Rettich: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Rettich gehört zur Kohlfamilie. Die Pflanze erhielt ihren Namen vom lateinischen "Radix", was übersetzt "Wurzel" bedeutet. Der Durchmesser seiner Wurzelfrüchte beträgt mehr als 2,5 Zentimeter. Die äußere Schale ist ziemlich dünn, sie hat einen roten, rosa oder weiß-rosa Farbton. Aufgrund der beträchtlichen Menge an Senföl in der Zusammensetzung des Rettichs ist sein Geschmack typischerweise scharf.

Was ist der Unterschied zwischen Rettich und Rettich

Die folgenden wesentlichen Unterscheidungsmerkmale können unterschieden werden:

1. Größe. Der Durchmesser von Radieschenwurzeln beträgt normalerweise nicht mehr als 3 cm, und bei Radieschen ist dieser Indikator wesentlich größer.
2. Der Geschmack. In Radieschen ist es etwas zarter und pikanter, obwohl die Schärfe und Bitterkeit beiden Gemüsen innewohnt.
3. Farbe. Der Farbton des Rettichs ist normalerweise weiß oder grün, während der Rettich breitere Farbvarianten aufweist, er ist rot, grau, lila, braun, seltener gelb.
4. Aussaatzeit. Bei einem Rettich ist Frühling - Sommer. Rettich wird normalerweise Mitte Juni gepflanzt, um im Herbst zu ernten.

Was die Reifezeit betrifft, so hat der Rettich hier eine viel kürzere Zeit. Nach 10-12 Tagen entwickelt sich in der Wurzelpflanze ein Wurzelstamm. Und nach ca. 1 Monat können Sie eine volle Ernte ernten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Zusammensetzung der Radieschen enthält eine Vielzahl chemischer Elemente. Dies sind die Vitamine A, B1, B2, B6, C, PP. Die Pflanze enthält auch:

• Zucker
• Faser;
• Enzyme;
• Fette
• Kalium
• Natrium
• Fluor;
• Phosphor;
• Chrom;
• Zink;
• Schwefel;
• Protein
• andere Gegenstände.

Es ist bemerkenswert, dass in 100-120 g dieser Pflanze die tägliche Aufnahme von Vitamin C für den Menschen enthalten ist.

Was den Kaloriengehalt betrifft, so beträgt diese Zahl in 100 g frischem Gemüse nur 14 kcal. Aufgrund dessen können sie von übergewichtigen Menschen, Diabetes, Leberproblemen und Gallenblase ohne gesundheitliche Folgen konsumiert werden.

Was ist nützlicher Rettich

Allgemeiner Nutzen

Rettich wirkt sich positiv auf die menschliche Gesundheit aus. Es wirkt sich auf den gesamten Körper aus, hat eine tonisierende Wirkung und gibt lange Zeit Kraft. Sie können auch die folgenden vorteilhaften Eigenschaften der Pflanze hervorheben:

1. Radieschen enthalten Antioxidantien. Sie sind häufig in Arzneimitteln zur Bekämpfung von Krebstumoren enthalten. Experten sagen, dass die Einnahme dieser Substanzen das Eindringen von Blut in Krebszellen erschwert und zu deren Abbau führt. Wenn Sie diese Pflanze regelmäßig verwenden, verringert sich das Krankheitsrisiko um 65 Prozent.
2. Eines der Hauptmerkmale von Radieschen ist eine vorteilhafte Wirkung auf die Immunität des Menschen aufgrund des hohen Gehalts an Vitamin C. Wenn Sie eine kleine Menge Gemüse essen, kann der Körper mit dem notwendigen Kalzium, wichtigen Säuren und vielen anderen Elementen versorgt werden. Ärzte empfehlen die Verwendung von Rettich anstelle von Vitaminen aus einer Apotheke.
3. B-Vitamine wirken sich günstig auf das Nervensystem aus. Die regelmäßige Einnahme dieses Gemüses hilft, sich ruhiger zu fühlen, verbessert den Schlaf und beseitigt übermäßige Müdigkeit.
4. Rettich enthält flüchtige - natürliche Antibiotika. Sie bekämpfen Bakterien in der Mundhöhle und beseitigen schlechten Geruch. Um eine noch größere Wirkung zu erzielen, wird empfohlen, Radieschen zusammen mit anderem Gemüse zu verwenden.
5. Die Pflanze wird in der Grippesaison vorbeugend eingesetzt. Es kann das Immunsystem stärken und es resistenter gegen Viren machen. Und während der Krankheit hat der Wurzelfruchtsaft eine therapeutische Wirkung (1 Esslöffel 3-mal täglich).
6. Das Vorhandensein von Ballaststoffen (2,5-mal mehr als in einem Apfel) trägt zur Verbesserung des Verdauungssystems bei, erhöht den Stoffwechsel, versorgt die Zellen mit dem notwendigen Sauerstoff, verbessert die Durchblutung und baut dadurch Fette ab, wodurch zusätzliche Pfunde abgenommen werden.
7. Die Fähigkeit, das Blut zu verdünnen, hilft, Krankheiten wie Arteriosklerose, Schlaganfall, Myokardinfarkt und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorzubeugen. Rettich hilft bei Krampfadern und anderen Thrombosen.
8. Rettich hilft bei der Kontrolle des Blutzuckers, reduziert die Anzahl der Sprünge, die für Menschen mit Typ-2-Diabetes erforderlich sind. Die Pflanze ist nützlich bei Gicht und Fettleibigkeit.
9. Senföl, das dem Gemüse einen bitteren Nachgeschmack verleiht, wirkt als natürliches Antiseptikum. Es desinfiziert die Höhle der inneren Organe und beugt Entzündungen vor.
10. Rettichwurzelsaft reinigt und desinfiziert Wunden und Schürfwunden und verbessert so die regenerativen Eigenschaften der Haut. Es hilft bei Kopfschmerzen, reiben Sie einfach den Whisky-Saft. Die Verwendung von Radieschen mit geriebenen Pflaumen kann das Verlangen nach alkoholischen Getränken verringern und einen Kater leicht überwinden.
11. Rettich wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet. Es hilft, die Haut aufzuhellen, das Relief zu glätten und die Poren zu reinigen. Um diesen Effekt zu erzielen, muss der Rettich nach dem Mahlen mit Zitronensaft gemischt und 20 Minuten lang als Maske verwendet werden.

Wie Sie sehen können, ist die Liste der nützlichen Eigenschaften dieses Gemüses ziemlich beeindruckend.

Für Frauen

Rettich wirkt sich positiv auf den weiblichen Körper aus.

1. Der regelmäßige Verzehr von Gemüse verringert die Wahrscheinlichkeit von Krebszellen in den Brustdrüsen erheblich.
2. Verdauungsprozesse und Hautzustand werden ebenfalls verbessert.
3. Rettich reguliert den Wasser- und Salzhaushalt und entfernt überschüssige Flüssigkeit. Die Pflanze wirkt verjüngend.
4. Das Vorhandensein einer großen Menge an Ballaststoffen hilft im Kampf gegen Übergewicht.

Für Männer

1. Salate mit Radieschen wirken sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System des männlichen Körpers aus, wodurch das Risiko für Herzerkrankungen erheblich verringert wird.
2. Der regelmäßige Verzehr der Pflanze hilft, unnötiges Cholesterin zu entfernen. Ein Gemüse verbessert die Funktion des gesamten Organismus, wirkt sich günstig auf die Funktion des Magen-Darm-Trakts aus.
3. Rettich hat großartige Ergebnisse bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit, Gicht und Diabetes gezeigt. Es sättigt den Körper mit Energie, bekämpft chronische Müdigkeit und hält die Potenz über viele Jahre in einem normalen Zustand.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft ist Rettich ein sehr nützliches Produkt, vor allem wegen des hohen Fasergehalts, der die Darmfunktion verbessert. Eine ähnliche Krankheit tritt bei den meisten schwangeren Frauen auf. Ein Problem wie Verstopfung ist nicht ungewöhnlich, aber Abführmittel können dem Baby schaden.

Eine beträchtliche Menge verschiedener Vitamine macht einen Rettich für schwangere Frauen einfach zu einem notwendigen Bestandteil der Ernährung. Es gibt jedoch auch negative Aspekte. Damit der Rettich eine äußerst wohltuende Wirkung hat, wird empfohlen, ihn nur im Eintopf oder in verarbeiteter Hitze zu essen. Nur in diesem Fall können Sie keine Angst vor Nebenwirkungen haben.

Rettich kann in seiner Rohform Gasbildung verursachen. Es enthält auch eine große Anzahl pathogener Bakterien, daher müssen Sie die Wurzelpflanze vor dem Gebrauch gründlich waschen. Es wird empfohlen, Babyseife zu verwenden.

Beim Stillen

Während des Stillens müssen Sie die tägliche Ernährung sorgfältig angehen, da der Zustand des Magen-Darm-Trakts des Babys davon abhängt. Aufgrund der Tatsache, dass die Verwendung von Radieschen beim Baby zu Koliken, Blähungen und Stuhlstörungen führt, raten Experten, die Einnahme von Radieschen während des Stillens zu verweigern. Nachdem das Kind 3 Monate alt ist, können Sie in Absprache mit Ihrem Arzt eine kleine Menge Rettich essen.

Für Kinder

Für Kinder ist Rettich aufgrund des Überflusses an Vitaminen und Mineralstoffen ein sehr nützliches Produkt. Aber das Kind wird den Geschmack des Gemüses höchstwahrscheinlich nicht mögen, daher wird empfohlen, es in kleinen Mengen in Salaten zu geben. Ein Kind kann Radieschen ab zwei Jahren verwenden, das Mindestalter beträgt eineinhalb Jahre, jedoch nur nach Rücksprache mit einem Arzt. Es ist wichtig sicherzustellen, dass das Kind keine Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt und Nahrungsmittelallergien hat.

Bereits ab dem dritten Lebensjahr wird Kindern empfohlen, bis zu 40 g Rettich zu geben. Wenn Sie ihr Wohlbefinden beobachten, können Sie die Aufnahme von Gemüse im Laufe der Zeit erhöhen.

Da Radieschen den Appetit verbessern, können Sie sie als Snack verwenden, wenn Ihr Kind nicht gut isst. Das Gemüse stärkt auch die Haare, Nägel und Zähne von Kindern.

Nützliche Eigenschaften von Rettichspitzen

Rettichspitzen werden meistens weggeworfen, enthalten jedoch alle Nährstoffe wie in Wurzelfrüchten, nur in einem geringeren Verhältnis. Es hat einen angenehmen Geschmack mit etwas Bitterkeit. Es gibt nicht viel Senföl in den Spitzen, weshalb es weniger scharf ist.

Das Vorhandensein von Ascorbinsäure (Vitamin C) stärkt die Wände der Blutgefäße und ist nützlich für die Immunität. Folsäure (Vitamin B9) wirkt sich positiv auf das Gehirn und das Nervensystem aus. Vitamin PP entfernt überschüssiges Cholesterin. B1 und B2 helfen bei der Kontrolle des Blutzuckers. Kalzium benötigt Knochen und Kalium Eisen ist gut für das Herz und senkt das Risiko einer Anämie.

Aus diesem Grund sollten Sie keine Rettichspitzen werfen. Es wird zum Kochen in verschiedenen Salaten in Kombination mit anderen Kräutern verwendet. Darüber hinaus gibt es keine besonders strengen Einschränkungen bei der Verwendung.

Ist es möglich, Rettich zu essen, wenn Sie Gewicht verlieren

Der reichliche Gehalt an Mineralsalzen in der Rettichwurzel stärkt die Immunität, was beim Abnehmen sehr wichtig ist. Die Verwendung dieses Gemüses wirkt sich günstig auf das menschliche Kreislaufsystem aus und hilft bei der Regeneration von Geweben, insbesondere von Knochen, was bedeutet, dass eine Gewichtsänderung den Körper nicht negativ beeinflusst.

Oft sind Probleme mit zusätzlichen Pfunden mit einer Störung des Magen-Darm-Trakts verbunden, und wie oben erwähnt, kann die regelmäßige Verwendung von Radieschen das Verdauungssystem verbessern. Dazu tragen Vitamine der Gruppe B bei. Sie verbessern auch die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems. Ballaststoffe helfen bei der Bekämpfung von überschüssigem Cholesterin.

Beim Abnehmen sind nicht nur die Wurzelfrucht, sondern auch die Spitzen nützlich. Es wird empfohlen, es regelmäßig zu Salaten, Suppen und anderen Gerichten nach Geschmack hinzuzufügen - es ist perfekt für sie.

Früher wurde geschrieben, dass Rettich Appetit verursachen kann, was beim Abnehmen keine gute Eigenschaft ist. Ascorbinsäure (die den Appetit beeinflusst) kommt in großen Mengen in hellen Sorten vor, während sie in Weiß praktisch nicht vorhanden ist.

Rettich in der Medizin

Nützliche Eigenschaften von Radieschen wirken sich auf ihre weit verbreitete Verwendung für medizinische Zwecke aus. Es wird für eine Vielzahl von Krankheiten verwendet. Einige von ihnen werden später betrachtet.

Mit Diabetes

Bei Diabetes mellitus ist die Verwendung von Radieschen sehr wichtig. Es enthält nicht nur wichtige Ballaststoffe, sondern versorgt den menschlichen Körper auch mit fast allen Vitaminen und Mineralien, die er benötigt. Bei regelmäßiger Verwendung dieses Gemüses können Sie das Hinzufügen von Salz zu Salaten vollständig einstellen. Darüber hinaus können einige Arten von Radieschen den Hunger stillen und eine Person vollständig sättigen, ohne die Figur zu schädigen.

Der Kaloriengehalt von Rettich (14 kcal pro 100 g) ermöglicht es Ihnen, ihn mit Diabetes mellitus des zweiten Typs zu essen. Ballaststoffe helfen beim Abbau von Kohlenhydraten und bekämpfen plötzliche Veränderungen der Glukose im Körper.

Wichtig: Radieschen glykämischer Index - 15 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Rettich bezieht sich auf die Liste der Produkte, die für alle Menschen, die an akuter Pankreatitis oder Verschlimmerung einer chronischen Krankheit leiden, strengstens verboten sind. Dies ist auf folgende Merkmale zurückzuführen:

1. Das Gemüse trägt zur reichlichen Sekretion von Pankreassaft bei, der aggressive proteolytische Enzyme (Enzyme, die Proteine ​​abbauen, sowie die Drüse selbst) aktiviert.
2. Die Pflanze hat eine choleretische Wirkung auf den Körper, die auch die Bildung der oben genannten Enzyme beeinflusst.
3. Die Wurzelpflanze wirkt abführend.

Radieschen sollten im Falle einer Remission nicht verwendet werden.

Mit Gastritis

Die Entzündung der Magenschleimhaut ist ein ziemlich ernstes Problem, bei dem es sehr wichtig ist, sich richtig zu ernähren und Ihre Ernährung zu überwachen. Da Rettich zur übermäßigen Sekretion von Magensaft beiträgt und dessen Säure erhöht, ist es strengstens verboten, ihn zu essen.

Sie können dieses Gemüse nicht mit Magengeschwür und Zwölffingerdarmgeschwür essen.

Bei Verstopfung

Gegen Verstopfung erwies sich ein Abkochen von oben als ausgezeichnet. Sie brauchen einen Esslöffel zerkleinerte Pflanzen, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser. Bestehen Sie 1 Stunde. Trinken Sie 2-3 Tage eine Drittelstunde vor den Mahlzeiten.

Mit Gicht

Bei unsachgemäßem Stoffwechsel werden Harnsäuresalze in den Gelenken gesammelt, was zu einer als Gicht bekannten Krankheit führt. Die Ernährung für diese Krankheit ist wichtig, um sorgfältig und sorgfältig auszuwählen. Der Rettich enthält sehr wenig Harnsäure (9,6 mg pro 100 g), aber Sie sollten ihn dennoch nicht für die Dauer der Krankheit verwenden.

Das Verbot gilt nicht für Gemüsesaft, der zusammen mit Karottensaft eine heilende Wirkung hat.

Für die Leber

Bei Leberproblemen wird ein Abkochen von Rettichspitzen empfohlen. Es wird wie folgt zubereitet: Nehmen Sie viel Gemüse, gießen Sie 2 Tassen Wasser ein, bringen Sie es zum Kochen, lassen Sie die Hälfte des Wassers verdunsten, fügen Sie etwas Zucker hinzu und trinken Sie.

Sie müssen es innerhalb von 3 Tagen einnehmen (daher ist es ratsam, so viel Rettich im Voraus zuzubereiten, dass es für den gesamten Zeitraum ausreicht), während es sich lohnt, die Aufnahme anderer Lebensmittel und Getränke mit nur einem Sud zu minimieren.

Mit Hämorrhoiden

Bei dieser Krankheit empfehlen Experten, die Aufnahme von Produkten zu erhöhen, die grobe Fasern (unverdauliche Kohlenhydrate) enthalten. Sie helfen, das Verdauungssystem zu verbessern und Verstopfung zu bekämpfen, die die Hauptursache für Hämorrhoiden ist. Der Rettich enthält grobe Fasern, daher ist er bei dieser Krankheit nützlich.

Rezepte für traditionelle Medizin auf Radieschenbasis

Aus Radieschen werden Abkochungen hergestellt, die bei der Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten helfen.

Von Migräne und Ischias

Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Zutaten:

• Rettichspitzen - 10 g.
• Rettichpulpe - 10 g.
• Wasser - 0,2 l.

Das Kochen ist wie folgt:

1. Mischen Sie die getrockneten Spitzen mit kochendem Wasser.
2. Mit Fruchtfleisch kombinieren, das zuvor auf einer Reibe zerkleinert wurde.
3. Rühren und eine halbe Stunde bei Raumtemperatur ziehen lassen.
4. Durch Käsetuch springen.
5. Das Tool wird zweimal täglich für Lotionen verwendet.

Mit Darmatonie und Verstopfung

Sie benötigen:

• Rettichspitzen - 20 g.
• Wasser - 0,2 l.

Der Aktionsalgorithmus sieht folgendermaßen aus:

1. Frische Spitzen waschen.
2. Mit einem Handtuch trocknen.
3. In kleine Stücke schneiden.
4. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu und lassen Sie es 60 Minuten ziehen.
5. Durch Käsetuch springen.
6. Trinken Sie 3 Tage lang 3 Tage lang 50 Minuten nach dem Essen einen Sud.

Mit Darmatonie, Vitaminmangel, Gastritis

Eine Abkochung von Rettich- und Karottenoberteilen hilft bei Darmatonie, Vitaminmangel, Gastritis mit niedrigem Säuregehalt des Magensaftes.

Zutaten

• Rettichspitzen - 15 g.
• Karottenoberteile - 5 g.
• Wasser - 0,2 m.

Kochmethode:

1. Die Spitzen beider Gemüse in trockener Form müssen sorgfältig gehackt werden.
2. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
3. Eine Viertelstunde einwirken lassen.
4. Durch ein Käsetuch gehen.
5. Nehmen Sie mehrmals täglich 50 ml ein.

Mit Vitaminmangel und Gallensteinen

Es wird benötigt:

• Rettichspitzen - 10 g.
• Herzhafte Blätter - 10 g.
• Salz - 2 g.
• Wasser - 0,3 l.

Bereitet einen Sud wie folgt vor:

1. Mahlen Sie die Spitzen von Radieschen und Bohnenkraut. Zu mischen.
2. Salz ins Wasser geben. Gießen Sie die Mischung in die Lösung.
3. Mehrere Tage im Kühlschrank lagern.
4. Durch ein Käsetuch gehen.
5. Trinken Sie die Brühe mehrmals täglich für 30-40 ml warm.

Von Verstopfung und Darmatonie

Sie benötigen diese Komponenten:

• Rettichspitzen - 10 g.
• Rübenoberteile - 5 g.
• Wasser - 0,2 l.

Kochmethode:

1. Die Rüben- und Radieschenoberteile trocknen und hacken. Mischen Sie sie.
2. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu.
3. Bestehen Sie eine Viertelstunde lang in geschlossener Form.
4. Durch Käsetuch springen.
5. 3-4 mal täglich 50 ml einnehmen.

Es gibt eine große Anzahl von Lösungen, von denen jede für eine bestimmte Krankheit nützlich ist.

Rettich in der Kosmetik

Rettich wird häufig für kosmetische Zwecke verwendet. Es hat die folgenden nützlichen Eigenschaften:

• nährt und befeuchtet;
• erfrischt und töne;
• stellt die Hautfarbe wieder her;
• bekämpft Trockenheit und Reizung.

Produkte auf Rettichbasis können für Menschen mit normaler bis trockener Haut verwendet werden. Es gibt verschiedene gängige Rezepte für kosmetische Produkte, deren Hauptbestandteil Rettich ist.

Lotion

Rettichlotion tonisiert und befeuchtet die Haut, verbessert ihre regenerativen Eigenschaften. Das Produkt verjüngt die Haut und verleiht ihr ein elastisches, frisches Aussehen.

Die folgenden Zutaten werden für die Lotion benötigt:

• Rettichsaft - 15 ml.
• Mandelöl - 5 ml.
• Mineralwasser - 0,1 l.

Zum Kochen einfach alle Zutaten mischen. Es ist praktisch, einen speziellen Behälter zu verwenden, mit dem die Dosen angepasst werden können. Zweimal täglich auftragen und die Haut mit einem Schwamm abwischen.

Rettich kosmetisches Eis

Rettich-Eis verbessert die Produktion von Elastin, das die Haut glättet und verjüngt. Dieses Werkzeug ist den kosmetischen Zubereitungen des Salons in keiner Weise unterlegen, es versorgt die Haut mit nützlichen Spurenelementen.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Rettich - 20 g.
• Olivenöl - 10 ml.
• Tocopherol - 20 Tropfen.

Kochvorgang:

1. Den Rettich mit einem Mixer bis zum Brei verarbeiten.
2. Öl und Tocopherol mischen und die Masse zum Rettichpüree geben.
3. Die Mischung in Formen verteilen und einfrieren lassen.
4. Wischen Sie das Gesicht vor dem Schlafengehen nach dem Entfernen des Make-ups mit dem entstandenen Eis ab.
5. Wiederholen Sie für 12 Tage.

Das Medikament ist bei Rosacea kontraindiziert.

Erfrischende Maske

Eine erfrischende Maske auf Radieschenbasis verleiht der Haut Festigkeit und Frische. Es hilft, abgestorbene Zellen zu entfernen, sättigt die Haut mit Sauerstoff.

Zutaten

• Rettich.
• Petersilie
• Roggenmehl - 1 TL

Kochen:

1. Verarbeiten Sie die Pflanze mit einer Reibe.
2. Mit Petersiliensaft und Mehl mischen.

Vor dem direkten Auftragen der Maske muss das Gesicht 3-4 Minuten lang mit einer heißen Kompresse abgewischt werden, um die Poren so weit wie möglich zu öffnen. Dies hilft den nützlichen Bestandteilen der Maske, tiefer in die Hautschichten einzudringen. Nur dann kann die Zusammensetzung angewendet werden. Halten Sie ein Drittel der Stunde.

Schaden und Kontraindikationen

Der Verzehr von Rettich ist kontraindiziert, wenn eine Person eine Allergie gegen Pflanzen aus der Kohlfamilie hat. Sie sollten auch auf die Verwendung von Gemüse für Menschen mit Steinen in der Gallenblase verzichten, da eine bestimmte Zusammensetzung dazu beiträgt, die Bildung von Galle zu erhöhen.

Sie müssen nicht zu viel Rettich essen, da dies die Aktivität des Verdauungstrakts beeinträchtigt. Es stört auch die Synthese von Schilddrüsenhormonen.

Wie man Rettich auswählt und lagert

Treffen Sie die richtige Wahl eines Gemüses, um sein Aussehen zu verbessern. Vor dem Kauf müssen Sie die Früchte sorgfältig auf Bräunung und Beschädigung untersuchen. Die Wurzelfrucht sollte glatt sein und eine einheitliche Farbe haben.

Vor der Lagerung sollten die Spitzen von den Wurzeln getrennt werden. Es wird empfohlen, die Blätter sofort zu verzehren, da sie nicht lange frisch bleiben können. Wurzelfrüchte können jedoch einige Zeit gelagert werden. Die Lagerdauer hängt direkt von der Sorte ab und reicht von 1 Woche bis zu mehreren Monaten.

Als Lager können Sie entweder einen Kühlschrank oder einen Keller benutzen. Im ersten Fall kann die Pflanze 4 Wochen lang frisch bleiben. Der Zeitraum hängt von der Speichermethode ab. Im Keller kann Gemüse den ganzen Winter über liegen, wenn bestimmte Bedingungen erfüllt sind und die richtige Sorte ausgewählt wird.

Ist es möglich einzufrieren

Sie können den Rettich einfrieren, dies wird jedoch nicht empfohlen. Es ist am besten, kurz nach der Ernte Gemüse zu essen. Aber wenn es viel davon gibt, muss man auf das Einfrieren zurückgreifen. Dies ist nur möglich, wenn die strengen Anforderungen für die Verarbeitung der Anlage vor der Ernte und deren weitere Lagerung erfüllt sind.

Was kann aus Rettich zubereitet werden

Die Verwendung von Rettich beim Kochen ist äußerst umfangreich. Es wird oft zu Salaten hinzugefügt, die als Zutat in Sandwiches für einen schnellen Biss verwendet werden. Die Pflanze wird häufig zur Zubereitung von Suppen und verschiedenen anderen Gerichten verwendet.

Nutzungsbedingungen

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Rettich ist ein nützliches Gemüse, aber aufgrund seines spezifischen Geschmacks mögen es nicht viele Menschen, so dass nicht jeder es in großen Mengen essen kann. Ja, und dies wird nicht empfohlen, insbesondere bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.

Experten raten, nicht mehr als 4–5 Stück zu essen. Radieschen sind mittelgroß und mit einem starken Magen können 10–12 Stück sein, aber nicht mehr. Es ist auch wichtig, das Gemüse getrennt von anderen Produkten zu essen, und vor allem nicht auf nüchternen Magen.

Kann ich nachts essen?

Die Verwendung von Radieschen in der Nacht ist nur in geringen Mengen zulässig - 1-2 Stück, vorzugsweise einige Stunden vor dem Schlafengehen. Während des Gewichtsverlusts hängt alles von der Ernährung ab, aber Sie sollten dieses Gemüse auch nicht vor dem Schlafengehen essen, obwohl eine Frucht keinen nennenswerten Schaden anrichtet.

Da Radieschen den Körper mit Energie sättigt, kann das Essen in der Nacht den Schlaf beeinträchtigen.

Ist es möglich, Rettichspitzen zu essen

Rettichspitzen sind möglich und notwendig. Es enthält die gleichen Vitamine und Mineralien wie in der Wurzelpflanze. Gleichzeitig hat es einen milderen Geschmack und passt perfekt zu verschiedenen Salaten.

Es ist wichtig zu beachten, dass frische Rettichblätter nicht lange gelagert werden können. Es wird daher empfohlen, sie sofort zu verwenden.

Wie man Bitterkeit vom Rettich entfernt

Bitterkeit von einem Gemüse kann auf eine der folgenden Arten entfernt werden:

1. In Salzwasser einweichen.
2. Spülen Sie die geschnittenen Teile der Wurzel mit Wasser und Salz ab.
3. Mit kochendem Wasser behandeln.
4. Zitronensaft schneiden und einschenken, dann etwas Zucker hinzufügen.
5. Salz, abspülen und mit Zitronensaft bestreuen.

Auf solch einfache Weise kann Bitterkeit von Radieschen entfernt werden.

Ist es möglich, Tieren Rettich zu geben?

Für Hunde

Es ist sehr wichtig, Hunde nicht nur mit Dosenfutter und Fleisch zu füttern, sondern auch mit frischem Gemüse und Wurzelfrüchten. Unter den letzteren gibt es einen Rettich. Geben Sie es nur in kleinen Mengen.

Meerschweinchen

Meerschweinchen wird empfohlen, kleine Dosen Radieschen zu geben.Diese Tiere nehmen gut Vitamin C auf, was genau in der Zusammensetzung dieses Gemüses enthalten ist.

Hamster

Rettich für Hamster ist ein sehr nützliches Lebensmittel. Darüber hinaus erhalten sie sowohl Spitzen- als auch Wurzelgemüse, aber es ist wichtig, dieses Gemüse nicht zu missbrauchen.

Kaninchen

Sie können Kaninchen bereits 1 Monat nach der Geburt Radieschen geben - zuerst in kleinen Dosen (nicht mehr als 2 Wurzelfrüchte), dann schrittweise das Volumen erhöhen.

Es ist gut für Kaninchen, Spitzen zu essen, aber nur frisch.

Schnecken

Schnecken können nur in kleinen Mengen frische, saubere Rettichspitzen erhalten. Bei Wurzelfrüchten können ihre Schnecken aufgrund der starken Bitterkeit ausschließlich in sehr geringen Mengen verzehrt werden.

Papageien

Für Papageien ist es ein Muss, Gemüse zu essen. Es sättigt sie mit essentiellen Vitaminen und Mineralstoffen, so dass Radieschenblätter ein ausgezeichnetes Lebensmittel für sie sind. Wurzelfrüchte sind diesen Vögeln strengstens untersagt.

Interessante Rettich Fakten

1. Relishs Verwandte sind nicht nur Rüben und Radieschen, sondern auch Kohl und Senf.
2. Rettich - ursprünglich aus Indien, wurde er vom Reisenden Marco Polo nach Europa gebracht.
3. In Europa wird diese Pflanze wegen der großen Liebe der französischen Einwohner zu diesem Gemüse oft als "französischer Rettich" bezeichnet.
4. Rettich wurde wie Kartoffeln im 18. Jahrhundert von Peter I. nach Russland gebracht.
5. Ein Rettich mit einem Gewicht von 10 kg konnte einen israelischen Bauern anbauen. Zum Vergleich: Ein Rettich wiegt im Durchschnitt nur etwa 20-30 g.

Rettich Foto