Dill: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Dill ist eine einjährige krautige Pflanze, die zur monotypischen Gattung und zur Familie der Regenschirme gehört. Die Höhe des Busches variiert zwischen 45 und 125 cm. Dill hat einen einzelnen, verzweigten Stiel, auf dem sich eiförmige Blätter befinden, die in 3-4 Teile zerlegt sind. Die Blüten haben gelbe Blütenblätter in Form von Regenschirmen, einen Durchmesser von 2 bis 9 cm, sie bestehen aus Regenschirmblütenständen, deren Durchmesser zwischen 15 und 20 cm variiert.

Die Früchte sind Eizellen. Breit elliptische oder eiförmige Samen können eine Länge von 5 mm und eine Dicke von 3,5 mm erreichen. Blühendes Gras kommt von Juni bis Juli vor, im Juli bis September reifen die Früchte bereits. Wilde Dillarten sind in asiatischen Ländern, Gartenpflanzen - auf der ganzen Welt verbreitet.

Der Name "Dill" kommt vom griechischen "Anethon" und dem lateinischen Wort "Graveolens", was "stark riechend" bedeutet. Aus unbekannten Gründen glaubten viele in der Antike lebende Ärzte, dass bei übermäßigem und längerem Gebrauch von Dill das Gehirn geschädigt wird. Sie glaubten auch, dass Gras Sehbehinderungen verursachen könnte, wahrscheinlich aufgrund mittelalterlicher Hexendill, der als Heilmittel gegen böse Blicke verwendet wurde und auch Bestandteil vieler Liebestränke war.

Dill kam aus Südeuropa, Ägypten und Kleinasien zu uns. Es sei darauf hingewiesen, dass es in Europa erst im 16. und 17. Jahrhundert als Zutat für Saucen, Marinaden, Gurken und Gurken verwendet wurde. Dann gab es Vorurteile über die Nebenwirkungen dieser Kultur. Tatsächlich führen große Dosierungen des Krauts zu einem Blutdruckabfall, der zu einer Ohnmacht oder einem allgemeinen Zusammenbruch führen kann. Alte Heiler empfahlen, Honig oder Nelken mit Dill zu verwenden, weil sie glaubten, dass diese Produkte die negativen Auswirkungen von Gras beseitigen.

Arten von Dill

Dill wird normalerweise in 3 Arten unterteilt - früh, mittelreif und spät.

Hier sind einige frühe Sorten:

1. Redoute. Die Pflanze hat ein besonderes Aroma. Die Sorte ist nicht launisch und wird am häufigsten von Gärtnern verwendet. Die Ernte erfolgt einen Monat später. Höhe - bis zu 30 cm.
2. Weit. Die Sorte verträgt leicht Temperaturänderungen und Schädlingsbefall. Das Gras hat eine dunkelgrüne Farbe mit Wachsbeschichtungseffekt. Höhe - bis zu 25 cm.

Zwischensaison-Sorten:

1. Alligator Die Pflanze hat ein reiches Aroma und eine blaugrüne Farbe. Die Grüns werden 45 Tage nach dem Pflanzen geerntet, die Gewürze später - 115 Tage später. Höhe - bis zu anderthalb Meter.
2. Regenschirm. Die Grünen werden nach 45 Tagen geerntet, etwa 90 Tage warten auf die Sammlung der Gewürze. Das Gras hat eine hellgrüne Farbe und lange Blätter. Die Sorte ist ertragreich. Höhe - bis zu 2 m.

Sorten der späten Form:

1. Kutuzovsky. Die Pflanze hat eine grünliche Tönung, große Blätter und weitläufige Büsche. Die Samen werden 45 Tage nach der Keimung geerntet. Höhe - bis zu 170 cm.
2. Raureif. Es hat bläulich-grüne hohe und fleischige Blätter. Die Büsche sind ziemlich dick. Die Sorte ist ertragreich, gut beständig gegen niedrige Temperaturen, hat ein reiches Aroma.Höhe - bis zu 170 cm.

Was ist der Unterschied zwischen Dill und Fenchel?

Dill mit Fenchel ist wirklich sehr ähnlich: Beide Pflanzen sind ziemlich groß, beide Blätter haben eine gefiederte Form, die Blüten der Pflanzen sind gelb. Trotz all dieser Ähnlichkeiten wird es nach Analyse der detaillierten Beschreibung bereits möglich sein, eine Kultur leicht von einer anderen zu unterscheiden.

Das auffälligste Merkmal von Pflanzen ist der Geruch. Fenchel hat ein frisches, angenehmes, leicht süßliches Aroma. Bei Dill ist der Geruch gesättigter und würziger, es ist schwierig, ihn mit irgendetwas zu verwechseln. Fenchel sieht von der Seite größer und buschiger aus. Es gibt auch Unterschiede in der Form der Samen. Dill hat kleine Samen, Fenchel ist etwas größer, leicht länglich. Dill hat eine kleine und harte Wurzel, Fenchel - fleischig und größer.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

100 g Produkt enthalten:

• Kalorien - 40 kcal;
• Proteine ​​- 2,5 g;
• Fette - 0,5 g;
• Kohlenhydrate - 6,3 g.

Die Pflanze ist reich an ätherischen Ölen, Fettsäuren, Ballaststoffen, Vitaminen A, C, E, PP und Makrozellen - Kalzium, Kalium, Phosphor und Natrium. Es enthält auch Wasser und Spurenelemente - Mangan, Kupfer und Zink.

Nützliche Eigenschaften von Dill

Allgemeiner Nutzen

1. Schützt die Magenschleimhaut. Dill hat eine schützende Wirkung auf den Magen. Es hilft, den Säuregehalt zu reduzieren und verhindert die Bildung von Geschwüren. Im Dill enthaltene Terpene und Flavonoide bekämpfen freie Radikale und schützen die Magenschleimhaut vor Schäden. Dill lindert auch den Zustand im Falle einer Infektion mit Helicobacter pylori, einem Darmbakterium, das Gastritis verschlimmern und sogar zu Magenkrebs führen kann. Aufgrund seiner beruhigenden Eigenschaften kann das Pulver aus Blättern und Dillstielen auch verwendet werden, um die Symptome des Reizdarmsyndroms zu beseitigen, während das Medikament keine Nebenwirkungen verursacht.
2. Reduziert die Wehen. Aufgrund seiner analgetischen Eigenschaft kann Dill auch Wehen lindern. Diese Pflanze wird in einigen Ländern zur Stimulierung der Arbeit eingesetzt. Zu diesem Thema wurde sogar eine Studie durchgeführt. Es stellte sich heraus, dass bei Frauen, die Tee aus Dill tranken, die Geburt schneller und weniger schmerzhaft war. In einigen Fällen kann Dilltee wirksamer sein als Oxytocin, das Standardarzneimittel zur Herbeiführung von Wehen.
3. Bekämpft freie Radikale. Dill enthält Antioxidantien, Vitamin C, Beta-Carotin, Quercetin und Kempferol, die dem Körper helfen, freie Radikale zu bekämpfen. Freie Radikale sind Substanzen, die im Körper durch natürliche Stoffwechselprozesse sowie durch Exposition gegenüber Umweltgiften produziert werden. Sie oxidieren Zellwände, schädigen DNA und zelluläre Proteine, was zu einer Reihe von Krankheiten führt - Diabetes, Alzheimer und Onkologie. Dill hat die Fähigkeit, Radikale zu absorbieren. Monoterpene dieses Grüns aktivieren antioxidative Enzyme, die freie Radikale beeinflussen, und machen sie inaktiv. Carvon und Anetofuran - Substanzen, die im Dill enthalten sind, helfen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen, tragen zur Bildung des Enzyms Glutathion-S-Transferase bei. Diese Substanz ist das wichtigste entgiftende Enzym. Da Glutathion für den Schutz der Zellen vor Schäden durch freie Radikale von entscheidender Bedeutung ist, bedeuten seine erhöhten Spiegel eine stärkere Abwehr gegen Toxine.
4. Hilft bei der Bekämpfung von Infektionen. Dillblätter werden zur Behandlung von Giardiasis bei Kindern verwendet. Eine Pflanze kann nicht weniger wirksam sein als ein Standard-Antibiotikum - Metronidazol. Die antimikrobiellen Eigenschaften von Dill beruhen auf einer Substanz namens Furanocumarin. Aus dieser Pflanze gewonnene ätherische Öle können Escherichia coli, Staphylococcus aureus und Salmonella wirksam bekämpfen. Ätherisches Öl ist besonders wirksam bei der Bekämpfung von Soor.
5. Senkt das Gesamtcholesterin. Unter den vielen Anwendungen von Dill ist eine der wichtigsten die Senkung des Cholesterinspiegels.In einigen Ländern werden die Blätter dieser Pflanze als Heilmittel gegen Hypercholesterinämie verwendet. Dill hilft, Triglyceride und Cholesterin in der Leber zu senken und gleichzeitig die antioxidative Gesamtfähigkeit des Körpers zu erhöhen. Eine gesunde Leber fördert einen ausgeglichenen Cholesterinspiegel.
6. Verhindert und bekämpft Typ-2-Diabetes. Dill wird in der traditionellen asiatischen Medizin aktiv eingesetzt, da er zur Senkung des Blutzuckerspiegels beiträgt. Es erhöht die antioxidative Fähigkeit des Körpers und verändert die Gene, die am Glukose- und Fettstoffwechsel beteiligt sind. In der Studie hatten Patienten mit Typ-2-Diabetes, denen 8 Wochen lang täglich 3,3 g Dillpulver (erhalten durch Trocknen von frischem Gras) verabreicht wurden, einen niedrigen Blutzucker, Gesamtcholesterin und LDL-Cholesterin. Regelmäßiges Essen von Dill kann eine Insulinresistenz verhindern, die häufig einem ausgewachsenen Diabetes vorausgeht.
7. Hilft bei der Bekämpfung von Depressionen. Dank antioxidativer Flavonoide und Tannine wirkt Dill beruhigend. Eine Pflanze kann helfen, Depressionen zu bekämpfen. Dill-Extrakte wirken im Kampf gegen Depressionen in einigen Fällen nicht weniger wirksam als Spezialmedikamente - Sertralin und Tramadol -, während die Pflanze keine Nebenwirkungen hat.
8. Erleichtert Anfälle von Epilepsie. Dillblattextrakt hilft, Epilepsie zu verzögern und die Dauer jeder Episode zu verkürzen. Terpenoide - Carvon und Limonen, die im Dill enthalten sind, blockieren Mediatoren, die Anfälle verursachen. Einige Studien haben gezeigt, dass Dill auch als Alternative zu Standard-Antikonvulsiva verwendet werden kann.
9. Verbessert die Schlafqualität. In einigen Ländern wird Dill traditionell als Beruhigungsmittel verwendet. Obwohl keine Studien über die Auswirkungen von Dill auf den Schlaf durchgeführt wurden, bleibt diese Pflanze, wie sie war, ein Teil der Volksheilmittel gegen Schlaflosigkeit. In einigen Kulturen werden Dillblätter für einen erholsamen Schlaf direkt in das Kissen gelegt. In den Niederlanden wird Dill in Kombination mit Milch verwendet, da die Vereinigung dieser Produkte eine beruhigende Wirkung hat und den Schlaf verbessert. Auch das ätherische Dillöl wirkt beruhigend. Dieses Produkt wird häufig mit anderen ätherischen Ölen - Lavendel und Baldrian - konsumiert.
10. Kampf gegen Krebs. Dill enthält Substanzen, die Krebszellen so beeinflussen, dass sie ihre Teilung verlangsamen oder vollständig stoppen. Dies verhindert, dass sich die Krankheit auf gesunde Zellen ausbreitet, und stoppt im Wesentlichen das Fortschreiten von Krebs. Glazovianin A - eine im Dill enthaltene Verbindung - ist am Kampf gegen die Onkologie beteiligt. Studien haben gezeigt, dass sich Krebs in jedem der Testexperimente signifikant verlangsamte und dass Glazovianin A genau die Substanz ist, die seine Ausbreitung hemmt. Daher hilft die regelmäßige Anwendung von Dill dem Körper, Krebs vorzubeugen und im Krankheitsfall seinen Verlauf zu verlangsamen.
11. Schützt vor Insekten. Dill hat Eigenschaften, die ihm helfen, verschiedene Insekten abzuschrecken. Die Pflanze kann als Werkzeug verwendet werden, um das Getreide vor Schädlingen, insbesondere vor Zecken, zu schützen. Gleichzeitig ist Dill zweifellos ein viel sichereres Werkzeug als Chemikalien, die normalerweise zum Schutz vor Schädlingen verwendet werden.
12. Gut für die Mundgesundheit. Dill wird seit langem als Mittel zur Erfrischung des Atems verwendet. Neben der Tatsache, dass frisch gehackter Dill einen angenehmen Geruch hat, tötet er auch Mikroben in der Mundhöhle ab.Dillöl ist ein natürliches Desinfektionsmittel. Die oben genannten Eigenschaften neutralisieren Mundgeruch und tragen zur Heilung der Mundhöhle bei, indem Zahnfleisch und Zähne vor freien Radikalen und anderen potenziell gefährlichen Substanzen geschützt werden. Aufgrund seines Kalziumgehalts hält Dill Ihre Zähne stark und gesund.

Für Frauen

Dill ist gut für Frauen. Diese Pflanze kann bei Problemen entlang der weiblichen Linie eingesetzt werden - Dysmenorrhoe oder schmerzhafte Perioden. In einer Studie erhielt eine Gruppe von Frauen im Alter von 18 bis 28 Jahren 5 Tage lang 1000 mg Dillsamenpulver. Eine andere Gruppe erhielt 250 mg Mefenaminsäure, ein übliches Medikament zur Linderung von Menstruationsschmerzen. Aufgrund des Vorhandenseins von Tannin und Anethol, die die Blutgefäße entspannen, konnte Dill hervorragende Ergebnisse erzielen. Es stellte sich heraus, dass die Pflanze eine vergleichbare Wirkung wie das Medikament hat und dazu beiträgt, Schmerzen und Beschwerden zu unterdrücken, die nicht schlimmer sind als Medikamente.

Dill kann dank Flavonoiden, die die weiblichen Hormone stimulieren, die den Menstruationszyklus regulieren, auch die Menstruationszyklen bei Frauen regulieren.

Für Männer

Da Männer häufiger an Herzerkrankungen leiden, sollten Lebensmittel, die das Risiko dieser Krankheiten verringern, in ihrer Standarddiät enthalten sein, und Dill ist nur eine davon. Die Pflanze ist auch insofern nützlich, als sie eine vasodilatierende Wirkung hat und dadurch zur Steigerung und Wiederherstellung der Wirksamkeit beiträgt. Es wird empfohlen, Gewürze nicht nur für diejenigen in Ihre Ernährung aufzunehmen, die bereits auf dieses Problem gestoßen sind, sondern auch für diejenigen, die es in Zukunft vermeiden möchten.

Das Produkt ist auch nützlich für Männer, die einen aktiven Lebensstil führen, Sport treiben und regelmäßig intensive körperliche Aktivitäten ausüben, da es dem Körper hilft, sich schneller zu erholen und die Funktion aller Systeme zu normalisieren. Mit all seinen Vorteilen ist Dill für Menschen mit Unverträglichkeiten und allergischen Reaktionen auf das Produkt kontraindiziert.

Während der Schwangerschaft

Dill ist nützlich für schwangere Frauen, da es den Körper mit Elementen bereichert, die für die normale Entwicklung des Kindes notwendig sind und die Gesundheit der werdenden Mutter erhalten. Die Pflanze hilft, Stress abzubauen und Angstzustände abzubauen. Während der Schwangerschaft bei Frauen nimmt der Muskeltonus des Magen-Darm-Trakts ab. Um dieses Problem zu lösen, reicht es aus, Dill in Ihre Ernährung aufzunehmen. Es wird helfen, Stuhlverzögerungen loszuwerden und Blähungen vorzubeugen.

Jede zweite schwangere Frau leidet an einer Toxikose, mit der Dill fertig werden kann. Es lindert Übelkeit und verbessert den Appetit. Die Grünen helfen auch dabei, Ödeme loszuwerden - ein Problem, mit dem schwangere Frauen häufig konfrontiert sind. Dill stimuliert die Funktion der Nieren und hilft, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen.

Trotz der Tatsache, dass die Pflanze eine große Anzahl nützlicher Substanzen enthält, kann sie die Gesundheit einer Frau und ihres Kindes schädigen. Bei Hypotonie keinen Dill einschließen. Darüber hinaus ist es wichtig, die Verbrauchsrate (bis zu 1 Bund pro Tag) einzuhalten und die Reinheit des Produkts zu überwachen, damit es keine Toxine oder Parasiten enthält. Es ist auch erwähnenswert, dass Dill die Muskelkontraktion stimuliert, was den Tonus der Gebärmutter beeinflussen kann. Frauen, die an Bluthochdruck leiden (insbesondere im dritten Trimester), sollten dieses Grün nicht essen.

Beim Stillen

Dill wird manchmal zusammen mit Kümmel, Fenchel und Anis verwendet, um die Produktion von Muttermilch zu steigern. Es wurden Studien durchgeführt, in denen Tiere mit Dillblatt und Samenextrakt gefüttert wurden. Den Ergebnissen zufolge stellten die Wissenschaftler fest, dass diese Zusatzstoffe zur Vergrößerung der Brustdrüse bei Tieren beitrugen. Es wird jedoch empfohlen, einen Arzt zu konsultieren, bevor Sie dieses Produkt in Ihre Ernährung aufnehmen, da Frauen mit einem erhöhten Risiko, an Brustkrebs oder anderen östrogenabhängigen Krebsarten zu erkranken, den Dill negativ beeinflussen und das Östrogengleichgewicht stören können.

Für Kinder

Kleine Kinder neigen zu übermäßiger Gasbildung, Dill wird ein solches Problem perfekt bewältigen. Die Grünen befreien den Körper schmerzlos von Gasen und normalisieren den Darm.

Dill enthält auch Substanzen, die die Immunität stärken. Es kann Hautausschläge verhindern und die Wahrscheinlichkeit von Nesselsucht verringern.

Sie können Dill zwischen 8 und 9 Monaten in die Ernährung der Kinder einführen. Zu diesem Zeitpunkt werden die inneren Organe bereits in der Lage sein, Grüns richtig wahrzunehmen. Es ist am besten, der Suppe in der letzten Phase des Kochens Dill hinzuzufügen, um eine größere Anzahl nützlicher Eigenschaften zu erhalten. Im ersten Schritt reicht eine kleine Prise gehacktes Grün. Wenn sich der Zustand des Babys innerhalb weniger Tage nach dem Verzehr des Produkts nicht verschlechtert hat, können Sie den Verbrauch langsam auf 5 g pro Tag erhöhen. Wenn das Kind Verhaltensänderungen aufweist und die Verdauung gestört ist, sollte Dill von der Ernährung ausgeschlossen werden. Bei schwerwiegenden Problemen sofort einen Spezialisten konsultieren. Im Laufe der Zeit können bereits Grüns zu den Hauptgerichten hinzugefügt werden. Wenn das Kind eineinhalb Jahre alt wird, kann es bereits frischen Dill erhalten, jedoch nicht mehr als 10 g pro Tag.

Beim Abnehmen

Dill hat nützliche Eigenschaften, die helfen, zusätzliche Pfunde loszuwerden. Auf dieser Pflanze basierende Abkochungen tragen dazu bei, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen. Dies lindert Schwellungen, verbessert die Form der Figur und verbessert den Lymphfluss. Abkochungen helfen auch dabei, übermäßige Gasbildung zu beseitigen, was bei Obst- und Gemüsediäten sehr nützlich ist.

Dill normalisiert das Nervensystem, wodurch der durch Hunger verursachte Stress beseitigt wird. Während der Gewichtsabnahme sollten frische oder getrocknete Kräuter konsumiert werden. Frischer Dill ist natürlich vorzuziehen. Suppen, Borschtsch und Salate können mit Grüns verfeinert oder darauf basierend gekocht werden. Die Kombination von Dill mit Kefir trägt zur Normalisierung des Verdauungstrakts bei und beschleunigt den Stoffwechsel, was das Gewicht erheblich beeinflusst.

Dillsamen eignen sich auch zur Gewichtsreduktion, da sie alle nützlichen Eigenschaften des Grases selbst enthalten. Trockene Samen werden normalerweise mit kochendem Wasser gegossen, das dann gefiltert und tagsüber ein wenig verzehrt wird. In einer Woche werden Sie in der Lage sein, die Ergebnisse des Gewichtsverlusts zu bemerken.

Was sind die nützlichen Samen von Dill

Dillsamen haben ziemlich umfangreiche medizinische Eigenschaften. Hier sind einige davon:

• antimikrobiell;
• Antioxidans;
• Anticholesterin;
• krampflösend, karminativ;
• Stimulierung der Produktion von Progesteron;
• Anti-Krebs;
• Antirheumatoide;
• Beruhigungsmittel.

Wie man Dillsamen macht

1. Dillsamen (1 Esslöffel) mit kochendem Wasser (250 ml) gießen.
2. 10 Minuten bei schwacher Hitze erhitzen.
3. Kühlen und belasten.

Den ganzen Tag über zu gleichen Teilen einnehmen (trinken Sie das Getränk ist warm, Sie können Honig hinzufügen).

Viele trinken dieses Getränk bei Stress oder Überlastung.

Die Vorteile von getrocknetem Dill

Die wichtigsten heilenden Eigenschaften von getrocknetem Dill:

• verbessert die Verdauung und erhöht den Appetit;
• normalisiert den Stoffwechsel;
• lindert Verstopfung und Blähungen;
• reguliert den Menstruationszyklus;
• stellt den Schlaf und das Nervensystem wieder her;
• erhöht die Laktation;
• senkt den Blutdruck, erweitert die Blutgefäße;
• beschleunigt die Erholung von Bronchitis, Husten.

Dillöl: Eigenschaften und Anwendungen

Dillöl hat wie die Grüns selbst eine Reihe nützlicher Eigenschaften. Es hilft, den Appetit anzuregen, lindert Krämpfe und Funktionsstörungen des Verdauungssystems, lindert Beschwerden und Schmerzen im Bauch, verhindert übermäßige Gasbildung und Fermentation im Darm. Das Öl hat auch ausgeprägte harntreibende Eigenschaften.Es hilft bei Verletzungen des Herzens und Bluthochdruck.

Öl wird in der Kosmetik in der Regel zur Pflege trockener Haut eingesetzt. Manchmal wird es zu Mundspülungen und Rasierlotionen hinzugefügt. Das Produkt hat eine desinfizierende Wirkung und kann daher als Wundheilungsmittel verwendet werden. Sie können die ersten Gänge auch mit Öl würzen oder zur Konservierung von Gemüse verwenden.

Dill in der Medizin

Basierend auf historischen Daten wurde Dill in den Tagen von Avicenna im Bereich der Medizin aktiv eingesetzt. Grüns wurden verwendet, um die Produktion von Muttermilch zu steigern, das Urogenitalsystem und den Darm zu behandeln und sogar als Mittel gegen Schluckauf. Es ist bereits heute wissenschaftlich erwiesen, dass Dill den Blutdruck senkt, den Körper vor Krebs schützt und die Funktion des Nervensystems normalisiert.

Mit Diabetes

Dill ist nützlich bei Diabetes. Die Grünen verbessern die Lebensqualität von Menschen mit Diabetes, lindern die Krankheitssymptome und helfen, die Nebenwirkungen der vom Patienten eingenommenen Medikamente zu beseitigen. Bei Diabetes ist Dill nützlich, um einen Sud vorzubereiten. Gießen Sie dazu die Samen (30 g) mit sauberem Wasser (1 l) ein, setzen Sie sie 3 Minuten lang in Brand und lassen Sie das Getränk dann 8-10 Minuten lang aufbrühen. Nehmen Sie das Medikament (1 Tasse) bis zu 3 Mal täglich ein.

Wichtig: Der glykämische Index von Dill beträgt 15 Einheiten.

Mit Pankreatitis

In der Zeit der Verschlimmerung der Krankheit wird Dill nicht empfohlen. In der Phase der anhaltenden Remission dürfen bis zu 7 EL gegessen werden. Grüns pro Tag (in mehreren Dosen). Gleichzeitig kann Dill gekocht, gebacken, gedünstet oder in Form von Sachleistungen gegessen werden.

Bei akuter Pankreatitis ist es besser, sie nicht zu verwenden.

Mit Gastritis

Dill gegen Gastritis ist erlaubt. Grüns verbessern den Allgemeinzustand, minimieren Schmerzen und Beschwerden. Es sollte jedoch eine Mäßigung des Verbrauchs beobachtet werden, da das Produkt die Magensekretion erhöhen kann, was sich negativ auf den Zustand auswirkt, insbesondere bei erhöhtem Säuregehalt des Magens.

Für den Darm

Dill kann Krämpfe in den glatten Muskeln des Magen-Darm-Trakts reduzieren. Die im Dill enthaltenen ätherischen Öle wirken stimulierend auf das Verdauungssystem. Um die Verdauung zu verbessern, werden manchmal Suppen mit ein paar Tropfen ätherischem Dillöl versetzt. Kleine Kinder werden manchmal auch mit Grün gefüttert, um Schmerzen durch Koliken und Blähungen zu lindern.

Bei Verstopfung

Dill kann Verstopfung lindern. Grüne helfen beim Durchgang von Nahrungsmitteln durch den Magen-Darm-Trakt. Dillsamen sind besonders nützlich, da sie reich an Kalzium, Phosphor, Kalium und Eisen sind, Substanzen, die die Funktion des Verdauungstrakts verbessern und dazu beitragen, schädliche Ansammlungen aus dem Körper zu entfernen.

Mit Gicht

Dill mit Gicht ist verboten, da er harntreibend wirkt.

Mit Kolitis

Bei Kolitis kann Dill auch in die Ernährung aufgenommen werden. Ein wirksames Mittel gegen Kolitis ist Tee aus Dillsamen.

Für die Leber

Dill ist sehr vorteilhaft für die Leber. Die Grünen sind reich an Vitamin C, einer Substanz, die sich positiv auf die Funktion der Leber auswirkt. Dill hilft, den Körper zu reinigen und normalisiert die Arbeit dieses Körpers. Spice kann auch bei Lebererkrankungen eingesetzt werden.

Mit Hämorrhoiden

Bei Hämorrhoiden wird empfohlen, abführende Produkte zu verwenden, da dies eine Schädigung des Rektums während der Entleerung verhindert. Dill ist in der Liste dieser Produkte enthalten, daher ist es nützlich für Hämorrhoiden.

Mit Cholezystitis

Obwohl empfohlen wird, Dill gegen Cholezystitis von der Diät auszuschließen, befolgen einige Menschen diese Einschränkung nicht und fügen ihren Gerichten immer noch Gemüse (in kleinen Mengen) hinzu. Experten verbieten dies, um die Gesundheit nicht erneut zu gefährden.

Rezepte für traditionelle Medizin auf Dillbasis

Mit Blähungen

1. Füllen Sie den Dill (1 EL) mit kochendem Wasser (1 Tasse) und lassen Sie ihn 10 Minuten ziehen.
2. Das Getränk abseihen.
3. Nehmen Sie 20 Minuten vor einer Mahlzeit ein halbes Glas bis zu dreimal täglich ein.

Bei Magenschmerzen

1. Gießen Sie 1 TL in den Behälter. Dillsamen, 1 Tasse kochendes Wasser gießen. Abdecken und mit einer Decke umwickeln.
2. Stellen Sie das Getränk für ein paar Stunden an einen warmen Ort.
3. Nehmen Sie dreimal täglich ein halbes Glas vor den Mahlzeiten ein.

Mit Angina pectoris

1. Gehackte trockene Samen (1 TL) mit heißem Wasser (300 ml) gießen und 60 Minuten ruhen lassen.
2. Nehmen Sie 75-100 ml bis zu dreimal täglich ein.

Bei Husten

1. Dillsamen (1 Esslöffel) gießen kochendes Wasser (300 ml).
2. 10 Minuten in ein Wasserbad stellen.
3. Nach dem Abkühlen das Getränk abseihen und Honig (1 Esslöffel) und Aloe-Saft (10 ml) hinzufügen.
4. Nehmen Sie bis zu dreimal täglich 50 ml ein.

Zur Verbesserung der Laktation

1. Dillsamen (1 Esslöffel) mit kochendem Wasser (1 Tasse) gießen und ca. 60 Minuten ziehen lassen.
2. Die Brühe abseihen.
3. Nehmen Sie 1 EL. 30 Minuten vor den Mahlzeiten bis zu 5 Mal am Tag.

Dill in der Kosmetik

Dill kann zur Herstellung von Peelings und Lotionen verwendet werden. Mittel, die auf dieser Pflanze basieren, sind für jeden Hauttyp gleichermaßen nützlich. Zum Beispiel können Sie damit Mitesser loswerden und vorzeitige Zeichen des Alterns verhindern. Grün ist auch vorteilhaft für die Kopfhaut, was sich direkt auf die Gesundheit und Schönheit des Haaransatzes auswirkt.

Für das Gesicht

Für fettige Haut

1. Mahlen Sie frischen Dill (2 EL), gießen Sie ihn mit 1 Glas kochendem Wasser und zünden Sie ihn 10 Minuten lang an.
2. Nach dem Abkühlen abseihen.
3. Als Reinigungsmittel verwenden.

Von Sommersprossen

1. Mahlen Sie frischen Dill (1 EL), Petersilie (1 EL) und mischen Sie.
2. Gießen Sie das Gemüse mit einem Glas kochendem Wasser und lassen Sie es 3 Stunden ziehen.
3. Abseihen.
4. Verwenden Sie als Lotion.

Aknemaske

1. Mahlen Sie frischen Dill (1 EL), trockene Blüten der medizinischen Kamille (1 EL) und mischen Sie.
2. Gießen Sie ein Glas kochendes Wasser und zünden Sie es 10 Minuten lang an.
3. Wischen Sie nach dem Abkühlen mit einem Sud die Haut ab und verwenden Sie den Brei als Gesichtsmaske.

Für die Haare

Für fettiges Haar

Zutaten

• Dill - 1 Bund;
• Johanniskraut - 2 Esslöffel

Wie man kocht:

1. Dill, Hypericum mit kochendem Wasser (1 Liter) gießen und in ein Wasserbad stellen.
2. Nach dem Abkühlen abseihen.
3. Spülen Sie das Haar täglich aus, während das Produkt ohne Verwendung eines Haartrockners vollständig trocken auf dem Haar verbleiben muss.

Zur Haarwiederherstellung
Zutaten

• Dill - 1 Bund;
• Honig - 2 EL. l.;
• Olivenöl - 1 EL. l

Wie man kocht:

1. Die gemischten Zutaten in ein Wasserbad geben (Dill nicht hacken).
2. Entfernen Sie nach einer halben Stunde den Dill.
3. Reiben Sie den restlichen Brei in die Haare und setzen Sie einen Hut auf.
4. 40 Minuten gedrückt halten.

Von Haarausfall

1. Mahlen Sie Dillsamen (1 Esslöffel) und gießen Sie Wodka (1 Esslöffel) ein.
2. Nach 30 Minuten Klettenöl (2 Esslöffel) hinzufügen.
3. Reiben Sie die Maske in die Kopfhaut und wickeln Sie sie mit einer Tasche ein oder tragen Sie einen speziellen Hut.
4. 60 Minuten gedrückt halten.
5. Haare mit Shampoo waschen.

Die Verwendung von Dill beim Kochen

Dill wird zur Zubereitung von Salaten, Suppen, Gemüsegerichten und Omeletts verwendet. Grüns können auch in Saucen und Soße enthalten sein. Der Dill verleiht Käse, Hüttenkäse und Butter einen raffinierten Geschmack.

Sie können Dill mit jungen Kartoffeln bestreuen und zu gekochten Bohnen geben. Normalerweise werden dem Gericht einige Minuten vor dem Kochen Gemüse hinzugefügt.

Stängel und Blätter werden bei der Konservierung von Gemüse verwendet. Sie können Kuchen auch mit Dill füllen und in getrockneter Form zu Brot, Brötchen, Kuchen und Pfannkuchen geben. Samen eignen sich in der Regel zum Braten und enthalten auch aromatischen Essig und Öl.

Schaden und Kontraindikationen

1. Übermäßiger Verzehr von Grüns kann zu Schwindel führen, in einigen Fällen kommt es zu einer vorübergehenden Verschlechterung des Sehvermögens.
2. Verwenden Sie Dill während der Schwangerschaft nicht öfter als einmal pro Woche.
3. Dill ist bei Hypotonie und Atonie kontraindiziert.
4. Wenn Grün zu oft konsumiert wird, kann der Körper schnell müde werden, es kann sogar zu Ohnmacht kommen.
5. Darüber hinaus kann Dill allergische Reaktionen hervorrufen.

Wie man Dill aufbewahrt

Zur besseren Konservierung sollte der Dill gründlich gewaschen, gehackt und getrocknet werden. Dann sollte das Grün in ein sauberes, trockenes Glas gegeben und mit einem Deckel abgedeckt werden. Sie können Dill bis zu 2 Monate im Kühlschrank aufbewahren. Sie können auch die übliche Zwiebel zur Aufbewahrung verwenden. Dazu müssen Sie den Dill aussortieren, aber nicht waschen. Legen Sie es in eine Plastiktüte mit in Viertel gehackten Zwiebeln. Binden Sie eine Tasche und stellen Sie sie in den Kühlschrank. Einmal alle 5 Tage muss die Zwiebel gelüftet und gewechselt werden.

Ist es möglich einzufrieren

Dill kann eingefroren werden. Dazu das Gemüse schneiden und in Eisdosen anrichten, dann mit Wasser füllen und in den Gefrierschrank stellen. Nehmen Sie danach die Würfel aus den Formen, legen Sie sie in eine Plastiktüte und schicken Sie sie in den Gefrierschrank.

Wie man trocknet

Sie können das Grün in zerkleinerter oder ganzer Form trocknen. Stängel und Blätter müssen getrennt getrocknet werden. Zuerst sollte der Dill aussortiert, die Wurzeln getrennt und weggeworfen werden. Grün gut in kaltem Wasser abspülen. Danach müssen die Pflanzen gebündelt und in einem kühlen Raum (gut belüftet) an einem Seil aufgehängt werden.

Ist es möglich, Tieren Dill zu geben?

Hunde dürfen dillen. Grüns können als Vitaminergänzung für das Hauptfutter verwendet werden. Katzen dürfen auch Dill essen, einige empfehlen, ihren Haustieren fast jeden Tag Grün zu geben.

Wie man Dill auf einer Fensterbank anbaut

Um Grün auf der Fensterbank anzubauen, müssen Sie Folgendes haben:

• Dillsamen (die Sorte muss produktiv und unprätentiös sein);
• Spezialboden für Zimmerpflanzen;
• Land;
• mehrere Töpfe oder Behälter;
• Mineraldünger;
• mehrere Leuchtstofflampen.

Zuerst müssen Sie den Boden vorbereiten, während Sie dies im Herbst tun. Mischen Sie vor der Aussaat losen Gartenboden mit Lagerboden. Der Behälter sollte eine geeignete Größe haben und eine Drainageschicht auf den Boden gießen. Die Samen in warmem Wasser einweichen. Der Eingriff sollte ungefähr einen Tag dauern, mit Sauerstoff im Wasser. Um dies sicherzustellen, können Sie einen Aquariumkompressor verwenden.

Die Aussaat sollte in angefeuchtetem Boden erfolgen, Lochfraß ist nicht erforderlich. Sie sollten einfach mit einer Mischung aus Humus und Torf bestreut werden (in einem Anteil von 300 mg pro 1 Quadratmeter dm). Aber auch im Boden kann man Zentimeterrillen machen, sie gießen und die Samen darin verteilen. Von den Rändern der Gruben mit trockener Erde bestreuen - dies verhindert die Bildung einer dichten Kruste, wodurch das Entstehen von Sämlingen verhindert wird. Der Behälter sollte mit einer Folie (aus Zellophan) abgedeckt und 7 Tage lang an einem Ort ohne Licht (bei einer Temperatur von + 20 ° C) platziert werden. Nach dem Schneiden wachsen die Stängel und Blätter nicht, daher ist es erforderlich, alle 3 Wochen eine neue Charge Samen im freien Bereich zu säen.

Pflanzen brauchen Beleuchtung, daher müssen Pflanzen auf einer beleuchteten Fensterbank platziert werden. Im Winter sollte Grün für zusätzliche Beleuchtung vorgesehen werden. Es reicht aus, die Lampe in einem halben Meter über dem Grün zu installieren. Sie müssen sie abends (5 Stunden) einschalten. Befindet sich der Dill an einem dunklen Ort, muss er mindestens 15 Stunden lang beleuchtet sein.

Regeln für die Pflege von Grüns:

1. Regelmäßige Bewässerung veranlassen.
2. In 14 Tagen 1 Mal düngen, um zu produzieren.
3. Die Temperatur sollte bei + 18 ° C liegen (auf einem verglasten Balkon darf es bei Temperaturen bis + 8 ° C wachsen).
   Bei Temperaturen über + 20 ° C benötigt die Pflanze mehr Licht.
4. Reduzieren Sie in der ersten Woche nach dem Auflaufen in der Nacht die Temperatur im Raum.

Interessante Fakten über Dill

1. Im Mittelalter hingen Menschen Dill an den Haustüren. Sie glaubten, dass dies helfen würde, das Haus vor einem Hexenangriff zu schützen.
2. In der Antike wurden aus Dill verschiedene Tränke hergestellt.
3. Die alten Griechen verwendeten diese Pflanze zur Herstellung von Parfums.
4. Griechische Sportler verwendeten Dill Tonic als Mittel zur Verbesserung des Muskeltonus.
5. Die alten Römer gaben Gladiatoren Dill. Es wurde angenommen, dass Gras Kraft und Ausdauer gibt.

Foto von Dill