Zitrone: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Eine saftige Zitronenscheibe ist nicht nur eine klassische Teeergänzung, sondern auch ein äußerst gesundes Produkt. Es enthält viele Vitamine und Nährstoffe und wird in der offiziellen und traditionellen Medizin aktiv als wirksames Instrument eingesetzt. Kulinarische Experten aus der ganzen Welt geben Saft, Würze zu den köstlichsten Gerichten, machen Marmelade, kandierte Früchte, machen köstliche Limonade und Liköre.

Was ist der Unterschied zwischen Zitrone und Limette?

Früher gab es nicht viel Auswahl, gewöhnliche Zitronen wurden in die Läden gebracht. Heute ist die Auswahl an Zitrusfrüchten äußerst reichhaltig, selbst in einem kleinen Basar oder einem örtlichen Geschäft finden Sie Limette. Trotz der Ähnlichkeit von Namen und Arten sind dies immer noch verschiedene Früchte.

Zitrone wächst in den Subtropen und ist weniger anspruchsvoll für das Klima. Gleichzeitig ernten sie nur einmal im Jahr Zitronen. Die reifen Früchte sind gelb mit saftiger Haut und Fruchtfleisch. Der Geschmack ist ausgesprochen sauer. Es ist sehr gut gelagert, besonders an einem kalten Ort.

Kalk wächst in tropischen Ländern und stellt hohe Anforderungen an die klimatischen Bedingungen. Aber es trägt ständig Früchte und nicht saisonal wie eine Zitrone. Limettenfrüchte sind normalerweise etwas kleiner, haben eine satte grüne Farbe, aber weniger saftige Haut. Der Geschmack von Fruchtfleisch und Saft ist noch saurer, mit einer kleinen Bitterkeit. Dünne Haut schränkt die Lagerung erheblich ein. In der Regel hält ein gelagertes Obst nicht einmal eine Woche im Kühlschrank.

Was ist gesünder: Zitrone oder Limette

Beide Früchte sind sehr gesund und haben eine sehr unterschiedliche Zusammensetzung. Jeder weiß, dass Zitrone reich an Vitamin C ist, aber in Limette ist es 4,5-mal mehr! Dies bestimmt jedoch nicht den Gewinner, da die Früchte wirklich unterschiedlich sind.

Zitrone enthält die Vitamine E, PP, B, viele organische Säuren, Pektine und Carotin. Es verbessert die Verdauung erheblich, regt den Appetit an und aktiviert Prozesse, die eine bessere Aufnahme von Kalzium und Eisen ermöglichen. Jüngste Studien haben einen stetigen Rückgang der Lipoproteine ​​niedriger Dichte - dies ist das gleiche schlechte Cholesterin - bei systematischer Verwendung von Zitronensaft festgestellt.

Kalk ist sehr reich an Folsäure und Cholin (B4), er enthält auch viel Kalium, Kupfer, Mangan und Phosphor. Studien zeigen, dass Kalk besonders für schwangere Frauen von Vorteil ist, da er sich positiv auf den Fötus auswirkt und den Bedarf an Folsäure vollständig auffüllt.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Zitrone ist ein echtes Lagerhaus für Nährstoffe und Elemente, während sie nur 34 kcal pro 100 g enthält. Sie enthält die folgenden Vitamine, Mikro- und Makroelemente pro 100 g Produkt:

• Vitamin C - 40 mg oder 44% der täglichen Norm;
• Vitamin B4 - 5 mg;
• Vitamin A - 2 µg;
• Folate oder B9 - 9 mg;
• Vitamin PP - 0,2 mg;
• Kalium - 163 mg oder 7% der täglichen Norm;
• Silizium - 2 mg oder 6,7% der täglichen Norm;
• Calcium - 40 mg;
• Phosphor - 22 mg;
• Natrium - 11 mg;
• Magnesium - 12 mg;
• Kobalt - 1 µg oder 10% der täglichen Norm;
• Kupfer - 240 µg oder 24% der täglichen Norm;
• Zink - 125 µg;
• Fluor - 10 µg;
• Mangan - 40 µg;
• Eisen - 0,6 mg.

Basierend auf dem Gleichgewicht von BZHU ist die Zusammensetzung optimal und einfach für den Körper. 100 g Zitrone enthalten folgende Substanzen:

• Proteine ​​- 0,9 g.
• Fette - 0,1 g.
• Kohlenhydrate - 3 g.
• Ballaststoffe - 2 g oder 10% der täglichen Norm.
• Wasser - 87,8 g.
• Organische Säuren - 5,7 g.
• Asche - 0,5 g.

Was ist nützliche Zitrone

Allgemeiner Nutzen

Zitrone kann das Immunsystem nicht nur dank Vitamin C, sondern auch eines Komplexes von Mikro- und Makroelementen ernsthaft unterstützen. Zitronensäure regt den Appetit an, aktiviert den Verdauungsprozess. Jüngsten Studien zufolge nimmt die Aufnahme von Kalzium und Eisen bei Verwendung von Zitronensaft oder Fruchtfleisch signifikant zu.

Zitronensaft wird besonders von Sportlern geliebt. Auf seiner Basis machen nahrhafte Lösungen und erfrischende Erfrischungsgetränke. Die Flüssigkeit belebt und stärkt nicht nur, sondern normalisiert auch das Wasser-Salz-Gleichgewicht, was besonders beim Training wichtig ist, wenn später nicht nur Wasser, sondern auch die notwendigen Salze verloren gehen.

Verwenden Sie Zitrone aktiv in der Kosmetik und zur äußerlichen Anwendung. Daraus werden Masken hergestellt, Kompressen, die die Haut erheblich erfrischen und das Auftreten von Akne und Akne verhindern.

Für Frauen

Zitronensaft oder ein Getränk in mäßiger Konzentration ist ein hervorragendes Mittel, um verschiedene Toxine und Toxine aus dem Körper zu entfernen. Es passt auch gut in jede Diät, da es den Körper mit nützlichen Substanzen mit einem Minimum an Fetten und Kalorien versorgt.

Die Verwendung von Zitrone in der Hautpflege und Kosmetik ist jedoch besonders umfangreich. Es reicht aus, die Haut regelmäßig mit Zitronenscheiben abzuwischen, sie wird viel elastischer und optisch verjüngt.

Das Problem von Hühneraugen und rauer Haut ist besonders akut bei Frauen, bei denen Zitrone äußerst empfindlich hilft. Es reicht aus, den Saft in die Fersen oder andere Bereiche zu reiben, die verarbeitet werden müssen, und nach einigen Minuten kann die vergröberte Haut leicht mit einer Bürste entfernt werden.

Eine gute Maniküre kommt ohne Zitronensaft nicht aus, sie wird warmem Wasser zugesetzt, dies hilft, die Nagelhaut (Nagelhaut) deutlich zu erweichen, und dann lässt sie sich leicht und schmerzlos entfernen. Darüber hinaus macht ein solches Bad die Nägel stärker und verhindert deren Delaminierung.

Für Männer

Zitrone wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus. Statistiken zeigen, dass Männer anfälliger für Herzprobleme sind. Daher wird dringend empfohlen, Zitronensaft oder systematisch mit Fruchtfleisch zu trinken. Dies stärkt die Blutgefäße und normalisiert die Herzfrequenz. Die traditionelle Medizin empfiehlt auch die Verwendung von Lebensfreude, um das Herz-Kreislauf-System zu verbessern.

Seit der Antike werden Zitronen zur Behandlung der männlichen Unfruchtbarkeit verwendet und als Bestandteil verschiedener Medikamente zur Steigerung der Wirksamkeit verwendet. Einige moderne Studien zeigen eine Verbesserung der Funktion des Urogenitalsystems sowie eine Erhöhung der Spermienmotilität.

Jüngste Studien in den USA haben eine Abnahme der Lipoproteine ​​niedriger Dichte bei Menschen bestätigt, die systematisch Zitronensaft und Fruchtfleisch konsumierten. Die Werte erreichen keine therapeutischen Standards, aber das amerikanische Gesundheitssystem empfiehlt jetzt jedem, der einem Risiko ausgesetzt ist und einen Grenzwert für schlechtes Cholesterin aufweist, Zitronen.

Während der Schwangerschaft

Eine schwangere Frau möchte manchmal etwas Saures - eine Zitrone ist eine ausgezeichnete Wahl. Es wird nicht nur die Bedürfnisse des Körpers befriedigen, sondern ihn in dieser Situation auch mit äußerst nützlichen und notwendigen Substanzen sättigen. Folgende Effekte sind zu beachten:

1. Dies ist eine gute Prävention von Atemwegserkrankungen, die während der Schwangerschaft äußerst unerwünscht sind.
2. Wasser mit Zitrone beseitigt Sodbrennen perfekt.
3. Regelmäßiger Verzehr von verdünntem Saft führt zu einer milden harntreibenden Wirkung, die in späteren Stadien besonders wichtig ist und zur Linderung von Schwellungen beiträgt.
4. In den frühen Stadien ist Zitrone ein ausgezeichnetes Mittel gegen Toxikose.
5. Zitronensaft verbessert die Absorption, aktiviert den Verdauungstrakt und verbessert die Peristaltik.

Beim Stillen

In dieser Lebensphase einer Frau treten die besten Zitronenqualitäten auf. Es sättigt den Körper mit Vitaminen und notwendigen Substanzen, was bedeutet, dass Milch definitiv angereichert wird. Der Körper erhält einen gewissen Schutz vor Erkältungen. Eine Reihe europäischer und chinesischer Studien hat einen Zusammenhang zwischen der systematischen Verwendung von Zitrone und ihren Produkten mit erhöhter Laktation festgestellt. Das Niveau erreicht keine therapeutischen Werte, aber der statistische Indikator steigt signifikant an.

Es besteht jedoch ein geringes Risiko: Zitrone ist ein Allergen, und es ist wahrscheinlich, dass das Baby dafür anfällig ist. Daher ist es besser, mit kleinen Dosen zu beginnen und den Zustand des Kindes zu betrachten. Wenn die Mutter jedoch während der Schwangerschaft Zitronen verwendet, ist die Wahrscheinlichkeit einer Allergie gegen sie beim Baby nahezu Null.

Für Kinder

Für einen wachsenden Organismus sind Zitronensaft und sein Fruchtfleisch einfach unersetzlich. Begrenzt auf kleine Stücke oder Getränke mit ein paar Tropfen Saft kann ab 10 Monaten sein. Es sollte überwacht werden, wie sich das Kind fühlt, ob sich eine Allergie manifestiert.

Eine weitere Warnung liegt in der Dosierung, alles ist in Maßen gut. Es ist optimal, 3-4 Mal pro Woche Zitronenscheiben, Saft oder ein Getränk zu geben, nicht öfter. Übermäßiger Verzehr führt zu erhöhten Säurekonzentrationen, die sich nachteilig auf die Magenschleimhaut auswirken und den normalen Säuregehalt verletzen.

Im Allgemeinen können Kinder jedoch aktiv Zitrone und darauf basierende Getränke erhalten. Dies verhindert häufige ARVI-Erkrankungen, insbesondere im Frühjahr-Herbst, erhöht den durchschnittlichen Appetit des Kindes und macht es im Allgemeinen aktiver und fröhlicher.

Wasser mit Zitrone auf nüchternen Magen: Nutzen und Schaden

Dies ist eine im Westen äußerst beliebte Methode, um den Körper zu reinigen und eine fröhliche Stimmung für den ganzen Tag zu bekommen. Ein leeres Glas Wasser mit Zitrone auf nüchternen Magen wurde zur Norm für Beyoncé, Jennifer Aniston, Gwyneth Paltrow und andere Hollywoodstars. Auf diese Weise können Sie den Magen-Darm-Trakt aktivieren, ihn mit Vitaminen sättigen und Toxine ausspülen, die sich über Nacht angesammelt haben. In der Tat können die folgenden vorteilhaften Wirkungen erwartet werden:

• Stimulation des Verdauungssystems;
• Entfernung einiger stehender Substanzen und Toxine;
• eine große Dosis Vitamine, Mikro- und Makroelemente erhalten;
• Erhöhte Säure, was bedeutet, dass der Magen besser auf das Frühstück vorbereitet ist.

Es gibt jedoch Kontraindikationen für diese Methode, nämlich:

1. Säure kann den Zahnschmelz zerstörerisch beeinflussen, insbesondere solche mit Mikroschäden. Daher muss Wasser mit Zitrone durch eine Röhre getrunken werden.
2. Mit Gastritis und erhöhtem Säuregehalt kann man kein solches Wasser trinken, dies kann den Zustand verschlechtern.
3. Bei Blasenentzündungen und Nierenproblemen wird auch nicht empfohlen, Wasser mit Zitrone zu trinken, da dies zu einer harntreibenden Wirkung führt.
4. Zitrone ist ein Allergen, daher sollten Sie es nicht oft auf einmal verwenden. Es ist besser, mit einer kleinen Menge zu beginnen und den Zustand zu beobachten.

Vorteile von Zitronentee

Tee mit Zitrone ist das klassischste Getränk in unserem Land. Die Erfindung eines solchen Rezepts ist ein Rätsel. Einige glauben, dass dies aus Experimenten in chinesischen Teehäusern stammt. Andere schreiben dieses Rezept Reisenden zu, weil saurer Tee Übelkeit unterdrückt und den Zustand mit Reisekrankheit lindert. Es wird heute für eine milde Form der Reisekrankheit empfohlen.

Es ist ein weit verbreitetes Missverständnis, dass Tee mit Zitrone mit Vitamin C gesättigt ist. Dies ist nicht wahr. Dieses Vitamin ist thermisch instabil, dh es wird in heißem Wasser oder Tee zerstört. Um Vitamin C zu erhalten, ist es daher erforderlich, nur kalten Getränken Zitrone zuzusetzen.

Schwarzer Tee mit Zitrone wirkt fiebersenkend.Tannine interagieren effektiv mit Säuren in Zitrone. Dies verbessert die Funktion des Magens und die Verdauung im Allgemeinen. Zusätzlich ist es wünschenswert, einem solchen Tee Himbeeren, Minze oder Thymian zuzusetzen.

Der nützlichste grüne Tee mit Zitrone, bei dem die Komponenten die gegenseitige Wirkung erheblich verstärken, insbesondere Antioxidantien. Solch ein Tee ist gut zu trinken mit Gewichtsverlust, es normalisiert effektiv die Verdauung und Darmfunktion. Sie können ein Blatt Minze, Honig, Kamille, Thymian hinzufügen. Dann ist das Getränk nicht nur nützlich, sondern auch wirklich medizinisch.

Die Vor- und Nachteile von Honig mit Zitrone

Zitrone passt gut zu Honig. So kann es Kindern gegeben werden, weil der zuckerhaltige Honig die Säure aus der Zitrone in eine angenehme und angemessene leichte Säure verwandelt. Gleichzeitig sind beide Komponenten besonders bei Erkältungen äußerst nützlich. Sie lindern den Allgemeinzustand erheblich, senken die Temperatur, lindern Kopfschmerzen und verstopfte Nase, lindern den Husten, geben Kraft und Kraft.

Die Vorteile beschränken sich jedoch nicht nur auf den Kampf gegen SARS. Die systematische Verwendung eines Teelöffels Honig mit einer Zitronenscheibe in einem Glas Wasser führt zu:

• die Verdauung zu verbessern;
• Blutdrucksenkung in Kombination mit Rübensaft;
• den Stoffwechsel beschleunigen, der perfekt zum Abnehmen ist;
• Normalisierung des Herzens, Stärkung der Wände der Blutgefäße;
• Senkung des schlechten Cholesterins.

Es gibt praktisch keine Kontraindikationen für moderate Dosen, die einzige Einschränkung ist eine Allergie. Aufgrund des Vorhandenseins von Honig kann eine solche Zusammensetzung auch bei Gastritis verwendet werden. Die einzigen medizinischen Einschränkungen sind Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.

Was ist nützlich Zitrone mit Zucker

Es kann ziemlich schwierig sein, einfach so eine große Zitronenscheibe zu essen. Es ist besonders problematisch, dies einem Kind zu ermöglichen, das sich weigert und launisch ist. Es gibt jedoch einen Ausweg, Sie müssen nur eine Scheibe Zucker darüber streuen, und in Kombination mit speziellen Aromastoffen oder Karamell kann dieses Gericht sogar als leichter Snack auf dem Tisch serviert werden.

Die vorteilhaften Eigenschaften bleiben gleich, das einzige ist, dass aufgrund des Zuckers der Kaloriengehalt und die Menge an schnellen Kohlenhydraten zunehmen. Aber dank der Zitrone verlassen diese Kalorien mit ziemlicher Sicherheit den Körper, ohne die Figur zu beeinflussen.

Es ist gut, Zitrone mit Zucker gegen Erkältungen zu verwenden, um den Körper mit Vitamin C und anderen Elementen zu sättigen. Zur Vorbeugung und allgemeinen Stärkung des Körpers ist es jedoch besser, nicht Zucker, sondern Honig zu bevorzugen.

Zu den Kontraindikationen in Form von Allergien, Gastritis und Geschwüren gehört Diabetes. Es sollte auch beachtet werden, dass Säuren mit dem Zahnschmelz interagieren und diesen zerstören, insbesondere wenn bereits einige Schäden vorliegen. Spülen Sie Ihren Mund daher sofort nach Gebrauch mit Wasser aus.

Zitrone und Salz: Nutzen und Schaden

Marokkaner entdeckten als erste eine Kombination aus Zitrone und Salz. Sie fanden auch heraus, wie man Zitronen salzt und die Wirkstoffkonzentration pro 1 g Produkt erhöht. Dies ist eine traditionelle lokale Diät. Die Zusammensetzung enthält Polyphenol, das besonders gut mit Salz wechselwirkt. Der klassische marokkanische Schlankheitscocktail enthält 2 Teelöffel salziges Zitronenpulpe, einen Viertel Teelöffel frisch gemahlenen schwarzen Pfeffer in einem Glas Wasser. Die Zusammensetzung wird einmal täglich verwendet.

Zitrone und Salz haben eine hervorragende Wirkung auf verschiedene Erkältungen und lindern den Zustand erheblich. Aus diesem Grund ist es vor dem Hintergrund einer Vergiftung angezeigt und gehört zum Komplex der Rehabilitationstherapie.

Die Wechselwirkung von Zitrone mit Salz erhöht den Druck geringfügig - dies sollte insbesondere bei hypertensiven Patienten berücksichtigt werden. Wenn es sich um fermentierte gesalzene Zitronen nach marokkanischen Rezepten handelt, sollte die Dosierung korrekt beurteilt werden. Ein solches Produkt ist sehr konzentriert, bereits 5 g sind mehr als ein ausreichendes Stück.

Nützliche Eigenschaften von Zitrone mit Ingwer

Zitrone mit Ingwer ist die perfekte Kombination für Sommerlimonade. Die Säure wird organisch durch ein Ingweraroma ergänzt.Es ist jedoch nicht nur sehr lecker, duftend, sondern auch äußerst nützlich, da die Komponenten die gegenseitige Wirkung verstärken. Die Verdauung wird signifikant aktiviert, die Wände der Blutgefäße werden gestärkt und die Herzfrequenz wird normalisiert. Keine einzige Erkältung kann einem solchen Ingwer-Zitronen-Punsch standhalten.

Ernährungswissenschaftler empfehlen diese Kombination, um den Verdauungstrakt zu normalisieren, den Körper von Giftstoffen zu reinigen und Gewicht zu verlieren. Es gibt sogar ein spezielles Medikament - Sassi-Wasser. Es enthält fein gehackte frische Gurke, ein paar Minzblätter, Zitrone, geriebenen Ingwer. All dies muss auf warmem Wasser bestehen und nach dem Abkühlen eine halbe Stunde vor dem Essen trinken. Das Getränk ist wirksam und ist in vielen Diäten enthalten.

Ingwer mit Zitrone gehört ebenfalls zur Gruppe der alten Aphrodisiaka. Für ein mittelalterliches Rezept benötigen Sie Schale, Zitronensaft, geriebenen Ingwer und Honig. Zusätzlich können Sie die Mischung mit Piment und Knoblauch würzen. Dies ist eine großartige sauer-würzige Sauce, die die Durchblutung der Beckenorgane verbessert und das männliche Verlangen fördert.

Die Vorteile von Zitronensaft

Zitronensaft ist ein Vitamin- und Mineralkonzentrat. Es wird empfohlen, es ab März jeden Frühling zu trinken. So können Sie Hypovitaminose loswerden und das Immunsystem stärken, um der traditionellen Frühlingsepidemie standzuhalten. Übrigens ist es für medizinische Zwecke besser, unreife oder sogar leicht grünliche Zitronen zu wählen. Zitrussaft sättigt den Körper mit den notwendigen Substanzen, stärkt die Gefäßwände und wird daher im Rahmen einer adjuvanten Therapie bei Arteriosklerose verschrieben.

Traditionell weit verbreiteter Zitronensaft bei Erkältungen. Sie können es jedoch nicht nur trinken, sondern auch in verdünnter Zusammensetzung damit gurgeln. Dank seiner antiseptischen Eigenschaften lindert es den Zustand erheblich und tötet viele pathogene Bakterien ab. Oft verschrieben bei Mandelentzündung und Pharyngitis.

Kosmetikerinnen verwenden Zitronensaft aktiv, um Altersflecken und Sommersprossen aufzuhellen, pflegende Masken und Cremes hinzuzufügen, die die Haut sättigen und ihr Aussehen verbessern. Reduzieren Sie die Anzahl der Falten oder entfernen Sie sie vollständig mit Zitronensaft und Olivenöl in Anteilen von 1 zu 1. Die Mischung wird morgens und vor dem Schlafengehen in die Haut eingerieben. Die Wirkung von Saft auf das Haar ist ebenfalls vorteilhaft, insbesondere leicht - sie sind mit Energie gesättigt, werden hell, lebendig und seidig.

Sind Zitronenknochen nützlich?

Oft werden Zitronensamen einfach weggeworfen, was falsch ist, sie sind auch nützlich und haben einzigartige Wirkstoffe. Sie sind nicht leicht zu essen, es ist besser, in einem Mörser oder Mixer zu mahlen und zu einem Cocktail hinzuzufügen oder Zucker aufzusetzen.

Knochen können das Blut verdünnen. Sie haben eine ausgeprägtere harntreibende Wirkung. Auch die darin enthaltenen Säuren sind für einige Insekten und Würmer unangenehm. In der Antike wurden Zitronenknochen als Antiparasitikum für verschiedene Würmer verwendet.

Die Vorteile von gefrorenen Zitronen

Heute hat fast jeder einen guten Gefrierschrank, der -18 Grad geben kann. Das Einfrieren von Gemüsemischungen, Früchten und Beeren ist zur Norm geworden. Zitrone ist keine Ausnahme. Es ist gut im Kühlschrank aufbewahrt und hält problemlos einen ganzen Monat. Im Gefrierschrank kann der Fötus jedoch viel länger gelagert werden.

Vitamin C verträgt perfekt das Einfrieren, es geht praktisch nicht verloren, was nicht über Gruppe B gesagt werden kann, die im Laufe der Zeit bis zu 20% verlieren wird. Aber auch in dieser Form bleibt Zitrone fantastisch nützlich, fast wie frisch.

Zitronenöl: Eigenschaften und Anwendungen

Ätherische Öle werden aus der Schale einer Zitrone durch Pressen oder Wasserdampfdestillation extrahiert. Dies ist ein wirksames Auspressen der nützlichsten und aktivsten Substanzen aus den Früchten. Das Öl hat ein säuerliches, aber sehr angenehmes Aroma. Eine weitere Eigenschaft ist die extreme Volatilität, die insbesondere im Alltag erhebliche Probleme verursacht. Es reicht aus, die Flasche fest zu verschließen, und die Wirkstoffe fliegen innerhalb weniger Tage weg.

Die Hauptanwendung ist die Aromatisierung von Räumen. Eine große japanische Studie an der Mie University hat eine signifikante Wirksamkeit bei der Bekämpfung von Depressionen und Erregung gezeigt. Der Effekt einer Erhöhung der Konzentration ist bewiesen.Beim Sprühen in Büros verringerte sich die Anzahl der Fehler um 34%.

Zitronenöl wird aktiv in der Kosmetik eingesetzt, es entfernt effektiv Gefäßmuster, Schwellungen, reduziert fettige Haut und Keratosen. Ein weiterer Effekt ist eine Hautstraffung, unter dem Einfluss von Wirkstoffen tritt ein Ton auf, die Poren werden verengt, ein gewisses Absacken geht. Ätherische Zitronenöle gibt es in vielen Kombinationen und Cremes für Haut und Nägel, die in den Formeln von Shampoos und Haarpflegeprodukten enthalten sind.

Die Vorteile der Zitronenschale

Oft beschränkt sich die Verwendung von Eifer nur auf das Kulinarische, wo es den notwendigen Zitrusgeschmack und das Aroma verleiht. Dies ist jedoch ein sehr nützlicher Teil der Zitrone, der seine eigenen Eigenschaften hat.

Zest ist besonders vorteilhaft für Knochen, da es Bioflavonoide und Kalzium enthält. Eine andere Verwendung ist für Mundwasser. Im Gegensatz zu Saft oder Fruchtfleisch gibt es fast keine aggressiven Säuren, sondern die Masse an Vitamin C. Dies erfrischt Ihren Atem, verleiht der Mundhöhle ein angenehmes Zitrusaroma und beseitigt auch Zahnfleischbluten.

Wenn Sie Vitamin C benötigen, sollten Sie keinen Saft oder Fruchtfleisch verwenden, sondern die Schale, weil es vor allem darin enthalten ist.

Die Vorteile von Zitrone zur Gewichtsreduktion

Wasser mit Zitrone, Fruchtfleisch und Geschirr, das diese Frucht verwendet, ist in fast allen Diäten aktiv enthalten. Das Produkt hat sofort positive Wirkungen in verschiedene Richtungen, nämlich:

• aktiviert Stoffwechselprozesse, Aufnahme von Nährstoffen;
• verbessert die Verdauung und beschleunigt leicht die Stoffwechselprozesse;
• hat eine harntreibende Wirkung.

Seine Wirkung ist durch eine Verringerung der Anzahl der verbrauchten Kalorien gekennzeichnet. Beispielsweise hat ein Glas Wasser mit Zitronensaft etwa 6 kcal, was weniger ist als bei jedem Joghurt. Eine morgendliche Portion Flüssigkeit kann ein leichtes Frühstück ersetzen und gleichzeitig den Körper mit Vitaminen und notwendigen Substanzen sättigen. Es ist erwiesen, dass Sie die Kalorienaufnahme bequem um 15% reduzieren können, indem Sie Zitronensaft und Fruchtfleisch in Schalen in Form von verbrauchter Flüssigkeit verwenden.

Zitrone in der Medizin

Seit der Antike werden Zitronen in der Medizin verwendet. Sie wurden bei verschiedenen Erkältungen und Beschwerden eingesetzt, bei Verdauungsstörungen und als Diuretikum getrunken. Die Wunden wurden mit Zitronensaft gewaschen, und dies wird bis heute nur begrenzt angewendet.

Die offizielle Medizin „verschreibt“ Zitrone in verschiedenen Formen als Diät und Adjuvans für Bluthochdruck und Diabetes.

In der traditionellen Medizin wird Zitrone überall verwendet, sie wirkt harntreibend, vertreibt Würmer, hilft bei Kolitis, stärkt die Leber und lindert sogar den Zustand mit Hämorrhoiden.

Mit Diabetes

Zitrone wird für jede Art von Diabetes verschrieben, da ihr glykämischer Index die Glukose nicht signifikant erhöht. Es kann den Blutdruck normalisieren, die Lipidspiegel niedriger Dichte im Blut senken, die Immunität erhöhen oder den Zustand einer Atemwegserkrankung lindern. Die harntreibende Wirkung ist besonders für Diabetiker relevant, wodurch Sie Schwellungen leicht entfernen und die Lebensqualität verbessern können.

Wichtig: Der glykämische Index der Zitrone beträgt 20 Einheiten.

Mit Pankreatitis

In akuten und schweren Formen ist Zitrone kontraindiziert. In der Anfangsphase kann es jedoch verwendet werden, um Reizungen zu lindern und Schmerzen zu lindern. Die Zitrone muss 5-7 Minuten in Wasser gekocht werden. Drücken Sie dann noch heißen Saft in rohes Eigelb und trinken Sie die resultierende Mischung auf nüchternen Magen. Sie sollten mindestens 3 Stunden lang nichts essen. Am ersten Tag müssen Sie 5 solcher Portionen trinken, dann 3 Portionen am dritten und sechsten Tag und 3 weitere Portionen am 12. und 24. Tag.

Mit Gastritis

Es ist notwendig, eine Diagnose und Art der Gastritis zu etablieren. Zitrone kann helfen oder wenig Schaden anrichten. Bei einer günstigen Diagnose wird der Saft üblicherweise in Kombination mit anderen Bestandteilen, beispielsweise Honig und Ringelblume, verwendet. Andernfalls ist das Trinken von Zitrone verboten, da dies bis zum Auftreten von Magengeschwüren zu schwerwiegenden Komplikationen führen kann.

Für den Darm

Seit der Antike wird Zitrone verwendet, um die Darmfunktion zu normalisieren.Saft oder Scheiben wurden verwendet. Wirkstoffe als Ganzes verbessern die Arbeit des gesamten Verdauungstrakts und entlasten ihn von stagnierenden Prozessen. Um die Darmfunktion zu normalisieren und zu verbessern, wird empfohlen, jeden Morgen ein Glas Zitronenwasser auf leeren Magen zu trinken.

Wenn es einen negativen Zustand, eine Vergiftung oder eine Störung gibt, sollten Sie ein paar Scheiben Zitrone und Salz verwenden.

Bei Verstopfung

Zitrone behandelt chronische Verstopfung am besten, indem sie den Darm normalisiert und die Peristaltik aktiviert. Es beseitigt die Grundlage des gesamten Problems, dann verschwindet die Verstopfung von selbst.

Die folgende Lösung hat eine stabile, aber gleichzeitig milde abführende Wirkung. In einem Glas warmem Wasser müssen Sie den Saft einer halben Zitrone auspressen. Sie können einen Teelöffel Honig und eine Prise Salz mit dem Fruchtfleisch hinzufügen, jedoch ohne Steine. Alles mischen und morgens auf nüchternen Magen trinken.

Mit Gicht

Eine signifikante Verbesserung wurde bei Patienten mit Gicht festgestellt, die Zitronenwasser trinken oder Teekeile essen. Daher wird die Aufnahme von Zitrusfrüchten in die Ernährung von der offiziellen Medizin empfohlen.

Der Wirkungsmechanismus basiert auf der Neutralisation von Purinen durch Zitronenwirkstoffe. Harnsäure wird ebenfalls neutralisiert und ausgeschieden, der Ausfluss der Galle wird verbessert. Zitrone ist kein Ersatz für eine medizinische Behandlung, aber sie wird die klassische Gichttherapie sehr gut und greifbar ergänzen.

Mit Kolitis

Colitis ist eine schwere Krankheit, die eine frühzeitige Diagnose erfordert. In keinem Fall sollten Sie Zitrone, andere Zitrusfrüchte, Nüsse, Tomaten und sogar Milch essen. Erst wenn die Diagnose gestellt ist, kann der behandelnde Arzt eine Diät verschreiben. Bei einigen chronischen Formen der Kolitis wird Zitrone in begrenztem Umfang in anderen Lebensmitteln oder Getränken verwendet.

Für die Leber

Zitrone hat eine sehr wohltuende Wirkung auf die Leber und auf jede Form des Eintritts in den Körper. Hepatozyten erhalten Schutz und beschleunigen den Stoffwechsel. Die Menge an Lipiden niedriger Dichte oder schlechtem Cholesterin wird reduziert. Eine leichte Blutverdünnung erleichtert die Arbeit der Leber und die Bildung von Serumalbumin nimmt zu.

Ärzte empfehlen, am nächsten Morgen nach einem Fest Zitronenwasser zu trinken. Dies wird den Allgemeinzustand lindern, eine müde Leber unterstützen und den Körper beleben.

Mit Hämorrhoiden

Die offizielle Medizin empfiehlt modernere Mittel zur Behandlung dieser Krankheit. Die Menschen raten jedoch, die Krankheit auf zwei Arten gleichzeitig zu lindern. Die erste ist die Normalisierung des Darms, wodurch der Kot weicher wird, was eine bequemere Reise zur Toilette mit weniger Schäden an den Hämorrhoiden bedeutet. Die zweite ist die Stärkung der Blutgefäße und der Haut. Befeuchten Sie dazu einen Wattebausch in gepresstem Zitronensaft und schmieren Sie die Hämorrhoidenknoten damit. Anfangs wird es mäßig jucken, aber es wird bald verschwinden.

Mit Cholezystitis

Eine genaue Diagnose des Zustands der Gallenblase ist erforderlich. Zitronensaft ist ein milder Choleretiker. Wenn die Blase gesteinigt ist, ist eine scharfe Komplikation des Zustands bis zum Tod ohne sofortige und sehr umfangreiche Operation möglich.

Bei chronischer Cholezystitis mit kleinen Steinen kann eine Zitronensafttherapie angewendet werden. Drücken Sie den Saft einer Frucht pro 1 Liter Wasser aus und trinken Sie alle zwei Stunden. Und pro Tag müssen Sie 3 Liter Zitronenwasser trinken. Es ist auch gut, Olivenöl und Zitronensaft im Verhältnis 1 zu 1 zu verwenden und etwa einen Teelöffel geriebenen Ingwer und Knoblauch hinzuzufügen. 100 ml sollten einen Monat lang täglich getrunken werden.

Mit Angina

Eine alternative Behandlung umfasst das Spülen von Mund und Rachen mit konzentriertem Zitronenwasser. Dies hilft aufgrund der starken antiseptischen Eigenschaften von Zitrusfrüchten. Diese Methode hat jedoch eine schwerwiegende Nebenwirkung in Form der Zerstörung des Zahnschmelzes, der Wirkstoffe der Zitrone. Es gibt viel wirksamere Medikamente. Ein klassischer Zitronentee oder sogar ein paar Nelken (unbedingt mit einer Schale) helfen jedoch nur bei der Genesung.

Bei Erkältungen und Grippe

Zitrone zeigt sich perfekt gegen verschiedene SARS und Grippe.Es lindert den Allgemeinzustand, stärkt die Immunantwort des Körpers, senkt die Temperatur, macht eine laufende Nase weich und trocknet Husten. Es werden verschiedene Formen verwendet - Einatmen über Saft und Fruchtfleisch, Gurgeln mit konzentriertem Zitronenwasser, Trinken frischer Obstscheiben, Tee, Saft trinken oder Aufgüsse.

Heute wird Zitrone aktiv als Zusatztherapie bei Erkrankungen der oberen Atemwege und der Grippe verschrieben.

Von Würmern

Zitrone wird seit der Antike gegen Parasiten eingesetzt, oft 1: 1 mit Granatapfel, Viburnum oder Stachelbeeren verdünnt, und dann tranken sie eine Zusammensetzung aus Saft, Samen und Fruchtfleisch. Wie moderne Studien gezeigt haben, haben solche Medikamente jedoch eine eher begrenzte Wirksamkeit. Zum Beispiel können sie wirklich Spulwürmer hervorbringen, aber andere Parasiten sind einfach immun gegen solche Substanzen.

Rezepte für traditionelle Medizin auf Zitronenbasis

Die traditionelle Medizin verwendet Zitrone aktiv zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Trotz der Entwicklung der modernen pharmakologischen Industrie sind viele Rezepte auch heute noch relevant.

1. Bei Hypotonie können Sie die Zusammensetzung des Safts einer Zitrone pro 300 g Honig verwenden und dort geröstete und gemahlene Kaffeebohnen hinzufügen. Je nach Zustand variiert die Dosierung zwischen 20 und 50 g. Nehmen Sie eine gründlich gemischte Masse in einem Teelöffel 2 Stunden nach dem Essen einmal täglich ein . Halten Sie die Zusammensetzung im Kühlschrank geschlossen.
2. Wenn die Beine nach aktiver Arbeit schreien und nachts schmerzhafte Krämpfe sie erfassen, muss eine Zitrone geschnitten, die Haut entfernt und der Saft halbiert werden. Ein Wattestäbchen zum Verteilen von Absätzen und Kaviar mit Zitronensaft. Ziehen Sie keine Schuhe oder Hosen an, bis alles trocken ist, und befestigen Sie die geschälte Haut an der Stelle unter den Knien. Sie können sie leicht mit einem elastischen Verband umwickeln.
3. Bei Diabetes hilft ein Heidelbeer-Zitronen-Getränk. Zwei Esslöffel Blaubeerblätter gießen 300 ml kochendes Wasser und lassen nach dem Abkühlen 2 Stunden lang ein Glas Zitronensaft einschenken. Vor dem Essen 20 Minuten lang dreimal täglich 100 ml einnehmen.
4. Bei chronischer Herzinsuffizienz müssen 30 g Pflaumen, 30 g Pfirsich und eine Zitrone eingenommen werden. Pflaumen und entkernte Pfirsiche mahlen, Zitronensaft mit Fruchtfleisch auspressen. Darüber hinaus ist es wichtig, so viel Fruchtfleisch wie möglich zu bekommen. Sie können die Knochen entfernen und alles in einem Mixer mahlen. Mischen Sie dies alles und trinken Sie 20 Tage lang jeden Morgen 2 Esslöffel.
5. Nehmen Sie bei schwerer Bronchitis eine ganze Zitrone, 4 mittelgroße Zwiebeln und 7 Esslöffel Honig. Die Zwiebel fein hacken, Sie können eine Reibe oder einen Mixer verwenden. Zwiebel mit Honig glatt rühren und ziehen lassen. Schneiden Sie die Zitrone und entfernen Sie die Samen, während die Schale belassen werden muss, dann auch in einem Mixer oder Fleischwolf gehackt. Mischen Sie alle drei Zutaten. 3 mal täglich 2-3 Teelöffel einnehmen.
6. Bei Pharyngitis hilft eine Mischung aus Zitrone, Honig und Ringelblume. Drücken Sie den Saft einer ganzen Zitrone aus, fügen Sie zwei Flaschen Ringelblumentinktur und 3 Esslöffel Honig hinzu. Alles umrühren und den Hals schmieren. Es ist besser, einen langen Stock mit einem Verband am Ende zu verwenden, da die Watte am Hals verbleibt und Unbehagen verursacht.

Zitrone in der Kosmetik

Cosmetology verwendet Zitronensaft, Öl und Zitronenschale zur Pflege von Haut, Haaren und Nägeln. Diese Komponenten sind auch in vielen Cremes und Shampoos enthalten. Zitrone reagiert äußerst positiv, ist auch ein völlig natürliches und sicheres Mittel. Die einzige Kontraindikation ist eine individuelle Unverträglichkeit oder Allergie.

Für das Gesicht

1. Das Entfernen von Sommersprossen ist mit 15 bis 20 Masken dieser Komposition möglich. Sie müssen 100 g Honig und den Saft einer ganzen Zitrone nehmen. Die Mischung muss gründlich gemischt werden. Anschließend die Gaze-Servietten einweichen und auf die mit Sommersprossen bedeckten Stellen auftragen. Haltezeit der Maske - 15 Minuten.
2. Aus dem Saft einer halben Zitrone mit vier Esslöffeln Honig wird eine erfrischende und glättende Faltencreme hergestellt. Es sollte leicht aufgewärmt und warm auf die saubere Haut aufgetragen werden. Aktive Zeit - 5 Minuten.
3. Aus dunklen Augenringen helfen in Zitronensaft getränkte Wattepads. Ein sehr wichtiger Punkt: Es ist notwendig, eine solche Position einzunehmen, damit der Saft nicht in die Augen gelangt. Halten Sie die Kompresse 10 Minuten lang.

Für die Haare

1. Gegen Schuppen hilft ein Abkochen der Schale von 4 Zitronen in einem Liter Wasser, es muss 15 Minuten gekocht und dann filtriert werden. Wöchentlich sollten Sie Ihre Haare in einem solchen Sud sorgfältig ausspülen.
2. Die Maske, die das Haar erfrischt und aufhellt, wird auf der Grundlage des Safts einer Zitrone, 3 Esslöffel Zimt, 50 ml Olivenöl und 50 ml Ihrer bevorzugten Haarspülung hergestellt. Die Zusammensetzung muss gründlich gemischt und dann auf das Haar aufgetragen werden. Nach einer halben Stunde mit warmem Wasser abspülen.
3. Eine Maske auf der Basis von 150 ml Kefir, 1 Eigelb, 2 Esslöffel Cognac und Saft einer halben Zitrone wird verwendet, um das Haar aufzuhellen. All dies muss gemischt und 10-20 ml Shampoo gegossen werden. Mit sanften Bewegungen auf den Kopf auftragen, über die gesamte Länge des Haares verteilen, mit Plastikfolie und einem Handtuch von oben verschließen. Die Maske kann nach 4 bis 5 Stunden oder sogar am nächsten Morgen abgewaschen werden, wenn eine starke Aufhellung erforderlich ist.

Für Nägel

1. Weiche Nägel können in warmem Wasser mit 20% Zitronensaft und einem Tropfen Öl eingeweicht werden. Der Eingriff dauert mindestens 10 Minuten und muss zweimal pro Woche durchgeführt werden.
2. Zest stärkt auch Ihre Nägel. Es wird eine Zitrone brauchen, die Schale sollte gepresst werden, damit es Saft und ätherische Öle gibt. Mit dieser Mischung müssen Sie Ihre Nägel reiben und 5-7 Minuten lang aufbewahren, dann können Sie mit warmem Wasser abspülen.
3. 100% konzentrierter Saft hilft, Ihre Nägel aufzuhellen und ihnen Frische zu verleihen. Die Hauptsache ist, Ihre Hände nicht zu überbelichten. Gießen Sie frisch gepressten Saft in einen kleinen Behälter und senken Sie Ihre Hände. Halten Sie ihn etwa 10 Minuten lang gedrückt.

Die Verwendung von Zitrone im Haushalt

Die Besonderheiten der Zitrone machen sie zu einem universellen Haushaltsprodukt. Sie können Fett vorsichtig entfernen, insbesondere wenn die Verwendung chemischer Reinigungsmittel nicht akzeptabel ist, z. B. bei Kindergeschirr oder im Ofen oder in der Mikrowelle. Das Rezept ist einfach: Gießen Sie 150 ml Wasser in ein Glas und fügen Sie 2 Esslöffel Zitronensaft oder eine kleine Menge geschnittener Scheiben hinzu. Im Ofen kochen und dann 10 Minuten geschlossen halten. Dann müssen Sie nur noch die Wände mit einem sauberen, trockenen Tuch abwischen, und fertig.

Zitrone entfernt Kalk und Kalk, was besonders bei Topftöpfen und Wasserkochern gefragt ist. Zitronensaft hat ausgezeichnete erfrischende und aromatische Eigenschaften - dies ist ein wunderbarer natürlicher Lufterfrischer. Darüber hinaus funktioniert es auch im Kühlschrank, Sie müssen nur den Schwamm mit Zitronensaft befeuchten und auf das mittlere Regal stellen. Innerhalb weniger Stunden wird der gesamte Kühlschrank mit einem frischen Zitrusgeruch gefüllt.

Zitrone kochen

Diese Frucht wird überall in vielen Küchen der Welt verwendet. Ein Tropfen Zitrone wird für die Säure in Saucen und Salaten benötigt, er wird Marinaden und Gurken zugesetzt, viele alkoholische Cocktails erfordern eine Zitronenscheibe oder ihren Saft. Zest wird häufig zur Zubereitung zum Backen von Fleisch oder Fisch verwendet, um einen anhaltenden und frischen Zitrusgeschmack zu erhalten.

Ist es möglich, Zitrone durch Zitronensäure zu ersetzen?

Es ist nicht möglich, frische und aromatische Früchte vollständig durch abgepackte Säure zu ersetzen. Ein teilweiser Ersatz, der für viele häusliche und kulinarische Anwendungen ausreicht, ist jedoch durchaus möglich. Die Hauptsache ist, die notwendige Säurekonzentration zu wählen. Die natürliche Zitrone kommt einer Prise Pulver pro 50 ml warmem Wasser am nächsten. Wenn eine größere Säure erforderlich ist, sollte die Konzentration erhöht werden.

Schaden und Kontraindikationen

Zitrone ist eine sehr gesunde Frucht, die jedem empfohlen wird, regelmäßig zu essen. Es schadet dem Körper nicht, hat jedoch einige Kontraindikationen, nämlich:

• persönliche Unverträglichkeit und Allergien;
• Magengeschwür des Magens oder Zwölffingerdarms;
• Kolitis ohne klinische Diagnose;
• nicht diagnostizierte Gastritis;
• Cholezystitis ohne Ultraschall.

Andernfalls kann die Frucht auch Kindern ab einem Jahr gegeben werden, wobei der Saft mit Wasser verdünnt wird. Es gibt keine zusätzlichen Vorsichtsmaßnahmen für die Anwendung während der Schwangerschaft oder Stillzeit.

Wie man Zitrone auswählt und lagert

Reife und saftige Früchte werden am besten innerhalb einer Woche verzehrt. Die Zitrone sollte hell, glatt und glänzend sein. Wenn sie auf die Haut gedrückt wird, kehrt sie schnell in ihre ursprüngliche Form zurück. Für die Langzeitlagerung und das Einfrieren ist es besser, Früchte zu wählen, die an den Spitzen leicht gereift, etwas härter und leicht grünlich sind.

Zitrone wird bis zu einem Monat perfekt im Kühlschrank aufbewahrt. Sie können die Abteilung für Obst und Gemüse oder im unteren Regal verwenden. Wenn es nicht möglich ist, einen Kühlschrank zu benutzen, können Sie ihn in einem kleinen Behälter mit kaltem Wasser aufbewahren, müssen ihn aber täglich wechseln.

Ist es möglich einzufrieren

Zitrone eignet sich gut zum Einfrieren, ganz oder teilweise. Es reicht aus, die Früchte mit Wasser abzuspülen, zu trocknen und in einem Haushaltsgefrierschrank einzufrieren. Mehr als 95% des Vitamin C verbleiben viele Monate in dieser Frucht, aber andere Vitamine zerfallen und verlieren etwa 20% der Zusammensetzung. Dies kann durch industrielles Schockgefrieren bis zu -40 Grad vermieden werden.

Wenn Sie ein Vakuum haben, können Sie die Scheiben leicht einfrieren. Sie müssen sie in einen Beutel legen und die Luft abpumpen. Danach ist die Schale für die Langzeitlagerung bereit.

Die Schale kann in einem Glas oder Beutel eingefroren werden. Saft erfordert mehr Aufwand, er sollte in spezielle Behälter für die Eisbildung gegossen werden, die sich in jedem Kühlschrank befindet. Schlagen Sie die resultierenden Würfel aus und legen Sie sie in ein Glas oder einen anderen festen Behälter. Ein mit Würfeln mit Eiszitronensaft gefüllter Behälter kann in einen Gefrierschrank überführt und gelagert werden.

Wie viele Zitronen kann ich pro Tag essen?

Lassen Sie sich nicht zu sehr von Zitronensaft oder Scheiben mitreißen. Ein Überschuss selbst eines äußerst nützlichen Produkts kann schädlich und nicht vorteilhaft sein. Bei Zitrone kommt es zu Hypervitaminose und erhöhtem Säuregehalt im Magen.

Die optimale Dosierung für den täglichen Gebrauch beträgt 3 Scheiben oder deren Äquivalent in Saft mit einer Einzeldosis - bis zu einer halben Zitrone beim Klopfen.

Kann ich nachts und auf nüchternen Magen essen?

Die beste Lösung ist, den Tag mit einem Glas Zitronenwasser zu beginnen, und es ist auf nüchternen Magen. Nachts Zitrone oder ihren Saft zu essen ist keine gute Idee, normalerweise sind die oberen Teile des Magen-Darm-Trakts bereits leer und haben die aktive Arbeit abgeschlossen. Die einzige Ausnahme ist ein sehr herzhaftes Abendessen oder Festmahl, besonders mit Alkohol. Hier sind ein paar Zitronenscheiben oder Saft eine hervorragende Hilfe für den Körper. Der nächste Tag beginnt auf eine neue Art und Weise, ohne die negativen Folgen des gestrigen Urlaubs.

Ist es möglich, Zitrone mit einer Schale zu essen

Die Schale enthält viele Nährstoffe und deutlich mehr Vitamin C als in Saft und Fruchtfleisch. Bei der industriellen Lagerung von Zitronen werden jedoch Wachsbeschichtungen zusammen mit chemischen Konservierungsmitteln verwendet. Daher ist es notwendig, die Früchte gründlich mit einer weichen Bürste abzuspülen oder diese Beschichtung mit den Händen abzubürsten.

Bei einigen Krankheiten ist es notwendig, die Schale zu verwenden. Darüber hinaus hat es eine weniger zerstörerische Wirkung auf den Zahnschmelz, so dass heutzutage solche Infusionen zum Spülen von Mund und Rachen verschrieben werden.

Kann ich Knochen essen?

Zitronensamen haben eine Zusammensetzung von Wirkstoffen, die sich von der Frucht unterscheidet. Sie sind auch sehr hilfreich. Die einzige Einschränkung - sie müssen in einem Mixer, Mörser oder in einem Fleischwolf zerkleinert werden. Knochen haben ihren eigenen Geschmack und ihr eigenes Aroma, sie mildern die Blutverdünnung und wirken als Diuretikum. Beim Kochen wird diese Mischung einigen Marinadenrezepten zugesetzt und auch für Fleisch, Suppen und Hackfleisch verwendet.

Was kann aus Zitrone gemacht werden: Rezepte

Zitrone ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Gerichte. Es wird Saucen aktiv zugesetzt und verleiht ihnen eine leichte Säure und ein erfrischendes Aroma, das in der Süßwarenbranche unverzichtbar ist. Es wird in vielen Salaten und Marinaden verwendet. Auf seiner Basis werden alkoholfreie Getränke und Liköre zubereitet.

Limoncello

Dies ist ein klassisches alkoholisches Getränk, das einen großartigen Geschmack, ein erfrischendes Aroma hat und leicht zu trinken ist. Um es vorzubereiten, benötigen Sie:

• sechs mittlere Zitronen;
• 700 ml guter Wodka;
• 400 ml stilles Mineralwasser;
• 450 g Zucker.

Von Zitronen wird nur Schale benötigt, es ist jedoch wichtig, nur den gelben Teil zu entfernen, ohne die weiße Schicht zu beeinträchtigen, da sonst die Flüssigkeit bitter wird. Es ist notwendig, Wodka in ein Glas zu gießen, die aus 6 Zitronen gewonnene Schale hinzuzufügen und dann den Deckel fest zu schließen. Bestehen Sie 14 Tage an einem warmen Ort und mischen Sie täglich. Dann filtern Sie die Tinktur, und es ist besser, die Schale zu drücken, um alle Aromen zu erhalten.

Der Sirup wird auf Basis von Wasser und Zucker hergestellt, die Mischung muss aufgewärmt und zum Kochen gebracht werden. Zucker sollte vollständig in Sirup gelöst sein. Nach dem Abkühlen das Ergebnis mit Zitronentinktur mischen und auf den Tisch legen.

Zitronen-Kurde - Gourmet-Vanillepudding

Ein dicker Pudding mit Zitrusgeschmack ist perfekt in Form einer Füllung, aber Sie können und essen ihn einfach mit Löffeln mit Tee. Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• drei Eier;
• 150 g Zucker;
• drei große Zitronen;
• vier Esslöffel Butter;
• ein Esslöffel Lebensfreude.

Es ist notwendig, eine Metallschale in ein Wasserbad zu stellen, dort Eier, Zucker und frisch gepressten Saft zu gießen. Mit einem Schneebesen gründlich schlagen und durch Eindampfen eindicken, dabei die Mischung ständig mischen. Bei Erreichen der gewünschten Konsistenz vom Herd nehmen und durch ein Sieb passieren, um etwaige Klumpen zu entfernen. Fügen Sie die zerkleinerte Butter in einer heißen Sahne und Schale hinzu, mischen Sie alles. Bereiten Sie Zitronen-Kurden vor, um im Kühlschrank abzukühlen und zu dienen.

Limonade

Die Zubereitung köstlicher Limonade zu Hause ist äußerst einfach. Es handelt sich um ein wirklich natürliches und sehr gesundes Getränk, das Ihren Lieblingsgeschmack erhalten kann. Die klassische Basis besteht aus folgenden Komponenten:

• 3 Zitronen;
• 100 g Zucker;
• 1,5 l leicht sprudelndes Wasser;
• 2-3 Zweige Minze.

Dazu können Limette, Erdbeeren, Ingwer, Vanillin hinzugefügt werden. Um alles in einem Topf zu kochen, müssen Sie ein Glas normales Wasser, Zucker und eine gehackte halbe Zitrone einschenken. Alles zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.

Den gekühlten Sirup in einen geeigneten Behälter abseihen, den Saft von zwei Zitronen, leicht kohlensäurehaltigem Wasser und Minze hinzufügen. Alles mischen und eine halbe Stunde im Kühlschrank lagern. Eine erfrischende und köstliche hausgemachte Limonade ist fertig!

Konserven

Der einfachste Weg, aromatische Marmelade zuzubereiten, erfordert nur die folgenden Komponenten:

• Zitronen - 1 kg;
• Zucker - 2 kg.

Sie können zusätzliche Zutaten in die Zusammensetzung einbringen und die Süße mit Zucker variieren. Die Früchte sollten durch einen Fleischwolf mit Haut geführt werden, aber ohne Samen, Zucker hinzufügen, mischen und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen.

Kochen Sie die Masse bei schwacher Hitze, ohne zu kochen. Es reicht aus, nach dem Abkühlen eine geeignete Konsistenz zu erreichen, wonach das Produkt gebrauchsfertig ist.

Kandierte Früchte

Sie können zu Hause süß-saure und aromatische kandierte Früchte zubereiten, und es dauert buchstäblich anderthalb Stunden und Grundzutaten, nämlich:

• ein Glas Zucker;
• 500 ml Wasser;
• 1 große Zitrone.

Solche Proportionen gelten als klassisch. Es ist bequem, kandierte Früchte aus geschnittener Zitrone zu machen. Sie werden als Dekoration eines Gerichts in Tee gefüllt. Ein solches Produkt wird jedoch relativ kurz gelagert. Kandierte Zitronenschalen halten mehrere Monate, eignen sich jedoch besser als Aromastoff.

Zitrone sollte in Scheiben von Chargendicke geschnitten werden und die Samen entfernen. Gießen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne und bringen Sie es zum Kochen, nehmen Sie es vom Herd und geben Sie die Zitronenbecher für eine Minute in das noch heiße Wasser. Dann schnell abkühlen lassen, optimal kaltes Wasser mit Eiswürfeln verwenden.

Jetzt müssen Sie ein Glas Wasser in die Pfanne gießen, Zucker hinzufügen und glatt rühren, über einem Feuer erhitzen.Wenn die Flüssigkeit kurz vor dem Kochen steht, fügen Sie Zitronenbecher hinzu und köcheln Sie eine Stunde lang, um ein Kochen zu vermeiden. Kandierte Früchte auf Pergament legen und abkühlen lassen. Gourmet Vorspeise servierfertig.

Wie man Saft auspresst

Die klassische Methode zum Auspressen von Saft besteht darin, mit Auspressen auf einem Tisch zu rollen. Sie können jedoch 30% mehr Flüssigkeit herausdrücken, wenn Sie die Zitrone 10 bis 20 Sekunden lang in die Mikrowelle stellen. Bereitschaftsanzeige - eine spürbar warme Haut, aber nicht heiß. Jetzt können Sie die Früchte schneiden und wirklich viel Saft bekommen.

Um die Gabel effektiv zu nutzen, ist es notwendig, sie in die Pulpa zu stecken und die Pulpa des Fötus durch Bewegungen zu zerstören. Dieses Verfahren erfordert jedoch das Vorhandensein eines Filters oder Siebs, da zusammen mit dem Saft zerstörte fetale Membranen in den Behälter fallen.

Können Zitronen an Tiere abgegeben werden?

Hunde und Katzen sind äußerst unerwünscht, Zitronen zu geben, selbst wenn sie fragen. Der Punkt besteht aus mehreren Komponenten gleichzeitig. Linalool und Limonen werden vom Menschen gut vertragen, aber der Körper einer Katze oder eines Hundes weiß nicht, was er damit anfangen soll. Eine ausgeprägte toxische Dosis dieser Substanzen beträgt nur 38 mg pro 1 kg Tiergewicht. Dies führt zu schweren Verdauungsstörungen, Durchfall, Erbrechen, Zittern, Schwäche, Depressionen und schwerem Speichelfluss. Wenn die toxische Dosis überschritten wird, ist ein tödlicher Ausgang real, selbst bei einem kurzen Besuch beim Tierarzt.

Eine weitere Komponente ist der Charme. Katzen und Hunde haben einen äußerst empfindlichen Geruch und es ist körperlich schmerzhaft für sie, einen so scharfen Zitrusgeruch zu riechen, insbesondere wenn Tropfen ätherischer Öle auf der Oberfläche der Nase verbleiben. Eine enge Bekanntschaft mit gehackter Zitrone kann den Geruch des Tieres für immer abschwächen.

Interessante Fakten über Zitrone

1. Heute werden Zitronen in Europa und Amerika angebaut, aber die Früchte stammen aus Indien und China, und heute wachsen dort wilde Sorten. Der Legende nach kamen Früchte mit der Armee Alexanders des Großen nach Europa, und die Griechen nannten die Zitrone einen indischen Apfel.
2. Skorbut war lange Zeit ein wahrer Fluch von Reisenden und Seeleuten. Beschwerden verursachten eine schlechte Ernährung, es ist seit der Antike klar. Nur James Lind schlug jedoch 1754 Zitrone und ihren Saft in Form einer wirksamen Vorbeugung gegen Skorbut vor, die aufgrund ihrer guten Konservierung auf Schiffen angemessen ist. Seit 1795, dem königlichen und ein Jahrzehnt später, begann der Rest der Flotten, Zitrusfrüchte dafür zu verwenden, und die Skorbut-Epidemie wurde besiegt.
3. Seit dem 16. Jahrhundert wurden Blaubeeren nur noch zusammen mit Zitrone bei Dinnerpartys und Bällen in Europa serviert. Tatsache ist, dass die Beere die Zähne schwarz färbt, was als Zeichen der Bauern galt und nicht den Aristokraten gegenüberstehen sollte. Zitrone half auch, unangenehme Plaque schnell loszuwerden.

Foto von Zitronen