Како сол утиче на људско тело

Јесте ли чули било шта о добробити соли за наше тело? Изузетак ће можда бити само морска сол (а затим за спољашњу употребу у облику топлих купки).

Много полемика је око корисног садржаја натријума. Његов недостатак може изазвати хипонатремију - озбиљну болест. Многи су сугерисали да дијета без соли може довести до болести. Али у ствари, главни разлог недостатка натријума у ​​крви је вишак течности у телу.

Јестива сол је можда један од најстаријих адитива који појачавају укус хране. Навикли на слану храну, више не можете уживати у првим и другим јелима без соли. Њихов укус делује свеж, празан. Будући да се користи од давнина, можда сол сада није толико деструктивна за нас?

Врсте јестиве соли

Постоји више од десет врста соли. Сви се разликују у степену сланости, млевености и боји. Размотрите најзанимљивије опције:

Ружичаста

Каменита сол бледо розе, хетерогене нијансе. Има велике грануле. Често га називају хималајским - пољем. Со је мање слана, еколошка. Многи љубавници сматрају да је то изузетно корисно за тело.

Црна

Кострома црна со садржи угљен који има својства сорбента. Ова со користи се за детоксикацију тела и чишћење коже.

Пахуљице соли

Кулинарска сол за ресторане. Због своје текстуре, додаје се јелима у мањим количинама, тако да је потрошња знатно смањена. Пахуљице се формирају током екстракције и посебне обраде соли врелом.

Утицај соли на организам

Препоручена количина соли на дан коју можемо конзумирати је 5 грама. У овом случају, потребно је узети у обзир не само чисту сол, већ и разне сосеве, кечапе и мајонезе, као и практичне намирнице и храну спремну за јело. Количина соли у њима заправо није увек тачно наведена на етикети, па је немогуће контролисати.

У ствари, једемо 2-3 пута више, не размишљајући о последицама такве исхране. Том свакодневном стресу додајте стрес, умор, лоше навике и опасни холестерол. Превише фактора погоршава наше здравље, скраћујући животни век.

У адекватној количини соли:

• одржава равнотежу воде и соли;
• обнавља снабдевање електролитима;
• заситива натријумом.

Уз злоупотребу соли и слане хране долази:

Акумулација тела

До данас су научници били мишљења да се сол потпуно излучује из тела. Али недавне студије су доказале да се повећава са годинама и утиче на наш имуни систем.

Штетно за крвожилни систем

Однос соли и притиска је непобитан. Прекомјерна конзумација соли негативно утиче на рад срца и крвних судова. Такве болести могу довести до можданог удара и срчаног удара. У ризику су мушкарци који конзумирају мало биљне хране, једу масну, зачињену и слану храну, а такође имају лоше навике.

Задржавање воде

Дуго је позната чињеница да због злоупотребе слане хране набубремо. Истовремено, наши унутрашњи органи такође набубре, што омета њихово нормално функционисање.

Зависност

Попут шећера, сол, попут дроге, чини нас зависнима. Одбијати га сваки дан постаје све теже и теже. Многи чак и не примећују како покушавају солити сва јела у кафићу или ресторану.

"Сочна опекотина" тела

Ово је нови термин који нутриционисти често користе."Сочна опекотина" настаје када особа која користи велику количину слане хране временом престане да осећа меру. Храна му се чини недовољно осољена или несољена.

Једноставно не може бити потпуног одбацивања уноса соли. Скоро сви производи, осим оних који су биљног порекла, садрже натријум хлорид. Пекарски производи, пахуљице од кукуруза, пице, као и припремљени месни производи засићени су овом супстанцом. Наша традиционална јела богата сољу укључују киселе краставце. Као резултат тога, две додатне чаше соли месечно уместо ставеног пола чаше.