Žalia kava: nauda ir žala organizmui

Žali kavos augalo vaisiai yra paprastos pupelės, kurios nėra virtos. Kai kuriais atvejais norint gauti tokį produktą, džiovinimas taip pat neįtraukiamas. Rezultatas - kava, kurios išvaizda, aromatas ir skonis skiriasi.

Tiems, kurie įpratę gerti gėrimą, pagamintą iš malonių kvapo tamsių pupelių, greičiausiai nepatiks žaliosios kavos išvaizda ir kvapas, nes pagal kvapą šis produktas primena pelėsį.

Kava, gaminama iš žalių vaisių, pasižymi skirtingomis savybėmis, palyginti su visiems pažįstamu gėrimu. Visų pirma, verta paminėti nemalonų žaliųjų grūdų skonį ir aromatines savybes. Tačiau pastaruoju metu šis produktas populiarėja. Taip yra dėl to, kad žaliosios kakavos pupelės turi nemažai teigiamų savybių.

Žaliosios kavos tipai

Šiandien pagrindiniai žaliosios kavos tiekėjai yra tokios šalys kaip Indija, Kolumbija, Brazilija. Yra keli šio produkto tipai.

Viena iš žaliųjų vaisių veislių yra žalios, nekeptos šparaginės pupelės. Tokie grūdai nėra skrudinami. Šios rūšies kava prisideda prie svorio metimo. Taip yra dėl to, kad produkte yra chlorogeninės rūgšties, kuri sunaikinama kepant. Šis junginys skatina riebalų suskaidymą žarnyne, dėl kurio jo patenka į kraują.

Yra reguliariai skrudintų žalios kavos grūdų. Jie termiškai apdorojami, todėl prarandama keletas naudingų produkto savybių. Kepant kavos vaisių sudėtyje esančios medžiagos pradeda virsti kitais komponentais. Taigi, pavyzdžiui, veikiant aukštai temperatūrai, sunaikinama chlorogeninė rūgštis, dėl kurios populiarėja žalioji kavos rūšis.

Tačiau ši kavos rūšis pasižymi ir tam tikrais pranašumais. Čia svarbiausia tinkamai atlikti grūdų skrudinimo procesą, nes nuo šio proceso laipsnio priklauso ne tik skonis ir aromatinės savybės, bet ir naudingųjų medžiagų buvimas jame.

Šiluminis apdorojimas namuose gali būti atliekamas keptuvėje arba orkaitėje. Šio savaiminio perdirbimo trūkumas yra tas, kad nepatyrusiam asmeniui sunku nustatyti pupelių paruošimo laipsnį. Iš tikrųjų tokiu atveju grūdai turėtų būti kepti, tačiau tuo pačiu metu išorinė vaisiaus dalis neturėtų degti.

Malta kava yra dar viena žalios kavos rūšis. Jį galima nusipirkti parduotuvėje jau paruošto arba susmulkinto. Paruoštą miltelių masę galima panaudoti norint gauti skanų gėrimą arba naudoti ją kaip ingredientą ruošiant mišinį, turintį anticeliulitinių, valančių ir regeneruojančių savybių.

Norėdami pagaminti tokį gėrimą, turite užpilti du arbatinius šaukštelius maltos kavos su stikline virinto vandens ir palikti penkias minutes. Prieš gerdami kavą, galite nusitempti.

Greitai granuliuota kava iš žalių vaisių gaunama džiovinant purškiant. Šio apdorojimo metu milteliai sušlapinami, kad būtų gautos granulės. Po to, esant aukštam slėgiui, kavos milteliai garų pavidalu surenkami į mažas granules. Tokios manipuliacijos lemia kavos vaisių molekulinės struktūros pasikeitimą, prarandama kai kurios gydomosios savybės.

Taip pat yra žaliai užšaldytas, džiovintas produktas, kurio gamybai naudojamas vadinamasis „šaldymo-džiovinimo“ metodas. Šiuo atveju tirpios kavos ekstraktas greitai užšaldomas esant žemai temperatūrai. Rezultatas - ledinės kavos koncentratas. Be to, vakuume ir aukštoje temperatūroje, taip pat naudojant gaubtą, pašalinamas perteklinis skystis. Po to beveik sausas kavos pupelių monolitas padalijamas į tokio paties dydžio kristalus. Šios rūšies kava yra brangi dėl daugybės technologinių procesų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Kavos medyje yra daugiau nei 1000 aktyvių junginių. Įdomu tai, kad perdirbant, perdirbant ir ruošiant pupeles, žaliosios kavos cheminė sudėtis nesikeičia.

1. Žaliajame produkte, palyginti su įprastu juodu gėrimu, buvo rasta nedidelė kofeino koncentracija. Ši medžiaga padeda padidinti protinį ir fizinį aktyvumą, palengvina nuovargį, pagreitina medžiagų apykaitos procesus, stimuliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, taip pat pašalina mėšlungį.
2. Žalioje kavoje yra tanino, kuris veikia kaip apsauginis apvalkalas nuo įvairių neigiamų veiksnių - tiek išorinių, tiek vidinių. Ši medžiaga stiprina kraujagyslių sieneles, veda prie jų susiaurėjimo, neutralizuoja bakterijas ir padeda gydyti žaizdas. Be to, taninas atkuria virškinimo trakto funkcijas, taip pat neleidžia atsirasti apsinuodijimo simptomams.
3. Žaliosios kavos vaisių sudėtyje esančios aminorūgštys suteikia visišką kūno funkcijų vystymąsi ir palaikymą. Medžiaga skatina vitaminų ir mineralinių elementų įsisavinimą, antikūnų, kurie padeda kovoti su įvairiais virusais ir bakterijomis, sintezę. Be to, aminorūgštys dalyvauja gaminant hormonus, hemoglobiną. Taip pat šios grupės medžiagoms būdingas gebėjimas sunaikinti poodinius riebalus, slopinti apetitą.
4. Žaliavoje kavoje esantys lipidai yra atsakingi už daugelio hormonų, užtikrinančių normalų nervų sistemos darbą, gamybą.
5. Taninų dėka kava įgauna būdingą sutraukimą. Taninai kartu su organinės kilmės rūgštimis pagreitina medžiagų apykaitą ir prisideda prie gliukozės kiekio kraujyje sumažėjimo.
6. Pluoštas yra atsakingas už normalią mikroflorą žarnyne, užtikrina „blogojo“ cholesterolio pašalinimą iš organizmo, taip pat lemia natūralų kūno svorio sumažėjimą. Pluoštas taip pat gerina kraujotaką dubens induose, reguliuoja Urogenitalinės sistemos veiklą, gerina virškinimą.
7. Taip pat žaliosios kavos sudėtyje yra eterinių aliejų, kurie reguliuoja širdies ir kraujagyslių sistemos darbą, padeda sušvelninti kosulį, padidindami skreplių išsiskyrimo iš bronchų procesą.
8. Iš kavoje esančių vitaminų buvo rasta B grupės atstovų, taip pat E, C ir PP. Organinės rūgštys yra citrinos, oksalo ir acto rūgštys.
9. Mineralų, tokių kaip K, Fe, Mg, taip pat yra žaliojoje kavoje. Pakankamame kiekyje yra Ca, Na ir Zn.
10. Be to, žaliųjų grūdų angliavandenių dalį sudaro celiuliozė, pektinai ir multimolekuliniai sacharidai.

Žalios kavos kalorijų kiekis yra 220 kcal 100 g pupelių.

Kam tinka žalia kava?

Bendroji nauda

1. Pagrindinė naudinga gėrimo, pagaminto iš žalios kavos vaisių, savybė yra metabolizmo suaktyvinimas, dėl kurio sumažėja centimetrai ties juosmeniu. Be to, tai užtikrina ne tik kūno riebalų deginimas, bet ir galimybė slopinti apetitą bei sumažinti alkį.
2. Produkto nauda pasireiškia gebėjimu normalizuoti kraujospūdį, pagerinti centrinę nervų sistemą. Toks gėrimas leidžia nustatyti žarnyno funkcionavimą ir pašalinti edemą pašalinant skysčių perteklių iš organizmo.
3. Turtinga žalių kakavos pupelių sudėtis padeda padidinti bendrą kūno tonusą, ramina nervų sistemą, daro teigiamą poveikį kvėpavimo sistemos organams.
4. Plačiai paplitęs žaliųjų vaisių naudojimas medicinos ir kosmetikos srityse. Šių vaisių pagrindu pagamintas aliejus gydo nudegimus, pašalina strijas ir randus, kovoja su apelsino žievelėmis, taip pat stiprina ir skatina plaukų augimą.

Kaip jau minėta, žaliosios kavos pranašumai yra chlorogeno rūgšties kiekis. Taigi litre tokio gėrimo gali būti iki 800 mg šios medžiagos. Tai gali sumažinti angliavandenių absorbcijos kraujyje greitį ir neleidžia kauptis poodiniams riebalams. Be to, chlorogeninė rūgštis turi antioksidacinį poveikį, tai yra, ji gali apsaugoti kūną nuo laisvųjų radikalų, kurių įsiskverbimas į ląstelę provokuoja naviko ligų vystymąsi.

Moterims

Moterims žalia kava yra naudinga tuo, kad ji plačiai naudojama kosmetologijos srityje. Tačiau šiuo atveju nauda gali būti ne gėrimų, paruoštų grūdų pagrindu, bet natūralus aliejus, skirtas išoriniam vartojimui. Žalias kakavos sviestas padės atsikratyti net senų randų. Norėdami tai padaryti, turite reguliariai įtrinti aliejų į problemines vietas po dušo. Taip pat ši priemonė gali būti naudojama plaukų augimui. Sausą odą galima sudrėkinti kauke, naudojant žalios kavos medžio produktą.

Norint atsikratyti celiulito, rekomenduojama įvynioti į susmulkintus grūdus, kurie iš anksto išvirti verdančiu vandeniu. Ši savybė būdinga tik žaliosios rūšies kavai. Juodasis gėrimas šiuo atžvilgiu yra nenaudingas.

Vyrams

Mažos kofeino dozės, esančios šaltose kakavos pupelėse, stimuliuoja intymų vyriškosios pusės žmonijos gyvenimą, stiprumą ir spermatogenezę. Tačiau tuo pat metu reikia atsiminti, kad kofeinas gali sukelti testosterono lygio sumažėjimą vyro organizme. Todėl, nors kofeino poveikis organizmui trunka neilgai, piktnaudžiauti tokiu gėrimu nerekomenduojama. Optimali dozė yra du ar trys puodeliai kavos per dieną. Svarbu, kad produktas būtų natūralus.

Nėštumo metu

Nėštumo laikotarpiu iš dietos geriau visiškai atsisakyti produktų, kuriuose yra kofeino, arba bent jau sumažinti tokių produktų, tarp kurių yra žalios kavos, vartojimą. Galų gale, ši medžiaga neigiamai veikia vaisiaus vystymąsi, nes pašalina kalcį iš organizmo. Taip pat kava gali padidinti kraujospūdį, o tai pablogina nėščios moters būklę.

Daugybė tyrimų parodė, kad kofeino vartojimas gali sukelti įvairias vaiko patologijas, ypač širdies ir kraujagyslių sistemą. Be to, mokslininkai įrodė, kad kava, nepriklausomai nuo veislės, nėštumo metu padidina vaisiaus mirties gimdoje tikimybę.

Kofeinas prisideda prie kraujagyslių susiaurėjimo, o tai provokuoja kūdikio badavimą deguonimi, be to, šiuo atveju maistinių medžiagų būna nedaug. Tai gali sukelti labai mažą gimimo svorį. Nėščios moterys piktnaudžiauja šiuo gėrimu lemia tai, kad dantys pradeda dygti vėliau, augimo tempai išlieka žemi.

Taip pat reikėtų pažymėti, kad kofeinas padidina širdies ritmą, lemia gimdos tonusą.Todėl gali įvykti persileidimas. Norėdami numalšinti troškulį, būsimai motinai rekomenduojama vartoti sultis, kompotus ar įprastą mineralinį vandenį.

Kai maitinate krūtimi

Žindančios moterys, kaip ir nėščios moterys, turėtų neįtraukti žaliosios kavos iš savo raciono. Žindymo metu kava gali sukelti vaiko miego sutrikimus, dažnus nuotaikų pokyčius, nerimą. Kofeinas taip pat gali padėti pagreitinti inkstų veiklą, o tai lemia dehidrataciją.

Svarbu žinoti, kad kofeinas kūdikio kūne išlieka iki keturių mėnesių nuo jo gimimo. Jei moteris nėštumo ar žindymo laikotarpiu nekontroliuojamai vartoja kavą, kūdikiui gali išsivystyti priklausomybė nuo kofeino.

Vaikams

Tinkamiausias amžius, kai vaikas gali gerti kavą, yra 15–16 metų, tada ne daugiau kaip du puodeliai per dieną. Vaiko kūnas tokiu atveju jau yra pakankamai stiprus, kad visiškai įsisavintų kofeiną. Jei vaikas nori išbandyti kavą anksčiau, galite duoti jam puodelį per dieną, pradedant nuo dešimties metų. Bet net ir tokiu atveju rekomenduojama jį padaryti silpną ir sumaišyti su pienu ar grietinėle santykiu 1: 1. Vietoj kavos galite naudoti kakavą.

Net silpnas gėrimas gali sukelti pykinimą, vėmimą, galvos skausmą ir karščiavimą. Jei atsiranda kokių nors simptomų, tai reiškia, kad vaikas turi individualų netoleravimą ar virškinamojo trakto sutrikimą. Vaikams negalima duoti kavos gerti ryte, ypač nevalgius. Taip pat nerekomenduojama siūlyti kavos po sočios vakarienės.

Kai numesti svorio

Žalių kavos pupelių naudojimas svorio metimui išpopuliarėjo atlikus tyrimus vienoje iš Amerikos valstijų. Tuo pačiu metu antsvorio turinčių žmonių grupės kasdien vartojo žalią kavą. Po trijų savaičių visi dalyviai numetė vidutiniškai 7 kg. Kai kuriems šis svorio metimo procentas buvo 5% viso kūno svorio.

Norint, kad žali vaisiai būtų veiksmingi, gėrimas turėtų būti geriamas tarp pagrindinių valgymų ne daugiau kaip 200 ml. Vidutinis per dieną išgertos kavos kiekis neturėtų viršyti 0,6 litro.

Gerkite šią kavą kiekvieną dieną, kol gausite norimą rezultatą. Nepaisant to, kad gėrimas sumažina riebalų įsisavinimą, jums vis tiek nereikia atsisakyti mankštos.

Žalios kavos aliejus: nauda ir pritaikymas

Šviežių kavos pupelių aliejus yra daug efektyvesnis nei skrudintų pupelių analogas, nes jame yra daugiau kofeino, vaisių rūgščių ir angliavandenių, kurie prisideda prie elastino sintezės. Toks aliejus yra klampios konsistencijos skystis, turintis rudą arba žaliai rudą spalvą ir raugintą aromatą. Šis produktas gaunamas šaltai spaudžiant žalius kavos medžio vaisius. Ši medžiaga turi lengvą tekstūrą, kuri užtikrina gerą absorbciją viršutiniuose dermos sluoksniuose, neužkimšdama porų.

Iš žalių kavos pupelių pagamintas aliejus gali būti naudojamas kaip savarankiška priemonė, skirta drėkinti kūną. Taip pat galite įpilti šio aliejaus į įvairius anticeliulitinius kremus santykiu 1: 1. Dėl hialurono rūgšties šiame produkte ir gausaus vitaminų sąrašo ji ilgą laiką sugeba drėkinti odą.

Šviežių kavos pupelių aliejus yra natūralus produktas, apsaugantis nuo neigiamo ultravioletinių spindulių poveikio. Todėl sumaišę jį su levandų ar ylang-ylang eteriniu aliejumi, gausite puikų apsaugos nuo saulės efektą.

Šis aliejus gali būti naudojamas nagams ir rankoms tepti du kartus per dieną. Riebios žalios kavos ekstrakto galiojimo laikas yra dveji metai, todėl jį reikia laikyti tamsioje vietoje kambario temperatūroje.

Kavos pupelių aliejus yra kofeino ir taninų šaltinis, kurie stimuliuoja žmogaus organizmą.

Produktas tinkamas riebiai ir mišriai odai. Norėdami paruošti veido kaukę, turite sumaišyti du šaukštus riebalų komponento su keliais lašais šio aliejaus.Gautą mišinį tepkite ant odos 10–15 minučių. Galite naudoti mirkytas servetėles, kurios yra ant veido.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant daugybės naudingų savybių, žalia kava vis dar turi keletą kontraindikacijų. Jei piktnaudžiausite šiuo produktu, gali atsirasti šalutinis poveikis.

1. Kadangi kofeinas stimuliuoja nervų sistemą, dažnas žalios kavos vartojimas gali lemti nervinių ląstelių išeikvojimą.
2. Kaip jau minėta, tokie žaliųjų vaisių komponentai kaip kofeinas ir taninas padidina kraujospūdį, todėl šio gėrimo negalima vartoti pacientams, sergantiems hipertenzija.
3. Taip pat nerekomenduojama gerti žalios kavos su aritmijomis, nes taninas padidina širdies plakimo jėgą, o tai gali sukelti priepuolį.
4. Taip pat gėrimas prisideda prie skrandžio sulčių sintezės, todėl jis yra draudžiamas žmonėms, sergantiems rėmuo, opomis ir įvairiomis skrandžio uždegiminėmis ligomis, nes rūgštis dirgina gleivinę ir sukelia priepuolį.

Žalioji kava draudžiama tiems, kurie linkę į trombozę, nes taninas gali padidinti kraujo krešėjimą.

Produkto sudėtyje esanti chlorogeninė rūgštis slopina geležies pasisavinimą, todėl vartodami geležies turinčius preparatus turėtumėte atsisakyti kavos vartojimo iš žalių pupelių.

Kaip ir juoda kava, žalias gėrimas daro jaudinantį poveikį centrinei nervų sistemai, todėl neturėtumėte jo gerti turėdami nervų sistemos patologijų. Jaunesniems nei 14 metų vaikams nervų sistema dar nėra visiškai suformuota, todėl jie neturėtų vartoti tokio gėrimo, nes to pasekmė gali būti nerimas, stresas ir staigūs nuotaikų svyravimai.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Žalia kava gali būti tiekiama pupelių ir malto pavidalo. Jei ketinate įsigyti tinkamo kepimo produktų namuose, turite nusipirkti šio produkto grūdų. Jei kava bus naudojama svoriui mažinti, būtina pasiimti maltą produktą. Šlifuoti žalius vaisius labai sunku, galite net sulaužyti trintuvą, todėl geriau nepažeisti savo technikos.

Renkantis žalią kavą svarbu pirkti prekes patikimose parduotuvėse, kur pirkėjas nebus apgautas. Kavos medžio vaisiaus apgadinimas nurodomas tiesioginiais ženklais, kai ant grūdų matomi puvimo ir taršos pėdsakai.

Šviežių pupelių laikymo sąlygos nėra tokios griežtos kaip perdirbto produkto. Kruopas galite supilti į indus su sandariu dangčiu ir laikyti 20 laipsnių temperatūroje, tai neturės įtakos naudingosioms savybėms.

Kaip užvirinti žalią kavą

Norėdami paruošti žalią kavą, galite naudoti kavos puodą, Turku, specialų prancūzišką spaudą ir kavos virimo aparatą.

Norėdami gauti gėrimą iš žalių vaisių kavos puodelyje, turite užpildyti prietaisą vandeniu ir įdėti į viryklę. Kai skystis užvirs, nukelkite jį nuo ugnies ir įpilkite ten kavos. Tada sumaišykite ir reikalaukite keletą minučių. Po to gatavą gėrimą galima supilti į pašildytus puodelius.

Norėdami virti kavą turkijoje, indą turite šildyti šaltu vandeniu, bet ne tol, kol skystis užvirs. Tada į turkį įpilkite poros šaukštelių maltų žalių vaisių ir virkite ant silpnos ugnies. Gėrimą būtina pašalinti nuo viryklės tuo metu, kai pasirodys putos. Kai putos pasidarys, vėl padėkite indus ant ugnies. Pakartokite šią procedūrą keletą kartų. Tik tada kavą išmaišykite ir supilkite į puodelius, anksčiau apdorotus karštu vandeniu.

Taip pat galite naudoti prancūzišką spaudą, norėdami pasigaminti žalios kavos. Norėdami tai padaryti, stiklinė šio prietaiso dalis turi būti termiškai apdorota karštu vandeniu, po to į ją pilamas žemės produktas.Tokiu atveju būtina naudoti didelius grūdus, nes susmulkinta kava prasiskverbs pro filtrą ir ją bus sunkiau įspausti per spaudą. Smulkius žaliojo produkto grūdus reikia užpilti karštu vandeniu ir sumaišyti. Tada uždenkite prancūzišką spaudą, bet keletą minučių nespauskite filtro. Tada lėtai išspauskite strypą, tuo pačiu nuleisdami filtrą. Po to lieka tik atskirti skystį nuo storo ir supilti skystą dalį į pašildytus puodelius.

Kavos virimo aparatas ir kavos aparatas yra prietaisai, kuriuose viskas veikia automatiškai.

Remiantis tyrimų rezultatais, rekomenduojama dozė yra vienas ar du puodeliai žalios kavos per dieną.

Kaip skrudinti žalią kavą

Skrudintos kavos pupelės pagerina gatavo gėrimo skonį, sumažina kofeino procentą jame, taip pat palengvina malimo procesą.

Jei ketinate naudoti žaliosios kavos kruopas kaip toniką ir gėrimą, kad atsikratytumėte papildomų kilogramų, pupeles reikia tik džiovinti ant ugnies. Tuo pačiu metu svarbu užtikrinti, kad grūdai nepakeistų savo spalvos ir neatsirastų pašalinių kvapų. Lengvai išdžiovintus grūdus lengviau sumalti. Tokiame produkte yra mažai kofeino ir praktiškai visos naudingos savybės išlieka, atsižvelgiant į chlorogeninę rūgštį, kuri stimuliuoja medžiagų apykaitą ir turi daugybę kitų savybių, kurios teigiamai veikia organizmą.

Jei manoma, kad galų gale gaunama skani kava, skrudinimas turėtų tęstis 15 minučių sausoje keptuvėje, kol bus gautos šviesiai rudos pupelės.

Žalios kavos skrudinimas atliekamas tuo pačiu principu, kaip sėklų ar žemės riešutų. Šiais tikslais nerekomenduojama naudoti krosnies, nes grūdus nepatogu maišyti, o skrudinti bus netolygu. Norėdami tai padaryti, rekomenduojama naudoti indus, pagamintus iš ketaus, kurie turi būti iš anksto pašildyti. Kavos skrudinimui geriausia naudoti atskirą keptuvę, nes šis produktas turi savybę sugerti kvapus.

Taigi, keptuvės dugne į vieną sluoksnį reikia supilti žalios kavos vaisius. Šiluminio apdorojimo procesas turėtų prasidėti nuo nedidelio ugnies, palaipsniui didinant jo intensyvumą, tačiau jūs negalite sukurti labai stipraus ugnies, kitaip kava užsidegs ir bus karta. Procesas trunka nuo 5 iki 15 minučių, atsižvelgiant į tikslą, kuriam produktas bus naudojamas, ir į skonio ypatybes. Kavos vaisiai turi būti nuolat maišomi mediniu šaukštu. Ilgesnis skrudinimas grūdams suteiks rudą spalvą ir sodrų kvapą, taip pat padidins kofeino koncentraciją.

Proceso pradžioje atsiranda šviesiai geltonas atspalvis ir žolinis aromatas. Tada grūdai pradeda rūkyti dėl skysčio išgarinimo. Įtrūkimų atsiradimas rodo aktyvios stadijos pradžią, per kurią karamelizuojasi produkto sudėtyje esantys cukrūs. Dėl šios priežasties kavos eteriniai aliejai išeina į išorę. Pasirodžius tokiai pirmajai menkėms, skrudinimo procesą galima bet kada sustabdyti.

Kepant svarbu įsitikinti, kad grūdai netamsėja, nesusidaro tankus ir ėsdinantis garas. Taip yra dėl to, kad visi cukrūs yra visiškai sudegę, vaisių struktūra sunaikinta, o kava dėl to yra kartauska.

Keptus grūdus reikia supilti į dubenį, uždengti popieriumi. Šioje formoje žalią kavą reikia laikyti keletą valandų prieš aušinimą. Popieriuje reikia padaryti mažas skylutes, kad išnyktų anglies dioksido perteklius. Atvėsusius grūdus lieka nulupti ir sumalti.

Jei nelauksite, kol visiškai atvės, ir pradėsite malti pupeles, kava pasirodys rūgštus ir kartokas. Tokį produktą reikia laikyti sandariame inde, sausoje, tamsioje vietoje. Skrudindami žalią kavą, nenaudokite aliejų.

Įdomūs faktai apie žalią kavą

1. Medžio, ant kurio auga kava, aukštis gali būti iki devynių metrų. Bet kadangi grūdus lengviau nuimti iš žemų medžių, šiuo metu jie užauga iki trijų metrų.
2. Kavos medis gali gyventi iki 70 metų.
3. Grūdai yra raudonųjų uogų viduje.
4. Laikant vėsioje vietoje, žali vaisiai ilgą laiką gali išsaugoti savo naudingas savybes, tačiau skrudinta kava pradeda prarasti kokybę po 2–3 dienų.
5. Regionuose, kur auginama kava, javai vis dar skinami rankomis. Patyręs darbininkas per dieną gali surinkti iki septynių krepšelių, sveriančių po vieną centnerį. Už vieną tokį surinktą krepšelį galima sumokėti iki 10 USD, o išdžiovinus ir skrudinus to paties grūdo skaičiaus kaina padidėja iki 100 USD.
6. Pagrindinis kavos vartotojas yra Suomija, kur vidutiniškai yra penki puodeliai tokio gėrimo vienam asmeniui.
7. Japonijoje kava švenčiama spalio mėnesį. Ši šalis yra trečia pagal vartojimą gėrimas.

Žalios kavos nuotrauka