Χυμός μαϊντανού: οφέλη για την υγεία και βλάβες

Τα εύφορα εδάφη της Μεσογείου παρουσίασαν κάποτε ένα υπέροχο δώρο σε όλους τους κατοίκους της Γης. Ήταν εδώ, στις ανατολικές περιοχές, ο μαϊντανός μεγάλωσε σε αφθονία, αν και στη φύση. Αλλά οι άνθρωποι εκτιμούσαν το φυτό ως ένα υπέροχο μπαχαρικό και άρχισαν να το χρησιμοποιούν για να βελτιώσουν τη γεύση των διαφόρων πιάτων. Στη συνέχεια, οι φαρμακοποιοί έμαθαν πώς να προετοιμάσουν αφέψημα και φαρμακευτικά τσάγια από μαϊντανό. Τώρα είναι αδύνατο να φανταστεί κανείς οποιοδήποτε φυτικό κήπο ή οικόπεδο κήπου χωρίς αυτό το αρωματικό πράσινο γρασίδι να μεγαλώνει πάνω του.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Ο μαϊντανός κήπου (ή η άλλη ποικιλία του - σγουρά) είναι πλούσιος στις χρήσιμες ουσίες του, επομένως έχει ισχυρές θεραπευτικές ιδιότητες, αν και περιέχει έως και 85 τοις εκατό νερό. Τα ακόλουθα συστατικά βρέθηκαν στη σαρκώδη λευκή ρίζα και στα σμαραγδένια φύλλα:

1. Αιθέρια έλαια. Τα κύρια συστατικά τους είναι η απόλη και η μυριστικίνη, και κατατάσσονται ως αποτελεσματικά απολυμαντικά, αποχρεμπτικά και διουρητικά. Οι ερευνητές ισχυρίζονται ότι η παρουσία αιθέριων ελαίων ενισχύει τα τριχοειδή αγγεία και βοηθά στη δημιουργία συγκεντρώσεων στα ανθρώπινα ούρα που επαρκούν για να παρέχουν αντιβιοτική δράση σε λοιμώξεις του επινεφριδίου και του θυρεοειδούς αδένα.
2. Γλυκοσίδη απιίνης. Αυτή η ουσία βρίσκεται κυρίως στο μαϊντανό και το σέλινο. Χάρη σε αυτόν, πραγματοποιούνται σύνθετες χημικές αντιδράσεις στο σώμα και πραγματοποιούνται ενδοκυτταρικές αναπνευστικές διαδικασίες.
3. Πτητικό Οι επιστήμονες ανακάλυψαν αυτές τις μοναδικές ουσίες στα φυτά, τις μελέτησαν και εξέπληξαν πόσο έχουν την ικανότητα να καταστρέφουν μικρόβια, ακόμη και παθογόνα. Γι 'αυτό τα φυτά έχουν την ικανότητα να αντιστέκονται στις λοιμώξεις. Ο μαϊντανός έχει μεγάλη ποσότητα αυτών των ουσιών, επειδή αυτό το φυτό εκτιμάται τόσο. Η δραστηριότητα φυτοκτόνων αυξάνει την άμυνα ενός ατόμου, βοηθά στη θεραπεία της αμυγδαλίτιδας και των σύνθετων ασθενειών των πνευμόνων και των βρόγχων. Με τη χρόνια κολίτιδα, την εξάπλωση των αποστημάτων σε όλο το σώμα και τις εντερικές διαταραχές, τα πτητικά προϊόντα θα βοηθήσουν στην αντιμετώπιση αυτών των άλλων ουσιών που περιέχονται στο χυμό μαϊντανού.
4. Κάλιο Αυτό είναι το κύριο ενδοκυτταρικό στοιχείο. Είναι σημαντικό για το ανθρώπινο σώμα, καθώς προάγει την απομάκρυνση του υγρού, βοηθά στην παραγωγή μυϊκών συσπάσεων και συμμετέχει επίσης άμεσα στις διαδικασίες που διασφαλίζουν τη διεξαγωγή των νευρικών παλμών. Βοηθά στη μετατροπή της γλυκόζης σε γλυκογόνο, ρυθμίζει τους καρδιακούς ρυθμούς, διορθώνει την αλκαλική ισορροπία αίματος και υγρού ιστού.
5. Ασβέστιο Αυτή η ανόργανη ουσία ομαλοποιεί το pH του πεπτικού σωλήνα λόγω του γεγονότος ότι ενισχύει τη δραστηριότητα των ενζύμων που βρίσκονται στο στομάχι και το πάγκρεας.
6. Σίδερο Είναι μέρος πολλών ενζύμων που δρουν ως καταλύτες για διαδικασίες οξείδωσης και αναγωγής, είναι το κύριο μέρος της αιμοσφαιρίνης και της μυοσφαιρίνης. Λόγω της παρουσίας επαρκούς ποσότητας σιδήρου, το σώμα τροφοδοτείται καλύτερα με οξυγόνο, οι κυτταρικές μεμβράνες σταθεροποιούνται, τα τριχοειδή είναι λιγότερο διαπερατά και το κολλαγόνο αποκαθίσταται.
7. Φώσφορος Χωρίς αυτό το στοιχείο, ο ενεργειακός μεταβολισμός στο ανθρώπινο σώμα είναι αδύνατος, καθώς και οι περισσότερες μεταβολικές αντιδράσεις. Επιπλέον, ο φωσφόρος είναι ένα από τα κύρια συστατικά του οστικού ιστού και έχει θετική επίδραση στη λίμπιντο. Οι επιστήμονες διαπίστωσαν ότι ο φωσφόρος βοηθά στην καλύτερη απορρόφηση των βιταμινών.
8. Καροτίνη Αν και η αποτελεσματικότητά του είναι χαμηλότερη από τη βιταμίνη Α, συμβάλλει στην ομαλή λειτουργία των κυττάρων πολλών οργάνων. Πρώτα απ 'όλα, είναι το αναπόσπαστο επιθήλιο του δέρματος, των βλεννογόνων της άνω αναπνευστικής οδού και του γαστρεντερικού σωλήνα.Η προβιταμίνη Α προλαμβάνει την επιπεφυκίτιδα και το ξηρό δέρμα, σταματά την ανάπτυξη της νυχτερινής τύφλωσης και αυξάνει την αντίσταση του σώματος σε διάφορες λοιμώξεις, μειώνει τον κίνδυνο ασθενειών, συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, που σχετίζονται με τις αρνητικές επιπτώσεις της περιβαλλοντικής κατάστασης.
9. Φολικό οξύ. Ασχολείται με το σχηματισμό ερυθρών αιμοσφαιρίων, στην παραγωγή νουκλεϊκών οξέων. Θεωρείται εγκεφαλική τροφή και η παρουσία του στο σώμα είναι ιδιαίτερα απαραίτητη σε περιόδους άγχους ή κατάθλιψης.
10. Χλωροφύλλη. Αυτό το φυτικό χρωστικό δεν είναι τίποτα που ονομάζεται φυσικό απολυμαντικό, καθώς είναι σε θέση να μειώσει την δυσάρεστη οσμή που προέρχεται από το σώμα, να μειώσει τις καρκινογόνες επιπτώσεις της οξείδωσης.
11. Βιταμίνη C. Οι επιστήμονες έχουν αποδείξει ότι αυτή η συγκεκριμένη βιταμίνη είναι το ισχυρότερο αντιοξειδωτικό. Το ασκορβικό οξύ είναι ικανό να δεσμεύει τις ελεύθερες ρίζες και να σταματά την καταστροφική επίδραση στους ιστούς. Επιπλέον, η βιταμίνη C μπορεί να αυξήσει τη δραστηριότητα των αντιοξειδωτικών όπως το σελήνιο και η βιταμίνη Ε, ενώ η τοκοφερόλη (άλλο όνομα για τη βιταμίνη Ε) αποκαθίσταται πολύ πιο γρήγορα εάν υπάρχει βιταμίνη C. Το ασκορβικό οξύ ρυθμίζει την πήξη του αίματος και το μεταβολισμό των υδατανθράκων, παρακολουθεί την ισορροπία των λιπιδίων αίμα, σχηματίζει οστά και συνδετικό ιστό. Αυτή η βιταμίνη παράγει μια διεγερτική επίδραση στο ανοσοποιητικό σύστημα, βοηθά στην παραγωγή ιντερφερόνης, η οποία αποτρέπει την ανάπτυξη ιών στο ανθρώπινο σώμα.
12. Βιταμίνες της ομάδας Β. Η θειαμίνη παράγει υδροχλωρικό οξύ, συμμετέχει στο σχηματισμό κυττάρων και μεταβολισμού υδατανθράκων, δίνει ενέργεια σε ένα άτομο, αυξάνει την ικανότητα να μαθαίνει. Η κυανοκοβαλαμίνη βελτιώνει την πέψη, συνθέτει πρωτεΐνες. Ο πιο σημαντικός ρόλος του σημειώνεται στο σχηματισμό και την αντίσταση των κυττάρων σε αρνητικές περιβαλλοντικές επιδράσεις.
13. Βιταμίνη ΡΡ Η ανάγκη για βιταμίνη είναι ότι βοηθά στην απορρόφηση πρωτεϊνών από φυτικές τροφές. Αυτό είναι ιδιαίτερα σημαντικό για εκείνους τους ανθρώπους που έχουν αποκλείσει εντελώς το κρέας από τη διατροφή τους ή τηρούν νηστεία. Η νιασίνη ομαλοποιεί επίσης την γαστρική έκκριση και ενισχύει την γαστρική κινητικότητα, επιταχύνοντας την απόσυρση των μαζών τροφίμων από αυτήν. Συμμετέχει στο μεταβολισμό των υδατανθράκων, προάγει το σχηματισμό αίματος. Η έλλειψη αυτής της βιταμίνης γίνεται αισθητή αμέσως: αναπτύσσεται δερματίτιδα, διαταράσσονται οι λειτουργίες του γαστρεντερικού σωλήνα, το άτομο εμφανίζει μείωση της όρεξης, δυσφορία στο στομάχι, ναυτία και διάρροια.

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες αυτού του φυτού είναι αρκετά χαμηλή: 47 kcal ανά 100 ml. Δεν έχει σχεδόν καθόλου λίπος, αλλά υπάρχουν περίπου 8% υδατάνθρακες και έως 4% πρωτεΐνες.

Τι είναι χρήσιμος χυμός μαϊντανού

Γενικό όφελος

Ο χυμός που λαμβάνεται από μαϊντανό έχει πολλά πλεονεκτήματα:

1. Προσφέρει απτά οφέλη στο πεπτικό σύστημα, προωθώντας την ενεργή λειτουργία των πεπτικών στοιχείων και βελτιώνοντας την εντερική κινητικότητα. Ως εκ τούτου, ελλείψει όρεξης και αναστατωμένου στομάχου, γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα, οι γιατροί συμβουλεύουν τη χρήση χυμού μαϊντανού.
2. Το διουρητικό αποτέλεσμα αυτού του χυμού είναι ιδιαίτερα σημαντικό για όσους έχουν επίμονο οίδημα ή έχουν βρει πρωτεΐνη στα ούρα κατά τη διάρκεια της εξέτασης, καθώς και αποκλίσεις στο ουροποιητικό σύστημα. Ένα ποτό από μαϊντανό απομακρύνει την περίσσεια υγρού, ταυτόχρονα αφαιρεί φλεγμονώδεις διεργασίες και σκοτώνει παθογόνα μικρόβια. Επιπλέον, η δράση του μαϊντανού σε αυτήν την περίπτωση είναι ανεκτίμητη: δεν επιτρέπει την απομάκρυνση πολύτιμων ιχνοστοιχείων από το σώμα με το υγρό, επειδή η συγκέντρωσή τους παραμένει η ίδια, η ισορροπία τους δεν διαταράσσεται. Ακόμη και τέτοιες μέθοδοι θεραπείας χρησιμοποιούνται, αλλά μόνο υπό την επίβλεψη γιατρού. Μια συγκεκριμένη δοσολογία χυμού, σύμφωνα με το αναπτυγμένο σχήμα, είναι ικανή να διαλύσει πέτρες ή άμμο στα νεφρά, στα ούρα ή στη χοληδόχο κύστη.
3. Εάν εμφανιστεί αδυναμία και ευερεθιστότητα, αϋπνία και κακή διάθεση, πόνος στην καρδιά, τότε αυτά τα δυσάρεστα συμπτώματα μπορεί να οφείλονται στο γεγονός ότι το σώμα στερείται μαγνησίου και σιδήρου. Τότε ο χυμός μαϊντανού θα γίνει πραγματικό φάρμακο. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε μια κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​χυμό, ένα μήλο και σέλινο, θρυμματισμένα σε μπλέντερ.
4. Για ασθενείς με διαβήτη, ο χυμός μαϊντανού είναι χρήσιμος επειδή έχει αποτέλεσμα μείωσης της ζάχαρης.
5. Ο χυμός βοηθά επίσης εκείνους που υποφέρουν από κακή όραση ή πρέπει να στραγγίσουν τα μάτια τους για μεγάλο χρονικό διάστημα. Σε αυτήν την περίπτωση, είναι καλύτερο να προσθέσετε χυμό καρότου και σέλινου στον μαϊντανό και να το πάρετε αρκετές φορές την ημέρα πριν από τα γεύματα.
6. Ο χυμός μαϊντανού βοηθά στην πρόληψη της πρόωρης φαλάκρας λόγω της παρουσίας βιταμινών C, B1, B2 και φολικού οξέος.
7. Από τα αρχαία χρόνια, ο μαϊντανός έχει αναγνωριστεί ως φυτό που αυξάνει τη σεξουαλική ορμή τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες.
8. Ο χυμός χρησιμοποιείται για τσιμπήματα διαφόρων εντόμων και πρήξιμο. Ανακουφίζει γρήγορα τον κνησμό και την ερυθρότητα, ανακουφίζει από τον πόνο.
9. Ο χυμός που λαμβάνεται από μαϊντανό ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποκαθιστά τη δύναμη μετά τη χειρουργική επέμβαση.

Σημείωσε επίσης τα ευεργετικά αποτελέσματα του χυμού μαϊντανού για όλους τους ανθρώπους.

Για γυναίκες

Μπορείτε να ομαλοποιήσετε με τη βοήθεια ενός διαταραγμένου εμμηνορροϊκού κύκλου. Αλλά το μεγαλύτερο αποτέλεσμα θα δημιουργηθεί από τα παντζάρια που προστίθενται σε αυτόν τον χυμό. Ωστόσο, πρέπει να θυμόμαστε ότι μια μεθυσμένη δόση άνω των 50 ml ανά ημέρα μπορεί να είναι επιβλαβής, καθώς ένα τέτοιο κοκτέιλ είναι ισχυρό και έχει μεγάλη βιολογική δραστηριότητα. Ο μαϊντανός βοηθά επίσης στην ανακούφιση του πόνου κατά τη διάρκεια της εμμήνου ρύσεως. Μπορείτε να ξεκινήσετε τη θεραπεία λίγες ημέρες πριν από την έναρξη της εμμήνου ρύσεως και να ολοκληρώσετε την πορεία την ημέρα που τελειώνει. Ο χυμός βελτιώνει την κατάσταση των γυναικών κατά τη διάρκεια μιας δύσκολης εμμηνόπαυσης.

Για άνδρες

Μια ασθένεια όπως η προστατίτιδα προκαλεί πολλά προβλήματα και φέρνει συνεχή δυσφορία. Αλλά ο χυμός μαϊντανού έχει θετική επίδραση στον ασθενή του προστάτη, ανακουφίζοντας τα συμπτώματα. Συχνά ο μαϊντανός αποτρέπει την εμφάνιση της νόσου. Για πιο αποτελεσματικό αποτέλεσμα, προστίθεται χυμός τεύτλων - 70 ml στον χυμό μαϊντανού (30 ml).

Ο χυμός μαϊντανού βοηθά στην ανικανότητα. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι το φυτό περιέχει απιγενίνη. Μόλις βρεθεί στο αρσενικό σώμα, αρχίζει να αναστέλλει την παραγωγή οιστρογόνων, που ταξινομούνται ως γυναικείες ορμόνες, αλλά ταυτόχρονα αυξάνει την παραγωγή τεστοστερόνης.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, αυτός ο χυμός απαγορεύεται αυστηρά, αφού μετά τη λήψη ακόμη και μιας μικρής δόσης, αρχίζει η διέγερση των λείων μυών της μήτρας, η οποία μπορεί να συνεπάγεται πρόωρη γέννηση.

Όταν θηλάζετε

Οι γιατροί δεν βλέπουν κανέναν κίνδυνο να πάρουν χυμό μαϊντανού κατά τη διάρκεια της γαλουχίας, το ίδιο το φυτό δεν είναι αλλεργιογόνο προϊόν, επιπλέον, έχει χαμηλές θερμίδες. Στις αρχές του πρώτου μήνα μετά τη γέννηση του μωρού, ο χυμός μπορεί να εισαχθεί προσεκτικά στη διατροφή. Εάν τα ψίχουλα έχουν φαγούρα, πρήξιμο ή ερυθρότητα του δέρματος, το σώμα του πιθανότατα δεν είναι ακόμη έτοιμο να δεχτεί αυτό το φυτό. Αλλά το σώμα του παιδιού αντιδρά μερικές φορές διαφορετικά: μπορεί να ξεκινήσει κολικός, κοιλιακός πόνος, δυσκοιλιότητα ή διάρροια. Φούσκωμα συμβαίνει, ο λόγος για αυτό είναι η παρουσία φυτικών ινών στο φυτό. Επομένως, μπορείτε να επαναλάβετε την προσπάθεια χρήσης χυμού στη διατροφή μετά από ένα μήνα.

Υπάρχει μια άλλη προειδοποίηση για τους γιατρούς. Πριν αρχίσει να παίρνει χυμό από μαϊντανό, μια θηλάζουσα μητέρα θα πρέπει να ρωτήσει τους συγγενείς και τον σύζυγό της εάν εκδηλώθηκε αλλεργική αντίδραση σε αυτό το πράσινο. Υπάρχει κίνδυνος να κληρονομήσει το παιδί τη δυσανεξία του προϊόντος.

Για παιδιά

Για τα παιδιά, αυτός ο χυμός θα είναι ευεργετικός, αλλά υπάρχουν σημαντικοί περιορισμοί στις δόσεις και την ηλικία.Ο χυμός μαϊντανού είναι χρήσιμος για παιδιά από την ηλικία του ενός, αλλά όχι περισσότερο από δύο κουταλάκια του γλυκού την ημέρα, πάντα αραιωμένο με νερό. Μπορείτε επίσης να το προσθέσετε σε πουρέ λαχανικών. Αφού πάρετε το χυμό για πρώτη φορά, πρέπει να ακολουθήσετε τη συμπεριφορά του σώματος: ξαφνικά ξεκινά μια αλλεργική αντίδραση.

Όταν χάνετε βάρος

Όταν χάνετε βάρος, η χρήση χυμού βοηθά στην ομαλοποίηση του μεταβολισμού του λίπους, το ποτό αρχίζει να απαλλάσσει το σώμα από συσσωρευμένες τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες, επιταχύνει την πεπτική διαδικασία.

Χυμός μαϊντανού στην κοσμετολογία

Έχοντας λάβει χυμό από μαϊντανό στο σπίτι, δεν είναι απαραίτητο να το πιείτε. Οι αισθητικοί προτείνουν να το χρησιμοποιήσουν για να δώσουν σφριγηλότητα και ελαστικότητα στο δέρμα, να βελτιώσουν τις μεταβολικές διεργασίες των ανώτερων στρωμάτων του δέρματος, τη λεύκανση και να ομαλοποιήσουν τη δομή των μαλλιών.

Για πρόσωπο

1. Ανακατέψτε ένα μέρος χυμού μαϊντανού και δέκα μέρη βραστό νερό, ρίξτε σε καλούπια πάγου και καταψύξτε. Ο κύβος που προκύπτει είναι χρήσιμος να σκουπίζουμε το δέρμα μία φορά την ημέρα. Μετά από ένα μήνα, συνιστάται να κάνετε ένα μικρό διάλειμμα.
2. Προσθέστε ελαιόλαδο σε ένα κουταλάκι του γλυκού χυμό μαϊντανού, αλλά το ροδάκινο ή το ροζ είναι καλύτερο - μισό κουταλάκι του γλυκού, καθώς και δύο κουταλιές της σούπας χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, αλεσμένο τυρί cottage. Ανακατέψτε καλά όλα τα συστατικά για να κάνετε πολτό και απλώστε σε καθαρό πρόσωπο. Κρατήστε το μείγμα για 15 λεπτά και ξεπλύνετε με ζεστό νερό.
3. Για να απαλλαγείτε από τις φακίδες και τη μελάγχρωση, πρέπει να προστεθούν μερικές σταγόνες χυμό λεμονιού στον αραιωμένο χυμό μαϊντανού. Σκουπίστε το δέρμα δύο φορές την ημέρα.
4. Για να απαλλαγείτε από φλεγμονές και σπυράκια, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τις προβληματικές περιοχές αρκετές φορές την ημέρα με καθαρό χυμό που λαμβάνεται από τη ρίζα μαϊντανού.

Για τα μαλλιά

1. Έχει παρατηρηθεί θετική επίδραση του χυμού μαϊντανού στα μαλλιά, ειδικά εάν είναι ξηρά, εύθραυστα και χάσουν τη λάμψη τους. Για να προετοιμάσετε το προϊόν, πρέπει να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τα φύλλα, αλλά και μια μικρή ρίζα, να φτιάξετε χυμό από αυτά. Αραιώστε με πέντε μέρη νερού και ξεπλύνετε τα μαλλιά μετά από κάθε πλύση για ένα μήνα.
2. Με τη βοήθεια του χυμού μαϊντανού, μπορείτε να ρυθμίσετε τα λιπαρά μαλλιά, να απλοποιήσετε το στυλ τους και να τα βοηθήσετε να μεγαλώσουν καλύτερα. Για να το κάνετε αυτό, τρίψτε μόνο το χυμό ή ανακατέψτε το με μέλι και λάδι - ηλίανθος ή ελιά. Πάρτε μια κουταλιά της σούπας κάθε συστατικό. Ανακατέψτε όλα τα συστατικά, τοποθετήστε το σε ένα δοχείο και αφήστε το να σιγοβράσει σε υδατόλουτρο για 5-10 λεπτά. Η φωτιά πρέπει να είναι πολύ μικρή. Όταν το προϊόν κρυώσει, τρίψτε το στο κεφάλι. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 30 λεπτά. Για το καλύτερο αποτέλεσμα, καλύψτε το κεφάλι σας με μια μεμβράνη και μια πετσέτα στην κορυφή. Εκτελέστε τη διαδικασία δύο φορές την εβδομάδα για ένα μήνα.
3. Για να μεγαλώσουν τα μαλλιά πιο χοντρά, λαμπερά και υγιή, είναι χρήσιμο να χρησιμοποιήσετε μια τέτοια μάσκα. Σε μια κουταλιά της σούπας χυμό μαϊντανού, πάρτε δύο κουταλιές της σούπας μέλι και κολλιτσίδα. Μια άλλη μάσκα έχει επίσης το ίδιο αποτέλεσμα, τα συστατικά του οποίου είναι χυμός μαϊντανού αναμεμιγμένη με καστανό ψωμί που είχε προηγουμένως εμποτιστεί σε νερό. Ανακατέψτε το ψωμί και το χυμό. Θα αποδειχθεί χρήσιμος πολτός, τον οποίο πρέπει να κάνετε μασάζ, τρίψτε απαλά στο τριχωτό της κεφαλής, στη συνέχεια καλύψτε με μια μεμβράνη και τυλίξτε με μια πετσέτα. Η διάρκεια της διαδικασίας είναι 30 λεπτά.

Βλάβη και αντενδείξεις

Οι διατροφολόγοι προειδοποιούν ότι δεν μπορείτε συνεχώς - κάθε μέρα - να συμπεριλαμβάνετε χυμό μαϊντανού στη διατροφή. Και αν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε το χυμό ως θεραπευτικό παράγοντα, αυτή τη στιγμή από τη διατροφή θα πρέπει να εξαιρούνται τρόφιμα που περιέχουν μεγάλες ποσότητες αμύλου και ζάχαρης και να μειώνουν την κατανάλωση πιάτων με κρέας.

Μπορεί να αποδειχθεί ότι το σώμα αποκρίνεται στο χυμό με μια βίαιη αλλεργική αντίδραση, οπότε βεβαιωθείτε ότι αυτό το φυτό δεν προκαλεί εξάνθημα, πρήξιμο ή άλλη αρνητική επίδραση.

Δώστε προσοχή! Η μεγάλη κατανάλωση χυμού μαϊντανού αυξάνει σημαντικά την ευαισθησία του δέρματος στο φως του ήλιου.

Ο χυμός δεν συνιστάται εάν ένα άτομο έχει φλεγμονή των νεφρών, καθώς προκαλεί έντονη ούρηση.

Κατά την επιδείνωση του πεπτικού έλκους ή της γαστρίτιδας, το ποτό θα βλάψει τα φλεγμονώδη όργανα.

Ο μαϊντανός αντενδείκνυται σε ασθενείς με επιληψία.

Πώς να φτιάξετε χυμό μαϊντανού στο σπίτι

Συνιστάται να φτιάξετε χυμό από αυτόν τον μαϊντανό, που πήγε το δεύτερο έτος, πράγμα που σημαίνει ότι η ρίζα είναι πλήρως σχηματισμένη. Ο χυμός θα είναι ευεργετικός αν φτιαχτεί από φύλλα, αλλά μπορείτε να προσθέσετε μια μικρή βάση ρίζας σε αυτά. Για το μαγείρεμα, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα πρόσφατα επιλεγμένο φυτό.

Ο χυμός παρασκευάζεται ως εξής:

1. Ταξινόμηση των φύλλων μαϊντανού, αφήνοντας πράσινα και υγιή, και αφαιρέστε κιτρινισμένα ή αποξηραμένα. Συνιστάται να αφήνετε τα φύλλα σε δροσερό νερό για 20-30 λεπτά για να βεβαιωθείτε ότι δεν αφήνονται αυγά διαφόρων παρασίτων.
2. Πλύνετε καλά τη ρίζα, αφαιρώντας το έδαφος και καθαρίζοντας τις κατεστραμμένες περιοχές. Τρίψτε το εκ των προτέρων, κατά προτίμηση σε λεπτό τρίφτη. Στη συνέχεια, μπορείτε να το προσθέσετε στα φύλλα ή να συμπιέσετε το χυμό ξεχωριστά μέσω του τυροκομείου και, στη συνέχεια, να το προσθέσετε στο χυμό που λαμβάνεται από το φύλλωμα.
3. Στεγνώστε τα συστατικά σε ένα ύφασμα από φυσικές ίνες.
4. Τρίψτε το φυτό με μύλο κρέατος ή μπλέντερ.
5. Τοποθετήστε το μείγμα που προκύπτει σε λινό σάκο ή γάζα και πιέστε το χυμό.

Θα παράγει χυμό με υψηλή συγκέντρωση. Σε αυτήν τη μορφή, οι γιατροί δεν συνιστούν να το πίνουν, είναι απαραίτητο να το αραιώσουμε με βραστό νερό.

Υπάρχουν διάφοροι κανόνες για τη διατήρηση του χρήσιμου χυμού:

1. Δεν πρέπει να βράσει.
2. Μπορείτε να αποθηκεύσετε για όχι περισσότερο από πέντε ημέρες, καθώς όλα τα θρεπτικά συστατικά του χυμού καταστρέφονται αρκετά γρήγορα.
3. Κρατήστε το ποτό μόνο στο ψυγείο, σε ζεστό μέρος γίνεται άχρηστο μετά από μερικές ώρες.
4. Για μεγαλύτερη αποθήκευση, υπάρχει ένας καλός τρόπος: ρίξτε το χυμό σε ειδικά δοχεία πάγου και στείλτε τον στην κατάψυξη και, στη συνέχεια, χρησιμοποιήστε έναν ξεχωριστό κύβο.
5. Εάν ο χυμός από τον καταψύκτη έχει αποψυχθεί, θα χάσει την επίδρασή του κατά την επαναλαμβανόμενη κατάψυξη, επομένως θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί αμέσως.

Πώς να πιείτε

1. Συνιστάται να πίνετε το χυμό αμέσως μετά την προετοιμασία, χωρίς καρύκευμα με τίποτα - ούτε ζάχαρη ούτε αλάτι.
2. Πιείτε αργά το ποτό, σε μικρές γουλιά. Είναι καλύτερα να κρατάτε το υγρό για μικρό χρονικό διάστημα στο στόμα, έως ότου αναμιχθεί με το σάλιο, οπότε ο μαϊντανός θα έχει πολύ καλύτερο αποτέλεσμα.
3. Το ποτό πηγαίνει καλά με χυμό που λαμβάνεται από τεύτλα, σέλινο, μήλο ή καρότα. Για να βελτιωθεί η πέψη, προστίθεται ξύδι μηλίτη μηλίτη.

Ενδιαφέροντα γεγονότα για το μαϊντανό

1. Ακόμα και οι αρχαίοι άνθρωποι γνώριζαν ότι ο μαϊντανός είναι ένα φαρμακευτικό και πικάντικο φυτό. Και στην Ελλάδα εξακολουθεί να θεωρείται ιερό φυτό, επομένως, στην πράξη δεν χρησιμοποιείται για φαγητό. Αλλά οι Γάλλοι χρησιμοποιούν αποξηραμένα βότανα μαζί με το στέλεχος, τηγανίζουν γρήγορα τα πάντα σε φυτικό λάδι και στη συνέχεια σερβίρονται αμέσως με πιάτα με ψάρι ή κρέας.
2. Οι αρχαίοι Έλληνες θεωρούσαν το μαϊντανό καλλωπιστικό φυτό και το διακοσμούσαν με φύλλα ναών όταν έγιναν σημαντικές διακοπές. Η ίδια η λέξη "μαϊντανός" είναι ελληνικής προέλευσης. Ακούστηκε σαν "πετροσελίνη", που σημαίνει "ορεινό σέλινο".
3. Οι αρχαίοι Αιγύπτιοι πίστευαν ότι ο μαϊντανός άρχισε να μεγαλώνει στον τόπο όπου ο κακός ζηλότυπος Σηθ έστειλε τα μάτια του αδελφού του Horus, και παρέμειναν σταγόνες αίματος. Ως εκ τούτου, στη μνήμη αυτής της εκδήλωσης, διοργανώθηκαν υπέροχα μυστήρια και στα κεφάλια των συμμετεχόντων πρέπει να υπήρχαν στεφάνια υφαμένα από κλαδιά μαϊντανού.
4. Υπήρχαν μαύροι χρόνοι για το μαϊντανό, όταν πιστεύεται ότι ήταν φυτό μαγείας, και ως εκ τούτου απαγορεύτηκε να το καλλιεργήσει. Και αν βρεθεί ξαφνικά σε κάποιον στον κήπο, για τον ιδιοκτήτη του απείλησε με μια τρομερή τιμωρία: κατηγορία της μαγείας. Θα μπορούσε να αναπτυχθεί μόνο στον ιστότοπο των αμαρτωλών και των εγκληματιών.Πιστεύεται ότι αυτό το πικάντικο αβλαβές γρασίδι μαζεύεται και κερδίζει άγνωστη δύναμη, τρέφοντας τις ενέργειες των υπόγειων διαβόλων και οι ρίζες του πρέπει να διεισδύσουν στο βασίλειο των νεκρών 9 φορές έως ότου τα βλαστάρια του εμφανιστούν στην επιφάνεια του εδάφους.
5. Αλλά στο τέλος του 16ου αιώνα, αποκαταστάθηκε η φήμη του μαϊντανού. Αναγνωρίστηκε ως φυτό που είναι πολύ υγιές και φέρνει υγεία και αναζωογόνηση. Και η αρχική γεύση πήρε ο μάγειρας.
6. Ο μαϊντανός έχει τους θεϊκούς προστάτες του. Αυτός είναι ο πλανήτης Πλούτωνας, ο οποίος βοηθά το φυτό να διατηρήσει μια αόρατη σύνδεση με τον άλλο κόσμο. Και με τη βοήθεια του Ερμή, εκδηλώνονται όλες οι ευεργετικές ιδιότητες του πρασίνου, οι οποίες σας επιτρέπουν να θεραπεύσετε τους ανθρώπους και να τους δώσετε ζωντάνια.