Кудин чај: здравствене користи и штете

Кудин чај има и друго име - „горка суза“. Ово је пиће од давнина популарно због свог необичног укуса и бројних корисних својстава. Довољно је једном испробати такав чај да се он заувек слегне у кухињу. Овај алат ће вам помоћи да побољшате здравље, али пре употребе требало би да проучите све његове позитивне и негативне стране.

Кудин је врста зеленог биљног чаја. Али ова ознака није сасвим тачна, јер сви знају да се обичан чај добија вађењем лишћа грмља. У овом случају, кудин се прави од осушених листова такве зимзелене биљке као што је широколистни шаргареп.

Дуго времена је ову биљку човек користио у разне сврхе. Ову културу карактеришу сјајни лиснати листови, сјајне бобице. У кинеским провинцијама расте шипак, који је сировина за чај. У сваком насељу пиће се припрема по јединственом рецепту. Неће се свима свидети овај производ, јер има горак наконстојни укус са специфичним укусом. Стога овај чај треба пити у малим гутљајима. Неки чак препоручују да га пијете хладног.

За справљање биљног чаја користе се млади листови холивуса, чије се прикупљање проводи на пролеће. Затим се сакупљене сировине подвргавају калцинацији и сушењу на сунцу. Такав се чај потрошачима представља у следећим облицима: спирала, лист, увијен, пресован. Али најчешће у продаји постоје искривљене стрелице.

Састав и садржај калорија

До данас, састав кудиновог чаја није у потпуности проучен. Пиће није широко познато у европским земљама. Током истраживања утврђено је да такав биљни производ садржи супстанце попут кофеина, теобромина. Од микро и макро елемената пронађени су Мг, Зн, Цу, К, На, Фе, Ца, С, П. Витаминска серија представљена је ретинолом, аскорбинском киселином и токоферолом. Такође у чају има витамина ПП, Д, као и представника Б-групе. Поред тога, у саставу овог производа пронађена су есенцијална уља, флавоноиди и аминокиселине.

Калорични садржај пића је прилично низак. Дакле, у 100 мл течности може бити од 1 до 5 кцал, у зависности од врсте сировине. У исхрани се такве калоријске вредности практично не одражавају. Обично пиће узимају одвојено од осталих јела, без додавања заслађивача или користећи десерте.

Корисна својства Цудина

Општа корист

Кудин чај користи се првенствено као лек, јер има многа корисна својства.

Такво пиће има позитиван утицај на људско тело. Производ се може користити као профилакса за разне болести, попут артеријске хипертензије, прехладе, цурење из носа, патологије гастроинтестиналног тракта, тровања.

Довољно је навести само неке позитивне аспекте овог чаја да бисте закључили о његовим предностима. Тако на пример:

1. Кудин помаже ојачати имунитет, побољшати памћење, активност пробавног тракта, смањити коагулацију крви и холестерол, очистити крвне судове и јетру, смањити вероватноћу развоја карцинома, ослободити вишка килограма, ублажити умор и уклонити токсине и токсичне материје из тела.
2. Поред тога, пиће је карактеристично за диуретичка и тоничка својства, који ће помоћи побољшању перформанси.
3. Друга важна способност Цудин чаја је да регулише ниво глукозе у крви. Стога се такав производ може уврстити у исхрану људи са дијабетесом.
4. Конзумирање биљног састава благотворно делује на функционисање кардиоваскуларног система, наиме, јача срчани мишић и чисти крвне судове, чиме спречава појаву крвних угрушака.
5. Чај од кудина омогућава вам успостављање функција органа за варење, пружа чишћење јетре елиминацијом токсина, соли тешких метала.
6. Кудин вам омогућава да регулишете метаболичке процесе у телу. Због тога се по потреби показује да смршавите. Такође, такав биљни лек има бактерицидно дејство, па је ефикасан код прехладе, стоматитиса, бронхитиса и цурења из носа. Овим напитком можете снизити телесну температуру.
7. Након 50 година, људима се препоручује овај чај да успори процес старења, спречи развој склерозе, одржи активност и високо расположење дуже време.
8. Такав лек је ефикасан код особа које су претрпеле озбиљну болест и њихово тело је ослабљено, као и у случају дуже терапије лековима. Производ има способност повећања тонуса, заштитних функција тела.

Сва ова позитивна својства чаја проучила су кинески научници. Због тога је ова биљна декоција веома популарна у кинеској медицини.

За жене

За слабији секс, ова биљна декоција је корисна за болну менструацију, јер смањује бол. Уз то, редовна употреба чаја од цудина помаже обнављању хормонске равнотеже.

За мушкарце

Представницима јаке половине човечанства потребан је кудин чај да би стабилизовао ниво хормона, повећао сексуални нагон и побољшао свој рад. Због тоничног својства пића, стимулише се мушка способност, побољшава се квалитета сперме, а може трајати и трајање сексуалног односа.

Током трудноће

Упркос тако дугом списку корисних својстава, декоцију кудина труднице не треба да користе. Чињеница је да овај производ има снажан тоник ефекат. Уз то, као што знате, већина трудница у другом тромесечју пати од хипертензије. Из овог разлога, стручњаци саветују да се одустане од примене кудина током трудноће.

За време плода плода, не препоручује се пити такав чај на биљној основи. Пиће од кудина помаже у стимулацији централног нервног система, што није корисно током трудноће.

При дојењу

Исто ограничење односи се на жене током лактације. Боље је одбити ово пиће током дојења. Али ако још увек постоји потреба за употребом кудина после рођења детета, требало би га да пијете са великом пажњом, поштујући нека правила. Пре свега, морате запамтити да први пут да пробате такву декоцију не смете бити пре него што дете напуни три месеца. У овом случају, почетна доза би требала бити неколико гутљаја ујутро. Током дана, потребно је да пратите реакцију бебе. Ако се не појаве нежељени ефекти, биљни лек можете узимати једном недељно, али не више од 150 мл.

Кудин има специфичан укус и то може утицати на укус млека - постаће горак.

За децу

Домовина кудина је Кина. У овој земљи деца могу пити чај на бази ове биљке тек након шест година. У нашој регији стручњаци саветују увођење таквог производа у исхрану детета старијег од 12 година. То је због чињенице да нема доказа о добробити и штети посебно за дететово тело. Истовремено, треба напоменути да се неће сваком детету свидети ова биљка, јер кудин карактерише специфичан укус, који не воле сви.

Истовремено, требало би да почнете са уношењем чаја од кудина у исхрану деце са пола кашике ујутру на празан стомак.Ово ће ојачати тело и пружити му живост током целог дана. Ако дете воли овај чај, постепено се доза може повећати на 50 мл дневно.

При губљењу килограма

Нутриционисти савјетују употребу кудина ако је потребно да бисте се ријешили сувишних килограма. Чај из ове биљке обезбеђује разградњу масти, побољшава метаболизам и смањује ниво холестерола у крви. Све ове позитивне особине производа омогућавају брзо мршављење.

Да бисте постигли жељени резултат, препоручује се пити чај два пута дневно, сат времена након јела. Дуго конзумирање пића омогућава смањење тежине за храном, нарочито слаткишима. Можда чак и осећај гађења према масној и прженој храни.

Кудин, поред тона и појачава, такође помаже у смањењу апетита. У поређењу са другим пићима, кудин делује нежно, стимулише нервни систем, сузбијајући апетит. То доводи до чињенице да мање калорија уђе у организам и долази до природног губитка тежине. Током такве исхране, не би требало да једете храну ако не осећате наглашен осећај глади, јер у супротном дејство чаја неће.

Неки мисле да је пиће храна. Али треба напоменути да сви стручњаци једногласно тврде да је чај само течност која помаже да изгубите тежину, али не замењује пуни оброк. Такође се не препоручује пити чај од кудина на празан стомак, јер у противном може иритирати слузницу ако постоје болести гастроинтестиналног тракта.

За време исхране, ујутро можете јести скути или слатко воће, а затим пити свеже припремљени чорб од кудина. Као што је горе поменуто, производ потиче разградњу масти па се понекад за доручак можете почастити укусним омлетом.

Такво пиће треба пити два пута дневно, а обавезно је конзумирати уравнотежену храну током дана. Не треба додавати шећер или ароме. Овај алат можете користити све док се не постигну жељени резултати, али важно је имати на уму да се након исхране морате ограничити у храни и вежбању.

Пиће на бази биљака благотворно делује на пробавни тракт, убрзава метаболизам, па помаже у сагоревању масти и угљених хидрата, који су узрок прекомерне тежине.

Кудин у народној медицини

Кудин се сматра кинеским народним леком. Дакле, правилном припремом пића моћи ће се ослободити симптома мамурлука, очистити јетру, уклонити стрес и побољшати опште стање.

1. Неки га користе за лечење дерматолошких болести. Да бисте то учинили, припремите масну инфузију. У овом случају, пет штапића биљке пива 150 мл маслиновог уља. Добијена течност се инфузија недељу дана, а затим подвргне филтрацији. Такав алат ће бити ефикасан код опекотина и других механичких оштећења коже.
2. Познато је да чај од кудина помаже у обнављању нормалних нивоа шећера у крви. Код дијабетеса препоручује се пити ујутро чашу биљног чаја пола сата пре оброка.
3. Панкреатитис је болест коју карактерише упала ткива панкреаса. Кудин има анти-упално дејство и позитивно делује на активност пробавног система. Пити такву декоцију треба само у периоду стабилне ремисије. У том случају, оптимална доза је 100 мл пића 1-2 пута недељно. Да бисте направили чај, потребно је да га упола накривљеног кудина скувате у 100 мл кључале воде. Овај производ треба пити ујутро или поподне после оброка.
4. Код холециститиса запажа се упала зидова жучне кесе која се најчешће јавља услед колелитијазе када долази до застоја жучи у излучним каналима. Флавоноиди у саставу производа имају цхолеретиц својство. То вам омогућава да утврдите одлив жучи из упаљеног органа. У периоду погоршања не би требало да пијете чај. Препоручена норма је 100 мл течности не више од 2 пута недељно, ујутро након јела. Пре употребе консултујте стручњака.
5. Код високог крвног притиска и проблема са штитном жлездом, можете попити чашу биљне инфузије 40 минута пре вечере, две недеље.
6. Да бисте убрзали метаболизам и постигли губитак килограма, требало би да пијете 200 мл чаја од кудина пола сата након узимања хране богате протеинима док не постигнете жељени резултат.

Пре употребе овог производа у лековите сврхе, свакако треба да се посаветујете са лекаром, јер особа може имати неке појединачне контраиндикације. Тек након консултација са стручњаком можете тачно знати да ли је вредно употребити кинески напитак као лек у одређеном стању.

Примена у козметологији

Постоји много биљака које се користе за успоравање природног процеса старења. Кудин у овом случају није изузетак.

На пример, као средство против старења препоручује се да ујутро обришете кожу лица леденим коцкицама из кудиновог чаја, као и да користите пилинг соли који ће помоћи у борби против целулита. Да бисте припремили такав лек, треба да помешате прстохват соли са 50 мл кудиновог декоција и неколико капи уља коморача. Маса се треба инфузирати 10 минута. Након тога, нанесите гел за туширање или сапун на проблематична подручја, сапуните бокове и задњицу. Након пар минута, нанесите припремљени пилинг. Смеша треба да делује две минуте. Након тога, исперите производ и обрадите кожу уљем или хидратантним средством.

Употреба таквог алата препоручује се једном недељно. Вриједно је напоменути да се током поступка појављују црвенило и пецкање, али ове манифестације нестају након 10-15 минута.

Штета и контраиндикације

Уз правилно узимање и употребу чаја од холли може донијети велике користи људском телу. Упркос томе што производ карактерише низ корисних квалитета, још увек постоје одређене контраиндикације. Љекари савјетују да се овај чај не користи код индивидуалне нетолеранције и откривања болести као што су хронични гастроентеритис, гастритис са високом киселошћу, чир на желуцу, патологија кардиоваскуларног система, дигестивног тракта у акутној фази, чир на дванаестопалачном цреву, штитна жлезда (хипотиреоза) .

Пошто чај има тоник и има ефекат на централни нервни систем, жене се такође морају уздржавати од таквих производа током трудноће и дојења. Поред тога, боље је за децу млађу од 12 година овај декокт искључити из исхране.

Са опрезом морате узимати лек за хипертензију. Ни у којем случају не бисте требали повећавати стопу коју је одредио љекар.

Мора се имати на уму да чај од лишћа холије није само напитак, већ лек. Стога његова неконтролисана употреба може наштетити организму. Важно је ослушкивати своја осећања након примене таквог производа. Ако након употребе биљне инфузије, мучнине, повраћања, вртоглавице, појави се алергијски осип, треба одмах престати са употребом овог састава и потражити лекарску помоћ.

Како одабрати и сачувати

Купња кудина за декоцију неопходна је само у специјализованим установама које се баве продајом различитог биља. То можете учинити и у чајници у којој су доступне најбоље сорте ове сировине.

Уврнути листови биљке, као и било која друга биљка за чај, чувају се на сувом и тамном месту на собној температури. Истовремено, за складиштење се препоручује употреба посуђа од керамике, стакла. Тако ћете уштедјети све корисне квалитете производа и продужити његов рок трајања.

Како разликовати квалитетан производ од лажног

1. Прије свега, вриједно је напоменути да сировине за кинески чај морате купити од поузданог добављача или посредника који најмање пет година ради на пољу трговине. Такође, овај производ мора бити стално доступан, а његово снабдевање мора бити директно из Кине.
2. Листови кудина доступни су у великом асортиману. Међутим, када бирате чај, требало би пажљиво проучити састав. То би требало бити само лишће кудина широког лишћа. Понекад се потрошачима нуде сировине са дрвета Парагваја, које такође расте у Средњем Краљевству.
3. Приликом отварања пакета треба обратити пажњу на квалитет производа. Листови треба да буду суви, са светлосмеђим мрљама, а аромом - слаби, специфични.
4. Ако паковање садржи прашину и друге нечистоће, требате добити поврат продавца или га једноставно бацити, јер ће то само наштетити организму.

Како се пива и пије

Кинески чај има много корисних својстава, али да бисте их сачували, пиће треба правилно гајити. Основна правила:

1. Пре свега, чајник треба припрему. Треба га изнутра излити кипућом водом.
2. Затим узмите у обзир количину сировина. Дакле, половина увијеног лима је довољна за чашу течности. Ово ће открити укус чаја. Али ако се производ треба пробати први пут, количину траве треба преполовити.
3. Холли се не пије као уобичајени чај. То је због чињенице да веома топла вода чини превише горком. Да би се то избегло, потребно је користити прокухану воду, охлађену на 60 степени.
4. Време кувања је прилично кратко. 30 секунди је довољно за чај. Што дуже пиво вари, оно постаје јаче. Због тога је у овом случају потребно размотрити личне склоности.
5. Лист кудина може се узгајати до пет пута. Након тога сировина губи своја лековита својства и од тога више неће бити никакве користи.

Постоје и нека правила у вези са употребом чаја од холлија. Такав напитак треба пити у малим гутљајима. Не препоручује се мешање кудина са другим лековитим биљкама. Ако не можете без заслађивача, можете користити малу количину меда. Боље је пити такав производ ујутро, 60 минута након доручка.

Пошто је ова биљка лек, можете је користити не више од 2 пута у 7 дана. Дневна доза је 150 мл.

Стручњаци саветују да се пије биљна инфузија у њеном чистом облику, без употребе шећера, млека или других компоненти, јер од тога неће бити користи, а укус декоције неће се осетити у одговарајућој мери.

Не можете пити чај на празан стомак. Ноћу, овај напитак такође не треба пити, јер има тоник ефекат, који може изазвати несаницу.

Довољно је да пијете декоцију кудина неколико пута недељно да напуните батерије, обновите метаболичке процесе, ојачате имуни систем и очистите своје тело од штетних супстанци.

Мишљење нутрициониста и лекара о чајном кудину

Према већини стручњака, кудин карактерише много позитивних квалитета.Дакле, ова биљка има антипиретско својство, помаже ублажавању стања прехладом, кашљем, а такође и грлобољом. Уз то, холли делује као бактерицидно средство, побољшава памћење и помаже у нормализацији крвног притиска.

Такође, производ је у стању да регулише ниво глукозе у крви, делује као диуретик и противупално.

За одржавање здравља препоручује се употреба кудина. Стручњаци сматрају да се позитиван резултат може постићи ако се поштује правилна исхрана, наизменично одмарање и физичка активност, бављење спортом итд.

Занимљиве чињенице

1. Као што је већ напоменуто, декоција кудина прави се од листова зимзелене биљке, која се назива широко распрострањена. Са кинеског, име овог дрвета се преводи као „горка трава“.
2. Холли обично расте у јужним пределима Кине, у влажним и сјеновитим предјелима у близини обронка планине. Поред тога, налази се у шумама дуж реке. Биљка је мало, али прилично снажно дрво, које има глатке и прилично густе гране са великим сјајним листовима. Цветови ове биљке су мали, жућкасте боје, који се појављују из листова синуса у рано пролеће. Бобице Холли су такође мале, округле форме, боја може бити од жуте до црвене боје. Плодови сазријевају у јесен. Могу бити на дрвету целу зиму.
3. Дуго времена се кудин сматрао украсном биљком, која поред тога има низ корисних својстава. Дрво је коришћено за украшавање кућа у старом Риму пре Христова рођења. А у будућности је холив, који се такође назива холли, постао симбол Божића.
4. Међу друидима холи се сматрао симболом сунца.
5. Северноамерички Индијанци направили су протуотров из лишћа и резница овог стабла.
6. Познато пиће за мате је направљено из света Парагваја. Сировине у овом случају су осушени уситњени листови и млади изданци.
7. Кудин се скупља ручно у малим серијама у пролеће. Сакупљени радни комади се увијају, а затим калцинирају и суше на сунцу.
8. Кудин Схуи Ксу има највише оцене овог чаја. Ова врста биљног производа прави се од младих листова који се сакупљају у пролеће у Сечуану, на жутој планини. Управо је та сорта достављена царском двору.

Кудин Теа Пхото