Paano uminom ng rum

Ang isang bote, o kahit na mas mahusay na isang bariles ng rum, ay isang kailangan na katangian ng mga pelikulang pirata. Minsan, sa ilang mga bilog, pinalitan pa niya ang pera. Ngunit kung titingnan mo, ito ay isang medyo aristokratikong inumin. Maraming mga tatak, ang bawat isa ay may natatanging panlasa at nangangailangan ng wastong paglilingkod.

Ano ang rum?

Isang malakas na inuming nakalalasing ang dumating sa Europa mula sa Timog Amerika at Australia. Ang mga pangunahing bansa na gumagawa ay ang Cuba, Martinique, Jamaica, Dominican Republic, Barbados. Higit pang mga katamtaman na volume ang ginawa ng India, Tobago at Trinidad. Sa mga tuntunin ng kalidad, ang pinakamahusay na mga lahi ay nagmula sa Latin America at Caribbean. Ang tampok na heograpiya ay nauunawaan. Ito ay sa mga latitude na ang tubo na ito ay lumaki sa isang pang-industriya scale, na siyang batayan para sa pagkuha ng mga molasses at syrup. Kung wala ang mga sangkap na ito, ang inumin ay nawawala ang lahat ng kagandahan nito at hindi itinuturing na tunay. Ang pag-access ay tinitiyak ng isang mababang presyo kumpara sa cognac, at pinapayagan ang kuta na makakuha ng isang kahanga-hangang hukbo ng mga tagahanga. Sa una ay itinuturing itong inumin ng mga mandaragat, dinala sa paglangoy upang disimpektahin ang tubig, ngunit hindi siya nagtagal bilang isang antiseptiko. Mabilis na nakikita sa pamamagitan ng kanyang nakatutuwang pagkilos, ang mga mandaragat ay nagsimulang disimpektahin halos patuloy na.

Kawili-wili: Ang pangalan ng inumin ay noong ika-XVII siglo. Pagkaraan ng 1670, nang sinubukan nilang i-ban ito, lalong naging popular ang rum.

Hanggang sa 1740, pinainom nila ito ng hindi nabubu, sa pinakamahusay na pagdaragdag ng kaunting lemon juice. Mabilis na inumin ng mga marino ang kanilang sarili, nawalan ng kanilang hitsura ng tao at kahusayan sa pakikipaglaban, sa halip ay nakakuha ng cirrhosis ng mga sakit sa atay at kaisipan. Ang Admiral ng British Navy na si Edward Vernon, ang unang nag-tunog ng alarma, na nag-uutos na magbigay lamang ng isang diluted na produkto sa isang limitadong halaga. Tinatawag na grog, ang inumin ay kasama sa sapilitan na rasyon ng mga mandaragat hanggang 1970.

Ang unang pagtatangka upang gumawa ng alkohol mula sa tubo at mga by-produkto ng asukal ay ginawa ng matagal na ang nakakaraan. Itinuturo ng mga mananalaysay ang mga unang siglo ng ating panahon. Nasa mga tala ng paglalakbay ni Marco Polo, ang kanyang kakilala sa isang inumin na kahawig ng hindi maganda na pino na rum ay nabanggit. Ang modernong inumin halos ay hindi nagbago ang resipe; lahat ay ginawa din mula sa fermented cane raw na materyales, ngunit naka-ferment, distilled at may edad na sa mga oak barrels.

Sa una, ang rum ay may isang madulas na lasa, mabibigyan ng inumin, ngunit ito ay abot-kayang at ibinebenta halos kahit saan. Hanggang sa pag-ikot ng ika-19 at ika-20 siglo, itinuturing na inumin para sa pinakamahihirap na mga segment ng populasyon; upang magamit ito sa mataas na lipunan ay itinuturing na isang masamang panlasa. Ang mga pagbabago ay nagsimula sa mga Espanyol na nagpapahayag ng malambot upang mapabuti ang kalidad ng inumin. Marami ang tumugon, ngunit nakamit ni Don Facundo Bacardi Masso ang pinakamahusay na resulta. Bilang isang resulta ng mga eksperimento, ang mga pagbabago sa oras ng pagkakalantad at teknolohiya ng distilasyon, nakuha ang isang bagong species, na tinatawag na light rum. Siya ay may nasasalat na kalamangan:

• higit pang mga modernong teknolohiya sa produksiyon na nagpapahintulot na magawa ito sa maraming dami;
• mataas na kalidad
• banayad na lasa;
• kakulangan ng mga fusel na langis.

Ang 1862 ay kilala sa mga connoisseurs bilang petsa ng paglikha ng sikat na tatak na Bacardi.

Mga Tampok sa Produksyon

Ang rum ay tulad ng isang pirata. Wala siyang tinubuang bayan, isang eksaktong resipe at oras ng pagtanda. Ang mandatory ay lamang tambo na hilaw na materyales at antas ng kuta. Ito ay pinaniniwalaan na ang unang rum ay ginawa sa Barbados, ngunit walang eksaktong data.

Upang makakuha ng isang magandang shade at panlasa na nuances, ang inumin pagkatapos ng paglilinis ay inilalagay sa mga barong oak.Bukod dito, ang mga tagagawa ng ekonomiko ay inangkop upang gumamit ng mga lalagyan para sa layuning ito pagkatapos ng pagtanda ng bourbon, na ibinebenta nang halos wala. Ang katotohanan ay ang teknolohiya ay inireseta upang mapaglabanan ang isang marangal na inumin lamang sa mga bagong lalagyan na nagbibigay ng isang buong hanay ng mga aroma. Buweno, ang mga barrels na puspos na ng mga alkohol na alkohol ay perpekto para sa rum, mas malakas at mas mabango ito.

Tandaan: sa mga kondisyon ng mainit na tropiko, imposibleng mapanatili ang temperatura sa mga silong kung saan nakatayo ang rum. Ang average na antas ay pinananatili sa humigit-kumulang na +30, na ang dahilan kung bakit ang pag-iipon ng panahon ng inumin ay nabawasan ng 2-3 beses.

Mga species

Ang Roma ay walang pamantayan tulad nito. Sa halip, sila ay indibidwal para sa bawat rehiyon at nailalarawan sa antas ng kuta at oras ng pagkakalantad:

• Venezuela - 40% at 2 taon ng "pamamahinga" sa mga bariles.
• Mexico - 40% at 8 buwan na minimum.
• Dominican Republic - 6 pangunahing mga varieties mula 40 hanggang 75% at hindi bababa sa 12 buwan ng pag-iipon.

Sa Cuba, kumilos sila kahit na mas madali, na kumukuha ng pahinga pagkatapos ng pag-distillation bilang batayan para sa pag-uuri. Matapos ang pag-iipon ng 3 taon, ang rum ay tinatawag na ginintuang, manatili sa mga bariles nang higit sa 7 taon ay nagbibigay ng karapatang tawaging madilim, at sa pangkalahatan ay ipinagbibili si Blanc pagkatapos ng paggawa.

Kadalasan ang rum ay inuri ayon sa lugar ng produksyon, pagdaragdag dito ang pambansang kulay. Kaya sa mga wikang nagsasalita ng Ingles, na kinabibilangan ng Jamaica, ang resipe ay kasama ang isang malaking bilang ng mga molasses, na nagbibigay ng madilim na inumin ng isang tiyak na lasa at kayamanan. Ang mga bansang Hispanic ay sikat sa light soft rum. Kasama sa mga rehiyon ng paggawa ang Cuba at Puerto Rico. Ang pinaka-tradisyonal na inumin ay nagmula sa mga isla na nagsasalita ng Pranses, Guadeloupe at Martinique.

Iba-iba

Anuman ang tatak, mayroon silang isang gradasyon:

• ilaw o pilak;
• madilim
• may lasa;
• malakas;
• napapanahong;
• rum elixir.

Ang bawat iba't ay may sariling mga katangian ng panlasa at mga patakaran ng paggamit.

Mga sikat na tatak

Pinakamainam na simulan ang kakilala sa isang bagong inumin na may isang pagpipilian na kalidad upang hindi mabigo sa hinaharap, dahil ang unang impression ay palaging pinakamalakas. Sa karamihan ng mga bansa sa pagmamanupaktura ay walang alinlangan na mga pinuno na naalala muna sa lahat kapag nagsasalita tungkol sa inumin ng mga mandaragat at pirata.

Republikang Dominikano

Sa arsenal nito ang tinaguriang tropa na "B". Ang mga tatak na ito ay kilalang-kilala at may hawak na pamumuno sa merkado ng alkohol ng segment na ito.

1. Ang Bermudez ay may 2 na varieties at, nang naaayon, ang mga extension sa pangunahing pangalan. Ang Aniversario ay may edad nang hindi bababa sa 12 taon, na nakakuha ng isang kawili-wiling gintong mapula-pula na kulay. Ito ay mahusay na kinikilala ng mga loop ng panlasa ng karamelo, mainit-init na kahoy at pinirito na pinatuyong prutas. Ang Don Armando ay nakikilala sa pamamagitan ng mga tala ng sitrus, isang ugnay ng tubo at karamelo. Ang oras ng pagkakalantad ay 2 taon na mas kaunti. Kumuha siya ng ginto sa International Competition sa Spain.
2. Nakuha ni Brugal ang pangalan nito mula sa pangalan ng tagapagtatag ng pabrika ng rum. Naging matagumpay ang pagsasagawa na ngayon ito ay isa sa tatlong nangungunang mga nag-export ng mga bansa sa bansa. Sikat siya para sa pagbuo ng madilim na recipe ng Extra Viejo.
3. Ang sikat na Barceló ay medyo bata; ang pagbukas ay binuksan noong 1929. Ang pinakatanyag ay ang mga pananaw nina Blanco, Añejo, Dorado. Ang mga tatak ng Imperial at Premium Blend ay naging paulit-ulit na gintong medalya sa premium na serye.

Jamaica

Sa bansang ito, ang rum ay matagal nang naging pambansang inumin. Maraming mga recipe batay sa ito ay naimbento din doon, ang mga natatanging mga recipe para sa inumin ay nilikha, na inumin nila na may kasiyahan sa purong anyo. Ang Jamaican rum ay agad na kinikilala ng isang di malilimutang pagsasama ng mga lasa at ang kanilang partikular na kayamanan. Ang teknolohiya ng paggawa nito ay ganap na napanatili, na nagbibigay ng isang malapot na inuming aromatic na may tala ng tart na walang kinakailangang tamis. Ang mga inuming inilaan para sa pag-export ay sumailalim sa dobleng paglilinis, sapilitang pag-distill, at mahabang pagtanda sa mga oak barrels. Ang mga ito ay mahal, ngunit ang kanilang kalidad ay hindi maikakaila.

1. Si Captain Morgan ay isa sa tatlong pinakamahusay na tatak sa buong mundo. Kilala ito sa kamangha-manghang imahe ng isang pirata na nakapatong sa kanyang paa sa isang bariles na may paboritong inumin. Ang kumpanya ng British Diageo, ang tagagawa ng tatak, ay gumawa ng isang buong linya ng mga inumin sa ilalim ng isang solong tatak, na may higit sa 20 mga item, na may lakas na 35 hanggang 55%.
2. Ang Appleton ay napakarilag at nararapat kilalanin bilang isa sa mga pinakamahusay. Kasama sa multi-dimensional na panlasa nito ang mga molasses, orange zest, makahoy na aroma at isang masiglang pakiramdam ng pampalasa. Ginagawa ito sa pinakalumang negosyo ng isla. Nakaugalian na gamitin ito sa dalisay nitong anyo. Ang iba't-ibang ito ay ginawa lamang mula sa tambo na lumago sa mga plantasyon ng parehong pangalan ng bukid, samakatuwid ito ay kabilang sa mga species ng terroir. Kapansin-pansin na ang bawat taon ang dami ng produksyon nito ay nagdaragdag ng 5-10%, at hindi pa rin napapanatili ang suplay ng demand.

Cuba

Narito na ang pinakatanyag na tatak ay ginawa - Bacardi. Sa kabuuan, 6 na tatak ang ginawa sa bansa, kabilang ang pinakasikat. Hindi sila nakikipagkumpitensya sa bawat isa, ngunit mahigpit na hawak ang nararapat na pamagat ng pinakamahusay na rum sa mundo.

1. Si Bacardi ay ginanap ang pinuno ng pedestal ng higit sa 60 taon. Ito ay sikat sa natatanging teknolohiya ng light rum. Ang mga kapatid na Bacardi, ang mga tagapagtatag ng paggawa, ay nagmamay-ari ng ilang mga pagtuklas sa paggawa ng rum. Nagawa nilang makahanap ng isang matatag na pilay ng lebadura na maaaring mapaglabanan ang mataas na temperatura ng pagbuburo ng mga materyales sa tubo, nabuo ang isang espesyal na teknolohiya sa paglilinis gamit ang aktibong carbon na nakuha mula sa kahoy at niyog. Ang isang mahalagang pagtuklas ay ang paghahanap ng pinakamainam na proporsyon kapag paghahalo ng rum at tubig, pati na rin ang isang maayos na sistema at oras ng pagtanda sa mga barrels. Maraming nakakaaliw na mga kwentong nauugnay sa inumin na ito. Ang orihinal na paglipat ng advertising ay ang paglalagay sa mga bote ng isang naka-istilong imahe ng isang bat, na itinuturing na sagrado at nagdadala ng magandang kapalaran. Mabilis na natutunan ng namamatay na populasyon ang kaugnayan sa pagitan ng mga larawan at de-kalidad na murang inumin, na nangangailangan lamang ng rum na may isang mouse sa mga tavern. Kapansin-pansin na nagustuhan ng Queen of Spain ang lasa, na bumisita sa isla noong 1888, na ang isang kasunduan ay nilagdaan para sa paghahatid ng produkto sa bakuran. At ilang sandali, ang isang maliit na bahagi ng light rum ay nagliligtas sa buhay ng maliit na tagapagmana sa pamamagitan ng pagdidisimpekta ng kanyang mga bituka at pagbibigay sa kanya ng lakas upang makayanan ang lagnat.
2. Ang Havana Club ay tumatagal ng ika-5 lugar sa mga tuntunin ng paggawa at pagbebenta. Para sa karapatang paggawa nito, sina Bacardi at Pernod Ricard ay nakikipagkumpitensya nang maraming taon. Mataas ang mga pusta, ngunit sa ngayon ay wala nang hindi mapag-aalinlanganan na pinuno. 12 mga uri ang ginawa, kabilang ang extra-premium class na kinabibilangan ng Solera San Cristobal, Máximo Extra Añejo. Ang ilang mga varieties ay ibinebenta lamang sa Espanya at hindi nai-export. Ang isang halimbawa ay ang Ritual Cubano. Ang karamihan ng mga inumin ay madilim, na may isang gintong glow, mahabang pagkakalantad, malakas. Mayroon lamang isang maliwanag na hitsura - Añejo Blanco Pagkatapos ng produksiyon, natitira ito sa mga bariles ng hindi bababa sa 1.5-2 taon, ito ay kagustuhan tulad ng seresa, banilya at kakaw, at madalas na ginagamit para sa paggawa ng mga sabong. Ang mga connoisseurs ng iba pang mga varieties ay ginusto na hindi makihalubilo, masarap sa kanilang purong anyo.
3. Ang Legendario ay tinawag na Cuban elixir dahil hindi nito naabot ang karaniwang tinatanggap na pamantayan sa pamamagitan ng 1 degree, ngunit mayroon itong isang malapot na pagkakapare-pareho, mayaman, unti-unting naghahayag ng lasa. Ang unang paglilinis, kung saan ginawa ang isang tanyag na inumin, ay naging isang museo sa Roma, ang kapasidad nito ay matagal nang kulang para sa pagproseso ng nadagdagan na dami. Ngayon 6 pabrika ang binuksan para sa mga ito, na gumagana ayon sa tradisyonal na teknolohiya nang walang paggamit ng mga pabango at lasa. Ang 6 na uri ng rum ay ginawa; Gran Reserva 15 Años na may pagtanda ng hindi bababa sa 15 taon ay kabilang sa premium na klase.
4. Ang Santiago de Cuba ay itinuturing na mataas sa kalidad at tanyag hindi lamang sa Cuba, kundi pati na rin sa ibang bansa. Mayroong 6 na uri, mula sa magaan na Carta Blanca hanggang sa madilim at napapanahong Santiago de Cuba 500. 4 na mga species ay kabilang sa super-premium na klase.
5. Ang Matusalem ay isang halimbawa ng kung paano ang isang napiling napiling pangalan bilang karangalan ng mga sentenaryo sa bibliya ay nakatulong sa kumpanya na manatili sa pinakamahirap na mga taon ng krisis sa ekonomiya, nang hindi nawawala ang kalidad ng produkto at katanyagan sa mga customer. Ang nilalaman ng alkohol ay napanatili sa loob ng 40%. Sa 6 na species, ang Gran Reserva Solera 23 ay itinuturing na pinakamahal; walnut-marmalade shade na may isang maliit na proporsyon ng honey, sherry at mga almendras na namumuno sa panlasa.
6. Dalawang beses na ipinapasa ni Varadero ang pagkakalantad. Una, ang mga bariles ay naglalaman ng mga alkohol, at pagkatapos, pagkatapos ng paggawa, ang inumin mismo. Gumagamit sila ng mga barrels na 60-80 taong gulang. Sila, bilang isang taga-disenyo, ay bungkalin, sinusunog at muling pinagsama nang hindi gumagamit ng mga kuko.Ang mga basag ay napuno ng tambo na materyal, ang mga lalagyan ay puno ng tubig. Matapos silang namamaga at maging airtight, ang mga barrels ay bumalik sa trabaho, na pinapanatili ang isa sa mga mabangong klase ng varadero sa ilalim ng talukap ng mata.

India

Sa loob ng mahabang panahon, ang mga produkto ng bansang ito ay ginawa lamang para sa mga benta sa domestic at hindi pumasok sa internasyonal na merkado. Ang unang mga pagtatangka sa pag-export ay ginawa lamang sa umpisa ng siglo XXI. Ang madilim na iba't ibang Old Monk ay hinahangaan ng mga turista, at ang ilaw na Elvis, na lampas sa India, agad na nakipagkumpitensya sa mga sinaunang lahi ng Caribbean.

Trinidad at Tobago

Ang orihinal na paglipat ng pagmemerkado ay natagpuan ng mga tagagawa ng tatak Kraken. Hindi nila pinang-iinuman ang inumin, ngunit ang bote mismo, binigyan ito ng entourage ng panahon ng Victoria. Isinasaalang-alang nila ang karamihan sa mga detalye, kabilang ang pagpuno sa leeg, mga simetriko na hawakan para sa madaling pagkakahawak, at ang imahe ng isang mahiwagang halimaw na malalim na dagat. Kaunti ang mga mamimili, pinipili ang obra maestra na ito, na pinaghihinalaan na ang paggawa ay nangyayari sa mas mababa sa 10 taon. Ang unang batch ay pinakawalan noong 2010 na may kamangha-manghang lakas na 40 hanggang 47%. Dahil walang oras para sa pagtanda, nagpunta kami sa iba pang paraan, na pinapanatili ang mga barrels sa loob lamang ng 1-2 taon, ang mga likas na damo ay idinagdag sa base. Inaangkin ng mga tagagawa na ang komposisyon ay nagsasama ng 11 mga item, kabilang ang kanela at luya. Ang kulay ay idinagdag sa pamamagitan ng pagdaragdag ng karamelo; ang lasa ay naging perpekto para sa mga mix ng cocktail.

Ang linya ng Angostura ay nilikha ayon sa prinsipyo ng lapad na pinili. Naglalaman ito ng mga pananaw sa lahat ng panlasa at okasyon. Mayroong regalo, bata, matamis, napapanahong, malakas at eksperimental. Kadalasan, ang pagpili ng mga mamimili ay nahuhulog sa isang transparent na cocktail Reserva o Royal Oak Select, na ginagamit din sa mga kumplikadong mga mixtures. Kasama sa premium na klase ang Angostura 1787, 1919, 1824, na ibinebenta sa ibang bansa. Ang paboritong inumin ng mga naninirahan sa Trinidad ay at nananatiling White Oak Rum, na may edad na sa bariles ng bourbon at pagkakaroon ng isang tuyo, mayaman na lasa.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang Rum ay hindi nagdadala ng maraming pinsala sa pigura, dahil mayroon itong isang tagapagpahiwatig ng 220 kcal bawat 100 ml. Ang paggawa nito ay isinasagawa mula sa mga produktong natitira pagkatapos ng paggawa ng asukal sa tubo. Ang mga Elite varieties ay inihanda mula sa tambo na hilaw na materyales na lumago lamang sa ilang mga lugar. Kasama sa recipe ang mga molasses, caramel at herbs additives. Ginagamit ito bilang isang aperitif, digestif, bilang isang bahagi ng mga cocktail, sa pagluluto.

Ano ang rum na gawa sa: ang mga tamang kagamitan

Ang pinakaunang mga halimbawa ng alkohol na ito ay inilaan para sa mga mandaragat at mahihirap, na hindi kailanman nagkaroon ng baso at kristal. Ininom nila ito mula sa mga tarong at flasks, dalhin ito sa kanila sa mahabang biyahe o iniwan sila sa bahay para sa mga libing sa gabi. Unti-unting pag-akyat sa hagdan ng lipunan, nagsimulang makakuha ng rum ang mga aristokratikong gawi, na nangangailangan ng isang espesyal na saloobin. Ang mga connoisseurs ay nagbawas ng pattern na ang aroma at panlasa ay pinakamahusay na nadama kung pumili ka ng mga baso alinsunod sa iba't-ibang. Ang mga espesyal na hugis at kapal ng baso para sa rum ay hindi kinakailangan; mga piles at baso mula sa umiiral na mga stock ay lubos na angkop. Sa dalisay nitong anyo, ang mga madidilim na varieties ay lasing mula sa mga tambak para sa whisky. Ang hugis ng tulip ay nagpapakita ng isang palumpon ng mga matitigas na matindi na species.

Ang mga salamin na may makapal na ilalim ay maaaring maging anumang sukat. Ginagamit ang mga ito para sa paghahatid ng ice. Ang antas ng transparency at kulay ay hindi mahalaga. Ang maraming mga pagpipilian ay nakasalalay sa format ng holiday. Para sa mga friendly na pagtitipon, ang mga stacks para sa mga pag-shot na may bahagyang pag-diver ng mga gilid ay perpekto. Ang dosis ay maliit, ito ay maginhawang uminom, napakaganda ng aesthetically. Para sa mga nangungunang kalidad na inumin, mas angkop ang mga baso ng cognac. Para sa isang digestif, ang sherry o mga baso ng alak ay angkop. Ang lahat ng mga lalagyan na ito ay idinisenyo upang maghatid ng purong hindi marumi na rum.

Para sa mga mainit na sabong at suntok, ang salamin ng Irish sa isang medium na haba ng paa, na may isa o dalawang hawakan sa mga gilid ng baso, ay angkop.

Ano ang inumin nila at paano sila kumakain ng rum

Ang mga connoisseurs ay uminom ng inumin na hindi marumi at walang meryenda. Ito ay pinaniniwalaan na ito ay ganap na sapat sa sarili at hindi nangangailangan ng mga pagdaragdag. Ang mga walang gaanong karanasan o mas ginusto na manatiling kaliwanagan ng katagalan ay dapat na makilala ang mga patakaran ng pagiging tugma ng produkto nang maaga.

Mangyaring tandaan: ang uri ng meryenda ay dapat tumugma sa iba't ibang mga rum at hindi makagambala sa palumpon ng lasa.

Puti

Ito ay bihirang lasing sa dalisay na anyo nito, sa karamihan ng mga kaso na ginagamit ito bilang isang base ng cocktail. Bilang isang aperitif, inihahain ito sa maliit na baso, bago ang unang paghigop ay pinainit sila sa mga palad. Ang mga meryenda ay dapat na magaan upang hindi masira ang gana sa pagkain. Ang isang hiwa na pagpili ng mga prutas ng sitrus na may diin sa dayap at lemon, pati na rin ang inihurnong at pinalamig na karne ng pabo. Maaari kang maghatid ng mga hiwa ng keso, gulay, maliit na sandwich na may sausage o ham.

Itim

Pinapayagan nito bilang suplemento lamang ng kape, madilim na tsokolate at isang mamahaling tabako. Posibleng pagsuplay ng mga hiwa ng sitrus. Ang madilim na kulay ay nakuha pagkatapos ng isang mahabang pagkakalantad sa mga nasusunog na barrels. Hindi ginagamit ang mga karagdagang tina. Ang isang mayamang palette ng panlasa ay nagbubukas nang paunti-unti, hindi mo dapat palayawin ito ng cola o iba pang inumin at punan ito ng isang iba't ibang meryenda.

Bacardi

Ang tatak ay may ilang mga tatak sa arsenal nito - mula sa magaan na puti hanggang sa super-piling tao. Ngunit ang isang karaniwang tampok ay maaaring masubaybayan sa bawat inumin - ito ang naturalness at lalim ng panlasa. Ang mga tagagawa ay hindi gumagamit ng mga amplifier at stabilizer. Ang lahat ng mga uri ay pinakamahusay na natikman mula sa maliit na dami ng mga tasa o baso na may manipis na mga dingding. Kaya ito ay magpapainit nang mas mabilis mula sa init ng mga kamay at makakakuha ng pinakamabuting kalagayan na temperatura. Para sa mga nakasanayan na uminom ng malakas na inumin, nagkakahalaga ng paghahanda ng tubig o sariwang kinatas na juice. Para sa mga meryenda, ang karne o prutas at mga hiwa ng sitrus, likidong tsokolate, diced pinya, ay angkop.

Kapitan morgan

Sa maraming mga bansa, ito ang pamantayan ng pangkat ng inumin na ito. Kung ang kuta ay hindi nagpapahintulot sa iyo na tamasahin ito sa dalisay na anyo nito, kung gayon ang lemon o katas ng niyog ay magiging katanggap-tanggap na mga karagdagan. Parehong maingat na mapanatili ang pangunahing istraktura, nang hindi nasisira ang mga impurities. Maaari kang maghatid ng mga piraso ng madilim na tsokolate, pinya, orange.

Mahalaga: Hindi dapat iwanang ang Rum sa isang nakabukas na bote; nawawala ang lakas at karamihan sa lasa nito. Ang isang mainam na pagpipilian sa imbakan ay isang plak ng pilak.

Barcelo

Ang pamantayan kapag ginagamit ang tatak na ito ay itinuturing na naghahain ng yelo o malinis, napakalamig na tubig sa mesa. Mas mainam na pumili ng mga baso nang walang binti, ang inumin ay kailangang bahagyang pinalamig bago maghatid. Para sa mga pampagana, pagkaing-dagat, hard cheeses, pastry at prutas ay inihanda, kung saan ang sitrus ay ginustong.

Coconut Rum

Ginagawa ito sa Barbados at mas madalas na tinatawag na alak para sa antas ng tamis at kuta na hindi lalampas sa 21%. Kasama sa komposisyon ang puting rum, tubig, asukal at katas ng niyog. Hinahain ito sa dalisay na anyo at sa mga cocktail. Para sa saliw, ang mga dessert, prutas, ice cream ay angkop. Ang pagpipilian ng klasikong paghahatid ay bago ang kape.

Posible bang uminom sa purong anyo

Ito mismo ang ginagamit ng mga connoisseurs, pinapanigan ang palumpon at tinatamasa ang aftertaste. Upang gawin ito, maaari kang pumili ng anumang uri ng rum. Kadalasan, ang pagpipilian ay nahuhulog sa madilim o ginintuang premium at dagdag na mga marka na may mahabang panahon ng pagtanda.

Mga cocktail ng Rum: mga recipe

Sa cola

Ang pinakamadaling ihanda at pangkaraniwan. Kailangan niya ng 50 ML ng rum, 3 beses na mas cola, 1 \ 4 ng prutas ng dayap. Ibuhos ang yelo sa isang matangkad na baso hanggang kalahati, pagkatapos ay pisilin ang juice mula sa dayap, magdagdag ng rum. Nakumpleto ng soda ang larawan. Hindi kinakailangang paghaluin, ang lahat ay mangyayari nang natural, kung susundin mo ang pagkakasunud-sunod ng mga alternatibong likido.

Pina Colada

Ang komposisyon nito ay medyo kumplikado, ngunit ang resipe ay ang tanda ng maraming mga pathos. Kasama sa komposisyon ang ilaw at madilim na rum, 60 at 15 ml, ayon sa pagkakabanggit, 50 ml ng coconut syrup at dalawang beses kasing dami ng pinya. Magdagdag ng durog na yelo at dayap na quarter juice sa pinaghalong, ihalo sa isang shaker. Paglilingkod sa isang matangkad na baso, ang isang singsing ng pinya ay dapat na mayroon. Ang mga pagpipilian ay kasama ang Malibu liqueur, sariwang mga strawberry.

Mojito

Ito ay sikat para sa mahusay na nakakapreskong mga katangian. Ang batayan ay rum, soda at sariwang dahon ng mint.Mayroong maliit na lihim para sa matagumpay na pagluluto. Una ihabi ang sangkap na paminta, pagkatapos ay dayap, ibuhos ang mga layer na may 15 ML ng asukal na asukal at pisilin nang marahan sa isang baso upang ang lasa ng paminta ay ihalo sa lemon. Pagkatapos ay ibuhos ang yelo, ibuhos ang soda at light rum.

Ang bilang ng mga cocktail sa isang bas na batayan ay hindi mabibilang. Kasabay ng mga klasikong recipe, ang mga bago ay regular na lumilitaw, nakakagulat sa panlasa at hitsura.

Ang mga pakinabang at pinsala sa rum

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay napatunayan ng katotohanan na ang inumin ay isang sapilitan na bahagi ng pagkain para sa mga ordinaryong sundalo at opisyal ng British Navy. Ang pagpatay ng malakas na alkohol ay pumapatay sa E. coli, nagdidisimpekta ng tubig, at nagawa mong maging mas mahusay sa kaso ng febrile kondisyon. Ginagamit nila ito upang kumalma at magpahinga pagkatapos ng isang abalang araw, bilang bahagi ng ungol, nagawang maiwasan ang sipon sa panahon ng hypothermia.

Ang pagkasira ng produkto ay nangyayari kapag natupok sa maraming dami. Ang atay at bato ay hindi makatiis ng isang napakalaking suntok, hindi makayanan ang kanilang mga gawain. Marami sa mga mahilig sa mababang kalidad na rum at talamak na alkoholiko. Ang lahat ay dapat na sa pagmo-moderate, at pagkatapos ang pagtikim ay magdadala lamang ng mga positibong emosyon.

Paano gumawa ng rum sa bahay

Ang mga nais mag-eksperimento ay hinihikayat ng katotohanan na ang inumin ay ginawa din sa USSR sa isang pagkakataon. Kasabay nito, ganap silang na-dispense ng tambo na hilaw na materyales, pinapalitan ang mga ito sa iba pang mga sangkap.

Ito ay nagkakahalaga ng pagsasaalang-alang: nang walang distillation at pag-iipon sa mga barrels, ang karaniwang tincture ay nakuha, ngunit may isang katulad na kulay at malayong kahawig ng isang tradisyonal na lasa.

Ang mabilis na pagluluto ay tumatagal ng 2 linggo. Sa komposisyon ng:

• 2 l ng moonshine o alkohol;
• 40 g ng asukal o pulot, ang paghahanap ng tubo ay hindi kinakailangan;
• 0.5 g banilya;
• 3-4 g ng ground coffee;
• 5 g ng bark ng oak.

Kung ninanais, ang alkohol ay maaaring mapalitan ng vodka, ngunit ang antas ng tapos na produkto ay ibababa. Ang paghahanda ay napaka-simple. Ang asukal ay kailangang sunugin sa karamelo, kung hindi ito tinanggap ng katawan, pagkatapos ay palitan ang sangkap ng honey. Pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga sangkap sa isang bote o garapon, ibuhos ang alkohol at mahigpit na malapit. Pumilit sa isang madilim, mainit na lugar, pagpapakilos araw-araw na may mga alog na lalagyan, maliban sa huling 48 oras. Pagkatapos ibuhos ang natapos na produkto sa isang malinis na lalagyan sa pamamagitan ng isang manipis na medyas nang hindi nakakagambala sa sediment. Para sa higit na kredensyal, ang nagreresultang inumin ay dapat itago sa isang garapon na may oak ay namatay o dumikit hanggang sa 1 taon.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan

1. Sa Amerika, Australia at Caribbean, rum ay ginamit sa halip na ginto.
2. Nabawasan ang presyo na kahit na ang pinakamahihirap na mga naninirahan sa mga isla ay maaaring bilhin ito.
3. Walang eksaktong recipe, at ang paghahati sa mga varieties ay nangyayari sa lugar ng paggawa.
4. Hanggang sa ikalawang kalahati ng ika-20 siglo, ang inuming may alkohol na ito ay bahagi ng ipinag-uutos na paghihinang ng mga mandaragat.
5. Ang pagpapabuti ng teknolohiya ay humantong sa paglitaw ng mga piling tao, at ang rum ay naging inumin ng mataas na lipunan.

Ang rum ay nawala isang kamangha-manghang paraan mula sa isang produkto ng basura hanggang sa isang pambansang kayamanan. Ang kasaysayan nito ay karapat-dapat ng isang nobelang pakikipagsapalaran, at ang mga species ay magkakaiba-iba upang masiyahan nila ang pinaka hinihinging panlasa.

Larawan ng rum