Mứt Feijoa: 10 công thức nấu ăn

Feijoa là một loại cây cận nhiệt đới, các loại trái cây có sức khỏe vô cùng tốt cho cả nguyên liệu và trong các món ăn và chế phẩm khác nhau cho mùa đông. Mỗi mùa thu xuất hiện trên các kệ hàng được trồng ở vùng Kavkaz và Lãnh thổ Krasnodar, nhưng cho đến nay chúng vẫn chưa đạt được sự phổ biến trong ẩm thực Nga. Trong khi đó, họ xứng đáng với điều đó, vì vậy bạn nên giữ một lọ mứt Feijoa trong tủ lạnh cho bất cứ ai muốn tránh các bệnh theo mùa.

Phong thủy là gì

Quả mâm xôi xanh lớn là loại quả của cây cùng tên (tên thực vật của nó là Acca sellowiana). Trong tự nhiên, nó mọc ở vùng núi của Uruguay, Brazil, Colombia, ở phía bắc Argentina. Nhưng trở lại vào những năm 1890, cây đã được đưa vào Đế quốc Nga và đã bắt rễ một cách kỳ diệu ở các khu vực phía Nam của nó. Ở châu Âu, cây phong được trồng ở Tây Ban Nha, ở Pháp, ở Sicily, ở Mỹ - ở bang California. Các nhà cung cấp chính của các loại quả mọng này là Úc và Ấn Độ. Feijoa được trồng ở Georgia hoặc Azerbaijan thường được bán ở các cửa hàng của Nga, ít thường xuyên hơn ở Crimea hoặc Sochi.

Đây là những quả mọng màu xanh đậm ngon ngọt, ở đầu của những cánh hoa vẫn còn. Hầu hết các giống có hình bầu dục thon dài, mặc dù chúng có hình tròn và hình khối. Trọng lượng của một quả mọng có thể là 15-60 g, chúng thường đạt chiều dài 5 cm, nhưng đôi khi mẫu vật lớn hơn cũng được tìm thấy. Rõ ràng là đối với compote và mứt, tốt hơn là lấy quả chín, với phần thịt lớn trong suốt trên vết cắt. Vỏ của cây kim ngân chín vẫn có màu xanh đậm, mặc dù có những giống có màu hơi vàng. Nó có thể mịn và gập ghềnh, và có lớp phủ anthocyanin - tất cả đều là những lựa chọn bình thường.

Hương vị và mùi thơm của loại quả mọng này thật khó tả. Thực tế là nó giống như dứa, và kiwi, và dâu tây vườn. Đó là, nó ngọt và tươi, và một chút chua.

Những lợi ích của mứt Feijoa đối với cơ thể

Feijoa có một hương vị khác thường nhưng dễ chịu. Và quan trọng nhất - đây là một kho vitamin thực sự. Và nguyên liệu, trái cây của nhà máy này được bán trong các cửa hàng và thị trường trong suốt mùa thu. Đồng thời, Feijoa, do hàm lượng calo thấp, được các chuyên gia dinh dưỡng hoan nghênh, và mứt được chuẩn bị đúng cách từ nó cũng sẽ hữu ích.

Thực tế là Feijoa chứa rất nhiều iốt. Theo chỉ số này, các loại quả mọng khá tương đương với hải sản. Vì chúng được trồng thường xuyên nhất ở các khu vực ven biển, gió biển mang theo thêm một lượng iốt dễ bay hơi. Vì vậy, trái cây như vậy có giá trị cao. Y học chính thức thậm chí còn khuyến nghị sử dụng các loại quả mọng này cho các bệnh lý tuyến giáp nhất định, ví dụ, cho bệnh suy giáp. Iốt là cần thiết cho việc sản xuất thyroxine và các hormone tuyến giáp khác. Ngay cả một người khỏe mạnh cũng cần nó để điều chỉnh sự trao đổi chất. Thiếu iốt dẫn đến mệt mỏi mãn tính và trầm cảm. Trẻ em cần nó cho sự phát triển tinh thần bình thường.

Tuy nhiên, với việc xử lý nhiệt kéo dài, hầu hết iốt bị phá hủy. Nó chỉ được bảo tồn bởi cái gọi là mứt sống sống, công thức sẽ được thảo luận dưới đây.

Các đặc tính có lợi của mứt Feijoa cũng là do các chất khác có trong những loại trái cây này. Chúng bao gồm axit malic, pectin (chúng bình thường hóa tiêu hóa và giúp loại bỏ độc tố), cũng như vitamin B, bao gồm axit folic - chúng cần thiết cho cả quá trình trao đổi chất và cho hoạt động bình thường của hệ thần kinh. Các loại quả mọng cũng có lợi trong hàm lượng axit ascorbic cao của chúng: gần như nhiều vitamin C trong Feijoa như trong quả quýt. Và đây là một lý do khác khiến mứt sống của người sống, không được xử lý nhiệt, hữu ích hơn so với cổ điển.

Cuối cùng, mứt Feijoa chứa vitamin P. Nó không chỉ làm giảm huyết áp, mà nói chung còn cải thiện tình trạng của các thành mạch máu. Hương vị làm se của quả mọng và mứt từ chúng được cung cấp bởi các chất chống oxy hóa polyphenol có trong da. Đây chủ yếu là tannin và catechin, ví dụ, có trong trà xanh. Chúng có tác dụng chống viêm, phục vụ như bảo vệ chống ung thư và ngăn ngừa lão hóa sớm. Vì lý do này, khi chuẩn bị mứt, không nên bỏ vỏ.

Vì vậy, mứt Feijoa:

1. Nó có tác dụng bổ và phục hồi.
2. Nó phục vụ như là phòng ngừa ung thư.
3. Tăng cường khả năng miễn dịch tự nhiên.
4. Cải thiện tình trạng của các mạch máu.
5. Cung cấp chức năng thận bình thường và loại bỏ độc tố khỏi cơ thể.
6. Ngăn ngừa trầm cảm, giúp giảm căng thẳng và thoát khỏi mệt mỏi mãn tính.
7. Nó có đặc tính chống viêm.
8. Bình thường hóa quá trình trao đổi chất và thúc đẩy giảm cân.
9. Nó có tác dụng kháng khuẩn (người ta đã chứng minh rằng các chất có trong những quả mọng này tiêu diệt staphylococcus aureus và E. coli).

Do thành phần hóa học độc đáo của quả mọng, mứt sống sống được khuyên dùng cho phụ nữ mang thai để cung cấp cho cơ thể tất cả các chất và vitamin hữu ích. Nó cũng được coi là một phương pháp tự nhiên tuyệt vời cho bệnh xơ vữa động mạch và tăng huyết áp. Nhờ đặc tính kháng khuẩn của nó, nó giúp điều trị viêm bể thận.

Cách làm mứt Feijoa: công thức nấu ăn

Để làm cho mứt ngon và tốt cho sức khỏe, trước tiên bạn cần chọn các loại trái cây phong chất lượng cao. Như đã đề cập, tốt hơn là lấy những cái lớn, kiểm tra cẩn thận để không có vết nứt hoặc đốm đen trên da. Nhưng vỏ không bóng, không nên, điều này cho thấy quả chưa chín (một dấu hiệu khác của việc này là cuống xanh). Thật không may, rất thường các loại quả mọng được bán trong các cửa hàng chỉ là chưa chín. Thực tế là rất khó để vận chuyển các loại quả mọng, vì ở trạng thái chín chúng trở nên mềm.

Nhân tiện, đây là một cách khác để kiểm tra độ chín của chúng. Trái cây chín mềm, nếu bạn nhẹ nhàng dùng ngón tay bóp chúng, bột giấy sẽ tự chịu áp lực. Nếu thai nhi là rắn và không đáp ứng với nén, nó không chín. Không có gì sai với điều đó, ở nhà, sau khi nằm một vài ngày ở một nơi ấm áp, quả chín.

Một cách đáng tin cậy hơn để kiểm tra là đánh giá phần thịt trên vết cắt. Trái cây chín có một lớp bột trong suốt của thạch. Gần hơn với vỏ, nó vẫn dày đặc hơn (nhân tiện, trong thẩm mỹ, nó được sử dụng để chà và mặt nạ). Đồng thời, vỏ vẫn xanh, màu của nó không nói lên điều gì về độ chín. Quả chưa chín có thịt màu trắng xanh hoặc trắng đục. Nếu nó có tông màu nâu, điều này cho thấy quả mọng bị chín. Nó không đáng để ăn chúng, chúng có thể gây ra tiêu chảy. Chúng không thích hợp cho mứt vì lý do tương tự. Tuy nhiên, bạn có thể lấy nước ép từ chúng, được sử dụng trong ngành thẩm mỹ.

Mứt sống

Mứt "sống", không qua xử lý nhiệt, được coi là hữu ích nhất. Để chuẩn bị, bạn cần quả mọng trộn với đường với tỷ lệ bằng nhau. Nếu bạn thích vị chua, bạn có thể lấy 0,7 kg đường cho mỗi 1 kg Feijoa, nghĩa là giảm 30%.

Những trái cây cần được rửa sạch, loại bỏ ngọn và thân. Sau đó, các loại quả mọng nên được đưa qua máy xay thịt hoặc cắt nhỏ trong máy xay để chúng không bị oxy hóa khi tiếp xúc với kim loại, thêm chanh. Sau đó, chúng cần được đổ đầy đường, trộn cho đến khi hòa tan và cho vào lọ vô trùng, đậy kín bằng nắp polymer.

Có rất nhiều công thức để làm mứt sống kiểu truyền thống trực tuyến, không cần xử lý nhiệt. Đây chỉ là một vài trong số họ:

1. Mứt Feijoa với quả óc chó. Cứ 1 kg quả mọng họ lấy cùng một lượng đường, một quả chanh, quả óc chó - để nếm thử. Các loại quả mọng được rửa sạch và tráng với nước vừa mới đun sôi, sau đó được nghiền trong máy xay trực tiếp với da và trộn với đường và các loại hạt và chanh băm nhỏ. Đường trong công thức có thể được thay thế bằng mật ong.
2. Mứt Feijoa với gừng và chanh. Cho 500 g quả mọng lấy cùng một lượng đường, 1 quả chanh, 3 muỗng canh. Thìa củ gừng nạo. Các loại quả mọng được rửa sạch, sấy khô, thân cây được cắt, sau đó cắt nhỏ trong máy xay với gừng và đường. Sau đó, nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2-3 tháng. Có một lựa chọn thứ hai - sau khi nghiền trong máy xay, khối lượng được đặt vào nồi, thêm 0,5 cốc nước, đun sôi trong vòng 10 - 15 phút và đóng trong lọ vô trùng. Mứt này có thể được lưu trữ cho đến cuối mùa đông, và thậm chí không cần phải giữ trong tủ lạnh.
3. Feijoa và mứt táo. Đối với 1 kg Feijoa lấy cùng một lượng táo, 1 kg đường và 1 quả chanh (để trái cây và quả mọng không bị sẫm màu). Táo và Feijoa được rửa sạch, không cần gọt vỏ. Cắt táo, bỏ hạt, bỏ phần ngọn và cuống quả mọng, xắt nhỏ. Chanh có thể được cắt thành lát và loại bỏ hạt. Tất cả các thành phần được nghiền trong máy xay và trộn với đường, sau đó được đặt trong các thùng chứa.
4. Feijoa, kiwi, cam và mứt nho. Để có 300 g quả Feijoa, hãy lấy hai quả kiwi, một quả cam, 100 g quả nho, vỏ của một quả chanh. Đường được thêm vào hương vị, cho rằng nho chứa rất nhiều glucose. Trái cây nên được rửa sạch và gọt vỏ. Để giảm bớt rắc rối của kiwi, bạn có thể cắt nó thành một nửa và loại bỏ bột giấy bằng thìa. Cam được chia thành các lát và hạt được chiết xuất. Tất cả các thành phần được liệt kê, ngoại trừ nho, được đưa qua máy xay thịt hoặc đánh trong máy xay. Những quả nho còn nguyên vẹn. Chúng được thêm vào khối lượng với đường, trộn kỹ và sau đó món tráng miệng được bày trong lọ. Nó có thể được lưu trữ trong tủ lạnh trong 2-3 tuần, và nhờ vỏ chanh, nó sẽ không mất đi vẻ đẹp.

Feijoa có thể được kết hợp với các loại trái cây và các loại hạt khác (ví dụ, quả phỉ hoặc hạnh nhân). Ngoại lệ duy nhất là đậu phộng.

Những quả mọng này kết hợp rất tốt với mật hoa. Một số bà nội trợ nấu mónijijoa và với mận. Nhưng Feijoa cũng không được nấu chín với dâu tây, mặc dù có những công thức nấu rượu dựa trên hai loại quả mọng này. Thực tế là mứt này bị oxy hóa với tốc độ nhanh và rất nhanh tối. Bạn có thể thêm ít đường vào công thức, sau đó món tráng miệng sẽ có vị chua. Bạn có thể điều chỉnh độ ngọt của nó với sự trợ giúp của mật ong và quế. Từ gia vị, vani đôi khi cũng được thêm vào mứt.

Feijoa và mứt nam việt quất
Một màu sắc rất đẹp thu được từ mâm xôi và mứt nam việt quất - nhờ vào axit có trong quả mọng, sản phẩm không làm mất đi màu đỏ sẫm quý phái. Đối với 1 kg Feijoa, bạn cần lấy 0,5 kg quả nam việt quất và 1 kg đường (nếu quả quá chua, bạn có thể thêm mật ong). Tất cả điều này được đánh trong máy xay cho đến khi mịn. Sau đó, mứt được đổ vào lọ và được đậy bằng nắp. Quả nam việt quất có chứa các thành phần, nhờ đó thành phần này tự nó hơi dày và gel (như trong trường hợp quả đỏ), do đó, không cần thiết phải đun sôi nó, nó có thể có được sự nhất quán quá đậm đặc. Ngoài ra, quả nam việt quất chứa rất nhiều vitamin C, có thể bị phá hủy bằng cách xử lý nhiệt.

Công thức nấu ăn cổ điển

Bạn cũng có thể làm mứt theo sơ đồ cổ điển, liên quan đến việc xử lý nhiệt của sản phẩm. Nó chứa ít chất dinh dưỡng, và khá nhiều đường được thêm vào nó, nhưng ngay cả một sản phẩm như vậy mang lại lợi ích sức khỏe nhất định. Ví dụ, các đầu bếp giàu kinh nghiệm đề xuất các loại món tráng miệng sau đây:

1. Mứt Feijoa cổ điển. Để làm điều này, lấy quả mọng và đường theo tỷ lệ 1: 1. Các trái cây được rửa sạch, sấy khô và cắt nhỏ, nhưng vỏ không được loại bỏ. Các loại quả mọng nghiền được rắc đường, thêm 0,5 chén nước, trộn đều, đun sôi, sau đó nấu trên lửa nhỏ trong 5 - 7 phút. Sau đó, để mứt nguội, đun sôi lại và để nguội. Cuối cùng, thành phẩm được đổ vào lon đã được hấp trước và niêm phong bằng nắp đậy.
2. Toàn mứt Feijoa. Để làm điều này, bạn cần 0,5 kg quả mọng, một ly đường, 1 muỗng canh. một thìa rượu brandy hoặc brandy, 0,5 l nước. Chuẩn bị mứt như vậy khá đơn giản, toàn bộ thủ tục sẽ mất khoảng một giờ.Đồng thời, toàn bộ trái cây trông đẹp hơn, và hàm lượng đường trong công thức này bị giảm. Các quả mọng được rửa sạch, vỏ được cắt để loại bỏ độ axit (nhưng chúng không bị vứt đi). Các trái cây gọt vỏ được giữ trong nước axit hóa với nước chanh. Trong một cái bát có đáy dày vừa đủ, lượng đường chỉ định được pha loãng bằng cách thêm 3 muỗng canh. muỗng canh nước. Hỗn hợp này được đun sôi và giữ ở nhiệt độ thấp cho đến khi xi-rô sẫm màu. Sau đó, 0,5 l nước sôi được đổ cẩn thận vào đó, vỏ cắt củaijijoa được thêm vào, đun sôi với nhau trong 8 phút và lọc. Trái cây Feijoa được thêm vào xi-rô đã được lọc, sau đó chúng được đun sôi và để sôi trong 40 phút. Một vài phút trước khi sẵn sàng, rượu mạnh hoặc rượu mạnh được đổ vào thành phần, khuấy. Sau này, mứt có thể được đổ vào lọ đã chuẩn bị trước.
3. Mứt caramen với Feijoa và gừng. Cho 0,5 kg quả mọng lấy một ly đường, 0,5 l nước, 1 muỗng canh. một thìa bột gừng hoặc 2 muỗng canh. muỗng canh củ gừng nghiền (nó cho hương vị ít cô đặc hơn), 1 muỗng canh. một muỗng rượu brandy. Nói chung, quá trình nấu sẽ giống như trong công thức được mô tả ở trên. Chỉ trong trường hợp này, gừng được thêm đồng thời với trái cây Feijoa, đun sôi và đun sôi trong 40 phút.
4. Feijoa và mứt lê với việc thêm rượu nhục đậu khấu. Pear làm cho món tráng miệng này trở nên mềm hơn, và rượu vang tiết lộ hương vị của trái cây. Để làm mứt, bạn sẽ cần 0,5 kg Feijoa, hai quả lê bất kỳ loại nào, một ly đường, 50 ml muscat semisweet trắng. Các loại quả mọng nên được rửa sạch, phơi khô nhẹ nhàng, cắt bỏ phần trên của các cánh hoa, nhưng không cần gọt vỏ. Sau đó, Feijoa được nghiền trong máy xay sinh tố và khoai tây nghiền được chuyển đến một thùng chứa đã được chuẩn bị trước đó. Cắt vỏ quả lê và gọt vỏ hạt, cắt thịt thành khối và thêm vào món nhuyễn. Sau đó, trái cây được đổ với hạt nhục đậu khấu, trộn kỹ, đun sôi và để ở nhiệt độ thấp trong 15 phút nữa. Tất cả thời gian này khối lượng được khuấy để nó không bị cháy. Sau đó, container được lấy ra khỏi lửa, đường được đổ và để trong vài phút cho đến khi nó tan chảy. Sau đó đặt thùng chứa vào lửa một lần nữa và nấu thêm 10 - 15 phút nữa, không quên trộn. Sau đó, mứt được đổ vào lọ và đóng lại theo cách thông thường.

Ưu điểm của Feijoa là nó có thể kết hợp với hầu hết các loại quả mọng và trái cây. Điều này cho phép bạn duy trì hương vị tươi mới và làm cho sắc thái của mứt trở nên thú vị hơn.

Feijoa Confatio

Ví dụ, bạn có thể tạo ra một món khai vị của cây kim ngân, dưa và đào. Trên thực tế, đây là một loại mứt, thu được bằng cách đun sôi các loại quả mọng và trái cây trong xi-rô đường để có được một khối giống như thạch. Điều này cho phép bạn phần nào làm dịu đi hương vị sắc nét hoặc khác thường của trái cây, vì vậy đối với mónijijoa thì đây là một lựa chọn tuyệt vời. Ngoài ra, trong trường hợp này, bạn thậm chí không cần nấu trái cây.

Để làm mứt, hãy lấy 250 g Feijoa, đào, dưa, 350 g đường, 3,5 muỗng canh. muỗng canh gelatin (đã được chuẩn bị), vỏ cam tươi, một vài tép. Dưa được làm sạch hạt, trước đó đã cắt vỏ từ nó. Quả đào được khuyên nên được chần bằng cách gọt vỏ và cắt thành lát mỏng. Nhưng tất cả phụ thuộc vào sự đa dạng của đào. Trong một số trường hợp, chỉ cần lau bề mặt của chúng dưới nước lạnh là đủ để loại bỏ lông tơ. Feijoa cắt thành lát, vỏ không thể được loại bỏ. Tất cả các loại trái cây cắt lát được trộn với đường, gelatin được thêm vào, đậy nắp và để trong tủ lạnh qua đêm để có được một khối giống như thạch sau khi nước ép được phân lập. Một tép được dán trong một vỏ cam, đun sôi trong 3-4 phút, để nguội, thêm vào một thùng chứa với một hương vị cho hương vị.

Cách bảo quản mứt

Ở dạng thô, Feijoa được lưu trữ trong một thời gian rất ngắn. Thời hạn sử dụng tối đa là 2 trận5 ngày ở nhiệt độ phòng.Tuy nhiên, bạn có thể giữ nó trong tủ lạnh một cách an toàn trong một tháng. Điều này cũng áp dụng cho mứt "sống" từ quả mọng, nghiền với đường. Tuy nhiên, nếu thêm chanh và gừng vào nó, thì nó không bị sẫm màu, và các chất tạo nên các chất phụ gia như vậy cho phép bạn lưu trữ mứt lâu hơn - 2-3 tháng. Nhân tiện, việc làm tối mứt không có nghĩa là nó đã xuống cấp. Đây chỉ là kết quả của thực tế là thịt có chứa các chất có lợi nêu trên - chất chống oxy hóa hoặc các nhóm polyphenol. Quá trình oxy hóa của chúng xảy ra trong môi trường kiềm hoặc dưới tác động của không khí. Đây là lý do tại sao lon được đề nghị được niêm phong bằng nắp. Ngoài ra, sự hiện diện của nước chanh cản trở quá trình oxy hóa. Nhưng nó không được khuyến khích để đông lạnh các loại quả mọng với đường. Đóng băng cũng sẽ phá hủy một số chất dinh dưỡng.

Mứt Feijoa cổ điển, được đun sôi, có thể được lưu trữ trong một năm mà không cần đặt lọ trong tủ lạnh. Nhưng đối với điều này, bạn cần phải tuân theo tất cả các quy tắc:

1. Đổ mứt độc quyền trong lọ thủy tinh kín. Thể tích tối ưu là 0,5 lít để chúng không đứng ngoài trời quá lâu.
2. Trước khi đổ mứt, lọ phải được khử trùng. Điều này được thực hiện trong nước hoặc hấp, không có vấn đề.
3. Trong mọi trường hợp, bạn không nên đổ mứt thành phẩm ("sống" hoặc cổ điển) vào hộp chứa ẩm. Trước tiên, bạn phải lật ngược lọ trên một chiếc khăn giấy và đợi cho đến khi nó khô hoàn toàn. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể làm khô lon trong lò ở nhiệt độ tối thiểu.
4. Vỏ phải được lấy toàn bộ, không bị hư hại, với một lớp phủ đồng nhất. Tốt nhất trong tất cả - nếu có một lớp polymer trên kim loại (cái gọi là mũ "trắng" - chúng không bị oxy hóa).
5. Đối với mứt sống, được lưu trữ trong một thời gian tương đối ngắn, bạn có thể lấy vỏ polymer. Nhưng chúng tôi khuyên bạn trước tiên nên che cổ lọ bằng giấy giấy gấp nhiều lần.
6. Càng nhiều đường - càng cần nhiều nước chanh, điều này sẽ ngăn chặn sự xuất hiện của nấm mốc ở các ngân hàng. Và sản phẩm càng dày thì càng tốt, vì nguy cơ hư hỏng giảm.

Không cần thiết để lưu trữ mứt chín trong tủ lạnh. Nhưng nó vẫn khuyên bạn nên tìm một nơi mát mẻ cho anh ấy. Lý tưởng nhất, bạn sẽ cần một tủ đựng thức ăn được trang bị đặc biệt hoặc tủ trên một ban công không sử dụng. Đồng thời, nên tránh ánh nắng trực tiếp, mứt sẽ bị oxy hóa và hư hỏng nhanh hơn dưới ảnh hưởng của chúng. Trong một ngôi nhà riêng, không nên đặt mứt Feijoa vào hầm, vì nó có thể biến mất do nhiệt độ thấp, và nếu nhiệt độ giảm mạnh, bình sẽ chỉ đơn giản là phá vỡ.

Mứt chín có thể được lưu trữ trong ít nhất một năm. Một số đầu bếp tin rằng nó có thể tồn tại trong vài năm, bởi vì ở Feijoa không có xương như vậy, trong quả anh đào có chứa một lượng lớn axit hydrocyanic độc hại. Và nếu Feijoa được nấu với táo, đào hoặc mơ, thì nên loại bỏ hạt khỏi chúng. Nhưng nó tốt hơn không nên mạo hiểm: một năm là thời gian tốt nhất.

Sự thật thú vị về Feijoa

Người châu Âu đã biết về sự tồn tại của Feijoa chỉ vào năm 1815. Nó được phát hiện bởi nhà sinh vật học người Đức Friedrich Sellov trong chuyến thám hiểm rừng rậm của Brazil. Tuy nhiên, nhà máy không được đặt theo tên ông, nhưng để vinh danh nhà tự nhiên học João de Silva Feijo, người, tuy nhiên, cũng đóng góp cho nghiên cứu về Brazil. Một sự thật thú vị hơn nữa là chính người theo chủ nghĩa tự nhiên đã mang họ Barbosa và lấy bút danh để vinh danh nhà triết học Feijo i Montenegro, nổi tiếng trong những năm còn trẻ. Đây là một câu chuyện phức tạp.

Bạn có thể nói gì thú vị khác về Feijoa? Ví dụ: trích dẫn các sự kiện sau:

1. Cây này nở hoa với những bông hoa trắng rất đẹp với toàn bộ pháo hoa màu đỏ. Trong tự nhiên, nó được thụ phấn bởi những con chim ruồi nhỏ.Chà, đối với các loại vườn củaijijoa, chỉ có một lựa chọn với ong.
2. Cánh hoa Feijoa cũng được coi là ăn được, chúng có vị ngọt. Chúng hoặc được thêm vào salad trái cây hoặc trà khô và pha với chúng.
3. Feijoa có vị như dâu tây đối với người châu Âu và ổi đối với người Mỹ Latinh, ở những nước này, quả mọng thường được gọi là ổi dứa.
4. Ở châu Âu, cây phong bắt đầu phát triển ở Pháp vào những năm 1890, với bàn tay nhẹ nhàng của nhà thực vật học người Pháp, ông Eduard Andre.
5. Ở New Zealand, Feijoa đã bén rễ ngay từ đầu. Hôm nay, họ nhận được sản lượng kỷ lục của quả mọng này. Do đó, đất nước đã đưa ra nhiều cách để xử lý nó. Feijoa được thêm vào các loại đồ uống trái cây không cồn khác nhau, được làm từ rượu và rượu táo, mứt luộc và mứt "sống", dùng làm nhân cho bánh nướng, thậm chí làm kem và sữa chua từ nó. Nhưng vodka địa phương thích thành công đặc biệt, trong đó, ngoài Feijoa, các thành phần kỳ lạ như trái cây niềm đam mê, kiwi, mật ong cây trà được thêm vào.
6. Lột trái cây phong quả chín khá khó khăn. Thịt của chúng mềm, nhưng da rất cứng và đôi khi có thể làm hỏng hương vị với axit của nó. Nếu quả to, thì chúng chỉ cần cắt làm đôi, và sau đó bột được lấy ra bằng một muỗng cà phê. Nếu bạn nhận được hang của nó, bạn có thể chỉ cần phá vỡ các quả mọng và ép trực tiếp nội dung của một nửa vào miệng của bạn.
7. Ở một số nước, Feijoa được sấy khô, cắt sẵn thành lát. Sau đó chúng có thể được tiêu thụ với các loại trái cây khô khác, chúng cũng được ủ như trà, như vỏ. Và cũng compote được nấu từ chúng.

Một điều thú vị nữa là trong tiếng Nga, từ feijoa có giới tính nữ (vì nó là một loại quả mọng như dâu tây, quả mâm xôi hoặc quả việt quất) và được coi là một danh từ không thể tách rời. Nhưng một tính từ không hình thành từ anh ta, bất kể những người thích đùa tập thể dục bao nhiêu.