Viburnum-Marmelade: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Marmeladen, Mousses, Marmeladen und Konfitüren sind beliebte Desserts, die fürsorgliche Hausfrauen jährlich in ihrer Küche zubereiten, um ihre Lieben im Winter (und nicht nur) mit einem Löffel süßer Leckereien zu verwöhnen. Aber die meisten wissen nicht einmal, dass viele Arten von Marmelade nicht nur lecker, sondern auch sehr nützlich für die menschliche Gesundheit sind. Ein paar Löffel pro Tag so lecker können vor vielen Krankheiten schützen. Eines dieser Desserts ist Viburnum-Marmelade.

Die Vorteile von Viburnum-Früchten sind seit der Antike bekannt, daher wurden aus den Beeren verschiedene Tinkturen, Abkochungen, Getränke und natürlich Marmelade hergestellt. Seine Vorteile sind wirklich vielfältig, weil Die Beere hat viele nützliche Eigenschaften.

Der Viburnum-Baum selbst gehört zur Baumgattung der Adox-Familie. Diese Pflanze wächst hauptsächlich in den nördlichen Regionen. Es ist ein kleiner Baum oder Strauch mit roten oder schwarzen Beeren. Manchmal sieht man gelbe Früchte. Jetzt sind 166 Arten dieser Wunderpflanze bekannt, deren Vorteile in der Zusammensetzung verborgen sind, darunter:

• organische Säuren;
• Pektine;
• Natrium
• Kalzium
• Kalium
• Magnesium
• Eisen
• Carotin;
• Vitamin C.
• Vitamin E.
• Tannine;
• flüchtige Produktion.

Kalina ist in der Volksmedizin sehr beliebt. Es wird angenommen, dass es fast jede Krankheit heilen kann. Die Blätter, Rinde, Samen und Früchte der Pflanze - alle haben ihre eigene heilende Wirkung. Aus diesen Gründen werden aus den Früchten von Viburnum magische Sirupe, Marmeladen und Konserven hergestellt, die die menschliche Gesundheit verbessern können.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Einzigartige Viburnum-Marmelade wird hauptsächlich im Herbst gekocht, weil Beeren reifen zu diesem Zeitpunkt. Die leuchtend roten Cluster, aus denen es hergestellt wird, geben dem Produkt die folgenden nützlichen Nährstoffe:

1. Vitamin A, das in der Lage ist, das Gewebe des Körpers zu erneuern, die Schönheit von Haaren, Haut und Nägeln zu bewahren, das Sehvermögen zu verbessern und die Immunität zu fördern.
2. Vitamin C. Die Menge dieses Vitamins in Viburnum-Beeren ist doppelt so hoch wie in Zitrusfrüchten.
3. Vitamin E - Tocopherol, das die Jugend erhalten, Giftstoffe und Karzinogene aus dem menschlichen Körper entfernen, ihn mit Sauerstoff sättigen, die Fortpflanzungsaktivität kontrollieren, den Blutdruck senken und die Leistung verbessern kann.
4. Vitamin K ist ein wesentlicher Bestandteil zur Verbesserung der Blutgerinnung und zur Vorbeugung von Blutungen.
5. Vitamin P, das dem Körper hilft, Ascorbinsäure besser aufzunehmen, und die Gesundheit und Elastizität der Kapillargefäße unterstützt.
6. Essigsäure, die den Blutdruck senkt, hilft, den Blutzucker zu senken, Gewicht zu verlieren und ist eine antibakterielle Substanz.
7. Ameisensäure, die Entzündungen und Akne auf der Haut beseitigt und harntreibend wirkt.
8. Kaffeesäure ist ein Antioxidans, das Entzündungen lindert.
9. Buttersäure, eine Prophylaxe gegen Krebs, die die nützliche Darmflora kontrolliert und die Körperzellen vor verschiedenen Verletzungen schützt.
10. Palmitinsäure ist die Hauptenergiequelle.
11. Pektin ist ein unverzichtbares Element zur Reinigung des Darms und zur Reinigung des Körpers von Schlacken.
12. Zitronensäure, die den Darmtrakt reinigt, die Leber, die den Verdauungsprozess reguliert.
13. Ätherische Öle, die dem menschlichen Körper insgesamt große Vorteile bringen können.
14. Calcium - die Basis des Körpergewebes, die Hauptkomponente zur Stärkung des Knochenskeletts, der Zähne, Nägel und Haare.
15. Magnesium, das am Stoffwechsel beteiligt ist und die Funktion des Herzmuskels und des Nervensystems reguliert.
16. Phosphor, der an allen biochemischen Reaktionen im Körper beteiligt ist und ein normales Entwicklungsniveau von Knochen und Zähnen aufrechterhält.
17. Bor ist an den Energie- und Mineralstoffprozessen des Stoffwechsels beteiligt, hilft bei der Absorption von Magnesium, bei der Wundheilung und unterstützt den Hormonspiegel.
18. Jod, das den Glukosespiegel und den Fettabbau steuert, normalisiert den Blutdruck.
19. Zink - verbessert den Zustand von Haut, Nägeln und Haaren, steuert die Funktion der Zellen auf allen Ebenen, normalisiert das Zentralnervensystem und ist für das Fortpflanzungssystem verantwortlich.
20. Phytoncide - Substanzen, die schädliche Bakterien bekämpfen können, die den menschlichen Körper gefährden.
21. Tannine, die die Blutgefäße stärken können und Antioxidantien sind, die den Körper reinigen können.

Der Nährwert des Desserts beträgt 368 kcal pro 100 g Dessert, 98,4 g Kohlenhydrate, aber es gibt kein Protein oder Fett.

Eine ziemlich umfangreiche Liste von Nährstoffen und brachte Viburnum-Marmelade zu den führenden gesunden Desserts, die alle Funktionen des menschlichen Körpers betreffen.

Was ist nützliche Marmelade aus Viburnum

Allgemeiner Nutzen

Viburnum-Marmelade hat einen ziemlich spezifischen Geschmack und Geruch, so dass einige nicht wirklich gerne daran schlemmen, aber vergebens! Es enthält die meisten Vitamine und Mineralien frischer Beeren. Dessert kann große gesundheitliche Vorteile bieten und hat die folgende Liste nützlicher Eigenschaften:

1. Aktivierung des menschlichen Immunsystems.
2. Erkältungssymptome beseitigen und behandeln.
3. Prävention und Schutz vor Lebererkrankungen und Erhaltung der Gesundheit dieses Körpers.
4. Cholagoge Aktion.
5. Hepatoprotektive Funktionen.
6. Normalisierung des Verdauungstraktes.
7. Beseitigung der Symptome und allgemeine Besserung während der Verschlimmerung des Magengeschwürs.
8. Verbesserung des Erscheinungsbildes der Epidermis.
9. Beseitigung von Hautproblemen in Form von Akne und Hautentzündungen.
10. Prävention und Prävention von Nierensteinen.
11. Normalisierung und Regulation des Nervensystems.
12. Prävention von Anämie.
13. Hepatitis-Behandlung.
14. Analgetische Wirkung.
15. Beseitigung der Symptome von Sodbrennen.
16. Normalisierung des Darms.
17. Erhöhte Blutgerinnung.
18. Verringerung der Blutung.

Die Liste der nützlichen Eigenschaften von Viburnum-Marmelade ist erstaunlich. Seine Fähigkeiten können alle Körpersysteme beeinflussen, die Gesundheit im Allgemeinen heilen und stärken. Darüber hinaus hat der Genuss seine eigenen Geheimnisse, die darauf abzielen, die individuellen Probleme des weiblichen Körpers, des Mannes und des Kindes zu beseitigen. Alle diese Fälle bedürfen einer besonderen Klärung.

Für Frauen

Viburnum gilt seit langem als Baum, der Frauen eine außergewöhnlich positive Wirkung verleiht. Es ist die Gesundheit des schönen Geschlechts, dass diese Pflanze den größten Nutzen bringen kann. Dies ist hauptsächlich mit Verbindungen verbunden, die in Früchten und natürlich in Marmelade vorhanden sind, deren Wirkung der Wirkung weiblicher Hormone ähnlich ist. So kann Marmelade, die aus den Früchten des Busches gekocht wird, dem schwächeren Geschlecht solche Vorteile bringen:

• Verbesserung des Aussehens der Haut;
• Entfernung von Entzündungen und Hautrötungen;
• Verbesserung des Allgemeinzustands während der Wechseljahre;
• Beseitigung unangenehmer Symptome der Menopause und kritischer Tage sowie depressiver Zustände;
• Normalisierung der Funktionen des Schlafes und des Nervensystems;
• erhöhtes Hämoglobin;
• Reduzierung des starken Ausflusses während der Menstruation;
• Prävention von Blasenentzündung.

Darüber hinaus hilft Viburnum, den Gesamttonus des weiblichen Körpers zu erhöhen. Daher muss Marmelade im Arsenal der medizinischen Präparate jeder Frau enthalten sein, um Gesundheit und Schönheit zu bewahren.

Für Männer

Traditionelle Heiler verwendeten Viburnum-Marmelade und Beeren nicht nur, um die Probleme der Frauen zu lösen. Für Männer ist Marmelade auch vorteilhaft. Seine magischen Eigenschaften für das stärkere Geschlecht lauern im Folgenden:

• Körperschutz gegen Erkältungen;
• Normalisierung der Funktionsweise des Urogenitalsystems;
• verbesserte Blutversorgung der Beckenorgane;
• Prostatitis-Prophylaxe;
• erhöhte sexuelle Aktivität;
• Erholung nach übermäßiger körperlicher Anstrengung.

Daher können und sollten Männer eine wundersame Delikatesse verwenden, die viele Krankheiten mit männlichem „Charakter“ beseitigen und sich allgemein um die Gesundheit kümmern kann.

Während der Schwangerschaft

In der Schwangerschaft ist der weibliche Körper anfälliger für Angriffe schädlicher pathogener Bakterien. Viburnum-Marmelade kann die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen saisonale Infektionen erhöhen und das Immunsystem aktivieren. Darüber hinaus stabilisieren die Mineralstoffe, aus denen die Marmelade besteht, das Nervensystem, beseitigen Schlafprobleme und erhalten den Hautzustand.

Aber mit den endlosen Pluspunkten des Desserts gibt es ein großes Minus, aufgrund dessen die Verwendung von Viburnum-Marmelade während der Erwartung eines Kindes praktisch umsonst ist - ein Genuss wie die Beeren selbst kann den Tonus der Gebärmutter erhöhen, und für eine schwangere Frau ist er äußerst gefährlich. Daher ist die Verwendung eines nützlichen Produkts nur dann möglich, wenn während der Schwangerschaft keine Komplikationen auftreten, und auch nur nach obligatorischer Konsultation des behandelnden Arztes, der in der Lage ist, den Zustand der Patientin und die mögliche Dosierung des Desserts zu bestimmen.

Beim Stillen

Mütter, die ihre Babys stillen, müssen sowohl ihre Gesundheit als auch die Gesundheit des Babys überwachen. Daher wird in dieser Zeit besonderes Augenmerk auf das Menü gelegt. Essen und Geschirr sollten dem Baby nicht schaden. Leider kann nützliches Viburnum bei einem Kind eine schwere Allergie hervorrufen. Aus diesem Grund ist es besser, keine Marmelade zu verwenden, bis das Baby 3 Monate alt ist.

Für Kinder

Viburnum Marmelade wird ein unschätzbarer Service für Babys bei Erkältungen sein, wie Dessert oder besser gesagt die Beere selbst ist ein natürliches Immunstimulans. Darüber hinaus kann Marmelade die erhöhte Körpertemperatur senken, ohne den Körper des Kindes wie Aspirin oder eine andere synthetische Droge zu zerstören. Marmelade kann auch für Kinder mit erhöhter Reizbarkeit nützlich sein. Tatsache ist, dass das in den Beeren und dem fertigen Produkt enthaltene Magnesium beruhigend wirkt und den Schlaf normalisiert.

Es ist zu beachten, dass es besser ist, Marmelade zu geben, nachdem das Baby zwei Jahre alt ist, und dies schrittweise zu tun, beginnend mit einem halben Teelöffel pro Tag. Dann kann die Dosis auf einen Löffel pro Tag erhöht werden. In einem höheren Alter und ohne gesundheitliche Probleme, bei denen Produkte aus roten Beeren einer Pflanze kontraindiziert sind, können bis zu 2-3 Teelöffel pro Tag konsumiert werden. Es sollte nicht vergessen werden, dass Marmelade aus Viburnum nicht die Delikatesse ist, die in der täglichen Ernährung enthalten sein sollte. Es ist besser, dies zwei- oder dreimal pro Woche zu tun, aber nicht öfter.

Beim Abnehmen

Beeren von Viburnum sind ziemlich kalorienarm, aber Marmelade kann sich dieser Qualität nicht rühmen, weil Zucker oder Honig wird hinzugefügt. Gleichzeitig ist es reich an Mineralien, die helfen, den Nährstoffmangel im Körper während des Gewichtsverlusts zu füllen. Darüber hinaus entfernt der Genuss Giftstoffe und wirkt harntreibend, aber das Vorhandensein einer großen Menge Zucker lässt Zweifel an der Verwendung von Desserts während der Diät aufkommen.

Es ist erwähnenswert, dass das Produkt 80% Kohlenhydratketten enthält, die zur Bildung von Glykogen führen, das die Quelle für die Bildung von zusätzlichen Pfund ist. Daher lohnt es sich immer noch nicht, Marmelade zu missbrauchen, aber wenn Sie einmal pro Woche 2 Esslöffel Dessert essen, schadet dies nicht und die gesundheitlichen Vorteile sind groß.

Schaden und Kontraindikationen

Leider hat jedes selbst das nützlichste Produkt seine eigenen Kontraindikationen. Und Viburnum ist keine Ausnahme. Marmelade aus seinen Früchten ist sehr nützlich, aber nicht für jedermann. Essen Sie kein Dessert für Menschen, die an folgenden Krankheiten und Funktionsstörungen des Körpers leiden:

• individuelle Intoleranz;
• Pathologie der Nieren;
• erhöhte Blutgerinnung;
• niedriger Blutdruck;
• Schwangerschaft und Stillzeit;
• Neigung zur Fülle;
• Diabetes mellitus;
• Veranlagung zu Blutgerinnseln.

Aber es ist erwähnenswert, dass nicht alles so kategorisch ist! In einigen Fällen erlauben Ärzte die Verwendung eines gesunden Desserts. In diesem Fall müssen Sie Ihren Arzt konsultieren und die möglichen Risiken und Vorteile des Konsums des Produkts ermitteln.

Wie man Viburnum für Marmelade sammelt

Viburnum-Marmelade ist ein Wunderprodukt, das die menschliche Gesundheit verbessert und viele Krankheiten heilt. Aber um wirklich davon zu profitieren und die Wirkung maximal zu sein, ist es wichtig, es nicht nur richtig zu kochen, sondern auch die Beeren der Pflanze zu sammeln. Die Sammelregeln sind recht einfach und jeder kann sich bei Bedarf daran erinnern:

1. Zuerst müssen Sie sich an die Zeit der Blütenpflanzen erinnern - dies ist Mai und Juni. Die Früchte erscheinen im Juli und werden erst am Ende des Sommers an Stärke gewinnen, d.h. in August. In dieser Zeit begannen sie, in den südlichen Regionen gesammelt zu werden. In nördlichen Regionen müssen Sie auf die ersten Fröste warten und danach Beeren pflücken, weil dann verlieren sie ihre Bitterkeit und schmecken gut. Diese Zeit ist ungefähr im Oktober.
2. Viburnum-Bäume müssen außerhalb der Fahrbahn ausgewählt werden, damit schädliche Luftemissionen die Gesundheit nicht schädigen, sondern nur einen Vorteil bringen.
3. Der Baum selbst sollte keine Anzeichen von Krankheit oder Beschädigung aufweisen.
4. Rote Beeren sollten auch glatt und ohne Fremdimprägnierungen sein - dies legt nahe, dass die Frucht gesund und verwendbar ist.
5. Beginnen Sie am besten bei trockenem Wetter mit dem Pflücken von Viburnum und schneiden Sie die Beerenbürsten mit einer Schere ab.
6. Beeren sollten zu Hause gewaschen und getrocknet werden.

Unter Einhaltung dieser unkomplizierten "Gesetze" bei der Sammlung von Rohstoffen wird jedes aus Viburnum hergestellte Produkt von gesundheitlichen Problemen profitieren und diese beseitigen.

Wie man Marmelade aus Viburnum kocht: Rezepte

Heutzutage gibt es viele Rezepte für die Herstellung von Viburnum-Marmelade, die besser hinzugefügt werden kann, um den Geschmack zu verbessern. Jede Hausfrau und Familie hat ihr eigenes Lieblingsrezept, das sich im Laufe der Jahre bewährt hat. Hier sind nur einige davon:

Klassisch

Zutaten

• Viburnum (Früchte) - 970 g;
• Kristallzucker - 790 g;
• Wasser - 185 ml.

Kochmethode:

1. Spülen und sortieren Sie die Beeren und entfernen Sie beschädigte Früchte, zusätzliche Zweige und Stiele. Dann die Rohstoffe in das Geschirr geben und mit etwas Wasser blanchieren. Sie können den Blanchiervorgang abbrechen und die Früchte einfach im Ofen backen, bis die Beeren weicher werden.
2. Kombinieren Sie gleichzeitig Wasser mit Kristallzucker und kochen Sie den Sirup, der in einem transparenten Zustand gekocht wird.
3. Als nächstes legen Sie die Beeren in den Sirup und setzen den Kochvorgang für 30 Minuten fort. Danach sollte die Marmelade 6 Stunden "ruhen".
4. Starten Sie den Kochvorgang nach Ablauf der Zeit erneut, bis das Produkt die gewünschte Konsistenz aufweist.
5. Wenn das Dessert fertig ist, geben Sie die Marmelade in saubere Gläser, nachdem Sie sie zuvor sterilisiert haben, verkorken Sie sie mit Deckeln und lassen Sie sie abkühlen, in eine Decke oder ein warmes Handtuch gewickelt.

Vanille fünf Minuten

Zutaten

• Viburnum - 1,6 kg;
• Kristallzucker - 1,6 kg;
• Wasser - 0,53 l;
• Vanillezucker - 16 g.

Kochmethode:

1. Sortieren Sie die Früchte von Viburnum sorgfältig, entfernen Sie überschüssige Rohstoffe und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab. Dann die Beeren trocknen.Streuen Sie sie dazu auf ein zuvor vorbereitetes Tuch oder eine Serviette.
2. Zu diesem Zeitpunkt Wasser in Brand setzen, erhitzen und alle Arten von Zucker hinzufügen. Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat, und dann die Beeren hinzufügen. Der Garvorgang dauert 5 Minuten.
3. Danach die Marmelade 5 Stunden abkühlen lassen.
4. Dann die Marmelade wieder ins Feuer stellen und zum Kochen bringen. 5 Minuten kochen lassen. Dabei sollte das Produkt gemischt und der entstehende Schaum entfernt werden.
5. Bereiten Sie als nächstes die Gläser vor, nachdem Sie sie gewaschen und sterilisiert haben, und verteilen Sie die Viburnum-Marmelade.

Entkernt

Zutaten

• Viburnum - 1,22 kg;
• Kristallzucker - 220 g.

Kochen:

1. Beeren von Viburnum abspülen und Zweige entfernen. Lassen Sie die Früchte anschließend trocknen und legen Sie sie in Plastiktüten, die sie 2 Stunden lang in den Gefrierschrank stellen.
2. Dann die Beeren holen, in eine Schüssel mit dickem Boden geben und mit einem Deckel abdecken. Die Früchte sollten sich 20 Minuten erwärmen und den Saft fließen lassen.
3. In der nächsten Phase die Rohstoffe in ein Sieb geben und die Beeren mit einer Gabel oder einem speziellen „Crush“ zerdrücken. Den Kristallzucker zu der resultierenden Masse hinzufügen und 5-6 Minuten kochen lassen.
4. Bereiten Sie am Ende sterilisiertes Geschirr vor, zersetzen Sie das Produkt und verstopfen Sie es. Banken sollten sich in der Hitze abkühlen, Sie können sie mit einer Bettdecke umwickeln. Dieser gesunde Genuss wird bei Temperaturen zwischen 5 und 25 ° C gelagert.

Apfel-Viburnum-Marmelade

Zutaten

• Viburnum - 1,5 kg;
• Äpfel - 5 kg;
• Zucker - 5 kg;
• Wasser - 0,5 l.

Prozess:

1. Die Viburnum-Beeren abspülen und zubereiten.
2. Trennen Sie den Saft der Früchte von Viburnum mit einer Saftpresse.
3. Die Äpfel waschen, schälen und in dünne Scheiben schneiden.
4. Kombinieren Sie Äpfel, Kristallzucker und Wasser in einer emaillierten Schüssel, setzen Sie sie in Brand und kochen Sie sie nach dem Kochen, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
5. Die Marmelade leicht abkühlen lassen und den Saft aus den Früchten von Viburnum hinzufügen.
6. Das Feuer wieder anzünden und zum Kochen bringen, danach eine niedrige Hitze machen und kochen, bis die Äpfel weich sind.
7. Ordnen Sie das Produkt in vorbereiteten Gläsern an, die sterilisiert wurden, und verschließen Sie es mit Deckeln.
8. Kühl und sauber an einem kühlen Ort.

Orange mit Viburnum

Zutaten

• orange - 4 Stk.;
• Viburnum - 1,5 kg;
• Kristallzucker - 9 Gläser.

Kochen:

1. Waschen Sie die Orangen gründlich, schneiden Sie sie in Scheiben und rollen Sie sie mit einem Fleischwolf. Die Früchte von Viburnum sortieren und unter fließendem Wasser abspülen.
2. Trocknen Sie dann die Beeren und mahlen Sie sie, bis sich mit einem Mixer eine homogene Masse bildet.
3. Danach die Beerenmasse mit Zucker vermischen und 3 Stunden ruhen lassen.
4. Nach der angegebenen Zeit die Beeren- und Zitrusmischungen mischen und in vorbereitete sterilisierte Behälter geben, die mit Deckeln verschraubt werden. Im Kühlschrank aufbewahren.

Zitrone Viburnum

Zutaten

• Viburnum - 1 kg;
• Zitrone - 1 Stk.;
• Wasser - 2 EL;
• Kristallzucker - 6 Gläser;
• Vanille - 1 Beutel.

Prozess:

1. Bereiten Sie eine heiße Kochsalzlösung im Verhältnis 1: 1 vor (ein Löffel Salz pro Liter Wasser). In diese Lösung die ausgewählten Früchte von Viburnum 2 Minuten lang geben.
2. Entfernen Sie die Beeren und trocknen Sie sie, während der Zuckersirup gekocht wird. Um es zuzubereiten, kombinieren Sie Wasser, Kristallzucker und kochen Sie es ein wenig.
3. Anschließend 6 Stunden lang Viburnum mit Sirup gießen, danach den Saft einer Zitrone hinzufügen und alles mischen.
4. Nehmen Sie einen geschlitzten Löffel und entfernen Sie die Beeren. In der Zwischenzeit die Zitronenschale nehmen und reiben.
5. Dann die Schale und das Vanillin in die fast fertige Marmelade geben, umrühren und auf den Herd stellen, auf dem das Produkt ab dem Moment des Kochens 5 Minuten lang gekocht werden soll.
6. Kühlen Sie den resultierenden Sirup und Filter ab und gießen Sie dann die Beeren von Viburnum ein.
7. Dann wieder alles auf den Herd stellen und nach dem Kochen 8 Minuten kochen lassen.
8. Lassen Sie die heiße Masse 4 Stunden lang, kochen Sie sie erneut, bis die Marmelade eindickt, geben Sie sie dann in vorbereitete Behälter und legen Sie sie an einen kühlen Ort.

Viburnum und Eberesche

Zutaten

• Viburnum - 1,5 kg;
• Wasser - 1 Tasse;
• Kristallzucker - 10 Gläser.

Kochmethode:

1. Sortieren Sie Eberesche und Viburnum, spülen Sie sie ab, trocknen Sie sie und gießen Sie sie separat ein.
2. Bestehen Sie einen Tag lang auf Beeren.
3. Einen Tag später die Beeren mit Zucker in einer Schüssel vermischen und nach dem Kochen 7 Minuten lang auf schwache Hitze stellen.
4. Nehmen Sie die Masse vom Herd und lassen Sie sie 7 Stunden ziehen.
5. Wiederholen Sie den Vorgang dreimal.
6. Ordnen Sie die Marmelade in Gläsern und stellen Sie sie an einen kühlen Ort.

Marmelade im Slow Cooker

Zutaten

• Viburnum - 1 kg;
• Kristallzucker - 1 kg.

Kochmethode:

1. Viburnum-Beeren sortieren und gründlich abspülen, dann trocknen und mit einem Mixer oder Fleischwolf zu einer homogenen Masse mahlen.
2. Dann schicken Sie die Beerensubstanz in die Schüssel des Multikochers, wo Sie sie mit Zucker kombinieren und aktiv umrühren können. Versetzen Sie das Gerät anschließend in den Modus "Löschen" und warten Sie, bis die Masse kocht. Ab diesem Moment das Produkt 6 oder 7 Minuten köcheln lassen.
3. Ordnen Sie die heiße Marmelade in vorsterilisierten Gläsern an und verschließen Sie sie mit Deckeln (sterilisiert).

Diese einfachen Rezepte helfen dabei, nicht nur eine schmackhafte, sondern auch eine gesunde Delikatesse zuzubereiten, die die Gesundheit der ganzen Familie schützen und den Körper mit nützlichen Spurenelementen sättigen kann.

Interessante Fakten über Viburnum

1. Die Knochen der Früchte von Viburnum haben eine Herzform und diese unterscheidet sich von allen anderen Steinfrüchten.
2. Auf dem Territorium des alten Russland nahmen Viburnum-Bäume an Hochzeiten teil, weil wurden als Hochzeitsbäume angesehen.
3. Die Pflanze wächst nicht nur in den nördlichen Breiten, sondern auch in etwa. Madagaskar und die Anden.
4. Auf dem Territorium der Ukraine repräsentiert Viburnum das Vaterland und ist sein Symbol. Ein Bündel Viburnum-Früchte ist ein Fleck auf dem Ärmelsparren des ukrainischen Militärs.
5. In der Antike galt Viburnum als ein wahrhaft weiblicher Strauch, zu dem Frauen auf der Suche nach Rat kamen oder die Seele "ausschütteten".

Ein solches Viburnum erschien für einen modernen Menschen und vergaß manchmal die Befehle und die Weisheit seiner Vorfahren. Aber sie haben die magische Wirkung dieser erstaunlichen Pflanze entdeckt. Alle Vorteile von Beeren werden in einem wunderbaren Dessert gespeichert, das definitiv einen Versuch wert ist. Schließlich ziehen nicht nur süß, mit Noten von Bitterkeit, der Geschmack und die leuchtend rote Farbe diese Marmelade an. Seine erstaunlichen Vorteile und die kraftvolle Kraft der Natur haben sich zusammengeschlossen, um Menschen dabei zu helfen, Krankheiten zu überwinden und die Immunität zu stärken. Wenn Sie also im Oktober in Ihren persönlichen Garten oder in den Wald gehen, sollten Sie unbedingt einen Korb mit magischen Früchten sammeln, um ein Glas Marmelade herzustellen, das den Körper heilen und Ihnen Gesundheit geben kann!