Mận: lợi và hại cho cơ thể

Mận khô là một món ăn yêu thích của nhiều người lớn và trẻ em. Sản phẩm này không chỉ có hương vị tuyệt vời, mà còn có tác dụng có lợi cho cơ thể con người, làm bão hòa nó với vitamin và nhiều vi lượng và vi lượng.

Mận là gì và trông như thế nào

Mặc dù sự phổ biến rất lớn của sản phẩm này, nhưng không phải ai cũng biết rằng họ làm nó từ mận đen thông thường. Trong trường hợp này, các giống sau thường được sử dụng nhất:

• Hungary
• Stanley
• Kroman.

Đối với sản xuất mận chỉ sử dụng trái cây chín. Mận được phân loại cẩn thận, loại bỏ hư hỏng và chưa trưởng thành, làm sạch và sấy khô. Trong trường hợp này, việc sử dụng trái cây có hoặc không có xương được cho phép.

Mận khô chất lượng cao được sơn màu đen bão hòa và có độ sáng bóng đặc trưng của sản phẩm này. Loại trái cây sấy khô này khác nhau về kích thước so với trái cây được làm từ đó. Sau khi sấy, cống được giảm kích thước và khối lượng. Bề mặt của mận trở nên nhăn nheo, nhưng vẫn giữ được độ mịn.

Thành phần và hàm lượng calo

Thành phần của mận bao gồm nhiều thành phần cần thiết cho hoạt động bình thường của cơ thể con người. Những trái cây sấy khô có chứa:

• Beta carotene.
• Thiamine.
• Riboflavin.
• Niacin.
• Axit pantothenic, folic và ascobic.
• Pyridoxin.
• Tocopherol.
• Kali
• Clo
• Canxi
• Photpho
• Natri.
• Magiê
• Sắt
• Kẽm
• Mangan
• Selen.
• Đồng.

Do thành phần phong phú của nó, mận khô được coi là một trong những sản phẩm hữu ích nhất không chỉ giúp cơ thể không bị thiếu vitamin mà còn giúp điều trị các bệnh nghiêm trọng. Ngoài ra, 100 g mận chỉ chứa 239 calo. Điều này cho phép bạn đưa nó vào thực đơn hàng ngày, ngay cả những người tuân thủ chế độ ăn kiêng để giảm cân.

Việc sử dụng mận là gì

Các đặc tính có lợi của mận khô đã được xác nhận bởi nhiều nghiên cứu. Các chuyên gia nói rằng những trái cây sấy khô này có thể có tác dụng có lợi cho công việc của nhiều cơ quan nội tạng, bao gồm thận và gan.

Thành phần phong phú của mận cung cấp một tác động tích cực đến hoạt động của hệ thống tim mạch, giúp tăng khả năng miễn dịch và ngăn ngừa lão hóa sớm của toàn bộ sinh vật. Ngoài ra, sử dụng thường xuyên các loại trái cây sấy khô này có thể cải thiện tình trạng của toàn bộ cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của sâu răng và tăng hiệu quả.

Dành cho nữ

Theo nhiều chuyên gia trị liệu, mận khô là một sản phẩm không thể thiếu cho hoạt động bình thường của cơ thể phụ nữ. Nó sẽ giúp đối phó với nhiều vấn đề:

• trạng thái trầm cảm;
• tăng sự cáu kỉnh;
• lo lắng
• mất ngủ.

Ngoài ra, sử dụng thường xuyên các loại trái cây sấy khô này sẽ giúp mọi phụ nữ:

1. Giữ ngoại hình hấp dẫn ở mọi lứa tuổi.Thành phần phong phú của mận khô làm chậm sự lão hóa của da, phục hồi độ săn chắc, đàn hồi và mịn màng của nó.
2. Loại bỏ thêm £. Thành phần của mận khô bao gồm một số lượng lớn chất chống oxy hóa và axit hữu cơ, góp phần giảm cân.
3. Ngăn ngừa sự phát triển của ung thư. Tiêu thụ thường xuyên một lượng nhỏ mận khô là một trong những cách tự nhiên, hiệu quả nhất để ngăn ngừa sự phát triển của bệnh ung thư.

Dành cho nam

Những trái cây sấy khô này không kém phần có lợi cho cơ thể nam giới. Việc sử dụng mận có hệ thống có thể ngăn chặn sự phát triển của các quá trình bệnh lý có ảnh hưởng tiêu cực đến tiềm năng. Ngoài ra, một người đàn ông có thực đơn hàng ngày bao gồm mận khô sẽ ít gặp phải các vấn đề như:

• thiếu vitamin;
• mất sức;
• Testosterone thấp trong cơ thể;
• bệnh về hệ thống sinh dục.

Khi mang thai

Khi mang thai, các chuyên gia không những không cấm đoán mà còn khuyến cáo mạnh mẽ rằng mận khô được đưa vào chế độ ăn uống hàng ngày. Những trái cây sấy khô này giúp một bà bầu đối phó với nhiều vấn đề, bao gồm:

• nhiễm độc nặng;
• táo bón thường xuyên;
• sưng chân tay;
• khả năng miễn dịch thấp;
• thiếu vitamin;
• huyết sắc tố thấp trong máu.

Khi cho con bú

Nhưng giai đoạn sau sinh ngụ ý từ bỏ tạm thời hoặc hoàn toàn việc sử dụng mận khô, với điều kiện trẻ sơ sinh được bú sữa mẹ. Bác sĩ nhi khoa cho phép các bà mẹ trẻ bắt đầu đưa trái cây khô vào chế độ ăn uống của họ chỉ sau khi đứa trẻ đạt hai tháng tuổi. Trong trường hợp này, tất cả các hạn chế phải được quan sát và tình trạng của trẻ được theo dõi.

Trong trường hợp dị ứng hoặc các phản ứng không mong muốn khác ở trẻ, bạn nên tìm ngay lời khuyên của bác sĩ nhi khoa địa phương và từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng trái cây sấy khô.

Dành cho trẻ em

Nhiều bác sĩ nhi khoa nói về lợi ích của mận khô đối với trẻ em. Anh ta có thể ảnh hưởng có lợi đến cơ thể đang phát triển của em bé, góp phần:

• loại bỏ độc tố nhanh chóng;
• giảm cholesterol trong máu;
• bình thường hóa lưu thông máu;
• đẩy nhanh quá trình trao đổi chất;
• phát triển đúng đắn;
• tăng trưởng tích cực;
• tăng khả năng miễn dịch.

Có thể ăn mận khô trong khi giảm cân

Phụ nữ tìm cách giảm thêm vài cân quan tâm đến câu hỏi - có thể ăn những trái cây khô này trong chế độ ăn kiêng. Các chuyên gia dinh dưỡng có kinh nghiệm cho rằng bạn không nên loại trừ chúng hoàn toàn khỏi chế độ ăn hàng ngày. Tuy nhiên, nó sẽ là cần thiết để hạn chế sử dụng.

Thành phần phong phú của mận khô có thể có tác dụng có lợi cho cơ thể của người phụ nữ tuân theo chế độ ăn kiêng. Anh ấy sẽ giúp:

1. Làm bão hòa cơ thể với tất cả các vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô cần thiết.
2. Loại bỏ chất béo dư thừa, có thể là do hàm lượng trái cây sấy khô trong một lượng lớn chất xơ.
3. Ngăn chặn sự phát triển của các quá trình bệnh lý trong đường tiêu hóa.
4. Ngăn chặn sự tích tụ cholesterol xấu, điều này rất quan trọng khi cố gắng giảm cân.
5. Ngăn chặn sự gia tăng mạnh lượng đường trong máu.
6. Loại bỏ tất cả các độc tố tích lũy và độc tố.

Với tất cả các tính năng của tác dụng của mận khô đối với cơ thể con người, bạn sẽ không phải từ bỏ việc sử dụng nó trong chế độ ăn kiêng. Nó sẽ không gây tăng cân với việc sử dụng hợp lý, và thậm chí giúp giảm nó.

Mận khô trong y học

Mận khô là một trong số ít các sản phẩm có thể tăng cường tác dụng của thuốc và góp phần phục hồi hoàn toàn trong điều trị nhiều bệnh. Các nhà trị liệu khuyên nên sử dụng thường xuyên những loại trái cây sấy khô này cho những người bị:

• từ một số bệnh của hệ thống tim mạch;
• căng thẳng thường xuyên;
• mệt mỏi liên tục và hiệu suất thấp;
• sỏi tiết niệu;
• tính axit cao;
• tăng huyết áp liên tục;
• một số bệnh về đường tiêu hóa.

Ngoài ra, trái cây sấy khô được sử dụng trong điều trị và phòng ngừa thiếu vitamin, bệnh gút, bệnh thận và gan.

Với bệnh tiểu đường

Các nhà trị liệu không cấm sử dụng mận khô cho bệnh nhân mắc bệnh tiểu đường. Tuy nhiên, chỉ tiêu hàng ngày cho phép chỉ có thể được tính bởi bác sĩ tham gia đã quen thuộc với các đặc điểm của quá trình bệnh, bệnh lý đồng thời và tình trạng chung của người bệnh.

Với một lượng thích hợp, mận khô có thể tác động tích cực đến cơ thể bệnh tiểu đường, ngăn chặn sự gia tăng mạnh lượng đường trong máu, bão hòa lượng chất dinh dưỡng cần thiết, ngăn chặn sự phát triển của nhiều bệnh nguy hiểm và cải thiện hệ thống miễn dịch.

Quan trọng: chỉ số đường huyết prune - 40 đơn vị.

Với viêm tụy

Đối với những bệnh nhân bị viêm tụy, các bác sĩ tiêu hóa không khuyên bạn nên đưa mận vào thực đơn hàng ngày mà không hỏi ý kiến ​​bác sĩ trước. Không phải tất cả bệnh nhân đều được phép sử dụng và chỉ với số lượng hạn chế.

Các chuyên gia nói rằng trong một số trường hợp, những loại trái cây sấy khô này có thể giúp đối phó với các triệu chứng khó chịu của bệnh, loại bỏ viêm và thậm chí loại bỏ tất cả các độc tố tích lũy khỏi cơ thể. Đồng thời, ở những bệnh nhân khác, tình trạng chung có thể xấu đi.

Bị viêm dạ dày

Trong quá trình cấp tính của bệnh hoặc làm trầm trọng thêm dạng mãn tính của nó, mận khô, giống như tất cả các loại trái cây sấy khô khác, nên được loại trừ hoàn toàn khỏi chế độ ăn hàng ngày. Nếu không, sản phẩm này sẽ gây kích ứng niêm mạc, làm tăng triệu chứng và làm xấu đi tình trạng chung.

Tuy nhiên, các bác sĩ tiêu hóa không khuyến cáo bệnh nhân của họ từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng sản phẩm hữu ích này. Các chuyên gia khuyên bạn nên bắt đầu nhập nó vào menu chính sau khi phục hồi hoàn toàn và phục hồi tất cả các chức năng của đường tiêu hóa. Mận sẽ giúp phục hồi sau một căn bệnh và tăng cường cơ thể.

Cho ruột

Mận khô được coi là một sản phẩm không thể thiếu cho các vấn đề với ruột. Tiêu thụ thường xuyên các loại trái cây sấy khô này sẽ giúp giải quyết vấn đề táo bón một lần và mãi mãi. Ngoài ra, mận khô được sử dụng để làm sạch ruột khi cơ thể con người bị thiếu trái cây tươi.

Đối với táo bón

Nhiều nhà trị liệu khuyên mận cho những bệnh nhân bị táo bón. Tiêu thụ thường xuyên các loại trái cây sấy khô này sẽ giúp loại bỏ hoàn toàn vấn đề này. Đồng thời, nó được phép sử dụng ngay cả đối với phụ nữ mang thai và trẻ em đã đến sáu tháng tuổi.

Với bệnh gút

Trong một đợt trầm trọng của một căn bệnh như bệnh gút, các chuyên gia khuyên bệnh nhân của họ loại trừ mận khô khỏi chế độ ăn uống hàng ngày. Việc sử dụng nó chỉ được cho phép sau khi bình thường hóa tình trạng, loại bỏ hoàn toàn các triệu chứng và bắt đầu thuyên giảm nghiêm trọng. Trong giai đoạn này, mận khô sẽ giúp một người bão hòa cơ thể với các chất hữu ích, vitamin, vi lượng và các yếu tố vĩ mô, sẽ giúp phục hồi sau khi làm trầm trọng thêm căn bệnh nghiêm trọng này.

Cho gan

Những trái cây sấy khô này sẽ trở thành một sản phẩm không thể thiếu trong những tình huống đó khi cần phục hồi gan. Mận khô sẽ giúp làm sạch cơ quan quan trọng này của độc tố tích lũy và vi sinh vật nguy hiểm, giảm tải tổng thể và cải thiện sức khỏe của con người.

Với bệnh trĩ

Nhờ các thành phần nitơ, thuộc da và pectin tạo nên mận, nó không chỉ giúp ngăn ngừa bệnh trĩ mà còn chữa khỏi bệnh.

Với viêm túi mật

Chế độ ăn uống với sự phát triển cấp tính hoặc trầm trọng của viêm túi mật mạn tính ngụ ý loại bỏ hoàn toàn nhiều sản phẩm. Chúng bao gồm mận khô.

Công thức nấu ăn y học cổ truyền dựa trên prune

Có nhiều công thức nấu ăn dân gian bao gồm mận khô. Tuy nhiên, sau đây được coi là phổ biến nhất trong số họ:

Protein & Cahors uống để tăng cường khả năng miễn dịch

Công cụ này đảm bảo sự gia tăng sức mạnh và năng lượng vào buổi sáng, sẽ giúp đối phó với sự lo lắng.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 250 g mận khô.
• 0,5 l chất lượng cahors.
• 5 miếng tiêu đen.
• 1 lá nguyệt quế.
• Một tép nhỏ.

Để chuẩn bị thức uống này, bạn cần đặt cahors với mận khô vào một cái bát nhỏ, đậy nắp bằng nắp trong suốt và đun nóng trên lửa nhỏ cho đến khi xuất hiện giọt trên nắp. Sau đó, nên lấy chảo ra khỏi bếp, thêm hạt tiêu, nguyệt quế, đinh hương vào đó và để nguội. Uống một ly vào buổi sáng sau bữa ăn với 2-3 muỗng canh.

Điều trị bắp

Một nén từ mận khô sẽ giúp chữa bệnh ngô. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ chỉ cần một vài thành phần được tìm thấy trong mỗi nhà bếp:

• Một lượng nhỏ sữa.
• Mận khô

Mận khô không hạt nên được đun sôi trong một lượng nhỏ sữa và áp dụng cho ngô.

Sữa rửa mặt

Một phương thuốc dân gian từ mận, hắc mai và hoa hồng hông sẽ giúp làm sạch ruột.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 2 l nước tinh khiết.
• 50 g vỏ cây hắc mai.
• 300 g mận tươi chất lượng.
• 250 ml xi-rô hoa hồng.

Vỏ cây và mận nên được đun sôi trong 25 phút, đóng nắp bằng nắp. Sau thời gian quy định, thêm xi-rô hoa hồng và để lửa trong 5-10 phút nữa. Thuốc nên được truyền trong 6 giờ, sau đó căng thẳng.

Dùng thuốc nên trong 12 ngày cùng lúc cho nửa ly.

Mận trong thẩm mỹ

Do thành phần độc đáo của nó, mận khô thường được sử dụng để làm mỹ phẩm tự chế. Sản phẩm này có khả năng phục hồi sức khỏe và tỏa sáng cho tóc, làm sạch và thu hẹp lỗ chân lông trên mặt, cải thiện sự xuất hiện và tình trạng của da và thậm chí ngăn chặn sự phát triển của các quá trình viêm trên da.

Có nhiều công thức sẽ giúp giữ gìn tuổi trẻ và sắc đẹp, bao gồm mận khô, nhưng những điều sau đây rất phổ biến:

Mặt nạ cho da quá nhạy cảm

Để chuẩn bị mặt nạ này, bạn cần trộn 1 quả mận xắt nhỏ với 1 muỗng cà phê bột và 0,5 muỗng cà phê mật ong. Hỗn hợp thu được nên được áp dụng cho da sạch, ngâm trong 20 phút và rửa sạch với nước ấm.

Mặt nạ dưỡng

10 g mận xay nhuyễn, 20 g sữa chua và 10 g cám nên được trộn kỹ, sau đó thoa lên mặt và để yên trong không quá 15 phút. Mặt nạ nên được rửa sạch bằng nước mát.

Mặt nạ trị mẩn ngứa da

4 mận nghiền nên được trộn với 20 g tinh bột. Hỗn hợp thu được phải được áp dụng cho các khu vực có vấn đề của da và chịu đựng không quá 25 phút. Rửa sạch mặt nạ bằng nước mát.

Dành cho da thường hoặc da khô

10 g mận nghiền nên được trộn với cùng một lượng bơ, 5 g mật ong và 1 lòng đỏ gà. Trộn kỹ hỗn hợp phải được thoa lên mặt, để yên trong 30 phút và rửa sạch.

Mặt nạ sữa đông

Công cụ này phù hợp cho chủ sở hữu của da bình thường. Để chuẩn bị nó, trộn mận nghiền và phô mai trong các phần bằng nhau. Hỗn hợp thu được phải được giữ trên da trong 20-30 phút, sau đó rửa sạch với nước.

Mặt nạ cho da dầu

Cần trộn 1 phần mận nghiền với 1 phần protein đã đánh bông, thoa hỗn hợp lên da và rửa sạch sau 15-20 phút. Tốt hơn là sử dụng nước có nhiệt độ thoải mái để rửa và từ chối sử dụng kem sau quy trình này.

Các chuyên gia thẩm mỹ có kinh nghiệm khuyên bạn nên kiểm tra mọi sản phẩm chăm sóc tự nhiên cho các phản ứng dị ứng. Trong trường hợp đỏ, phát ban, ngứa, sưng, nóng rát hoặc các triệu chứng khó chịu khác, bạn nên từ chối sử dụng mặt nạ này hoặc mặt nạ đó, bắt đầu dùng thuốc kháng histamine và tìm lời khuyên của bác sĩ dị ứng.

Tác hại và chống chỉ định

Mặc dù có nhiều đặc tính hữu ích, sản phẩm này có thể gây hại cho cơ thể, nhưng chỉ khi bạn sử dụng không đúng cách và bỏ qua các chống chỉ định:

1. Các chuyên gia khuyên nên hạn chế sử dụng mận khô cho những bệnh nhân mắc bệnh béo phì và tiểu đường nghiêm trọng. Trong những trường hợp này, việc tiêu thụ quá nhiều những loại trái cây sấy khô này có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn và sẽ mang lại nhiều tác hại cho cơ thể con người hơn là tốt.
2. Ngoài ra, các bác sĩ khuyên nên từ bỏ hoàn toàn việc sử dụng mận khô trong thời kỳ cho con bú, và cũng không nên cho những quả khô này cho trẻ chưa đến sáu tháng tuổi.

Có thể có dị ứng với mận khô
Một phản ứng dị ứng có thể được gây ra bởi hoàn toàn bất kỳ sản phẩm. Tuy nhiên, mận khô không được coi là nguy hiểm, vì phản ứng tiêu cực từ cơ thể xảy ra cực kỳ hiếm.

Trong trường hợp của những trái cây khô này, dị ứng có thể xảy ra ở dạng phát ban, đỏ, ngứa và trong một số trường hợp, sưng và sốt nặng. Biểu hiện của các triệu chứng đầu tiên của dị ứng mận bao hàm sự từ chối hoàn toàn việc sử dụng sản phẩm này, dùng thuốc kháng histamine và tham khảo ý kiến ​​bác sĩ chuyên khoa.

Cách chọn và lưu trữ mận khô

Mua mận khô chất lượng có thể là một nhiệm vụ khó khăn, đặc biệt đối với người mua những trái cây sấy khô này lần đầu tiên. Khi chọn sản phẩm này, bạn cần tuân theo một vài quy tắc đơn giản:

1. Nếm thử đi. Tốt hơn là từ chối mua mận trong siêu thị và cửa hàng. Chỉ trong thị trường, bạn có thể nếm nó và chắc chắn rằng không có vị đắng trong đó. Mận khô chất lượng nên có vị chua ngọt.
2. Hãy chú ý đến màu sắc của trái cây khô. Mận chất lượng cao nên được sơn màu đen. Một sắc thái khác của sản phẩm này cho thấy rằng nó không đáng để mua.
3. Ưu tiên cho mận có hố. Điều này đảm bảo rằng tất cả các chất dinh dưỡng có trong bồn rửa đều có mặt.

Đã mua mận chất lượng cao, bạn nên chăm sóc lưu trữ thích hợp của nó. Để bảo quản tất cả các chất dinh dưỡng và ngăn ngừa hư hỏng sản phẩm, những trái cây sấy khô này nên được bảo quản trong hộp sạch, kín khí (có thể để trong hộp). Đồng thời, bao bì với mận khô nên được đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát mà không cần ánh sáng mặt trời.

Cách làm mận tại nhà

Để chuẩn bị mận tại nhà, bạn sẽ cần rất nhiều thời gian rảnh, sự kiên nhẫn và tất nhiên là mận có nhiều loại thích hợp. Việc sản xuất các loại trái cây sấy khô này bắt đầu bằng việc chuẩn bị các loại trái cây:

1. Các quả mận nên được phân loại, rửa kỹ và tách khỏi hạt.
2. Mận tinh khiết cần chần trong nước tinh khiết với việc thêm một lượng nhỏ soda. Blanch trái cây trong 30 giây.
3. Rửa là bước tiếp theo trong việc chuẩn bị mận khô. Rửa kỹ trái cây dưới vòi nước ấm, rửa sạch phần soda còn lại.
4. Làm mát cống và sấy khô.

Cách phổ biến nhất để sấy mận tại nhà là sấy lò. Nó bao gồm 3 giai đoạn và mất ít nhất 6 giờ:

1. Giai đoạn đầu tiên liên quan đến việc làm khô trái cây trong 3 giờ. Đồng thời, nhiệt độ trong lò phải ổn định và ở mức 55 độ C. Sau thời gian quy định, mỗi cống phải được bật ở phía bên kia và để nguội hoàn toàn.
2. Trong giai đoạn thứ hai, mận nên khô thêm 3 giờ nữa ở nhiệt độ 70 độ C.
3. Sau khi làm mát hoàn toàn, bạn có thể tiến hành giai đoạn sấy cuối cùng, mất 30 phút. Trong trường hợp này, nhiệt độ trong lò phải được tăng lên 100 độ C.

Tôi có thể nấu gì từ mận khô: công thức nấu ăn

Do đặc tính có lợi của nó, mận là một trong những sản phẩm phổ biến nhất và được sử dụng để chế biến nhiều món ăn.

Salad

Một trong những món ăn nhẹ phổ biến nhất là salad và củ cải đường. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Củ cải đường.
• Mận khô
• Quả óc chó.
• Tỏi.
• Hẹ.
• Dầu ô liu.
• Nước chanh

150 g mận nên được đổ bằng nước ấm sạch và để trong 30 phút. Trong thời gian này, cần phải băm nhuyễn hoặc nghiền 300 gram củ cải luộc trên vắt thô, thêm 10 miếng quả óc chó băm nhỏ, 1 tép tỏi và cắt nhỏ vào đó. Salad phải được nêm với nước cốt chanh, dầu ô liu, gia vị và muối, cho vào một bát salad và trang trí với hành lá.

Súp

Mận cũng được sử dụng để nấu các khóa học đầu tiên. Cực kỳ ngon hóa ra là một món súp cá với mận khô. Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• Cá phi lê.
• Mận khô
• Đậu xanh.
• Khoai tây.
• Cà rốt.
• Hành tây.
• Rau mùi tây
• Gia vị.

Nấu nước dùng từ 0,5 kg cá, thêm vào đó 150 g mận cắt nhỏ và khoai tây, 100 g cà rốt và rau thơm. Đun sôi súp cá trong 10 phút nữa, muối, trang trí với rau mùi tây và phục vụ.

Mận cũng được sử dụng để chuẩn bị các món thịt và bánh kẹo. Không kém phần phổ biến là đồ uống từ những loại trái cây khô này.

Cách nấu compote prune

Một trong những đồ uống lành mạnh nhất có thể được chuẩn bị tại nhà được coi là một hợp chất cắt tỉa với việc bổ sung nho khô và quả mơ khô.

Để chuẩn bị nó, bạn sẽ cần:

• 100 g mận chất lượng.
• 50 g quả mơ khô.
• 50 g nho khô.
• 50 con70 g đường.
• 3,5 cốc nước tinh khiết.

Đặt mận đã rửa sạch vào một cái bát tráng men, thêm đường vào đó, đổ vào nước đã đun nóng trước và đun sôi không quá 15 phút. Sau thời gian chỉ định, thêm các loại trái cây sấy khô còn lại, đun sôi thêm 5-10 phút nữa và để nguội. Các hợp chất làm mát phải được lọc, đổ vào lọ thủy tinh hoặc bình an toàn và bảo quản trong tủ lạnh.

Cách ăn mận khô

Để prune hiển thị tất cả các thuộc tính hữu ích của nó, nó phải được ăn chính xác. Bằng cách tiêu thụ 5 miếng mận mỗi ngày, một người sẽ có thể thoát khỏi các vấn đề như:

• rối loạn trong đường tiêu hóa;
• thừa cân;
• rối loạn trong công việc của hệ thống tim mạch;
• loãng xương;
• táo bón kéo dài;
• suy giảm chức năng thận;
• khiếm thị;
• thiếu vitamin;
• lão hóa sớm;
• giảm khả năng miễn dịch;
• rối loạn trong công việc của hệ thống thần kinh;
• bất lực.

Tôi có thể ăn khi bụng đói và vào ban đêm

Các chuyên gia nói rằng bạn có thể ăn những trái cây khô này bất cứ lúc nào trong ngày. Tuy nhiên, người ta phải tính đến mục đích mà chúng được sử dụng. Nếu một người có vấn đề với táo bón, mận ăn khi bụng đói sẽ giúp đối phó với nó. Và đối với những người muốn loại bỏ một vài cân thừa, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn nên ăn những loại trái cây khô này thay vì bữa tối. Điều chính là không ăn mận trước khi đi ngủ.

Bạn có thể ăn bao nhiêu mỗi ngày

Các bác sĩ nói rằng chỉ tiêu hàng ngày của mận khô cho một người trưởng thành là 100 g - đây là khoảng 8-12 chiếc. Số tiền này nên được chia thành 3 phần ăn và ăn trong suốt cả ngày với thời gian nghỉ. Tuy nhiên, chúng ta không được quên rằng cơ thể của mỗi người có những đặc điểm riêng và có thể phản ứng khác nhau với các chất có trong những loại trái cây sấy khô này. Do đó, nên bắt đầu đưa nó vào chế độ ăn hàng ngày với một khẩu phần, tăng dần số lượng của nó.

Tôi có cần rửa trước khi sử dụng không?

Rửa sạch mận kỹ trước khi sử dụng. Bạn cần phải làm điều này trong một số giai đoạn:

1. Mận mua phải được đặt trong một thùng chứa, đổ nước sôi và để trong 15-20 phút.
2. Sau thời gian được chỉ định, nước phải được rút hết, và trái cây khô nên được rửa kỹ dưới vòi nước chảy.

Các bác sĩ nói rằng ngay cả những mận đã được chuẩn bị ở nhà cũng nên được rửa sạch. Điều này sẽ ngăn chặn sự xâm nhập của vi khuẩn có hại vào cơ thể con người.

Sự thật thú vị về mận khô

Nhiều người biết về các tính chất tuyệt vời của mận khô để có tác dụng có lợi cho cơ thể con người, nhưng không phải ai cũng biết rằng:

1. Mận ngăn ngừa sâu răng và các bệnh về khoang miệng. Thực tế này đã được xác nhận bởi các nhà khoa học.
2. Cho đến thế kỷ thứ 6 trước Công nguyên, người ta không chỉ biết về sự tồn tại của mận mà còn cả cống thoát nước từ đó. Chính trong thời kỳ này, người ta bắt đầu trồng các giống phù hợp cho việc chuẩn bị các loại trái cây sấy khô này.
3. Vào thời Nga hoàng, mận khô chỉ dành cho các vị vua, quý tộc và các nhà lãnh đạo quân sự của họ. Đại diện của các bộ phận dân cư khác đã không ăn những trái cây sấy khô này.
4. Về cách mận xuất hiện ở châu Âu, 2 truyền thuyết kể. Một trong số họ nói rằng cây mận được Alexander Đại đế mang đến như một chiếc cúp có giá trị. Một truyền thuyết khác nói rằng cây mận đã được chuyển đến Rome bởi Great Wrath và lan rộng từ đó khắp thế giới.
5. Một sự thật thú vị là ngày nay người ta không biết ai là người đầu tiên quyết định sấy khô quả mận và phát minh ra mận khô.

Prune là một trong những điều trị hữu ích nhất và việc sử dụng thường xuyên sẽ giúp mỗi người thoát khỏi nhiều vấn đề sức khỏe. Điều chính là làm theo các khuyến nghị của các chuyên gia, không vượt quá định mức hàng ngày và không bỏ qua các chống chỉ định.

Ảnh cắt tỉa