Cách uống becherovka

Becherovka chiếm một vị trí xứng đáng trong số đồ uống có cồn. Thật buồn cười, nhưng ban đầu rượu thảo dược được sản xuất như một loại thuốc và được sử dụng cho các bệnh về dạ dày. Dần dần một số giống xuất hiện, và nhanh chóng có những người ngưỡng mộ đã sử dụng chúng như một thức uống độc lập hoặc là một phần của cocktail.

Becherovka là gì

Thảo dược cho rượu được lưu trữ trong một thời gian dài và có nhiều tính chất dược liệu. Một số người có sở thích uống rượu chỉ bị đe dọa xử tử. Nhưng có những sự kết hợp hài hòa đáng ngạc nhiên, chỉ có thể được gọi là một món ngon. Nó đã xảy ra với thảo dược, công thức được thực hiện bởi dược sĩ người Séc Josef Vitus Becher.

Lịch sử uống

Karlovy Vary, nơi người phát minh ra balsam sống và làm việc, nổi tiếng là spa lớn nhất. Anh ta tự hào về lò xo chữa bệnh, theo phiên bản chính thức lúc đầu có 12 người trong số họ, sau khi tạo ra loại dầu thơm chữa bệnh, cư dân có biệt danh là anh thứ mười ba. Có 131 phòng điều dưỡng và trạm xá trong khu vực nghỉ dưỡng, nơi tiến hành các thủ tục trị liệu và spa. Không có gì đáng ngạc nhiên khi trong số những tài sản tự nhiên này, vào năm 1807, nhờ vào tinh thần kinh doanh và kiến ​​thức sâu rộng về Joseph Becher, một loại thuốc trị đau dạ dày đã xuất hiện.

Bây giờ sẽ không thể tìm ra một cách đáng tin cậy liệu có thực sự có một cuộc gặp gỡ giữa dược sĩ và bác sĩ, Bá tước Plettenberg-Mmiten với tên Frobig hay không. Theo truyền thuyết, anh ta đã trở thành bạn với Becher và trước khi rời đi để lại cho anh ta một công thức gần đúng cho một loại thuốc đắng cho những cơn đau dạ dày.

Nó trở thành cơ sở mà dược sĩ đã thử nghiệm trong một thời gian khá dài, phấn đấu không chỉ để cải thiện sự chữa lành, mà còn cả hương vị. Làm mát chất cồn, anh ngạc nhiên khi thấy rằng mùi hăng khó chịu đã biến mất, và thay vào đó là một vệt cỏ nhẹ nhàng với một nốt nhạc sảng khoái xuất hiện. Hương vị cũng được cải thiện đáng kể. Vì vậy, một trong những quy tắc cơ bản đã xuất hiện - uống becherovka ướp lạnh đến 7 độ. Liều lượng vẫn còn điều trị, khuyến cáo cho 1 liều không quá 50 ml dầu dưỡng.

Đáng để biết đắng ban đầu được bán như một phương thuốc cho đau dạ dày và suy nhược thần kinh.

Tên đầu tiên là một sự tưởng nhớ đến một người bạn tiếng Anh và nghe như tiếng Anh Đắng. Sau đó, nó đổi thành Bản gốc Karlsbader Becherbitter quen thuộc hơn, sau này hoàn toàn biến thành becherovka.

Tĩnh mạch thương mại được thừa kế bởi con trai ông, người không chỉ đặt sản xuất trên cơ sở công nghiệp và giao thương hiệu này Johann Johannherherher cho gia đình. Sau khi nghiên cứu lịch sử rượu sâm banh, ông đã nảy ra một ý tưởng quan trọng rằng sản phẩm được công nhận bởi bao bì. Với mục đích này, một loạt các chai ban đầu cho balsam, vẫn không thay đổi cho đến ngày nay, đã được phát triển đặc biệt theo đơn đặt hàng của ông.

Công thức hóa ra rất hiệu quả trong kế hoạch dược liệu và hương liệu mà son dưỡng nhận được nhiều giải thưởng tại các triển lãm quốc tế.

Cuộc rước chiến thắng của thức uống ở châu Âu bắt đầu với bàn tay nhẹ nhàng của một đại diện khác của triều đại, Rudolph. Các balm thậm chí đã đến Mỹ và cũng được đánh giá cao. Chiến tranh thế giới thứ hai gần như hủy hoại cả sản xuất và ý tưởng. Nhưng với sự hỗ trợ của Vaclav Lupinek, người quản lý để bảo tồn công nghệ và công thức độc đáo, giờ đây becherovka đã phô trương trên các kệ hàng ở các quốc gia khác nhau.

Các loại Balm

Công thức cổ điển đã không thay đổi kể từ năm 1807. Các công thức chính xác được giữ bí mật sâu sắc. Nó được bảo vệ cẩn thận đến nỗi cùng lúc chỉ có 2 đại diện của triều đại biết về nó, cuối cùng truyền lại nó. Khi được hỏi về thành phần của son dưỡng, các nhà khoa học đã không thể tạo lại nó. Được biết, nó bao gồm:

• mật ong;
• đinh hương;
• ngải cứu;
• Hoa cúc
• chanh
• rau mùi.

Nhưng không có tỷ lệ chính xác, kiến ​​thức này là vô ích, vì nó chỉ ra bộ sưu tập dược phẩm thông thường. Nhân tiện, rượu chỉ được sản xuất trên cơ sở nước địa phương lấy từ các nguồn. Bất kỳ khác làm biến dạng hương vị của thức uống.

Một yếu tố rất quan trọng của công nghệ là sự lão hóa trong các thùng đặc biệt được làm độc quyền từ gỗ sồi. Hình dạng của chúng được thiết kế theo cách đảm bảo tiếp xúc tối đa với chất lỏng.

Thú vị: phải mất khoảng 2,5 tháng 3 để chuẩn bị một ly dưỡng. Ngoài các loại thảo mộc và rượu, đường và nước được bao gồm.

Các thí nghiệm với thành phần và nghiên cứu về tác dụng của son dưỡng đối với cơ thể vẫn tiếp tục. Theo thời gian, để duy trì sự quan tâm của khách hàng và đa dạng hóa các loại, một số giống khác đã được tạo ra. Chúng cũng có tác dụng chữa bệnh và chỉ được đóng gói trong các chai nhãn hiệu Becherovka ban đầu. Thêm 4 đã được thêm vào công thức chính.

1. Becherovka Cordial, ngoài một bộ thảo mộc truyền thống, còn có màu vôi và rượu vang trắng. Nó đã được đưa vào sản xuất vào năm 2008. Sức mạnh của thức uống là 35%, được khuyến cáo là một biện pháp phòng ngừa bệnh.
2. Becherovka Lemond cũng bắt đầu sản xuất vào năm 2008. Nhẹ nhất trong gia đình này, tỷ lệ rượu hầu như không đạt 20%. Rượu có hương vị cam quýt tươi sáng do sự ra đời của chanh trong công thức.
3. Becherovka KV 14 là loại duy nhất được khuyên dùng làm rượu khai vị, uống trước bữa ăn để cải thiện tiêu hóa và khơi dậy sự thèm ăn. Công thức được tạo ra vào năm 1996, kể từ đó nó không thay đổi.
4. Becherovka Ice & Fire được phát hành vào năm 2014, có hương vị tinh dầu bạc hà với sự bổ sung tươi sáng của ớt, màu sắc đậm, trông giống như một ly cà phê yếu.

Thành phần và hàm lượng calo

Tỷ lệ chính xác của các chất trong son dưỡng được giữ trong sự tự tin nghiêm ngặt nhất. Người ta biết rằng có rượu được sản xuất từ ​​nước được tuyển dụng ở một trong những nguồn của Karlovy Vary, một phức hợp các loại thảo mộc, trong đó có ít nhất 20, đường. Các chi tiết khác chỉ được biết đến với đại diện của triều đại. Một người khai thác có kinh nghiệm ngay lập tức phân biệt màu sắc và hương vị giả. Thậm chí không một chai được sao chép cẩn thận từ bản gốc sẽ giúp.

Hàm lượng calo khá tốt - 248 kcal mỗi 100 g. Đồng thời, carbohydrate chỉ chiếm 16% so với chỉ tiêu. Là một loại thuốc, hoàn toàn có thể đủ khả năng uống balsam thường xuyên ở dạng nguyên chất hoặc đổ một vài giọt vào trà buổi tối. Eo thậm chí sẽ không cảm thấy một phụ gia như vậy.

Cách chọn đồ uống và phân biệt với đồ giả

Cách chắc chắn nhất là mua một chai son dưỡng trực tiếp tại nhà máy. Có một cửa hàng đặc biệt cho du khách. Không chỉ có tiêu chuẩn, mà còn có các lựa chọn quà tặng. Ví dụ, một bao bì rất nhỏ thực sự giống như một cốc có thuốc, nhưng kiểu dáng của chai được làm đầy đủ và nội dung tương ứng với công thức.

Nếu một chuyến đi đến Cộng hòa Séc không được lên kế hoạch, thì bạn có thể tìm một đồ uống trong các cửa hàng chuyên dụng. Ở đó anh ta có tất cả các chứng chỉ và hóa đơn. Đừng ngại ngùng và nói với người bán hàng, đặc biệt nếu vị đắng được mua thực sự cho mục đích y tế.

Điều đáng ghi nhớ: Bên ngoài Cộng hòa Séc, chỉ có bản gốc và Lemond được bán, phần còn lại sẽ phải đến Karlovy Vary, chúng sẽ không được xuất khẩu từ quốc gia này.

Khi Becherovka được mua tại cửa hàng bán lẻ, nó rất dễ mắc lỗi và mua vodka pha màu thay vì son dưỡng thần kỳ. Để chắc chắn về chất lượng, ngoài các tài liệu cho hàng hóa, cần chú ý đến các sắc thái sau:

1. Bình sữa phải được làm bằng thủy tinh màu xanh đậm, giúp bảo vệ đồ uống khỏi ánh sáng mặt trời.
2. Thiết kế giống nhau cho tất cả các loại.
3. Đóng gói được cho phép trong các thùng chứa 0,05, 0,1, 0,35, 0,5, 0,7, chai 1 và 3 lít là rất hiếm, nhưng điều này là có thể.
4. Logo dập nổi và tên của người sáng tạo được thực hiện trên chai.
5. Nắp đóng cổ với một chiếc áo sơ mi tiêu chuẩn, một logo trên nền đỏ được nhân đôi ở trên cùng.
6. Các sọc nhãn bao phủ chai ở trên cùng và dưới cùng, bao quanh nó hoàn toàn.

Bất kỳ biến thể miễn phí trong thiết kế rõ ràng chỉ ra một giả. Balm được sản xuất với số lượng hạn chế, là nhu cầu ngày càng tăng.Các nhà sản xuất cẩn thận bảo vệ không chỉ công thức, mà còn cả tính xác thực của sản phẩm, giữ cho thiết kế bao bì được công nhận không thay đổi trong nhiều thập kỷ.

Giá cũng có thể phục vụ như một hướng dẫn, nó dao động từ 750 đến 1000 rúp cho mỗi chai 0,5 lít. Đây là một chi phí hợp lý, dựa trên thành phần của rượu và trọng tâm điều trị của nó. Nhân tiện, liều lượng khuyến cáo là 20 sắt40 g mỗi ngày, trong khi chỉ dùng 1 lần mỗi ngày sau bữa ăn.

Cách uống becherovka

Điều tốt là mặc dù son dưỡng được phát minh như một loại thuốc, nhưng không cần phải có toa thuốc. Tuy nhiên, một số quy tắc sử dụng nên được biết để thưởng thức trọn vẹn hương vị ban đầu của nó.

1. Đồ uống chỉ được phục vụ ướp lạnh. Ngoại lệ là anh ta nhập viện vì cảm lạnh. Trong trường hợp này, vị đắng được đun nóng trong bồn nước đến trạng thái ấm áp, và sau khi tiếp nhận, họ ngay lập tức đi ngủ dưới tấm chăn ấm.
2. Phục vụ rượu trong ly nhỏ có hình dạng hợp lý trên một chân lớn. Bạn có thể sử dụng kính cognac.
3. Uống nó trong một ngụm là một dấu hiệu của hương vị xấu. Chỉ với nhấm nháp trong từng ngụm nhỏ, hương vị sâu sắc thực sự và dư vị tuyệt vời của nó sẽ được tiết lộ.
4. Độ cồn ở mức trung bình, 38% độ là khá đáng chú ý khi vượt quá liều khuyến cáo.
5. Nó không phải là thông lệ để ăn son dưỡng, nó rất giàu thành phần mà nó hoàn toàn độc lập và không cần bổ sung.
6. Rượu ban đầu chỉ có thể được bổ sung với một món khai vị cổ điển dưới dạng những lát cam tươi, rắc một chút quế.
7. Nếu bạn đủ may mắn để có được Cordial hoặc Lemond, thì đáng để xem xét rằng họ có nhiều quy tắc miễn phí hơn để sử dụng. Chúng thường trở thành các thành phần của cocktail, trái cây và đồ ngọt phù hợp cho bữa ăn nhẹ. Các quy tắc cho phép sự hiện diện trên bàn của lê, cam, táo, nho, bưởi, quýt. Trong các món tráng miệng, sô cô la đen và bánh nhẹ được ưa thích.
8. Ứng dụng ban đầu của balsam được tìm thấy ở Slovakia. Bạn có thể lấy một ví dụ từ họ và uống một ly rượu với một ly bia nhẹ, và thức uống thứ hai được uống gần như trong một ngụm. Sau đó, chỉ còn ngồi và lắng nghe cẩn thận những cảm giác mà sự kết hợp của các cơ sở thảo dược và mạch nha mang lại.
9. Một kết quả thú vị là sự pha trộn của rượu với các loại nước ép hoặc thuốc bổ khác nhau.

Bí quyết pha chế

Tùy thuộc vào các thành phần, bạn có thể nhấn mạnh hoặc trộn màu thảo dược của hương vị của rượu. Bạn cũng nên nhớ mức độ cồn và tính toán kết quả cuối cùng một cách cẩn thận. Điểm đặc biệt của son dưỡng là cần phải phục vụ ướp lạnh, nếu không thì mùi thô sẽ xuất hiện và mùi vị trở nên sắc nét. Thông thường, becherovka say rượu dưới dạng thức ăn sau bữa tối thịnh soạn hoặc vào ban đêm mà hầu như không có đồ ăn nhẹ. Nếu bạn muốn đa dạng hóa hương vị và tạo ra một cái gì đó mới, thì bạn có thể lấy một trong những công thức phổ biến làm cơ sở.

Đại dương

Sẽ mất ít hơn 5 phút để nấu ăn. 40 ml becherovka được trộn trong máy lắc, một nửa rượu Blue Curacao và 150 ml nước nho được trộn. Hỗn hợp trên tường được rót vào ly 1/4 chứa đầy đá. Trang trí là một vòng xoắn ốc vỏ cam.

Tháng đỏ

Công thức gần như phổ biến. Thuận tiện trong đó nước trái cây, phục vụ như là cơ sở của cocktail, có thể được thay đổi mà không làm mất hương vị ban đầu. Trong trường hợp này, tên ngay lập tức thay đổi, nhưng phương thức nấu vẫn còn. Vì vậy, trên cơ sở blackcurrant với việc bổ sung son dưỡng và nước đá, Tháng đỏ thu được, nho với bưởi - Sự tươi mát tiếp thêm sinh lực, nước táo - táo của Adam.

Nước mắt Raquel

Rất dễ dàng để chuẩn bị và hiệu quả trong phục vụ. Nó bao gồm hai lớp. 50 ml dầu dưỡng Becherovka được đổ xuống đáy, lớp thứ hai là cùng một lượng rượu mùi Triple Sec. Lớp trên cùng được đốt cháy.

Lễ kỷ niệm

Chuẩn bị trực tiếp trong một ly. Đặt đá viên vào 1/3 thể tích của vật chứa, sau đó nhẹ nhàng đổ dầu thơm thảo dược với lượng 30 ml. Tiếp theo, thêm rượu mùi táo với tỷ lệ 100 ml mỗi khẩu phần, hợp âm cuối cùng là 3-4 giọt rượu gừng. Hỗn hợp được khuấy bằng cách xoay ly theo các hướng khác nhau, trang trí bằng bạc hà và một lát trái cây.

Séc xù

Một công thức khá mạo hiểm, chỉ áp dụng cho những người tự tin vào khả năng của mình và chịu đựng tốt đồ uống mạnh. Cơ sở là sự kết hợp của bia nhẹ, tốt nhất là lager và son dưỡng. Trong thành phần của 1 phần thuốc bổ, nước táo và becherovka trong 2 phần bia. Đầu tiên là rót rượu, cuối cùng là bia. Và bạn cần phải làm điều này với kỹ năng tuyệt vời, để chiếc mũ bia chỉ xuất hiện, nhưng không tăng lên. Một ly cocktail như vậy là đủ cho cả buổi tối, nếu bạn thưởng thức nó với những ngụm nhỏ không thường xuyên.

Những lợi ích và tác hại của thảo dược

Được tạo ra để điều trị son dưỡng đã trở thành một thức uống yêu thích của người dân Cộng hòa Séc và không chỉ. Nó độc đáo đến mức không thể so sánh nó với người khác về mặt khẩu vị. Rượu được uống trong 4 lựa chọn:

• ở dạng nguyên chất;
• pha loãng với thuốc bổ;
• cho mục đích y học;
• như một phần của cocktail.

Nó bao gồm hơn 20 loại dược liệu địa phương và nhập khẩu, tác dụng đối với cơ thể rất phức tạp. Trước hết, nó được dùng để điều trị các vấn đề về hệ tiêu hóa và với liều lượng không quá 20 ml mỗi ngày có thể cải thiện tình trạng niêm mạc của dạ dày và thực quản. Nó làm giảm nặng, đau, cải thiện quá trình đồng hóa thực phẩm. Ngoài ra, liều điều trị giúp loại bỏ chứng ợ nóng, đầy hơi, kích thích sự hấp thụ các chất dinh dưỡng.

Nhiệm vụ thứ hai của son dưỡng là loại bỏ các biểu hiện thần kinh. Nó vẫn loại bỏ hoàn hảo cảm giác lo lắng, sợ hãi vô lý, giảm tác hại từ căng thẳng liên tục và mệt mỏi mãn tính, và cải thiện tâm trạng. Uống sau bữa tối, 2-3 giờ trước khi đi ngủ, rượu chống lại chứng mất ngủ thành công.

Một chống chỉ định sử dụng là dị ứng với một trong các thành phần, không dung nạp cá nhân, mang thai và cho con bú. Nếu bạn cần lái xe cá nhân hoặc chính thức, thuốc cũng sẽ phải hoãn lại cho đến sau này, nồng độ cồn trong đó nằm trong khu vực 30 nhiệt38 độ.

Không nên uống becherovka và những người được điều trị chứng nghiện rượu. Ngay cả liều lượng không đáng kể có thể gây ra tái phát.

Trong các trường hợp khác, đồ uống sẽ chỉ có lợi.

Homemade Balm Recipe

Bạn có thể chứng nhận cho kết quả, bởi vì trong tầm với, hầu như không có nước từ nguồn Séc và thùng gỗ sồi tốt, nhưng bạn có thể thử nghiệm. Đối với cồn, bạn sẽ cần một cơ sở cồn với chỉ số 55%. Bạn có thể pha loãng rượu, lấy vodka hoặc moonshine của thanh lọc kép làm cơ sở.

Quan trọng: dầu thơm chỉ được chuẩn bị trong một bát thủy tinh.

Khi mua gia vị, bạn cần chú ý đến chất lượng của chúng. Lựa chọn tốt nhất là mua nhang Ấn Độ trong các cửa hàng nơi thảo quả, quế và các chất thơm khác có vỏ hoặc kệ trưng bày riêng.

Thành phần
Bạn sẽ cần:

• 1,2 lít rượu;
• 150 g đường;
• dải vỏ cam;
• 1 muỗng cà phê hạt hồi;
• 2-3 hộp thảo quả;
• 1 thanh quế;
• 10 chiếc tiêu;
• 20 nụ đinh hương khô;
• 300 ml nước artesian.

Lệnh nấu ăn
Gia vị được đặt trong lọ thủy tinh và chứa đầy rượu. Bình chứa được đậy kín bằng nắp, giấu trong một nơi tối mát mẻ. Để cung cấp cho các loại gia vị hương vị và mùi thơm hoàn toàn, bình được lắc mỗi ngày. Hỗn hợp được bảo vệ trong một tuần, sau đó được lọc và đun sôi xi-rô, không cho phép nó sôi sau khi hòa tan đường. Tất cả bọt được loại bỏ cẩn thận. Quá trình tiếp tục trong 8-10 phút với việc khuấy liên tục. Các giải pháp được làm mát và kết hợp với cồn.

Một điểm quan trọng: xi-rô vẫn còn trong chảo, và rượu được truyền vào nó trong một dòng mỏng.Trong trường hợp này, khuấy là theo chiều kim đồng hồ.

Hỗn hợp thu được được đóng chai và cho phép ủ thêm 7 ngày nữa. Lưu trữ trong tủ lạnh không quá sáu tháng. Một công thức như vậy sẽ không thay thế becherovka cổ điển, nhưng nó sẽ giúp bạn tránh khỏi cảm lạnh trong những cơn mưa mùa thu và bổ sung hoàn hảo hương vị của trà hoặc cà phê.

Mẹo và thủ thuật

Những người sành về thảo dược khuyên dùng:

1. Uống nó từ kính hình nón rất nhỏ.
2. Làm mát đến 5 độ7 độ trước khi phục vụ.
3. Để điều trị cảm lạnh, hãy đun nóng rượu trong bồn nước đến 40 nhiệt độ 45 độ.
4. Ăn sau bữa ăn mà không ăn nhẹ.
5. Hãy chắc chắn để có cơ hội và uống một ly Becherovka với một ly bia nhẹ, đánh giá cao triển vọng mở cho hương vị.

Sự thật thú vị

Câu chuyện về việc tạo ra các loại thảo dược là một mặt rõ ràng và minh bạch, và mặt khác được che phủ bởi một tán cây bí mật.

1. Được biết, chỉ có 2 người biết công thức cùng một lúc - giám đốc và giám đốc sản xuất, trong khi bí mật nấu ăn được truyền trong triều đại độc quyền thông qua dòng nam.
2. Vẫn chưa thể lặp lại công thức, bất chấp tất cả những thành tựu khoa học trong lĩnh vực hóa học và khoa học ứng dụng.
3. Rượu Becherovka không được xuất khẩu ngoại trừ 2 loại.
4. Tại Karlovy Vary, Bảo tàng Jan Becher mở cửa, nơi tổ chức các tour du lịch và nếm thử sản phẩm.
5. Hoàng đế Áo thích son dưỡng đến nỗi ông đã đặt hàng 55 nghìn lít đồ uống cho triều đình.

Son dưỡng độc đáo là niềm tự hào của Cộng hòa Séc cùng với lò xo chữa bệnh. Một chai kéo dài rất lâu, nếu bạn dùng nó như một loại thuốc, hàng ngày và từng chút một. Sau đó, rối loạn dạ dày và lá lách theo mùa sẽ được bỏ qua, và mùi thơm của các loại thảo mộc thơm sẽ làm tăng tâm trạng và khả năng miễn dịch của bạn.

Hình ảnh dưỡng "Becherovka"