Ihnen, das hormonelle Gleichgewicht aufrechtzuerhalten, auch aufgrund des normalen Melatonin- und Serotoninspiegels, sodass seine Verwendung den psycho-emotionalen Zustand verbessert.
6. Es normalisiert den Blutzucker, der für Typ-2-Diabetes sehr wichtig ist.
7. Aufgrund seiner einzigartigen Mineralzusammensetzung verhindert es die Entwicklung von Osteoporose.
8. Reguliert Stoffwechselprozesse, die beim Abnehmen helfen.
9. Es reduziert den "schlechten" Cholesterinspiegel im Körper, was zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen sehr nützlich ist, zumal eine Reihe von Studien zeigen, dass es keine Flüssigkeit zurückhält. Im Gegensatz zu normalem Salz erhöht der Himalaya den Blutdruck nicht.

In der traditionellen orientalischen Medizin wird auch angenommen, dass schwarzes Himalaya-Salz Schmerzen bei Gelenkerkrankungen lindern kann. Dieses Produkt wird auch bei entzündlichen Erkrankungen der Atemwege als nützlich angesehen. Einerseits verbessert es die Sputumentfernung, andererseits beseitigt es die Entzündung selbst.

Schwarzes Salz zur Gewichtsreduktion

Das Ersetzen von gewöhnlichem Salz durch Schwarz in verschiedenen Schalen hilft bereits, die Verdauung zu normalisieren, Giftstoffe und überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und zusätzliche Pfunde loszuwerden. Für diese Zwecke kann jedoch zusätzlich eine Salzlösung verwendet werden. Es ist am besten, Himalaya-Salz zu verwenden, da es mehr Mineralien enthält, aber Donnerstag ist auch geeignet.

Eine ausreichend starke 25–26% ige Salzlösung sollte hergestellt werden - 1 Teelöffel der Feinfraktion in einem Glas Wasser.Diese Salzlösung wird 1 Teelöffel in ein Glas Wasser genommen und auf leeren Magen getrunken, um den Stoffwechsel zu beschleunigen, die Verdauung zu verbessern und Giftstoffe zu entfernen. Auf den ersten Blick scheint das Mittel negativ zu wirken - in den ersten Tagen haben manche Menschen eine Verdauungsstörung. Dies besagt jedoch nur, dass Toxine aktiv eliminiert werden. Diese Beschwerden gehen sehr schnell vorbei. Die Behandlungsdauer beträgt einen Monat. Während des Jahres kann es nicht mehr als dreimal wiederholt werden.

Schwarzes Salz in der Medizin

In der Volksmedizin wird schwarzes Himalaya-Salz als Lösung verwendet. Kochen Sie es zu Hause. Nehmen Sie ein Glas, gießen Sie 1 Teelöffel Salz auf den Boden (oder legen Sie ein paar Würfel von 2-3 cm Größe hinein), gießen Sie dann ein volles Glas Wasser ein und lassen Sie es einen Tag lang stehen. Wenn sich das Salz nach dieser Zeit nicht vollständig auflöst, wird eine ungefähr 26–27% ige Lösung erhalten, die dem Salzgehalt des Meerwassers entspricht. Wenn unten kein Salz sichtbar ist, muss es etwas mehr hinzugefügt werden, und an einem Tag ist die Lösung fertig. Es wird lange in einem Glas mit geschlossenem Deckel aufbewahrt.

Diese Salzlösung kann für verschiedene Zwecke verwendet werden:

1. Um die Schwellung der Beine zu lindern, werden aus der Lösung Kompressen hergestellt, bei denen Baumwollstoffstücke auf die Problembereiche aufgetragen und 20 bis 30 Minuten lang fixiert werden. Sie können auch Bäder aus Kochsalzlösung machen, um Schwellungen des Fußes zu lindern.
2. Zur Behandlung von Atemwegserkrankungen, begleitet von einem Husten mit starkem Auswurf von Auswurf, wird die Salzlösung in einen Kessel gegossen, zum Kochen gebracht und 5 Minuten abgekühlt. Ein kegelgerolltes Blatt Papier wird in den Auslauf der Teekanne eingeführt und mit Dampf eingeatmet.
3. Zur Behandlung von Gelenkschmerzen machen Bäder mit Kochsalzlösung. Die Wassertemperatur sollte mindestens 37 Grad betragen.
4. Bei einer Entzündung der Mandeln und dem Auftreten eines unangenehmen Geruchs aus dem Mund sollten Sie 3-4 mal täglich mit Kochsalzlösung gurgeln.

Verwenden Sie für die Gesundheit von Zähnen und Zahnfleisch ein anderes Rezept. Olivenöl wird mit fein gemahlenem Himalaya-Salz gemischt. Die resultierende Mischung wird verwendet, um Ihre Zähne zu putzen und Ihr Zahnfleisch zu massieren, um Karies und entzündliche Erkrankungen zu vermeiden. Um die Effizienz zu steigern, wird empfohlen, der Mischung ein paar Tropfen ätherisches Eukalyptusöl oder Pfefferminze zuzusetzen. Sie können auch Zitronenöl einnehmen.

Bei Parodontitis und Zahnfleischbluten wird auch quaternäres Salz verwendet. Nehmen Sie dazu 2 Teile Blumenhonig und 1 Teil schwarzes Salz, mischen Sie das Zahnfleisch und massieren Sie es mit der resultierenden Paste.

Die Verwendung von schwarzem Salz in der Kosmetologie

Für das Gesicht

Sie können die folgenden Hautmasken basierend auf schwarzem (Donnerstag) Salz herstellen:

1. Für Hautfestigkeit. 1 EL. Ein Löffel Sauerrahm wird mit 1 Teelöffel schwarzem Salz gemischt. Die Mischung wird 10-15 Minuten auf die Haut aufgetragen und dann mit Wasser abgewaschen. Wenn Sie etwas Zitronensaft hinzufügen, haben Sie auch einen Aufhellungseffekt.
2. Für alternde Hautpflege. Nehmen Sie 2 Esslöffel Mehl, rohes Eigelb, 1 Teelöffel Donnerstagssalz, ein wenig Blumenhonig und Joghurt. All dies wird gemischt, auf das Gesicht aufgetragen und 10 Minuten lang gehalten und dann mit warmem Wasser abgewaschen.
3. Himalaya-Schwarzsalz kann für die folgenden Masken verwendet werden:
4. Vitamin. Für 1 Teelöffel Salz 1 EL nehmen. ein Löffel dicke Fettcreme, 2 EL. Esslöffel Kiwi- oder Erdbeerpüree mischen, 5-10 Minuten auf die Haut auftragen, mit kaltem Wasser abspülen, mit einer normalen Creme befeuchten.
5. Anti-Aging. Für 1 Teelöffel Himalaya-Salz nehmen sie die gleiche Menge Honig und doppelt so viel Kefir, mischen, 1 EL hinzufügen. ein Löffel fettarmer Hüttenkäse (am besten ungekörnt einnehmen). Die resultierende Mischung wird auf die Haut des Gesichts aufgetragen, sanft massiert, 10-15 Minuten stehen gelassen, dann mit kaltem Wasser abgewaschen und eine Feuchtigkeitscreme wird aufgetragen.
6. Reinigung. Auf 1 EL. Ein Löffel Himalaya-Salz mit mittlerer Mahlung nimmt die gleiche Menge natürlichen Kaffees auf, der zuerst gemahlen und mit einem halben Teelöffel Wasser gemischt werden muss, um dick zu werden. Die Maske wird vorsichtig aufgetragen, um die Gesichtshaut nicht zu verletzen. Dann die Oberfläche leicht einmassieren und mit warmem Wasser abspülen.

Masken auf Salzbasis können nicht hergestellt werden, wenn die Haut offene Wunden, Kratzer oder Reizungen aufweist.

Für die Haare

In der Volksmedizin wird Himalaya-Schwarzsalz zur Haarpflege verwendet. Es hilft, seborrhoische Krusten und Schuppen loszuwerden. Sie können einfach eine kleine Menge Salz auf das nasse Haar auftragen und sanft einmassieren und nach 20 Minuten ohne Shampoo abspülen. Danach wird empfohlen, eine fertige Feuchtigkeitsmaske oder einen Conditioner aufzutragen. Das Haar wird dann ohne Verwendung eines Haartrockners auf natürliche Weise getrocknet.

Sie können Kochsalzlösung für Haare verwenden - 1 EL. Löffel auf ein Glas heißes Wasser. In dieser Lösung wird ein Stück dünnes Leinentuch angefeuchtet und mit seiner Hilfe die Kopfhaut eine halbe Stunde lang massiert. Dann wird das Haar mit warmem Wasser gewaschen.

Schließlich kann Himalaya-Salz zu einer pflegenden Maske hinzugefügt werden - ein halber Teelöffel wird mit 1 Teelöffel Honig, 1 EL, gemischt. Löffel Senfpulver, rohes Eigelb und 3 Teelöffel Olivenöl. Wenn das Haar zu fettigem Haar neigt, fügen Sie Zitronensaft hinzu. Die Maske wird 15-20 Minuten stehen gelassen und mit warmem Wasser abgewaschen.

Schwarzes Salz beim Kochen

Schwarzes Donnerstag Salz war schon immer ein Element des Osterfrühstücks. Gekochte Eier werden hineingetaucht und es ist wirklich sehr lecker. Richtig in einem Holzofen gekocht, riecht das Salz nach Holzstämmen und sehr wenig Schwefelwasserstoff wie Mineralwasser, sodass der Geruch nicht abschreckt. Salz passt auch gut zu Salzkartoffeln, da sein loses Fleisch Salzkristalle schnell aufnimmt und deren Geschmack und Aroma mildert. Es wird mit Gemüse- und Pilzgerichten kombiniert.

Zum Beispiel können Sie einen Salat mit gesalzenen Pilzen, reifen Tomaten und roten Zwiebeln machen. Für 4 Portionen Salat 3-5 Tomaten (je nach Größe), 250-300 g gesalzene Pilze (beste Russula), 2 Knoblauchzehen, eine halbe rote Zwiebel, bis zu 1 Teelöffel Donnerstagssalz und Pfeffer nach Geschmack nehmen. Würzen Sie den Salat mit Pflanzenöl, vorzugsweise unraffiniert, mit einem Geruch. Tomaten werden gewaschen und in Scheiben geschnitten, Knoblauch in Scheiben und Zwiebeln in dünne Halbringe. Pilze müssen nicht geschnitten werden, es wird jedoch empfohlen, sie mit kaltem Wasser abzuspülen, um Salzlake und überschüssiges Salz von ihnen zu entfernen. Dann werden alle Zutaten gemischt und mit Sonnenblumenöl und Donnerstagssalz gewürzt.

Schaden und Kontraindikationen

Obwohl alle Arten von schwarzem Salz als vorteilhaft angesehen werden, weisen sie immer noch eine Reihe von Kontraindikationen auf. Wenn also eine arterielle Hypertonie wie ein solches Salz zur Druckreduzierung beiträgt, wirkt sich Natriumchlorid bei starker Hypertonie immer noch negativ aus. Daher ist es besser, das Produkt von der Ernährung auszuschließen. Dies gilt auch für chronische Nierenerkrankungen und Herzinsuffizienz - bei ihnen ist schwarzes Salz kontraindiziert.

Wie man schwarzes Salz auswählt und lagert

Das sogenannte schwarze Himalaya-Salz (indisches Salz) ist nicht wirklich schwarz. Im Allgemeinen gibt es zwei Arten. Erstens ist es schwarzes Himalaya-Salz, das tatsächlich eine dunkelrosa Tönung hat. Es wird direkt im Himalaya, in Nordindien usw. abgebaut. Seine Farbe ist auf den hohen Gehalt an Eisensulfit zurückzuführen. Ein solches Salz kann zum Kochen verwendet werden, hat jedoch einen spezifischen Geruch, der mit der Adsorption von Schwefelwasserstoff an der Oberfläche von Kristallen verbunden ist. Viele mögen diesen Geruch nicht. Wenn das Himalaya-Salz jedoch einige Zeit offen bleibt, verschwindet der Geruch.

Zweitens gibt es schwarzes indisches Salz Kala Namak. Es hat auch eine dunkelrosa Tönung, wenn es trocken ist, aber wenn Flüssigkeit darauf gelangt, wird es dunkel. Trotz des spezifischen Schwefelgeschmacks und -geruchs wird es in Indien häufig zum Kochen verwendet. Darüber hinaus wird es häufig vorgefertigten Gewürzmischungen zugesetzt, beispielsweise „Garam Masala“.

Es ist klar, dass es auf dem Markt genügend Fälschungen gibt. Daher können Sie Himalaya und indisches Salz nur von vertrauenswürdigen Verkäufern kaufen. Naturprodukte werden nur in Indien, Nepal und Pakistan hergestellt. Die Packung sollte die Zusammensetzung angeben. Dieses indische Salz enthält keine Zusatzstoffe.Um sicherzugehen, müssen Sie eine Testprobe kaufen, prüfen, ob sie nach Schwefel riecht, sie auch in Wasser auflösen und an einem Tag beobachten, ob ein Niederschlag aufgetreten ist.

Für die Lagerung muss das Himalaya-Salz in einem Glasbehälter mit fest verschraubtem Deckel aufbewahrt werden, damit kein Wasser eindringt. Es ist am besten, wenn der Behälter aus dickem Glas besteht, da die Sonnenstrahlen die in den Kristallen enthaltenen nützlichen Bestandteile zerstören. Temperaturunterschiede sollten ebenfalls vermieden werden.

Es ist nicht notwendig, das quaternäre schwarze Salz selbst zu machen, Sie können fertige kaufen, lesen Sie einfach die Komposition sorgfältig durch. Einer der Vorteile eines hochwertigen Endprodukts besteht darin, dass es in einem Holzofen verbrannt wird, und zu Hause ist dies nicht immer möglich.

Nach der Weihe des Donnerstagssalzes wird es ein Jahr lang bis zum nächsten Ostern gelagert. Dazu benötigen Sie einen Leinensack oder einen undurchsichtigen Behälter mit fest verschraubtem Deckel. Salz sollte nicht nur vor Sonnenlicht und Feuchtigkeit geschützt werden, sondern auch vor neugierigen Blicken.

Wie man zu Hause schwarzes Salz macht

Trotz der Tatsache, dass es heute leicht ist, quaternäres Salz zu finden, kochen viele Hausfrauen es lieber selbst. Hierzu werden verschiedene Methoden verwendet.

Donnerstag Salz Rezept mit Gewürzen

Quartäres Salz kann mit Gewürzen und Roggenbrot hergestellt werden. Für 1 kg großes nicht jodiertes Salz nehmen Sie 5-6 EL. Esslöffel zerkleinerte trockene Kräuter (Oregano oder Oregano, Rosmarin, Bohnenkraut, Minze, Dill usw.) sowie 4 Brote Roggenbrot. Letzteres wird zum Einweichen in Wasser empfohlen. Alle Zutaten werden mit Salz gemischt, in einer gusseisernen Form verteilt und im Ofen kalziniert, bis die Mischung verkohlt ist. Dann wird es abgekühlt, zerkleinert und schwarzer Staub gesiebt, und das fertige Salz wird in einen Glasbehälter gegossen und mit einem Deckel fest verschlossen.

Fermentiertes Rezept für schwarzes Salz

Die klassische Version ist schwarzes Salz mit Sauerteig, es war das, was am häufigsten von russischen Hausfrauen gemacht wurde. Unter modernen Bedingungen müssen Sie wie folgt vorgehen. Sie sollten grobes Salz kaufen (aber nicht jodiert) und es mit Sauerteig bewegen - diese Masse bleibt nach der Zubereitung der Würze erhalten. Die Anteile sind wie folgt: Salz sollte 4-mal weniger als Würze sein, zum Beispiel 100 g bis 400 g. Salz und Boden sollten vorsichtig bewegt und dann in eine große Metallpfanne (nur ohne Plastikgriff) oder in einen Kessel gegeben und im Ofen kalziniert werden, bis Karbonisierung dieser Masse. Dann wird das Produkt abgekühlt, gründlich zerkleinert und feiner schwarzer Staub muss ausgesondert werden.

Das fertige Produkt wird in einen trockenen Glasbehälter mit fest verschraubtem Deckel gegossen. Falls gewünscht, kann ein solches Salz anstelle von Speisesalz verwendet werden.

Donnerstag Salz Rezept mit Mehl

Eine Packung grobes Steinsalz und 1,5 Tassen Roggenmehl werden in die Pfanne gegossen, mit einem Holzlöffel gemischt und die Mischung wird allmählich schwarz. Es gibt keinen besonderen Rauch, aber das Salz ist nicht vollständig schwarz, sondern dunkelgrau. Es ist jedoch leicht, es zu einem Pulverzustand zu zermahlen.

Interessante Fakten über Salz

Viele glauben, dass Salz nur seinen eigenen Geschmack hat, aber das ist nicht ganz richtig. Um dies zu verstehen, müssen Sie es anderen Produkten mit einem ausgeprägten Geschmack hinzufügen, und Sie werden feststellen, dass das Salz es verbessern oder erweichen kann. Wenn Sie es beispielsweise zu frisch gepresstem Grapefruitsaft geben, wird es weniger bitter. Wenn ein wenig Salz in einen Milchbananenshake gegossen wird, ist sein Geschmack tiefer. Darüber hinaus verstärkt Salz alle anderen Aromen. Es kann auch als Konservierungsmittel verwendet werden, da es eine Umgebung schafft, in der pathogene Bakterien nicht überleben können.Aber nützliche Mikroorganismen, zum Beispiel Laktobazillen, entwickeln sich in einer solchen Umgebung gerade gut.

Interessanterweise ist Salz nicht nur schwarz. Es hängt alles davon ab, welche anderen Zusatzstoffe es enthält. Zum Beispiel wird rosa Salz in Polen, Chile, Bolivien, Australien und sogar in Russland, genauer gesagt auf der Krim, abgebaut. Dort, am Sasyk-Sivash-See, entwickelten sich einzigartige natürliche Bedingungen - unter dem Einfluss von Mikroorganismen und Algen erhält das Salz einen korallenrosa Farbton. In Salzseen an der unteren Wolga wurde auch einmal rosa Salz abgebaut, das aufgrund von Mikroorganismen eine ungewöhnliche Farbe erhielt. Gleichzeitig hatte ein solches Produkt immer noch ein subtiles Aroma von Veilchen. Dieses Salz wurde an den Hof von Katharina der Großen geliefert.

Aber rotes hawaiianisches Salz bekam seinen Schatten aufgrund von Eisenverunreinigungen in vulkanischem Ton. Zuvor wurde es für verschiedene Zeremonien verwendet - zum Beispiel wurde Kanu gefahren, damit sie nicht ertrinken. Heute wird es hauptsächlich für kulinarische Zwecke verwendet.

Es gibt auch sehr schöne Salzkristalle, die wie Edelsteine ​​in einem dunkelvioletten Farbton aussehen. Solche finden sich beispielsweise in Österreich, Deutschland, Spanien. Seine Farbe ist ungleichmäßig, es ähnelt eher Streifen. Wenn Sie es jedoch in Wasser lösen, erhalten Sie eine vollständig transparente Flüssigkeit. Wissenschaftler glauben, dass dies nicht auf das Vorhandensein chemischer Zusatzstoffe zurückzuführen ist, sondern auf die Exposition gegenüber radioaktiven Stoffen, zumal ein solches Salz nur an bestimmten Orten vorkommt und außerhalb Europas einfach nicht existiert.

Obwohl schwarzes Salz in der Kirche geheiligt ist, hat es in Wirklichkeit nichts mit echten orthodoxen Riten zu tun. Außerdem hat die Kirche früher versucht, sie zu bekämpfen. Insbesondere als die Stoglavy-Kathedrale 1551 einberufen wurde, war ihre Entscheidung, schwarzes Salz zu weihen, verboten, da sie als Heidentum und Häresie angesehen wurde. Darüber hinaus wurden Verstöße schwer bestraft - sie wurden aus ihrer Würde herausgespuckt. Dies hatte jedoch keinen Einfluss auf den Aberglauben der Bevölkerung.

In den meisten Fällen hat die Wissenschaft nicht bewiesen, dass rot, rosa und gelb gefärbte Salze nützlicher sind als gewöhnlich. Zusätzlich kann das schwarze Salz, das Kohle enthält und tatsächlich als Enterosorbens verwendet werden kann, und hat auch die oben aufgeführten Eigenschaften. Es sollte jedoch beachtet werden, dass diese farbigen Salze, die in Geschäften verkauft werden, häufig künstliche Zusatzstoffe enthalten.

Foto von schwarzem Salz