Kókuszforgács: előnyei és károsak a test számára

Mi a kókuszdió, ha nem minden első, akkor minden második tudja. Ennek a csodálatos diónak a húsát már régóta nemcsak önálló élelmiszerként használják, hanem más alapanyagok, köztük a kókuszdió pehely előállításának alapjául is. Kókuszpép őrlésével és ezt követő szárításával állítják elő, és ez egy granulált fehér dara. Csodálatos, enyhe ízű és sok hasznos tulajdonsággal rendelkezik, amely lehetővé teszi számos kulináris étel készítésére, beleértve a salátákat, a húsot, a süteményeket és az oldalsó ételeket.

A kókuszdió pehely típusai és fajtái

A termék széles körű elterjedése ellenére kevés ember tudja, hogy nem minden apróra vágott kókuszdió egyformán hasznos. A kókuszdió pelyheknek számos fajtája létezik, amelyek mindegyikének megvannak a sajátosságai és megkülönböztető jellemzői, amelyekre oda kell figyelni. Ez különösen akkor fontos, ha a termék megvásárlásának célja nemcsak a gasztronómiai élvezet elérése, hanem a maximális haszon elérése is, amely hosszú távú fogyasztás után jelentkezik.

A szakemberek a kókuszdió pelyheket több fajtára osztják:

1. Finom. Ezt a fokozatú kókuszdió-pelyheket tekintik a leghasznosabbnak, mivel gyártásuk során a kókuszdióban található hasznos anyagok maximális mennyisége megmarad. Ez azonban messze nem különbözik a többi fajtától. A finom termékek előállítása során a kókuszdió pépet nagyon finoman őrlik, amely lehetővé teszi a maximális zsírmennyiség és a kellemes kókuszdió-íz fenntartását.
2. Közepes. A közepes kevesebb tápanyagot tartalmaz, mint a finom. Ez könnyen magyarázható azzal, hogy elkészítése során a kókuszdió húsát nem dörzsölik annyira.
3. Durva. A kókuszdió pehelynek ezt a változatosságát tekintik a legkevésbé hasznosnak, mivel elkészítése során a pép nagyon durván dörzsölődik.

Összetétel és kalóriatartalom

A szakértők egyetértenek abban, hogy a kókuszdió-forgácsok, amelyek minden szabványnak megfelelően készültek, édesítőszerek, ételfestékek és más adalékanyagok használata nélkül, az egyik leghasznosabb termék. Ez a vélemény a bemutatott termék összetételén alapul. A helyzet az, hogy a természetes kókuszpehely hatalmas mennyiségű tápanyagot tartalmaz. 100 g kókuszdió tartalmaz:

• 23,65 g szénhidrát;
• 64,53 g zsír;
• 6,88 g fehérje;
• 3 g víz;
• 1,94 g hamu;
• 7,4 g cukrok;
• 16,3 g rost.

A kókuszdió számos jótékony tulajdonsága a termék magas vitamintartalmának tulajdonítható. 100 grammjában van:

• 0,4 mg E-vitamin (a napi bevitel 3% -a);
• 9 mcg B9-vitamin (a napi bevitel 2,3% -a);
• 0,3 mcg K-vitamin (a napi bevitel 0,3% -a);
• 0,3 mg B6-vitamin (a napi bevitel 23,1% -a);
• 1,5 mg aszkorbinsav (a napi bevitel 1,7% -a);
• 0,8 mg B5-vitamin (a napi bevitel 16% -a);
• 0,1 mg B1-vitamin (a napi bevitel 5% -a);
• 22,1 mg B4-vitamin (a napi bevitel 4,4% -a);
• 0,1 mg B2-vitamin (a napi bevitel 7,7% -a);
• 0,6 mg B3-vitamin (a napi bevitel 3,8% -a).

A zsírban és vízben oldódó vitaminokon kívül a kókuszdió pehely sok mikro- és makroelemet is tartalmaz. 100 g termékben:

• 26 mg kalcium (a napi bevitel 2,6% -a);
• 18,5 μg szelén (a napi norma 33,6% -a);
• 3,3 mg vas (a napi norma 33,2% -a);
• 2,7 mg mangán (a napi norma 119,3% -a);
• 90 mg magnézium (a napi bevitel 22,5% -a);
• 0,8 mg réz (a napi norma 88,4% -a);
• 206 mg foszfor (a napi norma 29,4% -a);
• 2 mg cink (a napi bevétel 18,3% -a);
• 543 mg kálium (a napi norma 11,6% -a);
• 37 mg nátrium (a napi norma 2,8% -a).

A kókuszdió pehely kalóriatartalma meglehetősen magas. 100 g termék 660 kcal-t tartalmaz, amely jelentősen meghaladja a kókuszdió kalóriatartalmát, és magas tápértékéről beszélhet.

Mi a hasznos kókuszforgács

Általános előny

Mivel a kókuszdió pehely összetétele meglehetősen gazdag, a szakértők erről a termékről beszélnek, mint az egyik leghasznosabb. Rendszeres használatával nemcsak az emberi test általános állapota javul, hanem egyéb pozitív változások is:

1. Felhalmozódott méreganyagok és méreganyagok eltávolítása. Az élelmi rost, amely ennek a terméknek a része, segít megtisztítani a testet az olyan anyagok testéből, amelyek hátrányosan befolyásolják az összes belső szerv és rendszer működését.
2. Fokozott immunitás. Az emberi test C-vitaminnal való telítettsége, amely látható a kókuszdió pehely összetételében, valamint toxinoktól és toxinoktól való tisztítása miatt megfigyelhető az immunitás fokozódása. Ez a tulajdonság különösen fontos azok számára, akik gyakori megfázásban szenvednek.
3. A jólét javítása megfázás és urológiai betegségek esetén. Antioxidáns, antibakteriális és egyéb tulajdonságai miatt ez a termék enyhíti a megfázásban, urológiai betegségekben, középfülgyulladásban és influenzaban szenvedő személyek állapotát.
4. A rossz koleszterin eltávolítása. A kókuszdióban található laurinsav hozzájárul a rossz koleszterin gyors eltávolításához, ami viszont jelentősen csökkenti számos szív- és érrendszeri betegség kialakulásának kockázatát.
5. Fokozott fizikai és mentális aktivitás. A termékben található anyagok jótékony hatással vannak az egész testre, növelik az ember testi és szellemi aktivitását, ami az aktív életmódot vezető emberek számára a legfontosabb.
6. Az anyagcserének javítása. Az élelmi rost és a kókuszpehelyben található egyéb anyagok jótékony hatással vannak a gyomor-bél traktus összes szervére, javítva az anyagcserét és megakadályozva számos betegség kialakulását.
7. A test telítettsége vitaminokkal. Az emberi testben rendszeresen bevitt E, K, C és B vitamin segít megakadályozni a vitaminhiány kialakulását.
8. Megnövekedett látásélesség. Mint tudod, az A-vitamin jótékony hatással van a látószervek működésére, elősegítve annak súlyosságának romlását.
9. Megnövekedett hemoglobin. A termék vastartalma magyarázza annak képességét, hogy növelje a hemoglobinszintjét, megakadályozva az anaemia kialakulását.
10. A pszicho-érzelmi állapot javítása. A termék kémiai összetételében látható magnézium pozitív hatással lehet a központi idegrendszer működésére, ami segít csökkenteni a stressz hatásait és javítja az ember pszichoemocionális állapotát.

A fenti tények alapján nyugodtan mondhatjuk, hogy a kókuszdió pehelynek jelen kell lennie minden ember étrendjében. Ez a szabály alóli kivétel csak azokban az esetekben, amikor a termék fogyasztása számos negatív reakciót válthat ki.

Nők számára

A tapasztalt terapeuták szerint a kókuszdió és származékai, beleértve a forgácsot, egyedi hatással lehetnek az emberiség tisztességes felére. A termék rendszeres használatával a nők javulást mutatnak a bőr állapotában.Sőt, nemcsak javítja a bőr színét és enyhíti a kisebb gyulladásokat, hanem lelassítja az öregedési folyamatot, és javítja a sejtek regenerációját.

Ezenkívül a termék szisztematikus fogyasztásával jelentősen csökkenthető a rák kialakulásának kockázata, elnyomható a rákos sejtek szaporodása és az oszteoporózis, amelyekkel a nők gyakrabban néznek szembe, mint a férfiak. Ezek azonban távol vannak a kókuszdió pehely minden kedvező tulajdonságától. A szakértők megjegyzik, hogy azok a nők, akik a napi étrendben tartalmazzák ezt a terméket, kisebb valószínűséggel szenvednek:

• urológiai betegségektől;
• neurózisok;
• depresszió;
• álmatlanság;
• vitaminhiány;
• hormonális rendellenességek által okozott patológiák;
• elhízás.

Mindezen tények alapján a kókuszdiót a nő szépségének és egészségének megőrzésére szolgáló legjobb terméknek lehet nevezni.

Férfiak számára

Ez a termék nem kevésbé hasznos az emberiség erős felének képviselői számára. A napi étrend bevezetése segít:

• fokozza a potenciát;
• csökkentik a Urogenitális Betegségek kockázatát;
• növelje a fizikai aktivitást, ami a legszorgalmasabb férfiak számára a legfontosabb;
• jelentősen csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát;
• igazítsa a hormonális hátteret.

Ezenkívül ezt a terméket azoknak a férfiaknak ajánljuk, akik túlsúlyosak. A metabolikus folyamatok felgyorsításának köszönhetően elősegíti a felesleges tömeg gyors megszabadulását anélkül, hogy a test fogyását károsítaná.

Terhesség alatt

Az orvosok nem zárják ki a kókuszdió fogyasztását a szülés során, de csak akkor, ha a leendő anya nem észlelte a termék iránti egyedi intolerancia tüneteit. Allergiás reakció hiányában a kókuszdió pehely sokféle hasznos anyaggal telítheti a terhes nő testét, amely elősegíti:

1. A vashiányos vérszegénység kialakulásának megelőzése.
2. Javítsa az immunrendszert, csökkentve a megfázás és sok más betegség kockázatát.
3. A depresszió, az álmatlanság és más, a központi idegrendszer rendellenességeivel járó negatív megnyilvánulások csökkentése érdekében.

A termékben található anyagok szintén jótékony hatással lehetnek a gyermekre. A kókuszdió szisztematikus fogyasztásával csökken a veleszületett betegségek kialakulásának valószínűsége, a gyermek csontrendszere helyesen van kialakítva, a vitaminok és ásványi anyagok hiányával járó patológiák kockázata nullára csökken.

Amikor szoptat

Ez az egyedülálló termék a szoptatás alatt nem tiltott. Annak érdekében azonban, hogy a szoptató nő és egy gyermek testére gyakorolt ​​hatása rendkívül pozitív legyen, javasoljuk, hogy konzultáljon gyermekorvosával, mielőtt beilleszti a napi étrendbe. Csak képzett szakember képes felmérni annak alkalmazhatóságát és a megengedett napidíjat.

Gyerekek számára

A gyermekorvosok azt javasolják a fiatal szülőknek, hogy a kókuszdiót ne lépjék be a gyermekek étrendjébe legkorábban, amíg a gyermek el nem éri a három életévet, és csak akkor, ha a termékkel szembeni egyéni intolerancia nincs. Megfelelő alkalmazás esetén ez a természetes termék segít:

1. Telítse a gyermek testét vitaminokkal és ásványi anyagokkal, amelyek a megfelelő növekedéshez és fejlődéshez szükségesek.
2. Védje a csecsemőt a gyakori megfázástól és más betegségektől, növelve a test ellenálló képességét a vírusok és más patogén mikroorganizmusok támadása ellen.
3. A fogak vékonyodásának megakadályozása és a fogszuvasodás valószínűségének csökkentése.
4. Erősítse meg a csontszövetet.
5. Jelentősen csökkentse a vérszegénység kialakulásának kockázatát, amelynek előfordulása negatív hatással lehet a gyermek mentális tevékenységére.

A sok hasznos tulajdonság ellenére a termék túlzott mennyiségű használata káros hatással lehet a gyermek egészségére. Az orvosok nem javasolják, hogy hetente 100 g-nál több kókuszpehely adjon a gyermekeknek. Csak ebben az esetben a termék jótékony hatással lehet a gyermekek testére anélkül, hogy ez káros lenne.

Ha lefogy

A magas kalóriatartalom ellenére a táplálkozási szakemberek azt javasolják, hogy ezt a természetes terméket szerepeltessék a napi étlapban azoknak az embereknek, akik megpróbálnak megszabadulni a felesleges fogaktól. A laurinsav és más anyagok, amelyek a kókuszdió pehelyben találhatóak, nemcsak felgyorsítják az anyagcserét, felgyorsítva a fogyást, hanem sok energiával telítik a testtömegét, ami rendkívül fontos az étrend során.

Nem kevésbé fontos az a tény, hogy a kókuszdió pehely jótékony hatással lehet a hasnyálmirigy működésére, amelynek megfelelő működése elősegíti a zsírsejtek égetésének folyamatát.

Ezenkívül a kókuszdió étrend során történő használata nem csak a fogyáshoz járul hozzá, hanem jótékony hatással is a test fogyására:

1. Megakadályozza a vitaminhiány kialakulását.
2. Javítja az emésztőrendszer munkáját.
3. Eltávolítja a méreganyagokat, toxinokat és más anyagokat, amelyek negatívan befolyásolják az emberi test munkáját.

Ezen tények mindegyike azt sugallja, hogy a apróra vágott kókuszdió ideális termék, amely felgyorsíthatja a fogyás folyamatát anélkül, hogy az emberi egészségre káros lenne.

Kókuszdió forgács az orvostudományban

Számos jótékony tulajdonságának köszönhetően az apróra vágott kókuszdió húsát számos veszélyes betegség kezelésére és megelőzésére használják. Tehát például az orvosok azt javasolják, hogy ezt a terméket hozzák be azoknak a betegek étrendjébe, akik bizonyos emésztőrendszeri betegségektől szenvednek, ideértve a következőket:

• a hasnyálmirigy patológiái, enyhe formában alakulnak ki;
• krónikus gasztritisz;
• gyomorfekélyek.

A termékben található növényi fehérjék, zsírsavak, ásványi sók és vitaminok elősegítik a sérült szervek helyreállítását és csökkentik a betegség megismétlődésének kockázatát.

Érdemes megjegyezni azt a tényt, hogy a kókuszdió pehely szigorúan tilos az akut stádiumban emésztőrendszeri betegségben szenvedő betegek napi étrendjébe lépni. Ebben az esetben a fogyasztás az általános állapot romlását, fokozott tüneteket és az egyidejűleg fellépő betegségek kialakulását válthatja ki, amelyek nagymértékben megnehezítik a kezelést.

Az orvosok megjegyzik, hogy a kókuszdió pehely terápiás hatása nem csak az emésztőrendszer betegségeiben jelentkezik. Javasoljuk, hogy szerepeltesse azon emberek napi menüjében, akik szenvednek:

• súlyos vitaminhiánytól;
• csökkent hemoglobin;
• a központi idegrendszer rendellenességei;
• szívbetegség
• olyan betegségek, amelyek során az erek falának elvékonyodása figyelhető meg;
• elhízás.

A kókuszdió pehely megfelelő felhasználásával a termék enyhe terápiás hatást mutat, és gyógyszerekkel kombinálva számos betegség esetén felgyorsíthatja a gyógyulást.

A kókuszdió pehely felhasználása a kozmetikában

A kókuszrost aprított húsát széles körben használják otthoni kozmetikumok előállításához, mely gazdag összetételével könnyen magyarázható. A kozmetikumok, amelyek ezt a terméket tartalmazzák, sok éven keresztül megőrzik a bőr szépségét és egészségét, és megakadályozzák a korai öregedést.

Számos recept létezik a kókuszpehely alapú arcmaszkokról, de a következő lehetőségek vannak a legnépszerűbbek és leghatékonyabbak:

1. Méz kókuszmaszk. Keverjen össze 25–30 g kókuszdió pelyheket 10 g folyékony mézzel, majd vigye fel a keveréket az arcra, óvatosan dörzsölve a bőrbe. Áztassa a maszkot kb. 20 percig, majd öblítse le hideg vízzel szappan vagy más tisztítószer használata nélkül.
2. Kókuszdió maszk kamilla. Keverjen hozzá 1 teáskanálot. szárított kamillavirág 1 teáskanállalkókuszdió pehely és 15 g tejföl. Vigye fel a terméket az arc bőrére, legfeljebb 20 percig áztassa, majd öblítse ki folyó vízzel, kényelmes hőmérsékleten.
3. Maszk banán és kókuszdió. Keverjen össze 10 g forgácsot és enyhén előre apróra vágott banánpürét bármilyen, megfelelő mennyiségű edénybe, és az arc bőrére felvinni. Hagyja a maszkot bekapcsolva 15–20 percig, és öblítse le tiszta vízzel.

A kókuszdió csodálatos tulajdonságai lehetővé teszik, hogy eszközként használja a haj állapotának javítására. Ebben az esetben azonban az ápolómaszkok készítésének alkotóeleme nem kókuszdió, hanem olajalapú. Készítsen kókuszolajat és élvezze a következő maszkok lenyűgöző hatásait:

1. Keverjen össze 20 g kókuszdióolajat 5 g mézzel és 3 csepp levendula-éterrel. Vigyük fel a kapott keveréket a hajra, egyenletesen eloszlatva a maszkot a teljes hosszukon, és hagyjuk 2-3 órán át tartani. A megadott idő elteltével öblítse le a maszkot a szokásos módon.
2. A termék rendszeres használata elősegíti a haj erősítését és helyreállítja az elveszett fényt. Keverjen össze 1 tojássárgáját 100 ml kefirral, magas zsírtartalommal és 10 g kókuszdió-olajjal, majd masszírozó mozdulatokkal végezzen a fejbőrt. Áztassa a maszkot legfeljebb 1 órán keresztül, miután a fejét meleg törülközőbe csomagolta, és öblítse le hideg vízzel.
3. Ez a maszk megment egy olyan problémától, mint a korpásodás, és megakadályozza annak újbóli megjelenését. Adjon hozzá egy csepp rózsaszín, rozmaringot és borsmenta olajat egy kis mennyiségű meleg kókuszdióolajhoz. Keverje össze az összes összetevőt és vigye fel a keveréket a haj teljes hosszára. Hagyja a maszkot 1,5 órán át expozíció alatt, majd öblítse le a szokásos samponnal. Ez az eszköz segít megszabadulni a haj olajos fényétől és felgyorsítja azok növekedését.

Kókuszdiószármazékokon alapuló maszkok használata közben ne felejtse el, hogy az ilyen kozmetikumok kumulatív hatásúak. Csak több felhasználás után észreveheti.

Káros és ellenjavallatok

Annak ellenére, hogy a kókuszdió pelyhek hatalmas mennyiségű vitamint, ásványi anyagot tartalmaznak, és az egyik leghasznosabb terméknek tekintik, nem mindig adhatja be a napi menübe. Az orvosok azt javasolják, hogy teljes mértékben hagyja abba a fogyasztását, ha a kókuszdiót és annak származékait egyedileg intoleranciák képezik, valamint akut pancreatitis, gastritis és más emésztőrendszeri betegségek esetén. Ellenkező esetben fennáll a patológia továbbfejlődésének, a tünetek súlyosbodásának és az ezzel járó betegségek előfordulásának veszélye.

Minden más esetben a kókuszdió és származékai nem képesek ártani az emberi egészségnek. E szabály alóli kivétel csak a termék túlzott fogyasztása lehet. A szakértők nem javasolják, hogy hetente 200 g-nál több kókuszdió-pelyheket fogyasztanak. Ezenkívül gyermekek esetében a heti bevitelt 100 g-ra kell csökkenteni.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk a kókuszdiót

Meg kell jegyezni, hogy az a tény, hogy csak kiváló minőségű termék nyújthat előnyöket az emberi test számára. Ezért a kókuszdió pehely kiválasztásakor ügyeljen a csomagoláson feltüntetett információkra. Termék vásárlásakor derítse ki, hogy melyik osztályt vásárol. Ne feledje, hogy a leghasznosabb kókuszdió a Finom. A tápanyagok maximális mennyiségét tartalmazza, és felbecsülhetetlen jótékony hatással lehet az emberi testre.

Ne felejtse el figyelni a következő árnyalatokra:

1. Lejárat dátuma A lejárt kókuszdió pelyhek nem használhatók táplálékként.
2. A csomagolás integritása. A sérült csomagolás azt jelzi, hogy nemcsak a por léphet be a termékbe, hanem olyan patogén mikroorganizmusok is, amelyek veszélyes betegségeket okozhatnak.
3. Színes. A kókuszdió pehely színének egységesnek kell lennie. Sötét vagy sárga szemcsék jelenléte a vásárlás megtagadását okozhatja.

Nem szabad elfelejteni a termék tárolási előírásait. A kókuszdió pelyheket hűvös, sötét helyen kell tárolni.Sőt, ha egy üzletben vásárolták és kinyitották, akkor száraz tartályba kell helyezni, amely szorosan lezárható. Ez megakadályozza a nedvesség és a szagok bejutását.

Ha az otthon főzött kókuszdió tárolásáról beszélünk, ne feledje, hogy ennek a terméknek az eltarthatósági ideje a gyártástól számított 12 hónap.

Hogyan készítsünk kókuszdiót otthon

Természetesen csak akkor lehet biztos benne, hogy egy termék természetessége és minősége függetlenül készült. Ez vonatkozik a kókuszdió pehelyre is.

Főzéshez csak a következőkre van szüksége:

• Friss kókuszdió
• éles kés;
• egy kis tál;
• reszelő.

Mielőtt elkezdené elkészíteni ezt a csodálatos terméket, menjen a legközelebbi üzletbe, és válasszon egy minőségi, érett kókuszdiót. Ehhez vásárláskor vegye figyelembe a következő árnyalatokat:

1. Sűrűsége. A kiváló minőségű kókuszdiónak keménynek kell lennie, külső hibák nélkül, repedések vagy forgácsok formájában.
2. A rothadás jelenléte. Ha az anya felületén még elhanyagolható jeleket vagy penésznyomokat észleltek, akkor el kell utasítania az ilyen vásárlást. Ellenkező esetben kapsz kókuszdiót, amely nem alkalmas fogyasztásra.
3. Száraz felület. Az anya felületének teljesen száraznak kell lennie. Még a kis nedves foltok is jelzik, hogy a kókuszdió repedt és romlik.
4. Folyadék jelenléte. Rázza fel a kókuszdiót. Ha folyadék fröccsen belsejében, ez azt jelenti, hogy biztonságosan vásárolhat.
5. Minőségi kókuszdiót választva elkezdi főzni a kókuszdiót. Ez a folyamat több szakaszból áll:
6. Kókuszdió eltávolítása. Ehhez készítsen egy kis lyukat az anyában éles késsel, és engedje le a levet a megfelelő méretű edénybe. Szűrjük le a kapott folyadékot egy szitán és használjuk, ahogy szeretné.
7. Pép visszanyerése. A húsnak az anyából való kivonásához a teljes kerületet körül kell vágni, majd eltávolítani a fehér tartalmat.
8. Pép őrlés. A kapott pépet finom reszelőn kell reszelni. A homogén szerkezet fenntartása érdekében ezt lassan kell megtenni.

Ennyi! A kókuszdió pelyhek készen állnak enni. Az elkészítés után azonnal használja fel, vagy szárítsa meg, és tiszta és száraz üvegtartályban tárolja.

Mit lehet kókuszpehelyből készíteni: receptek

Ízjellemzői miatt a kókuszdió pehely felhasználható számos étel készítésére. Számos recept tartalmazza ezt a természetes terméket, de a legnépszerűbbek:

Kókuszdióval ízesített almás pite

A desszert elkészítéséhez a következő összetevőkre lesz szüksége:

• Alma - 2-3 db.
• Cukor - 200 g.
• Liszt - 200 g.
• Kókuszdió pehely - 100 g.
• Vaj - 200 g.
• Csirketojás - 4 db.
• Frissen facsart citromlé - 20 ml.
• Porcukor - 20 g.
• Sütő szóda - 7 g.

Keverjük össze a megadott számú tojást a granulált cukorral, adjuk hozzá a vajat, majd kanállal mindent őröljünk, amíg homogén masszává nem válik. Adjunk hozzá citromlevet, lisztet, szódat, 70 g kókuszpehelyet, 2 reszelt almát a kapott keverékhez, és alaposan keverjük össze.

Kenje meg a formát olíva- vagy napraforgóolajjal, és tegye bele a tésztát. Helyezze a szeletelt almát a tetejére, és 30 percig süsse 200 ° C-on. A megadott idő elteltével vegye ki a süteményt a sütőből, megszórja a megmaradó chipstel és süsse még 10 percig.

Kókuszdió

A kókuszdió édességek elkészítéséhez a következő komponensekre van szükség:

• Sűrített tej - 100 ml.
• Vaj - 50 g.
• Mandula vagy dió - 10 db.
• Kókusz chips - 80 g

Keverje össze a lágy vajat a megadott mennyiségű sűrített tejjel és tegye alacsony lángon. A keveréket addig főzzük, amíg az állaga homogén, anélkül, hogy felejtsük el, hogy a munkadarabot folyamatosan keverjük. Miután a tömeg homogén lett, adjunk hozzá 80 g kókuszdió pelyheket, keverjük össze és forraljuk további 10 percig.

Vegye le a munkadarabot a tűzről, lehűtse és hagyja a hűtőszekrényben 1,5 órán át tartani. Ez idő eltelte után elkezdheti édességek készítését. Tépje le egy kis mennyiségű alapot, és az anyát belehelyezve tekerje egy kis golyóba. Amikor az összes golyó készen áll, megszórjuk őket kókuszdióval. Tálaljuk hűtött édességeket.

Hogyan készítsünk kókusztejet a kókusz chipsből

A kókuszdió felhasználásának másik módja a kókusztej előállítása.

Ehhez csak néhány összetevőre van szüksége:

• Kókuszdió pehely - 250 g.
• Tisztított víz - 500 ml.

Öntsön a megadott mennyiségű vizet egy megfelelő méretű edénybe, és forraljuk fel. Távolítsa el a vizet a tűzről, adjon hozzá kókuszdió pelyheket, és hagyja állni, hogy 6-8 órán keresztül ragaszkodjon, szorosan lefedve. A megadott idő elteltével őrölje meg a kapott tömeget merítőkeverővel. Az eredmény homogén állagú iszap legyen. Szűrjük le többször egy szitával, majd gézzel. A szűrés után kapott folyadék kókusztej. Ez az ital kiválóan helyettesíti a tehéntejet, és ideális megoldás azok számára, akik laktóz intoleranciát szenvednek.

Érdekes tények a kókuszdiókról

1. A kókuszdió nem igazán dió. A botanikusok ezt a gyümölcsöt „drupe” -nak nevezik, és azt a növényt, amelyen növekszik, csonthéjas gyümölcsnek osztályozzák.
2. A kókuszdió pép lehet az egyetlen étel. Ezenkívül az a személy, aki csak ezt a terméket eszi, megkapja a test normál működéséhez szükséges összes anyagot.
3. A kókuszdiólé és a kókusztej teljesen különböző termékek.
4. A kókuszdióban található folyadék teljesen steril, és a só pótlására használható.
5. A kókusztej összetétele hasonló az anyatejhez.

A kókuszdió pehely jótékony tulajdonságai azt mutatják, hogy ennek a terméknek jelen kell lennie minden ember napi étrendjében. A legfontosabb dolog az, hogy ne feledje, hogy csak akkor lesz hasznos, ha mérsékelten használja.

Fénykép Coconut Chips