Vandens kruopos: nauda sveikatai ir žala

Kaip žinote, aplinka šiuolaikiniame pasaulyje labai pablogėjo. Todėl daugelis žmonių naudojasi tinkama mityba, stengiasi stebėti savo sveikatą ir suvartoti kuo daugiau vitaminų ir mineralų. Vienas iš tokių naudingų produktų yra šiandienos straipsnio herojus, kurio savybės senovės Romoje buvo laikomos neįtikėtinai gydančiomis ir dieviškomis.

Vandenis yra žolingas vienmetis augalas. Liaudyje įprasta tai vadinti gobšu ar bugžiu dėl specifinio kartaus skonio. Šis augalas anksčiau buvo laikomas egzotišku, tačiau dabar jį galima rasti beveik kiekviename mūsų šalies sodo sklype. Vandenės išsiskyrė dėl greito augimo, atsparumo šalčiui, nepretenzingo, naudingų savybių, vitaminų ir mineralų.

Augalas gali būti vartojamas bet kokia forma: tiek šviežiu, tiek virtu. Dažnai jis naudojamas įvairioms ligoms gydyti. Be to, labai lengva užauginti ar rasti salotų turguje.

Vandeninių kruopų rūšys

Gamtoje salotos gali būti trijų rūšių:

1. Visas lapelis - turi didelę horizontalią, iki 23 cm ir iki 5 cm aukščio lapų rozetę. Garsiausioms šios rūšies atstovėms priskiriami ypač subrendę ir plačialapiai, anksti prinokę Ducat atstovai.
2. Garbanotas - turi labai tvirtus lapus ir rožę iki 18 cm. Populiarūs šios rūšies atstovai yra ažūriniai ir garbanotasis Kressas.
3. Sėja - turi tarpelį tarp šakių, lapai supjaustomi silpnai.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Vandenėje yra didžiulis kiekis naudingų vitaminų ir mineralų, kurių nėra jokiuose kituose žalumynuose.

Salotų kompozicija - sudėtinga:

• iš karotino;
• vitaminai A, C, PP, S, K;
• beveik visa B grupės vitaminų sudėtis;
• didelis magnio, jodo, geležies ir kalcio kiekis;
• baltymai ir angliavandeniai;
• eteriniai aliejai.

Žalumynus sudaro tokie mineralai ir vitaminai, kurie leidžia juos vartoti ne tik kulinarijos tikslais, bet ir pagerinti sveikatą.

Vandenės yra puikus pasirinkimas dietos besilaikantiems žmonėms. Tai galima paaiškinti tuo, kad salotų kalorijų kiekis yra ypač mažas ir sudaro tik 32 kcal, o tai yra gera žinia.

Kuo naudingi kruopos

Bendroji nauda

Atkreipkite dėmesį, kad salotų nauda buvo pastebėta senovės Romoje. Augalo lapai buvo naudojami įvairioms ligoms gydyti. Šis augalas šiuo metu yra žmonių sveikatos stiprinimo sandėlis, nes jis:

• sumažina vėžio riziką;
• idealiai tinka mesti svorį dėl mažai kalorijų;
• gerina virškinamąjį traktą ir pašalina visus nereikalingus į išorę;
• tonizuoja žmogaus kūną;
• yra tikras afrodiziakas vyrams;
• gerina smegenų veiklą ir pagreitina jų darbą;
• lėtina organizmo senėjimo procesą;
• gerina regėjimą;
• trukdo katarakta;
• gerina kepenų veiklą.

Vyrams

Augalas yra nepaprastai naudingas siekiant pagerinti vyrų seksualinį aktyvumą. Norėdami tai padaryti, naudokite neprinokusias salotų sėklas. Be to, šio augalo alkoholio tinktūra laikoma vertinga vyriškosios pusės vyrams dėl gebėjimo išgydyti potenciją, prostatitą ir sustiprinti seksualinį susijaudinimą.

Moterims

Labai sunku rasti bent vieną moterį, kuri būtų visiškai patenkinta savo išvaizda ir nenorėtų numesti svorio. Teisingai? O štai vandens drevės gali ateiti į pagalbą. Jo kalorijų kiekis yra labai mažas, o tai užtikrins realų svorio metimą.

Be to, salotos padeda pagerinti plaukų ir odos kokybę.Mes galime pasakyti, kad jis turi anti-senėjimo savybių. Taip pat kaukės iš augalo padeda kovoti su įvairiomis odos ligomis.

Nėštumo metu

Unikalus ir laimingas laikas bet kurios moters gyvenime yra nėštumas. Žinoma, šiuo laikotarpiu reikia atidžiai pasirinkti maisto produktus. Todėl gydytojų pozicijas turinčios moterys rekomenduoja į savo racioną įtraukti vandens kruopas. Jei įdėsite šį žalumyną į patiekalus, galite pagerinti virškinamąjį traktą ir užkirsti kelią viduriavimui. Bet čia labai svarbu užtikrinti, kad būsimoji motina neturėtų alergijos augalui.

Kai maitinate krūtimi

Vandens kruopos yra stiprus alergenas. Jį gali valgyti motina, maitinanti krūtimi, su sąlyga, kad kūdikis jai nėra alergiškas. Prieš pradėdami dėti žalumynus į dietą, turite pasitarti su pediatru.

Vaikams

Vandeninius kruopas į dietą patartina įtraukti ne anksčiau kaip po trejų metų, nes augalas gali neigiamai paveikti skrandžio gleivinės būklę. Labai svarbu įsitikinti, kad vaikas nėra alergiškas šiam produktui.

Vandens kruopos gerina vaiko nuotaiką ir stiprina imuninę sistemą. Esant pirmiesiems peršalimo simptomams, reikia duoti kūdikiui lapų infuzijos kelis kartus per dieną arba naudoti juos kaip garstyčių tinką. Kadangi gėrimas turi atsikosėjimą, jis gali būti naudojamas gydant stiprų kosulį. Todėl masinių epidemijų metu nereikėtų pamiršti apie vandens kruopas, nes tai padės vaikui išlikti sveikam per sunkiausius peršalimus ir šalnas.

Vyresnio amžiaus žmonėms

Močiutės ir seneliai savo sode dažnai augina vandens kruopas, nes jos lapai palengvina blogą sveikatą, pagerina virškinimo ir širdies bei kraujagyslių sistemas, normalizuoja kraujospūdį, mažina nervinę įtampą ir malšina nemigą. Vyresnio amžiaus žmonėms šis augalas svarbus ir tuo, kad mažina cholesterolio kiekį kraujyje, o tai padeda išvengti širdies priepuolių, insultų ir širdies ligų.

Kai numesti svorio

Kaip jau buvo pažymėta anksčiau, vandens kressai turi mažai kalorijų. Todėl patiekalai iš jo lapų yra idealūs žmonėms, svajojantiems sulieknėti. Be to, naudingi mineralai ir vitaminai daro žalumynus nepakeičiamu įvairių salotų priedu. Kuo naudingi augalo lapai? Šviežiai spaustos sultys gerina virškinimą, o tai padeda pašalinti toksinus iš organizmo. Dėl to numesti svorio bus lengva, paprasta ir lengva.

Vandens kruopos medicinoje

Augalo lapai palengvina daugybę ligų. Vandenis yra naudingas gydant viduriavimą, spuogus, burnos ligas ir kosulį. Be to, lapai iš organizmo pašalina parazitus.

Čia yra keletas populiariausių namų terapijos receptų:

1. Salotų užpilas padeda atsikratyti valgymo sutrikimo. Norėdami tai padaryti, 25 g susmulkintų žolelių užpilkite stikline verdančio vandens. Užplikykite gėrimą 30–60 minučių. Po to infuziją atjunkite. Prieš valgydami reikia gerti paruoštą sultinį tris kartus per dieną po šaukštelį.
2. Dėl krūties problemų rekomenduojama naudoti tvarsčius iš šviežiai nuskintų lapų. Smulkiai supjaustykite žalumynus ir pritvirtinkite prie skaudamos vietos. Po kelių valandų atsargiai nuimkite lapus ir plaukite.
3. Vandenės infuzija taip pat padeda išgydyti bronchitą ar stiprų kosulį. Norėdami tai padaryti, susmulkinkite lapus taip, kad susikauptų 3 šaukštai, ir užpilkite stikline verdančio vandens. Toliau nukoškite infuziją. Po to jis paruoštas vartoti. Gerkite gėrimą šiltai, 3 kartus per dieną prieš valgį, 2 šaukštus.
4. Augalas gali būti naudojamas greitai išgydyti išorinius sužalojimus. Norėdami tai padaryti, turite pagaminti specialų tepalą. Jo paruošimas nėra sunkus. Jums reikia paimti šviežius lapus ir kruopščiai sumalti, sumaišant su aliejumi, iš anksto išlydytu keptuvėje. Šį mišinį tepkite ant pažeistos odos. Tai skatina greitą įbrėžimų, įbrėžimų ir mėlynių gijimą.

Taikymas kosmetologijoje

Gydomosios augalo savybės taip pat naudojamos kosmetologijoje. Juos sunku paneigti, nes po tepimo oda išlyginama, jos tonas tampa lygesnis, praeina visi uždegimai.

Plaukams

Vandenėje yra toks elementas kaip siera. Jis sugeba sudaryti keratiną, todėl būtiną plaukams augti. Jei kankina didelis pleiskanų kiekis, tada jums padės šviežiai išspaustos žolelių sultys.

Veido odai

Jei turite problemų su veido oda, tuomet jas galite pasidaryti iš vandens kremų unikalių kaukių.

1. Norėdami atsikratyti inkštirų, jums reikės salotų lapų ir vandens. Sudėkite į keptuvę ir virkite 5 minutes. Pasibaigus nustatytam laikui, mes išimame lapus ir laukiame, kol jie šiek tiek atvės. Po to 15 minučių atsargiai paguldome juos ant veido. Po kruopščiai nuplaukite.
2. Ar turite riebią odą? Nesvarbu. Receptas yra gana paprastas. Paimkite 2 šaukštus smulkiai supjaustytų salotų ir sumaišykite su šaukšteliu medaus. Į mišinį įpilkite kiaušinių baltymų. Gerai išmaišę, kaukę tepkite ant veido. Po 15 minučių nuplaukite ir gerai nuplaukite.
3. Normali oda nėra priežastis leisti viskam dreifuoti ir tuo nesirūpinti. Jums tiks kaukė iš susmulkintų salotų, alyvuogių aliejaus ir keli lašai citrinos sulčių. Laikykite ant veido maždaug 15 minučių, tada gerai nuplaukite.
4. Ar odos tonusas netolygus? Mes rekomenduojame lapų kaukę, sutrintą ant trintuvo ir pieną. Praėjus 10 minučių po naudojimo, gerai nuplaukite šiltu vandeniu.
5. Labai dažnai oda pradeda luptis, ypač pavasarį, kai organizmui trūksta vitaminų. Paimkite 10 susmulkintų vandens kruopų lapų, riebios grietinėlės ir gerai išmaišykite. Užtepkite kaukę ant veido ir po 20 minučių nuplaukite šiltu vandeniu.
6. Norint išvengti odos problemų, dažnai patariama naudoti ledus. Norėdami tai padaryti, į salotų lapus įpilkite šiek tiek vandens, citrinų sulčių ir gerai plakite trintuvu. Gauta bulvių košė sudedama į formas ir siunčiama į šaldiklį. Ryte veido odą nušluostome ledu, kad spalva būtų tolygesnė ir sveikesnė.

Kremas virimo metu

Kaip jūs jau supratote, augalas turi originalų skonį, todėl jis dažnai naudojamas kaip priedas prie įvairių patiekalų. Dažnai daržovių lapai dedami į įvairias salotas, sriubas, troškinius, sumuštinius ir kokteilius.

Su kuo valgyti

Augalas naudingas tiek šviežia, tiek virta forma. Kur ją pridėti?

1. Džiovinti lapai dažnai yra pagardinami omletais ar keptais kiaušiniais.
2. Jie gali būti dedami į vaisių salotas. Pabarstytos smulkintais lapais, salotos įgyja neįprastą skonį.
3. Mėsos ir žuvies patiekalų aromatas puikiai pabrėžia vandens drebėjimo kvapą.
4. Jei esate sūrių ar varškės mėgėjas, tuomet galite eksperimentuoti pridėdami šių žalumynų. Patiekalas tikrai spindės naujomis spalvomis.

Į maistą būtinai įveskite augalą lėtai ir sistemingai, kad jame neliktumėte nusivylę. Tada tikrai galėsite sukurti originalius patiekalus iš pažįstamų receptų.

Bet vis dėlto geriausia vartoti šviežias žoleles, nes jose yra didžiausias kiekis sveikų vitaminų ir mineralų. Sausoje formoje geriau jį naudoti kitiems tikslams.

Vandenį galite pridėti prie dietos ir valgyti bet kuriuo paros metu. Taip pat žalumynus galima kepti, troškinti arba virti, jei to reikalauja receptas. Surinkus lapus, patartina juos greitai suvalgyti. Žinoma, galite laikyti šaldytuve, bet ne ilgiau kaip 2 dienas.

Augalas patiekalui suteikia aštrų skonį ir specifinį kvapą. Mes rekomenduojame skanių salotų receptą, pridedant šių žalumynų, kurie nepaliks jūsų abejingų.

Vitaminų salotos
Mums reikės:

• 100 g morkų;
• 200 g vandens kruopų lapų.
• Dėl padažo:
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• šaukštas medaus;
• citrinos sultys;
• moliūgų sėklų.

Morkas sutrinkite ant smulkios trintuvės ir sumaišykite visus ingredientus su padažu vienoje didelėje lėkštėje. Viską gerai išmaišykite ir pabarstykite pakepintomis moliūgų sėklomis. Nepaprastas apetitas! Šios salotos pasižymi daugybe naudingiausių savybių ir turi nepaprastą unikalų skonį.

Žala ir kontraindikacijos

Natūralu, kad neabejotina, kad vandens kruopų nauda gaminant patiekalus ir kaukes. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas augalas, jis gali sukelti ne tik naudą žmogaus organizmui, bet ir pakenkti:

1. Jei į įvairius patiekalus įdėsite per daug vandens vandens, gali prasidėti dažni galvos skausmai ir nemiga.
2. Žmonėms, kurių kraujospūdis žemas, nepatartina įtraukti šių žalumynų į savo racioną. Jo perteklius kūne gali keletą kartų sumažinti slėgį, o tai yra labai pavojinga.
3. Augalas priklauso stipriems alergenams. Todėl lapus reikia naudoti labai atsargiai. Kad nekiltų netikėta alergija, pirmą kartą prieš vartojant žalumynus, reikia atlikti testą. Užlašinkite lapų sulčių ant savo odos ir palaukite, kol organizmas sureaguos. Jei viskas normalu, tuomet galite mėgautis vitaminais.

Natūralu, kad svarbu žinoti priemonę. Žaluma nepakenks žmonių sveikatai, jei neviršys dienos normos. Suaugusiesiems patariama suvartoti ne daugiau kaip 100 g produkto per dieną, o vaikams - ne daugiau kaip 50 g. Prieš vartojant augalą maistui, geriausia pasitarti su gydytoju.

Labai svarbu ir įdomu, kad pridedant lapus prie dienos valgymo sumažėja kraujo vėžio rizika.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Augalas parduodamas turguje arba prekybos centro lentynose. Kaip jūs dabar žinote, vandens kresai yra skirtingų rūšių ir veislių, todėl jo lapai yra visiškai skirtingi. Pirkdami žalumynus, svarbu įvertinti jų kokybę liečiant. Būtina užtikrinti, kad lapai būtų švieži, stiprūs, sveiki, be skylių ir pažeidimų. Nedėkite lėtų ar džiovintų lapų į indus, nes vitaminų kiekis juose sumažinamas iki minimumo. Keistos dėmės ar augimai - signalas, kad augalas serga. Jokiu būdu jo negalima nusipirkti.

Jei ketinate žalumynus naudoti po kurio laiko, geriausia juos įvynioti į storą popierių. Jei tai neįmanoma, tuomet galite pasiimti maišelius iš polietileno, tačiau juose iš anksto turite padaryti mažas skylutes, kad oras patektų į vidų. Plauti žalumynus nėra verta iš karto, nes tada jie pradės greičiau pūti ir greitai pablogės. Geriausias variantas laikyti žalumynus yra maisto indas. Jame lapai nėra daug prisimenami ir ilgą laiką išlaikys savo naudingas savybes. Žalumynus laikykite šaldytuve. Nuėmus lapus iš daržo, jie savaitę išlieka sultingi. Todėl laikyti augalą ilgiau nei 7 dienas nėra prasmės.

Ar įmanoma sušalti?

Žinoma, visiškai užšaldyti kresą yra įmanoma. Tačiau šio augalo lapai, kurie žiemą bus išimti iš šaldiklio, praras savo gražią išvaizdą ir neįprastą skonį. Todėl, jei norite mėgautis traškiomis ir sultingomis salotomis, žalumynus ant palangės bus geriau auginti visą žiemą. Tai paprasta ir labai patogu.

Jei vis tiek norite užšaldyti salotų lapus, tai galite padaryti įvairiais būdais:

• visa
• smulkiai supjaustyti iki purumo;
• mažais gabaliukais, sumaišytais su ledu.

Atšildydami vandens kruopų lapus žiemą, labai svarbu juos naudoti iškart atidarius talpyklas. Antrinis užšalimas visiškai sugadina žaliavas.

Ar galima džiovinti?

Bet kokius žalumynus žiemai galima lengvai išdžiovinti. Vandens kruopos nėra išimtis. Tai nėra sunku. Jums reikės:

1. Atidžiai išrinkite sveikiausius, jaunus, nepažeistus ir sultingus lapus džiovinimui.
2. Atsargiai nupjaukite augalų šakniastiebius.
3. Nuplaukite po švariu vandeniu.
4. Džiovinkite naudodami kibirą.
5. Padėkite ant popierinių rankšluosčių.
6. Palaukite, kol augalas išdžius.
7. Tada nusausinkite lapus orkaitėje ir padėkite į tamsią ir vėsią vietą.
8. Gautą mišinį sulenkite į stiklinį indą ir sandariai uždarykite.

Žiemą lapai nesuteiks to kvapo, koks buvo vasarą. Tačiau visos naudingos medžiagos ir mineralai liks ir prisotins jūsų organizmą.

Kaip užsiauginti vandens kruopų ant palangės

Tai puikus būdas gaivius vandens česnakus palikti visą žiemą. Yra du augalų auginimo būdai: substrato ir dirvožemio naudojimas.

Taigi, norint užauginti salotų lapus pirmuoju būdu, reikia vadovautis žemiau pateiktomis instrukcijomis:

1. Paguldykite pagrindą ant talpyklos dugno. Pylimo lygis turi būti bent 2 cm Būtina įpilti šiek tiek verdančio vandens, kad vėliau neatsirastų pelėsių.
2. Paimkite bet kurį indą ir supilkite į jį kruopų sėklas. Juos visiškai užpilkite šiltu vandeniu. Tai būtina, kad sėkla įgytų tam tikrą kapsulę.
3. Po kurio laiko grūdus perkelkite į iš anksto paruoštą indą. Tai turėtų būti padaryta kuo atidžiau, kad sėklos būtų tolygiai paskirstytos visame sluoksnyje.
4. Apvyniokite indą su sėklomis lipnia plėvele, kad sukurtumėte šiltnamio efektą. Padėkite prie lango ten, kur nepasiekia saulės spinduliai. Taip pat atkreipkite dėmesį, kad netoliese nėra karštų baterijų.
5. Po dienos patikrinkite sėklas. Turėtumėte pamatyti mažų vaisiaus daigų atsiradimą. Po dienos plėvelę bus galima nuimti, nes išdygs tikri daigai.

Augalą labai lengva prižiūrėti. Reikia tik kasdien laistyti ir sukti indą aplink save, kad daigai neištemptų viena kryptimi. Galite patiekti žalumynus įvairiomis trąšomis, kurias ji mielai sutinka.

Po pusės mėnesio vandens kruopos yra paruoštos valgyti.

Kaip užsiauginti vandens dreves naudojant žemę:

1. Į indą supilkite 5 centimetrų aukščio dirvožemį. Po to atsargiai paskirstykite jį taip, kad eilutės būtų lygios, o atstumas tarp jų neviršytų 20 centimetrų. Viską galima padaryti daug lengviau, tiesiog pilant grūdus iš rezervuaro į dirvožemį ir pabarstant juos plonu žemės sluoksniu.
2. Uždenkite indą būsimu pasėliu plėvele. Reikia pasirūpinti, kad kambario temperatūra nenukristų žemiau 18 ° C. Daigai turės palaukti šiek tiek ilgiau, nes jie sudygsta per žemės sluoksnį. Tai padarys augalą sveikesnį ir stipresnį, nes jo šaknys sustiprės ir nebus ištemptos.
3. Sėjos priežiūra nesiskiria nuo pirmojo metodo. Laiku laistymas ir viršutinio padažo paruošimas yra pagrindiniai sultingų ir skanių vandeninių kresų lapų auginimo elementai.

Kaip matote, džiaugtis šiuo augalu ištisus metus nėra taip sunku!

Įdomūs faktai apie vandens kruopas

1. Maroke ir Irane daržovių lapai naudojami gaminant jaudinantį gėrimą. Tai tarnauja kaip geras afrodiziakas vyrams.
2. Italijoje stipriosios lyties atstovai mano, kad prieš audringą naktį būtinai reikia valgyti makaronus su jūros gėrybėmis ir vandens kruopomis. Tada visas procesas vyks aukščiausiu lygiu.
3. Net Senovės Egipte merginos pradėjo gaminti vandens kruopų lapus gaminiams gaminti, kad padėtų išsaugoti jaunystę ir grožį.
4. Afrikoje augalas naudojamas kaip gyvūnų pašaras.

Taigi, mes tikimės, kad iš šiandienos straipsnio sužinojote daug naujos ir naudingos informacijos. Vandenės yra unikalus augalas, kurį galima auginti bet kokiomis sąlygomis. Salotų lapai yra labai populiarūs tiek medicinoje, tiek virimo ir kosmetologijos srityse. Į savo racioną būtinai pridėkite vandens aromatų. Patikėkite, sveikatos pagerėjimą galima pastebėti jau po kelių mėnesių. Sėkmės

Vandenės nuotrauka