Чај од ђумбира: користи и штети за организам

Ђумбир је један од најпопуларнијих зачина како у источној тако и у европској кухињи. Од давнина су људи били свесни његових корисних својстава. Најпопуларнији је у западној Индији и југоисточној Азији. Узгред, управо се та два региона сматрају његовом домовином, управо су тамо били услови идеални за његово сазревање - топлота, влага и сенка. То је оно што сингабера захтева (како је ботаничари називају, користећи се матерњом санскртском дефиницијом, што значи „рожени коријен“).

Ђумбир, или „бијели коријен“, како су га звали у Русији, може се користити и свјеж и сушен, и као дио јела. Али најпопуларнији је чај од ђумбира, јер се у овом облику најбоље апсорбују корисне материје.

Састав и садржај калорија

Енергетска вредност чаја од ђумбира зависи од тога које састојке садржи. Ако узмемо његову најпопуларнију верзију, то јест са ђумбиром, лимуном, без шећера или меда, онда 100 г садржи свега 2,4–2,5 кцал.

Главна компонента чаја од ђумбира је сам „бели корен“. Сматра се да је из Европе стигао из Кине и довео свог познатог венецијанског путника Марка Пола. Ђумбир има њежну зачињену арому и оштар, али прилично пријатан укус, који преноси овом пићу.

Захваљујући овој компоненти, чај од ђумбира садржи пуно цинка, гвожђа, магнезијума, фосфора и калцијума, као и корисне аминокиселине, укључујући прилично ретке, попут триптофана и валина. Треба напоменути и есенцијална уља и разне витамине. Овај јединствени састав одредио је противупална и имуномодулациона својства чаја. Захваљујући њему, препоручује се да се пије чај од ђумбира у вансезони, јер он служи као одличан профилактички лек против грипе и других вирусних болести. Али чај од ђумбира има и друга корисна својства. Због тога се хемијски састав мора размотрити детаљније.

Чај од ђумбира садржи следеће супстанце:

1. Масти (у корену ђумбира садрже до 4%).
2. Сложени угљени хидрати.
3. Есенцијалне аминокиселине, које укључују већ поменуте триптофан и валин, као и метионин и лизин.
4. Витамини групе Б, Ц и А. Ако су витамини А и Ц антиоксиданти који имају противупално дејство, онда витамини групе Б имају благотворан утицај на стање централног нервног система.
5. Макро и микроелементи: фосфор, гвожђе, магнезијум итд. Све ове компоненте су укључене у метаболичке процесе, у раду ендокриног система, у јачању костију, то јест да се њихове користи за људе тешко могу преценити.
6. Гингерол. Та се компонента налази у смоластим материјама које улазе у воду из корена. Он је одговоран за горући укус ђумбира, али има и друга корисна својства. Природни је антипиретик, може ублажити бол, а користи се и као експекторанс. Бројна истраживања показују да може зауставити мучнину без обзира на то што је изазива. Зато стручњаци понекад препоручују чај од ђумбира пацијентима после хемотерапије.
7. Есенцијално уље. Садржи супстанце из групе сесквитерпена, углавном борнеол и цингиберен. Имају изражен противупални ефекат. Они су одговорни за губитак килограма, јер убрзавају метаболичке процесе.Такође имају стабилизујући ефекат на унутрашњу секрецију желуца, односно, захваљујући њима, производња желудачног сока се нормализује.

Чај од ђумбира такође садржи друге компоненте - на пример, зингерон, који је одговоран и за карактеристичну арому и љутост.

За шта је добар чај ђумбир?

Општа корист

У стара времена се веровало да је ђумбир чај користан за пиће код мигрена и болести зглобова, што се данас назива реуматоидним артритисом. Савремена наука доказала је аналгетска својства чаја од ђумбира, његово тоничко дејство и антиспазмодичко дејство. У неким случајевима ово пиће помаже и код грчева у стомаку, али треба бити обазрив ако се не зна шта их је тачно узроковало. Уз то, предозирање, и сам чај од ђумбира може да изазове колике.

Истраживањем су потврђени и антивирусни и имуномодулаторни ефекти ђумбира и пића од њега. Дакле, када су у средњовековној Европи исцелитељи чај од ђумбира сматрали профилактичким средством против куге, нису тако погрешили као што се уобичајено верује.

Многи људи верују да пошто чај од ђумбира добро делује на нервни систем, има умирујући ефекат, али није. У ствари, ово пиће тоне и помало узбудљиво. Али због чињенице да садржи много витамина групе Б, обезбеђује нормалну брзину и квалитет преноса нервних импулса. То значи да они који редовно пију чај од ђумбира не осећају стални умор и раздражљивост који су толико карактеристични за становнике савремених мегалополиса.

Зашто од свих начина употребе ђумбира најчешће лекари препоручују чај? Зато што је физички немогуће јести пуно свежег корена. А корисне материје из њега се апсорбују горе. Док их чај од ђумбира садржи у лако пробављивом облику, а уз то, могу се надопунити и другим корисним састојцима који се налазе у додацима - ментом, лимуном, циметом, хељдом итд.

За жене

За жене је овај чај користан из више разлога.

Прво, садржи супстанце које помажу у нормализацији хормонске позадине. То значи да ће чај помоћи да се ослободите непријатних симптома ПМС-а. Уз то, ублажава болове током менструације. Коначно, током менопаузе помаже стабилизирању хормона, уклања главобољу и ублажава раздражљивост узроковану неравнотежом.

Друго, чај од ђумбира је дивно профилактичко и терапеутско средство против упалних болести карличних органа. То не значи да можете да одбијете антибиотике, али ђумбир појачава њихов ефекат.

Треће, чај од ђумбира познат је као добро средство за мршављење. Ако му не додате никакве додатне састојке, он може постати основа детокс програма који ће помоћи чишћењу организма од нагомиланих токсина. А чај убрзава метаболичке процесе.

И на крају, чај од ђумбира садржи много витамина, минерала и есенцијалних уља. Благотворно делује на кожу у било ком узрасту, омогућавајући вам борбу против акни, разних осипа. Кожу чини еластичнијом и отпорнијом, тонира је, даје јој здраву боју.

За мушкарце

За јачи пол је користан и чај од ђумбира.

Прво, делује противупално. Због тога се препоручује узимање у сврху превенције и лечења простатитиса. Међутим, постоје научна истраживања која сугеришу да ђумбир може да спречи онколошке болести простате, па овде има двоструку корист.

Друго, чај од ђумбира користан је за оне који се активно баве спортом. Студије су доказале да ублажава болове у мишићима. Извршен је експеримент, чији су учесници 11 дана извели сет вежби снаге. Они који су конзумирали пиће ђумбира објективно су патили од болова у мишићима.Штавише, ђумбир у принципу не утиче на саме мишиће, али ублажава упалу која се често развија под сличним оптерећењима.

Треће, ђумбир помаже у борби против еректилне дисфункције, јер има позитиван утицај на циркулацију крви. Истовремено, чај од ђумбира, иако није афродизијак, али има улогу тоника, који такође неће бити сувишан.

За труднице

Као што је горе наведено, гингерол који се налази у чају од ђумбира помаже у сузбијању мучнине. Понекад се ово пиће чак препоручује као лек против болести покрета или пада крвног притиска изазваних синдромом мамурлука. Али за труднице, ово својство чаја од ђумбира корисно је по томе што помаже у суочавању са токсикозом у раним фазама трудноће.

Поред тога, у првом тромесечју почиње озбиљно хормонско реструктурирање тела, што даје негативан психолошки ефекат. Не можете је зауставити, штетило би беби. Али чај од ђумбира делује другачије - омекшава ефекат хормонске неравнотеже на нервни систем и уклања раздражљивост.

Чај од ђумбира такође вам омогућава да организујете рад пробавног система, што је веома важно током трудноће. У овом тренутку, многе се будуће мајке суочавају са проблемом опстипације, чак и ако раније нису имале тешкоћа. Али покренути овај проблем у нади да ће се све само по себи некако нормализовати, немогуће је, јер са надимањем и затвором може се повећати и тонус матернице. Тако чај од ђумбира са својим лаганим природним лаксативним ефектом постаје савршено решење проблема.

Коначно, овај напитак штити труднице од прехладе и вируса, ублажава отицање и има благо антиспазмодијско дејство.

Али то требате користити са опрезом. Чај од ђумбира контраиндициран је оним трудницама које су пре трудноће патиле од хипертензије. А пошто током овог периода крвни притисак код свих жена може порасти (јер се повећава количина крви у телу), овај чај можете пити само након консултација са лекаром. На крају трећег тромјесечја, овај напитак такође не треба конзумирати, јер може мало разриједити крв. То је обично безопасно, али током порођаја може довести до крварења.

Припрема ђумбир чаја за труднице је следећа: узети мали комад коријена ђумбира (буквално 2 цм), огулити и самљети. Ову количину треба напунити чашом кључале воде и оставити да вари 10 минута. Пре употребе, чај проциједите, а да бисте побољшали његов укус можете додати 1 кашика кашике. мед (ако нема алергије на њега).

При дојењу

У народној медицини чај од ђумбира сматра се одличним начином за побољшање лактације. То није сасвим тачно - количина млека зависи од пролактина, а пиће не утиче на његову производњу. Али чај од ђумбира има тоник, захваљујући њему се млечни канали шире, а млеко лакше тече.

Неке младе мајке страхују да чај од ђумбира може наштетити беби. Али ако ово пиће не злоупотребљавате (а једна шоља дневно биће више него довољна), тада не би требало да постоји алергија. Осим ако дете нема повећану осетљивост на компоненте које чине чај. Успут, мед се не препоручује додавати у напитак, јер може изазвати алергије.

Да бисте спречили прехладу и побољшали дојење, треба да припремите напитак попут овог - узмите комад коријена ђумбира, огулите га, млетите, одаберите 1 кашика. и сипајте 350 мл кључале воде (то је отприлике једна и по чаша). Чај треба пити до топлог. Али не можете одмах да попијете ову количину Може се узимати само пола чаше 30 минута пре храњења.

Ако мајка, која користи чај од ђумбира, примети да дете има осип на кожи или столицу, а све остале ствари су једнаке, морат ћете одбити пиће. Такође треба имати на уму да мајке беба које већ трпе прекомерну ексцитабилност и хиперактивност ЦНС-а не би смеле да користе ђумбир чај јер ће у таквим случајевима само појачати узбуђење.

За децу

Многе мајке би волеле да дају ђумбир чај бебама како би ојачали одбрамбени организам. Заиста је ово пиће корисно за децу, а пију га са задовољством, јер је укусније од лекова, чак и слатких. Прво, организму пружа витамине и природне антивирусне материје. Друго, док дете пије топли чај од ђумбира са лимуном, есенцијална уља која се налазе у тим пићима налазе се на слузокожи и тамо се ефикасно боре против вируса.

Чај ђумбир за децу је користан у таквим случајевима:

• са прехладом и кашљем;
• са главобољом, укључујући оне изазване вирусним болестима;
• с различитим врстама мучнине;
• са кршењима органа за варење, укључујући затвор.

Ипак, најчешће се чај од ђумбира са лимуном даје деци која прехлађује. Помаже у отклањању упале и отицања ткива, олакшава одвајање формиране слузи, лечи кашаљ и има антипиретско дејство.

Алергија на ђумбир је ретка. Али код мале деце пробавни систем још увек није добро развијен како би нормално прихватио ово пиће, стога је контраиндициран деци млађој од две године.

Старија деца га могу дати. Али у овом случају, потребно је смањити количину сваке компоненте у поређењу са рецептима који се користе за одрасле.

Важна поента је да деца никада не праве ђумбир чај од сушених зачина млевених у прах, а користи се само свеж корен да би се добио жељени ефекат. Поред тога, деца не би требало да пију чај од ђумбира на празан стомак, само након јела.

Дакле, за децу се припрема овако припремљени чај од ђумбира - мали комад коријена ђумбира огуљен је и нарибан на ситну рерну. Узмите 1 кашику. овај зачин и сипајте чашу кључале воде, а затим га прокувајте још 10-15 минута. Јуха се уклања са топлоте, хлади и филтрира. Пре него што га дате детету, можете да исцедите сок из једног круга лимуна и додате мало меда. Добијена запремина пића (ово је чаша од 250 мл) подељена је у два једнака дела и даје се детету ујутро и увече, под условом да није прехлађен.

Ако дете има вирус, можете одмах припремити две чаше пића и давати беби 100-125 мл четири пута дневно. Штавише, не можете чак ни да чекате лекара, већ дајте чај одмах након појаве карактеристичних симптома - кашља, цурења из носа, кихања итд. Важно је да чај није врућ, али је добро топао.

Чај од ђумбира за мршављење: рецепт за кување

Чај од ђумбира веома је користан за мршављење. Садржи горе поменуту супстанцу - гингерол. Ово је јединствено једињење које има свестрани ефекат. Особито помаже у појачавању циркулације крви и активирању метаболичких процеса.

Чај од ђумбира за губитак килограма користан је због свог сложеног дејства, управо због присуства гингерола, који такође помаже у нормализацији холестерола у крви. Али, поред ове супстанце, укључује и витамине и минерале који побољшавају пробавне процесе и помажу у борби са кардиоваскуларним проблемима. И они ослобађају стреса, што је често узрок преједања и добијања вишка килограма. Фитотониди и есенцијална уља садржана у чају од ђумбира тонички делују на организам.

Ипак, уз све предности које ђумбир доноси, врло је важно не претјерати, јер с прекомјерном дозом чаја од ђумбира може доћи до прољева. Она ће, наравно, такође помоћи да се ослободите одређене количине телесне масти, али боље је да то не чините.

Не пије се чај од ђумбира на празан стомак, сат или два прије јела. Међутим, ако попијете шољу пре јела, то ће вам омогућити да брзо искусите осећај ситости и умерен апетит.

Постоји неколико опција за ђумбир чај за мршављење. Најефикаснији су источни рецепти:

1. Корејска верзија: за 0,5 шољица коријена ђумбира, претходно огуљених и нарибаних на крупној решетки, узмите 1,5 литара воде и 2 штапића цимета. Воду прокухајте, а затим додајте ђумбир и цимет, поново га прокувајте, па оставите да се крчка један сат.Посуда мора бити затворена поклопцем. Проциједите и пиће пијте топло, али не вруће. Пре сервирања можете додати мало меда, па чак и пар кедрових семенки.
2. Тајландски рецепт: узмите 0,5 л воде, 1 лим и 5 кашика.На 0,5 шољица ђумбира огуљеног и нарибаног; тамни душо. Донесите воду да прокуха, а затим је уклоните са ватре. Истовремено нарежите креч на танке кришке и залијте га кипућом водом заједно са ђумбиром. Покријте ову мешавину и инсистирајте 20-40 минута. Након тога, чај проциједите, додате мед и све добро промијешајте. Такво пиће се може пити и топло и хладно.

Какав је рецепт изабран, треба имати на уму да се овај обим течности не би требао пити у једном гутљају, већ мало по мало, у једнаким порцијама, током дана. Ако нема контраиндикација, здрава особа може пити 1,5 л чаја који се припрема од 140 г ђумбира дневно, не више.

Чај са ђумбиром у лековима

Као што је већ напоменуто, чај од ђумбира користан је јер снижава ниво лошег холестерола и има благотворан утицај на кардиоваскуларни систем у телу, јачајући срчани мишић, чинећи крвне судове еластичнијим и тањијући крв. Чај од ђумбира такође је добар за варење. Помаже у уклањању токсина, спречава појаву стварања гасова, штити јетру од штетних утицаја. Студије такође показују да подстиче активност мозга и може се користити у превенцији и лечењу акутних респираторних вирусних инфекција.

Са дијабетесом

Недавна истраживања показала су однос између активних материја у чају од ђумбира и нивоа инсулина у крви. Сматра се да је за дијабетичаре корисно да пију 1 шољу овог напитка дневно. Али овде је важно да се не претера. У великим количинама, чај од ђумбира може превише нагло да смањи ниво шећера.

Важно: Индекс гликемије ђумбира - 15 јединица.

Са панкреатитисом

Једини начин употребе ђумбира за панкреатитис је ђумбир чај. И само ако је болест у ремисији, јер овај напитак активира производњу желудачних сокова. Генерално, пола шољице чаја дневно помоћи ће да се ослободите хроничне упале. Али свакако се обратите лекару.

Са гастритисом

Треба напоменути да сам чај од ђумбира може да изазове појачану производњу желудачног сока. Због тога се препоручује код гастритиса са ниском киселошћу. Што се тиче облика болести са високом киселошћу, у овом случају се чај од ђумбира може пити само у случају хроничне болести у ремисији. У исто време другачије припремају топли напитак. Потребно је да се скува 1 кашика кашике. коријена ђумбира у чаши воде, остави се 15 минута, помеша са чашом млека и пије се у малим гутљајима.

За затвор

Чај од ђумбира има благо лаксативно дејство. Због тога се препоручује пити са констипацијом. Довољна је једна шоља дневно која се пије пре доручка или ручка. У такав чај можете додати лимун и мед.

Са гихтом

Код ове болести забрањени су кафа и црни чај. Но, чај од ђумбира не само да садржи пурине, већ такође помаже у ублажавању болова у зглобовима, тако да с гихтом постаје идеална алтернатива овим пићима. Али можете да га пијете не више од једне шоље дневно.

Уз прехладу

Чај од ђумбира класичан је лек против прехладе, јер ублажава врућицу, елиминише болове, има залуђен и искашљавајући ефекат. Можете пити чај од ђумбира са медом, циметом, клинчићима, лимуном, хељдом, припремљеним према доњим рецептима. Такође, ово пиће биће веома корисно за ангину.

За потенцију

Чај од ђумбира има благо стимулишуће ефекте, нормализује циркулацију крви, укључујући у органима репродуктивног система, па ће бити корисно попити га пола сата пре романтичног састанка. Ако редовно пијете овај чај, заштитит ће га од простатитиса.

Штета и контраиндикације

Упркос томе што је чај од ђумбира веома користан, има низ контраиндикација. Они укључују:

• висок крвни притисак;
• присутност упалних кожних болести (могу се погоршати);
• пептички чир желуца или црева у акутном стадију;
• присутност унутрашњег крварења;
• хемороиди;
• неке болести јетре.

Иако гингерол садржан у чају помаже при снижавању температуре, не препоручује се пити ово пиће са врућицом. На исти начин као и у свим ситуацијама, када тоник или ефекат загревања може бити штетан.

Рецепти за чај од ђумбира

За све рецепте у наставку изузетно је важно правилно огулити и исецкати или нарибати коријен ђумбира. Стручњаци саветују да се ножем не сече нож, већ се пажљиво стругају чајном кашиком, пратећи природне завоје коријена. Прилично је скупо, а нож или огуљева кромпира уклониће само слој корисне каше. Корен исећи мора да буде танке кришке.

Са лимуном

За кување вам је потребно 4-6 огуљених кругова ђумбира у 2 шоље чисте воде, пола лимуна и 1 кашика. душо. Ђумбир се чисти како је горе описано и сече на танке кришке, јер се лакше вари. По жељи можете исећи на мале тракице. Донесите воду да прокуха, спустите ђумбир и држите на средње јакој ватри још 10 минута. Потом се јуха филтрира, у њу исциједи сок од лимуна, дода се мед. По жељи, мед се може заменити са не мање корисним сирупом агаве. То је природни заслађивач који помаже у борби против цревних бактерија и потиче губитак килограма.

Са медом

Постоје различити рецепти. Ако пијете чај за детоксикацију, узмите следећи - за 1 кашику кашике. исецкан коријен ђумбира 1 кашика зеленог чаја, чаше воде и 2 кашике кашике. душо. Зелени чај се прави на уобичајен начин. Ђумбир се сипа у 150 мл воде, затим се кључа и оставља на лаганој ватри 10 минута. Након тога помешајте зелени чај и процијеђени ђумбир, мало охладите, додајте мед, поново измешајте и прелијте у шоље.

Са циметом

За овај рецепт узмите 0,5 шољица ренданог корена ђумбира са 2 штапића цимета, 6 зрна кардамома (опционо), 3 кашике. мед, 1 лимун, 2 литра воде. Чај се препоручује у термосици. Ђумбир се помеша са зачинима и кришкама лимуна (коре се не би требале огулити, већ их треба опрати), ставити у термос и прелити кључалом водом. Чај се инсистира сат времена. Сипајте га у шоље само кроз цједило. Мед се додаје на крају, јер кључала вода само уништава његова корисна својства.

По жељи додајте мало куркуме зачинима да бисте добили богатији златни тон. Такав чај је користан за кашаљ.

Са белим луком

Овај чај се не може назвати укусним, али препоручује се пити га ради смањивања тежине. Узмите 2 режња белог лука, исецкан, помешан са 2 кашике. нарибани ђумбир и сипајте 2 литре кључале воде. Чај се инсистира 3 сата, тако да сва есенцијална уља пређу у течност. Треба га пити између оброка.

Са метвицом

Узмите 1 цм коријена ђумбира, огулите, исеците на танке кришке, ставите у чајник са 4 кашике кашике. зеленог чаја и сипајте 1 литар кључале воде. Инсистирајте 5-7 минута. Затим додајте опране листове менте по укусу. Не препоручује се изливање свежих гранчица менте кључалом водом.

Са орахом

Ова бобица је један од лидера у садржају витамина. У комбинацији са ђумбиром, требало би да се спаси од прехладе и вируса. Из ових састојака припремају се грејни зимски напици. Штавише, хељда се може узимати и свежа и смрзнута.И одлично ће се комбиновати са осталим зачинима који се традиционално користе са ђумбиром.

Пропорције су - 1 кашика. нарибани коријен ђумбира узмите 100 г хељде, пар зрна матичног аниса, 2 штапића цимета, 2 кашике. душо. Морску хељду прво препоручујемо самљети у камени или керамички малтер да се не оксидира. Добијена каша се помеша са ренданим ђумбиром. Испада да се пире кромпир, који се прелије са 3 чаше кључале воде, дода зачинима и инсистира под поклопцем 10 минута. Пре сервирања, чај проциједите и додајте му мед.

Са наранџастом

Постоји неколико рецепата, а највише тоника сматра се комбинација ђумбира са црним чајем. За 500 мл готових прочишћених листова чаја узмите 100 г нарибаног ђумбира, 4 наранче, 1/2 кашике кашике. цимет у праху и 3 кашике душо. Исциједите сок од поморанџе и додајте га у чајну кашу, а затим додајте ђумбир и цимет, смесу доведите до кључања и одмах је искључите. Пиће се инфузија 15 минута, филтрира и додаје се мед. Испада диван чај за загревање.

Са млеком

Овај рецепт чаја од ђумбира популаран је у Индији. За њега 4 шоље чисте воде, 3-4 литре. листови црног чаја, 2 кашике кашике исецкан ђумбир, неколико кутија кардамома, 3-4 шоље обичног млека, 2 кашике. душо. Кардамом и ђумбир се ставе у воду, догревају до врења, оставе на ватри 5-6 минута, док не поприми жућкасту нијансу. Затим баци црни чај и остави га на ватри још 2-3 минута. Након тога сипајте вруће млеко и напитак филтрирајте. По жељи можете користити сојино млеко.

Са зеленим чајем

Зелени чај се може комбиновати са ђумбиром и другим зачинима. На пример, за 1 кашику кашике. зелени чај без ароме узимајте око 4 г нарибаног корена ђумбира, 2 кутије кардамома и пола лимуна, 3-4 ком. каранфил и штапић цимета. Зелени чај се прави на уобичајен начин, филтрира се, затим се ђумбиру и другим зачинима додаје у добијену течност, доводи до кључања и оставља на лаганој ватри 20 минута. Затим додајте лимунов сок и оставите на ватри 5 минута. Након тога се чај филтрира, мало охлади и дода се мед. Пиће се може пити и топло и хладно.

Како пити чај са ђумбиром

Да би ђумбир чај имао користи, морате га конзумирати умјерено и тек након консултација са љекаром.

Могу ли пити сваки дан

Чај од ђумбира можете пити сваки дан ако нема контраиндикација. Са склоношћу хипертензији, ако се чај пије у лековите сврхе, вреди је контролисати крвни притисак.

Могу ли да пијем ноћу и на празан стомак

Пошто чај од ђумбира потиче појачано лучење желудачног сока, његово пијење на празан стомак се не препоручује. Боље си приуштити шољу пре доручка.

Не би требало да пијете чај од ђумбира ноћу, због узбудљивог ефекта може доћи до проблема са спавањем.

Занимљиве чињенице о ђумбиру

Ђумбир је био познат још у старој Грчкој. Међутим, то је било веома скупо, јер су га трговци носили са Истока и држали у тајности место порекла. Распадом Римског царства, својства ђумбира дуго су била заборављена, а други пут је откривена након путовања Марка Пола. А тих дана, 450 г корена ђумбира је вредело, ако није вредно његове тежине у злату, онда врло пристојна количина - тим новцем можете купити овцу.

Али на Истоку ђумбир је уживао универзалну љубав. Конфуције је у трактатима детаљно описао његова својства. Научно истраживање спровео је и Абу Али ибн Сина, кога Европљани знају као великог Авицена.

Фотографија чаја од ђумбира