Krabų lazdelės: nauda sveikatai ir žala

Krabų lazdelės išpopuliarėjo nuo 1973 m., Kai Japonijoje trūko natūralios krabų mėsos tradiciniams patiekalams gaminti. Nepaisant pavadinimo, produkto sudėtyje nėra natūralios krabų mėsos. Tai nėra pirkėjų apgaulė, o ypatingas japonų triukas, nes produktas taip „neoficialiai“ buvo pašauktas pritraukti pirkėjus, norinčius išbandyti natūralią krabų mėsą. Tiesą sakant, kompozicijoje yra natūralių žuvų, kurios nekenkia kūnui, be to, ji yra labai naudinga dėl to, kad cheminėje sudėtyje yra daug mikroelementų ir vitaminų.

Iš ko gaminamos krabų lazdelės

Žaliavos kruopščiai parenkamos krabų lazdelėms ruošti, kad gatavas produktas būtų ne tik skanus, bet ir kuo naudingesnis kūnui. Surimi žuvies mėsa laikoma pagrindu, be to, papildomai pridedama stauridė ir silkė. Vandenyno žuvys yra naudingos kūnui dėl jodo, todėl sunku pervertinti tokių jūros gėrybių naudą. Jei tiksliau apsvarstysime kompoziciją, tada joje yra tokių komponentų:

• Perdirbta žuvies mėsa.
• Paruoštas vanduo.
• Natūralus kiaušinio baltymas.
• Bulvių ar kukurūzų krakmolas.
• Augaliniai riebalai be priemaišų.
• Druskos ir cukraus pagal skonį.

Be to, krabų lazdelėse yra skonio stipriklių ir natūralių dažiklių, dėl kurių produktas tampa baltas-raudonas. Sudedamosios dalys buvo pasirinktos dėl priežasties, nes iš esmės jie primena krabų mėsos skonį ir tekstūrą. Tokių stiprintuvų pridedama nuo 3 iki 8% visos masės, todėl bet kokia žala žmogaus organizmui pašalinama.

Svarbu! Tik produktas, sukurtas laikantis sanitarijos ir higienos standartų bei priimtų receptų, gali būti laikomas kokybišku.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Pagrindinis krabų lazdelių pranašumas yra didelė baltymų koncentracija, turinti kuo mažiau riebalų ir angliavandenių. Procentais išreiškiama 100% baltymų, 20% riebalų ir beveik 0% angliavandenių 100 g produkto. Tiksliau, tai yra 8 g baltymų, 0,5 g riebalų ir 15 g angliavandenių. Bet vėlgi, tik patikimi gamintojai gali garantuoti šią kokybę, kruopščiai gamindami savo gaminius. Taip pat cheminė sudėtis 100 g produkto:

• 20 mg cholesterolio
• 90 mg kalio.
• 841 mg natrio.

Krabų lazdelių kalorijų kiekis yra 95 kcal 100 gramų, atsižvelgiant į produkto sudėtį.

Dėl natūralių vandenyno žuvų kiekio krabų lazdelėse gausu vitamino PP, kuris teigiamai veikia bendrą kūno būklę, stiprindamas jį ir koreguodamas pagrindinių sistemų veikimą. Iš mikroelementų yra chloro ir sieros, o mikroelementų - cinko, chromo, fluoro, nikelio ir dar daugiau. Visa tai yra vadinamosios imuninės sistemos „statybinės“ medžiagos, kurios neleidžia atsirasti peršalimo ir virusinėms ligoms. Žmogus jaučiasi daug geriau dėl viso organizmo sustiprėjimo.

Kokie yra krabų lazdelių pranašumai

Krabų lazdelės iš baltųjų vandenyno žuvų yra sveikas produktas, kuriame gausu mikro ir makro elementų.Be bendrųjų naudingų savybių, tam tikros akimirkos pabrėžiamos ir moterims (įskaitant nėščias moteris), vyrams ir vaikams.

Pagrindinis krabų lazdelių pranašumas yra blogojo cholesterolio sumažėjimas ir kraujospūdžio normalizavimas dėl trombocitų prisotinimo deguonimi. Kraujagyslių sienelės yra sustiprintos, todėl išvengiama aterosklerozės ir širdies bei kraujagyslių ligų.

Moterims

Moterims krabų lazdelės yra naudingos dėl geležies kiekio, todėl menstruacijų metu mažėja anemijos tikimybė, tai rodo sumažėjusį hemoglobino kiekį kraujyje. Kompozicijoje yra vandenyno žuvų, o tai suteikia nemažą naudą moters kūnui. Tai yra sočiųjų riebalų (Omega 3,6,9), kurie yra būtini normaliam reprodukcinės sistemos funkcionavimui.

Vyrams

Vyrai dažniau nei moterys kenčia nuo kaulų ir širdies ligų dėl didelio fizinio krūvio. Todėl jiems patariama savo racione turėti maisto produktų, kurie gali sustiprinti vadinamąsias problemines sritis. Krabų lazdelės prisideda prie druskos ištirpimo kauluose ir kremzlėje, o tai neleidžia susidaryti nuosėdoms, kurios trukdo normaliam raumenų ir kaulų sistemos funkcionavimui.

Nėštumo metu

Nėštumo metu krabų lazdelės yra naudingos moterims, tačiau prieš naudojimą jas reikia termiškai apdoroti, kad būtų pašalintos medžiagos, galinčios sukelti alerginę reakciją ar sutrikdyti virškinimo traktą. Galite virti šiltas salotas, kuriose bus šviežių daržovių ir perdirbtų krabų lazdelių. Tai yra ir nauda, ​​ir mityba, o tai svarbu būsimai mamai ir jos kūdikiui.

Krabų lazdelės, sukurtos iš baltųjų vandenyno žuvų, turi tokį teigiamą poveikį būsimos motinos ir vaisiaus kūnui:

1. Sumažėjęs blogojo cholesterolio lygis pašalina padidėjusį kraujospūdį.
2. Dėl didelio baltymų kiekio vaisiaus augimas ir vystymasis normalizuojamas.
3. Gerėja virškinimo sistema.
4. Dėl mikro ir makro elementų, įskaitant geležį, padidėja hemoglobino kiekis, kuris apsaugo nuo anemijos, kuri laikoma įprasta nėštumo problema, atsiradimo.

Atkreipkite dėmesį! Rekomenduojamos naudoti tik aukštos kokybės krabų lazdelės, todėl renkantis reikia atidžiai apgalvoti kompoziciją.

Kai maitinate krūtimi

Žindymo metu ne visada leidžiama naudoti krabų lazdeles dėl dažiklių (net natūralių) ir skonio stipriklių sudėtyje, nes tai yra cheminiai elementai, kurie prasiskverbia į motinos pieną. Naujagimiui tokia motinos pieno sudėtis negali būti laikoma naudinga. Tačiau gydytojams leidžiama į motinos racioną įtraukti produktą, kai vaikas sulaukia keturių mėnesių amžiaus, nes jo kūnas yra visiškai prisitaikęs, todėl nauji produktai nesukels ūmios reakcijos. Svarbu atsižvelgti į tai, kad produktą į racioną galima įtraukti tik minimaliu kiekiu, palaipsniui jį didinant.

Svarbu! Rekomenduojama krabų lazdelių paros norma yra 100 gramų.

Renkantis krabų lazdeles maitinančiai motinai, svarbu atsižvelgti į sudėtį, nes joje neturėtų būti kenksmingų konservantų, E-priedų, susijusių su toksinėmis medžiagomis. Taip pat turite atsiminti, kad sveikas produktas negali būti pigus, todėl neturėtumėte taupyti nuo krabų lazdelių.

Vaikams

Vaiko kūnas dar nėra paruoštas naudoti vadinamuosius dirbtinius gaminius, kuriuose yra krabų lazdelės. Kompozicijoje yra cheminių elementų dažų ir skonio stipriklių pavidalu, į kuriuos vaiko kūnas gali smarkiai reaguoti alerginės reakcijos ar virškinimo trakto veiklos sutrikimo forma.

Bet natūralų produktą, kuriame nėra pašalinių elementų, nebūdingų aukštos kokybės krabų lazdelių sudėčiai, galima duoti vaikui, atsižvelgiant į dienos normą. Vaikai gali turėti 50–60 gramų krabų lazdelių per dieną, atsižvelgiant į amžių.Natūralūs baltymai, gaunami iš vandenyno žuvų, yra naudingi vaiko raumenų ir griaučių sistemai vystytis.

Jei kūdikiui yra alerginė reakcija arba jaučiamas bendras negalavimas, tokiu atveju reikia nedelsiant pašalinti produktą iš raciono ir išskalauti skrandį, kad pašalintumėte krabų lazdelių likučius.

Ar galima valgyti krabų lazdeles numetus svorį?

Krabų lazdelės yra naudingos žmonėms, norintiems sulieknėti nepakenkiant kūnui ir jų mitybai. Netgi krabų dieta buvo specialiai sukurta, o tai reiškia, kad dietą reikia sudaryti taip, kad produktas būtų pagrindinis. Tačiau dietologai perspėja, kad monoterapija niekada nepavyks numesti svorio nepakenkiant kūnui. Tik pagrįsta krabų lazdelių dienos norma leis jums gauti naudos be papildomos žalos.

Krabų lazdelės medicinoje

Krabų lazdelės gali būti naudojamos įvairioms ligoms kaip naudingas pagrindinės dietos priedas. Svarbu, kad natūralus ir tikrai aukštos kokybės produktas, kaip taisyklė, neturėtų kontraindikacijų, todėl žmogus nepatirs nepageidaujamų reakcijų, kurios gali būti laikomos svarbiu pranašumu. Atskirai pabrėžiamas krabų lazdelių naudojimas sergant diabetu, pankreatitu, podagra ir kitomis ligomis.

Sergant cukriniu diabetu

Mes tikrai galime pasakyti, kad pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, toks produktas nėra įtrauktas į naudingiausių kategoriją. Tačiau galima užtikrintai pastebėti, kad produkte esantys baltymai leidžia sustiprinti raumenų sistemą ir patenkinti alkį.

Svarbu! Krabų lazdeles į dietą galite įvesti tik pasitarę su gydytoju.

Su pankreatitu

Jei mes kalbame apie pacientus, sergančius ūminiu pankreatitu, tada krabų lazdelės yra draudžiamos bet kokiu kiekiu. Tik esant remisijai krabų lazdelės, kurios buvo termiškai apdorotos, gali būti palaipsniui įvedamos. Tokiu būdu visiškai pašalinamos kenksmingos medžiagos, dėl kurių produktas neturi nepageidaujamo poveikio kasai.

Svarbu atsiminti, kad pacientai, sergantys pankreatitu, turi būti reguliariai tikrinami dėl individualios dietos.

Su gastritu

Gastritas yra šių dienų „rykštė“, nes netinkama mityba, alkoholinių gėrimų vartojimas, aštrus ir keptas maistas dirgina stemplės ir skrandžio gleivinę. Krabų lazdelėse yra augalinių riebalų ir konservantų, kurie gali pabloginti būklę, todėl ligos paūmėjimo metu šio produkto rekomenduojama vengti. Bet iš pradžių geriau pasitarti su gydytoju.

Su podagra

Krabų lazdelių sudėtyje yra vitamino PP, kuris lengvai pašalina iš organizmo druskas ir karbamidą, ir tai yra puiki podagros prevencija. Preparatas yra labai naudingas gydant tokią ligą, todėl atliekant braižymą reikia ypač atsargiai, kad sumažėtų kremzlės audinio uždegimo laipsnis.

Su cholecistitu

Paūmėjus cholecistitui, visiškai uždraudžiant konservantus ir produktus su E-medžiagomis, todėl krabų lazdelės yra draudžiamos.

Rekomenduojama atkreipti dėmesį į tai, kad krabų lazdelės remisijos metu gali būti naudojamos po terminio apdorojimo, nes tai sumažina tulžies pūslės uždegimo tikimybę. Tačiau yra atvejų, kai net remisijos stadijoje vaistas yra draudžiamas, todėl svarbu nepamiršti gydančio gydytojo patarimų.

Žala ir kontraindikacijos

Krabų lazdelės yra produktas, kuris, be daugybės naudingų savybių, turi daugybę kontraindikacijų, kurios gali neigiamai paveikti bendrą organizmo būklę. Todėl rekomenduojama atidžiai juos apsvarstyti.

Kompozicijoje yra maisto priedų E-450, E-420, E-171 ir E-160, kurie gali sukelti alerginę reakciją, sukeliančią daug fizinių nepatogumų. Žmonėms, sergantiems ūmiomis alerginėmis maisto apraiškomis, nerekomenduojama suvartoti daugiau kaip 150 gramų krabų lazdelių per savaitę (labai atsargiai galite 2 kartus).

Atsižvelgiant į tai, kad natūralius baltymus galima derinti su soja, nerekomenduojama piktnaudžiauti produktu, nes tai gali sukelti lėtinių ligų atsiradimą.

Produktas turi šias kontraindikacijas, su kuriomis turite susipažinti prieš pirkdami:

1. Polinkis į alergines reakcijas, taip pat alergija žuvies gaminiams.
2. Lėtinės kepenų ir inkstų ligos.
3. Individualus kompozicijos komponentų netoleravimas.

Rekomenduojama naudoti tik kokybišką produktą, kuris yra tinkamai apdorotas ir paruoštas.

Kaip išsirinkti ir laikyti krabų lazdeles

Krabų lazdelės parduotuvių lentynose pateikiamos plačiame asortimente, todėl svarbu tinkamai pasirinkti ir laikyti gaminį, kad išvengtumėte sugadinimo. Specialistams patariama renkantis atsižvelgti į šias rekomendacijas:

1. Atsižvelgiant į tai, kad krabų lazdelių sudėtyje yra baltųjų vandenynų žuvų, jos gali pasiduoti neigiamam mikrobų bakterijų poveikiui, todėl geriau pirkti produktą vakuuminėje pakuotėje.
2. Sudėtis ir galiojimo laikas leidžia nustatyti, ar produktas tinkamas naudoti, ar geriau jo atsisakyti, kad nepakenktų kūnui.
3. Maisto priedų ir stabilizatorių turėtų būti kuo mažiau, kad vėliau nekiltų sveikatos problemų.

Kokybiškos krabų lazdelės būtinai turi atitikti šiuos kriterijus:

1. Tvarkinga išvaizda be defektų.
2. Vienoda spalva neturi turėti dėmių ir ryškiaspalvių dėmių, nes net natūralūs dažai yra kenksmingi kūnui.
3. Produkto struktūra turėtų būti elastinga, nesubyrėti ir būti nedeformuota.

Sandėliavimui tinka šaldytuvas arba šaldiklis. Svarbiausia taisyklė yra temperatūros režimo laikymasis, kuris padės išvengti gaminio sudėties pažeidimo ir sugadinimo.

Ką galima paruošti iš krabų lazdelių: receptai

Krabų lazdelės kepant yra universalus produktas, kurį galima naudoti gaminant salotas ir užkandžius. Receptai yra paprasti, todėl net neturėdami patirties kulinariniame versle, galite gaminti skanius patiekalus.

Salotos su krabų lazdelėmis ir daržovėmis

Virimui jums reikės:

• 200 gramų krabų lazdelių.
• 2 vidutinio dydžio agurkai (arba 1 didelis).
• Konvertuoti kukurūzai - 1 skardinė.
• 2 virti vištienos kiaušiniai.
• Salotos arba Pekino kopūstai (viskas priklauso nuo noro).
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Degalų papildymui tinka alyvuogių aliejus.

Smulkiai supjaustykite visus ingredientus (kiaušinius, krabų lazdeles, kopūstus ir agurkus). Įpilkite konservuotų kukurūzų ir augalinio aliejaus. Druska ir pipirai pagal skonį.

Krabų lazdelių kotletai

Nepaprastų derinių mėgėjams tinka krabų kotletai. Virimui jums reikės:

• 400 gramų krabų lazdelių.
• 1-2 vidutinės morkos.
• 1 didelis svogūnas.
• 1 vištienos kiaušinis.
• 3 šaukštai grietinės.
• Druska ir pipirai pagal skonį.
• Augalinis aliejus - skirtas kepti.

Krabų lazdeles, morkas ir svogūnus susukite į mėsmalę, kad gautumėte maltą produktą. Įpilkite žalio kiaušinio ir grietinės, kad gautumėte norimą klampumą. Be to, įberkite druskos ir pipirų. Apkepkite pyragus karštame aliejuje iš abiejų pusių, kad susidarytų aukso rudos spalvos pluta.

Kaip greitai atitirpinti krabų lazdeles

Krabų lazdeles galima greitai atšildyti šiais būdais:

1. Jei mikrobangų krosnelė turi „Atšildymo“ funkciją, tuomet galite palikti gaminį kelioms minutėms, kad visiškai atitirptų.
2. Jei neįmanoma naudoti mikrobangų krosnelės, tokiu atveju vakuuminę pakuotę su krabų lazdelėmis galite sudėti į papildomą maišą ir sudėti į kambario temperatūros vandens dubenį. Tai leis produktui išlaikyti visas naudingas medžiagas ir tuo pačiu greitai atitirpti.

Ar galima kepti ir virti krabų lazdeles?

Krabų lazdeles galima kepti tešloje, kad gautųsi traškus viršus ir minkšta vidus. Ši parinktis yra ideali kaip alaus užkandis.

Krabų lazdeles virti leidžiama, tačiau tam tinka tik aukštos kokybės produktai, išlaikę specialų testą. Rekomenduojama atkreipti dėmesį į tai, kad virtos krabų lazdelės yra saugesnės nei žalios. Bet, kaip rodo praktika, pakanka paprasčiausiai pabarstyti gaminį karštu vandeniu. Tiesioginis virimas nėra būtinas, nes aukšta temperatūra sunaikina produkto sudėtį.

Ar galima valgyti krabų lazdeles poste

Atsižvelgiant į tai, kad krabų lazdelėse yra žuvies, nevalgyti jų negalima nevalgius. Svarbu pažymėti, kad per Didįjį gavėnią yra tik keletas dienų, kai leidžiama naudoti žuvies produktus. Daugelyje kitų įrašų racione leidžiama rasti žuvų. Bet geriau išsamiai susipažinti su šiuo klausimu arba pasitarti su išmanančiais žmonėmis, nes kiekvienas įrašas turi savo leidimus ir draudimus.

Ar įmanoma gyvūnams duoti krabų lazdeles

Krabų lazdelės yra produktas, turintis daug žuvies, todėl baltymų koncentracija daro juos tinkamu maistu katėms ir šunims. Tačiau svarbu atsiminti, kad jei gyvūnas turi problemų su virškinimo sistema, tada gali atsirasti nemalonių padarinių. Svarbi savybė yra tai, kad patys gyvūnai noriai valgo produktą, nes žuvies kvapas juos labai traukia.

Jei pablogėja sveikata, geriausia pasitarti su veterinaru, kuris padės atkurti normalią gyvūno sveikatą.

Įdomūs faktai apie krabų lazdeles

Krabų lazdelės yra produktas, kuris pasirodė seniai. Jo pasirodymą lydėjo daug įdomių faktų:

1. Šis produktas pirmą kartą pasirodė 1973 m. Japonijoje, nes natūralios krabų mėsos trūkumas privertė sugalvoti alternatyvius patiekalus.
2. NVS šalyse krabų lazdelės pirmą kartą pasirodė 1991 m. Ir iškart įgijo didžiulį populiarumą.
3. Krabų lazdelės neturi nieko bendra su to paties pavadinimo produktu, todėl iš tikrųjų pavadinimas yra tik sudarytas.

Tinkamai parinktos krabų lazdelės gali tapti daugelio patiekalų pagrindu, kad net gurmanai galėtų pasigardžiuoti skaniu ir maistingu produktu.

Krabų lazdelių nuotrauka