Jambolan: Was für eine Frucht ist das und wie ist es gesund?

Dieser wärmeliebende fruchtbare Baum der Myrtenfamilie heißt Jambolan. Es gibt andere Namen, die in unserem Land ungewöhnlich sind: Yambolan, schwarze Pflaume, indische Brombeere, Java-Pflaume, Marmelade, lila Pflaume, Jambul, japanische Pflaume.

Die Geographie der japanischen Pflaume ist umfangreich. Die Pflanze ist in Indien, im Himalaya, in Malaysia, Sri Lanka und Australien sowie in Afrika, Südamerika, der Karibik, Indonesien, den Cookinseln, Französisch-Polynesien und Neukaledonien leicht zu finden.

Dies ist ein mächtiger immergrüner Baum, der 20 Meter hoch wirft. Die Blätter sind schwer, zerlumpt, Zirrus, riechen stark nach Terpentin. Die Kruste ist schuppig, in Bodennähe rau und mit Rissen bedeckt. Blumen von rosa bis weiß riechen duftend und ziehen Bienen an.

Mit der Zeit werden die Blüten zu Früchten in Form einer Ellipse von 2-5 cm Länge. Die Früchte reifen entweder in kleinen Gruppen oder in Trauben, die Anzahl der Beeren beträgt bis zu 40 Stück. Zuerst sind die Beeren grün, dann nehmen sie allmählich Farbe an und werden schließlich fast schwarz. Die Früchte reifen im Juni und lassen sich unter dem Wind leicht duschen. Sie schmecken süß mit einer spürbaren Versauerung. Das Fruchtfleisch ist saftig, oft adstringierend, von weiß bis lavendel. Aber die Zunge nach der reifen Pflaumenprobe wird lila. In der Mitte der Frucht stehen die Samen.

Verteilungsverlauf

Schwarze Pflaume kommt aus Südostasien. Sie registrierte sich in Indien, Burma, Ceylon und den Andamanen. Der Baum wird von Buddhisten hoch geschätzt. Es ist üblich, es in unmittelbarer Nähe von Hindu-Tempeln als heiligen Baum für Krishna zu pflanzen.

Es wird angenommen, dass auf den Philippinen, in Java und an anderen Orten Ostindiens der Jambolan in prähistorischen Zeiten verbreitet wurde. Wie kann man sonst die religiöse Verehrung eines Baumes erklären?

Merkwürdige Tatsache! Ende des 19. Jahrhunderts spross der Jambolan in Hawaii. Aber zur Zeit hat er die Inseln besetzt, so dass sie bereits begonnen haben, sie mit allen Mitteln zu zerstören. Einheimische und Urlauber sind empört über den Schatten, den die Pflanze auf den Boden wirft. Es ist zu weit von der Sonne entfernt, um andere Wucherungen abzudecken.

Er wurde auch um die Mitte des letzten Jahrhunderts nach Israel gebracht. Dort ist es warm und die Pflaume wächst schnell, gibt aber nur wenige Früchte. Ja, und sie werden in Israel nicht geschätzt. Bäume werden wie Zierpflanzen gezüchtet.

In Amerika verlor der Jambolan schließlich den Respekt. Früchte strömten auf die Straße, verstopfte Bürgersteige und Rasenflächen. Insekten schwärmen um sie herum. Deshalb versuchen die Amerikaner, Bäume so schnell wie möglich aus dem Müll zu entfernen.

Wachstumsbedingungen

Sizigium yambolan (wissenschaftlicher Name) verwurzelt mit Vergnügen in den Ebenen und niedrigen Lagen bis zu 1800 m über dem Meeresspiegel. Je höher, desto weniger Früchte. Und an einigen Stellen wird Holz nur als Holzquelle verwendet.

Es fühlt sich in Regionen mit starken Schauern wohl, gedeiht in der Nähe von Flüssen und überlebt, wie Beobachtungen zeigen, längere Überschwemmungen ruhig.

Trotzdem ist der Jambolan an trockenen Orten mit geringer Luftfeuchtigkeit recht geduldig. Er wächst intensiv auf, wird bis zu 40 Jahre alt, mag trockenes Wetter zum Zeitpunkt des Blühens von Blumen und der Reifung von Früchten. Junge Setzlinge haben Angst vor Frost und ältere Bäume achten nicht auf kurze Fröste.

Die Pflanze hat eine Vorliebe für das Überleben in niedrigen, feuchten Böden, kann sich aber auch an Höhen anpassen und bevorzugt sandige oder lehmige Böden.

Ernte

Der japanische Pflaumenbaum beginnt im Alter von 4 bis 5 Jahren Früchte zu tragen. Wenn die Bedingungen günstig sind, sind die Früchte voller Körbe.

An verschiedenen Orten reift die Ernte in verschiedenen Zeiträumen, beginnend im Frühjahr und auf den Philippinen - von Mitte Mai bis Sommer. In Hawaii werden die Früchte gegen Ende des Sommers und sogar im Herbst geerntet. In Japan beispielsweise blühen japanische Pflaumen erst spät im Sommer, um gegen Ende des Herbstes zu reifen.In Ceylon ist der Baum fast die ganzen Sommermonate mit Blumen bedeckt, und die Ernte ist für die Ernte im November und Dezember bereit.

Die intensive Erntezeit in Indien dauert von Frühling bis Herbst. Der Vorgang wird nur manuell ausgeführt. Es kommt vor, dass man in günstigen Jahren und mehr als einmal mit Körben auf die Plantagen gehen muss. Auf einem 5 Jahre alten Baum gelten 700 Beeren als gutes Geschenk. Große Bäume sind viel großzügiger.

Chemische Zusammensetzung

Verschiedene Teile des Baumes wurden seit langem von der Population japanischer Pflaumenlebensräume angepasst, um zu heilen. Die Therapie wird durch das Vorhandensein einer Reihe von Chemikalien in ihnen erleichtert.

1. Die Blätter enthalten Flavonolglycoside, Quercetin, Myricetin, Triterpenoide, Esterase, Carboxylase Galloyl und Tannin.
2. Die Rinde des Stammes ist reich an Betulinsäure, Fridelin, Ether und Epifridelanol, Quercetin, Kempferol, Myricetin und hat Gerbstoffeigenschaften.
3. Beeren sind zusätzlich zu den bereits aufgeführten Inhaltsstoffen voll von Raffinose, Glucose, Fructose, Säuren - Zitronensäure, Äpfelsäure, Gallussäure und Anthocyanen. Die Ansäuerung des Geschmacks ist hauptsächlich auf das Vorhandensein von Gallussäure zurückzuführen. Sie enthalten auch zahlreiche Vitamine - A, C, PP und B.
4. Die Zusammensetzung ist in Gegenwart verschiedener Mineralien (Phosphor, Chlor, Kupfer, Natrium, Eisen, Kalium, Magnesium, Calcium, Schwefel), Harze, Fette, Proteine, Ballaststoffe, Gallussäure und Oxalsäure, ätherische Öle, Phenole, Alkaloide, Mono- und Disaccharide interessant.

Was enthält japanische Pflaume pro 100 g Obst:

• Wasser - 83,7–85,8 g;
• Protein - 0,1–0,129 g;
• Fette - 0,15-0,3 g;
• Faser - 0,3-0,9 g;
• Kohlenhydrate - 14 g;
• Calcium - 8,3-15 mg;
• Magnesium - 35 mg;
• Phosphor - 15-16,2 mg;
• Eisen - 1,2-1,62 mg;
• Natrium - 26,2 mg;
• Kalium - 55 mg;
• Kupfer - 0,23 mg;
• Schwefel - 13 mg;
• Vitamin A.
• Thiamin - 0,008-0,03 mg;
• Riboflavin - 0,009-0,01 mg;
• Niacin - 0,2-0,29 mg;
• Ascorbinsäure - 5,7-18 mg.

Die Liste kann nur in sehr geringen Mengen mit Tannin, Gallussäure und Spuren von Oxalsäure aufgefüllt werden. Die Analyse zeigt, dass die Blätter reich an nützlicher chemischer Zusammensetzung sind und daher als Vitamin für Tiere verwendet werden.

Was kann aus Jambolana gekocht werden

Die adstringierenden Eigenschaften des Fötus werden mit Salzwasser „gelöscht“. Viele trockene reife Beeren. Öfter frisch verzehrt. Es ist ratsam, große zu nehmen, da diese schmackhafter sind. Ein süßer oder leicht saurer Geschmack ist nach jedermanns Geschmack. Sie können japanische Pflaumen in Kuchen, Saucen, Marmeladen verwenden.

1. Die am wenigsten präsentable Frucht ist auf Saft erlaubt, der stark an Trauben erinnert. Sorten mit weißem Fruchtfleisch werden aufgrund des Vorhandenseins von Pektin verwendet, um dickes Gelee herzustellen. Unreife Früchte gehen in Essig.
2. Jambolansaft passt perfekt zur gewünschten Zutat, um den Geschmack verschiedener Sirupe und Sorbet zu bereichern. In den Straßen Indiens wird ein Getränk in Behältern aus zerkleinerten Früchten und Saft angeboten. Wasser, Zucker werden in die Mischung gegossen, Zitronensäure und etwas Konservierungsmittel werden hinzugefügt. Es stellt sich heraus, ein Getränk wie Limonade.
3. Jambolan ist interessant für Desserts. Schwarze Pflaumen sind gefüllt mit Pudding, Kuchen, Donuts, die zur Herstellung von Kuchen und Cremes für Kuchen verwendet werden. Das Fruchtfleisch ist ideal zum Kochen von Marmeladen.
4. In vielen Ländern, die in Jambolan beheimatet sind, wird Pflaume verwendet, um Wein herzustellen, dessen Qualität dem von Portwein ähnelt. Gute Liköre, Brandy. Wenn die Früchte fermentiert sind, lohnt es sich, Ihr Lieblingsgetränk aus der Region, „Jambava“, zuzubereiten.
5. In Indien wird der meistverkaufte Jambolan-Essig hergestellt. Es ist transparent, hat einen rötlichen Farbton, eine attraktive Versuchung und einen attraktiven Geschmack.

Anwendung in der traditionellen Medizin

Jambolan ist ein Oldtimer in der Medizinbranche. Die Bevölkerung der südasiatischen Länder wird durch diese Beere für viele Krankheiten, einschließlich akutem Durchfall oder Harnverhalt, gerettet.

1. Verschiedene Pflanzenteile beeinflussen aktiv die Hemmung von Diabetes. Experimente und Studien haben dies bestätigt.Es ist bekannt, dass das Abkochen gekochter Blätter den Blutzuckerspiegel bei Mäusen merklich senkt. In einigen Ländern wird getrocknetes Samenpulver verwendet, um Krankheiten vorzubeugen.
2. Mit Wasser verdünnter schwarzer Pflaumensaft hilft bei Halsschmerzen. Gurgeln. Übrigens erleichtert dieselbe Flüssigkeit wie eine Heillotion die Manifestation des Ringwurms.
3. Samen werden verwendet, wenn Verdauungsprobleme auftreten. Die Geschichte der Behandlung zeigt, dass die Frucht des Jambolans gegen Magengeschwüre und Durchfall kämpft. Antibakterielle Eigenschaften zerstören Krankheitserreger, die den Magen oder Darm besetzt haben. Zusätzlich normalisieren die organischen Fasern des Fruchtfleisches und der Schale die wellenförmigen Bewegungen des Darms für die reibungslose Bewegung der Nahrungsmassen. Bauchschmerzen lindern den Blattextrakt. Es ist auch nützlich bei Dermatitis verschiedener Ursachen, schwerem erstickendem Husten, Verstopfung, Fieberzuständen und desinfizierenden Wirkungen auf die Mundschleimhaut.
4. In Indien, wenn Hautausschläge auf der Haut auftreten, wenden sie sich zuerst Umschlägen aus Blättern japanischer Pflaumen zu. Und wenn Geschwüre auftreten, werden sie mit einem Abkochen von Rinde behandelt. Rinde wird auch bei Anämie, Ruhr und Diabetes eingesetzt.
5. Die Behandlung der arteriellen Hypertonie mit Hilfe von Abkochungen und Extrakten aus Rinde und Blättern japanischer Pflaumen ist bereits traditionell geworden. Früchte enthalten Triterpenoid. Die Substanz verhindert die Anreicherung von Cholesterin. Dies ist gut für diejenigen, die gesundheitliche Probleme haben, und zur Vorbeugung. Cholesterinhemmer reduziert das Risiko eines Herzinfarkts, verhindert die Ablagerung von Plaques in Blutgefäßen, Arteriosklerose und Bluthochdruck.
6. Nützliche Wurzeln der japanischen Pflaume. Viele Nationalitäten verwenden sie, wenn eine Person von Epilepsie-Anfällen betroffen ist.
7. Eine Person, die an blutenden Hämorrhoiden leidet, sollte anfangen, schwarze Pflaumen zu essen, und zwar jeden Tag für 2 bis 4 Monate, damit Erleichterung kommt.
8. Die restaurative Wirkung ergibt eine Abkochung von Jambolansamen mit Honig. Es lindert Müdigkeit, stellt Kraft und Tonus im Körper wieder her. Für eine größere Wirksamkeit können Sie Amla-Saft hinzufügen.
9. Fälle werden beschrieben, wenn der Saft der Blätter während der Bisse eines Tausendfüßlers gerettet wurde und als Gegenmittel fungierte, wenn eine Person mit Opium vergiftet wurde.
10. Der bekannte Wert von Antioxidantien für den menschlichen Körper. Wissenschaftler haben diese vorbeugenden Hebel in schwarzen Pflaumenblättern entdeckt. Die ätherischen Öle, die reich an Bäumen und Früchten von Jambolan sind und bereits ihre antibakteriellen und antioxidativen Eigenschaften mit den Menschen teilen, warten noch auf eine genaue Untersuchung.
11. Schwarze Pflaumenfrüchte enthalten viel Vitamin C, von dem bekannt ist, dass es positive Auswirkungen auf die Haut hat. Tatsache ist, dass Vitamin neben den antioxidativen Eigenschaften an der Produktion von Kollagen beteiligt ist, das eine frühe Alterung verhindert. So wird die Haut regeneriert, das Aussehen verbessert. In der traditionellen Medizin in asiatischen Ländern wird Jambolansamenpulver verschrieben, wenn Narben und Flecken entfernt werden müssen.
12. Erfahrungsgemäß sind schwarze Pflaumen nicht nur eine Freude für Vielfraß, sie sind auch unendlich gesund. Nur bei einer schwerwiegenden Pathologie des Magen-Darm-Trakts können sie nicht gegessen werden, und die verbleibenden Kontraindikationen betreffen nur die individuelle Intoleranz.

Anwendungsgebiet

1. Jambolan-Bäume werden von Imkern erkannt. Blumen haben einen hohen Honiggehalt.
2. Blätter werden in Indien als Nahrung für Seidenraupen und Viehfutter verwendet. In Sansibar putzen die Einheimischen ihre Zähne mit Pflaumenzweigen.
3. Aus Blättern gewonnenes ätherisches Öl teilt Aromen bei der Herstellung von Seifen oder billigen Parfums.
4. Farbstoffe werden aus der Rinde von Bäumen hergestellt. Sie sind widerstandsfähig, haben viele Brauntöne.
5. Die Rinde enthält Tannin, es wird zur Verarbeitung der Haut und zur Erhaltung von Fischernetzen verwendet.
6. Holz ist zu zäh für Termiten, was es beliebt macht. Es kann lange in Wasser gelagert werden. Natürlich nimmt die Zeit hier Anpassungen vor und eine Verformung ist möglich. In Indien wird Holz für Baumaterialien verwendet - Balken, Bretter, Pfosten.Es wurde für viele Bereiche der Landwirtschaft und Nichtlandwirtschaft angepasst. Es genügt zu sagen, dass Eisenbahnschwellen früher Pflaumenbäume sein konnten.
7. In der Medizin, der traditionellen Medizin und der Pharmazie sind die Vorzüge eines Jambolans spürbar. In Apotheken in Europa, Afrika, Amerika werden Samen und getrocknete Rinde zum Verkauf angeboten. Die Lieferungen erfolgen in die Länder Südostasiens.

Welches kann schädlich sein

1. Hüten Sie sich davor, Früchte von einem Baum zu nehmen, der entlang der Autobahn wächst. Die Früchte absorbieren Blei und andere Probleme mit verschmutzter Luft.
2. Immer noch unzureichende Studien legen nahe, darauf zu achten, dass Frauen in einer interessanten Position und mit Babys auch zur Behandlung keine Pflaumen angeboten werden.
3. Jambolan senkt den Blutzucker und ist daher vor der bevorstehenden Operation und nach der Operation kontraindiziert.
4. Essen Sie kein Obst auf nüchternen Magen und konsumieren Sie sofort nach dem Verzehr einer Pflaume Milch.

Jambolan in seiner historischen Heimat ist beliebt und respektiert. Es wird nicht jedem schaden, eine schwarze Pflaume besser kennenzulernen. Sie ist die Aufmerksamkeit wert!

Foto von Jambolana